Вітамін В3 - що це таке, вплив, виникнення, дефіцит, надлишок

Вам важко прокидатися вранці і ви відчуваєте постійну втому? Дуже ймовірно, що вам не вистачає цінного вітаміну В3. Якщо ви любите індичку або курячу грудку, то зможете дуже швидко позбутися його дефіциту. Ви позбудетеся втоми, поліпшите стан шкіри, а також покращите роботу мозку. Як ще діє вітамін B3? З яких джерел він надходить? До яких наслідків призводить його дефіцит та надлишок? Відповіді на ці та інші питання чекають на вас нижче!

Зміст статті:

1. Що таке вітамін B3?
2. Вітамін B3 - властивості
3. Потреба у вітаміні B3
4. Джерела вітаміну B3
5. Дефіцит вітаміну В3
6. Надлишок вітаміну B3
7. Вітамін B3 - добавки
8. Вітамін B3 під час вагітності
9. Вітамін B3 та алкоголь
10. Взаємодія вітаміну B3 з ліками
11. Резюме

Вітамін B3 при вагітності

Див. також:

• Вітаміни групи В [властивості + де зустрічаються].
• Вітамін B1 (тіамін) [властивості + де зустрічається].
• Вітамін B2 [властивості + де зустрічається].
• Ніацин [що це таке + дія та побічні ефекти].
• NMN [що це таке + ефекти та думки].
• Вітамін В5 (пантотенова кислота) [що це таке + властивості та надлишок].
• Вітамін B6 [де зустрічається + дефіцит, надлишок і властивості].
• Біотин [що це таке + властивості та побічні ефекти].
• Біотин для волосся [що дає і як впливає + рейтинг].
• Вітамін В9 (фолієва кислота) [що це таке + властивості та надлишок].
• Вітамін В12 [від чого допомагає + де зустрічається].
• Вітамін С [властивості + дозування].
• Магній [в чому міститься + властивості].
• Найкращий магній [рейтинг + думка фармацевта].

Що таке вітамін B3?

Вітамін B3 - це водорозчинний вітамін групи В, який виконує багато важливих функцій в організмі. Вітамін B3 допомагає перетворювати їжу в енергію, діє як антиоксидант, будує ДНК і виробляє хороший холестерин. Він міститься в таких продуктах, як печінка, куряча грудка і тунець.

Як ще називають вітамін В3?

Вітамін В3 також відомий як ніацин або вітамін РР. Остання назва пов'язана з властивостями вітаміну В3 - він є антипелагричним засобом. Пелагра - це захворювання, спричинене дефіцитом вітаміну В3. Вона проявляється у вигляді деменції, дерматиту або діареї, а в довгостроковій перспективі навіть призводить до смерті.

Ніацин - це загальна назва для таких сполук, як нікотинова кислота, нікотинамід та інших споріднених похідних. Звідки походить назва вітамін B3? Тут немає ніякої прихованої історії. Це просто третій вітамін у групіBi.

Вітамін B3 - властивості

Яскрава історія назви вітаміну B3 - це ще не все. Він також пропонує нам численні властивості, що сприяють зміцненню здоров'я.

Як діє вітамін В3?

Контролює рівень холестерину

Дослідження показують, що вітамін B3 може знизити рівень поганого холестерину від 5 до 25%. Він також корисний для вироблення хорошого холестерину. Вітамін B3 може підвищити його рівень на 15-35%. Все це зводиться до того, що він бере активну участь у контролі рівня холестерину в організмі.

Знижує кров'яний тиск

Вітамін B3 опосередковано відповідає за належне функціонування кровоносних судин. Він збільшує кровотік, а також знижує кров'яний тиск. Одне дослідження, в якому взяли участь 12 000 людей, показало, що прийом вітаміну B3 може бути пов'язаний зі зниженням ризику розвитку гіпертонії на 2%i.

Покращує роботу мозку

Деякі дослідження пов'язують споживання вітаміну B3 з позитивним впливом на певні психічні захворювання. Деякі види шизофренії можна лікувати за допомогою вітаміну B3, оскільки його прийом уповільнює пошкодження клітин.

Покращує стан шкіри

Вітамін B3 захищає клітини шкіри від пошкодження сонцем. Він може запобігати деяким видам раку шкіри. Одне дослідження показало, що вживання 500 мг вітаміну B3 знижує ризик виникнення раку шкіри.

Лікує еректильну дисфункцію

Вітамін B3 позитивно впливає на кровообіг і тому може лікувати еректильну дисфункцію. Дослідження показують, що прийом 1 500 мг вітаміну B3 на день допомагає поліпшити сексуальну функцію у чоловіків.

Як ще діє вітамін B3?

• Запобігає ішемічній хворобі серця.
• Позитивно впливає на когнітивні функції.
• Підтримує лікування ревматоїдного артриту.
• Відповідає за метаболізм поживних речовин.
• Покращує роботу травної та нервової систем.

Потреба у вітаміні B3

Правильне дозування вітаміну B3 залежить від вашого віку. Дізнайтеся, які вимоги існують для різних вікових груп.

*Норми харчування для населення Польщі

Як і у випадку з іншими сполуками, потреба у вітаміні B3 вища під час вагітності та лактації. Жінки, які очікують дитину, повинні забезпечити свій організм 18 мг цієї сполуки. З іншого боку, жінки, які годують груддю, задовольнять свою добову потребу у вітаміні B3, прийнявши 17 мг.

Джерела вітаміну B3

Червоне м'ясо, птиця, риба, зернові та бобові. Ви напевно знайдете достатню кількість вітаміну B3 в таких продуктах. Шукаєте більш конкретні пропозиції? Ознайомтеся з таблицею 10 продуктів, найбагатших на вітамін B3i.

"Вітамін В3 може надходити з їжею, але він також синтезується в організмі людини разом з іншими вітамінами групи В з триптофану.

Він міститься, зокрема, в соєвих продуктах, молочних продуктах або манній крупі. Вважається, що 60 мг триптофану сприяє виробленню в організмі 1 мг еквівалента вітаміну В3".

Агата Гжелачик, дієтолог

Смачна доза вітаміну В3, або ароматний рис з куркою каррі та овочами

Клінічний дієтолог Йоанна Сервінська-Яня підготувала спеціально для вас чудовий рецепт. Ароматний рис з куркою каррі та овочами - це смачний спосіб дати організму солідну дозу вітаміну В3. Перед тим, як почати готувати, спершу потрібно відправитися за покупками. Якими продуктами варто запастися?

Інгредієнти:

• Білий рис: 100 г
• Мелена куркума: 0,6 г (2 щіпки)
• Оливкова олія: 5 г (1 чайна ложка)
• Куряча грудка: 100 г
• Каррі: 2 г (половина чайної ложки)
• Броколі: 200 г
• Морква: 45 г (1 штука)
• Часник: 5 г (1 зубчик)
• Мелений імбир: 0,6 г (2 щіпки)

Вже зробили покупки? Тоді поспішайте на кухню і починайте готувати! Далеко від Гордона Рамзі? Не хвилюйтеся, через 25 хвилин та вісім простих кроків ваш рис з куркою каррі буде готовий.

Приготування:

1. Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці, додавши у воду куркуму.
2. Помийте м'ясо, наріжте його кубиками та додайте спецію каррі.
3. Розігріваємо олію на сковороді та кидаємо м'ясо.
4. Миємо овочі, нарізаємо броколі невеликими суцвіттями, а моркву (попередньо почищену) - кубиками.
5. Додайте овочі до м'яса і влийте ⅓ склянки води.
6. Тушкуйте все це близько 6 хвилин, помішуючи, щоб овочі стали м'якими.
7. Почистіть часник і видавіть його через прес. Додайте його до овочів разом з подрібненим імбиром.
8. Перемішати і готувати, поки м'ясо та овочі не стануть м'якими.
9. Додайте відварений та відціджений рис і добре перемішайте.

Дефіцит вітаміну В3

Дефіцит вітаміну В3 найчастіше спричинений відсутністю збалансованого харчування. Хоча в розвинених країнах він зустрічається рідко, в країнах, що розвиваються, він є поширеним явищем.

Іншими причинами дефіциту вітаміну В3 є

• надмірне вживання алкоголю,
• розлади травної системи,
• тривале лікування ізоніазидом (протитуберкульозним препаратом),
• генетичні захворювання.

"Дефіцит вітаміну В3 зазвичай не спостерігається серед населення. Він може вражати алкоголіків, людей з кишковими захворюваннями або хворобою Хартнупа".

Агата Гжелачик, дієтолог

Симптоми

Хоча дефіцит вітаміну В3 зустрічається рідко, наш організм швидко дасть нам знати, коли його не вистачає. Що повинно нас турбувати?

Симптоми дефіциту вітаміну B3

• втома,
• блювання,
• діарея,
• головні болі,
• проблеми з пам'яттю,
• апатія.

Дефіцит вітаміну B3 - пелагра

Тривалий дефіцит вітаміну B3 може призвести до пелагри. Це захворювання, яке вражає клітини, що функціонують в усьому організмі, і проявляється вищезазначеними симптомами, а на пізній стадії - густим, темним і лускатим висипом на шкірі. Пелагра також призводить до пошкодження мозку і нервів, а також до виразок у роті.

Як лікувати?

Лікування дефіциту вітаміну В3 не є складним і зазвичай передбачає прийом добавок. У більшості випадків лікар підбирає препарати, які містять не менше 20 мг цієї сполуки. Виняток становлять люди з прогресуючим дефіцитом вітаміну В3. Тоді може знадобитися самостійне лікування конкретного пошкодження організму (якщо воно сталося).

Надлишок вітаміну B3

Неможливо отримати передозування вітаміном В3, вживаючи продукти, багаті на нього. Єдиний спосіб отримати надлишок вітаміну В3 - це безвідповідально перевищувати дози, призначені лікарем, або приймати більше добавок, ніж рекомендовано виробником.

"Надлишок вітаміну В3, що надходить з їжею, виводиться з організму з сечею. Натомість надлишок вітаміну В3 з харчових добавок може викликати так званий "ефект спалаху".

Це проявляється у вигляді почервоніння шкіри та відчуття поколювання. Крім того, високі дози вітаміну В3 можуть пошкодити печінку і збільшити ризик розвитку діабету 2 типу на 34%".

Агата Гжелачик, дієтолог

Симптоми

Подібно до того, як наш організм не любить відчувати дефіцит чогось, його також турбує надлишок певних речовин. Це саме той випадок, коли йдеться про вітамін B3.

Симптоми надлишку вітаміну В3 ворганізміі:

• нудота,
• блювання,
• сильне почервоніння шкіри
• прискорене серцебиття,
• діарея,
• свербіж шкіри.

Вітамін B3 - добавки

Більшості з нас достатньо вітаміну B3, який ми отримуємо з їжею. Найчастіше добавки є крайнім засобом, до якого вдаються люди з порушеннями всмоктування, алкоголіки або ті, хто страждає від генетично обумовленого обмеженого всмоктування вітаміну B3. У таких випадках слід звернутися до лікаря, який порекомендує здорову та безпечну добавку.

Чому він відпускається за рецептом?

Вітамін В3 пов'язують з ураженням печінки та інсультами, тому лікарі призначають його лише в окремих випадках. Найчастіше рецепт на вітамін В3 виписують людям, які не можуть приймати статини та у яких значно підвищений рівень холестеринуі.

Як довго можна приймати добавки?

Найчастіше ми говоримо не про доповнення, а про лікування. Вітамін В3 у вигляді ліків слід приймати стільки, скільки прописав лікар, і ні днем довше. З іншого боку, коли мова йде про харчові добавки, дотримуйтесь рекомендацій виробника і не перевищуйте рекомендовану добову дозу.

Протипоказання

Будь-який лікар опитає вас, перш ніж призначити вітамін B3, щоб переконатися, що він безпечний для вас. Вітамін B3 не можна поєднувати з деякими ліками. Він також не рекомендується людям, які мають проблеми з печінкою, нирками або виразкою шлунка.

Вітамін B3 під час вагітності

Вітамін B3 важливий для здоров'я вагітних, оскільки дослідження показують, що він може запобігти вродженим дефектам хребта, серця або нирок у дитини. Потреба у вітаміні B3 під час вагітності становить 18 мкг.

Вітамін B3 та грудне вигодовування

Жінки, які годують груддю, також повинні забезпечувати достатній рівень вітаміну B3. Материнське молоко є єдиним джерелом цінних вітамінів і мінералів для новонародженої дитини. Тому жінкам, які годують груддю, слід приймати 17 мг вітаміну B3i щодня.

Вітамін B3 та алкоголь

Алкоголь може взаємодіяти з вітаміном B3. Вживання алкогольних напоїв під час прийому добавок або лікування вітаміном B3 може призвести до підвищеного ризику пошкодження печінки. Крім того, ця дія посилює можливі побічні ефекти від прийому ніацину, такі як свербіж або почервоніння шкіри.

На цьому проблеми не закінчуються: люди, залежні від алкоголю, також можуть страждати від дефіциту вітаміну В3. Надмірне споживання алкоголю призводить до виснаження вітаміну B3 з організмуі.

Взаємодія вітаміну В3 з ліками

Вітамін B3, як у формі ліків, так і у формі добавок, може вступати у взаємодію з низкою лікарських засобів. Хто в групі ризикуі?

Вітамін B3 може вступати вреакцію з

• антикоагулянтами,
• ліками від гіпертонії,
• ліками від діабету,
• цинком,
• статинами,
• хром,
• алопуринол.

Див. також

• Аналізи щитовидної залози [які аналізи робити + норми + результати].
• Аналізи крові [як часто робити + як підготуватися].
• Печінка [симптоми захворювань + як про неї піклуватися і чого уникати].
• Жирова дистрофія печінки [що це таке + причини + симптоми].
• Печінкові проби [які вони бувають + коли робити].
• Добавки для печінки [рейтинг + думка фармацевта].
• Таблетки для печінки [рейтинг + думка фармацевта].

Підсумок