Proteinrige fødevarer - hvad indeholder mest protein? Bord
Find ud af, hvilke fødevarer der er rige på protein, og indarbejd dem i din kost - du har brug for protein.


Læs mere om vores redaktionelle proces
.

Læs mere om vores redaktionelle proces
.

Læs mere om vores redaktionelle proces
.

Læs mere om vores redaktionelle proces
.
Hvorfor du kan stole på os
Artikler på Natu.Care er skrevet baseret på videnskabelig forskning, data fra offentlige hjemmesider og andre pålidelige kilder. Teksterne er skrevet i samarbejde med læger, ernæringseksperter og andre sundheds- og skønhedseksperter. Artiklerne bliver gennemgået før publicering og ved større opdateringer.
.Læs mere om vores redaktionelle proces
.Information om annonceringer
Indhold på Natu.Care kan indeholde links til produkter, hvorfra vi kan modtage en kommission. Når vi skaber indhold, overholder vi høje redaktionelle standarder og sørger for at være objektive omkring de diskuterede produkter. Tilstedeværelsen af affiliate-links er ikke dikteret af vores partnere, og vi vælger de produkter, vi anmelder, fuldstændig uafhængigt.
.Læs mere om vores vilkår og betingelser
.Vil du være sikker på at få nok protein i din kost? Godt - på trods af udseendet behøver du ikke kun at satse på kød - oksekød i tynde skiver, kylling med ris (for hvordan ellers) eller hytteost. Plantebaserede proteinkilder kan også være en "proteinbombe".
Find ud af, hvilke fødevarer der er rigest på protein, og gå på opdagelse i smagsvarianterne - uanset hvilken type kost du er på.
I denne artikel finder du ud af det:
- Hvad der er de bedste kilder til animalsk og vegetabilsk protein.
- Om planteprotein er 'ringere' end animalsk protein.
- Hvor meget protein du skal indtage om dagen.
Se også:
- Valleproteinkoncentrat (WPC)
- Valleproteinisolat (WPI)
- Valleproteinhydrolysat (WPH)
- Vegetabilsk protein
- Kasein
- Proteintilskud
- Protein før eller efter træning?
- Hvor meget protein om dagen?
- Den bedste råmælk
- Colostrum - egenskaber og effekter
Hvad er protein?
Protein(protein) udgør 20 % af din kropsmasse og er et af de tre vigtigste makronæringsstoffer i din kost sammen med kulhydrater og fedt. Det består af mange aminosyrer og har en vigtig opbyggende funktion i kroppen. Det former bindevæv, muskler, knogler, tænder, hår og negle.
Derudover kan proteiner
- regulere stofskiftet (som enzymer og hormoner),
- have transportfunktioner (f.eks. transportere næringsstoffer),
- er involveret i reguleringen af fysiologiske processer (f.eks. signaltransduktion),
- danner antistoffer, der er ansvarlige for at forsvare kroppen mod mikrobiel aktivitet,
- er involveret i opretholdelsen af kroppens syre-base-balance.
Uden en tilstrækkelig mængde protein i kroppen fungerer processerne for vækst, regenerering af væv, celler og organer eller endda produktionen af hormoner ikke korrekt.
Proteinrige produkter
Proteinrige produkter, der indeholder mere end 20 g protein pr. 100 g, er primært animalske produkter, f.eks. kød, mejeriprodukter, fisk og ost, samt vegetabilske kilder som soja, nødder og frø. Produkter med højt proteinindhold omfatter også proteintilskud, -barer eller -drikke.
Find ud af, hvor meget protein der gemmer sig i animalske produkter, plantebaserede produkter og andre alternativer, som du kan indtage i fritiden. Proteinindholdet kan variere afhængigt af producenten, tilberedningen eller kvaliteten af produktet.
Animalske kilder til protein
Produkt |
Proteinindhold pr. 100g |
Emmenthaler-ost |
29 g |
Andebryst |
28 g |
Kyllingebryst |
27 g |
Oksekød |
26 g |
Gouda-ost |
25 g |
Cheddar-ost |
25 g |
Makrel |
24 g |
Sild |
23 g |
Kalkunbryst |
22 g |
Kalvekød |
20 g |
Norsk laks |
20 g |
Hytteost |
19 g |
Halvfed hytteost |
19 g |
Svinekød |
18 g |
Fed hytteost |
16 g |
Skyr |
12 g |
Æg |
12 g |
Flødeost |
11 g |
Plantebaserede proteinkilder
Produkt |
Proteinindhold pr. 100g |
Sojabønner (rå bønner) |
37 g |
Jordnødder |
25 g |
Jordnøddesmør |
25 g |
Mandler |
24 g |
Solsikkefrø |
21 g |
Pistacienødder |
20 g |
Tempeh |
19 g |
Græskarkerner |
19 g |
Hørfrø |
18 g |
Cashewnødder |
18 g |
Tofu |
12 g |
Miso-pasta |
12 g |
Edamame |
11 g |
Kikærter |
9 g |
Linser |
9 g |
Røde bønner |
8,7 g |
Og hvor er frugten?
Frugt indeholder ikke meget protein. De er rige på fibre, vitaminer, mineraler og andre værdifulde forbindelser, men proteinindholdet er lavt. Eksempler på frugt, der indeholder protein (pr. 100 g), er f.eks. kokosnød (4 g), guava (2,5 g), avocado (2 g), tørrede dadler (2 g), hindbær (1,2 g), bananer (1,2 g).
Proteinrige fødevarer - tabel
Proteinrige produkter - tabel
Produkt |
Proteinindhold pr. 100g |
90-100 g |
|
90-95 g |
|
30-82 g |
|
Ærteproteinisolat (vegansk proteintilskud) |
80 g |
Micellært kasein (proteinnæring) |
75 g |
Gærflager |
45 g |
Proteinbarer |
5-33 g |
Hvad indeholder mest protein?
Fra kødprodukter giver andebryst mest protein (28 g/100 g), fra mejeriprodukter dominerer hytteost (19 g/100 g), fra ost Emmentaler (29 g/100 g). Fra vegetabilske kilder giver soja (37 g/100 g) og nødder og frø (ca. 18-24 g/100 g) mest protein.
Animalsk protein versus planteprotein
Både vegetabilske og animalske proteinkilder er vigtige og vil give dig protein, men animalsk protein har flere fordele i forhold til planteprotein:
- Det absorberes bedre,
- indeholder alle ni essentielle aminosyrer,
- giver mere B12-vitamin og jern.
Det kan derfor betale sig at give protein fra både vegetabilske og animalske produkter.
Planteprotein består af aminosyrer ligesom animalsk protein. Desværre er deres proportioner i planter forvrænget på grund af tilstedeværelsen af begrænsende aminosyrer, som reducerer optagelsen og udnyttelsen af protein, der indtages med maden.
Eksperten Marta Kaczorek - der privat er fan af vegetarkost - påpeger fordelene ved planteproteiner:
Planteproteiner reducerer risikoen for hjertesygdomme med 14 % - hvis en portion på 100 g tørre bælgfrugter indgår i kosten 4 gange om ugen - og reducerer sandsynligheden for tyktarmskræft med op til 42 %, hvis en portion på 100 g tørre bælgfrugter indgår i kosten mindst en gang om ugen.
I en vegansk kost er den korrekte sammensætning af planteproteinkilder afgørende for at opnå det komplette sæt af essentielle aminosyrer. Den korrekte kombination af planteproteiner gør det muligt for kroppens proteinsynteseproces at forløbe korrekt.
{product:2104 }}
ALLDEYNN WHEYROSE
Produktbeskrivelse
Et proteintilskud, der indeholder valleproteinkoncentrat (WPC) tilsat fordøjelsesenzymer. Det fordøjes godt, er en nem og hurtig måde at få protein på og kan indtages af personer med laktoseintolerance. Det fungerer ikke kun godt som en selvstændig drik, men også som en velsmagende tilføjelse til shakes, desserter, havregryn eller omeletter.
WHEYROSE indeholder fem fordøjelsesenzymer, som hjælper med at nedbryde makromolekyler til mindre bestanddele, så ingredienserne fra maden og kosttilskuddet absorberes endnu bedre. Det minimerer eller eliminerer endda ubehag i fordøjelsen. En sådan tilføjelse er sjælden i proteintilskud.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Laktosefri - det ideelle næringsstof for dem med intolerance.
- Indeholder tilsætning af DigeZyme® - fem fordøjelsesenzymer.
- Brugerne roser pulverets smag og gode opløselighed.
- Producenten udfører laboratorietest for at kontrollere næringsstoffets sammensætning.
Ulemper:
- Pakken indeholder kun 16 portioner.
- Producenten oplyser ikke, hvilke smagsstoffer der er i produktet.
- Maltitol i formuleringen øger blodsukkerniveauet og er ikke glykæmisk neutralt - brug det med måde.
Yderligere information
- Tilsæt ikke WHEYROSE til meget varme væsker (f.eks. mælk), da der vil dannes klumper. Valleproteinkoncentrat blandes bedst i varm væske.
- Pulveret erstatter ca. 40 % af melet, hvis du vil lave en proteinomelet eller pandekager.
- Ikke egnet til veganere (indeholder mælkeproteiner).
Brugeranmeldelse
Min forlovede siger, at det er det bedste protein af alle. Det er ikke kunstigt i smagen, og det opløses perfekt, og kagerne er lækre.
Daniel brugerSFD
Health Labs ShapeMe
Produktbeskrivelse
ShapeMe er et WPI90-protein, der er indkapslet i pulverposer, som opløses i vand. Formlen med højt proteinindhold er tilsat frysetørret frugt, herunder jordbær, brombær, blåbær og kirsebær afhængigt af smagsversionen. En daglig portion af formlen indeholder 28 g protein fra valleproteinisolat WPI90 med tilsætning af ALCAR (acetyl L-carnitin), L-glutamin og arabinogalactan, som regnes som kostfibre.
Fordele og ulemper
Fordele:
- God opløselighed af pulveret
- Valg mellem op til tre smagsvarianter
- Praktiske poser
Ulemper:
- Høj pris
Yderligere information
ShapeMe-protein bruger valleproteinisolat (WPI eller Whey Protein Isolate), der er udvundet af bæredygtigt opdrættet mælk fra græsfodrede køer, såkaldt 'grass fed'. Valleproteinisolat fremstilles under streng kontrol af forsyningskæden, såkaldt "fra jord til bord" med et reduceret CO2-fodaftryk for øje.
Ekspertudtalelse
"Jeg vil anbefale dem primært på grund af smagen. Jeg fordøjer ikke mange proteinnæringsstoffer, og denne smag er acceptabel for mig :) Jeg kan bedst lide kirsebær, men de er alle gode."
ALLDEYNN VEGEROSE
Produktbeskrivelse
Proteinernæring fra fem planteproteiner beriget med akaciefibre, hørfrø, MCT-olie og det probiotiske-præbiotiske kompleks LactoWise®. Det er et synbiotikum, som stimulerer udviklingen og væksten af gavnlige bakterier i mave-tarmkanalen og har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemets tilstand.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Rigt aminogram takket være mangfoldighed fra 5 proteiner.
- Tilsætningen af LactoWise® støtter fordøjelsessystemet.
- Indeholder naturlige farver.
- Lavt indhold af sukker.
- Højt indhold af kostfibre.
Ulemper:
- Pakken indeholder kun 16 portioner.
- Indeholder maltodextrin - dem, der holder øje med deres blodsukker og glykæmiske indeks, bør være forsigtige.
Yderligere information
- På grund af dets opløselighed og konsistens er veganske proteintilskud en god tilføjelse til desserter, havregrød, omeletter eller pandekager.
Ekspertudtalelse
Et næringsstof, der er ideelt at indtage især efter træning for at regenerere mikroskader. Cool tilføjelse af LactoWise® og rødbedesaftkoncentrat, som støtter tarmens mikroflora.

Ilona Krzak Master of Pharmacy
Trec Soy Protein Isolate, sojaprotein, vaniljesmag, 750 mg
Produktbeskrivelse
Sojaproteinisolat - en kilde til komplet protein med lavt kulhydrat-, fedt- og kolesterolindhold. Dette produkt er en god mulighed for dem, der er på forskellige variationer af vegetariske diæter. Det indeholder alle 8 essentielle aminosyrer, så sojaproteinet kan optages maksimalt.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Soja har et rigt aminogram
Ulemper:
- Indeholder fruktose
- For mange mennesker er soja et allergen
Yderligere information
Soja er en plante, som er en rig proteinkilde, der indeholder mere end 36 g protein pr. 100 g.
Kundeanmeldelse
"Først var jeg skeptisk over for dette produkt, men efter en måneds brug er jeg meget tilfreds. Smagen er fin, selv med vand. Opløseligheden er gennemsnitlig, men hvis du bruger en blender, er konsistensen perfekt. Produktet er fantastisk som supplement til den daglige kost.
Produktbeskrivelse
100% Natural Whey Protein Isolate er et kosttilskud i pulverform, der giver protein af høj kvalitet i form af valleproteinisolat (WPI). Det indeholder en rig aminosyreprofil, der blandt andet giver forgrenede aminosyrer (BCAA'er). Produktet indeholder 26 g protein med et lavt indhold af sukker og fedt.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Rig aminosyreprofil
- Enkel, kort formulering
Ulemper:
- Kunderne påpeger produktets dårlige smag og lugt
- Skummer kraftigt, når det opløses
Yderligere information
Olimp Sport Nutritions isolat fremstilles ved hjælp af CFM-mikrofiltreringsprocessen - det sikrer, at proteinerne ikke denatureres, og at kunden får et 100 % rent produkt med fuld struktur og biologisk aktivitet.
Ekspertudtalelse
"Ud af alle Olimps isolater er denne smag eller rettere mangel på smag den bedste.... udover at den opløses godt".
Produktbeskrivelse
Hver portion af dette WPI-isolat er en fremragende kilde til protein af animalsk oprindelse og anses derfor for at være komplet. Det er kendetegnet ved sin høje biologiske værdi (BV=159) samt ernæringsmæssige værdi. Producenten har også sørget for en værdifuld tilføjelse i form af vitaminer med god biotilgængelighed.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Forskellige smagsvarianter (vanilje, jordbær, kirsebæryoghurt, chokolade og jordnøddesmør)
- Indeholder tilsatte vitaminer (C, D, E, B-vitaminer)
Ulemper:
- Indeholder farven E150c eller ammoniakkaramel - der er tvivl om dens effekt på immunsystemet
Yderligere information
Olimp Pure Whey Isolate 95 giver en komplet profil af aminosyrer, herunder de essentielle forgrenede aminosyrer (BCAA'er), som er nøglen til effektiv muskelrestitution og -regenerering.
Ekspertudtalelse
"For mig har proteinet en god smag, overraskende nok mindre sød end den sædvanlige samme eller lignende smag fra andre producenter. Jeg blev fristet af det lave fedtindhold i produktet. Smagen er mild, måske mindre mærkbar end hos andre producenter, men overraskende nok tror jeg, at jeg foretrækker et mindre mættet og meget mindre sødt produkt."
Produktbeskrivelse
Kosttilskuddet Olimp Whey Protein Complex 100% indeholder et specielt sammensat proteinsæt - ultrafiltreret valleproteinkoncentrat WPC instant og teknologisk avanceret valleproteinisolat WPI-CFM i instant form.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Mange smagsvarianter
- Rig aminosyreprofil
- Måling i pakken
- Skummer ikke
Ulemper:
- Stor mængde sødestoffer i formuleringen
Yderligere information
Tilstrækkelig mætning af blodet med aminosyrer (protein består af aminosyrer), herunder BCAA, som den menneskelige krop ikke selv kan producere på grund af deres eksogene natur.
Ekspertudtalelse
"Det bedste protein, jeg har haft mulighed for at teste indtil videre! Efter at have prøvet proteiner fra forskellige virksomheder besluttede jeg at prøve et protein fra Olimp, og som amatør og elsker af chokolade tog jeg straks denne smag :) Intens chokoladefornemmelse, opløses godt (uanset om det er i vand, mælk eller havregryn). Jeg anbefaler det."
Produktbeskrivelse
KFD Premium WPC 82 er et instantiseret og 100 % rent valleproteinkoncentrat - et produkt med ca. 80 % protein i tørstoffet. WPC 80 er et næringsstof, der støtter kroppen, det giver næringsværdier, der er vanskelige at optage fra fødevarer. Det hjælper med at opretholde det daglige proteinbehov, der er nødvendigt for bevidst figuropbygning.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Meget god opløselighed
- Fri for aspartam og kunstige farvestoffer
- Højt indhold af BCAA-aminosyrer
Ulemper:
- Ret sød smag
Yderligere information
Produktet er primært udviklet til fysisk aktive og intensivt trænede mennesker, herunder professionelle atleter, og giver dem mulighed for at supplere deres daglige kost med protein, som er vigtigt for, at kroppen fungerer korrekt.
Ekspertudtalelse
"Velsmagende protein. Tilsat havregryn, et scoop (halvdelen af den anbefalede portion) - ikke for sødt og mærkbar smag."
Produktbeskrivelse
Hovedingrediensen i dette produkt er valleproteinkoncentrat (WPC) af høj kvalitet, og en portion giver kroppen 21 g protein. Valleprotein er kendetegnet ved sit lave fedtindhold - en portion giver kroppen 0,7 g fedt. Det er et produkt, der forsyner kroppen med forgrenede aminosyrer BCAA samt essentielle aminosyrer EAA.
Fordele og ulemper
Fordele:
- God opløselighed af pulveret
- Forskellige smagsvarianter
Ulemper:
- Indeholder maltodextrin - dem, der holder øje med deres blodsukker og glykæmiske indeks, bør være forsigtige.
Yderligere information
Valleprotein fremstilles af valle, som er et biprodukt fra osteproduktion. OstroVit 100% Whey Protein bruger valleproteinkoncentrat fra mælk, som er kendetegnet ved sin gode opløselighed, assimilerbarhed og korte optagelsestid, hvilket har en positiv effekt på kvaliteten af tilskuddet.
Ekspertudtalelse
"Smagen er fantastisk, ikke kemisk. Med hensyn til opløselighed har jeg ikke haft de mindste problemer, jeg blander i en almindelig billig håndryster. Jeg ved ikke, hvor anmeldelserne kommer fra, at der er problemer med at blande dette protein. Hvis du kan lide vanilje, er dette produktet for dig."
HempKing Bio Organic Hemp Protein, 250 g
Produktbeskrivelse
BIO-hamprotein er 100 % økologisk hampeprotein, produceret ved lave temperaturer. Hamp er en kilde til kostfibre og essentielle fedtsyrer og indeholder også proteiner, aminosyrer og vitaminer. Producenten forsikrer, at ingredienserne stammer fra økologisk dyrkning, at de ikke indeholder gluten, og at de er EU-økologisk certificeret, hvilket beviser, at hampeproduktet er økologisk.
Fordele og ulemper
Fordele:
- EU-økologisk certificeret
- To ekstra smagsvarianter: med økologisk banan og en version med økologisk kakao
Minusser:
- Lavt proteinindhold pr. daglig portion
- Pakken indeholder kun 8-16 portioner
Yderligere information
Hampeprotein er kendetegnet ved sit høje fiberindhold. Det betyder, at det fungerer godt som en snack på ethvert tidspunkt af dagen eller som en tilføjelse til en række måltider for at berige dem med en portion fibre.
Kundeanmeldelse
"Den fungerer godt som tilbehør til måltider og til at drikke, f.eks. med mælk. Jeg anbefaler den på grund af dens næringsværdi."
Doctor Life valleprotein, neutral smag, 450 g
Produktbeskrivelse
Pure Whey Protein er et instantiseret 87 % valleproteinisolat fra græsfodrede køer, der udelukkende fodres med grønt græs (Truly Grass Fed™), og er fremstillet af sød mælkevalle ved hjælp af membranfiltreringsteknologi.
Produktet er instantiseret, dvs. forarbejdet til et pulver, så det er letopløseligt i vand - ved hjælp af solsikkelecithin.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Kommer fra 95 % græsfodrede, fritgående køer (Irlands græsgange)
- Antibiotikafri, koldbehandlet, mikrofiltreret, ikke-GMO
- Ingen kunstige sødestoffer, smagsstoffer, farver eller konserveringsmidler
Minusser:
- Høj pris
Yderligere information
Protein fra Doctor Life er letfordøjeligt - det optages fra fordøjelseskanalen på få/flere minutter og har en bred aminosyreprofil.
Ekspertudtalelse
"Det bedste valleproteinisolat med hensyn til miljøvenlighed, som jeg har fundet på det polske marked."
Marta Kaczorek forklarer:
"For at sikre dig, at du får et komplet sæt aminosyrer på en given dag, skal du kombinere fødevarer i sæt, f.eks:
- hirsegryn + røde bønner,
- pasta + linser,
- brød + kikærtepasta (hummus),
- linser + tempeh.
Ikke det hele på én gang, uff!
American Academy of Nutrition and Dietetics siger, at supplerende protein ikke behøver at blive indtaget i ét måltid. Det komplette sæt aminosyrer skal blot indtages i løbet af dagen for at sikre en passende kvælstofbalance.
Hvor meget protein skal du spise?
Ifølge de officielle anbefalinger bør man spise 0,8 g protein pr. kg kropsvægt. Det er det absolutte minimum. Dit proteinbehov stiger, når du er fysisk aktiv, og i så fald skal du have mellem 1,6 og 2,2 g protein pr. 1 kg kropsvægt.
At indtage mere end 2,2 g protein pr. kg krops vægt har kun ringe betydning for folk, der træner, dvs. denne mængde resulterer ikke i højere muskelproteinsyntese efter træning eller i hurtigere restitution efter løb.
Derimod fungerer en høj proteintilførsel, selv over 2,2 g protein/kg kropsvægt, godt for nogle mennesker på en reduktionskur, da protein kan øge mæthedsfornemmelsen efter et måltid.
Hvis du ikke ved, hvor meget protein du skal spise for at opnå specifikke resultater (f.eks. opbygge muskelmasse eller reducere uden overdreven sult), så tag en diætist med på råd, som kan hjælpe dig med at bestemme den bedste fordeling af protein, fedt og kulhydrat i din kost.
Se også her:
- De bedste kilder til omega-3-fedtsyrer
- Produkter med et højt indhold af B12-vitamin
- Produkter rige på jern
- De bedste kilder til D-vitamin
- Hvad er kollagen i?
Sammenfatning
- Proteinrige fødevarer er hovedsageligt zoonotiske, f.eks. kød, mejeriprodukter, fisk, ost og vegetabilske fødevarer som soja, nødder og frø.
- Fjerkræ (and, kalkun, kylling), oksekød, fisk (makrel, sild, laks), ost (Emmenthaler), nødder (jordnødder), frø (græskarkerner), kerner (hørfrø) - alle har mere end 20 g protein pr. 100 g - indeholder mest protein.
- Frugt indeholder ikke meget protein. De er rige på fibre, vitaminer, mineraler og andre værdifulde forbindelser, men proteinindholdet er lavt.
- Vegetabilsk protein er lidt mindre fordøjeligt for kroppen og indeholder ikke alle de essentielle aminosyrer, men du skal blot være opmærksom på variationen og sammensætningen af kilder for at gøre den komplet.
- Du bør spise mindst 0,8 g protein pr. kg kropsvægt. Proteinbehovet stiger, når du er fysisk aktiv, og i så fald skal du have mellem 1,6 og 2,2 g protein pr. 1 kg kropsvægt.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Hvad indeholder mest protein pr. 100 g?
Rå sojabønner har mest protein, idet de indeholder 37 g fuldgyldigt protein pr. 100 g. Soja er også en god kilde til fibre, sunde omega-fedtsyrer, fytoøstrogener, vitaminer (f.eks. B-gruppe, K-vitamin) og mineraler (f.eks. kobber, selen).
Hvad er et komplet protein?
Et komplet protein indeholder alle aminosyrer (20 for at være præcis) i et forhold, der muliggør fuld biologisk udnyttelse af dem. Komplette aminosyrer kan indtages fra animalske produkter såvel som fra visse planter.
Er et proteintilskud sundt?
Ja, proteintilskud er en god måde at forsyne sig med komplet protein på. Vælg proteintilskud fra pålidelige producenter, som har laboratorietest på deres produkter. Følg også anbefalingerne for daglige portioner, og overskrid dem ikke.
Hvad indeholder meget protein og lidt fedt?
Produkter med et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold pr. 100 g er kyllingebryst, mager fisk (f.eks. torsk, sej), æggehvider, magert kød (f.eks. kalkun, magert oksekød) og mager kvark.
Nogle proteintilskud, f.eks. WPH (valleproteinhydrolysater), har et lavt fedtindhold og et højt proteinindhold. De indeholder ca. 90-95 % koncentreret protein, 0-3 % kulhydrater og 1-3 % fedt pr. 100 g tørvægt.
Hvad har meget protein og få kalorier?
Produkter, der indeholder meget protein med et relativt lavt kcal-indhold, er f.eks:
- æggehvider,
- skummet kvark,
- kalkun (hvidt kød fra kalkun),
- mager fisk (f.eks. torsk, sej, tun i egen sauce),
- magert kød (f.eks. magert oksekød, kylling uden skind),
- linser,
- kikærter,
- mager ost (f.eks. lys landost, skyr, kvarg).
Hvad har et højt proteinindhold og et lavt kulhydratindhold?
Fødevarer, der har et højt proteinindhold og et lavt kulhydratindhold på samme tid, er f.eks:
- æg,
- kvark,
- Magert kød (f.eks. kylling, kalkun),
- mager fisk (f.eks. torsk, sej, tun i sin egen sauce),
- tofu,
- laks,
- linser
- kikærter,
- chiafrø,
- skummet gul ost.
Hvad indeholder mindst protein?
De fødevarer, der indeholder mindst protein, er frugt, grøntsager (undtagen bælgfrugter), olier, klaret smør, hvidt brød, mineralvand, te, sukker og slik.
Hvilke nødder indeholder mest protein?
Jordnødder indeholder mest protein - ca. 25 g protein pr. 100 g. Andre proteinrige nødder er mandler (24 g/100 g), pistacienødder (20 g/100 g) og cashewnødder (18 g/100 g).
Hvilken bar har meget protein?
MATRIX Pro 32 er en bar, der indeholder op til 27 g protein (33,75 g/100 g). Det er en 'måltidserstatningsbar'. Den er stor (80 g), mættende og indeholder 286 kcal pr. portion. Den er ideel til dem, der er på low-carb-diæt, har et lavt fedtindhold og er sødet med sucralose.
Hvilken ost har meget protein?
Emmentaler har et højt proteinindhold på 29 g pr. 100 g. Andre proteinrige oste er gouda- og cheddarost (25 g/100 g), hytteost (19 g/100 g), islandsk ost (12 g/100 g) og landost (11 g/100 g).
Hvilket proteinnæringsstof indeholder mest protein?
Valleproteinhydrolysater (WPH) indeholder mest protein - protein udgør helt op til 90-95 % af tørstoffet. Andre næringsstoffer som koncentrater, isolater, kasein og plantebaserede næringsstoffer er også gode proteinkilder.
Er en kost med højt proteinindhold sund?
Nej, proteinrige diæter som Dukan eller Atkins er ikke sunde, da overskydende protein er forbundet med mange sundhedsrisici og kan føre til nyrebetændelse, leversvigt, fedt- og kulhydratmangel, som også er afgørende for helbredet.
Kilder
Se alle
Adhikari, S., Schop, M., de Boer, I. J. M., & Huppertz, T. (2022). Protein Quality in Perspective: A Review of Protein Quality Metrics and Their Applications. Nutrients, 14(5), 947. https://doi.org/10.3390/nu14050947.
Allowances, N. R. C. (U.S.) S. on the T. E. of the R. D. (1989). Protein og aminosyrer. I Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. National Academies Press (USA). https://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/
Antonio, J., Candow, D. G., Forbes, S. C., Ormsbee, M. J., Saracino, P. G., & Roberts, J. (2020). Effects of Dietary Protein on Body Composition in Exercising Individuals. Nutrients, 12(6), 1890. https://doi. org/10.3390/nu12061890
Arentson-Lantz, E., Clairmont, S., Paddon-Jones, D., Tremblay, A., & Elango, R. (2015). Protein: Et næringsstof i fokus. Anvendt fysiologi, ernæring og metabolisme = Physiologie Appliquee, Nutrition Et Metabolisme, 40(8), 755-761. https://doi. org/10.1139/apnm-2014-0530
FoodData Central. (n.d.). Hentet 16. november 2023 fra https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/
Jarosza, M., Rychlik, E., Stoś, K., & Charzewska, J. (u.å.) . Ernæringsstandarder for den polske befolkning og deres anvendelse.
LaPelusa, A., & Kaushik, R. (2023). Fysiologi, proteiner. I StatPearls. StatPearls Publishing. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK555990/
Westerterp-Plantenga, M. S. (2003). The significance of protein in food intake and body weight regulation. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 6(6), 635-638. https://doi. org/10.1097/00075197-200311000-00005
Wu, G. (2016). Proteinindtag i kosten og menneskers sundhed. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi. org/10.1039/C5FO01530H
Redaktion
Mød teamet



Råmælken følger din baby fra de første dage i livet. Lad den også tage sig af dem i dag.

Råmælken har fulgt os siden de første dage i livet. Lad den også passe på dig i dag.

Colostrum - se, hvilke egenskaber colostrum har, hvornår man skal tage tilskud, og hvad det anbefalede daglige indtag er.