Хром - властивості, застосування, добавки, джерела. Чи допомагає він схуднути?

Хром - це мікроелемент, якого нашому організму не так вже й багато. Цікаво, що в деяких медичних колах дослідники ставлять під сумнів, чи потрібен нам цей мінерал взагалі!

Дискусії вчених про хром тривають, але ми точно знаємо, що цей елемент виконує кілька важливих функцій в нашому організмі. З цієї статті ви дізнаєтеся, серед іншого, які властивості має хром, чому складно визначити продукти, багаті на цей елемент, і чому ви не схуднете від добавок з хромом.

Дефіцит хрому

Див. також:

• Мідь
• Берберин
• Берберин для схуднення
• Піперин
• Куркума
• Адаптогени
• Креатин

Хром - роль в організмі

Хром - це мікроелемент, який міститься в організмі в незначних кількостях. В організмі ми маємо лише 0,4-6 мг хрому. Біодоступність цього елемента в кишечнику становить лише 2,5%і.

Хороший хром, поганий хром

Існує дві основні форми хрому:

• Тривалентний - хром (III)i. Біологічно активний харчовий інгредієнт, який можна знайти в продуктах харчування. Він не відкладається в організмі і виводиться переважно з сечею.
• Шестивалентний - хром (VI)i. Вважається токсичною речовиною і небезпечним для людини. Застосовується лише в промисловості і не призначений для використання в їжу.

Вдихання сполук хрому (VI) подразнює дихальні шляхи і може викликати легеневу сенсибілізацію. Це підвищує ризик розвитку раку легенів, носа та носових пазух.

У цій статті ми зосередимося на хромі (ІІІ).

Властивості хрому

Лише в 1960-х роках вчені визначили хром як наступного головного гравця серед мінералів в організмі людини. Хоча сьогодні деякі дослідники ставлять під сумнів, чи дійсно цей мінерал нам необхідний, він дійсно виконує певні функції в організмі.

Як хром впливає на наш організм?

• Він бере участь у метаболізмі жирів, білків і вуглеводів.
• Сприяє активності травних ферментів та експресії генів.
• Проявляє імунні та антиоксидантні властивостіі.
• Може регулювати рівень холестерину в крові.
• Може підвищувати чутливість тканин до інсуліну при діабеті ІІ типуі.
• Може знижувати рівень цукру в крові при діабеті ІІ типу.
• Може зменшити бажання перекусити і зменшити відчуття голодуі.

Хром для схуднення - чи працює?

Ні, вживання добавок з хромом не сприяє схудненню. Якщо ви десь натрапили на обіцянку ефекту схуднення від хрому - перевірте, на які дослідження посилається автор.

Згідно з сучасними даними, хром не є ефективним засобом для значного зниження ваги у людей з надмірною вагою або ожирінням. Ще менш ефективним він виявляється у людей з нормальною вагою, навіть у поєднанні з фізичними вправами.

Однак є результати досліджень, які свідчать про те, що прийом від 600 до 1 000 мкг піколінату хрому на день може допомогти зменшити відчуття голоду і стримати переїдання у деяких людей. Пам'ятайте, щоб схуднути, дієта і дефіцит калорій є ключовими факторами.

Хром - джерела в раціоні

Кількість хрому у вівсянці може відрізнятися в 50 разів (!) залежно від особливостей вирощування та обробки. Тому нехай наведений нижче список продуктів із вмістом хрому слугує для вас радше орієнтиром, аніж жорстким детермінантом.

Харчові джерела хромуі:

• цільнозернові зернові продукти,
• дріжджі,
• вівсянка,
• какао,
• виноградний сік,
• бобові,
• броколі,
• банани,
• яблука,
• яйця,
• жовті сири,
• м'ясо птиці,
• яловича печінка,
• помідори.

Дефіцит хрому - симптоми

У здорових людей дефіцит хрому не спостерігаєтьсяі. Специфічні симптоми, що вказують на дефіцит хрому, також не встановлені.

Ймовірно, найкраще вивченою групою людей на предмет дефіциту хрому є пацієнти, які перебувають на парентеральному харчуванні. У них дефіцит хрому проявляється порушенням толерантності до глюкози, втратою ваги, периферичною нейропатією та сплутаністю свідомостіі.

Існують певні групи ризику дефіциту хрому, але ці люди можуть так само відчувати дефіцит інших вітамінів і мінералів.

Хто схильний до ризику дефіциту хрому?

• Спортсмени - через регулярні фізичні вправи та можливу підвищену екскрецію хрому з сечею.
• Діабетики - можливо, через змінений метаболізм хромуї.
• Вагітні жінки - особливо якщо жінка хворіє на діабет або гестаційний діабет.
• Люди похилого віку - можливо, через підвищену екскрецію хрому з сечею.

Надлишок хрому - симптоми

Надлишок вітамінів і мінералів в організмі зазвичай виникає в результаті прийому занадто великої кількості дієтичних добавок.

Експерти Європейського агентства з безпеки харчових продуктів дійшли висновку, що не існує переконливих наукових доказів, які б підтверджували негативний вплив на здоров'я, пов'язаний з високим споживанням хрому. Однак це не означає, що ми можемо їсти його жменями. Доза робить отруту.

Надмірне вживання хрому може призвести до проблем зі шлунком і низького рівня цукру в крові (гіпоглікемії)i. Занадто велика кількість хрому в організмі також може пошкодити печінку, нирки та нерви і викликати нерегулярний серцевий ритм.

Щоб уникнути надлишку хрому в організмі, обов'язково приймайте розумну та обґрунтовану дозу. Дотримуйтесь рекомендацій виробника на листівці та пам'ятайте, що більше - не означає краще.

Рекомендовані дози хрому

Дієтичні добавки з хромом - огляд продуктів

Шукаючи найкращий хром, зверніть увагу на кілька моментів:

• Форма поглинання. Купуйте органічний хром (наприклад, піколінат хрому), оскільки він засвоюється набагато краще, ніж неорганічний.
• Додаткові інгредієнти. Вітамін В3 і вітамін С підтримують засвоєння хрому в організмі.
• Дозування на одну таблетку. Деякі виробники всупереч інтуїції пропонують не максимально допустимі дози, а значно менші. Це означає, що вам доведеться приймати кілька порцій на день замість однієї.
• Важливість. Охолодження. Спокусившись на маркетингові слогани, подумайте, чи потрібна вам ця дієтична добавка. Ознайомтеся з доведеними та потенційними ефектами хрому.
• Перевірте взаємодію з іншими дієтичними добавками, твердими ліками та рослинними препаратами, які приймаються одночасно. Про це ви прочитаєте нижче.

Хром часто продається у вигляді добавки разом з берберином. Перегляньте статтю про берберин і дізнайтеся, чи допомагає він при схудненні.

Хром - взаємодія

Хочете почати приймати добавки з хромом? Будьте обережні, якщо ви приймаєте

• левотироксин (препарат для лікування захворювань щитовидної залози)
• інсулін,
• ліки, що використовуються для лікування діабету,
• аспірин,
• нестероїдні протизапальні препарати.

Ви вживаєте ці речовини і не знаєте, чи можна приймати хром? Порадьтеся з лікарем щодо безпечних добавок.

Підсумок

У науковому співтоваристві тривають дебати про хром як важливий елемент для організму. Поки вчені обмінюються думками та дослідженнями, хром тим часом бере участь у вуглеводному обміні та роботі травних ферментів у вашому організмі. Біологічний процес триває, незважаючи на заперечення щодо обґрунтованості прийому цього елемента.

Див. також

• Аналізи щитоподібної залози [які робити + норми + результати].
• Аналізи крові [як часто робити + як підготуватися].
• Рак шийки матки [причини + симптоми + лікування].
• Печінка [симптоми + як за нею доглядати і чого уникати].
• Стеатотична (жирова) дистрофія печінки [що це таке + причини + симптоми].
• Сатурація [норми + тест + симптоми низької сатурації].
• Пульсоксиметр [норми + результати + який вибрати].

Я тільки-но сідаю на вівсянку, це навіть захоплююча рулетка! Невідомо, звідки взялася моя вівсянка і скільки в ній хрому! Ось чому так важливо, щоб усе наше меню було різноманітним і поживним, щоб не турбуватися про це.