Zoute collageen - recepten voor droge maaltijden

Collageen in een hamburger, quesadilla of dressing? Ja, zulke recepten vind je nergens anders. Voor voedingsdeskundige Aleksandra Cudna-Bartnicka bestaan er geen onmogelijke maaltijden. In plaats daarvan zijn ze lekker, voedzaam en boordevol collageen.

Collageen van Natu.Care combineert heerlijk met hartige maaltijden. Het toevoegen van jeugdproteïne aan je maaltijden is een moderne manier van suppletie die lekker smaakt en je lichaam voedt.

Collageen

Zie ook:

• Het beste collageen op de markt
• Het beste collageen voor je gezicht
• Het beste collageen voor rimpels
• Het beste collageen voor de huid
• Het beste collageen voor nagels
• Het beste collageen voor je haar
• Het beste collageen voor je gewrichten
• Het beste collageen voor cellulitis
• Het beste collageen voor acne
• Het beste collageen voor striae
• Het beste collageen voor littekens
  

Quesadilla met kip en mangochilisaus

{Youtube:VBSzqxlavc4 }}

Recept voor 1 portie

Ingrediënten:

Quesadilla

• volkoren tortilla 120 g (2 plakjes)
• rode ui 40 g (½ klein stukje)
• rode peper 70 g (½ stukje)
• kipfilet 150 g (1 kleine filet)
• zoete paprika 5 g (1 theelepel)
• hete peper 2,5 g (½ theelepel)
• gegranuleerde knoflook 2,5 g (½ theelepel)
• zout 2,5 g (½ theelepel)
• Hass avocado 50 g (½ klein stukje)
• mozzarella kaas, geraspt 80 g (2 handenvol)

Mango chilisaus

• mango 100 g
• natuurlijke dikke yoghurt 20 g (1 eetlepel)
• veganistische mayonaise 40 g (2 eetlepels)
• chilivlokken 2-3 theelepels naar wens
• snufje gehakte koriander - optioneel
• Natu.Care Premium Collageen 5000 mg, mango-maracuja 1 zakje

Bereiding:

Quesadilla

• Snijd de ui en paprika's in fijne blokjes en bak ze in de olie tot de groenten iets zachter worden (ongeveer 3-4 minuten). Doe over in een kom.
• Snijd de kipfilet in kleine stukjes en breng op smaak met zout, zoet paprikapoeder, heet paprikapoeder en gegranuleerde knoflook. Verhit een koekenpan met olijfolie en bak de kip.
• Snijd ondertussen de avocado in blokjes.
• Leg één tortillaplak op een droge koekenpan, bedek met kip, paprika, uien, avocado en mozzarella kaas. Dek af met de tweede pannenkoek, druk aan en bak ongeveer 4 minuten op middelhoog vuur onder de deksel. Wanneer de onderkant van de pannenkoek bruin is, draai je de quesadilla om naar de andere kant met behulp van een bord. Bak tot hij bruin is.
• Leg de pannenkoek op een bord en snijd in driehoeken zoals een pizza. Serveer met de saus.

Saus:

• Doe de geschilde en in blokjes gesneden mango in de beker van een blender samen met de yoghurt, mayonaise, chilivlokken en collageen. Mix tot een gladde saus.

Dit recept is de perfecte optie voor een vullende lunch of diner. Volkoren tortilla is een gezond alternatief voor de standaard tarweversie. De belangrijkste voordelen komen van het volkorenmeel. Zulke tortilla's zijn een rijke bron van vezels, die een goede spijsvertering bevorderen en je langer een verzadigd gevoel geven. In een portie zitten ook gezonde vetten, die je onder andere nodig hebt voor een goede werking van het endocriene en zenuwstelsel.

Macronutriënten per portie: 565 kcal, eiwit 33 g, vetten 23 g, koolhydraten 57 g

Falafelburger met mangosaus

{Youtube:ISaSHhEBrmk }}

Ingrediënten:

Falafels (ongeveer 15 stukjes)

• droge kikkererwten 200 g (1 kopje)
• ui 50 g (½ stuk)
• knoflook 5 g (1 teentje)
• komijn 1 theelepel
• kardemom ½ theelepel
• kaneel ½ theelepel
• hete peper ¼ theelepel
• zout 1 theelepel
• peterselie 25 g (½ bosje)

Saus:

• mango - 120 g (½ stuk)
• Spaanse peper 5 g (¼ stuk)
• dikke natuurlijke yoghurt 25 g (1 eetlepel)
• Vegan mayonaise 40 g (2 el)
• Natu.Care Premium Collageen 5000 mg, mango-maracuja 1 zakje

Beleg: broodje hamburger, tomaat, rode ui, salademix

Bereiding:

Falafels

• Giet water over de kikkererwten en zet ze een nacht of 12 uur opzij. Giet dan af en blancheer in een keukenmachine of hakmolen samen met de ui en knoflook.
• Voeg gehakte peterselie en de rest van de kruiden toe aan de gemalen kikkererwten en meng. Als het mengsel niet plakkerig genoeg is, voeg dan een beetje water toe.
• Zet de oven op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm met natte handen kleine, afgeplatte koteletjes en leg ze op de bakplaat. Bestrijk de bovenkant met olijfolie en bak 7 minuten aan één kant. Draai de koteletjes dan om naar de andere kant, bestrijk ze met olijfolie en bak ze nog eens 7 minuten.

Mangosaus

• Doe de geschilde en in blokjes gesneden mango in de beker van een blender samen met de gehakte chilipepers, yoghurt en mayonaise.
• Mix tot een gladde massa.
• Voeg de collageen toe en mix opnieuw.

Snijd het broodje doormidden en rooster het in een droge koekenpan. Besmeer met mangosaus, beleg met sla, ui, falafel en tomaat. Serveer met de saus.

Falafels op basis van kikkererwten zijn een schat aan eiwitten en antioxidanten. Kikkererwten worden ook beschouwd als... een afrodisiacum! Natu.Care's Collageensaus voorziet je van een stevige portie collageen, dat het uiterlijk van huid, haar, nagels en gewrichten ondersteunt.

Macronutriënten voor 1 burger met 2 pasteitjes: 325 kcal, eiwit 11 g, vetten 9 g, koolhydraten 40 g

Bowl met zalm en mangochilidressing

{Youtube:l4gcc-qrIhA }}

Recept voor 1 portie

Ingrediënten:

Bowl

• Droge basmatirijst 50 g (½ zak)
• Zalmfilet 120 g (1 pakje)
• sojasaus 10 ml (1 el)
• limoen 50 g (½ stuk)
• Hass avocado 120 g (1 klein stukje)
• mango 120 g (½ stuk)
• komkommer 35 g (ongeveer 8 plakjes)
• rode ui 30 g (⅓ stuk)
• ingemaakte gember een paar plakjes
• sesam ½ theelepel

Mango-chilidressing

• mango 120 g (½ stuk)
• Spaanse peper 5 g (¼ stuk)
• dikke natuurlijke yoghurt 25 g (1 eetlepel)
• lichte mayonaise 40 g (2 eetlepels)
• Natu.Care Premium collageen 5000 mg, mango-maracuja 1 zakje

Bereiding:

Kom

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Verwijder het vel van de zalm, snijd in blokjes en doe in een kom. Meng in een aparte kom de sojasaus met het limoensap. Giet deze marinade over de stukjes zalm en zet apart.
• Zet de oven op 180 graden. Leg de zalm in een ovenschaal en bak ongeveer 10-12 minuten.
• Snijd de avocado en mango in blokjes. Snijd de komkommer in plakjes en de ui in pluimen.
• Schik de bereide zalm, rijst, avocado, mango, komkommer en ui in een schaal. Leg de ingemaakte gember tussen de groenten. Bestrooi met sesamzaadjes en giet de mango-chilidressing erover.

Mango-chilidressing

Doe de geschilde en in blokjes gesneden mango in de blenderkom samen met de gehakte chilipepers, yoghurt en mayonaise. Mix tot een gladde massa. Voeg de collageen toe en mix opnieuw.

Macronutriënten per portie: 729 kcal, eiwit 32 g, vet 35 g, koolhydraten 74 g

Wist je dat je 1 tot 2 porties vette vis per week zou moeten eten? Ze zijn een rijke bron van waardevolle omega-3 vetzuren. De gemiddelde Noor eet ongeveer 40 kg vis per jaar, terwijl een Pool... 14 kg eet. Overtref het gemiddelde en eet zalm! Het is ook een waardevolle bron van vitaminen. In combinatie met andere gezonde vetten uit avocado's verzadigt deze maaltijd je erg lang en geeft het je energie dankzij de koolhydraten. De dressing doet het ook goed op sandwiches - probeer het eens!

Yam beignets met mango-mayosaus

{Youtube:TO0D1ikQb2k }}

Recept voor 2 porties

Ingrediënten:

• 450 g yams (2 stuks)
• paprikapoeder 7 g (2 theelepels)
• paprikapoeder 3 g (1 theelepel)
• gegranuleerde knoflook 3 g (1 theelepel)
• aardappelmeel 15 g (2 theelepels)
• olijfolie 10 g (1 eetlepel)
• mango 120 g (½ stuk)
• Spaanse peper 5 g (¼ stuk)
• veganistische mayonaise 40 g (2 eetlepels)
• naturel dikke yoghurt 25 g (1 eetlepel)
• Natu.Care Premium Collageen 5000 mg, mango-maracuja 1 zakje
• Optioneel peterselie om bovenop te strooien

Bereiding:

• Schil de yams, snijd ze in repen, spoel ze af en doe ze in een kom. Bedek met koud water en zet ongeveer 30 minuten opzij.
• Meng het zoete paprikapoeder, het hete paprikapoeder, de knoflookgranulaat en het aardappelmeel in een kom.
• Maak de saus - halveer de mango en snijd het vruchtvlees verticaal en vervolgens horizontaal in blokjes. Hol de mangoblokjes uit met een lepel of snijd ze in met een mes. Snijd de chilipeper doormidden, verwijder de zaadjes en hak fijn. Meng de mango met de Spaanse peper in de blenderbeker. Voeg dan de mayonaise en yoghurt toe en mix opnieuw. Voeg als laatste het zakje collageen toe en mix tot je een gladde saus hebt.
• Verwarm de oven voor op 200 graden, bekleed een bakplaat met bakpapier. Dep de yams droog met een papieren handdoek. Doe ze over in een kom, voeg de eerder bereide kruidenmix en olie toe en meng goed. Leg de beignets op een bakplaat en bak ze 20 minuten. Serveer met de vooraf bereide mangomayosaus en optionele peterselie.

Yams zijn een geweldige bron van bètacaroteen, dus ze hebben krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Tip: als je wilt dat de yams knapperiger worden, leg je de geschilde yams in koud water. Mango's zijn een waardevolle bron van vitamine A, vitamine C en vitamine E, terwijl capsaïcine uit chilipepers kankerwerende eigenschappen heeft.

Macronutriënten per portie: 373 kcal, eiwit 5 g, vet 12 g, koolhydraten 63 g

Bekijk ook andere recepten met collageen van Natu.Care:

• Collageen cheesecakes
• Collageenshake voor mannen
• Collageen milkshake
• Keto-batons met collageen
• Collageen shake
• Omelet met collageen cacao
• Glow drank
• Collageen cacao
• Collageenpudding met chia
• Collageen gelei
• Pannenkoeken met collageen
• Mangomisu met collageen
• Ferrero Rocher power ballen
• Cocktail voor mannen
• Smoothie met collageen
• Smoothiebowl
• Mango kleefrijst
• Collageen repen
• Snickers havermout

Wanneer is het de moeite waard om collageen te supplementeren?

Na je 25e begint de natuurlijke collageenproductie van je lichaam af te nemen. Helaas is dit hoe de biologie werkt en we kunnen er niets aan doen. Daarom zie je op deze leeftijd de eerste rimpels en verliest je huid zijn stevigheid. En dit is het moment waarop je collageensupplementen moet overwegen.

Het nemen van gehydrolyseerd viscollageen in een dosis van ten minste 2.500 mg gedurende drie maanden heeft invloed op hoe je haar, huid en nagels eruit zien. Collageen is ook een bondgenoot voor je gewrichten, botten en spieren.

Welk effect heeft collageen op je lichaam?

Natu.Care collageen heeft geen vissmaak en lost goed op. Voeg het gerust toe aan andere zoete maaltijden ( smoothies, desserts, smoothies, omeletten).

Natu.Care

Zie ook:

• Welk collageen kiezen
• Hoe collageen te drinken kiezen
• Hoe collageen poeder kiezen
• Hoe kies je collageen in zakjes?
• Hoe kies je vloeibaar collageen
• Hoe kies je collageen in tabletten
• Hoe kies je collageen in capsules