Tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH) - mi az és megéri-e?
A WPH fehérje-kiegészítők a legtisztább fehérjék. Tudja meg, hogy megéri-e többet fizetni értük.
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Miért bízhat bennünk
A Natu.Care cikkeit tudományos kutatások, kormányzati honlapok adatai és más megbízható források alapján írjuk. A szövegek orvosokkal, táplálkozási szakemberekkel és más egészségügyi és szépségápolási szakértőkkel együttműködve készülnek. A cikkeket a közzététel előtt és a jelentős frissítések során felülvizsgáljuk.
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Információk a reklámozásról
A Natu.Care tartalma tartalmazhat olyan termékekre mutató linkeket, amelyek eladásából jutalékot kaphatunk. A tartalom létrehozásakor magas szerkesztési normákhoz tartjuk magunkat, és ügyelünk arra, hogy objektívek legyünk a tárgyalt termékekkel kapcsolatban. Az affiliate linkek jelenlétét nem partnereink diktálják, és az általunk véleményezett termékeket teljesen függetlenül magunk választjuk ki.
Tudjon meg többet a szabalyzat
A tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH) a legtisztább fehérje, amit csak vásárolhat. Már 15 perc alatt felszívódik, és gyorsan gondoskodik az edzés utáni regenerációról és izomnövekedésről. Sajnos ugyanilyen gyorsan tisztul meg a pénztárcában is.
Kuba Pągowski táplálkozási szakértővel közösen elmondjuk, hogy kinek való a WPH, megéri-e külön fizetni érte, és mi a közös az edzőtermi kokszolókban és a... hódokban.
Ebből a cikkből megtudhatod:
- Mi az a WPH.
- Hogyan készül a tejsavófehérje-hidrolizátum.
- Milyen tulajdonságai vannak.
- Hogy a WPH csak a profi testépítőknek való-e.
- Mik a WPH előnyei és hátrányai.
Lásd még:
- Mennyi fehérje naponta?
- Fehérjeizolátum
- Fehérjekoncentrátum
- Növényi fehérje
- Kasein
- Kreatin
- Citrullin
- Kreatin
- BCAA
- Citrullin
Fehérje a szervezetben
A fehérje az étrend három legfontosabb makrotápanyagának egyike, a szénhidrátokkal és a zsírokkal együtt. A fehérjék a szervezetedbeni:
- többek között a haj, a csontok és az izmok építőköveiként szolgálnak,
- elősegítik a növekedést és a szövetek javítását,
- részt vesznek az enzimek és hormonok termelésében,
- erősítik az immunrendszert,
- szabályozzák az anyagcsere-folyamatokat (pl. az emésztést),
- különböző komponenseket szállítanak a szervezetben (pl. oxigént a sejtekhez),
- energiaforrásként szolgálnak.
Egy átlagos, normál testsúlyú felnőttnek körülbelül 0,8-1 g fehérjére van szüksége testsúlykilogrammonként. A fizikailag aktív és izomtömeget építő embereknek testsúlykilogrammonként akár 1,6-2,2 g fehérjére is szükségük van.
Sportolók esetében a fehérjeszükséglet magas, de nem mindig jut be jól az étkezésekből. A tejsavófehérje-kiegészítők jönnek a segítségükre.
A tejsavófehérje - mi az?
Olyan fehérjék keveréke, amelyeket a tejsavóból - a tej folyékony részéből - a sajt (vagy joghurt) előállítása során izoláltak. Tudományos vizsgálatok szerint a tejsavófehérje fogyasztása jobban serkenti a száraz izomtömeg képződését, mint más fehérjeforrások, például a növényi fehérje.
A tejsavófehérje típusai
A tejsavófehérjének három típusa létezik különböző fehérjetartalommal.
Típus |
% fehérjetartalom 100 g szárazanyagra vetítve |
WPC - tejsavófehérje koncentrátum |
30-82% |
WPI - tejsavófehérje-izolátum |
90-95% |
WPH - savófehérje-hidrolizátum |
90-100% |
A tejsavófehérjék a következőkben különböznek :
- a feldolgozás mértéke,
- fehérje-, zsír- és szénhidráttartalomban,
- ár.
Mit jelent a hidrolizált fehérje?
A hidrolizátum olyan fehérje, amelyet a hidrolízis folyamatával nyernek, amely során a nagyobb fehérjemolekulákat enzimek segítségével kisebbekre (peptidekre) bontják. Ezáltal a hidrolizátum gyorsan és hatékonyan felszívódik a szervezetben.
A fehérjét ezután tisztítják és por alakúra szárítják. Ezután - a gyártótól függően - ízesítőket vagy egyéb összetevőket, például vitaminokat vagy ásványi anyagokat adnak hozzá.
Többféle állati vagy növényi eredetű hidrolizált fehérje létezik, a legnépszerűbb a WPH.
Melyik fehérjét válasszuk - a legjobb fehérjék rangsora
{product:2104 }}
ALLDEYNN WHEYROSE
Termékleírás
Tejsavófehérje-koncentrátumot (WPC) tartalmazó fehérjekiegészítő hozzáadott emésztőenzimekkel. Jól emészthető, könnyen és gyorsan biztosít fehérjét, és laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Nemcsak önálló italként, hanem shake-ek, desszertek, zabpehely vagy omlett ízletes kiegészítőjeként is jól működik.
A WHEYROSE öt emésztőenzimet tartalmaz, amelyek segítenek a makromolekulákat kisebb összetevőkre bontani, így az élelmiszerekből és a táplálékkiegészítőből származó összetevők még jobban felszívódnak. Ez minimálisra csökkenti vagy akár meg is szünteti az emésztési panaszokat. Az ilyen kiegészítés ritka a fehérje-kiegészítőkben.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Laktózmentes - ideális tápanyag az intoleranciában szenvedők számára.
- DigeZyme® - öt emésztőenzim hozzáadásával készült.
- A felhasználók dicsérik a por ízét és jó oldhatóságát.
- A gyártó laboratóriumi vizsgálatokat végez a tápanyag összetételének ellenőrzésére.
Mínuszok:
- A csomag csak 16 adagot tartalmaz.
- A gyártó nem adja meg a készítményben lévő ízesítőket.
- A készítményben lévő maltit növeli a vércukorszintet, és nem glikémiasemleges - mértékkel tartsa.
További információk
- Ne adja a WHEYROSE-t nagyon forró folyadékokhoz (pl. tejhez), mert csomók képződnek. A tejsavófehérje-koncentrátumot legjobb meleg folyadékban keverni.
- A por a liszt kb. 40%-át helyettesíti, ha fehérjés omlettet vagy palacsintát szeretne készíteni.
- Vegánok számára nem alkalmas (tejfehérjét tartalmaz).
Felhasználói értékelés
Health Labs ShapeMe
Termékleírás
A ShapeMe egy WPI90 fehérje, amely vízben oldódó por tasakokba kapszulázva van. A magas fehérjetartalmú formula fagyasztva szárított gyümölcsöket tartalmaz, köztük epret, szedret, áfonyát és cseresznyét az ízesített változattól függően. A készítmény napi adagja 28 g WPI90 tejsavófehérje-izolátumból származó fehérjét tartalmaz, amelyhez az ALCAR (acetil-L-karnitin), az L-glutamin és az arabinogalaktán diétás rostnak számít.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- A por jó oldhatósága
- Három íz közül választható
- Kényelmes tasakok
Mínuszok:
- Magas ár
További információk
A ShapeMe fehérje tejsavófehérje-izolátumot (WPI, vagy Whey Protein Isolate) használ, amelyet fűvel táplált, úgynevezett "fűvel táplált" tehenek fenntartható módon tenyésztett tejéből nyernek. A tejsavófehérje-izolátum az ellátási lánc szigorú ellenőrzése mellett jön létre, úgynevezett "a farmtól az asztalig", a csökkentett szénlábnyomot szem előtt tartva.
Szakértői vélemény
"Elsősorban az ízük miatt ajánlom őket. Nem emésztek meg sok fehérjetápanyagot és ez az íz számomra elfogadható :) Nekem a meggyes tetszik a legjobban, de mindegyik jó."
ALLDEYNN VEGEROSE
Termékleírás
Fehérjetáplálás öt növényi fehérjéből, akácrosttal, lenmaggal, MCT-olajjal és a LactoWise® probiotikus-prebiotikus komplexummal dúsítva. Ez egy szinbiotikum, amely serkenti a jótékony baktériumok fejlődését és növekedését a gyomor-bélrendszerben, és jótékony hatást mutat az emésztőrendszer állapotára.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Gazdag aminogram az 5 fehérje változatosságának köszönhetően.
- A LactoWise® hozzáadása támogatja az emésztőrendszert.
- Természetes színezéket tartalmaz.
- Alacsony cukortartalmú.
- Magas élelmirost-tartalom.
Mínuszok:
- A csomag csak 16 adagot tartalmaz.
- Maltodextrint tartalmaz - azok, akik figyelnek a vércukorszintjükre és a glikémiás indexükre, legyenek óvatosak.
További információk
- Oldhatóságának és állagának köszönhetően a vegán fehérjekészítmények nagyszerű kiegészítői a desszerteknek, zabpehelynek, omlettnek vagy palacsintának.
Szakértői vélemény
Trec szójafehérje izolátum, szójafehérje, vanília ízű, 750 mg
Termékleírás
Szójafehérje-izolátum - teljes értékű fehérjeforrás alacsony szénhidrát-, zsír- és koleszterintartalommal. Ez a termék jó választás a vegetáriánus étrend különböző variációit követők számára. Mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza, így a szójafehérje maximálisan felszívódik.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- A szója gazdag aminogrammal rendelkezik
Mínuszok:
- Fruktózt tartalmaz.
- Sok ember számára a szója allergén
További információk
A szója egy olyan növény, amely gazdag fehérjeforrás, 100 grammonként több mint 36 g fehérjét tartalmaz.
Vásárlói értékelés
"Először szkeptikus voltam ezzel a termékkel kapcsolatban, de egy hónap használat után nagyon elégedett vagyok. Az íze még vízzel is finom. Az oldhatósága átlagos, de ha turmixgépet használsz, akkor tökéletes az állaga. A termék kiválóan alkalmas a napi étrend kiegészítésére.
Termékleírás
A 100% Natural Whey Protein Isolate egy por alakú étrend-kiegészítő, amely kiváló minőségű fehérjét biztosít tejsavófehérje-izolátum (WPI) formájában. Gazdag aminosavprofilt tartalmaz, amely többek között elágazó láncú aminosavakat (BCAA) biztosít. A termék 26 g fehérjét tartalmaz, alacsony cukor- és zsírtartalom mellett.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Gazdag aminosavprofil
- Egyszerű, rövid receptúra
Mínuszok:
- A vásárlók rámutatnak a termék rossz ízére és szagára.
- Feloldáskor erősen habzik
További információk
Az Olimp Sport Nutrition izolátumát CFM mikroszűrési eljárással állítják elő - ez biztosítja, hogy a fehérjék nem denaturálódnak, és a vásárló 100%-os tisztaságú, teljes szerkezetű és biológiai aktivitású terméket kap.
Szakértői vélemény
"az Olimp összes izolátuma közül ez az íz, vagy inkább az íz hiánya a legjobb..... emellett jól oldódik".
Termékleírás
Ennek a WPI izolátumnak minden adagja kiváló állati eredetű fehérjeforrás, ezért teljes értékűnek tekinthető. Magas biológiai értéke (BV=159), valamint tápértéke jellemzi. A gyártó gondoskodott egy értékes adalékról is, jó biológiai hozzáférhetőségű vitaminok formájában.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- (vanília, eper, cseresznye joghurt, csokoládé és mogyoróvaj).
- Hozzáadott vitaminokat tartalmaz (C, D, E, B-vitaminok).
Mínuszok:
- E150c színezéket vagy ammóniás karamellt tartalmaz - kétségek merültek fel az immunrendszerre gyakorolt hatásával kapcsolatban.
További információk
Az Olimp Pure Whey Isolate 95 az aminosavak teljes profilját biztosítja, beleértve az alapvető elágazó láncú aminosavakat (BCAA-k), amelyek kulcsfontosságúak a hatékony izomregenerációhoz és regenerációhoz.
Szakértői vélemény
"Számomra a fehérje jó ízű, meglepően kevésbé édes, mint a más gyártók szokásos azonos vagy hasonló ízei. Csábító volt számomra a termék alacsony zsírtartalma. Az íze enyhe, talán kevésbé észrevehető, mint más gyártóké, de meglepő módon azt hiszem, jobban szeretem a kevésbé telített és sokkal kevésbé édes terméket."
Termékleírás
Az Olimp Whey Protein Complex 100% étrend-kiegészítő egy speciálisan összeállított fehérjekészletet tartalmaz - ultra-szűrt tejsavófehérje koncentrátum WPC instant, és technológiailag fejlett tejsavófehérje izolátum WPI-CFM instant formában.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Sok ízesítésű változat
- Gazdag aminosav profil
- Mérés a csomagolásban
- Nem habzik
Mínuszok:
- Nagy mennyiségű édesítőszer a készítményben.
További információk
A vér megfelelő telítettsége aminosavakkal (a fehérje aminosavakból áll), beleértve a BCAA-kat, amelyeket az emberi szervezet exogén jellegük miatt nem képes saját maga előállítani.
Szakértői vélemény
"A legjobb fehérje, amit eddig volt alkalmam tesztelni! Miután különböző cégek fehérjéit kipróbáltam, úgy döntöttem, hogy kipróbálom az Olimp fehérjét, és mint amatőr és a csokoládé szerelmese, rögtön ezt az ízt vettem :) Intenzív csokis érzet, jól oldódik (akár vízben, akár tejben, akár zabpehelyben). Ajánlom."
Termékleírás
A KFD Premium WPC 82 egy instantizált és 100%-os tisztaságú tejsavófehérje-koncentrátum - egy olyan termék, amelynek szárazanyagtartalma körülbelül 80%-ban fehérje. A WPC 80 a szervezetet támogató tápanyag, olyan tápértékeket biztosít, amelyek a táplálékból nehezen asszimilálhatók. Segít fenntartani a tudatos alakformáláshoz szükséges napi fehérjeszükségletet.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Nagyon jó oldhatóság
- Aszpartám- és mesterséges színezékmentes
- Magas BCAA aminosav tartalom
Mínuszok:
- Elég édes íz
További információk
A terméket elsősorban a fizikailag aktív és intenzíven edzett emberek, köztük a hivatásos sportolók számára fejlesztették ki, és lehetővé teszi számukra, hogy kiegészítsék napi étrendjüket a szervezet megfelelő működéséhez fontos fehérjével.
Szakértői vélemény
"Ízletes fehérje. Zabpehelyhez adva, egy adagolókanál (az ajánlott adag fele) - nem túl édes és érezhető ízű."
Termékleírás
A termék fő összetevője a kiváló minőségű tejsavófehérje-koncentrátum (WPC), egy adag 21 g fehérjét biztosít a szervezet számára. A tejsavófehérjét alacsony zsírtartalom jellemzi - egy adag 0,7 g zsírt biztosít a szervezet számára. A termék elágazó láncú aminosavakkal BCAA, valamint esszenciális aminosavakkal EAA-val látja el a szervezetet.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- A por jó oldhatósága
- Különböző ízváltozatok
Mínuszok:
- Aki figyel a vércukorszintjére és a glikémiás indexére, legyen óvatos.
További információk
A tejsavófehérje tejsavóból készül, amely a sajtgyártás mellékterméke. Az OstroVit 100% Whey Protein tejből származó tejsavófehérje-koncentrátumot használ, amelyet jó oldhatósága, asszimilálhatósága és rövid felszívódási ideje jellemez, ami pozitív hatással van a pótlás minőségére.
Szakértői vélemény
"Az íze nagyszerű, nem kémiai. Ami az oldhatóságot illeti, nekem a legkisebb problémám sem volt, egy sima olcsó kézi shakerben keverem. Nem tudom honnan jönnek a vélemények, hogy gondok vannak ennek a fehérjének a keverésével. Ha szereted a vaníliát, akkor ez a termék neked való."
HempKing Bio Bio Organic kender fehérje, 250 g
Termékleírás
A BIO kenderfehérje 100%-ban szerves kenderfehérje, amelyet alacsony hőmérsékleten állítanak elő. A kender élelmi rostok és esszenciális zsírsavak forrása, emellett fehérjéket, aminosavakat és vitaminokat is tartalmaz. A gyártó biztosítja az összetevők biotermesztésből való származását, a gluténmentességet, valamint az EU bio minősítést, amely a kendertermék bio jellegét bizonyítja.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- EU bio minősítéssel
- Két további ízesítés: bio banánnal és bio kakaóval.
Mínuszok:
- Alacsony fehérjetartalom napi adagonként
- A csomag csak 8-16 adagot tartalmaz
További információk
A kenderfehérjét magas rosttartalma különbözteti meg. Ez azt jelenti, hogy a nap bármely szakában jól használható nassolnivalóként, vagy különböző ételek kiegészítőjeként, hogy egy adag rosttal gazdagítsa azokat.
Vásárlói értékelés
"Jól működik ételek kísérőjeként és ivásra, például tejjel. Táplálkozási értéke miatt ajánlom."
Doctor Life tejsavófehérje, semleges ízű, 450 g
Termékleírás
A Pure Whey Protein egy instantizált 87%-os tejsavófehérje-izolátum, amely kizárólag zöldfűvel táplált legelőn tartott tehenektől származik (Truly Grass Fed™), és édes tejsavóból készül membránszűrési technológiával. A terméket instantizálták, azaz porrá dolgozták, hogy vízben könnyen oldódjon - napraforgó lecitin felhasználásával.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- 95%-ban fűvel táplált, szabadon tartott tehenektől származik (Írország legelői).
- Antibiotikummentes, hidegen feldolgozott, mikroszűrt, GMO-mentes.
- Nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket, aromákat, színezékeket vagy tartósítószereket.
Mínuszok:
- Magas ár
További információk
A Doctor Life fehérje könnyen emészthető - az emésztőrendszerből néhány perc alatt felszívódik, és széles aminosavprofilja van.
Szakértői vélemény
"A legjobb tejsavófehérje-izolátum a környezeti teljesítmény szempontjából, amit a lengyel piacon találtam."
Mi az a WPH?
A WPH (Whey Protein Hydrolysate) egy tejsavófehérje-hidrolizátum, amely 100 g száraz tömegre vetítve 90-100% fehérjét tartalmaz. A WPH-kiegészítők gyorsan és hatékonyan pótolják a táplálékban lévő fehérjét, és többek között olyan esszenciális aminosavakat biztosítanak, amelyeket a táplálékból kell beszerezni. Ez a tejsavófehérje legtisztább és legkoncentráltabb formája. Jól oldódik és gyorsan asszimilálódik.
A kokszolók és a... hódok számára
A WPH-t megtalálod a fehérjekiegészítőkben (porok, szeletek, italok), de a... bébiételekben is. A hódok étrendjében lévő fehérjehidrolizátumot az allergia megelőzésére használják, ha nagy a betegség kialakulásának kockázata.
Más hidrolizált formák közül is választhatunk:
Növényi fehérje-hidrolizátum
Kevésbé népszerű, de ugyanolyan gyorsan és hatékonyan biztosítja a tiszta fehérjét a növényi hidrolizátum - általában szója vagy borsó. A növényi fehérjehidrolizátum ugyanúgy működik, mint a tejsavóból készült társa, de a húsmentes diétán élők vagy a tejfehérje-allergiások számára jobb választás. A szóját tartják a legértékesebb növényi fehérjének.
A szója számos értékes összetevőt tartalmazentsi:
- Aminosavakat,
- B-vitaminok,
- elemek - magnézium, kálium, vas, kalcium, foszfor,
- többszörösen telítetlen zsírsavak,
- szójaizoflavonok.
A szója csökkenti a férfiasságot
Csökkenti a szója a férfiasságot?
Eloszlatjuk a szójával és annak állítólagos tesztoszteroncsökkentő hatásával kapcsolatos kételyeket. Egy 15 tudományos vizsgálat metaanalízise szerint a szójafehérje (beleértve az izoflavonokat - fitoösztrogéneket) nincs hatással a tesztoszteronkoncentrációra.
Marhafehérje-hidrolizátum
Szintén kevésbé népszerű, mint a WPH, de ugyanolyan hatékony az étrend fehérjepótlásában. A marhahúsfehérje-hidrolizátum jó választás azoknak, akik nem fogyaszthatnak tejfehérjét. A WPH-hoz és növényi megfelelőihez hasonlóan magas tápértékű, nagy mennyiségű értékes aminosavval rendelkezik, és minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz.
Tejsavó, növények vagy marhahús?
Mit ad Önnek a WPH?
A WPHi fehérjekiegészítő:
- gyorsan és hatékonyan látja el a szervezetet fehérjével,
- támogatja az izomtömeg felépítését,
- támogatja az edzés utáni regenerációt,
- korlátozza az izomtömeg csökkenését a csökkentő étrend során,
- növeli az ételek termogén hatását - fokozza az anyagcserét,
- segíti a tápanyagok szállítását,
- befolyásolja a hormonok, enzimek és antitestek szabályozását,
- több aminosavval látja el a szervezetet, ami javítja a nitrogénegyensúlyt - rendkívül fontos az izomépítéshez.
WPH - tiszta fehérje. Megéri?
A leggyorsabban asszimilálódik és... kiüríti a pénztárcát. Milyen előnyei és hátrányai vannak a WPH-nak?
A WPH előnyei
- Magas fehérjetartalom (90-100% 100 g-ban).
- Akár 15 perc alatt asszimilálódik.
- Laktózmentes, így laktózérzékenyek számára is jól használható.
- Olyan esszenciális aminosavakat biztosít, amelyeket a szervezet nem termel, ezért étellel kell bevinni.
- Magas oldhatóság.
- Korlátozó diétát (pl. ketogén diéta, ételallergiásoknak) tartóknak ajánlott.
A WPH hátrányai
- Magas ár, átlagosan 14 £/100g.
- Önálló étkezésként nem alkalmas.
- A tejsavófehérjék közül a legkevésbé ízletes.
Ön már tudja, hogy mire számíthat a WPH-tól. De hogyan viszonyul ez a fehérje a WPC-hez és a WPI-hez?
WPH a WPC-vel és a WPI-vel szemben
A WPC és WPI fehérje-kiegészítőkhöz képest fehérjehidrolizátum:
- gyorsabban felszívódik - akár már 15 perccel a fogyasztás után,
- 90-100% fehérjét tartalmaz (WPC akár 80%, WPI akár 95%),
- laktózmentes és biztonságos a laktózérzékenyek számára,
- a legnagyobb mértékben növeli az inzulintermelést, hatással van az anabolizmusra és az energiaraktározásra.
Másrészt viszont:
- A WPC és a WPI fehérjével is ellátja Önt,
- a felszívódás mértéke nem döntő az izomtömeg építésében,
- A WPH szedése nem okoz örömöt az ízlelésnek.
Kinek ajánlott a WPH?
A WPH tápanyag lenne a legjobb választás, ha:
A gyorsabb felszívódás azt jelenti... több izom?
A gyártók szeretik hangsúlyozni, hogy a WPH szívódik fel a leggyorsabban, és jobban támogatja az izomépítést. Vajon a fehérje felszívódásának sebessége valóban hatással van a nagyobb izomnövekedésre?
"A második legfontosabb jellemző talán a fehérjebevitel időzítése, azaz a rendszeres, étkezésenkénti 25-40 g fehérje bevitel az izomfehérje szintézis optimalizálása érdekében. Az izomépítés szempontjából gyakorlatilag mindegy, hogy WPC-t vagy WPH-t vagy WPI-t iszunk edzés után - gyakorlatilag mindegy" - teszi hozzá a táplálkozási szakértő.
Megéri-e felárat fizetni a WPH-ért? Szakértői vélemény
A WPH fehérjekiegészítők köztudottan a legtisztább fehérjéről híresek a testépítők számára. Ha ott ül melletted egy csomag WPH, és épp most vettél egy edzőtermi bérletet, ne aggódj. Ezek csak legendák.
Hozzátenném, hogy a WPH csak... nem túl ízletes. Tejhez vagy rántottához adva nem menti meg. A hidrolizátummal nehéz dolgozni a konyhában:
- Rosszul szívja magába a folyadékokat,
- nem alkalmas sütéshez,
- nagyon ragacsos.
Ellenjavallatok
A tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH) ellenjavallatai a következők:
- Allergia a fehérjetápanyag bármely összetevőjével szemben,
- tehéntejfehérjékkel szembeni allergia,
- akne és egyéb bőrproblémák.
Mellékhatások
A tejsavófehérje-hidrolizátum a legtisztább forma, amely jól működik a "gyomorbetegek" számára. Ritkán okoz mellékhatásokat, de egyeseknél előfordulhat:
- Hasi fájdalom,
- hasmenés,
- puffadás,
- gázok.
Ez általában a tápanyag túlzott fogyasztásának vagy a benne lévőösszetevőkkel szembeni intoleranciának az eredménye.
Fontos
A kutatások szerint a vesebetegek és a veszélyeztetett csoportokba tartozó személyek túlzott étrendi fehérjebevitele kedvezőtlenül befolyásolhatja e szerv egészségét. A májbetegségben szenvedőknek szintén óvatosnak kell lenniük, mivel a túlzott fehérjefogyasztás károsíthatja a májműködést.
Ha egészséges ember vagy, csak figyelj oda a napi fehérjebeviteledre, és próbáld meg azt táplálékból biztosítani, a fehérjekészítmények pedig csak kiegészítésként szolgáljanak.
Hogyan kell használni a WPH-t?
A tejsavófehérje-hidrolizátumot a legjobb a csomagoláson található gyártó utasításai szerint használni - a WPH-k fehérjetartalma eltérő. Ez általában napi 1-2 adagot jelent. Adagonként kb. 0,4g/testsúlykilogramm fehérjét célszerű bevinni.
Mikor kell fehérjehidrolizátumot szedni?
A tejsavófehérje-hidrolizátumot a legjobb a nap folyamán bevenni, hogy egész nap optimális fehérjebevitelhez jusson. Az, hogy mikor - edzés előtt vagy után - nem sokat számít.
A WPH a leggyorsabb felszívódási sebességű és az emésztőrendszert legkevésbé megterhelő fehérjeforma. Így jó választás azoknak, akik edzés előtt, után vagy közben fogyasztanak fehérjét.
Ha pedig az "anabolikus ablakra" gondolsz, a kutatók megnyugtatnak - csak edzés után négy órával kell teljes értékű étkezést fogyasztanod. A regenerálódásra és az izomnövekedésre gyakorolt hatása ugyanolyan lesz, mintha a fehérjét közvetlenül a padról való lehúzódás után fogyasztottad volna el.
Mennyi WPH naponta?
A napi fehérjeszükségleted számos tényezőtől függ - az aktivitási szintedtől, a testsúlyodtól, a célodtól. Az edzésben lévő emberek számára testsúlykilogrammonként 1,6-2,2 g fehérjebevitel ajánlott.
Ne feledje azonban, hogy a fehérje nem minden. Szükséged van szénhidrátokra és zsírokra is. Ha nem tudod, hogyan oszd el a makrókat az étrendedben, kérj tanácsot egy táplálkozási szakembertől vagy személyi edzőtől.
Összefoglaló
- A WPH (Whey Protein Hydrolysate) hidrolizált tejsavófehérje.
- Ez 90 és 100% közötti fehérjetartalmú.
- 15-60 perc alatt asszimilálódik, és gyorsan ellátja a szervezetet fehérjével.
- Ez a tejsavófehérje legtisztább formája.
- Ideális laktózérzékenyek és érzékeny emésztőrendszerrel rendelkezők számára.
- A WPH a legdrágább az összes tejsavófehérje közül.
- A WPH fogyasztása nem jár nagyobb előnnyel az izomtömeg építésében, mint a WPC és a WPI.
GYIK
Melyik a jobb izolátum vagy hidrolizátum?
Mind az izolátum (WPI), mind a hidrolizátum (WPH) magas fehérjetartalommal rendelkezik és gyorsan felszívódik. Mindkét típus alkalmas laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások számára. A tejsavófehérje izolátum azonban az ár és az íz miatt jobb választás.
Melyik fehérjehidrolizátumot válassza?
Válasszon tejsavófehérje-hidrolizátumot megbízható gyártóktól, lehetőleg olyanoktól, amelyek laboratóriumi vizsgálati eredményeket szolgáltatnak a fehérjetápanyagaik összetételére vonatkozóan. Figyeljen a hidrolízis fokára is - DH (Degree of Hydrolysis). Minél magasabb ez az érték (max. 100), annál több fehérjét és értékes aminosavat tartalmaz a termék.
Lehet-e főzni a tejsavófehérje-hidrolizátumot?
A WPH-t jobb nem főzni, mert a por rosszul szívja magába a folyadékokat és nehezen keverhető (pl. zabpehelyben vagy zabkásában). A melegítésnek sincs értelme (a denaturálás tönkreteszi a hidrolízis értelmét). A WPH-t a legjobb szobahőmérsékleten tejjel keverni.
Okoz-e a WPH pattanásokat?
A WPH (tejsavófehérje) pattanásokat vagy más bőrproblémákat okozó hatása egyénenként eltérő lehet. Egyes tanulmányok szerint a tejsavófehérjében gazdag étrend egyeseknél növelheti a pattanások kialakulásának kockázatát. A fehérje emellett megemelheti a vér inzulinszintjét, és befolyásolhatja a hormonok kiválasztását, amelyek kapcsolatban állhatnak az aknéval.
Ha a WPH használata után bőrproblémákat észlel, váltson tejsavófehérje-kiegészítőről növényi alapúra.
Milyen a WPH íze?
A WPH nem olyan ízletes, mint a páros koncentrátum (WPC), van egy sajátos utóíze, ami a hidrolízis folyamatának és a por tisztaságának köszönhető. A tejsavófehérje-hidrolizátum íze javítható, ha víz helyett a kedvenc folyadékkal (pl. tej vagy növényi ital) issza meg.
Biztonságos a WPH használata?
Igen, a tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH) biztonságosan használható. Tiszta összetételű, és bizonyítottan a gyártók nem adnak hozzá felesleges töltőanyagokat. Az ajánlott mennyiségben használva nem okozhat semmilyen mellékhatást. Vese- vagy májbetegségben és bőrproblémákban szenvedőknek óvatosnak kell lenniük.
Mennyi ideig használható a WPH?
A WPH-t tartalmazó fehérjekészítményeket szükség szerint, akár napi szinten is lehet használni az étrend fehérjepótlásának kiegészítésére. Fontos azonban észben tartani, hogy a fehérjét a legjobb táplálékkal biztosítani, és figyelni kell a fehérjekészítmények összetételére.
Egyesek szükségtelen összetevőket tartalmazhatnak, amelyek hosszabb ideig történő használata negatívan befolyásolhatja az egészséget (pl. cukor, mesterséges édesítőszerek és színezékek).
Források
Lásd az összes
Cengiz, F. P., Cevirgen Cemil, B., Emiroglu, N., Gulsel Bahali, A., & Onsun, N. (2017). A törzsön elhelyezkedő akne, tejsavófehérje-kiegészítés: van-e összefüggés? Health Promotion Perspectives, 7(2), 106-108. https://doi.org/10.15171/hpp.2017.19.
Cribb, P. J., Williams, A. D., Carey, M. F., & Hayes, A. (2006). A tejsavó izolátum és az ellenállási edzés hatása az erőre, a testösszetételre és a plazma glutaminra. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 16(5), 494-509. https://doi.org/10.1123/ijsnem.16.5.494. https://doi.org/10.1123/ijsnem.16.5.494
Dimski, D. S. (1994). Az ammónia anyagcsere és a karbamidciklus: funkció és klinikai vonatkozások. Journal of Veterinary Internal Medicine, 8(2), 73-78. https://doi.org/10.1111/j.1939-1676.1994.tb03201.x.
Gee, T. I., Woolrich, T. J., & Smith, M. F. (2019). A tejsavófehérje-hidrolizátum és a tej alapú formulázott italok hatékonysága az akut ellenállásos edzést követő erő- és teljesítmény-visszanyerésre. Journal of Human Kinetics, 68, 193-202. https://doi.org/10.2478/hukin-2019-0066.
Gorissen, S. H. M., & Witard, O. C.: Az edzéssel és az edzéssel kapcsolatos tapasztalatok. (2018). A tej-, hús- és növényi alapú fehérjeforrások izom-anabolikus potenciáljának jellemzése idősebb felnőtteknél. The Proceedings of the Nutrition Society, 77(1), 20-31. https://doi.org/10.1017/S002966511700194X.
Hamilton-Reeves, J. M., Vazquez, G., Duval, S. J., Phipps, W. R., Kurzer, M. S., & Messina, M. J. (2010). A klinikai vizsgálatok szerint a szójafehérje vagy az izoflavonok nem hatnak a reproduktív hormonokra férfiaknál: Egy metaanalízis eredményei. Fertility and Sterility, 94(3), 997-1007. https://doi.org/10.1016/j.fertnstert.2009.04.038.
He, Y., Shen, L., Ma, C., Chen, M., Pan, Y., Yin, L., Zhou, J., Lei, X., Ren, Q., Duan, Y., Zhang, H., & Ma, H. (2018). Protein hidrolizátumok felszívódási jellemzői a dinamikus vékonybélben In Vivo. Molecules (Basel, Svájc), 23(7), 1591. https://doi.org/10.3390/molecules23071591.
Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is Best? Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118-130.
Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., Purpura, M., Ziegenfuss, T. N., Ferrando, A. A., Arent, S. M., Smith-Ryan, A. E., Stout, J. R., Arciero, P. J., Ormsbee, M. J., Taylor, L. W., Wilborn, C. D., Kalman, D. S., Kreider, R. B., Willoughby, D. S., ... Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: Protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 20. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8.
Jeewanthi, R. K. C., Lee, N.-K., & Paik, H.-D. (2015). Improved Functional Characteristics of Whey Protein Hydrolysates in Food Industry. Korean Journal for Food Science of Animal Resources, 35(3), 350-359. https://doi.org/10.5851/kosfa.2015.35.3.350.
Jd, B., Rl, T., Am, C., Pr, H., Mo, D., & Mk, R. (2010). A tejsavófehérje-hidrolizátummal való kiegészítés fokozza az izomerő-termelő képesség helyreállítását excentrikus edzést követően. Journal of Science and Medicine in Sport, 13(1). https://doi.org/10.1016/j.jsams.2008.06.007.
Leksrisompong, P., Gerard, P., Lopetcharat, K., & Drake, M. (2012). Keserű ízt gátló szerek tejsavófehérje-hidrolizátum és tejsavófehérje-hidrolizátum italok számára. Journal of Food Science, 77(8), S282-287. https://doi. org/10.1111/j.1750-3841.2012.02800.x
Kim, C.-B., Park, J.-H., Park, H.-S., Kim, H.-J., & Park, J.-J. (2023). A tejsavófehérje-kiegészítés hatása az izomtömeg és az izokinetikus izomfunkció 4 hetes ellenállási edzés által kiváltott javulására étrendi kontroll mellett. Nutrients, 15(4), 1003. https://doi.org/10.3390/nu15041003.
Krieger, J. W., Sitren, H. S., Daniels, M. J., & Langkamp-Henken, B. (2006). A fehérje- és szénhidrátbevitel változatosságának hatása a testtömegre és a testösszetételre energiakorlátozás során: Egy metaregresszió 1. The American Journal of Clinical Nutrition, 83(2), 260-274. https://doi.org/10.1093/ajcn/83.2.260.
Layman, D. K., Lönnerdal, B., & Fernstrom, J. D. (2018). Az α-laktalbumin alkalmazásai az emberi táplálkozásban. Nutrition Reviews, 76(6), 444-460. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuy004.
Lonnie, M., Hooker, E., Brunstrom, J. M., Corfe, B. M., Green, M. A., Watson, A. W., Williams, E. A., Stevenson, E. J., Penson, S., & Johnstone, A. M. (2018). Protein for Life: Az optimális fehérjebevitel, a fenntartható étrendi források és az étvágyra gyakorolt hatás áttekintése idősödő felnőtteknél. Nutrients, 10(3), 360. https://doi.org/10.3390/nu10030360.
Ma, B., Ej, S., & G, H. (2018). A tejsavófehérje-hidrolizátum kiegészítés felgyorsítja az edzés okozta izomkárosodásból való felépülést nőknél. Alkalmazott élettan, táplálkozás és anyagcsere = Physiologie Appliquee, Nutrition et Metabolisme, 43(4). https://doi.org/10.1139/apnm-2017-0412.
Morgan, P. T., & Breen, L. (2021). A fehérjehidrolizátumok szerepe az edzés által kiváltott vázizomzat regenerációjában és adaptációjában: Egy aktuális nézőpont. Nutrition & Metabolism, 18(1), 44. https://doi.org/10.1186/s12986-021-00574-z.
Naclerio, F., & Larumbe-Zabala, E. (2016). A tejsavófehérje hatása önmagában vagy egy több összetevőből álló készítmény részeként az erőre, a zsírmentes tömegre vagy a sovány testtömegre ellenállással edzett egyéneknél: Egy metaanalízis. Sports Medicine (Auckland, N.Z.), 46(1), 125-137. https://doi.org/10.1007/s40279-015-0403-y.
Nguyen, D. L., & Morgan, T. (2014). A fehérjebevitel korlátozása hepatikus enkefalopátiában megfelelő a kiválasztott betegek esetében: Egy nézőpont. Hepatology international, 8(2), 447-451. https://doi.org/10.1007/s12072-013-9497-1.
Noakes, M., Keogh, J. B., Foster, P. R., & Clifton, P. M. (2005). Az energiaszegény, magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend hatása a hagyományos, magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendhez képest a fogyásra, a testösszetételre, a tápláltsági állapotra és a szív- és érrendszeri egészség markereire elhízott nőknél. The American Journal of Clinical Nutrition, 81(6), 1298-1306. https://doi.org/10.1093/ajcn/81.6.1298.
Shawcross, D. L., & Wendon, J. A. (2012). Az akut májelégtelenség neurológiai megnyilvánulásai. Neurochemistry International, 60(7), 662-671. https://doi.org/10.1016/j.neuint.2011.10.006.
Silverberg, N. B. (2012). A tejsavófehérje előidézése közepesen súlyos és súlyos akne fellángolásokban 5 tizenéves sportolónál . cutis, 90(2), 70-72.
Simonart, T. (2012). Akne és tejsavófehérje-kiegészítés testépítők körében. Dermatology (Basel, Svájc), 225(3), 256-258. https://doi.org/10.1159/000345102.
Power, O., Hallihan, A., & Jakeman, P. (2009). Human insulinotropic response to oral ingestion of native and hydrolysed whey protein. Amino Acids, 37(2), 333-339. https://doi.org/10.1007/s00726-008-0156-0.
T, M., Cr, B., B, V., Cs, F., K, N., C, S., E, V., & Bb, R. (2019). A tejsavófehérje-hidrolizátum növeli az aminosavfelvételt, az mTORC1 jelátvitelt és a fehérjeszintézist egészséges fiatal férfiak vázizomzatában egy randomizált keresztirányú kísérletben. The Journal of Nutrition, 149(7). https://doi.org/10.1093/jn/nxz053.
West, D. W. D., Abou Sawan, S., Mazzulla, M., Williamson, E., & Moore, D. R. (2017). Whey Protein Supplementation Enhances Whole Body Protein Metabolism and Performance Recovery after Resistance Exercise: A Double-Blind Crossover Study. Nutrients, 9(7), 735. https://doi.org/10.3390/nu9070735.
Wu, G. (2016). Dietary protein intake and human health. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi.org/10.1039/c5fo01530h.
Zamil, D. H., Perez-Sanchez, A., & Katta, R. (2020). Az étrend-kiegészítőkkel összefüggő akne. Dermatology Online Journal, 26(8), 13030/qt9rp7t2p2.
Szerkesztőség
Ismerje meg a csapatotNina Wawryszuk a sportkiegészítésre, az erőnléti edzésre és a pszichoszomatikára specializálódott. A Natu.Care számára írt cikkei mellett személyi edzőként napi szinten segíti a sportolókat, hogy edzéssel, étrenddel és táplálékkiegészítőkkel javítsák teljesítményüket.
dec. 16
A kolosztrum az élet első napjaitól kezdve elkíséri a babát. Hagyja, hogy ma is gondoskodjon róluk.
nov. 05
A kolosztrum az élet első napjai óta kísér minket. Hagyd, hogy ma is gondoskodjon rólad.
okt. 23
Kolosztrum - nézze meg, milyen tulajdonságai vannak a kolosztrumnak, mikor kell pótolni, és mi az ajánlott napi bevitel.