Питний желатин для суглобів: чи корисно це? Від чого він допомагає? Ефекти та рецепт
Чи допомагає желатин для суглобів? Чи краще обрати колаген?
Дізна йтеся більше про наші редакційний процес
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Чому нам можна довіряти
Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тексти написані у співпраці з лікарями, дієтологами та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Інформація про рекламу
Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.
.Дізнайтеся більше про наші Умови та положення
.Домашні засоби від різноманітних недуг спокушають своєю простотою, іноді ціною та багатообіцяючими результатами. Впевнена, ви чули, що желатин має цілу плеяду шанувальників, які регулярно нарізають желейні ніжки.... чергуючи їх з желейними бобами. І запивають желатином - для здоров'я суглобів.
Чи є в цьому сенс? Ми з моїм магістром фармації вивчили підручник з біохімії та результати кількох наукових досліджень. Ви можете зітхнути з полегшенням, адже вам не потрібно готуватися до желатинових вусів від випитого і вам не потрібен 101 рецепт желе.
У нас є дещо краще для ваших суглобів.
З цієї статті ви дізнаєтеся:
- Чи допомагає питний желатин вашим суглобам.
- Що свідчать наукові дослідження про вплив желатину на суглоби.
- Що може допомогти поліпшити здоров'я суглобів.
- Чому замість желатину варто обирати колаген для суглобів.
Дивіться також:
- Колаген для суглобів
- Риб'ячий колаген
- Найпотужніший колаген
- Найкраще засвоюваний колаген
- Колаген для спортсменів
- Колаген для бігунів
Natu.Care Колаген Преміум 10000 мг, вишня
- Вміст колагену: 10 000 мг гідролізату колагену великої рогатої худоби
- Додаткові активні компоненти: вітамін С, низькомолекулярна гіалуронова кислота, глюкозамін, хондроїтин, екстракт смоли індійського ладану (boswellia serrata)
- Форма: пакетики з питним порошком
- Порція: 1 саше на день
- Достатньо для: 30 днів
Опис продукту
Один з найсильніших бичачих колагенів на ринку, що містить до 10 000 мг на щоденну порцію. Це дозволяє формулі ефективно підтримувати стан ваших суглобів, шкіри, волосся та нігтів.
З цією добавкою ви підтримаєте свою скелетно-суглобову систему, а також свою красу, що дозволить вам візуально зупинити процес старіння і відчути другу молодість!
Плюси і мінуси
Плюси:
- Добова порція колагену дуже велика - цілих 10 000 мг.
- Перевірена формула колагену - це COLLinstant, дія якого підтверджена клінічними дослідженнями.
- Ефективна доза гіалуронової кислоти, додатково зволожує шкіру обличчя та позитивно впливає на здоров'я суглобів.
- Вітамін С підтримує природне вироблення колагену в організмі.
- Глюкозамін - важливий будівельний блок сполук, що містяться в суглобовому хрящі, і компонент колагену, який надає еластичності сполучній тканині сухожиль.
- Хондроїтин - природний компонент, який міститься в організмі людини, переважно в хрящах. Ця велика молекула (мукополісахарид) має здатність поглинати воду, що дозволяє хрящам зберігати свою еластичність і пружність.
- Екстракт смоли ладану сприяє кровообігу та рухливості суглобів, а також зменшує скутість суглобів. Це може допомогти зняти запалення.
- Склад протестований незалежною та акредитованою лабораторією J.S. Hamilton.
Мінуси:
- Немає.
Додаткова інформація
Користувачі хвалять Natu.Care Collagen Premium за легке розчинення порошку.
Natu.Care Колаген Преміум 5000 мг, манго-маракуйя
- Вміст колагену: 5000 мг гідролізату морського колагену
- Додаткові активні компоненти: вітамін С, низькомолекулярна гіалуронова кислота (а також L-теанін і коензим Q10 в колагені зі смаком какао або вітамін А і вітамін Е в колагені зі смаком манго-маракуї)
- Форма: пакетики з порошком для пиття
- Порція: 1 пакетик на день
- Курс прийому: 30 днів
Опис продукту
Риб'ячий колаген від бренду Natu.Care в дозі 5000 мг на основі сертифікованих інгредієнтів найкращої якості. Регулярний прийом добавки позитивно позначиться на зовнішньому вигляді шкіри, волосся і нігтів - вони перебудуються і зміцняться зсередини.
Окрім колагену, який є цінним для здоров'я та краси, він також пропонує інші активні інгредієнти, які допомагають підтримувати молодий колір обличчя, блискуче волосся та міцні нігті.
Формула містить достатню кількість активної речовини, щоб позитивно впливати на суглоби, опорно-руховий апарат та імунітет.
Natu.Care Premium Collagen доступний у двох смаках - Cacao Bloom та Rise&Shine. Обидві формули засновані на таких активних інгредієнтах: гідролізат морського колагену, екстракт бруньок шипшини та гіалуронова кислота.
Крім того, Cacao Bloom містить натуральний L-теанін, коензим Q10 та знежирене голландське какао. Натомість Rise&Shine містить вітамін Е та вітамін А.
Ці найкращі рибні колагени на ринку також відрізняються за смаком - Cacao Bloom - справжнє задоволення для любителів шоколаду. Rise&Shine сподобається тим, хто любить освіжаючий смак манго та маракуї.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Вітамін С підтримує вироблення колагену в організмі, що посилює його дію.
- Ефективна доза гіалуронової кислоти, яка додатково підтримує зволоження шкіри та здоров'я суглобів.
- Рибний колаген засвоюється на 50% краще. Крім того, виробник вказує вид риби, з якої він був видобутий (атлантична тріска).
- Склад протестований незалежною та акредитованою лабораторією J.S. Hamilton.
- MSC (Marine Stewardship Council), яка підтверджує, що походження колагену відповідає принципам сталого рибальства.
Мінуси:
- Немає.
Додаткова інформація
Рибний колаген від Natu.Care хвалять за те, що він дуже смачний. Ви не знайдете рибного присмаку, який часто проглядається в інших колагенах. І ви можете обирати між двома чудовими смаками: какао та манго-маракуї.
Активні інгредієнти, такі як коензим Q10, гіалуронова кислота та натуральний L-теанін, мають протизапальну, антиоксидантну та антивікову дію.
Відгук користувача
Natu.Care Колаген 3000 мг, різні смаки
- Вміст колагену: 3000 мг гідролізату колагену риби
- Додаткові активні компоненти: вітамін С
- Форма: порошок
- Порція: 1,5 мірні ложки на день
- Достатньо на: 30 днів
- Доступні смаки: апельсин, малина-журавлина, чорна смородина та варіант без смаку (без додавання вітаміну С)
Опис продукту
Дієтична добавка у формі гідролізованого рибного колагену SeaGarden® з високим ступенем біодоступності. Ця формула характеризується високою біодоступністю - ваш організм використовуватиме колаген швидше та ефективніше там, де він вам найбільше потрібен.
Порція колагену у 3 000 мг позитивно впливає на стан волосся, шкіри та нігтів, а також на функцію суглобів, м'язів та кісток. Дія колагену доповнюється вітаміном С, який підтримує природне вироблення білка молодості в організмі, а також допомагає його засвоєнню. Це також чудовий антивіковий антиоксидант.
Natu.Care Collagen 3000 mg доступний у трьох фруктових смаках (апельсин, малина-журавлина, чорна смородина) та у варіанті без смаку. Порошок чудово розчиняється, не утворює грудочок у рідині, і ви можете додавати його до улюбленого йогурту, вівсянки або смузі.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Риб'ячий колаген у формулі SeaGarden® має високу біодоступність, тому ваш організм використовуватиме його швидше та ефективніше.
- Регулярне вживання корисне для здоров'я шкіри, волосся та нігтів, а також підтримає опорно-руховий апарат.
- Склад протестовано незалежною та акредитованою лабораторією J.S. Hamilton.
- Продукт сертифікований як екологічно чистий.
- Вітамін С, що входить до складу, підтримує природне вироблення колагену в організмі та посилює його дію.
- Колаген не містить непотрібних добавок, таких як штучні барвники та ароматизатори. Всі інгредієнти мають натуральне походження.
- Три освіжаючі фруктові смаки на вибір або версія без смаку.
Мінуси:
- Немає.
Додаткова інформація
Колагеновий порошок має відмінну розчинність.
Колаген підсолоджений стевіоловими глікозидами зі стевії, які є натуральними, безпечними і можуть вживатися діабетиками.
Aura Herbals Colladrop Forte
- Вміст колагену: 10 000 мг морського колагену
- Додаткові активні компоненти: вітамін С та коензим Q10
- Форма: пакетики з порошком
- Дозування: один пакетик на день
- Достатньо на: 30 днів
Опис продукту
Дієтична добавка, що містить рибний колаген для пиття у високій дозі 10 000 мг гідролізату. Завдяки вмісту коензиму Q10 та вітаміну С вона також надає додаткові переваги для здоров'я та краси. Прийом колагену може покращити зовнішній вигляд шкіри, волосся, нігтів та покращити функцію суглобів, м'язів та кісток.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Рибний колаген добре засвоюється.
- Виробник вказав рибу, з якої отримано колаген, що свідчить про якісну сировину.
- Висока та ефективна доза - 10 000 мг.
- Запатентована формула колагену Collagen HM™ гарантує якість сировини.
- Вітамін С підтримує природне вироблення колагену в організмі.
Мінуси:
- Деякі користувачі повідомляють, що в апельсиновому смаку відчувається рибний присмак.
Додаткова інформація
Риба, з якої видобувають колаген: тріска, минтай, сайда, пікша та камбала.
Один смак на вибір (апельсин).
Sundose° Для омолодження шкіри
- Вміст колагену: 5000 мг гідролізату колагену
- Додаткові активні компоненти: гіалуронова кислота та вітамін С
- Форма випуску: пакетики з порошком для розчинення у теплій воді
- Дозування: один пакетик на день
- Достатньо на 30 днів
Опис продукту
Простий склад без зайвих добавок. Високоякісний риб'ячий колаген з вітаміном С та гіалуроновою кислотою. Активні інгредієнти розроблені для підтримки здоров'я та зовнішнього вигляду вашої шкіри, волосся та нігтів.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Щоденна порція гідролізованого колагену (5000 мг) покращує зовнішній вигляд і стан волосся, шкіри та нігтів.
- Склад без зайвих барвників та консервантів.
- Продумані та важливі додаткові активні інгредієнти для дії колагену (вітамін С та гіалуронова кислота).
- Смачний, апельсиновий аромат.
Мінуси:
- Немає.
Додаткова інформація
Регулярне вживання колагену в добовій дозі 5 000 мг покращує якість і пружність шкіри, зволожує шкіру голови і волосся та прискорює ріст нігтів.
Вітамін С підтримує функціонування кровоносних судин і впливає на стан шкіри, кісток і зубів.
Гіалуронова кислота має антивіковий ефект і зволожує шкіру обличчя, роблячи її сяючою та підтягнутою.
Відгук користувача
Риба ALLDEYNN Collarose Fish
- Вміст колагену: 5000 мг гідролізату риб'ячого колагену VERISOL F®.
- Додаткові активні компоненти: вітамін С, гіалуронова кислота, біотин
- Форма: порошок для розчинення у воді
- Порція: одна мірна ложка (6 г) порошку на день
- Достатньо на: 50 днів
Опис продукту
Колаген атлантичної тріски VERISOL F®, що міститься у формулі, - це легко засвоюваний пептид колагену рибного походження. Регулярне вживання добавки може зміцнити вашу шкіру та сповільнити процес старіння. Ваші нігті стануть міцнішими і перестануть ламатися. Додавання біотину покращить стан волосся. Вміст колагену досить високий, тому він також буде корисним для ваших суглобів, м'язів і кісток.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Колаген атлантичної тріски VERISOL® має високу якість і добре засвоюється.
- Вітамін С, що входить до складу препарату, додатково підтримує природне вироблення колагену.
- Біотин у дозі 2500 мкг позитивно впливає на зовнішній вигляд і стан волосся, шкіри та нігтів.
- Колаген має лабораторні та клінічні дослідження.
Мінуси:
- Деякі користувачі скаржаться, що рідина занадто солодка на смак.
Додаткова інформація
Біотин може фальсифікувати результати лабораторних аналізів, припиніть прийом цієї добавки за 7 днів до аналізу крові.
Думка експертів та користувачів
Колаген Реме
- Вміст колагену: 2500 мг свинячого колагену
- Додаткові активні інгредієнти: вітамін С, ніацин(вітамін В3), рибофлавін(вітамін В2), вітамін А, біотин, вітамін D, цинк, марганець, мідь, йод, селен
- Форма: порошок
- Порція: одна мірна ложка на день
- Достатньо на: 30 днів
Опис продукту
Дієтична добавка від Remé містить яловичий колаген у запатентованій формулі та вітамін С, що сприяє його засвоєнню. Препарат доступний у трьох смаках: нейтральний, апельсин-маракуйя та полуниця-гранат. Формула здатна ефективно підтримувати та покращувати стан шкіри, волосся та нігтів.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Запатентована формула колагену VERISOL.
- Вітамін С підтримує вироблення колагену в організмі.
Мінуси:
- Немає інформації про використані ароматизатори.
Додаткова інформація
Колаген містить безкалорійний підсолоджувач і є безпечним для діабетиків.
Натуральний барвник (бета-каротин) та загущувач (гуарова камедь).
Вміст мальтодекстрину може погіршити толерантність до глюкози та сприяти запаленню кишечника. Тому остерігайтеся Колагену Реме, якщо ви схильні до запальних захворювань кишечника або кишкових та глікемічних розладів.
Доппельгерц-система Kollagen 11000 Plus, 25 мл х 30 ампул
Опис продукту
Дієтична добавка, що доповнює щоденний раціон колагеном та інгредієнтами, які підтримують здоров'я кісток і суглобів та належну роботу м'язів.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Висока доза гідролізату колагену (11 г)
- Колаген у формі колагенових пептидів
- Високозасвоювана форма морського колагену
- Додавання вітаміну С для підтримки засвоєння і синтезу колагену
Мінуси
- Наявність підсолоджувачів, фруктози та синтетичного консерванту
- Низькі дози вітаміну D, міді, селену та хондроїтину
- Погано засвоювані форми міді та селену
- Відсутність у складі глюкозаміну, без якого хондроїтин не дасть очікуваного ефекту
Додаткова інформація
Готовий до вживання продукт, збовтати перед вживанням. Для видимих результатів рекомендується приймати не менше 3 місяців. Користувачі цінують зручну упаковку та солодкий смак. Дехто бачить результати вже після однієї упаковки, інші - через півроку.
Експертна думка
Health Labs GlowMe, малиновий смак, 30 пакетиків
- Вміст колагену: 5000 мг колагену з риби тріски
- Додаткові активні компоненти: вітамін С, гіалуронат натрію, екстракт виноградних кісточок, вітамін А, вітамін Е
- Форма: пакетики з порошком
- Порція: рекомендація виробника: 1 пакетик на день
- Достатньо: упаковка містить 30 порцій, щовистачає на 30 днів вживання добавки
Опис продукту
Риб'ячий колаген від бренду Health Labs Care в дозі 5000 мг з хорошим складом. Регулярний прийом добавки може позитивно вплинути на зовнішній вигляд шкіри, волосся та нігтів. Крім колагену, який є цінним для здоров'я і краси, ця дієтична добавка також пропонує додаткові інгредієнти у вигляді вітамінів С, А, Е, які забезпечують міцну основу для колагенових волокон. До складу цього продукту також входить екстракт виноградної лози. Зручна форма порошку у вигляді саше для розчинення у воді.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Вітамін С підтримує вироблення колагену в організмі, що посилює його дію
- Ефективна доза гіалуронової кислоти, яка додатково підтримує зволоження шкіри та здоров'я суглобів
- Рибний колаген засвоюється на 50% краще, ніж яловичий або курячий колаген
- Формула протестована незалежною та акредитованою лабораторією J.S. Hamilton
Мінуси:
- Сировина, з якої видобувається колаген, не є брендованою або органічною
Додаткова інформація
Вітамін С підтримує функціонування кровоносних судин і впливає на стан шкіри, кісток і зубів.
Гіалуронова кислота має антивіковий ефект і зволожує шкіру, роблячи її сяючою та підтягнутою. Два смаки на вибір: малина та ананас-манго
Відгук користувача
"Продукт дуже хороший, він виправдав мої очікування, він такий, як і обіцяє виробник. Зручні пакетики, які поміщаються в сумочку, є додатковою перевагою :)"
Рибний колаген DuoLife Collagen 2500 мг
- Вміст колагену: 2500 мг колагену
- Додаткові активні компоненти: вітамін С, кремній, глюкозамін, гіалуронова кислота, екстракти кропиви та бамбука
- Форма: питна рідина
- Порція: 25 мл
- Достатньо на: 30 днів
Опис продукту
100% натуральний рідкий колаген без зайвих компонентів. Склад інгредієнтів покращує зовнішній вигляд і стан шкіри, волосся, нігтів. DuoLife - хороший вибір, якщо ви помітили перші ознаки старіння шкіри або хочете зупинити цей процес. Смачна рідина, зручна у використанні.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Рибний колаген є кращим джерелом, ніж яловичий або свинячий (він засвоюється на 50% краще, ніж конкуренти).
- Колаген у пляшці з тонованого скла захищений від шкідливого впливу світла і перепадів температури, що зберігає його якість.
Мінуси:
- Виробник не вказав, який це тип морського колагену - гідролізат чи нативний. Це важливо через відмінності в біодоступності.
- Доза колагену низька (але згідно з дослідженнями він може допомогти шкірі, волоссю і нігтям)
Додаткова інформація
Цікавим доповненням є пюре манго, яке одночасно слугує носієм для рідини, ароматизатором та барвником. Таким чином виробник уникнув зайвих штучних добавок.
Відгук користувача
Використання колагену однозначно покращило стан моєї шкіри. Вона стала набагато більш зволоженою та еластичною.
OstroVit Морський колаген + гіалуронова кислота + вітамін С 200 г кокос та персик
- Вміст колагену: 2200 мг морського колагену
- Додаткові активні компоненти: вітамін С, гіалуронова кислота
- Форма: порошок для розчинення у воді
- Порція: 4 мірні ложки порошку на день
- Достатньо на: 80 днів
Опис продукту
Дієтична добавка у формі порошку з рибним колагеном. Колаген впливає на молодий вигляд шкіри та підтримує функціонування суглобів, м'язів і кісток. У поєднанні з гіалуроновою кислотою він протидіє зневодненню шкіри, втраті пружності та утворенню зморшок. Якість продукту доведена лабораторними дослідженнями, проведеними незалежними установами.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Рибний колаген добре засвоюється.
- Вітамін С підтримує природне вироблення колагену.
- Натуральні барвники та ароматизатори.
- Продукт пройшов лабораторні дослідження.
Мінуси:
- Порція з 2200 мг колагену не є високою.
Додаткова інформація
Продукт може містити молоко (включаючи лактозу), сою, арахіс, інші горіхи, кунжут, зернові, що містять глютен, яйця, ракоподібні, рибу.
Фармовіт рідкий колаген 10000 мг
- Вміст колагену: 10000 мг гідролізованого бичачого колагену I і III типів
- Додаткові активні компоненти: гіалуронова кислота, натуральні рослинні екстракти, вітамін С, вітаміни групи В, цинк, вітамін D
- Форма: флакони
- Порція: 25 мл
- Достатньо на 20 днів
Опис продукту
Добова доза колагену для здоров'я та краси суглобів, м'язів і кісток. Дует колагену та вітаміну С позитивно впливає один на одного, завдяки чому "білок молодості" краще засвоюється та ефективніше виробляється в організмі.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Щоденне вживання 10 г колагену може покращити рухливість суглобів і зменшити біль у суглобах (але не забувайте про фізіотерапію).
- Коли ви робите вірабхадрасану або кидаєте залізо на штангу, зверніть увагу в дзеркалі на пружність і еластичність вашої шкіри.
- Екстракт виноградних кісточок, бамбуковий кремнезем і вітамін С підтримують вироблення колагену в організмі або доповнюють його корисні властивості.
- Вітаміни групи В знаходяться в ефективних дозах і позитивно впливають на нервову систему, а також на зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів.
Мінуси:
- Гіалуронова кислота важлива для суглобів, оскільки підтримує їх у вологому стані, але... не цього разу. У цьому продукті вона міститься в невеликих кількостях, тому не варто очікувати від неї якихось ефектів. Так само як і вітамін D та цинк.
- Непотрібна бензойна кислота. Деякі виробники замінюють її натуральними ефірними оліями або рослинними екстрактами.
Додаткова інформація
Після відкриття продукт слід зберігати в холодильнику і вжити протягом 5 тижнів.
Опис продукту
Харчова добавка зі смаком ананасу, що підтримує здоров'я шкіри, волосся та нігтів завдяки вмісту вітамінів і мінералів.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Вітамін C підтримує вироблення колагену організмом, що підсилює його дію.
- Вітаміни, що містяться в продукті, мають антиоксидантні властивості.
Мінуси:
- Додавання підсолоджувачів: ацесульфаму K та сукралози.
Відгук користувача
Діабетикам та людям з інсулінорезистентністю слід бути обережними з наявністю мальтодекстрину у складі.
KFD Преміум Колаген+
Опис продукту
Висока доза колагену і справжня бомба з вітамінів С і D та органічної сірки. З цим препаратом ефект буде миттєвим. Ви покращите пружність шкіри та зменшите зморшки. Ви зробите волосся і нігті сильними і блискучими.
Велика доза колагену покращить рухливість суглобів і благотворно вплине на кістки та м'язи. Ви займаєтеся спортом і вам потрібен продукт, який відповідатиме вашим потребам? Цей продукт зробить все можливе.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Висока доза колагену.
- Вам не потрібно додатково приймати вітамін С і вітамін D - в цьому колагені їх дійсно багато.
- Стандартизований екстракт смоли ладану для ще кращого здоров'я ваших суглобів.
Мінуси:
- Порошок важко розчиняється - він може осідати на дні склянки, роблячи останній ковток добавки не надто приємним.
- Доза гіалуронової кислоти замала для досягнення помітного ефекту.
Додаткова інформація
Екстракт смоли ладану та босвелієві кислоти, що містяться в ньому, мають знеболювальні властивості, а також можуть мати протизапальну та протипухлинну дію.
Органічна сірка (MSM) полегшує біль у суглобах і допомагає зменшити запалення. Вона також відома своїми косметичними властивостями: корисна для шкіри, волосся та нігтів.
Експертна думка
Що таке желатин?
Желатин - це безбарвний, несмачний тваринний білок. Його отримують під час варіння колагену, взятого з кісток, сухожиль і шкур великої рогатої худоби, свиней або риби. Він складається на 98-99% з білка, а решта 1-2% - це вода і невелика кількість вітамінів і мінералів.
Желатин використовується в харчовій, фармацевтичній, косметичній промисловості, виробництві паперу, фотографії, кіно, а також для створення клеїв і пінопласту. Питний желатин також є популярним домашнім засобом для поліпшення стану шкіри, волосся, нігтів і суглобів.
Користь від вживання желатину можна пояснити його унікальним амінокислотним профілем, хоча вміст цих сполук у ньому варіюється залежно від типу використовуваної тваринної тканини та способу приготуванняі.
Найбільш поширеними амінокислотами в желатині є
Однак желатин є неповноцінним білком, оскільки не містить усіх незамінних амінокислот.
Колаген і желатин - це одне і те ж?
Ні, колаген і желатин - це не одне і те ж, хоча вони тісно пов'язані між собою. Колаген - це білок, який становить близько 30% всього білка в організмі. Він міститься в сполучній тканині, шкірі, кістках, м'язах і рогівці ока. З іншого боку, желатин - це продукт, що утворюється при варінні колагену.
Див. також
Желатин проти гідролізату желатину
Желатин - це основний білок, який використовується для утворення гелю або желе, наприклад, у стравах. Гідролізат желатину є більш обробленим продуктом з вищою розчинністю та ширшим застосуванням.
Як желатин впливає на суглоби?
Вплив желатину на суглоби відбувається головним чином завдяки вмісту амінокислот - гліцину, проліну та гідроксипроліну. Разом ці білки складають понад 50% колагену, який корисний для здоров'я суглобів, може відновлювати хрящову тканину і зменшувати біль, пов'язаний із захворюваннями суглобів.
Систематичне вживання продуктів з желатином може підтримати здоров'я сполучної тканини і позитивно вплинути на функцію суглобів, хоча це не буде настільки ефективним, як вживання колагену. Важливо, що желатин не вилікує артрит або артрит у запущеній стадії.
Засвоєння желатину
Желатин перетравлюється, як і будь-який інший білок, і продукти його метаболізму використовуються організмом там, де він потрібен, а не там, де нам би хотілося.
Желатин - це не супер-інтелектуальна сполука, яка вибірково потрапляє до суглобів. Метаболіти желатину підуть частково до суглобів, частково до кісток або підтримають регенерацію шкіри, очей, волосся чи імунної системи. Кожен отримає те, що йому потрібно, за умови, що ви забезпечите достатній запас.
Дієтичний желатин менше всмоктується в кров, ніж гідролізований колаген. Як денатурована форма колагену, він має хорошу біодоступність, але повинен пройти подальші процеси гідролізу, щоб розщепитися на менші пептиди або навіть амінокислоти, які можуть засвоюватися.
Скільки колагену міститься в желатині?
Пояснюємагістр фармації :
"Желатин не містить "типового колагену", оскільки це не єдина хімічна сполука, а суміш фракцій, що повністю складаються з амінокислот, пов'язаних пептидними зв'язками. Вони утворюють поліпептиди з меншою молекулярною масою, ніж нативний колаген. Знаючи окремі фракції, ми можемо оцінити початковий вміст колагену, з якого утворився желатин.
Таким чином, всі продукти, що містять желатин або гідролізати, лише умовно називаються колагеном. Вони просто забезпечують "будівельні блоки" для ендогенного колагену.
Наукові дослідження
У багатьох статтях про желатин для суглобів можна прочитати про позитивний вплив цього білка на організм піддослідних. Автори часто посилаються на популярні дослідження за участю спортсменів 2008 рокуі або пацієнтів з артритом 2012 рокуі.
На жаль, коли ви вчитаєтесь в обидва дослідження, то виявите, що використовувався гідролізований колаген або гідролізований екстракт курячого хряща грудини - це не той чистий желатин, який стоїть у вашій шафі. Ці білки в дослідженні мали низьку молекулярну масу, тоді як звичайний желатин має високу молекулярну масу.
Низька молекулярна маса полегшує пептидам, або білкам колагену, проникнення через кишковий бар'єр і "проштовхування" в кровотік. Великі, високомолекулярні молекули мають значно гіршу біодоступність.
Тобто: вивчався вплив гідролізату колагену на опорно-руховий апарат, а не желатину. Ніхто не пив харчовий желатин, а спеціально приготований колаген.
Однак мені вдалося отримати доступ до двох досліджень, які вивчали, як вживання чистого желатину впливає на функцію суглобів.
Огляд дослідження 2012 року
включав вісім наукових робіт, в яких порівнювався вплив гідролізованого колагену, желатину або неденатурованого колагену на зменшення болю при остеоартриті.
Було виявлено, що желатин перевершує плацебо, але було зроблено висновок, що немає достатніх доказів, щоб рекомендувати його використання для лікування болю при остеоартриті.
Якщо остеоартрит запущений, жодна дієтична добавка або желатин не вилікують цей стан. Найкращою профілактикою є фізична активність, гігієна постави, повноцінне харчування та профілактичні огляди.
Дослідження 2016 року
У дослідженні за участю восьми чоловіків перевіряли, чи збільшує вживання желатину (5 або 15 г), збагаченого вітаміном С (48 мг), перед переривчастими фізичними навантаженнями вироблення колагену в організмі.
Піддослідні стрибали на скакалці по шість хвилин тричі на день протягом трьох днів. Кров у них брали кілька разів: перед вживанням коктейлю з желатином і вітаміном С, через 1 годину після вживання, а також через 4, 24, 48 і 72 години після перших стрибків.
Результати показали, що додавання до коктейлю 15 г желатину було найефективнішим - воно збільшило синтез колагену на цілих 153%. Ці дані свідчать про те, що додавання желатину до програми інтервальних вправ покращує вироблення колагену в організмі і може відігравати корисну роль у профілактиці травм.
Зауважте, однак, що це дослідження лише восьми чоловіків, і у висновках не йдеться про зменшення болю в суглобах, а лише про запобігання травмам.
Як приготувати желатин для суглобів в домашніх умовах?
Є два способи: варити кістки цілодобово або пити "готовий" продукт.
Домашній желатин з кісток
Інгредієнти:
- Близько 1,5 кг кісток тварин (яловичі ребра, курячі стегна)
- Вода (достатньо, щоб покрити кістки)
- Додатково: 1 столова ложка (18 грамів) білої солі, овочі (морква, цибуля - за бажанням)
Приготування:
- Покладіть кістки в каструлю або мультиварку. Якщо ви використовуєте сіль, додайте її зараз.
- Налийте стільки води, щоб вона лише покривала вміст.
- Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.
- Варити на повільному вогні до 48 годин (чим довше варити, тим більше желатину виділиться).
- Процідити рідину, потім дати їй охолонути і застигнути.
Зішкребти жир з поверхні і викинути.
Див. також
Желатиновий напій
Я знайшов кілька рецептів з різними пропорціями, але найпоширенішим є використання 3 чайних ложок желатину і 100 мл холодної води. Рідину слід добре перемішати, відставити на ніч і випити натщесерце перед сніданком. Щоб полегшити споживання, можна додати лимонний сік, кленовий сироп, мед або сік.
Як довго можна пити желатин для суглобів?
Немає чітких вказівок на те, як довго можна пити желатин для суглобів, хоча ви можете зустріти рекомендації від 14 днів до шести місяців. Деякі наукові дослідження також припускають, що 10 г желатину можна безпечно вживати протягом 24 тижнів.
Вживайте желатин профілактично. І перш за все для задоволення, якщо, як і я, ви любите желе або холодець (обов'язково з лимоном).
Желатин - побічні ефекти
Споживання помірної кількості харчового желатину безпечне для більшості людей і не викликає побічних ефектів. Однак у деяких людей, чутливих до інгредієнтів желатину, можуть виникнути алергічні реакції або симптоми непереносимості:
- У людей з алергією може з'явитися шкірний висип, кропив'янка, свербіж, набряк або утруднене дихання.
- Непереносимість желатину проявляється у вигляді здуття живота, болю в животі, нудоти або блювоти після вживання продуктів, що містять цей білок.
Надмірна кількість желатину може викликати нудоту, відчуття переповненого шлунка, шлунково-стравохідний рефлюкс.
Важливо
Желатин може дещо знижувати всмоктування ліків або поживних речовин, тому рекомендується дотримуватися 2-годинного інтервалу між вживанням желатину та ліків.
Протипоказання до вживання желатину
Протипоказаннями до вживання желатину є алергія або непереносимість, а також схильність до утворення тромбів або варикозне розширення вен.
Ви пам'ятаєте коров'ячий сказ?
У 1890-х роках, після оприлюднення багатьох випадків губчатої енцефалопатії великої рогатої худоби (в народі "коров'ячого сказу"), зросло занепокоєння громадськості щодо споживання желатину. У той час яловичий желатин був вилучений з продажу в багатьох країнах, а більшість желейних упаковок на основі желатину або сам желатин маркуються як такі, що мають свиняче походження.
Що замість желатину для суглобів?
Замість желатину для суглобів варто вживати колаген, оскільки якісні дієтичні добавки містять більше "білка молодості", ніж желатин, мають вищу біодоступність, додаткові активні інгредієнти для підтримки дії і... смачніші.
Щоб підтримати суглоби, м'язи та кістки, забезпечте свій організм тим, що він дійсно використає завдяки правильній порції та засвоєнню. Обираючи сертифікований та лабораторно протестований рибний колаген (наприклад, колаген SeaGarden), ви знаєте, чим ви забезпечуєте свій організм і в якій кількості. І ви все одно будете насолоджуватися його смаком після вживання.
Крім того, було опубліковано багато наукових досліджень, які свідчать про сприятливий вплив рибного колагену на стан шкіри, нігтів і суглобів за умови регулярного вживання.
Пам'ятайте про профілактику
Перш за все, запобігайте болю в суглобах - переконайтеся, що ви фізично активні, підтримуйте відповідну вагу тіла, щоб не перевантажувати суглоби, і дотримуйтеся різноманітної дієти, що забезпечує вітаміни, мінерали та інші важливі поживні речовини.
Риб'ячий колаген проти желатину
Хоч деякі домашні засоби і трюки і є крутими (наприклад, спробуйте нанести желатин на волосся, він чудово впливає на його зовнішній вигляд), іноді варто зазирнути в наукові дослідження і побачити чорним по білому, що працює, а що - ні. І що ... смакує.
Властивості |
Гідролізований риб'ячий колаген |
Харчовий желатин |
Молекулярний розмір |
Низька молекулярна маса, тобто завдяки гідролізу пептиди колагену краще проникають через кишковий бар'єр і більша його частина всмоктується. |
Високомолекулярний, тобто має нижчу біодоступність і важче проникає в кров. |
Всмоктуваність |
Висока, завдяки гідролізу та структурній подібності риб'ячого колагену до людського. |
Середня, процеси засвоєння відбуваються з меншою ефективністю, ніж у випадку з гідролізатом колагену. |
Ефекти, підтверджені науковими дослідженнями |
Так: існує низка досліджень на людях, тваринах та in vitro, які свідчать про позитивний вплив добавок з колагеном на красу та здоров'я. |
Вживання дієтичного желатину та його позитивний вплив на здоров'я не підтверджено науковими дослідженнями. |
Задоволення від добавок |
Колаген можна купити в смачних смаках і додавати в різноманітні страви: коктейлі, смузі, десерти, вівсянку. Ви можете обрати колаген у вигляді порошків, шротів, рідин або капсул. |
Пити холодну воду з желатином підійде не всім, а желатинові страви можуть викликати переїдання. |
Додаткові переваги споживання |
Дієтичні добавки з колагеном часто містять додаткові активні інгредієнти, які сприяють засвоєнню колагену і доповнюють його дію (наприклад, вітамін С, гіалуронову кислоту). |
Деякі люди відчувають ситість після вживання желатину, що може зменшити кількість перекусів. |
Недоліки |
Слідкуйте за якістю дієтичної добавки - деякі виробники не вказують джерело колагену, молекулярну масу, а також містять у складі непотрібні ароматизатори, консерванти, барвники. |
Десертні желе часто містять багато цукру. А споживання желе, бульйонів і відварів може забезпечити велику кількість жирів, що негативно впливає на рівень холестерину. |
Витрати |
Дієтичні добавки з колагеном можна придбати за десятки і сотні злотих. |
Харчовий желатин коштує дешево, приблизно від 7 злотих/100 г. |
Сподіваюся, таблиця допоможе вам вибрати і забезпечити себе найкращим колагеном. Свідомий прийом добавок дуже важливий, щоб ви вибирали високоякісні джерела колагену і забезпечували себе найкращою засвоюваною формою, щоб він мав шанс працювати.
Дивіться також:
- Смачна добавка - рецепти з колагеном
- Найкращий колаген для пиття: рейтинг
- Дозування колагену
- Протипоказання до застосування колагену
- Що руйнує колаген в організмі?
- Як відновити колаген?
- Як довго вживати колаген?
- Колагенові ліки. Чи існують вони?
Підсумок
- Желатин для суглобів - це один з домашніх засобів для підтримки здоров'я опорно-рухового апарату.
- Вживання харчового желатину та його позитивний вплив на суглоби не підтверджено серйозними науковими дослідженнями.
- Щоб зміцнити суглоби та покращити їхній стан, подумайте про прийом добавок з риб'ячим колагеном, наприклад, Natu.Care Collagen Premium 5000 мг.
- Якщо ви страждаєте від болю в суглобах, зверніться до лікаря та фізіотерапевта - жодна добавка чи желатин не допоможе вилікувати артрит або зменшити біль, якщо ваш стан важкий.
ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ
Який колаген найкращий для суглобів?
Найкращий колаген для суглобів - це гідролізований колаген у формі пептиду. Це означає, що він добре засвоюється і заповнює дефіцит колагену. Рекомендований колаген для суглобів - Natu.Care Collagen Premium манго-маракуйя з 5 000 або 10 000 мг колагену. Він допомагає підтримувати здоров'я опорно-рухового апарату.
Як відновити колаген у суглобах?
Щоб відновити колаген у суглобах і поліпшити їхню функцію, розгляньте можливість додаткового прийому колагену 1-го типу. Структурно він нагадує колаген, що виробляється природним чином в організмі людини, і тому має високу біодоступність. Регулярне вживання колагену може підтримати здоров'я опорно-рухового апарату, поповнюючи його запаси в суглобових хрящах.
Колаген можна поповнити, вживаючи курячі лапки, субпродукти (печінку), желе на основі желатину, бульйон на яловичих або свинячих кістках чи м'язах, але ці продукти не містять такої великої кількості колагену, як харчова добавка, і не так добре засвоюються.
Аптечний магістрат додає: варто починати прийом колагену при перших ознаках проблем з суглобами, а з 25 років навіть приймати його профілактично, що призведе до швидшого впливу на опорно-руховий апарат і запобіжить появі перших зморшок.
Як збільшити вироблення синовіальної рідини?
Для того, щоб збільшити вироблення синовіальної рідини, варто забезпечити належну гідратацію (приблизно 90% синовіальної рідини - це вода), надходження колагену (з дієтичних добавок ) і фізичну активність, яка відповідає вашим можливостям. Піклуватися про суглоби варто вже у віці близько 25 років, коли природне вироблення колагену в організмі знижується, але це також буде корисно і після 30, і після 50 років .
Чи є желе і желатин одним і тим же продуктом?
Ні, желе і желатин - це не одне й те саме. Желе - це харчовий продукт у формі гелю, який виготовляється шляхом змішування розчиненого желатину з водою або соком і додаванням інших інгредієнтів. Желатин - це тваринний білок і самостійний інгредієнт, який використовується для гелеутворення і формування желе.
Що краще для суглобів колаген чи желатин?
Колаген у вигляді харчової добавки є кращим за желатин для підтримки здоров'я суглобів, оскільки він має вищу біодоступність і зазвичай містить більше колагену. Особливо рекомендується гідролізований риб'ячий колаген типу 1, оскільки він структурно нагадує колаген, що виробляється людським організмом.
Чи є желатин кето?
Так, желатин добре підходить для кето і низьковуглеводної дієти, оскільки він майже не містить вуглеводів і має до 85% білка на 100 г. Желатин добре підійде як доповнення до кето страв або кето перекусів, він збільшить частку білка у вашому раціоні і допоможе підвищити ситість після їжі.
Чи корисні желейні боби Haribo для суглобів?
Ні, желе Haribo не корисні для суглобів. Желе не забезпечить велику кількість колагену, і варто зазначити, що воно містить штучні барвники, є висококалорійним (близько 350 ккал на 100 г) і містить до 70 г цукру на 100 г.
Чи можуть веганські аналоги желатину - агар, пектин або карагенан - забезпечити колаген?
Ні, вони не містять колагену, оскільки це зовсім різні сполуки. Желатин - це білок, багатий на пептиди та амінокислоти, які, серед іншого, виконують будівельну функцію, в той час як агар, карагенан і пектин - це сполуки за своєю природою полісахариди, або складні вуглеводи.
Це сполуки з зовсім іншої хімічної групи. Веганські аналоги желатину не дадуть колагену.
У чому міститься желатин?
Ви знайдете желатин у таких продуктах, як желе (фруктове, овочеве, класичне), киселі, десерти на основі желатину (наприклад, холодні чізкейки). Вміст желатину може відрізнятися залежно від джерела, виробника та конкретного продукту.
Як використовувати желатин для суглобів?
Желатин для суглобів можна використовувати, змішавши 3 чайні ложки харчового желатинового порошку зі 100 мл води. Відставте рідину на ніч або приблизно на 8 годин і випийте її натщесерце. Для покращення смаку напою можна додати мед, лимонний сік або кленовий сироп.
Пам'ятайте, що желатин може перешкоджати засвоєнню ліків і дієтичних добавок, тому дотримуйтесь мінімального 2-годинного інтервалу.
Джерела
Переглянути всі
Bello, A. E., & Oesser, S. (2006). Гідролізат колагену для лікування остеоартриту та інших захворювань суглобів: огляд літератури. Current Medical Research and Opinion, 22(11), 2221-2232. https://doi. org/10.1185/030079906X148373
Eastoe, J. E. (1955). Амінокислотний склад колагену та желатину ссавців . Біохімічний журнал, 61(4), 589-600.
Elyasi, H., Rahimi, H., & Sepahvend, A. (2020). Желатин, халяль чи харам? Желатин, халяль чи харам? Plant Biotechnology Persa, 2(1), 35-41. https://doi. org/10.29252/pbp.2.1.35
Frontiers | Риб'яча луска, багата на функціональні сполуки та пептиди: потенційний нутрицевтик для подолання недоїдання. (n.d.). Завантажено 23 жовтня 2023 р. з https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1072370/full
Желатин: користь для здоров'я, побічні ефекти, застосування, доза та запобіжні заходи. (n.d.). RxList. Завантажено 23 жовтня 2023 р. з https://www.rxlist.com/gelatin/supplements.htm.
Handke, N. A., Koch, D. C., Muschler, E., Thomas, D., Luetkens, J. A., Attenberger, U. I., Kuetting, D., Pieper, C. C. & Wilhelm, K. (2021). Управління кровотечею при біопсії печінки під контролем комп'ютерної томографії шляхом закупорки біопсійного тракту суспензією желатинової губки. Наукові доповіді, 11(1), Стаття 1. https://doi. org/10.1038/s41598-021-04155-1
Kjær, M. (2004). Роль позаклітинного матриксу в адаптації сухожиль і скелетних м'язів до механічного навантаження. Фізіологічний огляд, 84(2), 649-698. https://doi. org/10.1152/physrev.00031.2003
Moskowitz, R. W. (2000). Роль гідролізату колагену при захворюваннях кісток і суглобів. Семінари з артриту та ревматизму, 30(2), 87-99. https://doi. org/10.1053/sarh.2000.9622
Шоу, Г., Лі-Бартель, А., Росс, М. Л., Ван, Б. та Баар, К. (2017). Добавка желатину, збагаченого вітаміном С, перед переривчастою активністю збільшує синтез колагену.12 Американський журнал клінічного харчування, 105(1), 136-143. https://doi. org/10.3945/ajcn.116.138594
Van Vijven, J. P. J., Luijsterburg, P. a. J., Verhagen, A. P., van Osch, G. J. V. M., Kloppenburg, M., & Bierma-Zeinstra, S. M. A. (2012). Симптоматичне та хондропротекторне лікування похідними колагену при остеоартриті: систематичний огляд. Остеоартрит та хрящ, 20(8), 809-821. https://doi. org/10.1016/j.joca.2012.04.008
Zdzieblik, D., Oesser, S., Gollhofer, A., & König, D. (2017). Покращення дискомфорту в колінному суглобі, пов'язаного з активністю, після додавання специфічних пептидів колагену. Прикладна фізіологія, харчування та метаболізм, 42(6), 588-595. https://doi. org/10.1139/apnm-2016-0390
Редакційні статті
Познайомтеся з командоюІлона Кшак отримала ступінь магістра фармації у Вроцлавському медичному університеті. Проходила практику в лікарняній аптеці та на фармацевтичному підприємстві. В даний час працює за фахом, а також веде освітній веб-сайт (http://apterskimokiem.pl/) та про
серп 26
Зверніть увагу на морський колаген, морський різновид протеїну молодості.
серп 26
Колаген Verisol може підтягнути шкіру, зміцнити волосся і поліпшити стан нігтьової пластини.
серп 26
Риб'ячий колаген - золотий стандарт серед молодіжних протеїнових добавок.