Головна
Колаген
Гідролізований колаген

Гідролізований колаген: риба, яловичина (плюс експертна думка)

Дізнайтеся, чому ви так часто зустрічаєте гідролізований колаген у складі дієтичних добавок.

TekstEmilia Moskal

Tekst

Emilia Moskal

Редактор Natu.Care

Емілія Москаль спеціалізується на текстах медичної та психологічної тематики, у тому числі на контентах для медичних установ. Вона є прихильницею простої мови та зручної для читача комунікації. У Natu.Care вона пише освітні статті.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

RedakcjaBartłomiej Turczyński

Redakcja

Bartłomiej Turczyński

Головний редактор

Бартломей Турчинський є головним редактором Natu.Care. Він відповідає, зокрема, за якість контенту, створеного на Natu.Care, і гарантує, що всі статті ґрунтуються на ґрунтовних наукових дослідженнях та консультаціях з фахівцями галузі.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

Fact-checkingNina Wawryszuk

Fact-checking

Nina Wawryszuk

Редактор Natu.Care

Ніна Ваврищук спеціалізується на спортивних добавках, силових тренуваннях та психосоматиці. Щодня, окрім написання статей для Natu.Care, вона як особистий тренер допомагає спортсменам покращити свої результати за допомогою тренувань, дієти та добавок.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

Гідролізований колаген: риба, яловичина (плюс експертна думка)

27 серпня, 2024

Recenzja17 липня, 2023

Redakcja18 липня, 2023

Fact-checking14 липня, 2023

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

12 min

Чому нам можна довіряти

Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тексти написані у співпраці з лікарями, дієтологами та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

Інформація про рекламні оголошення

Інформація про рекламу

Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.

Дізнайтеся більше про наші Умови та положення

ЗМІ про нас:

Якщо ви коли-небудь перевіряли склад колагенових добавок, то напевно натрапляли на гідролізований колаген. Це ще один дивний замінник? Чи, можливо, непотрібна хімічна речовина?

Нічого подібного. Гідролізований колаген - це форма колагенового білка і... справжній король добавок. Це безперечний першопроходець, коли мова йде про засвоєння організмом, а отже, і про швидкі ефекти вашого лікування.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Що таке гідролізований колаген і як його виготовляють.
З яких джерел його можна отримати.
Чим він відрізняється від інших форм колагену.
Яких ефектів можна очікувати від його вживання.

{Колаген}}

Див. також:

Що таке гідролізований колаген?

Гідролізований колаген - це колаген, який пройшов процес гідролізу. Гідроліз - це розщеплення білка колагену на менші молекули під впливом води та ферментів. Так утворюються пептиди колагену, які легше засвоюються нашим організмом.

Уявіть, що ваш кишечник схожий на сито, через яке ви намагаєтеся просіяти щось дрібне. Гравій навряд чи пройде крізь дрібну сітку, але якщо ви насипаєте пісок, то проблем не виникне.

Див. також

Яка молекулярна маса колагену

Звідки береться гідролізований колаген?

Гідролізований колаген отримують з різних тварин, таких як риба, корови, свині, а іноді птиця та яйця. Найбільше цього білка міститься в шкірі, хрящах, сухожиллях і кістках, а у випадку з рибою - також у лусці та кістках.

Колаген - це тваринний білок, тому будь-які продукти з маркуванням "веганський колаген" є замінниками, що містять амінокислоти рослинного походження. Хоча вони можуть мати корисний вплив на організм, вони не забезпечать всіх ефектів, які можна досягти за допомогою добавок зоогенного колагену.

Чому гідролізований колаген кращий за інші форми колагену?

Гідролізований колаген більш ефективний, оскільки його менші молекули легше засвоюються організмом. Натуральний колаген потребує більше травних ферментів для розщеплення на колагенові пептиди, що робить його менш ефективним порівняно з гідролізатом.

Найкращі добавки з гідролізованим колагеном

Критерії вибору:

Добова порція гідролізованого колагену - ми шукаємо продукти, що містять від 2,5 до 15 грамів пептидів колагенуі.
Чистий склад - без зайвих наповнювачів, барвників та ароматизаторів.
Додаткові активні інгредієнти - до складу входять цінні мінерали та вітаміни.
Доведений ефект - незалежні дослідження та тести? Ми - "так".
Смак - важливо приймати колаген із задоволенням. Тоді легше бути регулярним. З повними критеріями ви можете ознайомитися тут.

Дивіться також:

Гідролізований колаген в порівнянні з іншими формами колагену

Гідролізований колаген відрізняється від звичайного колагену насамперед розміром частинок. У гідролізаті довгий білковий ланцюг колагену розщеплюється на менші фрагменти, які називаються пептидами, тоді як у звичайному колагені цей ланцюг залишається цілим.

Гідролізований колаген має меншу молекулярну масу і краще розчиняється у воді, що робить його більш біодоступним і ефективним у порівнянні зі звичайним колагеном.

Гідролізований колаген проти гідрату

Гідрат колагену - це колаген, який був гідратований. Гідратація впливає на еластичність колагенових волокон. Під час цього процесу молекули води приєднуються до амінокислотного ланцюга, але на відміну від гідролізу - білок не розпадається на менші молекули. Гідрат колагену, однак, в основному використовується в наукових дослідженнях, де його розглядають як замінник шкіри.

Гідролізований колаген проти ліофілізату

Ліофілізат отримують шляхом заморожування колагену і випаровування з нього води. Ліофілізований колаген більш концентрований, але біодоступність основного компонента не менш важлива. Гідролізат, розщеплюючи колаген на дрібні пептиди, засвоюється набагато легше і краще проникає в організм.

Гідролізований колаген в порівнянні з желатином

Желатин - це білок колагену, розчинений у гарячій воді. Однак молекули колагену в ньому все ще досить великі, що може ускладнювати їх засвоєння. Гідролізований колаген, з іншого боку, має менші молекули, завдяки чому він легше засвоюється організмом.

Який гідролізований колаген найкращий?

Дослідження чітко вказують на те, що гідролізований колаген, отриманий з риби (тобто морський колаген), найбільш схожий на молекули людського колагену. Це дозволяє вашому організму засвоювати його більш ефективно.

Вживання добавок з морським колагеном може дати кращі результати, ніж вживання препаратів, отриманих з м'яса худоби. Це також привабливий варіант для пескатаріанців, тобто тих, хто є вегетаріанцем, але включає рибу в свій раціон.

Ефекти добавок з гідролізованим колагеном

Гідролізований колаген, або фрагментований колагеновий білок, є найкраще засвоюваною формою цієї речовини. Приймаючи його, ви можете досягти більш видимих і помітних ефектів від прийому добавок.

Колаген для краси

Білок молодості відіграє важливу роль у підтримці стану шкіри. Він відповідає за пружність і еластичність шкіри, будучи її основним компонентом (70-80%). Крім того, він сприяє процесу загоєння ран. Колаген заповнює тканини, що призводить до зменшення видимості зморшок і підвищення пружності шкіри.

Добавки колагену позитивно впливають на стан шкіри всього тіла, надаючи їй більшої еластичності і тонусу. Тому гідролізований колаген також може бути корисним у боротьбі з целюлітом і свіжими розтяжками.

Гідролізований колаген також впливає на шкіру голови, що є ключем до поліпшення стану волосся. Здорова і зволожена шкіра голови подібна до ґрунту, в якому волосяні фолікули знаходять необхідні поживні речовини, необхідні для правильного росту.

Волосся і нігті в основному складаються з кератину, який складається з амінокислот. Гліцин, який також присутній у колагені, є однією з цих амінокислот. Тому добавки з гідролізованим колагеном можуть покращити стан вашого волосся та зміцнити нігті.

Дивіться також:

Колаген для здоров'я

Властивості колагену означають, що він відіграє важливу роль у формуванні суглобового хряща і необхідний для вироблення суглобової рідини. Якщо організм не виробляє достатньо синовіальної рідини, хрящі починають зношуватися, що часто призводить до болю та дискомфорту під час руху.

Добавка з гідролізованим колагеном підтримує вироблення синовіальної рідини в суглобах, що підвищує комфорт під час руху. Це також може запобігти остеоартриту.

Дослідження показують, що прийом пептидів колагену в поєднанні з кальцієм і вітаміном D позитивно впливає на щільність кісткової тканини. Це особливо важливо для жінок під час і після менопаузи.

Прийом гідролізованого колагену опосередковано підтримує нарощування м'язової маси у людей, які займаються спортом, а в старшому віці, разом з відповідними фізичними вправами, може запобігти втраті м'язової маси.

Вживання гідролізованого колагену може допомогти зберегти здоров'я опорно-рухового апарату і зберегти вашу фізичну форму і відсутність болю на довгі роки.

Див. також

{Колаген}}

Кому слід приймати гідролізований колаген?

Гідролізований колаген - це речовина, яка була ретельно протестована і є безпечною для прийому. Приймайте його, якщо хочете:

довше зберегти молодість
зменшити появу зморшок
підвищити щільність і пружність шкіри
зберегти здоров'я суглобів
зменшити ризик розвитку остеопорозу
покращити стан нігтів та потовщити волосся.

Препарати, що містять гідролізований колаген, дадуть вам найшвидші результати від вживання. Крім того, якщо ви страждаєте на розлади травлення або всмоктування (наприклад, кишкові захворювання), вашому організму може бути важко перетравлювати природний колаген належним чином, тобто білок не буде засвоюватися. У таких випадках рішенням є гідролізований колаген.

Колагенова добавка {{калькулятор: 4ZBDBQ2f9GgmDKJYQs5Qlz }}

Протипоказання до застосування гідролізованого колагену

Більшість продуктів з гідролізованим колагеном, представлених на ринку, безпечні і (завдяки процесу гідролізу) гіпоалергенні. Однак є кілька протипоказань, про які слід знати, перш ніж починати прийом добавок.

Перш за все, людям, які мають алергію на продукти, з яких отримують колаген (наприклад, рибу), слід бути обережними. Добавки з колагеном не рекомендуються вагітним і жінкам, які годують груддю, а також людям

із захворюваннями нирок і печінки,
які приймають ліки,
страждають від аутоімунних розладів, деяких шкірних захворювань і проблем зі шлунково-кишковим трактом.

Варто пам'ятати, що добавки з колагеном часто містять й інші активні речовини, які можуть ускладнити життя алергікам або тим, хто приймає ліки. Тому, якщо у вас є якісь сумніви щодо прийому добавок, проконсультуйтеся з лікарем.

Див. також

Резюме

Гідролізований колаген - це форма колагену, отримана шляхом гідролізу, тобто розщеплення білка колагену на більш дрібні молекули.
Гідролізований колаген легше перетравлюється і засвоюється організмом, що робить його застосування більш ефективним.
Найкраще використовувати гідролізований колаген, видобутий з риби.
Добавки з гідролізованим колагеном допоможуть зберегти вашу шкіру молодою, волосся і нігті в хорошому стані, а суглоби здоровими.

ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ

Коли ми починаємо втрачати колаген?

Ми починаємо втрачатиколаген з віком- зазвичай приблизно з 25 років. Після цього часу вироблення колагену в організмі зменшується, причому рівень колагену падає на 1,5% щороку.

Скільки колагену я повинен приймати щодня для моїх суглобів?

Дослідження показують, що добова доза колагену, яка забезпечує результати, становить від 2,5 до 15 грамів. Якщо ви хочете підтримати свої суглоби, ми рекомендуємо добавки, що містять 5-10 грамів колагену на щоденну порцію, такі як Преміум колаген від Natu.Care.

Що таке гідроліз?

Гідроліз - це хімічний процес, під час якого колаген розщеплюється на менші молекули за допомогою води та ферментів. В результаті цього процесу утворюються пептиди колагену, які легко засвоюються нашим організмом.

Чи безпечний питний колаген?

Питний колаген, як правило, вважається безпечним. Однак завжди бажано ознайомитися з рекомендаціями виробника щодо конкретного препарату. Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров'ям, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж починати прийом добавок.

Які симптоми дефіциту колагену?

Симптомами нестачі колагену можуть бути поява зморшок, втрата еластичності шкіри, а також характерне хрустіння в суглобах і зниження рухливості суглобів. До менш очевидних симптомів також відносяться ламкість нігтів, ослаблене волосся і проблеми з загоєнням ран.

На що слід звернути увагу при покупці колагену?

Купуючи колаген, варто звернути увагу на добову норму споживання колагену - вона повинна становити від 2,5 до 15 грамів. Найкраще обирати продукти з гідролізованим колагеном рибного походження. Така дієтична добавка буде добре засвоюватися організмом і досить сильна, щоб забезпечити вам швидкі результати лікування.

Який колаген краще: гідролізований чи ні?

Вважається, що в більшості випадків гідролізований колаген є кращим вибором, оскільки він має кращу біодоступність. Це означає, що він легше перетравлюється і засвоюється організмом. Виняток становлять люди, які страждають на запальні захворювання суглобів, яким рекомендується нативний колаген.

Джерела

Переглянути всі

"7 Заключний звіт про оцінку безпеки гідролізованого колагену". Журнал Американського коледжу токсикології 4, № 5 (1 вересня 1985 р.): 199–221.https://doi.org/10.3109/10915818509078691.

Argyrou, Chrysoula, Efthymia Karlafti, Kalliopi Lampropoulou-Adamidou, Simeon Tournis, Konstantinos Makris, George Trovas, Ismene Dontas, and Ioannis K. Triantafyllopoulos. "Вплив добавок кальцію та вітаміну D з пептидами колагену та без них на кісткову тканину у жінок в постменопаузі з остеопенією". Journal of Musculoskeletal & Neuronal Interactions 20, no. 1 (2020): 12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7104583/

Asserin, Jérome, Elian Lati, Toshiaki Shioya, and Janne Prawitt. "Вплив перорального прийому пептиду колагену на вологість шкіри та мережу колагену дерми: дані моделі ex vivo та рандомізованих, плацебо-контрольованих клінічних досліджень". Журнал косметичної дерматології 14, № 4 (2015): 291–301.https://doi.org/10.1111/jocd.12174.

Белло, Альфонсо Е. та Штеффен Оссер. "Гідролізат колагену для лікування остеоартриту та інших захворювань суглобів: огляд літератури". Current Medical Research and Opinion 22, № 11 (1 листопада 2006 р.): 2221–32.https://doi.org/10.1185/030079906X148373.

"Бичачий колаген проти морського колагену". Доступно 23 лютого 2023р. https://www.justvitamins.co.uk/blog/bovine-collagen-vs-marine-collagen/.

Clark, Kristine L., Wayne Sebastianelli, Klaus R. Flechsenhar, Douglas F. Aukermann, Felix Meza, Roberta L. Millard, John R. Deitch, Paul S. Sherbondy, and Ann Albert. "24-тижневе дослідження використання гідролізату колагену як харчової добавки у спортсменів з болем у суглобах, пов'язаним з активністю". Current Medical Research and Opinion 24, № 5 (травень 2008): 1485–96.https://doi.org/10.1185/030079908x291967.

Кліффорд, Том, Метью Вентресс, Дін М. Аллертон, Сара Стенсфілд, Джонатан К. Ю. Танг, Вільям Д. Фрейзер, Барбара Ванхоке, Янне Правітт та Емма Стівенсон. "Вплив пептидів колагену на пошкодження м'язів, запалення та кісткову тканину після фізичних навантажень: рандомізоване контрольоване дослідження". Амінокислоти 51, № 4 (квітень 2019): 691–704.https://doi.org/10.1007/s00726-019-02706-5.

Фігерес Юхер, Тереза та Естер Базес Перес. "[Огляд позитивного впливу споживання гідролізованого колагену на здоров'я суглобів і кісток та на старіння шкіри]". Nutricion Hospitalaria 32 Suppl 1 (18 липня 2015): 62–66.https://doi.org/10.3305/nh.2015.32.sup1.9482.

Гарнеро, Патрік. "Роль організації колагену у властивостях кісток". Calcified Tissue International 97, № 3 (вересень 2015): 229–40.https://doi.org/10.1007/s00223-015-9996-2.

Гекссель, Доріс, Вівіан Заге, Майкл Шунк, Кароліна Сіга, Фернанда О. Камоццато та Штеффен Оссер. "Пероральна добавка зі специфічними біоактивними пептидами колагену покращує ріст нігтів та зменшує симптоми ламкості нігтів". Журнал косметичної дерматології 16, № 4 (грудень 2017): 520–26.https://doi.org/10.1111/jocd.12393.

Holwerda, Andrew M, and Luc J C van Loon. "Вплив споживання колагенового білка на ремоделювання сполучної тканини опорно-рухового апарату: наративний огляд". Nutrition Reviews 80, № 6 (1 червня 2022 р.): 1497–1514.https://doi.org/10.1093/nutrit/nuab083.

Inoue, Naoki, Fumihito Sugihara, and Xuemin Wang. "Прийом біоактивних гідролізатів колагену підвищує вологість і еластичність шкіри обличчя та зменшує ознаки старіння шкіри обличчя в рандомізованому подвійному сліпому плацебо-контрольованому клінічному дослідженні". Журнал науки про їжу та сільське господарство 96, № 12 (вересень 2016): 4077–81.https://doi.org/10.1002/jsfa.7606.

Khatri, Mishti, Robert J. Naughton, Tom Clifford, Liam D. Харпер та Ліам Корр. "Вплив добавок пептиду колагену на склад тіла, синтез колагену та відновлення після травм суглобів та фізичних навантажень: систематичний огляд". Амінокислоти 53, № 10 (жовтень 2021): 1493–1506.https://doi.org/10.1007/s00726-021-03072-x.

Kilinc, Bekir Eray, Yunus Oc, Gungor Alibakan, Emre Bilgin, Muharrem Kanar, and Osman Tugrul Eren. "Спостережне 1-місячне дослідження ефективності та безпеки препарату Промерим для покращення стану колінного суглоба". Clinical Medicine Insights. Артрит та захворювання опорно-рухового апарату 11 (2018).https://doi.org/10.1177/1179544118757496.

León-López, Arely, Alejandro Morales-Peñaloza, Víctor Manuel Martínez-Juárez, Apolonio Vargas-Torres, Dimitrios I. Zeugolis та Gabriel Aguirre-Álvarez. "Гідролізований колаген - джерела та застосування". Молекули 24, № 22 (січень 2019): 4031.https://doi.org/10.3390/molecules24224031.

"Гідролізований колаген - джерела та застосування". Молекули 24, № 22 (7 листопада 2019): 4031.https://doi.org/10.3390/molecules24224031.

Майя Кампос, Патрісія Марія Берардо Гонсалвес, Родольфо Скарпіно Барбоза Франко, Летиція Какуда, Габріель Фернандес Кадіолі, Габріела Марія Д'Анжело Коста та Елоді Бувре. "Пероральний прийом гідролізованого риб'ячого хряща покращує морфологічні та структурні характеристики шкіри: подвійне сліпе, плацебо-контрольоване клінічне дослідження". Molecules 26, no. 16 (12 серпня 2021): 4880.https://doi.org/10.3390/molecules26164880.

Мінц, Г., Г. М. Рейнхарт та Б. Lent. "Зв'язок між молекулярною масою гідролізату колагену та пептидною субстанцією для волосся". Журнал товариства косметичних хіміків, 1991.https://www.semanticscholar.org/paper/Relationship-between-collagen-hydrolysate-molecular-Mintz-Reinhart/c897b4bb4d7416c41531fe2441e26e8a9154e2f9.

Шоу, Грегорі, Енн Лі-Бартель, Меган Л.Р. Росс, Бінг Ван і Кіт Баар. "Добавка желатину, збагаченого вітаміном С, перед переривчастою активністю збільшує синтез колагену12". Американський журнал клінічного харчування 105, № 1 (січень 2017): 136–43.https://doi.org/10.3945/ajcn.116.138594.

Плечі, Метью Д. та Рональд Т. Рейнс. "Структура та стабільність колагену". Щорічний огляд біохімії 78, № 1 (2009): 929–58.https://doi.org/10.1146/annurev.biochem.77.032207.120833.

Сібілла, Сара, Мартін Годфрі, Сара Брюер, Аніл Буд-Раджа та Ліція Дженовезе. "Огляд корисного впливу гідролізованого колагену як нутрицевтика на властивості шкіри: наукові передумови та клінічні дослідження". Відкритий журнал нутрицевтики 8 (4 березня 2015): 29–42.https://doi.org/10.2174/1876396001508010029.

Silva, Tiago H., Joana Moreira-Silva, Ana L. P. Marques, Alberta Domingues, Yves Bayon, and Rui L. Reis. "Колагени морського походження та їх потенційне застосування". Marine Drugs 12, № 12 (5 грудня 2014 р.): 5881–5901.https://doi.org/10.3390/md12125881.

Yang, Fei-Chi, Yuchen Zhang, and Maikel C. Rheinstädter. "Структура волосся людей". PeerJ 2 (14 жовтня 2014): e619.https://doi.org/10.7717/peerj.619.

Yousef, Hani, Mandy Alhajj, and Sandeep Sharma. "Анатомія, шкіра (покрив), епідерміс". У StatPearls. Острів скарбів (Флорида): StatPearls Publishing, 2023.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470464/.

Беге, Ф., К. Менікаглі, П. Неджіані, А. Замп'єрі, Л. Траллорі, Е. Тета та С. Rosini. "Ліофілізований неденатурований колаген типу I (конгрес), отриманий з ахіллового сухожилля великої рогатої худоби та придатний для клінічного використання". Міжнародний журнал тканинних реакцій 14 Додаток (1992): 11-19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1639581/

Лоу, Крістофер Дж. Shreiber. "Виробництво високо вирівняних колагенових каркасів шляхом ліофільної сушки самозбірних фібрилярних колагенових гелів". ACS biomaterials science & engineering 2, № 4 (11 квітня 2016 р.): 643–51.https://doi.org/10.1021/acsbiomaterials.6b00036.

Uhlig, Manuel R., and Robert Magerle. "Розгадка капілярної взаємодії та в'язкопружної реакції в атомно-силовій мікроскопії гідратованих колагенових фібрил". Nanoscale 9, no. 3 (19 січня 2017): 1244–56.https://doi.org/10.1039/C6NR07697A.

Хрібар, Колін К., Кайл Меггс, Джастін Лю, Вей Чжу, Сінь Ку і Шаочен Чен. "Тривимірний прямий клітинний патернінг у колагенових гідрогелях за допомогою фемтосекундного лазера ближнього інфрачервоного діапазону". Наукові доповіді 5, № 1 (25 листопада 2015 р.): 17203.https://doi.org/10.1038/srep17203.

BERTHOD, F., and O. DAMOUR. "Реконструйовані in vitro моделі шкіри для покриття ран при глибоких опіках". Британський журнал дерматології 136, № 6 (1 червня 1997): 809–16.https://doi.org/10.1111/j.1365-2133.1997.tb03917.x.

Pu, Szu-Yu, Ya-Li Huang, Chi-Ming Pu, Yi-No Kang, Khanh Dinh Hoang, Kee-Hsin Chen, and Chiehfeng Chen. "Вплив перорального колагену на омолодження шкіри: систематичний огляд та мета-аналіз". Nutrients 15, № 9 (січень 2023): 2080.https://doi.org/10.3390/nu15092080.

Jelonek, L. (2023). Колаген. Все, що вам потрібно знати (Б. Турчинський, ред.; 1-е вид.). Natu.Care. https://books.google.com/books?vid=9788396887801

Оцініть статтю

0.0

Віддано голоси

0 думки, рейтинг: 0.0