A tejsavófehérje izolátum WPI: mi az, mikor kell bevenni, megéri-e?

A WPI jó kompromisszum, ha már túlzásba vitted a csirkét és a rizst, és fehérjét szeretnél jó adagban és nem rossz áron. Több fehérje van benne, mint a koncentrátumban, és olcsóbb, mint a hidrolizátum.

És érdekes ízek közül választhatsz... Sós karamell, mascarpone, kézműves fagylalt... Semmi, csak vedd meg!

De biztosan jobb az izolátum, mint a koncentrátum, és talán jobb, ha a hidrolizátumért felárat fizetsz? Kaczorek Márta táplálkozási szakértővel és edzővel együtt segítünk dönteni, főleg, ha fehérje-keresztség előtt állsz.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Lásd még:

• Tejsavófehérje-koncentrátum (WPC)
• Tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH)
• Növényi fehérje
• Kasein
• Kreatin
• BCAA
• Citrullin

Fehérje a szervezetben

A fehérje (fehérjék) egy szerves vegyület, amely számos aminosavból áll, és kulcsfontosságú építő funkciót tölt be a szervezetben. Formálja a kötőszövetet, a csontokat, a fogakat, a hajat és a körmöket. És természetesen - az izmokat.

Ezen kívül a fehérjéket is:

• mint enzimek és hormonok szabályozzák az anyagcserét,
• szállítási funkcióval rendelkeznek (pl. tápanyagokat szállítanak),
• antitesteket képeznek, amelyek a szervezet mikrobiális tevékenység elleni védelméért felelősek,
• részt vesznek a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában,
• részt vesznek az élettani folyamatok szabályozásában (pl. jelátvitel).

A fehérje az emberi testtömeg 20%-át teszi ki, és a szénhidrátok és a zsírok mellett az étrend három legfontosabb makrotápanyagának egyike. Mindenkinek szüksége van fehérjére - egy átlagos, normál testsúlyú felnőttnek 0,8-1 g fehérjét kell fogyasztania testsúlykilogrammonként.

Sokat edzek - az edzőterem a második otthonom. Fehérje? Mindenféleképpen szeretem a csirkét, és minden nap tudok túróba vágni. Nekem nem okoz gondot a fehérje beütése.

De sok aktív barátomnak igen.

Aki pedig nem képes vagy nem tud elég fehérjét bevinni az étrendjéből, annak a tejsavófehérje jön a segítségére.

A tejsavófehérje - mi az?

A tejsavófehérje a tejsavóból (a tej folyékony része) izolált fehérjék keveréke, amelyet a sajtgyártás során választanak el. A tejsavófehérjék a tej fehérjetartalmának körülbelül 20%-át teszik ki (a másik 80% a kazein), és az összes tejben lévő összes fehérjetartalom körülbelül 0,7%i.

Melyik fehérjét válasszuk - a legjobb fehérjék rangsora

{product:2104 }}

{product:2189 }}

Health Labs ShapeMe

4.9

• Fehérjetípus: WPI90 (tej)
• Csomagolás: 15 tasak = 570 g
• Adagok száma csomagonként: 15
• Fehérje adagonként: 28 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

A ShapeMe egy WPI90 fehérje, amely vízben oldódó por tasakokba kapszulázva van. A magas fehérjetartalmú formula fagyasztva szárított gyümölcsöket tartalmaz, köztük epret, szedret, áfonyát és cseresznyét az ízesített változattól függően. A készítmény napi adagja 28 g WPI90 tejsavófehérje-izolátumból származó fehérjét tartalmaz, amelyhez az ALCAR (acetil-L-karnitin), az L-glutamin és az arabinogalaktán diétás rostnak számít.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• A por jó oldhatósága
• Három íz közül választható
• Kényelmes tasakok

Mínuszok:

• Magas ár

További információk

A ShapeMe fehérje tejsavófehérje-izolátumot (WPI, vagy Whey Protein Isolate) használ, amelyet fűvel táplált, úgynevezett "fűvel táplált" tehenek fenntartható módon tenyésztett tejéből nyernek. A tejsavófehérje-izolátum az ellátási lánc szigorú ellenőrzése mellett jön létre, úgynevezett "a farmtól az asztalig", a csökkentett szénlábnyomot szem előtt tartva.

Szakértői vélemény

"Elsősorban az ízük miatt ajánlom őket. Nem emésztek meg sok fehérjetápanyagot és ez az íz számomra elfogadható :) Nekem a meggyes tetszik a legjobban, de mindegyik jó."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Fehérje típusa: növényi
• Csomag: 500 g
• Adagok száma csomagonként: 16
• Fehérje adagonként: 15 g (fehér csokoládé-málna és vanília-bogyó), 14 g (csokoládé)

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

Fehérjetáplálás öt növényi fehérjéből, akácrosttal, lenmaggal, MCT-olajjal és a LactoWise® probiotikus-prebiotikus komplexummal dúsítva. Ez egy szinbiotikum, amely serkenti a jótékony baktériumok fejlődését és növekedését a gyomor-bélrendszerben, és jótékony hatást mutat az emésztőrendszer állapotára.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• Gazdag aminogram az 5 fehérje változatosságának köszönhetően.
• A LactoWise® hozzáadása támogatja az emésztőrendszert.
• Természetes színezéket tartalmaz.
• Alacsony cukortartalmú.
• Magas élelmirost-tartalom.

Mínuszok:

• A csomag csak 16 adagot tartalmaz.
• Maltodextrint tartalmaz - azok, akik figyelnek a vércukorszintjükre és a glikémiás indexükre, legyenek óvatosak.

További információk

• Oldhatóságának és állagának köszönhetően a vegán fehérjekészítmények nagyszerű kiegészítői a desszerteknek, zabpehelynek, omlettnek vagy palacsintának.

Szakértői vélemény

Ideális tápanyag, különösen edzés után, a mikrokárosodások regenerálására. A LactoWise® és a céklalé-koncentrátum hűvös hozzáadásával, amely támogatja a bél mikroflórát.

Növényi fehérje

Trec szójafehérje izolátum, szójafehérje, vanília ízű, 750 mg

4.8

• Fehérje típusa: szójafehérje izolátum
• Csomagolási méret: 750 g
• Adagok száma csomagonként: 25
• Fehérje adagonként: 28,4 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

Szójafehérje-izolátum - teljes értékű fehérjeforrás alacsony szénhidrát-, zsír- és koleszterintartalommal. Ez a termék jó választás a vegetáriánus étrend különböző variációit követők számára. Mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza, így a szójafehérje maximálisan felszívódik.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• A szója gazdag aminogrammal rendelkezik

Mínuszok:

• Fruktózt tartalmaz.
• Sok ember számára a szója allergén

További információk

A szója egy olyan növény, amely gazdag fehérjeforrás, 100 grammonként több mint 36 g fehérjét tartalmaz.

Vásárlói értékelés

"Először szkeptikus voltam ezzel a termékkel kapcsolatban, de egy hónap használat után nagyon elégedett vagyok. Az íze még vízzel is finom. Az oldhatósága átlagos, de ha turmixgépet használsz, akkor tökéletes az állaga. A termék kiválóan alkalmas a napi étrend kiegészítésére.

Olimp 100% természetes tejsavófehérje izolátum, természetes íz, 600 g

4.8

• Fehérje típusa: WPI
• Csomagolási méret: 600 g
  
• Adagok száma csomagonként: 20
  
• Fehérje adagonként: 26 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

A 100% Natural Whey Protein Isolate egy por alakú étrend-kiegészítő, amely kiváló minőségű fehérjét biztosít tejsavófehérje-izolátum (WPI) formájában. Gazdag aminosavprofilt tartalmaz, amely többek között elágazó láncú aminosavakat (BCAA) biztosít. A termék 26 g fehérjét tartalmaz, alacsony cukor- és zsírtartalom mellett.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• Gazdag aminosavprofil
• Egyszerű, rövid receptúra

Mínuszok:

• A vásárlók rámutatnak a termék rossz ízére és szagára.
• Feloldáskor erősen habzik

További információk

Az Olimp Sport Nutrition izolátumát CFM mikroszűrési eljárással állítják elő - ez biztosítja, hogy a fehérjék nem denaturálódnak, és a vásárló 100%-os tisztaságú, teljes szerkezetű és biológiai aktivitású terméket kap.

Szakértői vélemény

"az Olimp összes izolátuma közül ez az íz, vagy inkább az íz hiánya a legjobb..... emellett jól oldódik".

Olimp Pure Whey Isolate 95, csokoládé ízű, 600 g

4.8

• Fehérje típusa: WPI
  
• Csomagolási méret: 600 g
  
• Adagok száma csomagonként: 17
  
• Fehérje adagonként: 26 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

Ennek a WPI izolátumnak minden adagja kiváló állati eredetű fehérjeforrás, ezért teljes értékűnek tekinthető. Magas biológiai értéke (BV=159), valamint tápértéke jellemzi. A gyártó gondoskodott egy értékes adalékról is, jó biológiai hozzáférhetőségű vitaminok formájában.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• (vanília, eper, cseresznye joghurt, csokoládé és mogyoróvaj).
• Hozzáadott vitaminokat tartalmaz (C, D, E, B-vitaminok).

Mínuszok:

• E150c színezéket vagy ammóniás karamellt tartalmaz - kétségek merültek fel az immunrendszerre gyakorolt hatásával kapcsolatban.

További információk

Az Olimp Pure Whey Isolate 95 az aminosavak teljes profilját biztosítja, beleértve az alapvető elágazó láncú aminosavakat (BCAA-k), amelyek kulcsfontosságúak a hatékony izomregenerációhoz és regenerációhoz.

Szakértői vélemény

"Számomra a fehérje jó ízű, meglepően kevésbé édes, mint a más gyártók szokásos azonos vagy hasonló ízei. Csábító volt számomra a termék alacsony zsírtartalma. Az íze enyhe, talán kevésbé észrevehető, mint más gyártóké, de meglepő módon azt hiszem, jobban szeretem a kevésbé telített és sokkal kevésbé édes terméket."

Olimp, 100%-os tejsavófehérje komplex, csokoládé, 700 g

4.9

• Fehérje típusa: WPC
  
• Csomag: 700 g
  
• Adagok száma csomagonként: 20
  
• Fehérje adagonként: 26 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

Az Olimp Whey Protein Complex 100% étrend-kiegészítő egy speciálisan összeállított fehérjekészletet tartalmaz - ultra-szűrt tejsavófehérje koncentrátum WPC instant, és technológiailag fejlett tejsavófehérje izolátum WPI-CFM instant formában.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• Sok ízesítésű változat
• Gazdag aminosav profil
• Mérés a csomagolásban
• Nem habzik

Mínuszok:

• Nagy mennyiségű édesítőszer a készítményben.

További információk

A vér megfelelő telítettsége aminosavakkal (a fehérje aminosavakból áll), beleértve a BCAA-kat, amelyeket az emberi szervezet exogén jellegük miatt nem képes saját maga előállítani.

Szakértői vélemény

"A legjobb fehérje, amit eddig volt alkalmam tesztelni! Miután különböző cégek fehérjéit kipróbáltam, úgy döntöttem, hogy kipróbálom az Olimp fehérjét, és mint amatőr és a csokoládé szerelmese, rögtön ezt az ízt vettem :) Intenzív csokis érzet, jól oldódik (akár vízben, akár tejben, akár zabpehelyben). Ajánlom."

KFD Premium WPC 82, fehér csokoládé ízesítésű, 900 g

4.9

• Fehérje típusa: WPC
  
• Csomag: 700 g
  
• Adagok száma csomagonként: 23
  
• Fehérje adagonként: 24 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

A KFD Premium WPC 82 egy instantizált és 100%-os tisztaságú tejsavófehérje-koncentrátum - egy olyan termék, amelynek szárazanyagtartalma körülbelül 80%-ban fehérje. A WPC 80 a szervezetet támogató tápanyag, olyan tápértékeket biztosít, amelyek a táplálékból nehezen asszimilálhatók. Segít fenntartani a tudatos alakformáláshoz szükséges napi fehérjeszükségletet.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• Nagyon jó oldhatóság
• Aszpartám- és mesterséges színezékmentes
• Magas BCAA aminosav tartalom

Mínuszok:

• Elég édes íz

További információk

A terméket elsősorban a fizikailag aktív és intenzíven edzett emberek, köztük a hivatásos sportolók számára fejlesztették ki, és lehetővé teszi számukra, hogy kiegészítsék napi étrendjüket a szervezet megfelelő működéséhez fontos fehérjével.

Szakértői vélemény

"Ízletes fehérje. Zabpehelyhez adva, egy adagolókanál (az ajánlott adag fele) - nem túl édes és érezhető ízű."

OstroVit 100% tejsavófehérje, francia vanília ízű, 700 g

4.8

• Fehérje típusa: WPC
• Csomag: 700 g
• Adagok száma csomagonként: 23
• Fehérje adagonként: 21 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

A termék fő összetevője a kiváló minőségű tejsavófehérje-koncentrátum (WPC), egy adag 21 g fehérjét biztosít a szervezet számára. A tejsavófehérjét alacsony zsírtartalom jellemzi - egy adag 0,7 g zsírt biztosít a szervezet számára. A termék elágazó láncú aminosavakkal BCAA, valamint esszenciális aminosavakkal EAA-val látja el a szervezetet.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• A por jó oldhatósága
• Különböző ízváltozatok

Mínuszok:

• Aki figyel a vércukorszintjére és a glikémiás indexére, legyen óvatos.

További információk

A tejsavófehérje tejsavóból készül, amely a sajtgyártás mellékterméke. Az OstroVit 100% Whey Protein tejből származó tejsavófehérje-koncentrátumot használ, amelyet jó oldhatósága, asszimilálhatósága és rövid felszívódási ideje jellemez, ami pozitív hatással van a pótlás minőségére.

Szakértői vélemény

"Az íze nagyszerű, nem kémiai. Ami az oldhatóságot illeti, nekem a legkisebb problémám sem volt, egy sima olcsó kézi shakerben keverem. Nem tudom honnan jönnek a vélemények, hogy gondok vannak ennek a fehérjének a keverésével. Ha szereted a vaníliát, akkor ez a termék neked való."

HempKing Bio Bio Organic kender fehérje, 250 g

4.7

• Fehérje típusa: növényi
• Csomag: 250 g
• Adagok száma csomagonként: 8-16
• Fehérje adagonként: 7,5 g - 15 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

A BIO kenderfehérje 100%-ban szerves kenderfehérje, amelyet alacsony hőmérsékleten állítanak elő. A kender élelmi rostok és esszenciális zsírsavak forrása, emellett fehérjéket, aminosavakat és vitaminokat is tartalmaz. A gyártó biztosítja az összetevők biotermesztésből való származását, a gluténmentességet, valamint az EU bio minősítést, amely a kendertermék bio jellegét bizonyítja.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• EU bio minősítéssel
• Két további ízesítés: bio banánnal és bio kakaóval.

Mínuszok:

• Alacsony fehérjetartalom napi adagonként
• A csomag csak 8-16 adagot tartalmaz

További információk

A kenderfehérjét magas rosttartalma különbözteti meg. Ez azt jelenti, hogy a nap bármely szakában jól használható nassolnivalóként, vagy különböző ételek kiegészítőjeként, hogy egy adag rosttal gazdagítsa azokat.

Vásárlói értékelés

"Jól működik ételek kísérőjeként és ivásra, például tejjel. Táplálkozási értéke miatt ajánlom."

Doctor Life tejsavófehérje, semleges ízű, 450 g

4.9

• Fehérje típusa: WPI
  
• Csomagolási méret: 450 g
  
• Adagok száma csomagonként: 11-22
  
• Fehérje adagonként: 19,84 g

Ellenőrizze az árat

Termékleírás

A Pure Whey Protein egy instantizált 87%-os tejsavófehérje-izolátum, amely kizárólag zöldfűvel táplált legelőn tartott tehenektől származik (Truly Grass Fed™), és édes tejsavóból készül membránszűrési technológiával. A terméket instantizálták, azaz porrá dolgozták, hogy vízben könnyen oldódjon - napraforgó lecitin felhasználásával.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• 95%-ban fűvel táplált, szabadon tartott tehenektől származik (Írország legelői).
• Antibiotikummentes, hidegen feldolgozott, mikroszűrt, GMO-mentes.
• Nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket, aromákat, színezékeket vagy tartósítószereket.

Mínuszok:

• Magas ár

További információk

A Doctor Life fehérje könnyen emészthető - az emésztőrendszerből néhány perc alatt felszívódik, és széles aminosavprofilja van.

Szakértői vélemény

"A legjobb tejsavófehérje-izolátum a környezeti teljesítmény szempontjából, amit a lengyel piacon találtam."

A tejsavófehérje típusai

A tejsavófehérje-készítmények típusai közül három a legfontosabb: koncentrátumok, izolátumok és hidrolizátumok.

• Tejsavófehérje koncentrátum (WPC ) - 30-85% fehérjetartalmú termékek.
• Tejsavófehérje-izolátumok (WPI) - 90-95% fehérjetartalmú termékek.
• Hidrolizátumok (WPH) - körülbelül 90-100% fehérjét tartalmaznak.

Tudományos vizsgálatok szerint a tejsavó nagyobb mértékben serkenti az izomtömeg képződését, mint más fehérjeforrások - növényi, kazein vagy marhahús-.

A tejsavófehérje-izolátum magas fehérjetartalma és gyors asszimilációja miatt gyakori választás az amatőr és profi sportolók körében. Nézzük meg, hogy jogosan van-e így.

A tejsavófehérje izolátum

A tejsavófehérje izolátum (WPI) a tejsavófehérje mikroszűréssel nyert formája. 100 g száraz tömegre vetítve 90-95% koncentrált fehérjét, 0-3% szénhidrátot, 1-3% zsírt tartalmaz. Az izolátum gyorsan felszívódik és rövid, 30-60 perces felszívódási idővel rendelkezik.

A tiszta tejsavófehérje izolátum táplálékkiegészítő nemcsak azoknak, akik az izomtömeg építéséhez szeretnék eltalálni az étrendi fehérjét, hanem azoknak is, akik fogyókúráznak, akiknek szükségük van az étkezések telítettségének növelésére és az anyagcsere felgyorsítására.

Hogyan készül a fehérjeizolátum?

A WPI gyártási folyamata több lépésre oszlik:

1. A tejet felmelegítik, hogy a tejsavófehérjét elválasszák a kazeintől.
2. A savót mikroszűrésnek vagy ultraszűrésnek vetik alá, amelynek során a fehérjéket mikroszkopikus pórusú szűrőkkel választják el a tej egyéb összetevőitől.
3. Az utolsó lépés a tejsavófehérje-izolátum dehidratálása, amely így koncentráltabbá és 100 g termékre vetítve magasabb fehérjetartalmúvá válik.

Ebben a formában az izolátum fogyasztásra vagy további feldolgozásra (pl. ízek, aromák hozzáadása) alkalmas.

Fehérjeizolátum - mit ad?

WPIi fehérje:

• gyorsan és hatékonyan egészíti ki az étrendi fehérjét,
• támogatja az izomtömeg felépítését,
• segíti az edzés utáni regenerálódást,
• növeli az ételek termogén hatását (fokozza az anyagcserét),
• szállítja a tápanyagokat,
• korlátozza az izomvesztést a csökkentő diéta során,
• növeli az étkezés utáni jóllakottságot,
• befolyásolja a hormonok, enzimek és antitestek szabályozását,
• javítja a nitrogénegyensúlyt azáltal, hogy több aminosavval látja el a szervezetet.

A WPI előnyei

Sokan választják a WPI-t a gyors felszívódása miatt, és az úgynevezett anabolikus ablakot célozza meg. Elméletileg ez az az idő az edzés után (30 perc), amikor a szervezet jobban képes felszívni és felhasználni a fehérjét, többek között az izomzat újjáépítésére és növekedésére.

A gyakorlatban a kutatók azt sugallják, hogy szűk anabolikus ablak nem létezik. Edzés után nem kell kardiózni azzal, hogy az öltözőbe szaladsz egy WPI turmixért. Csak ügyelj arra, hogy az edzés utáni étkezésed (legfeljebb négy órán belül) 0,4 g/testsúlykilogramm fehérjét tartalmazzon.

A WPI hátrányai

Mielőtt megvásárolna egy 5 kg-os belga csokoládé ízű fehérjét, olvassa el figyelmesen az összetételt. Az ízesített fehérjék gyakran tartalmaznak mesterséges édesítőszereket (pl. aceszulfám K, szukralóz), amelyek krónikus és túlzott fogyasztás esetén (márpedig sok termékben jelen vannak) károsan befolyásolhatják az egészséget.

Érdemes olyan tejsavófehérje-izolátumot választani, amelyik íztelen, vagy szteviával vagy eritrittel édesített.

Melyik a jobb - az izolátum vagy a koncentrátum?

Az izolált fehérje jobb választás lehet, mert a koncentrátumhoz képest több fehérjét (akár 90%) és kevesebb kcal-t tartalmaz 100 grammonként. Ezenkívül kevesebb laktózt tartalmaz, és a gyomorproblémákkal küzdő emberek jobban tolerálhatják.

A koncentrátum akkor jár előnyben, ha hosszabb ideig szeretnél jóllakni (a WPC emésztése hosszabb ideig tart), nem szeretnél nagyon magas fehérjeadagot az étkezésedben, és pénzt szeretnél spórolni, mert nem tudod, hogy a fehérjepor összességében a te meséd-e vagy sem.

Ez egy véget nem érő vita a WPI csapat kontra WPC csapat... De rád bízom a választást - alább a két fehérje összehasonlítása.

Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy melyik a hatékonyabb a teljesítmény szempontjából - a WPI vagy a WPC. A fehérjetápanyagot az Ön táplálkozási preferenciáihoz és tűrőképességéhez igazítsa.

Hacsak történetesen nem egy testépítő versenyre gyúrsz, és nem az anabolikus ablak kultuszában vagy, akkor inkább az ízválasztással - tiramisu vagy mogyoróvaj - kell foglalkoznod, mint más paraméterekkel.

És ha még mindig izolátumokkal akarsz bíbelődni, nézz utána is:

Marhahús fehérje izolátum

Ez egy állati eredetű termék, amely 100 g szárazanyagra vetítve 90-97% fehérjét tartalmaz, vagyis körülbelül 25-30 g-ot adagonként. Kevésbé népszerű, mint a tejsavófehérje, de jó fehérjeforrás. Laktózérzékenyek számára is jól használható.

A marhahúsfehérje teljes értékű fehérje - tartalmazza az izomszövet felépítéséhez és helyreállításához szükséges összes esszenciális aminosavat. Magas az emészthetősége, és általában jól tolerálják a "gyomorevők". Sajnos olyan változatos ízválasztékkal rendelkezik, mint a tejsavófehérje.

Szójafehérje-izolátum és borsófehérje-izolátum

Ez egy alternatíva azoknak, akik növényi alapú, eliminációs vagy laktózérzékeny diétát folytatnak, és növelni szeretnék a fehérje mennyiségét az étrendjükben. Választhat szójafehérje-izolátum vagy borsófehérje-izolátum közül.

Növényi fehérjeizolátumok:

• körülbelül 24 g fehérjét biztosítanak 30 g adagonként,
• jól emészthetőek és gyorsan felszívódnak,
• laktózmentesek,
• nagyszerűek a konyhában - jól kelnek és helyettesítik a lisztet,
• sajnos kevesebb esszenciális aminosavat tartalmaznak, mint a WPIi, gyakran beleértve a metionint is, ami fontos az izomtömeg építéséhez.

Lehet vásárolni tejsavófehérje keverékeket is, mint például a WPI + WPC. Ez nem rossz választás, ha nincs időd vagy kedved elemezni, hogy milyen fehérjét fogyasztasz és mikor, mivel az összetevők eltérő emésztési és asszimilációs ideje miatt nagyobb eséllyel táplálod az izmaidat.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Kinek szól a WPI?

A WPI azoknak ajánlott, akik:

• Ki szeretnék egészíteni a fehérjét az étrendjükben,
• akiknek célja az izomtömeg növelése súlyzós edzés után,
• csökkentő vagy eliminációs diétán vannak (laktóz),
• növelni szeretnék az étkezés utáni jóllakottságot,
• közvetlenül edzés után gyorsan és hatékonyan fehérjével akarják ellátni szervezetüket.

Protein izolátum - megéri?

Igen, a tejsavófehérje izolátumot érdemes kipróbálni, mert magas a fehérjetartalma (100g-ban akár 95%), gyorsan emészthető és könnyen emészthető. A WPI hatékonyan kiegészíti az étrendi fehérjét, és alkalmas laktózérzékenyek számára is. A fehérjeizolátumot edzési tapasztalattól függetlenül érdemes szedni.

A WPI használatának ellenjavallatai

A tejsavófehérje-izolátum (WPI) használatának ellenjavallatai közé tartozik a fehérjekiegészítő bármely összetevőjére való allergia, a laktóz-intolerancia és a tehéntejfehérjékre való allergia. Az aknés embereknek szintén óvatosnak kell lenniük, mivel a WPI súlyosbíthatja a bőrproblémákat.

WPI - mellékhatások

Egyes embereknél a fehérjeizolátum fogyasztása olyan mellékhatásokat okoz, mint a hasi fájdalom, hasmenés, puffadás, gázok, hányinger és szélsőséges esetben hányás. Ez általában a túlzott fogyasztás vagy a fehérjetápanyag valamely összetevőjével szembeni intolerancia következménye.

Kutatások szerint a túlzott étrendi fehérjebevitel károsan befolyásolhatja a vesét. Ezenkívül a májbetegségben szenvedőknek is óvatosnak kell lenniük, mivel a túlzott fehérje megzavarhatja ennek a szervnek a működését.

Ha egészséges ember vagy, csak figyelj oda a fehérjebeviteledre, és próbáld meg a fehérjét az ételekből választani, a fehérjekészítmények pedig csak kiegészítésként szolgáljanak.

A fehérjeizolátum pattanásokat okoz?

Igen, a tejsavófehérje-izolátum egyeseknél pattanásokat és egyéb bőrelváltozásokat okozhat vagy súlyosbíthatja azokat, mivel magas az inzulinindexe és hatással van az IGF-1 (egy fontos növekedési faktor) szintjére. A hormonális egyensúlyhiány fokozott faggyútermeléshez vezet, ami pattanásokat okozhat.

Ön iszik WPI-t, és megfigyeli az arcbőre romlását? Próbáljon meg először kisebb adagokat fogyasztani (anekdotikusan: egyesek szerint hasznos, ha egyszerre ½ adagot vesznek be egy teljes adag helyett), vagy váltson növényi alapú fehérje-kiegészítőkre, például szójafehérje-izolátumra vagy borsófehérje-izolátumra.

Hogyan használjuk a fehérjeizolátumot?

A tejsavófehérje-izolátumot a legjobb napi 1-3 adagban használni (kövesse a gyártó ajánlásait). Adagonként körülbelül 0,4 g/testsúlykilogramm fehérje ajánlott. Általában ne lépje túl a 40 g fehérje egyszerre történő bevitelét, mivel ez gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat.

Mikor kell fehérjeizolátumot szedni?

A tejsavófehérje-izolátumot (WPI) a legjobb egész nap bevenni, hogy a nap folyamán optimális fehérjebevitelt biztosítson. Az, hogy mikor - edzés előtt vagy után - nem igazán számít, hiszen így is 0,4 g/testsúlykilogramm fehérjét kell biztosítanod minden étkezés során.

Mennyi WPI naponta?

Az, hogy mennyi WPI-t kell naponta bevinni, függ a fizikai aktivitástól, az étrend általános fehérjebevitelétől és az egyéni szükséglettől, ami aktív embereknél 1,6 és 2,2 g között van testsúlykilogrammonként. Ez azt jelenti, hogy például egy 90 kg-os aktív férfinak naponta körülbelül 140 g fehérjét kell fogyasztania.

Ez az ember az étrendjéből például 90 g fehérjét fogyaszthat (csirke és rizs, tudja), és 50 g fehérjeizolátummal egészítheti ki. Lehetséges csak tápanyagból élni, és csak izolátumot enni? Lehet, de miért is kellene. A magas fehérjetartalmú étrendet kell kiegészítenie, nem pedig helyettesítenie.

Egy edzőtársam mondja:

Nekem naponta több mint 220 g fehérjét kell ennem. Nekem a tömegelésnél van a legnehezebb dolgom - nem tudom túlenni, mert egyszerűen túl sok van belőle. A WPI egy könnyű és ízletes formája a fehérjének.

Ne lépd túl a 40g fehér jeizolátumot egyetlen adagban, különben valószínűleg kardiózni fogsz - futás a WC-re.

Lásd még: Mennyi fehérje naponta a súlygyarapodáshoz, -csökkentéshez és -tartáshoz?

Milyen fehérjeizolátumot válasszon?

Olyan tejsavófehérje-izolátumot válassz, amely a lehető legmagasabb fehérjetartalommal (pl. 95%) és természetes édesítőszerekkel (pl. stevia, eritrol) rendelkezik. Költségek miatt a legköltséghatékonyabb terméket állítsa át 100 g-onként - a különbségek nagyok lehetnek.

A tejsavófehérje-izolátum és a fogyás

A fehérjeizolátum hasznos lehet a fogyás szempontjából. Kutatások szerint a több fehérje fogyasztása elősegítheti a fogyást byi:

• növeli az étkezés utáni jóllakottságérzetet, ami megakadályozhatja a nassolást,
• növeli az étel termogén hatását és felgyorsítja az anyagcserét,
• támogatja az izomtömeg fenntartását a fogyás során.

A 2009-2014 közötti tudományos vizsgálatok áttekintése szerint a tejsavófehérje különösen hatékony a zsírégetésben, és más fehérjetípusokhoz képest jobb hatással lehet a zsírégetésre és a jóllakottságra.

Túlevés? Próbálja ki ezeket a recepteket

A tápanyagok fogyasztása (még a Snickers-ízűeké is) túlevésre késztethet. Én személy szerint szeretek fehérjeport csempészni az étkezéseimbe. De mielőtt felkapod a séfkötényt, és influencer módjára fehérjés gofrit varázsolsz, tudnod kell, hogyan viselkedik a WPI a receptekben.

Egy perc csend az összes ételre, ami a néhány éves tesztelésem során kárba veszett.

WPI fehérjeizolátum:

• Nem alkalmas sütéshez,
• nem helyettesíti a lisztet,
• rosszul és egyenetlenül szívja fel a folyadékokat,
• ragacsos,
• legjobb kézi mixerrel vagy habverővel összekeverni.

Tehát, hogy egy finom adag izolátum édes pisztáciával ízesített pillecukorral (most adtam az ötletet a gyártóknak) ne menjen kárba, használd a WPI-t rántottában, palacsintában, turmixban, hideg desszertekben.

Egyszerű, kipróbált és bevált recepteket ajánlok nektek a WPI tápanyagokkal - kellemes változatosság a shake-hez képest.

Egy almás pite rántotta, mintha a testépítő nagymamád készítette volna.

40 g fehérje, 15 g zsír, 45 szénhidrát, kb. 460 kcal

Hozzávalók 1 adaghoz:

• tojás 1 db
• tojásfehérje vagy 1 tojás
• búzaliszt 30 g
• WPI tápanyag 25 g
• kockára vágott alma 100 g (ha több van, ne pazarolja - tegye a tetejére).
• víz 50-60 g
• mogyoróvaj 15-20 g
• 2 g olaj (vagy spray olaj)
• fahéj - tetszés szerint
• kedvenc édesítőszer (az én esetemben eritrit 10 g)
• opcionális sütőpor 2 g

Elkészítés: A süteményt a következő módon készíthetjük el:

Melegítsünk elő egy serpenyőt. A tojást és a tojásfehérjét (vagy 2 tojást) verjük kemény habbá. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a vizet, óvatosan keverjük össze. Végül adjunk hozzá 100 g apróra vágott almát. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és közepes lángon, lefedve süssük kb. 5 percig. Amikor a teteje megdermed és buborékok jelennek meg, fordítsa meg az omlettet, és fedetlenül süsse meg. A kész omlettet kenje meg mogyoróvajjal, és tegyen a tetejére egy szeletelt almát, ha maradt belőle.

Fehérjetészta - egy klasszikus újra és újra

120 g fehérje, 17 g zsír, 140 szénhidrát, kb. 1100 kcal

Hozzávalók 2 adag tésztához önmagában:

• Félzsíros túró (lehet sovány is, de az nehezebben "ragad össze") 1 kocka 250 g.
• búzaliszt 120 g
• zabliszt 40 g
• tojás 1 db
• WPI 60 g
• tetszés szerinti adalékanyagok, az én esetemben joghurt és málna

Making:

Keverjük össze a túrót, mindkét lisztet, a tojást és a fehérje kondicionálót, majd gyúrjuk tömör tésztává. Tegyük a hűtőbe 30 percre. Forraljon vizet egy nagy fazékban. Formázzunk tésztát a tésztából, és tegyük a forrásban lévő vízbe. Amikor feljönnek a felszínre, készen vannak. Hagyja őket pihenni egy tányéron. Tálalja kedvenc feltétjeivel.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Összefoglaló