Dzika róża: właściwości lecznicze, przeciwwskazania, przepisy

Możesz ją spotkać na spacerze w parku albo w ogródku sąsiada. Jej lekko podłużne, czerwone owoce ozdabiają jesienny krajobraz. Dzika róża to jednak znacznie więcej niż tylko ozdoba.

Może nie jest tak „strojna”, jak jej koleżanka z kwiaciarni, ale za to ma dużo bogatsze wnętrze. Jest prawdziwą bombą witaminy C i innych przeciwutleniaczy. A naukowcy wreszcie zaczynają się interesować tym, co nasze babcie wiedziały już dawno.

Zobacz też:

• Glow Stories Natu.Care
• Wszystko o witaminie C
• Berberyna
• Passiflora (męczennica)
• Kurkuma
• Piperyna
• Ashwagandha
• Korzeń maca
• Spirulina
• Chlorella

Dzika róża – owoce, kwiaty i liście pełne zdrowia

Psia róża, szypszyna – to inne nazwy dzikiej róży (łac. Rosa canina). Krzew ten dorasta do 3,5 metra wysokości, obejmuje ponad 100 odmian i występuje w Europie, Azji, Ameryce Północnej, a nawet na niektórych obszarach Afryki .

Dzika róża – w zależności od odmiany – ma białe lub różowe kwiaty oraz niewielkie czerwone owoce. W medycynie ludowej wielu kultur stanowiła ważny środek leczniczy i element diety .

Dzika róża – właściwości lecznicze

Swoje prozdrowotne właściwości dzika róża zawdzięcza zawartości witamin i szeregu innych, korzystnych dla organizmu substancji. Ich największe stężenie znajdziesz w owocach.

Dzika róża to źródło :

• witaminy C,
• witaminy B1,
• witaminy B2,
• witaminy B3,
• witaminy E,
• witaminy K,
• fenoli,
• kwasów organicznych,
• flawonoidów,
• garbników,
• karotenoidów (czyli naturalnej postaci witaminy A),
• kwasów tłuszczowych,
• kwasów owocowych,
• olejków eterycznych.

To prawdziwe bogactwo odżywczych związków powoduje, że dzika róża to silny antyoksydant, który może być pomocny w walce ze stresem oksydacyjnym. Dodatkowo przypisuje się jej właściwości przeciwzapalne, a nawet przeciwmutagenne .

Nie tylko owoce i kwiaty mogą dostarczać nam cennych związków. Badania z 2022 roku pokazują, że również liście oraz łodygi tej rośliny mogą być wspaniałym źródłem polifenoli i flawonoidów (w szczególności glikozydów flawonowych) .

Dzika róża pod mikroskopem

Naukowcy nie mogli pozostać obojętni na wdzięki dzikiej róży. Oto kilka ciekawych badań nad tą rośliną:

W tradycyjnej medycynie tureckiej dzika róża stosowana jest jako naturalny środek na cukrzycę. Badacze postanowili więc sprawdzić jej hipoglikemiczne właściwości na szczurach. Gryzoniom przez 7 dni podawano ekstrakt z owoców dzikiej róży .

Wyniki potwierdziły przeciwcukrzycowe właściwości rośliny, ale nie lecz cukrzycy czerwonymi owocami – przypominam, to badanie przeprowadzono na szczurach. Bezpieczniej będzie, gdy zastosujesz się ściśle do wskazań Twojego diabetologa.

Przegląd badań z 2016 roku zdaje się również potwierdzać przeciwzapalne właściwości dzikiej róży. Należy jednak nadmienić, że prace uwzględnione w przeglądzie dotyczyły badań in vitro i nie zawsze wykorzystywały ludzkie komórki – część z nich przeprowadzono na myszach .

W 2020 roku dwie polskie naukowczynie postanowiły przyjrzeć się… nalewkom z dzikiej róży. W celach badawczych przygotowały więc osiem trunków, różniących się między sobą techniką obróbki surowca, czyli tym jak owoce zostały przygotowane czy były suszone, mrożone, świeże itp.

Okazało się, że najwyższą zawartość cennych dla zdrowia związków miała nalewka przygotowana ze świeżych owoców, pozbawionych nasion . Chyba też zabawię się w naukowca…

Dzika róża na stawy

Szczury, in vitro i obiecujące wyniki. Wszystko fajnie, ale gdzie konkrety i badania z udziałem ludzi? Mimo że w medycynie ludowej dzika róża znana jest od ponad 2000 lat, naukowcy dopiero niedawno zainteresowali się zbadaniem i udowodnieniem jej wpływu na ludzki organizm .

Jednym z najlepiej sprawdzonych jest działanie dzikiej róży na choroby stawów, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów (RZS), choroba zwyrodnieniowa oraz przewlekły ból pochodzenia, można powiedzieć, ortopedycznego.

W latach 2006–2008 naukowcy przeprowadzili szereg testów z udziałem pacjentów cierpiących na wyżej wymienione schorzenia. Badania te potwierdziły zarówno przeciwzapalne właściwości dzikiej róży, jak i zmniejszenie odczuwanego przez pacjentów bólu .

Dzika róża a witamina C

Dzika róża ma najwięcej witaminy C spośród wszystkich jadalnych roślin. Zgodnie z badaniami, ilość tej witaminy w 100 gramach owoców osiąga nawet 965 mg . To czyni z ekstraktu dzikiej róży doskonałe naturalne źródło witaminy C w najlepszych suplementach diety i kosmetykach.

Oprócz tego, w pakiecie dostajesz też całe dodatkowe bogactwo flawonoidów, karotenoidów, fenoli i innych witamin.

Zobacz najlepsze suplementy i kosmetyki z dodatkiem dzikiej róży:

Najlepszy ogółem

Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, kakao

5.0

• Zawartość kolagenu: 5000 mg hydrolizatu kolagenu morskiego
• Dodatkowe składniki aktywne: witamina C, niskocząsteczkowy kwas hialuronowy (oraz L-teanina i koenzym Q10 w kolagenie o smaku kakao lub witamina A i witamina E w kolagenie o smaku mango–marakuja)
• Forma: saszetki z proszkiem do picia
• Porcja: 1 saszetka dziennie
• Wystarczy na: 30 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Kolagen rybi od marki Natu.Care w dawce 5000 mg, bazujący na certyfikowanych składnikach najlepszej jakości. Regularna suplementacja pozytywnie wpłynie na wygląd skóry, włosów i paznokci – zostaną odbudowane i wzmocnione od środka.

Oprócz cennego dla zdrowia i urody kolagenu oferuje także inne składniki aktywne, które pomagają zachować młody wygląd cery, błyszczące włosy i mocne paznokcie.

Preparat zawiera wystarczającą porcję substancji aktywnej, aby pozytywnie wpłynąć na stawy, układ ruchu i odporność.

Kolagen Premium Natu.Care dostępny jest w dwóch smakach – Cacao Bloom i Rise&Shine. Obie formuły oparte są na następujących składnikach aktywnych: hydrolizacie kolagenu morskiego, ekstrakcie z pąków dzikiej róży oraz kwasie hialuronowym.

Dodatkowo w Cacao Bloom znajdują się naturalna L-teanina, koenzym Q10 i odtłuszczone kakao holenderskie. Rise&Shine zawiera za to witaminę E oraz witaminę A.

Te najlepsze kolageny rybie na rynku różnią się także smakiem – Cacao Bloom jest gratką dla miłośników czekolady. Rise&Shine przypadnie do gustu tym, którzy lubią orzeźwiający smak owoców mango i marakui.

Plusy i minusy

Plusy:

• Witamina C wspiera wytwarzanie kolagenu przez organizm, co wzmacnia jego działanie.
• Skuteczna dawka kwasu hialuronowego, który dodatkowo wesprze nawilżenie cery i zdrowie stawów.
• Kolagen rybi wchłania się o 50% lepiej. Dodatkowo producent podaje gatunek ryby, z którego został pozyskany (dorsz atlantycki).
• Skład został przebadany przez niezależne i akredytowane laboratorium J.S. Hamilton.
• Certyfikat jakości MSC (Marine Stewardship Council), który potwierdza, że pochodzenie kolagenu wspiera zrównoważone rybołówstwa.

Minusy:

• Brak.

Dodatkowe informacje

Kolagen rybi od Natu.Care zbiera pochwały za to, że jest pyszny. Nie znajdziesz tu rybiego posmaku, który często przebija się w innych kolagenach. A do wyboru masz dwa pyszne smaki: kakao i mango–marakuja.

Składniki aktywne, takie jak koenzym Q10, kwas hialuronowy czy naturalna L-teanina, mają działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i opóźniają procesy starzenia.

Opinia użytkownika

Super, po ok. 6 tygodniach stosowania skóra na twarzy stała się wyraźnie napięta. Wspaniały smak.

Wygodna forma

SOLGAR Witamina C pomarańczowe pastylki do ssania

4.8

• Zawartość witaminy C: 500 mg
• Dodatkowe składniki aktywne: acerola, dzika róża
• Forma: pastylki do ssania
• Porcja: 1 pastylka dziennie
• Wystarczy na: 90 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Witamina C 500 mg do ssania od Solgar zawiera naturalną witaminę C, wzbogaconą o acerolę i dziką różę. Pastylki o pomarańczowym smaku są świetnym rozwiązaniem dla osób mających problem z przełykaniem. 

Witamina C wspomaga obronę komórek przed stresem oksydacyjnym, produkcję kolagenu, funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego oraz metabolizm energetyczny. Dodatkowo pomaga w utrzymaniu zdrowych funkcji psychologicznych i zwiększa przyswajanie żelaza.

Plusy i minusy

Plusy:

• Wygodna forma podania.
• Wydajne opakowanie.
• Dobra dawka witaminy C.

Minusy:

• Brak.

Dodatkowe informacje

Produkt jest bezglutenowy i nie zawiera pszenicy, skrobi, drożdży, soi, produktów mlecznych.

Nie drażni zębów

Dr. Jacob's Liposomalna WItamina C

5.0

• Zawartość witaminy C: 400 mg
• Dodatkowe składniki aktywne: cynk
• Forma: proszek
• Porcja: 1-2 miarki (6,8 g) dziennie
• Wystarczy na: 44 lub 88 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Witamina C Liposomalna Dr. Jacob's zawiera sproszkowany owoc dzikiej róży najwyższej jakości, który jest cennym źródłem witaminy C. To naturalny produkt z dzikiej róży, wiśni acerola oraz fosfolipidów słonecznikowych. 

Jedna porcja produktu zawiera 200 mg witaminy C z dzikiej róży i wiśni aceroli oraz 1 g sproszkowanej dzikiej róży. Zawiera także cynk dla odporności i równowagi kwasowo-zasadowej.

Fosfolipidy tworzą naturalną matrycę, w której witamina C i cynk mogą działać optymalnie. Oba składniki odżywcze wspierają zdrowe funkcjonowanie układu odpornościowego.

Witamina C Liposomalna Dr. Jacob's wchłania się już w ustach, nie ma kwaśnego smaku i nie podrażnia zębów.

Plusy i minusy

Plusy:

• Proszek łatwo się rozpuszcza i nie jest kwaśny.
• Płynna forma dobrze się wchłania do krwiobiegu.
• Wydajne opakowanie wystarcza nawet na 3 miesiące.
• Plus za ksylitol jako słodzidło zamiast zwykłego cukru.

Minusy:

• Brak.

Dodatkowe informacje

Suplement diety odpowiedni dla wegan. Nie zawiera glutenu.

Opinia użytkownika

Fajny proszek, nie wykrzywia, lubi dodawać do soku, szczególnie w upały.

Czysty skład

Pharmovit Witamina C

4.9

• Składniki aktywne: witamina C
• Forma: proszek
• Porcja: 1 miarka dziennie (1000 mg)
• Wystarczy na: 150 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Pharmovit Witamina C z dzikiej róży to bardzo prosty suplement. Preparat ten dostarcza wyłącznie ekstraktu z dzikiej róży, a co za tym idzie, witaminy C. Produkt może skutecznie wspierać odporność i syntezę kolagenu.

Polecamy go osobom z obniżoną odporności, aktywnym fizycznie i seniorom.

Plusy i minusy

Plusy:

• Dobra dawka i standaryzacja witaminy C.
• Wydajne opakowanie.

Minusy:

• Brak.

Dodatkowe informacje

Przez naturalne składniki suplement może różnić się kolorem zależnie od partii produkcyjnej.

Naturalne składniki

Primabiotic, Na tarczycę

4.7

• Składniki aktywne: selen, żelazo, piperyna, ashwagandha, morszczyn pęcherzykowaty, owoc dzikiej róży, lukrecja gładka, brahmi
• Forma: kapsułki 
• Opakowanie: 60 kapsułek
• Porcja: 2 kapsułki dziennie
• Wystarczy na: 30 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Suplement diety na tarczycę od Primabiotic przygotowano z myślą o osobach borykających się z problemami tego gruczołu. Kompozycja ekstraktów roślinnych, minerałów naturalnie wspiera zdrowie i prawidłową pracę tarczycy.

Mocną stroną jest ​​standaryzacja ekstraktów, która umożliwia kontrolę nad ilością substancji aktywnych w suplemencie diety, dzięki czemu można zapewnić, że każda kapsułka zawiera dokładną ilość składników, które mają wpływ na konkretny efekt zdrowotny.

Plusy i minusy

Plusy:

• Producent podał standaryzację roślinnych ekstraktów. Dzięki temu wiesz jakiej jakości jest produkt i ile go realnie spożywasz.
• Produkt nie zawiera glutenu, soi, laktozy.
• Brak zbędnych wypełniaczy i barwników.

Minusy:

• Żelazo mogłoby być w lepszej formie przyswajania (np. chelat żelaza).
• Niskie dawki ekstraktów roślinnych z bakopy i ashwagandhy. W badaniach naukowych stosowano wyższe porcje dzienne, które przynosiły korzystne działanie dla zdrowia.

Dodatkowe informacje

Produkt odpowiedni dla wegan.

Opatentowany ekstrakt

ALLDEYNN VITAROSE

4.7

• Najważniejsze składniki: ekstrakty z warzyw, owoców, witaminy, minerały, aminokwasy
• Forma: tabletki
• Opakowanie: 120 tabletek
• Porcja: 4 tabletki dziennie
• Wystarczy na: 30 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Kompleksowy zestaw cennych witamin i minerałów opracowany specjalnie dla kobiet w każdym wieku, aby wspierać ich zdrowie i piękny wygląd. Zawiera Oxxynea® – opatentowany naturalny ekstrakt roślinny, który zawiera mieszankę 22 owoców i warzyw.

Oxxynea® jest bogaty w polifenole, antocyjany, karotenoidy i witaminy. Ponadto VITAROSE zawiera cenną kompozycję składników wspierających kondycję i wygląd skóry, włosów, paznokci oraz odporność, układ trawienny, nerwowy oraz samopoczucie.

Plusy i minusy

Plusy

• Preparat zawiera dużo witamin, minerałów i innych cennych składników odżywczych, które kompleksowo dbają o zdrowie i urodę.
• Oxxynea® ekstrakty roślinne to cenny dodatek, szczególnie jeśli Twoja dieta jest uboga w warzywa i owoce (zadbaj o nie w diecie mimo wszystko!).

Minusy

• Musisz pamiętać, aby spożyć 4 tabletki dziennie – dwie rano i dwie wieczorem.
• Bogaty skład ma swoje wady – niektóre składniki powinny być przyjmowane oddzielnie, a nie razem, np. wapń z żelazem, cynk z selenem. Spożyte na raz negatywnie wpływają na wzajemne wchłanianie (obniżają je).

Dodatkowe informacje

Sprawdź, czy w innych suplementach diety nie spożywasz niektórych składników, które są w VITAROSE. Unikaj nadmiernego spożywania.

Opinia użytkownika

Biorę od 4 miesięcy i mogę z czystym sumieniem polecić. Regularne zażywanie pomogło mi w zmaganiach z insulinoopornością, nie miewam już popołudniowych zjazdów, poprawiły mi się wyniki, a w połączeniu ze zdrową dietą w końcu widzę efekty.

Naturalny

PAESE BB Cream with Hialuronic Acid

4.8

• Przeznaczenie: wszystkie rodzaje skóry
• Najważniejsze składniki: kwas hialuronowy, wyciąg z omanu wielkiego, woda z bergamotki, olej z opuncji figowej, olej z dzikiej róży
• Opakowanie: 30 ml
• Liczba odcieni: 3
• Ochrona przeciwsłoneczna: brak

Kup w Natu.CareKup na Allegro

Opis produktu

Koloryzujący krem BB marki PAESE to produkt, który wyrównuje koloryt skóry, nadając jej naturalny i świeży wygląd. Nie tworzy efektu maski, doskonale stapia się z cerą. Jego formuła zawiera liczne składniki pielęgnujące, w tym nawilżający kwas hialuronowy. Ten krem doskonale ujednolica, nawilża, pielęgnuje i wygładza skórę.

Plusy i minusy

Plusy:

• Lekkie krycie o satynowym wykończeniu
• Aż 98% składników pochodzenia naturalnego.
• Nawilżający kwas hialuronowy.
• Zapach bergamotki.
• Wegańska formuła.

Minusy:

• Szkoda, że skład nie został uzupełniony o filtry przeciwsłoneczne.
• Wszystkie odcienie kremu zawierają sporo żółtych tonów. Osoby z bardziej różowym lub chłodnym odcieniem karnacji mogą go nie dopasować.

Dodatkowe informacje

Oleje z opuncji figowej i dzikiej róży łagodzą podrażnienia i pomagają niwelować przebarwienia.

Opinia użytkownika

Lubię to jak szybko i ładnie się rozprowadza, zwłaszcza gdy się szykuje do pracy o godzinie 5 rano. Bourjois Healthy Mix wyjątkowo długo się trzyma, i wygląda ładnie na skórze.

Bestseller

Krem BB MISSHA M Perfect Cover

5.0

• Przeznaczenie: polecany szczególnie dla cery mieszanej, tłustej lub z niedoskonałościami, stanami zapalnymi
• Najważniejsze składniki: kwas hialuronowy, ceramidy, kolagen, ekstrakt z kawioru i alg, olej makadamia
• Opakowanie: 20 lub 50 ml
• Liczba odcieni: 5 (13 Bright Beige, 21 Light Beige, 23 Natural Beige, 27 Honey Beige)
• Ochrona przeciwsłoneczna: SPF 42/PA+++

Kup w Natu.CareKup na Allegro

Opis produktu

Uwielbiany przez kobiety krem BB, który perfekcyjnie kryje i ujednolica koloryt, nadaje satynowego wykończenia oraz ma składniki aktywne o udowodnionym odżywczym wpływie na skórę.

Plusy i minusy

Plusy:

• Krem jest lekki i łatwo się rozprowadza, co chwali wiele użytkowniczek.
• Nie kruszy się i nie ciastkuje.
• Kwas hialuronowy działa nawilżająco, przeciwdziała zmarszczkom, nadaje skórze elastyczności.
• Wyciągi z rumianku i rozmarynu działają na skórę łagodząco i przeciwzapalnie,
• Gatuline® RC przyczynia się do zmniejszania zmarszczek,
• Ceramidy tworzą barierę na skórze, zapobiegając jej wysuszaniu, a olejek makadamia działa przeciwstarzeniowo.

Minusy:

• Niektóre użytkowniczki o bardzo jasnej karnacji mają problem z doborem odcienia.

Dodatkowe informacje

Kosmetolog poleca ten krem BB, jeśli oprócz efektownego ujednolicenia cery, potrzebujesz wsparcia z powracającymi niedoskonałościami. Wyciąg z liści rozmarynu działa przeciwzapalnie, antyoksydacyjnie i przyspiesza procesy regeneracyjne, natomiast ekstrakt z rumianku koi podrażnienia i ogranicza świąd

Opinia eksperta

Krem jest wydajny i zapewnia średnie krycie z możliwością warstwowego budowania. Jest łatwy w aplikacji – można nakładać go pędzlem, gąbką lub dłońmi. Pozostawia na skórze zdrowy glow i satynowe wykończenie.

Naturalne składniki

Samarite Divine Cream odmładzający krem do twarzy

4.9

• Najważniejsze składniki aktywne: AQUAXYL™, HYACARE® FILLER, niacynamid, trokserutyna, ekstrakt z arniki górskiej.
• Typ skóry: każdy
• Pojemność: 45 ml
• Postać: krem

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Krem pod oczy SAMARITE DIVINE to wyjątkowe połączenie natury i nauki. Dzięki zawartości 33 naturalnych ekstraktów, oferuje wielowymiarową pielęgnację. Odmładza, nawilża, wygładza i reguluje prace gruczołów łojowych, redukując zaczerwienienia i wzmacniając naczynka krwionośne. Skuteczny i bezpieczny dla każdego typu skóry, może być stosowany zarówno rano jak i wieczorem, stanowiąc doskonałą bazę pod makijaż.

Plusy i minusy

Plusy:

• Naturalne składniki.
• Świetna wydajność.
• Brak drażniących dodatków.

Minusy:

• Brak.

Dodatkowe informacje

Krem pakowany jest w plastikowym, a nie szklanym opakowaniu.

Na co pomaga dzika róża

Badania naukowe to jedno, drugie – tradycyjne zastosowanie dzikiej róży. Ze względu na to, że roślina ta zawiera prawie 1000 mg witaminy C w 100 gramach, flawonoidy i polifenole, dzika róża może pomagać w walce z infekcjami i sezonowym obniżeniem odporności, chorobami układu krążenia czy przewlekłymi stanami zapalnymi stawów.

Jak już wiesz, dzika róża jest bogata w witaminę C. Witamina ta jest niezbędna dla Twojego organizmu, ponieważ pomaga wzmocnić układ odpornościowy, co jest kluczowe, szczególnie w sezonie grypowym.

Poza tym dzika róża jest znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Jej owoce zawierają flawonoidy, które pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie .

Co więcej, dzika róża ma również zdolność do wspierania zdrowia serca. Jest bogata w polifenole, które są znanymi antyoksydantami. Te substancje pomagają chronić serce przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, co może pomóc zapobiegać chorobom układu krążenia .

Na koniec, dzika róża jest również korzystna dla Twojej skóry. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C może pomóc w naturalnej produkcji kolagenu w Twoim organizmie, co jest ważne dla utrzymania zdrowej i jędrnej cery. Ponadto, przeciwutleniacze obecne w dzikiej róży mogą pomóc chronić skórę przed szkodliwym działaniem słońca .

Zobacz też:

• Witamina C na twarz

Jak spożywać dziką różę

Niewiele osób wie, że owoce dzikiej róży można spożywać na surowo. Ich świeżość z powodzeniem przedłużysz poprzez mrożenie. O wiele bardziej popularne są jednak w formie suszonej, sproszkowanej lub przetworów. Co ciekawe, konfiturę możesz zrobić również z płatków kwiatów dzikiej róży. Osobiście polecam ją do słodzenia jesienno–zimowej herbatki. Pycha!

Suszona dzika róża

Jeśli chodzi o sposób spożycia, suszona dzika róża jest wszechstronna. Możesz ją dodawać do herbaty, dżemów, ciast czy musli. Dzięki temu łatwo wkomponować ją w swoją codzienną dietę.

Pamiętaj jednak, aby zawsze wybierać owoce dzikiej róży pochodzące z pewnego źródła. Unikaj tych, które mogły być narażone na pestycydy, inne szkodliwe substancje lub te rosnące przy ulicy.

Herbata z dzikiej róży

Herbatka z dzikiej róży to przede wszystkim smaczny napój i doskonała alternatywa dla tradycyjnej herbaty. Niestety, aby ją zaparzyć, należy zalać susz gorącą wodą, która niszczy większość substancji aktywnych.

Witamina C czy flawonoidy giną już w temperaturze 60–70°C, więc po zalaniu wrzątkiem niewiele z nich zostanie . Dlatego możesz ewentualnie dodać dziką różę do ciepłej herbaty i odczekać kilka minut, by płyn „wyciągnął” smak z owocu.

Podobnie będzie w przypadku wszystkich przetworów z owoców i kwiatów dzikiej róży, do których niezbędne jest gotowanie. Straty witamin i substancji odżywczych mogą być duże, choć nie oznacza to, że składniki te zostaną zredukowane do zera. Wyjątkiem są soki i syropy z dzikiej róży tłoczone na zimno.

Toksyczne pestki?

Podczas szukania informacji o dzikiej róży, możliwe, że natkniesz się na informację o trujących nasionach w jej owocach. W literaturze można znaleźć stwierdzenie, że niektóre odmiany Rosa canina zawierają niewielkie ilości glikozydów cyjanogennych, które przekształcają się w toksyczny cyjanowodór.

Mimo tego, w żadnych badaniach naukowych nie znalazłam informacji, by nasiona te mogły być niebezpieczne dla człowieka . Potencjalna zawartość szkodliwych związków jest na tyle niska, że przy umiarkowanym spożyciu nie stanowi zagrożenia.

Większość przepisów na przetwory z róży zaleca jednak usunięcie nasion z owoców, co korzystnie wpływa na smak i konsystencję jedzenia.

Dzika róża – przeciwwskazania

Przeciwwskazania do przyjmowania dzikiej róży to tendencje do nadmiernej krzepliwości krwi – z uwagi na obecność rugosyny E w roślinie. Dodatkowo uważać powinny również osoby z kamicą nerkową, schorzeniami wątroby i układu pokarmowego. Przeciwwskazaniem może być też przyjmowanie niektórych leków oraz genetycznie uwarunkowane nadmierne gromadzenie się żelaza w organizmie (wysoka zawartość witaminy C w dzikiej róży potęguje jego wchłanianie).

Przede wszystkim, dzika róża zawiera substancję zwaną rugosyną E, która może wpływać na działanie niektórych leków. Przypisuje jej się również właściwości zwiększające krzepliwość krwi. Nie powinny jej więc przyjmować osoby po zawałach, udarach, zatorach płucnych oraz chorujące na zakrzepicę żył głębokich.

Ponadto dzika róża może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Objawy takie jak wysypka, swędzenie, kichanie, a nawet trudności z oddychaniem, mogą świadczyć o uczuleniu na dziką różę . Jeśli zauważysz jakiekolwiek z tych symptomów po spożyciu dzikiej róży, natychmiast zaprzestań jej stosowania i skontaktuj się z lekarzem.

Osoby z chorobami żołądka, takimi jak wrzody żołądka czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego, powinny również zachować ostrożność. Dzika róża ma właściwości ściągające, co może pogorszyć objawy tych chorób .

Wreszcie, dzika róża jest bogata w witaminę C, co zwykle jest korzystne, ale może stanowić problem dla osób z pewnymi schorzeniami. Na przykład osoby z hemochromatozą, stanem charakteryzującym się nadmiernym gromadzeniem żelaza w organizmie, powinny unikać spożywania dużych ilości dzikiej róży, ponieważ witamina C zwiększa wchłanianie żelaza .

Dzika róża może również wchodzić w interakcję z niektórymi lekami, więc jeśli bierzesz jakiekolwiek preparaty, zawsze skonsultuj się z lekarzem.

Zobacz też:

• Ashwagandha
• Kofeina
• Maczużnik

Dzika róża – przepisy

Dietetyczka kliniczna Julia Skrajda przygotowała dla Ciebie kilka zdrowych smakołyków z dzikiej róży.

Jesienna herbatka

Składniki:

• suszone owoce i kwiaty dzikiej róży,
• kawałek świeżego imbiru,
• łyżeczka miodu.

Przygotowanie:

Zalej susz z dzikiej róży gorącą wodą, ale nie wrzątkiem – najlepiej, żeby woda chwilę przestygła i miała poniżej 70°C. Aby uzyskać taką temperaturę, odczekaj około 9 minut od jej zagotowania. Zaparzaj susz około 10 minut, następnie dodaj potarty imbir i miód.

Różany syrop

Składniki:

• 1–1,5 kg świeżych owoców dzikiej róży,
• 6 szklanek wody,
• 500 g cukru (można zamienić na erytrol).

Przygotowanie:

Wydryluj owoce dzikiej róży i zblenduj je na gładką masę. Przełóż do garnka, podlej wodą i wsyp cukier lub erytrol. Podgrzewaj, starając się nie doprowadzać do wrzenia, przez około 30 minut. Po tym czasie owoce powinny puścić sok. Przelej syrop przez sito, by nadać mu odpowiedniej konsystencji i zamknij szczelnie w szklanych butelkach lub słoikach.

Konfitura z owoców dzikiej róży

Składniki:

• 500 g owoców dzikiej róży,
• szklanka wody,
• szklanka cukru lub erytrolu,
• opcjonalnie: cynamon do smaku.

Przygotowanie:

Podgrzej w garnku wodę z cukrem lub erytrytolem, doprowadź do wrzenia i czekaj, aż zgęstnieje. Dodaj wydrylowane owoce i mieszaj na wolnym ogniu około 30 minut. Jeżeli lubisz, do konfitury możesz dodać cynamon.

Podsumowanie