Piperyna – działanie, właściwości, skutki uboczne. Kiedy pierwsze efekty?

Za prozdrowotne właściwości pieprzu odpowiada zawarta w nim piperyna. To właśnie dzięki jej działaniu pieprz wykorzystywany jest w medycynie naturalnej. 

Po przeczytaniu tego artykułu nigdy nie spojrzysz na pieprz w ten sam sposób. Doprawiając potrawę czy biorąc szczyptę pieprzu w palce, jego zapach odczujesz jako zwiastun prozdrowotnych korzyści. Sprawdź, jakie właściwości piperyny zostały opisane w badaniach naukowych.

Zobacz też:

• Kurkuma
• Kurkuma w tabletkach
• Berberyna
• Adaptogeny
• Kreatyna
  
• Ashwagandha
• Ashwagandha dawkowanie
• Żeń-szeń indyjski
• Olej z czarnuszki

Co to jest piperyna?

Piperyna to jeden z głównych składników pieprzu. Nadaje tej przyprawie piekący smak i aromat. Najwięcej piperyny znajdziemy kolejno w pieprzu: czarnym, białym, zielonym i kolorowym. Piperyna to alkaloid, czyli naturalnie występujący związek chemiczny o wieloaspektowym wpływie na organizm człowieka .

Medycyna naturalna od tysięcy lat wykorzystuje piperynę do leczenia i łagodzenia wielu dolegliwości. Dopiero od niedawna naukowcy dokładnie analizują jej właściwości. Trwają badania, które w przyszłości mogą zaowocować wdrożeniem piperyny jako dodatkowego składnika wspomagającego leczenie wielu schorzeń .

W pieprzu jest stosunkowo niewiele piperyny. Dopiero ekstrakty z pieprzu zawierają ilości potrzebne do skutecznego działania na nasz organizm. Piperynę pozyskuje się jako ekstrakt z czarnego pieprzu lub, rzadziej, na drodze syntezy chemicznej . Nie wykorzystamy pełnego potencjału piperyny, spożywając sam pieprz.

Piperyna – działanie i właściwości

Najważniejsze właściwości piperyny to: zwiększanie biodostępności składników odżywczych i leków (nawet o 30%-200%), wspomaganie utraty masy ciała, działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i antyoksydacyjne oraz wspieranie układu nerwowego, sercowo-naczyniowego i pokarmowego .

Piperyna od dawna znajduje się pod lupą naukowców, a coraz więcej wyników badań potwierdza jej wyjątkowe dla zdrowia właściwości .

Co sugerują dotychczasowe badania naukowe na temat działania piperyny na różne obszary naszego zdrowia?

Piperyna na odchudzanie

Piperyna może wspierać proces utraty masy ciała poprzez: hamowanie apetytu, regulację metabolizmu węglowodanów i tłuszczów i zwiększenie procesu termogenezy .

Pamiętaj, że podstawą redukcji masy ciałajest deficyt kaloryczny . Najlepsze efekty osiągniesz, dołączając do niego ulubioną aktywność i odżywczą dietę. Suplementację piperyną potraktuj jako wsparcie, a nie główne remedium na nadwagę.

Silny antyoksydant

Współcześnie jesteśmy narażeni na działanie dużych ilości wolnych rodników – niestabilnych cząsteczek, które mogą uszkodzić komórki ciała . Sprzyja temu stres, przemęczenie, dieta, a także ekspozycja na zanieczyszczenia, dym papierosowy i promienie słoneczne .

Badania sugerują, że piperyna jest silnym antyoksydantem, który może pomóc w zapobieganiu lub opóźnianiu szkodliwego działania wolnych rodników poprzez ich eliminowanie. Dieta bogata w antyoksydanty jest powiązana ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia niektórych chorób (np. nowotworów) i opóźnieniem procesów starzenia . Ponadto zmniejsza szkodliwy stres oksydacyjny.

Przeciwzapalny potencjał

Przewlekły stan zapalny może przyczyniać się do rozwoju takich chorób jak reumatoidalne zapalenie stawów, choroby serca czy nowotwory . Piperyna jest obecnie badana pod kątem zapobiegania lub hamowania rozwoju stanów zapalnych w organizmie. Badania na zwierzętach wyglądają obiecująco – być może za kilka lat piperyna będzie wsparciem w leczeniu wielu chorób zapalnych . 

Zwiększa biodostępność składników odżywczych i leków

Piperyna może zwiększać biodostępność niektórych składników odżywczych i leków nawet o 30%-200% . Mechanizmy tego działania zależą m.in. od danej substancji i stanu jelit.

Piperyna może zwiększyć wchłanianie :

• składników mineralnych (np. wapń, selen, żelazo), 
• witamin (np. witaminy z grupy B oraz witaminy A, D, E, K),
• niektórych związków zawartych w roślinach (np. polifenoli w zielonej herbacie, kurkuminy z kurkumy),
• leków (np. rifampicyna, newirapina, izoniazyd, pyrazinamid, etambutol)

Nowotwory

Badania in vitro sugerują, że piperyna spowalnia replikację (wzrost) komórek raka piersi, prostaty i okrężnicy oraz powoduje śmierć komórek rakowych . Potrzebne są badania na ludziach, aby dowiedzieć się więcej i zrozumieć dokładny mechanizm działania piperyny. Na ten moment trzymamy kciuki za naukowców .

Układ nerwowy

W badaniach przeprowadzonych na zwierzętach piperyna wykazała potencjalne korzyści dla objawów związanych z degeneracyjnymi chorobami mózgu, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona . 

Związek ten wpłynął na poprawę pamięci oraz zmniejszył tworzenie się blaszek amyloidowych, które są skupiskami szkodliwych fragmentów białka w mózgu, powiązanych z chorobą Alzheimera . 

Układ pokarmowy

Piperyna dba o nasz układ pokarmowy na kilka sposobów: może zwiększyć ilość dobrych bakterii w jelitach, poprawia trawienie poprzez zwiększenie wydzielania soków żołądkowych i stymulację wydzielania enzymów trzustkowych .

Profil lipidowy

Badania na zwierzętach wykazały, że piperyna obniża stężenie cholesterolu całkowitego i „złego” cholesterolu (LDL), a zwiększa stężenie „dobrego” cholesterolu (HDL) . To bardzo obiecujące wyniki, a w przyszłości piperyna może być skutecznym wsparciem leczenia otyłości i chorób układu krążenia.

Metabolizm glukozy we krwi

Piperyna może poprawić wrażliwość insulinową i zmniejszać skoki cukru we krwi. Prawidłowy metabolizm cukrów zapobiega nagłym napadom głodu i rozwoju chorób metabolicznych (np. osteoporozy, cukrzycy typu II) .

Libido

Współcześnie jesteśmy narażeni na stres, który może mieć niekorzystny wpływ na obniżenie libido. Już w tradycyjnej medycynie indyjskiej oraz chińskiej piperyna była wykorzystywana jako afrodyzjak i remedium na problemy z dysfunkcjami seksualnymi. Współczesne badania sugerują jej pozytywny wpływ na erekcję u mężczyzn .

Działanie przeciwbakteryjne

Piperyna wykazuje właściwości antybakteryjne . Badania sugerują, że ekstrakt z pieprzu czarnego zwalcza takie bakterie, jak gronkowiec złocisty (Staphylococcus aureus), pałeczka okrężnicy (Escherichia coli) czy chromobacterium violaceum .

Wsparcie leczenia depresji

Dotychczasowe badania na zwierzętach sugerują, że piperyna może działać antydepresyjnie . Naukowcy przyglądają się łączeniu różnych naturalnych składników aktywnych (np. piperyny z resweratrolem). Efekt synergii uzyskany z tych kombinacji może dostarczyć wskazówek do projektowania innowacyjnych leków przeciwdepresyjnych o wysokiej skuteczności i rzadkich efektach ubocznych . 

Piperyna – kiedy pierwsze efekty?

Pierwsze efekty stosowania piperyny możesz zauważyć po około 4–8 tygodni codziennej suplementacji 5-10 mg . W zależności od oczekiwań możesz zapisać sobie datę rozpoczęcia suplementacji i stan początkowy (np. wyniki badań profilu lipidowego, obwód w pasie) i sprawdzić te parametry po 4 tygodniach. Pamiętaj, że piperyna nie działa doraźnie .

Masz tendencję do zapominania o tabletkach? 

• Kup piperynę, którą spożywa się raz dziennie.
• Ustaw cykliczne przypomnienie o suplementacji w smartfonie.
• Ustal codzienny rytuał, np. tabletka z piperyną do drugiego śniadania lub po kolacji.
• Jeśli masz produkt, który wymaga kilku porcji dziennie, kup pojemnik na tabletki z podziałką.
• Kupując suplement, policz, na jaki czas wystarczy Ci 1 opakowanie. Rozważ zrobienie zapasów, by nie przerywać suplementacji.

Regularne spożywanie piperyny w połączeniu z różnorodną dietą i aktywnością fizyczną może przynieść wiele korzyści. Poczuj się jak naukowiec i sprawdź po 4 tygodniach, czy zmieniło się coś, na co czekałeś (np. mniejszy obwód pasa, lepsze wyniki badań krwi).

Zalecane spożycie piperyny

Piperyna jest uważana za bezpieczną, gdy jest suplementowana w ilości od 5 do 10 mg dziennie  . Producenci w Polsce oferują kilka form podania piperyny i różną zawartość w jednej porcji, dlatego zawsze stosujmy się do zaleceń podanych na ulotce. 

Ilość piperyny zależy od gatunku pieprzu, np. czarny pieprz zawiera jej ok. 2–7,4% . Chcąc wykorzystać potencjał tej przyprawy, na szczęście nie musimy dodawać pieprzu dosłownie do wszystkiego (co może skończyć się podrażnieniem żołądka!) . 

Uchwała Zespołu do spraw Suplementów Diety działającego przy Radzie Sanitarno-Epidemiologicznej z dnia 04.02.2022 r. wskazała na maksymalną dzienną porcję piperyny dla dorosłych na poziomie 2 mg .  

Przeciwwskazania do stosowania piperyny

Przeciwwskazania do stosowania piperyny to: nadwrażliwość na czarny pieprz, ciąża, karmienie piersią, zaburzenia krzepnięcia krwi, stosowanie leków na nadciśnienie, przeciwdepresyjnych, przeciwcukrzycowych. Piperyny nie powinny spożywać dzieci oraz osoby spodziewające się operacji .

Piperyna skutki uboczne

U niektórych osób piperyna może powodować skutki uboczne takie jak: dolegliwości ze strony układu pokarmowego (zgaga, nudności), kaszel . Piperyna jest ogólnie uznana za bezpieczną w suplementacji, a skutki uboczne występują często w przypadku nadmiernej suplementacji .

Interakcje

Piperyna może zaburzać wchłanianie niektórych leków  (digoksyna, teofilina) lub nasilać ich działanie (diklofenak, karbamazepina, chlorzoksazon) . 

Jeśli nie jesteś pewien, czy Ty lub bliska osoba zażywa te substancje, a chcecie rozpocząć suplementację piperyną – dla bezpieczeństwa skonsultujcie się z lekarzem.

Piperyna – jaka najlepsza?

Szukając najlepszego suplementu diety z piperyną, powinniśmy zwrócić uwagę na:

• Koncentrację piperyny – najlepiej powyżej 95%.
• Składniki aktywne, które wspomagają działanie piperyny (np. imbir, kurkuma).
• Formę podania, która powinna być dla nas wygodna (kapsułki, tabletki, syrop).

Ponadto, kupując piperynę, zwróć uwagę na inne leki i suplementy, jakie przyjmujesz. W razie wątpliwości zapytaj lekarza lub farmaceutę.

Najlepszy na wątrobę

Pharmovit Kurkumina + Piperyna

4.9

• Zawartość kurkuminy: 237,50 mg
• Dodatkowe składniki aktywne: mikronizowane wytłoki jabłkowe, ekstrakt z owoców pieprzu czarnego (w tym piperyna)
• Forma: kapsułki
• Porcja: 1 kapsułka dziennie
• Wystarczy na: 90 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Kurkumina + Piperyna Pharmovit to suplement diety wspierający zdrowie wątroby, trawienie tłuszczów, stawy oraz układ odpornościowy. Ekstrakt z ostryżu długiego dostarcza aż 237,50 mg kurkuminy, natomiast ekstrakt z owoców pieprzu czarnego zawiera 9,50 mg piperyny. 

Suplement nie ma w składzie wypełniaczy ani barwników.

Plusy i minusy

Plusy

• Dobre dawki składników aktywnych.
• Brak zbędnych wypełniaczy i barwników.
• Wydajne opakowanie.
• Składniki aktywne mają standaryzację

Minusy:

• Brak.

Dodatkowe informacje

Produkt nie zawiera laktozy, soi i glutenu.

Standaryzowany ekstrakt

YANGO Kurkuma - ekstrakt + piperyna

4.4

• Zawartość kurkuminy: 750 mg (brak informacji o zawartości kurkuminoidów)
• Forma: kapsułki
• Porcja: 2 kapsułki dziennie
• Wystarczy na: 30 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Ekstrakt z kurkumy 10:1 połączony ze sproszkowanym korzeniem kurkumy i dodatkiem piperyny, która zwiększa przyswajalność składników aktywnych.

Plusy i minusy

Plusy:

• Łatwe do połknięcia kapsułki.
• Standaryzacja ekstraktu z kłącza kurkumy świadczy o wysokiej jakości surowca.
• Piperyna zwiększa przyswajanie kurkumy.
• Produkt odpowiedni dla wegan.

Minusy:

• Brak informacji o zawartości kurkuminoidów – najważniejszego parametru.

Dodatkowe informacje

Nie stosować przy niedrożności dróg żółciowych – kurkumina wzmaga wydzielanie żółci.

Nie zawiera skorupiaków, jaj, ryb, orzechów, soi, składników mlecznych, selera, gorczycy, sezamu.

Prosty skład

Primabiotic Kurkuma + piperyna

4.8

• Zawartość kurkumy: 400 mg ekstraktu z kłącza kurkumy, w tym 380 mg kurkuminoidów
• Dodatkowe składniki aktywne: piperyna
• Forma: kapsułki
• Porcja: 1 kapsułka dziennie
• Wystarczy na: 60 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Produkt wspomoże pracę wątroby i usprawni trawienie. Korzystnie wpłynie na układ krążenia. Suplementacja kurkumą może być pomocna w leczeniu przewlekłych stanów zapalnych, a także poprawi metabolizm tłuszczów. 

Dodatek piperyny poprawia wchłanianie kurkumy do organizmu, dzięki czemu zapewnia maksymalne efekty suplementacji.

Plusy i minusy

Plusy

• Prosty i krótki skład.
• Wygodna suplementacja – wystarczy 1 kapsułka dziennie.
• Duże opakowanie, które wystarczy na 2 miesiące.

Minusy

• Brak informacji o zawartości kurkuminy – najcenniejszego z kurkuminoidów.

Dodatkowe informacje

Piperyna nie tylko poprawia przyswajalność kurkumy. Ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i korzystnie wpływa na naczynia krwionośne.

Najlepszy na trawienie

Sundose° Daily Lightness°

4.8

• Składniki aktywne: ekstrakt z kminku, ekstrakt z karczocha, kurkumina, piperyna i probiotyki
• Forma: kapsułki + proszek
• Porcja: 1 saszetka + 3 twarde kapsułki
• Wystarczy na: 30 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Sundose° Daily Lightness° to formuła, która wspiera żołądek i wątrobę, ogranicza częstotliwość gazów i wzdęć, a także wspomaga optymalne trawienie. Preparat nie zawiera zbędnych dodatków, a kompozycja składników aktywnych (np. kurkuminą z piperyną) wzajemnie zwiększa ich wchłanianie.
Suplementy diety od Sundose występuje w dwóch wersjach smakowych: pomarańczowej i zielonej.

Plusy i minusy

Plusy

• Dobrze dobrane składniki aktywne.
• Brak zbędnych dodatków.
• Dwa smaki do wyboru.

Minusy:

• Skomplikowane dawkowanie.

Dodatkowe informacje

Produkt nie zawiera GMO, laktozy, glutenu, konserwantów i sztucznych barwników.

3 cenne składniki

OstroVit Kurkumina + Czarny Pieprz + Imbir

4.7

• Zawartość kurkuminy: 300 mg, w tym 285 mg kurkuminoidów
• Inne składniki aktywne: piperyna, imbir
• Forma: kapsułki
• Porcja: 1 kapsułka
• Wystarczy na: 90 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Preparat ze standaryzowanymi ekstraktami z roślinnymi składnikami, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Kurkumina polepsza trawienie, działa przeciwutleniająco i wspomaga zdrowie stawów. Imbir pomaga w redukcji stanów zapalnych, działa przeciwbólowo i jest bogate w przeciwutleniacze. Piperyna zwiększa biodostępność niektórych substancji spożywczych, działa przeciwzapalnie i zwiększa termogenezę w organizmie.

Plusy i minusy

Plusy:

• Standaryzacja ekstraktów, dzięki czemu wiesz co i jakiej ilości realnie spożywasz.
• Preparat jest przebadany w niezależnym akredytowanym laboratorium.
• Nie zawiera zbędnych dodatków.

Minusy:

• Porcja dzienna kurkuminy nie jest zbyt wysoka.

Dodatkowe informacje

Nie stosować przy niedrożności dróg żółciowych – kurkumina wzmaga wydzielanie żółci.

Naturalne składniki

Primabiotic na trawienie

4.7

• Zawartość kurkumy: 100 mg  ekstraktu z ostryżu długiego, w tym 95 mg kurkuminy
• Dodatkowe składniki aktywne: piperyna, ekstrakt z rozmarynu lekarskiego, ekstrakt z kopru włoskiego, ekstrakt z mięty pieprzowej, bromelaina, ekstrakt z karczocha zwyczajnego, ekstrakt z mniszka lekarskiego
• Forma: kapsułki
• Porcja: 1 kapsułka 2 razy dziennie
• Wystarczy na: 30 dni

Zobacz cenę

w sklepie Natu.Care

Opis produktu

Ziołowa mieszanka na poprawę trawienia. Wspomoże pracę wątroby, żołądka, jelit i nerek. Naturalne składniki skutecznie rozprawią się ze wzdęciami, uciążliwym odbijaniem czy uczuciem ciężkości w żołądku.

Dodatek piperyny gwarantuje optymalne wchłanianie składników aktywnych do organizmu, więc suplementacja jest skuteczniejsza.

Plusy i minusy

Plusy

• Naturalne składniki.
• Ekstrakty roślinne, które zadbają o cały układ pokarmowy.
• Dodatek piperyny, która poprawia wchłanianie produktu.

Minusy

• Niska dawka kurkuminy.
• Konieczność pamiętania o przyjmowaniu kapsułek 2 razy dziennie.

Dodatkowe informacje

Oprócz poprawy wchłanialności różnych składników odżywczych, piperyna ma też inne właściwości. Działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i dba o naczynia krwionośne.

Piperyna – opinie ekspertów

Czy warto spróbować suplementacji piperyną? Przeczytaj, co na ten temat sądzi lekarz oraz dietetyczka.

Zobacz też artykuły o zdrowiu:

• Badania na tarczycę
• Badania krwi
• Rak szyjki macicy
• Wątroba
• Stłuszczona (otłuszczona) wątroba
• Próby wątrobowe
• Jak dbać o zdrowie psychiczne?

Podsumowanie

Wspomaganie się naturalnymi przyprawami w leczeniu różnych dolegliwości to praktyki stosowane z powodzeniem od tysięcy lat. Współcześnie dzięki pracy naukowców, coraz trafniej możemy dobierać przyprawę i jej składniki aktywne do naszych dolegliwości.