Селен - що це таке, властивості, дозування, добавки
Селен знижує ризик розвитку раку, захищає від серцевих захворювань, а також відповідає за здоров'я щитовидної залози.
Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Чому нам можна довіряти
Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тексти написані у співпраці з лікарями, дієтолога ми та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Інформація про рекламу
Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.
.Дізнайтеся більше про наші Умови та положення
.Селен відповідає за утворення ДНК, захищає клітини від інфекцій та має антиоксидантні властивості. Крім того, він запобігає хворобам серця та зміцнює імунну систему. Які ще функції селену? Перевірте це!
Нудота, блювота або головний біль. Нічого приємного, чи не так? Це окремі симптоми дефіциту селену в організмі. Цей мінерал має безліч цінних властивостей, саме тому його нестача в організмі небезпечна. Так само, як і надлишок, до якого теж не можна доводити. Як діє селен? Які його джерела в раціоні? Які прояви дефіциту та надлишку? Відповіді на ці питання - лише верхівка айсберга знань, які ви знайдете нижче!
З цієї статті ви дізнаєтеся:
- Що таке селен і як він діє
- Які існують норми споживання селену та як його дозувати
- У яких продуктах мінерал зустрічається в природі
- Чи є у вас ризик дефіциту селену та як йому запобігти.
Див. також:
- Таблетки цинку [властивості та дозування + рейтинг].
- Магній [властивості + симптоми дефіциту + найкращі джерела].
- Кращий магній [рейтинг + думка експертів].
- Калій [дефіцит + норма + в чому міститься].
- Цинк [властивості + дефіцит + надлишок].
- Хром [властивості + вживання + добавки].
- Залізо [властивості + джерела + дефіцит].
- Йод [властивості + дозування + симптоми дефіциту].
- МСМ або органічна сірка [що це таке і властивості + дозування].
- Мідь [властивості, надлишок, дефіцит].
Що таке селен?
Селен - це мікроелемент (наш організм потребує його в невеликих кількостях), який входить до складу ферментів і білків. Найбільше селену ми зберігаємо у м'язовій тканині. Однак найвища концентрація цього мінералу в щитовидній залозі. Джерелами селену є переважно риба, яловичина, індичка або курка.
Які існують види селену?
Існує два види селену: органічний (селенометіонін і селеноцистеїн) і неорганічний (селенат і селеніт). Обидві форми є хорошими джерелами селену в раціоні. Однак органічний селен має кращу біодоступність.
Селен - ефекти
Формулювання "мікроелемент" для опису селену не повинно вводити нас в оману. Незважаючи на те, що наш організм не потребує великих запасів цього мінералу, він дуже важливий для здоров'я. Як діє селен?
Він має антиоксидантну дію
Антиоксиданти - це сполуки, які борються з вільними радикалами. Надлишок вільних радикалів призводить до окислювального стресу, який пов'язаний з численними захворюваннями (хвороба Альцгеймера, інсульт або передчасне старіння).
Селен діє як антиоксидант, тобто зменшує окислювальний стрес. Мінерал захищає здорові клітини організму від пошкодження.
Знижує ризик серцевих захворювань
Адекватна концентрація селену в організмі може підтримувати здоров'я серця. Дослідження показують, що збільшення вмісту селену в організмі на 50% призводить до зниження ризику серцевих захворювань на 24%i. Крім того, інші дослідження вказують на те, що вживання селену знижує концентрацію запального С-реактивного білкаі.
Знижує ризик розвитку раку
Селен може знижувати ризик розвитку деяких видів раку. Огляд 69 досліджень (за участю понад 360,00 осіб) показав, що високі концентрації селену асоціюються з меншим ризиком раку молочної залози, простати, легенів, шлунка або стравоходу. Цей ефект був пов'язаний із споживанням селену з дієтою, а не з добавками.
Варто зазначити, що вживання селену може зменшити побічні ефекти хіміотерапії. Дослідження показують, що споживання селену покращує загальну якість життя та зменшує симптоми діареї у жінок з раком шийки матки.
Запобігає нейродегенеративним захворюванням
Селен може знизити ризик розвитку деяких нейродегенеративних захворювань. Дослідження показують, що пацієнти з хворобою Альцгеймера мають нижчу концентрацію селену в крові. Крім того, інші дослідження показали, що антиоксиданти (такі як селен) можуть позитивно впливати на пам'ять у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
Може зменшити симптоми астми
Астма пов'язана з підвищеним рівнем окислювального стресу в організмі, якому селен може запобігти. Дослідження показують, що пацієнти з астмою, які мають вищий рівень цього мінералу в організмі, мають кращу функцію легенів. Проте для підтвердження ролі селену в лікуванні астми необхідні подальші дослідження.
Як ще діє селен?
- Відповідає за метаболізм гормонів щитовидної залози.
- Запобігає прогресуванню ВІЛ до СНІДуі.
- Позитивно впливає на імунну системуі.
- Підтримує функцію репродуктивної системиі.
Селен - дозування
Дозування селену слід регулювати відповідно до наших потреб. Залежно від віку нам потрібні різні дози цього мінералу. Дізнайтеся, скільки селену потрібно вам і вашим близьким на добу.
Рекомендовані добові дози селену
Вік |
Рекомендована добова доза селену* |
0-6 місяців |
15 мкг |
7-11 місяців |
20 мкг |
1-3 роки |
20 мкг |
4-9 років |
30 мкг |
10-12 років |
40 мкг |
>13 років |
55 мкг |
Під час вагітності потреба в селені зростає до 60 мкг. Жінкам, які годують груддю, потрібно ще більше мінералу - 70 мкг.
Хоча селен важливий для здоров'я організму, важливо знати міру. Які існують здорові межі дозування цього мінералу?
Максимальна добова доза селену
Вік |
Максимальна добова доза селену |
0-6 місяців |
45 мкг |
7-12 місяців |
60 мкг |
1-3 роки |
90 мкг |
4-8 років |
150 мкг |
9-13 років |
280 мкг |
>14 років |
400 мкг |
*У перші місяці життя єдиним джерелом селену для немовлят має бути грудне молоко.
Селен - в яких продуктах міститься?
Селен міститься в таких продуктах, як риба, субпродукти та морепродукти. Хочете приготувати страву, багату на селен? Ознайомтеся з таблицею 10 найбагатших на селен продуктів.
Продукт |
Вміст селену на 100 грамів |
Бразильські горіхи |
1920 мкг |
Мелене насіння гірчиці |
208 мкг |
Приготовлені устриці |
154 мкг |
Варена печінка ягняти |
116 мкг |
Приготований тунець |
108 мкг |
Восьминіг варений |
89,6 мкг |
Приготований лобстер |
73,1 мкг |
Риба-меч варена |
68,5 мкг |
Консервовані анчоуси |
68,1 мкг |
Мідії варені |
64 мкг |
Дефіцит селену
Від дефіциту селену страждають від 500 мільйонів до одного мільярда людей у всьому світі. Це означає, що кожна восьма людина серед ваших родичів чи близьких може страждати від цієї проблеми. Що призводить до дефіциту селену?
Причини дефіциту селену:
- неправильне харчування
- алкогольні захворювання,
- залежність від куріння,
- прийом протизаплідних таблетокі,
- запальні захворювання кишечника.
Симптоми
Дефіцит селену може спричинити низку симптомів. Які з них найпоширеніші?
Симптоми дефіциту селенуі:
- втома,
- м'язові болі,
- випадіння волосся,
- погіршення настрою,
- проблеми з імунною системою,
- погіршення фертильності у чоловіків та жінок.
Ви відчуваєте ці симптоми у себе? Запишіться на консультацію до лікаря або на аналіз крові.
Наслідки
Недооцінка цих симптомів може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. До чого призводить нелікований дефіцит селену?
Наслідки дефіциту селену
- захворювання щитовидної залози(гіпотиреоз або гіпертиреоз, хвороба Хашимото, хвороба Грейвса-Базедова),
- безпліддя,
- серцево-судинні захворювання,
- зниження когнітивних функцій,
- хвороба Кашина-Бека (кістково-суглобове захворювання),
- хвороба Кешана (серцево-судинні захворювання).
Надлишок селену
Надлишок селену виникає у випадках хронічного або гострого передозування цього мінералу. Найчастіше до нього призводить необґрунтований прийом добавок.
Прикладом передозування селену з їжею може бути надмірне споживання, наприклад, бразильських горіхів. Приблизно 5-6 штук, спожитих за один раз, можуть призвести до надлишку селену. Що ми тоді відчуємо?
Симптоми надлишку селену
- блювота,
- нудота,
- ламкість і зміна кольору нігтів,
- випадіння волосся,
- неприємний запах з рота,
- дратівливість,
- втома.
Ефекти
Як хронічне, так і одноразове передозування селену може призвести до серйозної шкоди для організму. Які умови призводять до надлишку селену?
Наслідки надлишку селенуі:
- інфаркт міокарда,
- ниркова недостатність,
- серцева недостатність,
- проблеми з диханням,
- пошкодження нервів.
Існує кілька способів перевірити концентрацію селену в організмі. Один з найпоширеніших - перевірити його рівень у сироватці крові. Концентрацію селену також можна визначити у волоссі або нігтях.
Селен - добавки
Селен можна придбати в декількох різних формах. Він міститься в мультимінеральних та полівітамінних добавках. Ми також можемо знайти окремі добавки селену на полицях магазинів. Добавки з селеном слід давати людям з дефіцитом селену тільки після попередньої консультації з лікарем.
Коли приймати селен - вранці чи ввечері
Більшість експертів стверджують, що селен можна приймати в будь-який час доби. Однак деякі з них наводять приклади пацієнтів, які досягли кращих результатів, приймаючи селен натщесерце. Така дія не рекомендується тим, хто має проблеми зі шлунком.
В Інтернеті бракує достовірних досліджень щодо найкращого часу для прийому селену, тому перед початком прийому поцікавтеся думкою лікаря.
Чи можна поєднувати цинк і селен?
Цинк і селен - незамінні мікроелементи, які є ключовими для нашого здоров'я. Однак їх одночасний прийом може негативно вплинути на засвоєння цих мінералів. Це попередні припущення, і для підтвердження цього потрібні подальші дослідження.
Чи можливе передозування селеном?
Передозування селеном можливе. Цей стан проявляється тими ж симптомами, що й у випадку надлишку. Більше того, в екстремальних випадках передозування селену може призвести навіть до смерті.
Селен під час вагітності
Дослідження показують, що дефіцит селену під час вагітності може негативно вплинути на ріст майбутньої дитини. Незважаючи на це, прийом високих доз цього мінералу під час вагітності не рекомендується і може бути небезпечним для здоров'я матері та плоду. Тоді необхідно приймати 60 мкг селену щодня разом з дієтою.
Селен і грудне вигодовування
Селен є одним з компонентів людського молока. Це єдине джерело цього мінералу для новонароджених, тому жінкам, які годують груддю, слід подбати про його достатній рівень. У цей період ви повинні забезпечувати свій організм 70 мкг на день.
Селен та алкоголь
Дефіцит селену поширений серед алкоголіків. Найчастіше цей дефіцит можна заповнити, припинивши вживати алкогольні напої та доповнивши раціон продуктами, багатими на селен. Прийом добавок потрібен рідко.
Взаємодія селену з ліками
Селен може вступати в реакцію з деякими ліками. Слідкуйте за своїм здоров'ям і перевірте, чи не потребуєте ви особливої обережності.
Селен може взаємодіяти з
- ніацином(вітамін B3),
- статинами,
- кортикостероїдами,
- протизаплідними таблетками,
- хіміотерапевтичними препаратами.
Увага.
Ви приймаєте ці або інші ліки? Ні в якому разі не приймайте селен самостійно. Поцікавтеся думкою лікаря, перш ніж почати приймати цей мінерал.
Див. також
- Аналізи щитоподібної залози [які робити + норми + результати].
- Аналізи крові [як часто робити + як підготуватися].
- Аналізи на кортизол [норми та показання + де зробити].
- Печінка [симптоми захворювань + як про неї піклуватися і чого уникати].
- Жирова дистрофія печінки [що це таке + причини + симптоми].
- Сатурація [норми + тест + симптоми низької сатурації].
- Пульсоксиметр [норми + результати + який вибрати].
- Як подбати про психічне здоров'я в період депресивного настрою?
Підсумок
Пам'ятайте:
- Селен - це мікроелемент, який входить до складу ферментів і білків.
- Селен має антиоксидантну дію, запобігає хворобам серця, а також знижує ризик розвитку раку.
- Після 13 років слід вживати 55 мкг.
- Найбільше селену вам забезпечать бразильські горіхи.
- Втома, біль у м'язах або випадіння волосся - це окремі симптоми дефіциту селену.
- Надлишок селену в основному призводить до нудоти, блювоти або дратівливості.
- Якщо концентрація селену недостатня під час вагітності, це може негативно вплинути на ріст плоду.
- Вживання великої кількості алкоголю призводить до дефіциту селену.
- Селен може взаємодіяти з деякими лікарськими засобами.
ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ
Чи варто приймати препарати селену?
Добавки селену необхідні тим, хто має відомий дефіцит та підвищену потребу в ньому. Більше селену корисно вживати людям похилого віку та людям із захворюваннями щитовидної залози.
Селен відіграє важливу роль у багатьох метаболічних процесах і захисті від окислювального стресу. Його оптимальна доза також захищає від розвитку раку молочної залози, простати, печінки, товстої кишки та легенів, тому якщо ви палите, подумайте про безпечну добавку селену.
Чи корисний селен для волосся?
Так, селен позитивно впливає на здоров'я та стан волосся. Він необхідний для вироблення ферментів, які допомагають протидіяти пошкодженню клітин у волосяних фолікулах. Селен бере участь у виробленні білків, які важливі для міцного, здорового волосся. Дефіцит селену може призвести до випадіння волосся.
Перевірте також: Добавки від випадіння волосся - рейтинг + поради експертів
Чи допомагає селен щитовидній залозі?
Селен необхідний для правильного функціонування щитовидної залози, а дефіцит селену може призвести до розвитку захворювань щитовидної залози, таких як хвороба Хашимото. Дослідження показують, що добавки селену можуть бути корисними для людей з гіпотиреозом, покращуючи рівень гормонів щитовидної залози та зменшуючи запалення.
Чи можна поєднувати селен з магнієм?
Селен можна приймати разом з магнієм. Поєднання цих елементів знижує концентрацію ліпідів в організмі, а також має антиоксидантну дію. Таким чином, вони допоможуть захистити печінку від гіперліпідемії.
Читайте також: Добавки для печінки - рейтинг та поради
З чим не можна поєднувати селен?
Селен не слід поєднувати з вітаміном B3 або ніацином, а також добавками, що містять залізо, мідь або цинк, оскільки вони можуть перешкоджати засвоєнню селену. Крім того, селен може впливати на засвоєння гормонів щитовидної залози, тому - без консультації з лікарем - не поєднуйте селен з препаратами щитовидної залози. Селен також може взаємодіяти з протизаплідними таблетками, кортикостероїдами, статинами та препаратами, що застосовуються під час хіміотерапії.
Чи впливає селен на схуднення?
Селен безпосередньо не пов'язаний зі зниженням ваги, але він може допомогти підтримувати нормальний рівень гормонів щитовидної залози, які контролюють метаболізм. Дефіцит селену призводить до ендокринного збою, що може ускладнити процес схуднення. Крім того, селен допомагає захистити організм від окислювального стресу, який може викликати запалення і сприяти ожирінню та метаболічним захворюванням.
Як перевірити рівень селену в організмі?
Найкращим способом перевірити рівень селену в організмі буде діагностичний аналіз крові. Пам'ятайте - кров потрібно здавати натщесерце. Утримайтеся від прийому їжі щонайменше за 13 годин до аналізу. З'їжте легку вечерю і приходьте на аналіз між 7 і 10 годинами наступного дня. Ціна тесту на селен варіюється від лабораторії до лабораторії - будьте готові витратити близько 120-160 фунтів стерлінгів.
Кількісний тест на селен неодмінно слід пройти чоловікам, які проходять лікування від безпліддя, а також тим, хто страждає від депресії, панкреатиту, астми, серцево-судинних захворювань і РА (ревматоїдного артриту) - всі ці захворювання можуть призвести до дефіциту селену.
Джерела
Переглянути всі
Almohanna, H. M., Ahmed, A. A., Tsatalis, J. P., & Tosti, A. (2019). Роль вітамінів та мінералів у випадінні волосся: огляд. Дерматологія і терапія, 9(1), 51-70. https://doi.org/10.1007/s13555-018-0278-6
Betsy, A., Binitha, M., & Sarita, S. (2013). Дефіцит цинку, пов'язаний з гіпотиреозом: недооцінена причина важкої алопеції. Міжнародний журнал трихології, 5(1), 40-42. https://doi.org/10.4103/0974-7753.114714
Cai, X., Wang, C., Yu, W., Fan, W., Wang, S., Shen, N., Wu, P., Li, X., & Wang, F. (2016). Вплив селену та ризик раку: Оновлений мета-аналіз та мета-регресія. Наукові доповіді, 6(1), стаття 1. https://doi.org/10.1038/srep19213
Де Лука, К., Михальчик, Є. В., Супрун, М. В., Папачараламбус, М., Труханов, А. І., & Коркіна, Л. Г. (2016). Омолодження шкіри та системні окислювально-відновлювальні ефекти добавок з пептидами морського колагену та антиоксидантами рослинного походження: одинарне сліпе клінічне дослідження. Окислювальна медицина та клітинне довголіття, 2016, 4389410. https://doi.org/10.1155/2016/4389410
de Wilde, M. C., Vellas, B., Girault, E., Yavuz, A. C., & Sijben, J. W. (2017). Нижчий стан поживних речовин мозку та крові при хворобі Альцгеймера: результати мета-аналізів. Хвороба Альцгеймера та деменція: трансляційні дослідження та клінічні втручання, 3(3), 416-431. https://doi.org/10.1016/j.trci.2017.06.002
Dorea, J. G. (2002). Селен та грудне вигодовування. Британський журнал харчування, 88(5), 443-461. https://doi.org/10.1079/BJN2002692
Dutta, S., Miller, P., Greenberg, L., & Levander, O. (1983). Селен та гострий алкоголізм. Американський журнал клінічного харчування, 38(5), 713-718. https://doi.org/10.1093/ajcn/38.5.713
Guo, C.-H., Liu, P.-J., Hsia, S., Chuang, C.-J., & Chen, P.-C. (2011). Роль деяких мікроелементів в окислювальному стресі, запаленні, співвідношенні CD4/CD8 лімфоцитів та функції легень у хворих на астму. Аннали клінічної біохімії, 48(4), 344-351. https://doi.org/10.1258/acb.2011.010266
Кудва, А. К., Шай, А. Е. та Прабху, К. С. (2015). Селен та запальні захворювання кишечника. Американський журнал фізіології - фізіологія шлунково-кишкового тракту та печінки, 309(2), G71-G77. https://doi.org/10.1152/ajpgi.00379.2014
MacFarquhar, J. K., Broussard, D. L., Melstrom, P., Hutchinson, R., Wolkin, A., Martin, C., Burk, R. F., Dunn, J. R., Green, A. L., Hammond, R., Schaffner, W., & Jones, T. F. (2010a). Гостра токсичність селену, пов'язана з дієтичною добавкою. Архіви внутрішньої медицини, 170(3), 256-261. https://doi.org/10.1001/archinternmed.2009.495
MacFarquhar, J. K., Broussard, D. L., Melstrom, P., Hutchinson, R., Wolkin, A., Martin, C., Burk, R. F., Dunn, J. R., Green, A. L., Hammond, R., Schaffner, W., & Jones, T. F. (2010b). Гостра токсичність селену, пов'язана з дієтичною добавкою. Архіви внутрішньої медицини, 170(3), 256-261. https://doi.org/10.1001/archinternmed.2009.495
Mansel, R. E., Das, T., Baggs, G. E., Noss, M. J., Jennings, W. P., Cohen, J., Portman, D., Cohen, M., & Voss, A. C. (2018). Рандомізоване контрольоване багатоцентрове дослідження дослідницької рідкої харчової формули у жінок з циклічним болем у грудях, пов'язаним з фіброзно-кістозними змінами грудей. Журнал жіночого здоров'я, 27(3), 333-340. https://doi.org/10.1089/jwh.2017.6406
Mojadadi, A., Au, A., Salah, W., Witting, P., & Ahmad, G. (2021). Роль селену в метаболічному гомеостазі та репродукції людини. Поживні речовини, 13(9), стаття 9. https://doi.org/10.3390/nu13093256
Moslemi, M. K., & Tavanbakhsh, S. (2011). Добавки селену та вітаміну Е у безплідних чоловіків: вплив на параметри сперми та частоту настання вагітності. Міжнародний журнал загальної медицини, 4, 99-104. https://doi.org/10.2147/IJGM.S16275
Управління дієтичних добавок - Селен. (n.d.). Завантажено 16 березня 2023 р. з https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/
Scheinfeld, N., Dahdah, M. J., & Scher, R. (2007). Вітаміни та мінерали: їх роль у здоров'ї та захворюванні нігтів. Журнал лікарських засобів у дерматології: JDD, 6(8), 782-787.
Селен і селенопротеїни при імуноопосередкованих захворюваннях щитоподібної залози - PMC. (n.d.). Отримано 14 лютого 2023 р. з https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316875/.
Tinggi, U. (2008). Селен: його роль як антиоксиданту в здоров'ї людини. Екологічна безпека та профілактична медицина, 13(2), 102-108. https://doi.org/10.1007/s12199-007-0019-4
Ventura, M., Melo, M., & Carrilho, F. (2017). Селен і захворювання щитовидної залози: від патофізіології до лікування. Міжнародний ендокринологічний журнал, 2017, 1297658. https://doi.org/10.1155/2017/1297658
Vinceti, M., Mandrioli, J., Borella, P., Michalke, B., Tsatsakis, A., & Finkelstein, Y. (2014). Нейротоксичність селену у людини: поєднання лабораторних та епідеміологічних досліджень. Toxicology Letters, 230(2), 295-303. https://doi.org/10.1016/j.toxlet.2013.11.016
Wang, K., Wei, H., Zhang, W., Li, Z., Ding, L., Yu, T., Tan, L., Liu, Y., Liu, T., Wang, H., Fan, Y., Zhang, P., Shan, Z., & Zhu, M. (2018). Сильно низький рівень магнію в сироватці крові пов'язаний з підвищеним ризиком позитивних антитіл до тиреоглобуліну та гіпотиреозу: перехресне дослідження. Наукові доповіді, 8, 9904. https://doi.org/10.1038/s41598-018-28362-5
Yildiz, A., Kaya, Y., & Tanriverdi, O. (2019). Вплив взаємодії між селеном та цинком на репарацію ДНК у зв'язку з профілактикою раку. Journal of Cancer Prevention, 24(3), 146-154. https://doi.org/10.15430/JCP.2019.24.3.146
Редакційні статті
Познайомтеся з командоюРедактор
Закінчив факультети журналістики та вільних мистецтв Варшавського університету. З 2017 року співпрацює з найбільшими порталами в Польщі та за кордоном як редактор. Раніше 3 роки працював в одній з провідних фармацевтичних компаній - знає індустрію здоров'
бер 26
Фтор - важливий мінерал для правильного функціонування організму. Як він діє і чи шкідливий? Перевіряємо!
січ 13
Дефіцит заліза - небезпечний стан, що призводить до серйозних неврологічних та шкірних симптомів.
груд 28
Фосфор - це мінеральний елемент, який підтримує здоров'я кісток, роботу нервової системи, а також енергетичний обмін.