Dzień Mamy tuż, tuż! 👩‍👧 Kup 2 wybrane produkty i odbierz trzeci w prezencie.

Olej z czarnuszki: właściwości, efekty, skutki uboczne, opinie lekarzy

Olej z czarnuszki wykazuje ogromny potencjał we wsparciu organizmu.

Nina Wawryszuk - TekstTekstNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Tekst
TekstNina Wawryszuk
Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Julia Skrajda - RecenzjaRecenzjaJulia Skrajda
Zweryfikowane przez eksperta
Julia Skrajda - Recenzja
RecenzjaJulia Skrajda
Dietetyczka kliniczna

Dietetyczka kliniczna, pracuje w zawodzie, tworzy spersonalizowane jadłospisy i zalecenia pod jednostki chorobowe.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Michał Tomaszewski - RedakcjaRedakcjaMichał Tomaszewski
Michał Tomaszewski - Redakcja
Redakcja
Michał Tomaszewski
Redaktor

Absolwent Dziennikarstwa i Artes Liberales na Uniwersytecie Warszawskim. Od 2017 roku jako redaktor współpracuje z największymi portalami w Polsce i za granicą. Wcześniej przez 3 lata pracował w jednej z wiodących firm farmaceutycznych – branżę zdrowia i urody zna od podszewki. W wolnym czasie najbardziej lubi grać w tenisa lub jeździć na nartach.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Anna Wiśniewska - Fact-checkingFact-checkingAnna Wiśniewska
Anna Wiśniewska - Fact-checking
Fact-checking
Anna Wiśniewska
Fact-checker

Anna Wiśniewska zajmuje się weryfikacją cytowanych źródeł i sprawdza, czy publikowane treści są zgodne z prawdą.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Olej z czarnuszki: właściwości, efekty, skutki uboczne, opinie lekarzy
29 kwietnia, 2024
21 min
Dlaczego możesz nam zaufać

Dlaczego możesz nam zaufać

Artykuły na Natu.Care są pisane na podstawie badań naukowych, danych ze stron rządowych oraz innych rzetelnych źródeł. Teksty powstają przy współpracy z lekarzami, dietetykami i innymi specjalistami do spraw zdrowia i urody. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji.


Dowiedz się więcej w naszym procesie redakcyjnym

Informacja o reklamach

Informacja o reklamach

Treści na Natu.Care mogą zawierać linki do produktów, ze sprzedaży których możemy dostać prowizję. Tworząc treści, trzymamy się wysokich standardów redakcyjnych i dbamy o obiektywne podejście do omawianych produktów. Obecność linków afiliacyjnych nie jest dyktowana przez naszych partnerów, a sami dobieramy produkty, które recenzujemy w pełni niezależnie.


Dowiedz się więcej w naszym regulaminie

Media o nas:

Gdyby o sile działania oleju świadczyła intensywność jego smaku, olej z czarnuszki byłby najmocniejszy. Ten gorzki i mocno aromatyczny specyfik jest stosowany od wieków medycynie tradycyjnej. Niepozorna z wyglądu, a „drapieżna” w smaku roślina może wesprzeć leczenie wielu dolegliwości.

Poznaj olej z czarnuszki. Pożegnaj sezonowe „gile” u swojego dziecka. Zadbaj o odpowiednie stężenie cholesterolu i cukru we krwi. Popraw kondycję skóry i poleć koleżance czarnuszkę na włosy. 

Z tego artykułu dowiesz się:

  • Co to jest olej z czarnuszki i jakie ma właściwości.
  • Jakie są przeciwwskazania do stosowania i możliwe skutki uboczne.
  • Jak bezpieczenie spożywać olej z czarnuszki – przez dorosłych i dzieci.
  • Jak wybrać dobrej jakości olej z czarnuszki.
  • Olej z czarnuszki a opinie lekarzy.

Zobacz też:

Omega-6 i omega-9

Primabiotic Olej z nasion czarnuszki

Primabiotic Olej z nasion czarnuszki
4.8
Zobacz cenę
w sklepie Natu.Care
Opis produktu

Olej z czarnuszki w formie kapsułek, sprawdzi się dla tych, którzy nie lubią jego smaku. W tym produkcie ten drogocenny składnik został potraktowany delikatnie – olej jest nierafinowany i tłoczony na zimno. To pozwoliło mu zachować jak najwięcej swoich odżywczych właściwości.

Przyjmując kapsułki Primabiotic sprawisz, że Twoja cera odzyska blask, a włosy staną się mocniejsze i lśniące. Suplementacja oleju z czarnuszki, bogatego w zdrowe kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały korzystnie wpłynie na zdrowie całego organizmu.

Plusy i minusy

Plusy:

  • Olej jest nierafinowany i tłoczony na zimno.
  • Skład preparatu jest prosty i krótki.
  • Sprawdzi się dla osób, które nie lubią smaku oleju z czarnuszki.

Minusy:

  • Konieczność przyjmowania aż 6 kapsułek dziennie.
  • Opakowanie wystarcza tylko na 20 dni suplementacji.
  • Nieodpowiedni dla wegan i wegetarian – w otoczce kapsułki jest żelatyna wieprzowa.
Dodatkowe informacje

Oprócz kwasów omega-6 i omega-9, olej z czarnuszki zawiera również witaminę E, selen, cynk i miedź.

Olej z czarnuszki – co to jest?

Olej z czarnuszki jest pozyskiwany z nasion czarnuszki siewnej (łac. Nigella sativa). Ta roślina znana jest także pod nazwami: czarny kminek, kąkolnica, panna w zieleni, czarnucha. Czarnuszka siewna pochodzi z Europy Wschodniej i Azji Zachodniej. Nasiona tej rośliny posiadają najwięcej prozdrowotnych właściwości .

Olej z czarnuszki jest stosowany w medycynie tradycyjnej od ponad 2000 lat ze względu na wiele korzyści terapeutycznych. Nazywany jest złotem faraonów. Jego liczne właściwości wykorzystuje się, spożywając go lub stosując zewnętrznie – na skórę i włosy .

Najważniejszym składnikiem aktywnym oleju z czarnuszki jest tymochinon, który odpowiada za działanie przeciwzapalne, bakteriobójcze, przeciwwirusowe. Mówi się o nim, że to substancja czynna która „leczy wszystko, oprócz śmierci”.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Olej z czarnuszki zawiera od 3,2 do 9,6 mg/ml tymochinonu. Im wyższe jego stężenie, tym lepsze jego działanie.

Skład i wartości odżywcze oleju z czarnuszki

Olej z czarnuszki to skarbnica witamin, minerałów, polifenoli i kwasów omega. 

W składzie oleju z czarnuszki znajdziesz:

Olej z czarnuszki to bogactwo kwasów omega.

Chcesz lepiej zrozumieć ich działanie? Sprawdź artykuły:

Wartości odżywcze oleju z czarnuszki w 100 g

Wartość odżywcza

Zawartość

Kalorie:

900 kcal

Białko:

0 g

Tłuszcz:

100 g

Kwasy tłuszczowe nasycone:

16 g

Węglowodany:

0 g

Cukry proste:

0 g

Błonnik:

0 g

Sól:

0 g

Jak smakuje olej z czarnuszki?

Zastanawiasz się, jak smakuje ten olej i czy będzie Ci odpowiadał? Mój pierwszy łyk wspominam… intensywnie! Na szczęście są sposoby, żeby picie tego oleju uczynić trochę przyjemniejszym.

Olej z czarnuszki ma gorzkawy, intensywny smak, który może niektórych „drapać” w gardło. Olej ten można pić, dodając go do chłodnego napoju, soku lub miodu – złagodzi to doznania smakowe, a sam olej nie straci na wartości.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Właściwości i zastosowanie oleju z czarnuszki

Czarnuszka została uznana przez naukowców za, potencjalnie, jedną z najcenniejszych i najbogatszych w składniki odżywcze roślin . Od lat trwają liczne badania, które dążą do tego, aby potwierdzić jej tradycyjnie zastosowania i prozdrowotne właściwości. Co sugerują dotychczasowe prace naukowców?

Działanie antyoksydacyjne (przeciwutleniające)

Olej z czarnuszki ma wysoką zawartość antyoksydantów . Te związki są ważne dla zdrowia, ponieważ badania sugerują, że mogą zmniejszyć stan zapalny w organizmie i chronić przed takimi schorzeniami jak choroby serca czy nowotwory .

Za większość prozdrowotnych właściwości oleju z czarnuszki odpowiada tymochinon, który ma silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Badania sugerują, że związek ten może chronić mózg i wspierać leczenie kilku rodzajów nowotworów .

Działanie przeciwzapalne

Badania sugerują, że stan zapalny w organizmie może przyczyniać się do rozwoju wielu przewlekłych schorzeń, takich jak cukrzyca typu 2, choroby serca i nowotwory . Spożywanie oleju z czarnuszki może zmniejszyć wiele markerów stanu zapalnego, jednocześnie zwiększając poziom antyoksydantów we krwi .

Przeciwgrzybiczny potencjał

Badania sugerują, że olej z czarnuszki, dzięki zawartości tymochinonu może działać przeciwgrzybicznie . Szczególnie obiecująco wygląda jego działanie na drożdżaka Candida albicans, który może prowadzić do kandydozy (choroby grzybicznej wywołanej przez zbytnie namnożenie w organizmie drożdżaków z rodzaju Candida) .

Działanie przeciwbakteryjne

Tymohydrochinon uzyskany z olejku lotnego nasion czarnuszki wykazuje wysoką skuteczność wobec mikroorganizmów gram-dodatnich i gram-ujemnych (bakterii), w tym gronkowca złocistego, pałeczki okrężnicy czy pałeczki ropy błękitnej .

Ekstrakt z czarnuszki wykazał podobne efekty leczenia jak miejscowo stosowany na skórę antybiotyk mupirocyna. W innym badaniu czarnuszka z miodem wykazała synergistyczne działanie przeciwbakteryjne w leczeniu zakażeń pałeczki ropy błękitnej .

Jak tłumaczy dr n. med., Witold Tomaszewski, ze względu na rosnącą oporność wielu bakterii na antybiotyki, zrozumiałe jest wzmożone zainteresowanie przeciwbakteryjnymi właściwościami wielu substancji naturalnego pochodzenia. 

Jeśli badania wykażą u nas zakażenie bakteryjne, nie możemy polegać tylko i wyłącznie na oleju z czarnuszki. Powinniśmy traktować tę roślinę jako wsparcie, a nie główną terapię zwalczania zakażenia bakteryjnego.
dr n. hab. Witold Tomaszewski

Witold Tomaszewskidoktor nauk medycznych

Wsparcie odporności organizmu

Jak już wiesz, olejek z czarnuszki to silny antyoksydant, o przeciwzapalnym działaniu. Te właściwości sprzyjają wzmacnianiu odporności organizmu . Badania naukowe sugerują, że roślina ta może zwalczać wirusy i stymulować odporność . Warto rozważyć jego spożywanie w okresie jesienno–zimowym.

Olej z czarnuszki jest bogaty w kwasy omega, które działają przeciwzapalnie, wspomagają organizm w walce z infekcjami, pomagają szybciej dojść do siebie w trakcie choroby i wspomagają odpowiedź układu odpornościowego na patogeny.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Zapobieganie zespołowi metabolicznemu

Wiele badań sugeruje, że spożywanie oleju z czarnuszki może zminimalizować czynniki ryzyka zespołu metabolicznego poprzez zmniejszenie tkanki tłuszczowej na brzuchu, obniżenie poziomu cukru we krwi oraz poprawę poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi .

Zespół metaboliczny to zbiór współwystępujących czynników, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy typu 2, insulinooporności. 
dr n. hab. Witold Tomaszewski

Witold Tomaszewskidoktor nauk medycznych

Wsparcie w leczeniu problemów skórnych

Olejek z czarnuszki wykazuje potencjał, aby wspierać leczenie niektórych dolegliwości skórnych, takich jak łuszczyca, trądzik, atopowe zapalenie skóry, bielactwo . Badania sugerują, że to może mieć związek z antybakteryjnymi i przeciwzapalnymi właściwościami tej rośliny 

W jednym z badań uczestniczyło 60 osób z problemami skórnymi. Połowa badanych stosowała na skórę placebo, a druga połowa nakładała dwa razy dziennie żel z oleju z czarnuszki na zmiany skórne. Po dwóch miesiącach badani stosujący olejek z czarnuszki odnotowali zmniejszenie liczby zaskórników, grudek i krost .

Wpływ na gospodarkę lipidową

Duża ilość przetworzonego jedzenia o wysokiej zawartości sodu, jedzenie w biegu, chaotyczny jadłospis i brak ruchu negatywnie wpływają na naszą gospodarkę lipidową.

Ze względu na zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), tychominionu i fitosteroli, olej z czarnuszki pozytywnie oddziałuje na profil lipidowy. Obniża poziom cholesterolu całkowitego, LDL (złego cholesterolu) i trójglicerydów.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Picie oleju z czarnuszki powinno być pierwszym krokiem w kierunku urozmaicenia naszego jadłospisu – samo jego spożywanie, bez zmian w diecie, nie przyniesie pozytywnych efektów dla naszego profilu lipidowego.

Poprawa gojenia ran

Cenny składnik oleju – tymochinon, został przebadany pod kątem jego zdolności do stymulowania wzrostu tkanek i wspierania gojenia się ran . Wiele badań z udziałem zwierząt wykazało, że związek ten może pomóc w leczeniu oparzeń, ran cukrzycowych i innych uszkodzeń skóry ze względu na działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwbakteryjne .

Wspomaganie odchudzania

Olej z czarnuszki może okazać się pomocny w leczeniu nadwagi i otyłości. Dotychczasowe badania są obiecujące.

W jednym z nich osoby, które spożywały codziennie przez osiem tygodni 3 g oleju z czarnuszki i stosowały dietę niskokaloryczną, doświadczyły większej redukcji masy ciała i tkanki tłuszczowej na brzuchu niż osoby, które stosowały samą dietę niskokaloryczną .

Inne badanie przeprowadzone na 45 kobietach z nadwagą lub otyłością wykazało, że przyjmowanie 2000 mg oleju z czarnuszki dziennie przez 8 tygodni zmniejszyło apetyt i zredukowało masę ciała, obwód talii i tkankę tłuszczową .

Ważne!

Pamiętaj, że olej z czarnuszki jest gęstokaloryczny – ma aż 900 kcal w 100 g. W jego spożywaniu kluczowa jest systematyka, a nie ilość. Warto uwzględnić go w swojej diecie.

Wpływ na gospodarkę hormonalną

Badania naukowe z udziałem pacjentów ze zdiagnozowaną chorobą endokrynologiczną Hashimoto sugerują, że czarnuszka ma wpływ na poprawę funkcjonowania tarczycy, zmniejsza nasilenie choroby oraz ma wpływ na obniżenie stężenia hormonów TSH i anty-TPO 

Według naukowców, biorąc pod uwagę obserwowany w badaniach prozdrowotny wpływ tej rośliny na zmniejszenie nasilenia choroby, można ją uznać za użyteczne podejście terapeutyczne w leczeniu zapalenia tarczycy typu Hashimoto .

Wsparcie w leczeniu astmy

Astma to choroba, w której wyściółka dróg oddechowych „puchnie”, a mięśnie wokół nich zwężają się, utrudniając oddychanie. Na astmę choruje ponad 260 milionów ludzi na świecie .

Badania wykazały, że zawarty w olejku z czarnuszki tymochinon może wspierać leczenie astmy, poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i rozluźnienie mięśni w drogach oddechowych .

Wsparcie w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów

Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) to poważna autoimmunologiczna choroba, która powoduje m.in. ból stawów i znacznie obniża aktywność chorego. Badania naukowe sugerują, że ze względu na swoje działanie przeciwzapalne olej z czarnuszki może pomóc zmniejszyć stan zapalny stawów u osób z RZS. 

Może Cię zainteresuje: Kolagen na stawy

Poprawa jakości męskiego nasienia

Wpływ oleju z czarnuszki na płodność u mężczyzn nie jest jeszcze dokładnie zbadany, jednak dotychczasowe wyniki badań są obiecujące. W jednym z nich wykazano, że olejek ten poprawił jakość spermy u mężczyzn ze zdiagnozowaną niepłodnością. U badanych zwiększyła się liczba i podniosła ruchliwość plemników oraz poprawiła się objętość nasienia i jego wskaźnik pH .

Łagodzenie dolegliwości menstrualnych

W badaniach naukowych olej z czarnuszki wykazał pozytywny wpływ na wiele kobiecych dolegliwości. Wspiera regulację cyklu miesiączkowego i łagodzi objawy zespołu przedmiesiączkowego (PMS). Reguluje gospodarkę progesteronu i estrogenów oraz sprawdza się jako wsparcie leczenia kobiet cierpiących na endometriozę i zespół policystycznych jajników (PCOS) .

Wsparcie w łagodzeniu objawów alergii

Nieżyt nosa jest częstą reakcją organizmu na kontakt z alergenami. Do tej pory nie ma skutecznej metody leczenia tej dolegliwości, a większość stosowanych leków może przynieść jedynie ulgę objawową. Niektóre z nich mają nieprzyjemne skutki uboczne i mogą powodować objawy odstawienne.

W badaniu naukowym z udziałem alergików badani stosowali krople donosowe z olejkiem z czarnuszki. Miejscowe działanie oleju z czarnuszki okazało się skuteczne w leczeniu alergicznego nieżytu nosa, przy zaobserwowanych minimalnych efektach ubocznych .

Wspomaganie pracy nerek i wątroby

Zawarte w składzie oleju z czarnuszki przeciwutleniające fitosterole i tokoferole w połączeniu z tymochinonem, mogą działać przeciwzapalne i ochronnie na wątrobę i nerki. 

Badania nad wpływem tego oleju na wątrobę sugerują obniżenie poziomu enzymów wątrobowych u osób z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby, zmniejszenie stopnia stłuszczenia wątroby .

Działanie oleju z czarnuszki sugeruje pozytywny wpływ na ustąpienie dolegliwości towarzyszących nefropatii cukrzycowej i chronicznej niewydolności nerek (wymiotów, poczucia osłabienia, zwiększonego pragnienia) oraz wykazuje ogólną poprawę funkcji nerek.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Stabilizacja poziomu cukru we krwi

Badania sugerują, że olej z czarnuszki może pomóc poprawić wiele markerów kontroli cukru we krwi, w tym insuliny i glikemii na czczo i po posiłku . Jest to szczególnie istotne dla pacjentów ze zdiagnozowaną cukrzycą typu 2. Stale wysoki poziom cukru we krwi zwiększa ryzyko pojawienia się chorób nerek, oczu i udaru mózgu .

W jednym z badań, osoby z cukrzycą typu 2, które przyjmowały regularnie 2 g zmiażdżonych nasion czarnuszki, znacząco obniżył się poziom cukru we krwi na czczo i poziom hemoglobiny.

Na co pomaga olej z czarnuszki?

Według badań naukowych sugeruje, że olej z czarnuszki pomaga na wiele dolegliwości, m.in. wspiera osłabioną odporność, pomaga w leczeniu astmy, alergii i reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS). Czarnuszka wspomaga również gospodarkę cukrową i lipidową oraz jest świetnym antyoksydantem.

Pamiętaj, aby przed rozpoczęciem kuracji skonultować się z lekarzem.

Właściwości kosmetyczne oleju z czarnuszki

Olej z czarnuszki możemy spotkać także w składzie wielu produktów kosmetycznych. Jak działa stosowany zewnętrznie? Czy jego właściwości są równie imponujące, jak podczas jego picia?

Włosy

Jeśli używasz popularnych, małych buteleczek do włosów z tym olejkiem, wiesz, jak fajnie zmiękcza i wygładza włosy. Czy oprócz tego efektu oferuje nam coś więcej?

Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i antyoksydacyjnym olej ten jest często dodawany do produktów do pielęgnacji włosów – masek, odżywek i szamponów 

Po nałożeniu oleju z czarnuszki na włosy rzeczywiście są one gładsze, lśniące i bardziej miękkie. Jednak jest to działanie zewnętrzne – nie ma na ten moment dowodów, że olej z czarnuszki wpływa na samą strukturę włosa czy porost włosów .

Olej z czarnuszki można nakładać na skórę głowy w formie wcierki lub masażu w celu profilaktyki przeciwłupieżowej. Pomocne jest także olejowanie włosów, co wspiera procesy regeneracyjne i przyczynia się do poprawy poziomu ich nawilżenia. Olejek z czarnuszki stosowany jako preparat ochronny na włosy nie obciąża ich i szybko się wchłania.
Katarzyna Srebr

Katarzyna SrebrKosmetolog

Zobacz też:

Skóra

Jak już wiesz, olej z czarnuszki wspiera leczenie wielu dolegliwości skórnych (np. łuszczycy czy trądziku). Używany w celach pielęgnacyjnych może zmiękczać skórę i działać jako środek nawilżający. Nie ma jednoznacznych badań na wpływ oleju z czarnuszki na redukcję zmarszczek, jednak samo odpowiednie nawilżenie skóry ogranicza lub opóźnia ich pojawianie się .

Olej z czarnuszki, dzięki zawartości olejków eterycznych, jakimi są nigellon i tymochinon ma także zastosowanie zewnętrzne. Można go wcierać w płytkę paznokcia lub skórę głowy.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Zobacz też:

Dawkowanie oleju z czarnuszki

Dawkowanie oleju z czarnuszki zależy o stanu zdrowia, wieku i oczekiwanych efektów. Zazwyczaj zaleca się stosowanie nie więcej jak 1 łyżka stołowa (10 g) dziennie, a u dzieci od 1/4 do 1 łyżeczki dziennie.

Aby jak najlepiej wykorzystać potencjał oleju z czarnuszki, przede wszystkim należy spożywać go systematycznie i w rozsądnej ilości. Stawiamy na jakość, a nie ilość. Sprawdź, jakie dawkowanie poleca dietetyczka kliniczna.

Jak stosować olej z czarnuszki?

Zalecane dzienne spożycie oleju z czarnuszki:

  • Dzieci powyżej 12 miesięcy: 1/4 łyżeczki dziennie.
  • Dzieci w wieku 2–4 lat: 1/2 łyżeczki dziennie.
  • Dzieci powyżej 5 lat: 1 łyżeczka dziennie.
  • Dorośli: 1 łyżka dziennie.
U niektórych dorosłych można zwiększyć dzienne spożycie do 2 łyżek dziennie. Dotyczy to osób z chorobami tarczycy (niedoczynność tarczycy, Hashimoto) i osłabioną odpornością (np. po przebytej infekcji czy przewlekłym zmęczeniu). Nie zaleca się przekraczać porcji 1000 mg/dobę.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Olej z czarnuszki – opinie lekarzy

Olej z czarnuszki ma pozytywne opinie lekarzy i dietetyków ze względu na wszechstronne właściwości dla zdrowia. Olej z czarnuszki nie zastąpi leczenia, ale będzie odżywczym i cennym uzupełnieniem diety. Lekarze przestrzegają jednak, by zachować ostrożność u dzieci do 3. roku życia.

Olej z czarnuszki dla dzieci

Zainteresowanie olejem z czarnuszki na wzmocnienie odporności organizmu rośnie w okresie jesienno-zimowym. Dzieci wracają z przedszkoli czy szkół z infekcją, bardzo często kilka razy w ciągu miesiąca. Naturalne wsparcie młodego organizmu to dobry pomysł, jednak należy zachować ostrożność.

Przegląd badań i opinie pediatrów na temat stosowania oleju z czarnuszki dla dzieci są niejednoznaczne. Z jednej strony warto wspierać odporność dziecka szczególnie w okresie jesienno-zimowym, a z drugiej – należy przede wszystkim zadbać o jego odżywczą dietę i ruch na świeżym powietrzu, by nasza pociecha miała silny układ immunologiczny.

Skonsultuj się z lekarzem, zanim zaczniesz podawać dziecku olej z czarnuszki. Być może jego częste, nawracające infekcje oznaczają przewlekłą chorobę lub inne problemy.

Olejek z czarnuszki ma bardzo intensywny aromat i smak i łatwo zniechęcić pociechę do jego spożywania. Wprowadzaj ten olej do diety swojego dziecka cierpliwie. Początkowo traktuj go jako przyprawę, przemycając go w różnych posiłkach lub dodając do naturalnych syropów z malin czy bzu.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Olej z czarnuszki w kuchni

Nie jesteś w stanie przełknąć samego oleju z czarnuszki? Nic nie szkodzi. Sprawdź, jak dietetyczka kliniczna radzi przemycić ten cenny olej do swojego jadłospisu.

Olej z czarnuszki jest bardzo intensywny w smaku, z lekką nutą goryczy, dlatego warto go łączyć z równie intensywnymi smakami lub podobnie korzennymi, np.:

  • sprawdza się jako dodatek do sosów na bazie przypraw ostrych jak chili, wędzona papryka, tymianek, kolendra,
  • to fajny dodatek do zup kremów,, które mają wyrazisty smak i będą maskować nieco smak oleju z czarnuszki, np. do zupy z dyni (można do niej dodać prażone nasiona), 
  • dla przełamania smaku można go dodawać do słodkich czekoladowych lub kakaowych owsianek, budyniów, owocowych jogurtów, muesli,
  • można go zmieszać z miodem, syropem z malin, z czarnego bzu, z sokiem jabłkowym lub bananowym.
Olej z czarnuszki musi być spożywany na surowo. Nie nadaje się do obróbki termicznej, ponieważ traci wtedy swoje właściwości. Olej należy przechowywać w temperaturze od 5 do 10°C, przez maksymalnie 3 miesiące od jego otwarcia.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Olej z czarnuszki przeciwwskazania

Przeciwwskazania do stosowania oleju z czarnuszki to: ciąża, karmienie piersią,
wiek poniżej 12 miesięcy, planowane operacje (olej z czarnuszki może zakłócać działanie leków stosowanych w trakcie i po zabiegach chirurgicznych), problemy z krążeniem lub krzepliwością krwi, stosowanie niektórych leków .

Interakcje z lekami

Olej z czarnuszki to roślina o bardzo silnym oddziaływaniu na organizm. Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami  – sprawdź, kiedy zachować ostrożność.

Olej z czarnuszki może wejść w interakcję z następującymi lekami:

  • immunosupresanty,
  • przeciwzakrzepowe,
  • moczopędne,
  • obniżające ciśnienie krwi,
  • leki stosowane w leczeniu cukrzycy,
  • leki stosowane w psychiatrii (np. uspokajające, przeciwlękowe, antydepresanty).

Skutki uboczne stosowania oleju z czarnuszki

Jak to możliwe, że roślina o takich niesamowitych właściwościach może powodować nieprzyjemne skutki uboczne? Zazwyczaj dotyczą one osób, które :

  • stosują olej z czarnuszki wbrew przeciwwskazaniom,
  • nie sprawdzają interakcji pomiędzy tą rośliną a przyjmowanymi na stałe lekami,
  • nadużywają oleju, stawiając na ilość, a nie jakość spożywania,
  • niewłaściwie przechowują olej.

Najczęściej spotykane skutki uboczne spożywania oleju z czarnuszki to:

  • wysypki alergiczne,
  • rozstrój żołądka,
  • wzdęcia,
  • mdłości,
  • wymioty,
  • zaparcia,
  • uczucie palenia w przełyku i żołądku .

Wskazówka

Nie spożywaj oleju z czarnuszki na czczo. Jest ciężkostrawny i może się odbijać cały dzień oraz podrażnić żołądek. Najlepiej spożywać go z razem posiłkiem.

Jaki jest najlepszy olej z czarnuszki?

Jeśli chcesz w pełni wykorzystać potencjał składników zawartych w oleju z czarnuszki, wybierz formę płynu. Ma ona kilka przewag nad dostępnymi na rynku kapsułkami. 

Olej z czarnuszki w płynie

Czym charakteryzuje się dobry olej w płynie?

  • Naturalną i najmniej przetworzoną formą. Tłoczenie na zimno zapewnia zachowanie cennych składników oleju. 
  • Świeżością – olej powinien być tłoczony na zamówienie, a nie stać w magazynie kilka miesięcy.
  • Odpowiednimi warunkami przechowywania i transportu. Olej powinien być umieszczony w ciemnym szkle i specjalnym termosie, chroniącym przed światłem i temperaturą w okresie transportu.

Wszystkie te warunki spełnia producent oleju z czarnuszki Olini. Co ważne, ich produkt posiada największą na rynku zawartość cennego tymochinonu. Wynosi ona aż 7,63-8,54 mg/ml i została potwierdzona przez naukowców z Uniwersytetu Łódzkiego.

Olej z czarnuszki w kapsułkach – dlaczego nie?

Olej z czarnuszki w formie kapsułek ma kilka wad, które podają w wątpliwość jego jakość. Dlaczego?

  • Nie wiadomo, jakiej jakości był użyty olej – kiedy doszło do tłoczenia i kiedy olej został umieszczony w kapsułce.
  • Nie wiadomo, w jaki sposób był transportowany i przechowywany.
  • Zazwyczaj długa data ważności nie sprzyja zachowaniu cennych właściwości tego oleju.
  • Zawartość oleju w jednej kapsułce jest mniejsza niż w zalecanej porcji dziennej. To może oznaczać łykanie ich kilku w ciągu dnia, co okazuje się cenowo nieopłacalne.
Oprócz oleju warto spożywać także nasiona czarnuszki. Również posiadają wiele cennych wartości odżywczych. Wystarczy jedna łyżka stołowa nasion dziennie dodana do owsianki, sałatki czy koktajlu.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietetyczka

Zobacz też:

Jeśli nigdy nie piłeś oleju z czarnuszki, polecam Ci dodać go do jogurtu, koktajlu, ewentualnie spożywać go każdego dnia w czyjejś intencji. Za mamusię, za tatusia… Może nie stanie się Twoim ulubionym smakołykiem, ale naprawdę warto go przełknąć.

Daj mi znać w komentarzu, jak radzisz sobie z tym mocnym posmakiem lub pochwal się, jak przekonałeś swoje dziecko do picia oleju z czarnuszki. Może Twój trik pomoże komuś innemu.

Podsumowanie

Masz już plan, jak wykorzystać olej z czarnuszki? Przypomnijmy jeszcze raz najważniejsze informacje z artykułu:

  • Olej z czarnuszki pozyskiwany jest z nasion czarnuszki siewnej.
  • Za większość prozdrowotnych właściwości oleju z czarnuszki odpowiada tymochinon.
  • Olej z czarnuszki może działać antyoksydacyjnie, przeciwgrzybicznie, antybakteryjnie, immunostymulująco i przeciwwirusowo.
  • Spożywanie tego oleju może być pomocne dla osób z chorobami autoimmunologicznymi (szczególnie chorobami tarczycy), problemami skórnymi, alergią, nadwagą i częstymi infekcjami.
  • Główne przeciwwskazania do stosowania oleju z czarnuszki to ciąża, karmienie piersią, wiek poniżej 12 miesięcy, możliwe interakcje z lekami.
  • Niektóre osoby mogą doświadczyć skutków ubocznych, ale można je zminimalizować poprzez zapoznanie się z przeciwwskazaniami do stosowania i rozsądne spożywanie oleju.
  • Zanim kupisz olej z czarnuszki, zwróć uwagę na producenta – w jaki sposób przygotowuje olej, jak olej jest tłoczony oraz jak wygląda jego przechowywanie i transport.

FAQ

Kto nie może pić oleju z czarnuszki?

Oleju z czarnuszki nie powinny spożywać: kobiety w ciąży i karmiące piersią, dzieci poniżej 12 miesięcy, osoby z problemami z krążeniem lub krzepliwością krwi, osoby stosujące leki przeciwzakrzepowe, immunosupresyjne, moczopędne, obniżające ciśnienie krwi i leki stosowane w psychiatrii (np. uspokajające).

Czy mozna pić olej z czarnuszki na czczo?

Nie należy pić oleju z czarnuszki na czczo, ponieważ nawet 1 łyżka może podrażnić żołądek i wywołać nieprzyjemne dolegliwości. Ponadto intensywny smak oleju z czarnuszki spożywany solo może zniechęcić i zemdlić. Najlepiej pić olej z obfitym posiłkiem.

Kiedy najlepiej pić olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki można spożywać o dowolnej porze dnia, jak nam wygodnie. Ważne jest, by nie spożywać jej na czczo, ponieważ może podziałać drażniąco na żołądek. Najlepiej pić olej z czarnuszki w trakcie sytego posiłku, np. z obiadem.

Czy olej z czarnuszki obniża ciśnienie krwi?

Naukowcy badający wpływ tej rośliny na nadciśnienie są podzieleni w tej kwestii. Z jednej strony analiza kilku badań naukowych sugeruje, że olej z czarnuszki może obniżać ciśnienie krwi. Jest jednak badanie z 2017 roku, w które wykazało, że obniżenie ciśnienia krwi wśród uczestników z nadciśnieniem, którzy otrzymywali ten olej, nie było znaczące w porównaniu z grupą placebo.

Czy olej z czarnuszki szkodzi na wątrobę?

Nie, olej z czarnuszki nie szkodzi na wątrobę. Badania naukowe wskazują, że jego regularne spożywanie w optymalnej dawce nie działa toksycznie na ten narząd. Natomiast nadmierne spożywanie tego oleju może być niebezpieczne. Pamiętaj – liczy się jakość, nie ilość.

Po jakim czasie stosowania oleju z czarnuszki widać efekty?

Systematyczne spożywanie oleju z czarnuszki może dać pozytywne efekty już po kilku tygodniach. Jeśli pijesz go z powodu wysokiego cholesterolu, możesz przed rozpoczęciem kuracji wykonać badania i powtórzyć je np. po 2 miesiącach stosowania.

Jeśli liczysz na wzmocnienie odporności, z czasem powinieneś zauważyć zmniejszoną liczbę infekcji lub szybsze powroty do zdrowia. Natomiast efekty na włosach są natychmiastowe. Nakładanie oleju na końcówki włosów zmiękcza je i ułatwia ich rozczesywanie.

Czy olej z czarnuszki należy przechowywać w lodówce?

Tak, olej z czarnuszki należy przechowywać w lodówce, w temperaturze około 5–10°C. Dzięki temu dłużej zachowuje swoje cenne właściwości. Olej powinien trafić do lodówki jeszcze przed otwarciem.

Jak długo można przechowywać olej z czarnuszki?

Oleje tłoczone na zimno, np. olej z czarnuszki, można przechowywać w lodówce do trzech miesięcy od daty wytłoczenia. Zauważ, że liczy się dzień wytłoczenia, a nie otwarcia. Jeśli planujesz komuś sprezentować olej, nie przechowuj go zbyt długo.

Tłoczenie na zimno – co to znaczy?

Tłoczenie na zimno to najstarsza, naturalna metoda pozyskiwania oleju z nasion roślin oleistych. Odbywa się w temperaturze nie wyższej niż 40–50°C. Dzięki temu zachowuje się wartości odżywcze, szczególnie nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym najzdrowszych dla naszego organizmu kwasów jednonienasyconych.

Źródła

Zobacz wszystkie

Akram Khan, M., & Afzal, M. (2016). Chemical composition of Nigella sativa Linn: Part 2 Recent advances. Inflammopharmacology, 24(2), 67–79. https://doi.org/10.1007/s10787-016-0262-7

Aljabre, S. H. M., Alakloby, O. M., & Randhawa, M. A. (2015). Dermatological effects of Nigella sativa. Journal of Dermatology & Dermatologic Surgery, 19(2), 92–98. https://doi.org/10.1016/j.jdds.2015.04.002

Ariamanesh, H., Tamizi, N., Yazdinezhad, A., Salah, S., Motamed, N., & Amanloo, S. (2019). The Effectiveness of Nigella Sativa Alcoholic Extract on the Inhibition of Candida Albicans Colonization and Formation of Plaque on Acrylic Denture Plates: An In Vitro Study. Journal of Dentistry, 20(3), 171–177. https://doi.org/10.30476/dentjods.2019.44911

Asthma. (b.d.). Pobrano 17 marzec 2023, z https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/asthma

Choi, J. W., Kwon, S. H., Huh, C. H., Park, K. C., & Youn, S. W. (2013). The influences of skin visco-elasticity, hydration level and aging on the formation of wrinkles: A comprehensive and objective approach. Skin Research and Technology, 19(1), e349–e355. https://doi.org/10.1111/j.1600-0846.2012.00650.x

Eid, A. M., Elmarzugi, N. A., Abu Ayyash, L. M., Sawafta, M. N., & Daana, H. I. (2017). A Review on the Cosmeceutical and External Applications of Nigella sativa. Journal of Tropical Medicine, 2017, e7092514. https://doi.org/10.1155/2017/7092514

Farhangi, M. A., Dehghan, P., Tajmiri, S., & Abbasi, M. M. (2016). The effects of Nigella sativa on thyroid function, serum Vascular Endothelial Growth Factor (VEGF) – 1, Nesfatin-1 and anthropometric features in patients with Hashimoto’s thyroiditis: A randomized controlled trial. BMC Complementary and Alternative Medicine, 16(1), 471. https://doi.org/10.1186/s12906-016-1432-2

Gheita, T. A., & Kenawy, S. A. (2012). Effectiveness of Nigella sativa Oil in the Management of Rheumatoid Arthritis Patients: A Placebo Controlled Study. Phytotherapy Research, 26(8), 1246–1248. https://doi.org/10.1002/ptr.3679

Hallajzadeh, J., Milajerdi, A., Mobini, M., Amirani, E., Azizi, S., Nikkhah, E., Bahadori, B., Sheikhsoleimani, R., & Mirhashemi, S. M. (2020). Effects of Nigella sativa on glycemic control, lipid profiles, and biomarkers of inflammatory and oxidative stress: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Phytotherapy Research, 34(10), 2586–2608. https://doi.org/10.1002/ptr.6708

Hamdan, A., Haji Idrus, R., & Mokhtar, M. H. (2019). Effects of Nigella Sativa on Type-2 Diabetes Mellitus: A Systematic Review. International Journal of Environmental Research and Public Health, 16(24), Article 24. https://doi.org/10.3390/ijerph16244911

Khan, M. A. (1999). Chemical composition and medicinal properties of Nigella sativa Linn. InflammoPharmacology, 7(1), 15–35. https://doi.org/10.1007/s10787-999-0023-y

Kheirouri, S., Hadi, V., & Alizadeh, M. (2016). Immunomodulatory Effect of Nigella sativa Oil on T Lymphocytes in Patients with Rheumatoid Arthritis. Immunological Investigations, 45(4), 271–283. https://doi.org/10.3109/08820139.2016.1153649

Kolahdooz, M., Nasri, S., Modarres, S. Z., Kianbakht, S., & Huseini, H. F. (2014). Effects of Nigella sativa L. seed oil on abnormal semen quality in infertile men: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Phytomedicine, 21(6), 901–905. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2014.02.006

Koshak, A., Koshak, E., & Heinrich, M. (2017). Medicinal benefits of Nigella sativa in bronchial asthma: A literature review. Saudi Pharmaceutical Journal, 25(8), 1130–1136. https://doi.org/10.1016/j.jsps.2017.07.002

Mohtashami, R., Fallah Huseini, H., Heydari, M., Amini, M., Sadeqhi, Z., Ghaznavi, H., & Mehrzadi, S. (2015). Efficacy and safety of honey based formulation of Nigella sativa seed oil in functional dyspepsia: A double blind randomized controlled clinical trial. Journal of Ethnopharmacology, 175, 147–152. https://doi.org/10.1016/j.jep.2015.09.022

Mouri, Mi., & Badireddy, M. (2022). Hyperglycemia. W StatPearls. StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430900/

Namazi, N., Larijani, B., Ayati, M. H., & Abdollahi, M. (2018). The effects of Nigella sativa L. on obesity: A systematic review and meta-analysis. Journal of Ethnopharmacology, 219, 173–181. https://doi.org/10.1016/j.jep.2018.03.001

Okasha, E. F., Bayomy, N. A., & Abdelaziz, E. Z. (2018). Effect of Topical Application of Black Seed Oil on Imiquimod-Induced Psoriasis-like Lesions in the Thin Skin of Adult Male Albino Rats. The Anatomical Record, 301(1), 166–174. https://doi.org/10.1002/ar.23690

Potential influence of Nagella sativa (Black cumin) in reinforcing immune system: A hope to decelerate the COVID-19 pandemic. (2021). Phytomedicine, 85, 153277. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2020.153277

Revue de pharmacopuncture. (b.d.). Pobrano 17 marzec 2023, z https://journal.ac/

Safi, S., Razmpoosh, E., Fallahzadeh, H., Mazaheri, M., Abdollahi, N., Nazari, M., Nadjarzadeh, A., & Salehi-Abargouei, A. (2021). The effect of Nigella sativa on appetite, anthropometric and body composition indices among overweight and obese women: A crossover, double-blind, placebo-controlled, randomized clinical trial. Complementary Therapies in Medicine, 57, 102653. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2020.102653

Sallehuddin, N., Nordin, A., Bt Hj Idrus, R., & Fauzi, M. B. (2020). Nigella sativa and Its Active Compound, Thymoquinone, Accelerate Wound Healing in an In Vivo Animal Model: A Comprehensive Review. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(11), Article 11. https://doi.org/10.3390/ijerph17114160

Sarac, G., Kapicioglu, Y., Sener, S., Mantar, I., Yologlu, S., Dundar, C., Turkoglu, M., & Pekmezci, E. (2019). Effectiveness of topical Nigella sativa for vitiligo treatment. Dermatologic Therapy, 32(4), e12949. https://doi.org/10.1111/dth.12949

Soleymani, S., Zargaran, A., Farzaei, M. H., Iranpanah, A., Heydarpour, F., Najafi, F., & Rahimi, R. (2020). The effect of a hydrogel made by Nigella sativa L. on acne vulgaris: A randomized double-blind clinical trial. Phytotherapy Research, 34(11), 3052–3062. https://doi.org/10.1002/ptr.6739

Sparks, J. A. (2019). Rheumatoid Arthritis. Annals of Internal Medicine, 170(1), ITC1–ITC16. https://doi.org/10.7326/AITC201901010

Swarup, S., Goyal, A., Grigorova, Y., & Zeltser, R. (2022). Metabolic Syndrome. W StatPearls. StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459248/

Yimer, E. M., Tuem, K. B., Karim, A., Ur-Rehman, N., & Anwar, F. (2019). Nigella sativa L. (Black Cumin): A Promising Natural Remedy for Wide Range of Illnesses. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2019, e1528635. https://doi.org/10.1155/2019/1528635

Yousefi, M., Barikbin, B., Kamalinejad, M., Abolhasani, E., Ebadi, A., Younespour, S., Manouchehrian, M., & Hejazi, S. (2013). Comparison of therapeutic effect of topical Nigella with Betamethasone and Eucerin in hand eczema. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, 27(12), 1498–1504. https://doi.org/10.1111/jdv.12033

Bamosa, A. O., Kaatabi, H., Lebdaa, F. M., Elq, A.-M. A., & Al-Sultanb, A. (2010). Effect of Nigella sativa seeds on the glycemic control of patients with type 2 diabetes mellitus. Indian Journal of Physiology and Pharmacology, 54(4), 344–354.

Padhye, S., Banerjee, S., Ahmad, A., Mohammad, R., & Sarkar, F. H. (2008). From here to eternity - the secret of Pharaohs: Therapeutic potential of black cumin seeds and beyond. Cancer therapy, 6(b), 495–510.

Rafati, S., Niakan, M., & Naseri, M. (2014). Anti-microbial effect of Nigella sativa seed extract against staphylococcal skin Infection. Medical Journal of the Islamic Republic of Iran, 28, 42.

Shokri, H. (2016). A review on the inhibitory potential of Nigella sativa against pathogenic and toxigenic fungi. Avicenna Journal of Phytomedicine, 6(1), 21–33.

Oceń artykuł
4.4
Głos oddany
36 opinii, ocena: 4.4
Nina Wawryszuk - Tekst

Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Julia Skrajda - Recenzja

Dietetyczka kliniczna

Zweryfikowane przez eksperta

Dietetyczka kliniczna, pracuje w zawodzie, tworzy spersonalizowane jadłospisy i zalecenia pod jednostki chorobowe.

Michał Tomaszewski - Redakcja

Redaktor

Michał Tomaszewski

Absolwent Dziennikarstwa i Artes Liberales na Uniwersytecie Warszawskim. Od 2017 roku jako redaktor współpracuje z największymi portalami w Polsce i za granicą. Wcześniej przez 3 lata pracował w jednej z wiodących firm farmaceutycznych – branżę zdrowia i urody zna od podszewki. W wolnym czasie najbardziej lubi grać w tenisa lub jeździć na nartach.

Anna Wiśniewska - Fact-checking

Fact-checker

Anna Wiśniewska

Anna Wiśniewska zajmuje się weryfikacją cytowanych źródeł i sprawdza, czy publikowane treści są zgodne z prawdą.

Młode, piękne kobiety z dobrą kondycją skóry.
Zadbaj o zdrowy organizm

Spróbuj wysokiej jakości suplementów Natu.Care

Zobacz produkty