Яловичий чи риб'ячий колаген: що краще? (Властивості, думки)

Дізнайтеся, які властивості має яловичий колаген, та оберіть ідеальний для вас продукт.

Emilia Moskal - TekstTekstEmilia Moskal
Emilia Moskal - Tekst
Tekst
Emilia Moskal
Редактор Natu.Care

Емілія Москаль спеціалізується на текстах медичної та психологічної тематики, у тому числі на контентах для медичних установ. Вона є прихильницею простої мови та зручної для читача комунікації. У Natu.Care вона пише освітні статті.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Ilona Krzak - RecenzjaRecenzjaIlona Krzak
Перевірено експертом
Ilona Krzak - Recenzja
Recenzja
Ilona Krzak
Магістр фармації

Ілона Кшак отримала ступінь магістра фармації у Вроцлавському медичному університеті. Проходила практику в лікарняній аптеці та на фармацевтичному підприємстві. В даний час працює за фахом, а також веде освітній веб-сайт (http://apterskimokiem.pl/) та про

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Bartłomiej Turczyński - RedakcjaRedakcjaBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Redakcja
Redakcja
Bartłomiej Turczyński
Головний редактор

Бартломей Турчинський є головним редактором Natu.Care. Він відповідає, зокрема, за якість контенту, створеного на Natu.Care, і гарантує, що всі статті ґрунтуються на ґрунтовних наукових дослідженнях та консультаціях з фахівцями галузі.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Ludwik Jelonek - Fact-checkingFact-checkingLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Fact-checking
Fact-checking
Ludwik Jelonek
Редактор Natu.Care

Людвік Єлонек є автором понад 2 500 текстів, опублікованих на провідних порталах. Його матеріали знайшли своє місце в таких сервісах, як Ostrovit та Kobieta Onet. У Natu.Care Людвік навчає людей у найважливішій сфері життя - здоров'ї.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Яловичий чи риб'ячий колаген: що краще? (Властивості, думки)
03 грудня, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
8 min
Чому нам можна довіряти

Чому нам можна довіряти

Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тексти написані у співпраці з лікарями, дієтологами та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.

.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Інформація про рекламні оголошення

Інформація про рекламу

Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.

.

Дізнайтеся більше про наші Умови та положення

.
ЗМІ про нас:

Колаген не дорівнює колагену. Такі фактори, як джерело колагену або методи обробки, впливають на ефективність добавки. Як у випадку з бичачим колагеном?

Ви можете знайти бичачий колаген у багатьох продуктах. Він є хорошим замінником рибного колагену, який найкраще засвоюється, і рекомендується людям, які не хочуть або не можуть приймати молодіжний протеїн морського походження. Ключовим фактором його ефективності є форма - в ідеалі ваша добавка повинна містити гідролізат колагену або фрагментовані молекули, які називаються пептидами.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

  • Чи варто приймати яловичий колаген.
  • Які найкращі яловичі колагени є на ринку.
  • В яких продуктах ви знайдете найбільше яловичого колагену.

Дивіться також:

Властивості бичачого колагену

Вживання бичачого колагену може сприяти здоров'ю шкіри: підвищенню її еластичності, зволоженості і навіть розгладженню наявних зморшок. Колаген також благотворно впливає на стан волосся і нігтів: робить їх більш стійкими до шкідливих зовнішніх факторів і надає блиску.

Яловичий колаген містить такі амінокислоти, як пролін і гліцин, які можуть принести користь здоров'ю суглобів і кісток і допомогти в лікуванні захворювань, пов'язаних з опорно-руховим апаратом.

Колаген також має додаткові властивості, що сприяють зміцненню здоров'я - він проявляє антиоксидантну та антимікробну активність.
Ilona Krzak

Ілона Кржак, магістр фармації

Колаген є важливим структурним компонентом м'язових волокон і кісткової тканини. Його також варто приймати після тренувань, оскільки він підтримує регенерацію м'язів. Він також може впливати на швидке відновлення шкіри, суглобів і м'язів після травм або хвороб.

Колаген є одним з факторів, що сприяють правильному загоєнню ран. Добавки з колагеном забезпечують необхідні амінокислоти для ендогенного синтезу цього білка і просто стимулюють його вироблення.
Ilona Krzak

Ілона Кржак, магістр фармації

Важливо

Фармацевт Ілона Кржак дбає про те, щоб завжди вибирати продукти з яловичого колагену з надійних, сертифікованих джерел.

Корови можуть передавати губчасту енцефалопатію великої рогатої худоби (коров'ячий сказ), а також трансмісивний варіант цієї хвороби. Це захворювання може викликати небезпечні для життя людини інфекції.
Ilona Krzak

Ілона Кржак, магістр фармації

Найкращий яловичий колаген - рейтинг

Якщо ви не хочете або не можете приймати колаген морського походження (наприклад, через алергію) або особливо зацікавлені в підтримці м'язів, кісток і суглобів, ми підготували для вас список найкращого яловичого колагену. Подивіться, що ми брали до уваги при виборі наших пропозицій:

Критерії:

  • Доза колагену - занадто низька доза не дасть очікуваних результатів.
  • Додаткові активні компоненти - наявність речовин, які доповнюють дію колагену.
  • Чистота і простота рецептури - відсутність зайвих наповнювачів і барвників.
  • Форма випуску - ми подбали про вибір, щоб ви могли знайти спосіб прийому добавки, який вам до вподоби.
  • Смак - поганий смак навіть найкращого продукту означатиме, що він не працює... тому що ви не захочете його вживати. З повним переліком критеріїв ви можете ознайомитися тут.

Найкраще для суглобів

Natu.Care Колаген Преміум 10000 мг, вишня

5.0
Natu.Care Колаген Преміум 10000 мг, вишня
  • Вміст колагену: 10 000 мг гідролізату колагену великої рогатої худоби
  • Додаткові активні компоненти: вітамін С, низькомолекулярна гіалуронова кислота, глюкозамін, хондроїтин, екстракт смоли індійського ладану (boswellia serrata)
  • Форма: пакетики з питним порошком
  • Порція: 1 саше на день
  • Достатньо для: 30 днів
Опис продукту

Один з найсильніших бичачих колагенів на ринку, що містить до 10 000 мг на щоденну порцію. Це дозволяє формулі ефективно підтримувати стан ваших суглобів, шкіри, волосся та нігтів.

З цією добавкою ви підтримаєте свою скелетно-суглобову систему, а також свою красу, що дозволить вам візуально зупинити процес старіння і відчути другу молодість!

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Добова порція колагену дуже велика - цілих 10 000 мг.
  • Перевірена формула колагену - це COLLinstant, дія якого підтверджена клінічними дослідженнями.
  • Ефективна доза гіалуронової кислоти, додатково зволожує шкіру обличчя та позитивно впливає на здоров'я суглобів.
  • Вітамін С підтримує природне вироблення колагену в організмі.
  • Глюкозамін - важливий будівельний блок сполук, що містяться в суглобовому хрящі, і компонент колагену, який надає еластичності сполучній тканині сухожиль.
  • Хондроїтин - природний компонент, який міститься в організмі людини, переважно в хрящах. Ця велика молекула (мукополісахарид) має здатність поглинати воду, що дозволяє хрящам зберігати свою еластичність і пружність.
  • Екстракт смоли ладану сприяє кровообігу та рухливості суглобів, а також зменшує скутість суглобів. Це може допомогти зняти запалення.
  • Склад протестований незалежною та акредитованою лабораторією J.S. Hamilton.

Мінуси:

  • Немає.
Додаткова інформація

Користувачі хвалять Natu.Care Collagen Premium за легке розчинення порошку.

Найкращий яловичий колаген

ALLDEYNN Колароза 5000 мг

4.4
ALLDEYNN Колароза 5000 мг
Опис продукту

Регулярне вживання бичачого колагену покращить зволоження та пружність шкіри, а також сповільнить процес старіння. Нігті стануть міцнішими і перестануть ламатися. Додавання біотину покращить стан волосся, а вітамін С збільшить природне вироблення колагену в організмі. Доза колагену достатньо висока, щоб він також добре впливав на суглоби, м'язи та кістки.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Колаген отримують із запатентованої формули VERISOL.
  • Вітамін С підтримує вироблення колагену в організмі.
  • Продукт має лабораторні дослідження.

Мінуси:

  • Деякі користувачі скаржаться на занадто солодкий смак.
  • Дехто критикує велику упаковку, яка наполовину заповнена порошком, що не дуже екологічно і може ввести в оману.
Додаткова інформація

Щоб порошок розчинився якнайкраще, залийте його теплою водою, перемішайте і залиште на кілька хвилин.

Біотин може фальсифікувати результати лабораторних аналізів. Відкладіть цей продукт за 7 днів до аналізу крові.

Думка експертів та користувачів
Колаген Alldeynn Collarose Collagen - це високоякісний яловичий колаген з високою біодоступністю. Щоденна порція 5 000 мг має доведені дослідженнями переваги для здоров'я шкіри, волосся та нігтів. Він також підтримує здоров'я суглобів, м'язів і кісток. У складі є непотрібний консервант, і це єдиний недолік продукту.
Ilona Krzak

Ілона Кржак, магістр фармації

Я була налаштована скептично. Однак я пила колаген протягом 2 місяців. Я в шоці від того, скільки у мене тепер дитячого волосся, і волосся випадає трохи менше. Що стосується моїх нігтів, то я не помітила жодної різниці, і я думаю, що моя шкіра стала трохи більш доглянутою.
Чудово! Моє волосся нарешті росте після 4 років! Смак - це одкровення. Буквально як кисіль! Я можу пити його кілька разів на день. Пахне теж добре. Настійно рекомендую. Я в захваті. Це вже моя друга пачка! Він буде на моїй кухонній полиці назавжди :)

Yango Collagen Premium 10000 мг

4.2
Yango Collagen Premium 10000 мг
Опис продукту

Колаген у формі легкої у використанні та смачної рідини. Всього 25 мл на день достатньо, щоб помітно покращити зовнішній вигляд шкіри. Регулярно використовуючи YANGO Premium Collagen, ви зможете зменшити видимість зморшок і зробити колір обличчя пружним і сяючим. Усуньте ознаки старіння та забезпечте собі молодий вигляд на довгі роки.

Цілих 10 000 мг колагену в щоденній порції також можуть виявитися корисними для ваших суглобів і всього опорно-рухового апарату.

Плюси і мінуси

Переваги:

  • Добре засвоювана формула колагену в пептидній формі (Pure Peptide®).
  • Висока добова норма колагену (до 10 г).
  • Вітамін С у складі препарату для підтримки природного синтезу колагену в організмі.

Мінуси:

  • Одна пляшка - це лише 20 днів прийому.
  • Формула містить консерванти, емульгатори та інші наповнювачі.
Додаткова інформація

Цей колаген є рідиною, яку необхідно відміряти в правильній порції. Щоб полегшити вам завдання, на кришечці ви знайдете шкалу.

Він не містить лактози.

Відгук користувача

Я використовую другу упаковку і вже бачу результати. Шкіра стала більш підтягнутою, гладенькою, обличчя більш сяючим, стан волосся і нігтів дійсно чудовий - я вражена.

Дивіться також:

Який колаген кращий: риб'ячий чи бичачий?

Згідно з дослідженнями, рибний колаген легше засвоюється, ніж бичачий. Це пов'язано з тим, що колаген, видобутий з риби, за своєю структурою найбільш схожий на колаген, який міститься в нашому організмі. У випадку зі здоров'ям суглобів дослідження показують, що бичачий колаген може працювати краще.

То що ж робити з засвоєнням, якщо вас цікавить саме яловичий колаген? Все просто - рішення може полягати в тому, щоб приймати більшу щоденну порцію.

Натомість дослідження 2017 року показало, що яловичий колаген найкраще впливає на м'язи та кістки, тоді як риб'ячий колаген ефективніше впливає на суглоби.

Яловичий колаген є найпоширенішим видом колагену через його промислову доступність та біосумісність.
Ilona Krzak

Ілона Кржак, магістр фармації

Див. також

Колаген типу 3

У яких продуктах міститься бичачий колаген?

У дієтичних добавках яловичий колаген найчастіше видобувають з хрящів, сухожиль, легенів і кісток корів, тобто з того, що більшість з нас постійно залишає на краю тарілки. На щастя, яловичина також є хорошим джерелом колагену.

Яловичий колаген, видобутий з ахіллового сухожилля, має антигіпертензивну, антиоксидантну та антимікробну дію.
Ilona Krzak

Ілона Кржак, магістр фармації

Згідно з польським дослідженням, найбільше колагенових білків виявлено в найдовшому м'язі спини(musculus longissimus dorsi), тобто у смачній філейній частині. Колагеном також багаті яловичі субпродукти.

Якщо думка про потрухи викликає у вас здригання, можете спробувати приготувати інший суп - яловичий бульйон. Правильно приготований, він теж буде джерелом колагену.

Однак варто підкреслити, що колагеновий суп - це не те саме, що гідролізований колаген. Він буде денатурований, тобто потрійна спіраль буде відокремлена, але це все одно не будуть менші молекули, які набагато краще засвоюються.
Ilona Krzak

Ілона Кржак, магістр фармації

Яловичий колагеновий бульйон

Щоб яловичий бульйон містив якомога більше колагену, найкраще готувати його з кісткового мозку і довго варити. Ознайомтеся з нашим простим рецептом:

Інгредієнти:

  • 3 кг яловичих кісток з м'ясом
  • 2 великі морквини
  • петрушка
  • невелика цибулина
  • шматочок селери
  • приблизно 3 літри води
  • 1 ст.л. яблучного оцту або лимонного соку
  • приправи: сіль, перець, лавровий лист, духмяний перець, любисток, щіпка куркуми

Приготування:

  1. Ретельно вимийте кістки і м'ясо, покладіть його в каструлю і залийте водою.
  2. Овочі почистити та порізати на четвертинки. Додайте в каструлю.
  3. Потім додайте спеції. Не забудьте про оцет або лимонний сік - вони допоможуть колагену вивільнитися з кісток, хрящів і сухожиль.
  4. Варіть бульйон на повільному вогні щонайменше 3 години (чим довше, тим краще). Рекомендований час варіння - до 6-8 годин.

Приготований таким чином бульйон не тільки допоможе відновити колаген в організмі, але й забезпечить організм гіалуроновою кислотою, магнієм, калієм, органічною сіркою (MSM) і кальцієм. А ви спробуєте?

Дивіться також:

Резюме

  • Яловичий колаген може ефективно підтримувати зовнішній вигляд шкіри та здоров'я суглобів, м'язів і кісток.
  • Яловичий колаген рекомендується людям, які не бажають або не можуть приймати колаген рибного походження.
  • Найбільше колагену міститься в шкурі, хрящах і сухожиллях великої рогатої худоби. Яловича вирізка та субпродукти також є хорошими його джерелами.
  • Щоб доповнити свій раціон колагеном, ви можете приготувати поживний колагеновий бульйон на яловичих кістках.

ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ

Чим відрізняється яловичий колаген від риб'ячого?

Як ви можете легко здогадатися, яловичий колаген в основному відрізняється від рибного колагену (також відомого як морський колаген ) своїм походженням. Морський колаген видобувається з риби та морських істот, тоді як яловичий колаген видобувається з великої рогатої худоби. Однак це не єдині відмінності.

Ціколагени відрізняються за структурою - білок риб'ячого колагену більш схожий на людський колаген. Він також має рідше хімічні зв'язки, тому краще розчиняється і всмоктується в кишечнику.

Яловичий колаген може мати кращий вплив на здоров'я суглобів, ніж морський, а різницю в засвоюваності можна зменшити, приймаючи більше яловичого колагену.

Чи корисний яловичий колаген?

Так, яловичий колаген корисний для здоров'я, і його вживання може мати позитивний вплив на зовнішній вигляд шкіри та волосся. У правильній дозі він також буде корисним для ваших суглобів, м'язів і кісток. Для досягнення найкращих результатів приймайте колаген у гідролізованій формі.

Що таке яловичий колаген?

Яловичийколаген - це натуральний білок, який міститься в шкірі, хрящах, сухожиллях, м'язах, кістках і внутрішніх органах великої рогатої худоби. Він відповідає за підтримання структури та еластичності тканин. Яловичий колаген використовується в харчовій та косметичній промисловості.

Чи є в яловичині колаген?

Так, яловичина містить колаген, хоча його кількість менша, ніж, наприклад, у хрящах або шкірі. Якщо ви хочете додати до свого раціону яловичину, багату на колаген, найкраще обирати філейну частину.

Який колаген найкорисніший для здоров'я?

Найкорисніший колаген - це гідролізований колаген рибного походження, бажано від тварин, що живуть у чистих водах. Преміум колаген (5000 мг) від Natu.Care є саме таким продуктом. Завдяки низькій молекулярній масі він легко засвоюється організмом. Він також не містить домішок, які можуть містити риби, що живуть у невеликих фермерських акваріумах.

З чим не можна поєднувати колаген?

Взаємодія колагенових добавок з ліками найчастіше стосується добавок, що входять до їх складу, а не самого колагену. Однак, якщо ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем або фармацевтом перед початком прийому колагенових добавок.

Які симптоми дефіциту колагену?

Найбільш поширеними і помітними симптомами дефіциту колагену є хрускіт у суглобах (наприклад, при присіданні), а також втрата пружності шкіри і поява зморшок. На дефіцит цього білка також може вказувати слабке, тьмяне волосся, ламкі нігті або повільне загоєння ран.

Ілона Кржак, магістр фармації, додає, що колаген не можна вживати разом з дубильними речовинами. Вони зв'язують білки, полісахариди та мінерали, перешкоджаючи їх засвоєнню. Продукти, що містять таніни, - це міцний листовий чай або незрілі фрукти. Таніни можна знайти в чорниці, лохині, полуниці, малині, журавлині, винограді, яблуках і бобових.

Джерела

Переглянути всі

Beghé, F., Menicagli, C., Neggiani, P., Zampieri, A., Trallori, L., Teta, E., & Rosini, S. (1992). Ліофілізований неденатурований колаген типу I (Condress), витягнутий з ахіллового сухожилля великої рогатої худоби і придатний для клінічного застосування. Міжнародний журнал тканинних реакцій, 14 додаток, 11-19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1639581/.

Бичачий колаген проти морського колагену. (n.d.). Отримано 23 лютого 2023 р. з https://www.justvitamins.co.uk/blog/bovine-collagen-vs-marine-collagen/.

Domaradzki, P., SKAŁECKI, P., Florek, M., & Litwińczuk, Z. (2010). Взаємозв'язок між колагеном та окремими технологічними параметрами м'яса телят. Zywnosc: Nauka, Technologia, Jakosc, 4, 50-62. https://doi.org/10.15193/zntj/2010/71/050-062.

León-López, A., Morales-Peñaloza, A., Martínez-Juárez, V. M., Vargas-Torres, A., Zeugolis, D. I., & Aguirre-Álvarez, G. (2019). Гідролізований колаген - джерела та застосування. Молекули, 24(22), 4031. https://doi. org/10.3390/molecules24224031

Масуд, М. Р. (2017). ВИРОБНИЦТВО ГІДРОЛІЗОВАНОГО КОЛАГЕНУ ВРХ З КОНЦЕНТРАТОМ Апельсинового СОКУ. Єгипетський журнал сільськогосподарських досліджень, 95(3), 1205-1217. https://doi. org/10.21608/ejar.2017.150242

Shen, Y. N., Kim, S. H., Yoon, D. H., Lee, H. G., Kang, H. S., & Seo, K. S. (2012). Протеомний аналіз довгого м'яза спини великої рогатої худоби, пов'язаний з мармуровою оцінкою. Азіатсько-Австралійський журнал тваринних наук, 25(8), 1083-1088. https://doi. org/10.5713/ajas.2012.12127

Song, H., Zhang, S., Zhang, L., & Li, B. (2017). Вплив перорально введених пептидів колагену з бичачої кістки на старіння шкіри у хронологічно старих мишей. Nutrients, 9(11), 1209. https://doi. org/10.3390/nu9111209

Ву, Ж.-Ж., Вайс, М. А., Кім, Л. С., та Ейр, Д. Р. (2010). Колаген типу III, модифікатор фібрилярної мережі в суглобовому хрящі *. Журнал біологічної хімії, 285(24), 18537-18544. https://doi. org/10.1074/jbc.M110.112904

Заєць, М., Мідура, А., Палка, К., Венсьєрська, Е. та Кшиштофорський, К. (2011). Хімічний склад, розчинність внутрішньом'язового колагену та текстура вибраних яловичих м'язів. Zywnosc: Nauka, Technologia, Jakosc, 18, 103-116. https://doi.org/10.15193/zntj/2011/77/103-116.

Jelonek, L. (2023). Колаген. Все, що вам потрібно знати (Б. Турчинський, ред.; 1-е вид.). Natu.Care. https://books.google.com/books?vid=9788396887801

Оцініть статтю
4.5
Віддано голоси
40 думки, рейтинг: 4.5

Редакційні статті

Познайомтеся з командою
Emilia Moskal - Tekst

Редактор Natu.Care

Emilia Moskal

Емілія Москаль спеціалізується на текстах медичної та психологічної тематики, у тому числі на контентах для медичних установ. Вона є прихильницею простої мови та зручної для читача комунікації. У Natu.Care вона пише освітні статті.

Ilona Krzak - Recenzja

Магістр фармації

Ilona Krzak
Перевірено експертом

Ілона Кшак отримала ступінь магістра фармації у Вроцлавському медичному університеті. Проходила практику в лікарняній аптеці та на фармацевтичному підприємстві. В даний час працює за фахом, а також веде освітній веб-сайт (http://apterskimokiem.pl/) та про

Bartłomiej Turczyński - Redakcja

Головний редактор

Bartłomiej Turczyński

Бартломей Турчинський є головним редактором Natu.Care. Він відповідає, зокрема, за якість контенту, створеного на Natu.Care, і гарантує, що всі статті ґрунтуються на ґрунтовних наукових дослідженнях та консультаціях з фахівцями галузі.

Ludwik Jelonek - Fact-checking

Редактор Natu.Care

Ludwik Jelonek

Людвік Єлонек є автором понад 2 500 текстів, опублікованих на провідних порталах. Його матеріали знайшли своє місце в таких сервісах, як Ostrovit та Kobieta Onet. У Natu.Care Людвік навчає людей у найважливішій сфері життя - здоров'ї.

Молоді, красиві жінки з гарним станом шкіри
Подбайте про здорове тіло

Спробуйте високоякісні добавки Natu.Care

Переглянути продукти