Гриб чага - властивості, від чого допомагає, протипоказання

Для когось - паразит і руйнівник беріз. Ну, і потвора (це дійсно не дуже гарний гриб). Для інших - цінне джерело антиоксидантів (і зовнішній вигляд не має значення). А що кажуть треті - науковці?

Я запитала Ілону Кржак, магістра фармацевтики, і разом ми занурилися в тему від медичних журналів до самого міцелію.

Дивіться також:

• Кордицепс
• Лев'яча грива
• Рейши
• Їжакове сопрано
• Адаптогени
• Ашвагандха
• Берберин
• Булава
• Кофеїн

Чага - березовий опеньок. Що це за гриб?

Чага (лат. Inonotus obliquus) відома в Польщі як підкоровайник, березовий рогач або березова шишка. Це вид гриба з родини щетинкових. Це паразит, який найчастіше вражає берези. Він утворює на них товстий шар і спричиняє загибель дерева.

Назва гриба вимовляється важко - "чага". Вона походить від тшак, тшак з мови комі - корінних мешканців басейну Ками, на захід від Уралу.

У порівнянні з іншими адаптогенними грибами (наприклад, з шиловиком), чага... надзвичайно потворна (думка автора, але з нею важко не погодитися - прим. ред.). У Польщі вона рідкісна (уникайте місцевості навколо Біловезької пущі). Жителі півночі - Скандинавії, Росії та Канади- в основному стикаються з його грибним обличчям.

Чага належить до групи так званих життєво важливих грибів. Протягом тисячоліть у традиційній медицині (переважно на Сході) його використовували для лікування шлункових захворювань, підвищення імунітету та зменшення запалення.

Чага та наукові дослідження

Переважна більшість наукових досліджень щодо впливу гриба чага на здоров'я були проведені на тваринах або in vitro (так звані дослідження в пробірці)i. Це означає, що ми знаємо про потенціал цієї рослини, але не знаємо, який саме вплив вона має на організм людини.

Ви скажете - адже чага тисячоліттями використовується в східній народній медицині. Так, але зауважте, що східні країни в культурному та медичному плані відрізняються від Європи, і традиції не повинні підміняти собою емпіричні дослідження.

Крім того, у європейців інший обмін речовин, ніж, наприклад, у азіатів. Все це впливає на сприйняття ефекту гриба або просто... на ефект плацебо.

Тому добре, що вчені перевіряють народні повідомлення про чагу в наукових дослідженнях. Однак нам потрібно набратися терпіння і дочекатися більш якісних досліджень за участю людей. А поки ми можемо дивуватися потенціалу чаги - хто знає, можливо, вона допоможе і вам?

Чага - властивості

Гриб чага містить цінні біологічно активні сполуки, такіяк

• полісахариди, в тому числі бета-глюкани
• тритерпеноїди
• фенольні сполуки,
• комплекси меланіну.

Завдяки їх вмісту, він проявляє кілька цікавих властивостей, які можуть підтримувати здоров'я.

Потенційно гриб чага

Підвищує імунітет

Дослідження на тваринах та in vitro показують, що екстракт гриба чага може зменшити тривале запалення, а також боротися зі шкідливими мікроорганізмами. Це може мати позитивний вплив на імунітет організму. Чага стимулює білі кров'яні тільця, які необхідні для боротьби з бактеріями та вірусами.

Протизапальні ефекти

Чага може запобігати виробленню шкідливих цитокінів, які викликають запалення і пов'язані з виникненням певних захворювань. У дослідженні 2012 року, проведеному на мишах, екстракт цього гриба зменшував запалення і пошкодження кишечника, пригнічуючи запальні цитокіни.

Бореться з раком

Кілька досліджень на тваринах і в пробірках показали, що чага може запобігати і сповільнювати ріст раку. Це, ймовірно, пов'язано з вмістом цінних антиоксидантів, які захищають клітини від окислювального стресу.

Одним із цінних антиоксидантів, який вона містить, є тритерпен. Дослідження 2016 року, проведене in vitro, свідчить про те, що концентрований екстракт тритерпенів може допомогти знищити ракові клітини.

У 2016 році також було проведено дослідження на мишах з раком легенів. Після 3 тижнів давання їм екстракту чаги пухлина зменшилася на 60%i.

В іншому дослідженні, проведеному в пробірці, екстракт чаги запобігав росту пухлини в клітинах печінки людини. Подібні результати спостерігалися в клітинах раку легенів, молочної залози, простати та товстої кишкиі.

Знижує рівень холестерину

Високий рівень холестерину збільшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Він збільшує ймовірність серцевого нападу, інсульту та атеросклерозу. Екстракт чаги може сприятливо впливати на рівень холестерину, і знову ж таки вчені роблять ставку на те, що це відбувається завдяки антиоксидантам.

У дослідженні 2009 року екстракт чаги давали щурам з високим рівнем холестерину протягом восьми тижнів. Гриб знизив рівень так званого поганого холестерину ЛПНЩ, загального холестерину і тригліцеридів, а також підвищив рівень антиоксидантів.

У двох інших подібних дослідженнях на мишах, проведених у 2008 та 2017 роках, було помічено, що, крім зниження рівня холестерину ЛПНЩ, чага підвищує рівень так званого хорошого холестерину ЛПВЩ.

Знижує концентрацію цукру

Кілька наукових робіт на гризунах свідчать про те, що чага позитивно впливає на цукрово-інсуліновий обмін. У дослідженні 2008 року на мишах з діабетом споживання гриба чага протягом трьох тижнів призвело до зниження концентрації цукру в крові на 31%i.

У дослідженні 2017 року на ожирілих мишах з діабетом екстракт чаги знижував рівень цукру в крові та резистентність до інсуліну порівняно з мишами з діабетом, які не отримували гриб.

Антиоксидантна дія

Завдяки вмісту бета-глюканів, тритерпеноїдів, фенольних сполук і комплексів меланіну, чага може допомогти зменшити окислювальний стрес і захистити клітини від пошкодження, викликаного вільними радикалами.

Вільні радикали, або нестабільні, високоактивні молекули, можуть атакувати і пошкоджувати клітини, білки, жири або ДНК. Вони прискорюють старіння організму і піддають його ризику багатьох захворювань.

Бореться з виразками

Чага в поєднанні з іншими травами використовується в традиційній східній медицині для лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

У 2019 році дослідники перевірили цей потенціал на щурах з виразкою шлунка. Згодовування їм екстракту чаги позитивно вплинуло на боротьбу з недугою. Дослідники пояснюють це наявністю біологічно активних компонентів, які містить цей гриб.

Зменшує вираженість харчової алергії

У дослідженнях in vitro гриб чага показав потенціал пригнічення активності імунних клітин, відповідальних за алергічну реакцію на певні продукти харчування. Інотодіоли, ймовірно, відповідають за цей протиалергічний ефект. У дослідженнях на мишах ця сполука зменшувала симптоми харчової алергії у гризунів.

Чага проти COVID-19

У 2021 році в дослідженнях in silico (експерименти з використанням комп'ютерного моделювання) чага показала потенційно сильну взаємодію з вірусом SARS-CoV-2. Це лише симуляція, але вона відкриває перед дослідниками цікаву перспективу для подальших досліджень in vitro та in vivo.

Для кого корисна чага?

Гриб чага рекомендується людям, які хочуть

• зміцнити імунітет
• підтримати серцево-судинну систему
• затримати процес старіння організму
• відрегулювати рівень цукру в крові.

Яка чага найкраща?

Найкращі продукти з гриба чага містять екстракт , стандартизований за вмістом полісахаридів (оптимально 30%) і тритерпенів, а також DER (Drug Extract Ratio - співвідношення лікарських екстрактів). Таким чином, ви знаєте, що ви споживаєте, якої якості і в якій кількості. На жаль, без такої інформації є велика ймовірність, що в результаті ви отримаєте "сіно".

Рекомендоване споживання

Дозуйте гриб чага в кількостях, рекомендованих виробником. Звичайна добова порція екстракту становить від 500 до 1 500 мг. На жаль, через невелику кількість наукових досліджень за участю людей, не існує надійних рекомендацій щодо відповідної дози чаги для досягнення терапевтичного ефекту.

Як вживати гриб чага

Яка форма найкраща?

На ринку доступні кава, функціональні напої, чаї, сушки, краплі, настоянки та капсули гриба чага. Підберіть форму під себе - можливо, ви хочете почати новий ритуал у своєму дні з ароматної кави? Капсули зручні, функціональний напій може зробити нарізку на печиво приємнішою, а настоянка - як настоянка - зігріває і розслабляє.

Пити вранці або ввечері?

Найкраще приймати чагу в 2-3 порції на день, наприклад, вранці, рано вдень і ввечері, щоб гриб встиг "оселитися" в організмі. Чага не має адреналінового ефекту, вона не стимулює і не викликає сну, тому не варто боятися її вживати. Однак, якщо ви приймаєте чагу з кавою, пийте її щонайменше за 6 годин до сну.

Коли я відчую ефект?

Ви можете відчути дію гриба чага приблизно через 4 тижні систематичного вживання. Деякі речі відбуваються не відразу, наприклад, поліпшення імунітету або зниження рівня холестерину в крові. Організм повинен звикнути до цінних біологічно активних інгредієнтів і використовувати їх.

Чага не належить до тих інгредієнтів, чиї ефекти можна побачити буквально наочно. Поспостерігайте, як ви переносите осінні застуди (можливо, їх стало менше або вони проходять швидше?). Перед початком прийому гриба і приблизно через 4-6 тижнів перевірте рівень холестерину і цукру.

Як довго можна приймати чагу?

Наукові дослідження перевіряли вплив гриба чага протягом 2-8 тижнів (в основному на тваринах). Вплив гриба на здоров'я людини невідомий, якщо приймати його безперервно протягом декількох місяців (відомі лише шкідливі випадки вживання протягом декількох років). Тому зробіть 1-2 тижневу перерву приблизно через 4-6 тижнів.

Поєднання грибів

Дослідження показують, що синергетична взаємодія між грибами може забезпечити переваги, яких неможливо досягти, вживаючи їх окремо. Наприклад, суміш грибів у каві або функціональному напої може мати адаптогенний, тонізуючий ефект, зменшувати стрес, втому та стимулювати імунну системуі.

Рекомендовані напої з чагою та іншими життєво важливими грибами

Відмінна композиція

ШАГА, підкіркова глива

4.9

• Активні речовини: екстракт з плодового тіла спінеції підкіркової
• Форма: порошок
• Упаковка: 30 г або 60 г
• Порція: 1 мірна ложка на день
• Достатньо на: 60 або 200 днів

Перевірити ціну

Опис продукту

Гриб чага - скарбниця антиоксидантів, які захищають клітини та уповільнюють процес старіння організму. Згідно з дослідженнями, він посідає перше місце за шкалою ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity - здатність поглинати кисневі радикали), міжнародним показником антиоксидантної дії продуктів харчування.

Чага має кілька потенційних переваг для здоров'я. Вона може підтримувати імунітет, боротися із запаленнями та знижувати рівень поганого холестерину і цукру в крові.

Плюси і мінуси

Переваги

• Стандартизований екстракт у концентрованій формі - ви знаєте, що і якої якості ви споживаєте.
• Без зайвих добавок та наповнювачів.
• Подрібнений до дрібного пилку, він чудово розчиняється і не осідає на зубах.

Мінуси

• Ніяких.

Додаткова інформація

DER(Drug Extraxt Ratio) 10:1 означає, що з 1 кг сухих плодових тіл грибів, після екстракції та сушіння сировини до порошкоподібної форми, отримують 100 г кінцевого продукту. Це зроблено для концентрації екстракту та полегшення дозування ефективних порцій. 1 мірна ложка (500 мг) еквівалентна 5 г висушених плодових тіл.

Шукайте "свій" смак - ви можете змішувати гриб з какао, кавою, чаєм, смузі або шейком.

Підходить для веганів та вегетаріанців.

Відгук користувача

Це один з перших грибів, які я спробував. Найкраще смакує з кавою, вона не перебиває його смак. Я використовую його вже давно і рекомендую - варто спробувати щось нове, тим більше, як це може допомогти!

Природна підтримка

Лев'яча грива, їжачок

5.0

• Активні компоненти: екстракт морського їжака (Левова грива)
• Форма: порошок
• Упаковка: 30 г або 100 г
• Порція: 1 мірна ложка 3 рази на день
• Достатньо на: 60 або 200 днів

Перевірити ціну

Опис продукту

Соплюм добре підійде людям, які потребують природного стимулу та мотивації при виконанні щоденних завдань. Якщо ви фізично або розумово активні, Левова грива позитивно впливає на енергію, мотивацію і може вплинути на самопочуття.

Соплум демонструє потенціал для підтримки імунітету, зменшення запалення та сприяння відновленню нервової системи.

Плюси і мінуси

Переваги

• Високоякісний стандартизований екстракт.
• Ідеально підходить для приготування грибної кави або чаю - не змінює смак інших напоїв.
• Без зайвих добавок та наповнювачів у складі.

Мінуси

• Відсутні.

Додаткова інформація

Підходить для веганів та вегетаріанців.

Відгук користувача

Цей гриб - чудовий продукт, який покращує концентрацію уваги, має розслаблюючий ефект і додає багато енергії, особливо якщо його пити з кавою. Він не змінює смаку, але дає чудовий поштовх для вашої працездатності.

Замінник кави

Канасте, кращий фокус, функціональний напій з адаптогенами

4.7

Склад: екстракти кордицепсу, лев'ячої гриви, чаги, ашвагандхи, родіоли рожевої; L-тирозин, Альфа GPC, L-теанін, птеростильбен

Форма: порошок

Упаковка: 219 г

Порція: 7 г на день

Достатньо для: 30 днів

Перевірити ціну

Опис продукту

Поєднання ноотропів, грибів та адаптогенів створено для вашої концентрації, ясності розуму та високого рівня енергії. Це здорова альтернатива каві без дратівливості та проблем зі сном.

Плюси і мінуси

Переваги

• Виробник заявляє про стандартизацію всіх екстрактів + DER(Drug Extract Ratio), що свідчить про високу якість сировини.
• Відсутній "грибний" присмак.
• Користувачі хвалять напій за ефективну, стимулюючу дію, яка не викликає погіршення самопочуття через деякий час, як у випадку з кавою.

Мінуси

• Добові порції окремих інгредієнтів могли б бути більшими. Наукові дослідження показали їхню ефективність, але в більших дозах, ніж у цьому продукті.

Додаткова інформація

Продукт підходить для веганів.

Відгук користувача

Раніше я був "кавоманом", але перейшов на Better Focus. Мені подобається його смак, особливо з молоком. Вона ідеально підходить для початку робочого дня, оскільки стимулює, але в помірних кількостях і покращує концентрацію.

Какао-напій 2.0

Грибний какао-еліксир

4.9

• Активні інгредієнти: рейші, магній, валеріана, цейлонська кориця, кардамон
• Форма: порошок
• Розмір упаковки: 12 пакетиків
• Порція: 1 пакетик на день
• Достатньо на: 12 днів

Перевірити ціну

Опис продукту

Природна поблажливість, релаксація та спокій в одній чашці. Суперник теплого маминого какао. Напій підтримує психічне благополуччя при напруженні та стресі, сприяє оптимальному розслабленню. Його комплексний склад сприяє розслабленню нервової системи та допомагає підтримувати нормальні психологічні функції.

Грибне какао найкраще підійде тим, хто потребує зняття симптомів стресу та заспокоєння емоцій. Рекомендується людям, які хочуть полегшити вечірнє розслаблення та підтримати природний сон.

Плюси і мінуси

Переваги

• Виробник заявляє стандартизацію та DER(Drug Extract Ratio) рослинних екстрактів - ви знаєте, що, якої якості та в якій кількості ви п'єте.
• Без додавання цукру - підсолоджувачами є безкалорійні глікозиди еритрол та стевіол.

Мінуси

• В упаковці лише 12 пакетиків.

Додаткова інформація

Кето-дружній.

Підходить для веганів та вегетаріанців.

Рекомендується пити з молоком або напоєм на рослинній основі.

Відгук користувача

Смачне какао, якого явно не вистачало на ринку! Супер розчинний і чудовий на смак. Ідеальний, делікатний рівень солодкості, який я так цінував, бо вже втомився від пересолодженого какао, доступного в магазинах. Спеції роблять його незамінним осінньо-зимовим напоєм, хоча, спробувавши його одного разу, неважко закохатися і пити його цілий рік.

Для спортсменів

Спортивні кордицепсові гриби та адаптогени Shroom Force Sport

4.5

Склад: екстракт кордицепсу китайського, зелений чай, ашвагандха, астрагал, родіола, екстракт виноградних кісточок

Форма випуску: капсули

Розмір упаковки: 30 або 60 капсул

Порція: 3 капсули на день перед тренуванням

Достатньо на 10 або 20 днів

Перевірити ціну

Опис продукту

Shroom Force - це натуральна суміш для підтримки працездатності та функцій на основі поєднання гриба кордицепс і рослинних екстрактів. Склад рекомендований для фізично активних людей та всіх, кому необхідно підвищити рівень енергії в житті.

Плюси і мінуси

Плюси

• Виробник заявив про стандартизацію трьох з шести активних інгредієнтів, тому ви знаєте, якої якості ашвагандха, гірська родіола і зелений чай.
• Користувачі хвалять капсули, які легко ковтати.

Мінуси

• Відсутність стандартизації найважливішого інгредієнта - кордицепса.
• Низька кількість ашвагандхи та гірської родіоли.
• Неефективна упаковка.

Додаткова інформація

Продукт не слід вживати разом із заспокійливими, снодійними та протиепілептичними препаратами.

Продукт не можна вживати дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю.

Не підходить для веганів (вміст желатину).

Стандартизований екстракт

РЕЙШІ, гриб жовтогубий мереживник

5.0

• Активні речовини: екстракт з плодового тіла рейши жовтого лакричника
• Форма: порошок
• Упаковка: 30 г або 100 г
• Порція: 1 мірна ложка 3 рази на день
• Достатньо на: 60 або 200 днів

Перевірити ціну

Опис продукту

Після напруженого дня рейші ідеально підходить як розслабляючий вечірній тонік. Він чудово поєднується з гарячим какао або чаєм.

Рейши має широкий спектр корисних вітамінів, мінералів, полісахаридів, включаючи бета-D-глюкани, нуклеотиди, тритерпени, включаючи ганодеринові кислоти (A-G), стерини, лактати, глікопротеїни.

Левова грива - один з найважливіших грибів, який століттями використовується на Далекому Сході і цінується за свої оздоровчі властивості, включаючи підтримку серцево-судинної системи, зниження рівня холестерину і підтримання належного імунітету.

Плюси і мінуси

Переваги

• Високоякісний стандартизований екстракт 10:1 у концентрованій формі.
• Без зайвих добавок і наповнювачів
• Подвійна екстракція (водно-спиртовий екстракт) для найкращої якості.
• Подрібнений у дрібний пилок, тому він ідеально розчиняється і не осідає на зубах.

Мінуси

• Смак сподобається не всім - потрібно тестувати "на собі".

Додаткова інформація

Гіркий смак рейші пов'язаний з наявністю тритерпенів - групи ароматичних сполук, що містяться в цьому виді грибів.

Вони утворюються під час фази росту плодових тіл при контакті з деревом, на якому вони ростуть. Якщо екстракт не має гіркого присмаку, це свідчить про низьку якість сировини і відсутність тритерпенів.

Відгук користувача

Я люблю рейші в поєднанні з чаєм. На мою думку, це ідеальний напій для вечора. Він чудово тонізує, заспокоює, розслабляє... Робить сон надзвичайно відновлюючим. Я дуже рекомендую його!

Кава 2.0

Грибна кава, чага + ашвагандха, кава з адаптогенами

4.8

• Склад: чага, ашвагандха, кава арабіка
• Форма: порошок
• Розмірупаковки: 330 г
• Порція: 11 г на день
• Достатньо на: 30 днів

Перевірити ціну

Опис продукту

Кава з адаптогенами дозволяє краще функціонувати під вагою стресу. Вона ідеально підходить для моментів розумового напруження, а також для спокійних днів, присвячених релаксації або приємним заняттям. "Не поспішай, не поспішаючи" - цей слоган ідеально підходить до профілю цього грибного варіанту кави.

Бачення додавання грибів до кави все ще дивує багатьох людей, але той, хто спробує, залишається з ним надовго. Екстракти грибів Vital не мають грибного аромату, натомість вони мають дуже м'який і нейтральний смак, що утворює чудовий дует з натуральним ароматом кави.

Плюси і мінуси

Переваги

• Виробник заявив про стандартизацію екстрактів, що підвищує надійність продукту - ви знаєте, що і скільки споживаєте.
• Чага - джерело полісахаридів, серед яких найбільш цінними для людини є бета-глюкани. Чага допомагає при розумовій та фізичній втомі.
• У "Грибній каві" використовується екстракт плодових тіл чаги у співвідношенні 10:1 (500 мг). Лабораторні дослідження показують, що цей екстракт містить цілих 10% бета-глюканів - це дуже багато.
• Ашвагандха - хороша денна порція. Вона популярна завдяки своєму адаптогенному ефекту, тобто вважається, що вона допомагає організму адаптуватися до стресових умов.
• Кава є природним джерелом кофеїну, тому допомагає поліпшити концентрацію уваги і підвищити пильність. Вміст кофеїну в каві Mushroom Coffee становить 100 мг в 1 порції.

Мінуси

• Смак напою підходить не всім. Рекомендуємо спробувати його з різними добавками (молоко, овочевий відвар, мед, спеції).

Додаткова інформація

Не вживати з іншими продуктами, які є джерелами кофеїну або інших інгредієнтів з подібною дією. Не рекомендується вагітним, жінкам, що годують груддю, та особам до 18 років. Не застосовувати при підвищеній чутливості до компонентів препарату.

Чага - протипоказання до застосування

Протипоказаннями до застосування гриба чага є: вагітність, годування груддю, вік до 18 років, прийом імунодепресивних і протидіабетичних препаратів. Дані про взаємодію лікарських препаратів з екстрактами чаги отримані лише з досліджень in vitro та на тваринах, тому будьте обережні.

Потенційно прийом екстрактів цього гриба може пригнічувати агрегацію тромбоцитів і підвищувати ризик кровотечі, тому не приймайте його перед запланованим хірургічним втручанням. Якщо є сумніви - проконсультуйтеся з лікарем.

Побічні ефекти

Найпоширенішими побічними ефектами чаги є скарги з боку шлунково-кишкового тракту - біль у животі та нудота. Зазвичай вони проходять після припинення вживання гриба. При надмірному споживанні може виникнути ураження нирок. Вживання чаги з ліками, з якими гриб взаємодіє, може викликати цукрово-інсулінові розлади і проблеми з нормальним згортанням крові.

Я читав на форумі: Невинний гриб, не може вам нашкодити На жаль, але будь-що може вам нашкодити, якщо ви перебільшите період споживання або дозу . Так само і з чагою.

Чи безпечна чага?

Гриб чага містить багато оксалатів, надмірне споживання яких може призвести до утворення каменів у нирках. Наразі відомо про два випадки захворювання нирок, спричиненого оксалатами, після тривалого вживання цього гриба.

Перший випадок стався з 49-річним чоловіком, який щодня протягом п'яти років споживав подвійну рекомендовану добову порцію чаги. У нього розвинулася термінальна стадія ниркової недостатності. Другий випадок - 72-річна жінка з раком печінки, яка вживала 4-5 чайних ложок чаги щодня протягом шести місяців. У неї розвинулася хвороба нирок.

Вважається, що саме високий вміст оксалатів у чазі (6,72-97,59 мг) спричинив захворювання нирок у цих двох випадках.

Висновок - дотримуйтесь рекомендацій виробника і орієнтуйтеся на якість, а не на кількість.

Чага - думки

Резюме