- Rośliny
- Kurkuma
Kurkuma – co to jest + właściwości, skutki uboczne, przeciwwskazania

Nina Wawryszuk

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Witold Tomaszewski
Zweryfikowane przez eksperta
Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Mateusz Podlecki

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym
- Kurkuma – co to jest?
- Kurkuma – właściwości lecznicze
- Kurkuma i piperyna, czyli jak wspomóc wchłanianie kurkuminy
- Kurkuma – jak stosować?
- Przeciwwskazania do stosowania kurkumy
- Skutki uboczne i działania niepożądane kurkumy
- Podsumowanie
- FAQ
- Źródła
Kurkuma nazywana jest złotą przyprawą, ze względu na swój piękny kolor oraz właściwości barwiące. Ten niepozorny proszek to bogactwo prozdrowotnych wartości odżywczych. Dodaj tę przyprawę do jadłospisu i korzystaj z dobra natury.
Dlaczego możesz nam zaufać
Artykuły na Natu.Care są pisane na podstawie badań naukowych, danych ze stron rządowych oraz innych rzetelnych źródeł. Teksty powstają przy współpracy z lekarzami, dietetykami i innymi specjalistami do spraw zdrowia i urody. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji.
Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym
Informacja o reklamach
Treści na Natu.Care mogą zawierać linki do produktów, ze sprzedaży których możemy dostać prowizję. Tworząc treści, trzymamy się wysokich standardów redakcyjnych i dbamy o obiektywne podejście do omawianych produktów. Obecność linków afiliacyjnych nie jest dyktowana przez naszych partnerów, a sami dobieramy produkty, które recenzujemy w pełni niezależnie.
Dowiedz się więcej w naszym regulaminie
Do tej pory mogłeś nie być świadomy mocy, jaka drzemie w kurkumie. Tak, dokładnie tej, którą trzymasz w szafce z przyprawami. Gwarantuję Ci, że po przeczytaniu tego tekstu, będziesz sięgać po nią jeszcze chętniej i stanie się ona częstym dodatkiem w Twoim menu.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co to jest kurkuma i jakie prozdrowotne właściwości posiada
- Jak stosować kurkumę
- Jakie są przeciwwskazania i skutki uboczne stosowania kurkumy
Zobacz też:
- Kurkuma w tabletkach – która najlepsza?
- Adaptogeny
- Kreatyna
- Berberyna
- Piperyna
- Ashwagandha
- Ashwagandha dawkowanie
- Żeń-szeń indyjski
- Olej z czarnuszki
Kurkuma – co to jest?
Kurkuma to popularna przyprawa znana przede wszystkim z kuchni indyjskieji. Inne nazwy tej rośliny to ostryż długi lub szafran indyjski. Rośnie głównie w Indiach i Chinach, ale można ją spotkać na terenach Indonezji, Wietnamu, Filipin i Tajlandii.
Wchodzi w skład popularnej mieszanki przypraw curry i nadaje jej charakterystyczną, żółtą barwę – stąd nazywana jest złotą przyprawąi. Kurkuma jest wykorzystywana od tysięcy lat w medycynie indyjskiej i chińskiej w leczeniu różnych schorzeń.
Kurkuma czy kurkumina?
Czym kurkuma różni się od kurkuminy? Kurkuminoidy to naturalne związki polifenolowe pozyskiwane z kurkumy. Kurkumina to jeden z tych związków i odpowiada za większość prozdrowotnych właściwości tej rośliny. Wykazuje silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjnei.
Wartości odżywcze zmielonej kurkumy
Zobacz, dlaczego warto włączyć kurkumę do swojego jadłospisu. Przede wszystkim to kopalnia cennych składników odżywczychi.
Kurkuma jest wykorzystywana jako naturalny barwnik spożywczy. Spotkasz go pod symbolem E100. Posiada silne właściwości barwiące skórę i ubrania, więc podczas jej stosowania należy być ostrożnym.

Julia SkrajdaDietetyczka
Dowiedz się więcej o witaminach i minerałach zawartych w kurkumie z artykułów:
Kurkuma – właściwości lecznicze
Kurkuma może przynieść następujące korzyści zdrowotne:
- Działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjniei.
- Wspiera działanie układu nerwowegoi.
- Wspiera leczenie reumatoidalnego zapalenia stawówi.
- Pozytywnie wpływa na gospodarkę lipidowąi.
- Chroni układ krążeniai.
- Pozytywnie wpływa na układ pokarmowyi.
- Zmniejsza objawy potreningowej bolesności mięśnii.
- Może zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób serca i nowotworówi.
- Może wspierać leczenie choroby Alzheimerai.
- Może wspierać leczenie depresjii.
- Może mieć wpływ na spowolnienie procesów starzenia organizmui.
- Może łagodzić objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowegoi.
- Może wspierać proces odchudzaniai.
Co dokładnie sugerują badania?
Działanie przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie
Przewlekły stan zapalny sprzyja rozwojowi takich chorób, jak miadżycai, nowotworyi, otyłośći. Kurkumina zawarta w kurkumie jest substancją bioaktywną, która pomaga zwalczać stan zapalny. Dzięki działaniu antyoksydacyjnemu neutralizuje wolne rodniki. To zapobiega wielu chorobom i może spowalniać oznaki starzenia.
Wsparcie układu nerwowego
Kurkuma zwiększa stężenie białka BDNFi. To białko wydzielane przez neuronyi, które odpowiada za procesy związane z pamięcią i uczeniem się. Duża ilość BDNF stymulowana przez kurkuminę zwiększa wzrost nowych neuronów i może pomóc w walce z różnymi procesami degeneracyjnymi w mózgu (np. chorobie Alzheimera)i.
Wsparcie leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów
Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) to poważne schorzenie, które negatywnie wpływa na jakość życia pacjenta i ogranicza jego aktywnośći. Jedno z badań sugeruje, że kurkumina może być bardziej skuteczna w leczeniu RZS niż leki przeciwzapalne. Ponadto jej spożywanie nie powoduje tylu skutków ubocznych, co leki na to schorzenie.
Wpływ na gospodarkę lipidową
Prawidłowe stężenie cholesterolu całkowitego, HDL („dobrego”) i LDL („złego”) jest ważne – szczególnie w zapobieganiu chorobom układu sercowo–naczyniowego. W badaniach kurkumina wykazuje właściwości obniżające stężenie cholesterolu całkowitego, LDL i trójglicerydówi. Może być stosowana jako bezpieczny środek zmniejszający ryzyko chorób metabolicznych i sercowo–naczyniowychi.
Ten pozytywny wpływ na gospodarkę lipidową jest ważny dla osób obciążonych genetycznie, ze zdiagnozowaną hipercholesterolemią rodzinną i z nadciśnieniem tętniczym.
Ochrona układu krążenia
Kurkumina zapobiega odkładaniu się cząsteczek tłuszczu na błonie wyścielającej naczynia krwionośnei. Jej właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne usprawniają proces dystrybucji tlenu w krwioobiegu. Dzięki temu może zapobiegać chorobie niedokrwiennej serca.
Wsparcie układu pokarmowego
Spożywanie kurkuminy w dawce 50 mg/kg masy ciała pobudza wydzielanie mucyny, która powleka ściany żołądka ochronną warstwą. Badania kliniczne sugerują, że związek ten zapobiega zaburzeniom trawienia związanym z wymiotami, wzdęciami i odbijaniem. Wykazuje również działanie przeciwwrzodowei.
Kurkumina korzystnie wpływa na pracę wątroby – działa żółciopędnie i żółciotwórczo. Chroni komórki wątroby, gdy narażona jest ona na działanie czynników hepatotoksycznych, np. alkoholu, paracetamolu.
Łagodzenie potreningowej bolesności mięśni
Najnowsze analizy badań sugerują, że suplementacja kurkuminą może poprawić niektóre aspekty potreningowej bolesności mięśni. Po wysiłku fizycznym (szczególnie jeśli wykonujesz dane ćwiczenie po raz pierwszy lub trenujesz bardzo intensywnie) dochodzi do uszkodzenia i bolesności mięśni. To naturalne zjawisko. Nie jest niebezpieczne – ale uporczywe w objawach.
Systematycznie spożywana kurkumina łagodzi objawy potreningowej bolesności mięśni oraz ma wpływ na uelastycznienie stawów i wzrost siły. Trenujesz regularnie? Koniecznie pomyśl o wzbogaceniu diety w kurkumę lub jej suplementacji - jest pomocna dla sportowców.
Profilaktyka nowotworów i chorób serca
Badania nad kurkuminą sugerują, że może przyczyniać się do śmierci komórek nowotworowych i zmniejszać rozprzestrzenianie się ich (tzw. przerzuty) w organizmie. Kurkumina oddziałuje na komórki nowotworowe na poziomie molekularnymi, co może pomóc w zapobieganiu, a może nawet leczeniu nowotworów.
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) choroby serca to najczęstsza przyczyna śmierci na świecie. Dysfunkcja śródbłonka (wyściółki naczyń krwionośnych) jest głównym czynnikiem prowadzącym do rozwoju chorób sercai. Badania sugerują, że kurkumina może poprawiać funkcjonowanie śródbłonka i zapobiegać chorobom sercai.
Leczenie choroby Alzheimera
Niestety, nie ma jeszcze lekarstwa na chorobę Alzheimera, która jest najczęstszą formą demencjii. Dlatego tak istotne jest zapobieganie jej wystąpieniu. Badania sugerują, że kurkumina przenika przez barierę krew–mózg, dzięki czemu wspomaga leczenie stanu zapalnego, a także wspiera komórki nerwowe narażone na uszkodzenia oksydacyjne.
Leczenie depresji
Depresja jest związana z obniżonym stężeniem białka BDNF (patrz akapit o układzie nerwowym). Kurkumina zwiększa jego stężenie oraz może mieć istotny wpływ na zwiększenie poziomu neuroprzekaźników mózgowych – serotoniny i dopaminyi.
W jednym z badań uczestniczyło 60 osób ze zdiagnozowaną depresją. Pacjenci zostali podzieleni na 3 grupy, które miały stosować odpowiednio:
- Prozac (lek przeciwdepresyjny),
- 1 g suplementu diety zawierającego kurkuminę,
- Prozac i 1 g suplementu zawierającego kurkuminę.
Po 6. tygodniach stosowania kurkumina doprowadziła do poprawy samopoczucia na podobnym poziomie do tego, jaki daje Prozaci. W grupie, która brała zarówno Prozac, jak i kurkuminę odnotowano najlepsze wyniki.
To bardzo obiecujące rezultaty, które dają nadzieję osobom zmagającym się z depresją na wsparcie nie tylko farmakologiczne.
Spowolnienie procesów starzenia organizmu
Dzięki antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym właściwościom kurkumina może z powodzeniem opóźniać procesy starzenia się organizmui. Naukowcy sugerują, że nanoformulacja (uwalnianie się substancji w bardziej precyzyjny sposób) kurkuminy może działać jako skuteczny preparat przeciwstarzeniowy, a także gojący ranyi. Czy za kilka lat czeka nas rewolucja na rynku kosmetyków?
Zmniejszenie objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS)
PMS to kombinacja zmian psychicznych, fizycznych i behawioralnych, które negatywnie wpływają na miesiączkujące kobiety. Nieprzyjemne objawy zakłócają codzienne funkcjonowanie i znacząco obniżają nastrój.
Badania na grupie 70 kobiet sugerują, że kurkuma ma potencjał łagodzenia nasilenia objawów PMS. Dzieje się tak dzięki przeciwzapalnemu działaniu kurkumy oraz jej udziale w modulacji neuroprzekaźników.
Wsparcie procesu odchudzania
Przyjmowanie kurkumy z piperyną może sprzyjać utracie wagii. Badania przeprowadzone na zwierzętach sugerują, że związek ten może zmniejszyć przyrost tkanki tłuszczowej i zwiększyć wrażliwość na insulinę.
Wyniki badań z 2015 przeprowadzonych na grupie 44 osób również jest obiecujące. Przez 30 dni uczestnikom badania podawano 800 mg kurkuminy i 8 mg piperyny. Doprowadziło to do znacznego zmniejszenia masy ciała, wskaźnika masy ciała (BMI) oraz obwodu talii i bioder.
Kurkuma i piperyna, czyli jak wspomóc wchłanianie kurkuminy
Kurkumina, która odpowiada za większość prozdrowotnych właściwości kurkumy, jest słabo wchłaniana do krwiobiegui. W związku z tym trudno jest w pełni korzystać z jej potencjału. Badania potwierdzają, że połączenie kurkuminy z piperyną (składnik aktywny w pieprzu) zwiększa wchłanianie kurkuminy nawet o 2000%i!
Jak to możliwe? Piperyna ułatwia kurkuminie przejście przez ścianę jelita i do krwiobiegu oraz może spowalniać metabolizm kurkuminy w wątrobiei, zwiększając jej stężenie we krwi. W rezultacie połączenie kurkuminy z piperyną zwiększa jej potencjalne korzyści zdrowotne.
Kurkuma – jak stosować?
Dietetyczka Julia Skrajda radzi, jak zwiększyć codzienne spożycie kurkumy dzięki diecie i bezpiecznej suplementacji.
Kurkuma jako przyprawa
Już dziś zrób miejsce w szafce kuchennej na pojemnik z kurkumą. Jak przemycać ją do jadłospisu?
- Kurkuma dobrze rozpuszcza się w tłuszczach, więc warto dodawać ją do np. sałatki z awokado i orzechami, zup z mleczkiem kokosowym czy domowego hummusui.
- Dodawaj szczyptę kurkumy do kawy, herbaty z dodatkiem czarnego pieprzu lub smoothie.
- Pij raz dziennie wodę z kurkumą. Jedna łyżeczka kurkumy i szczyptę czarnego pieprzu na szklankę ciepłej wody – najlepiej po posiłku.
- Wykorzystaj barwiący potencjał kurkumy – zaserwuj gościom ucztę (także dla oczu), w której królować będzie wyrazisty żółty ryż lub tofucznica.
- Zaskocz kubki smakowe, dodając kurkumę do popcornu, domowych pieczonych ziemniaków czy chrupków.
- Tradycja… w nowym wydaniu. Dodaj kurkumę do rosołu lub marynat do mięs.
Przepis na złote mleko
Dopieść swoje kubki smakowe lub zaskocz bliskich zdrowym, tradycyjnym napojem indyjskim.
Składniki na 1 porcję:
- 250 ml mleka/napoju roślinnego,
- 1 łyżeczka kurkumy,
- szczypta pieprzu cayenne,
- 1–2 łyżki miodu,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1–2 cm startego korzenia imbiru,
- 1/2 łyżeczki masła lub oleju kokosowego.
Wykonanie:
Do rondelka wsyp kurkumę, cynamon, pieprz oraz starty imbir. Wlej mleko/napój roślinny i podgrzej – ale nie doprowadź do wrzenia! Dodaj miód i masło/olej kokosowy. Mieszaj aż do połączenia składników… i gotowe!
Kurkuma jako suplement diety
Ekstrakt z kurkumy zawiera większe stężenie kurkuminy niż te, które naturalnie występuje w żywności. W małej kapsułce będzie więcej kurkuminy niż w kłączu. Suplementy diety z kurkumą będą miały lepszą biodostępność kurkuminy, jeśli połączysz je z piperyną. Szukaj produktów, w których występują oba składniki.
Stosuj się do zalecanych przez producenta dziennych porcji. Przed rozpoczęciem suplementacji, skonsultuj się z lekarzem – zwłaszcza jeśli chorujesz przewlekle na serce, stawy czy masz problemy z krzepliwością krwi.
Ile kurkumy dziennie?
Długoterminowe spożywanie dużych ilości kurkuminy nie jest zalecane, ponieważ brakuje badań potwierdzających jej bezpieczeństwo. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wskazała 3 mg/kg masy ciała jako bezpieczne, dopuszczalne dzienne spożyciei.

Witold Tomaszewskidoktor nauk medycznych
W badaniach, pacjentom podaje się zazwyczaj 500–2000 mg kurkumy dziennie. Najczęściej stosowana forma to ekstrakty kurkuminy, której ilość jest znacznie większa niż ta naturalnie występująca w kłączach.
Przeciwwskazania do stosowania kurkumy
Kurkuma jest uznana za bezpieczną w stosowaniu jako przyprawa i suplement diety, jednak niektóre osoby powinny zachować szczególną ostrożnośći.
Przeciwwskazania do stosowania kurkumy toi:
- ciąża,
- karmienie piersią,
- chemioterapia,
- choroby pęcherzyka żółciowego,
- choroby wątrobyi,
- problemy z krzepliwością krwi,
- stosowanie leków na nadciśnienie, przeciwzakrzepowych i przeciwcukrzycowych.
Stosowanie kurkumy jako przyprawy w kuchni jest bezpieczne. Jeśli jednak zdecydujesz się na suplementację, skonsultuj to z lekarzem, aby uniknąć niebezpiecznych interakcji i nieprzyjemnych skutków ubocznych.
Skutki uboczne i działania niepożądane kurkumy
Zarówno kurkuma, jak i jej główny aktywny składnik, kurkumina, są ogólnie uważane za bezpieczne i raczej nie powodują poważnych skutków ubocznychi.
Niektórzy mogą doświadczyć nieprzyjemnych objawów – zazwyczaj ma to miejsce, gdy spożywa się za dużo suplementów diety na bazie kurkumy lub przesadza z doprawianiem dań. Popularne jest picie wody z kurkumą. Ten niepozorny napój z czasem może działać drażniąco na żołądek – szczególnie spożywany na czczo.

Witold Tomaszewskidoktor nauk medycznych
Zwykle skutki uboczne spożywania nadmiaru kurkumy pojawiają się w ciągu kilku godzin po spożyciu zbyt dużej dawki. Najczęściej występujące skutki uboczne to mdłości, biegunka, ból brzucha i ból głowy. Należy wtedy zaprzestać stosowania kurkumy, a w przypadku pogorszenia stanu skonsultować się z lekarzem.
Zobacz też artykuły o zdrowiu:
- Badania na tarczycę
- Badania krwi
- Rak szyjki macicy
- Wątroba
- Stłuszczona (otłuszczona) wątroba
- Próby wątrobowe
- Jak dbać o zdrowie psychiczne?
Podsumowanie
Gdy następnym razem użyjesz kurkumy do posiłku, będziesz już inaczej patrzył na tę przyprawę. Przypomnij sobie wtedy najważniejsze informacje i podziel się nimi z bliskimi!
- Kurkuma (inaczej ostryż długi) to popularna przyprawa, a za większość jej prozdrowotnych właściwości odpowiada kurkumina.
- Kurkuma wykazuje działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, może wspierać leczenie chorób związanych z układem nerwowym, stawami, a także może zapobiegać rozwojowi nowotworów.
- Warto włączyć kurkumę do swojej diety: pijąc wodę z kurkumą, podkreślając smak posiłków i zaskakując gości barwieniem różnych produktów, np. ryżu czy zup.
- Kurkuma przyswaja się lepiej w obecności piperyny lub tłuszczów.
- Przeciwwskazania do stosowania kurkumy to: ciąża, karmienie piersią, chemioterapia, choroby woreczka żółciowego i wątroby, problemy z krzepliwością krwi, stosowanie leków na nadciśnienie, przeciwzakrzepowych, przeciwcukrzycowych.
FAQ
Czy picie wody z kurkumą jest zdrowe?
Tak, picie wody z kurkumą jest zdrowe. Zazwyczaj stosuje się łyżeczkę kurkumy i szczyptę czarnego pieprzu na szklankę ciepłej wody. Taką miksturę można spożywać o dowolnej porze dnia. Jeśli cierpisz na dolegliwości żołądkowe lub masz wrażliwy układ pokarmowy, lepiej spożywaj taki napój po posiłku.
W ajurwedzie (starohinduskiej sztuce leczenia) stosuje się nie tylko wodę z kurkumą, ale także mleko, kawę czy herbatę z dodatkiem tej przyprawy. Jeśli takie napoje Ci nie smakują, rozważ kurkumę w tabletkach.
Czy kurkuma szkodzi na nerki?
Tak, kurkuma może zaszkodzić nerkom, ponieważ ma wysoką zawartość szczawianów, które mogą wiązać się z wapniem i powodować powstawanie kamieni nerkowych. Jeśli masz zdiagnozowaną chorobę nerek, skonsultuj się z lekarzem, zanim zaczniesz suplementację kurkumą.
Czy kurkuma ma właściwości odchudzające?
Tak, kurkuma w połączeniu z piperyną może być pomocna w utracie wagi. Pamiętaj, że samą suplementacją nie stracisz nadmiarowych kilogramów. Do utraty wagi potrzebny jest deficyt kaloryczny w diecie, a najlepsze efekty osiągniesz, gdy redukcję kalorii połączysz z ulubioną aktywnością fizyczną.
Czy kurkumę można jeść codziennie?
Tak, można jeść kurkumę codziennie, ale w rozsądnych ilościach. Wystarczy, że będziesz trzymać się zalecanych dawek, a na pewno przyniesie Ci wiele korzyści zdrowotnych. Warto używać jej jako przyprawy, dodawać szczyptę do wody czy suplementować kurkumę w tabletkach.
Czy kurkuma jest szkodliwa?
Tak, kurkuma może być szkodliwa, jeśli jest stosowana w nadmiernych ilościach. Zbyt duże spożycie kurkumy może powodować szereg nieprzyjemnych dolegliwości takich jak mdłości czy bóle brzucha. Nadmiar kurkumy może także powodować powstanie kamieni nerkowych.
Czy kurkuma jest moczopędna?
Tak, kurkuma jest moczopędna. Dlatego nie zaleca się jej spożywania przed snem, aby nie wybudzać się w nocy i nie zaburzać higieny snu oraz rytmu dobowego.
Czy kurkuma barwi zęby na żółto?
Tak, kurkuma może barwić zęby na żółto. Ale to nie kolor żywności barwi zęby, ale kwasowość, która otwiera pory w szkliwie zębów, co powoduje przebarwienia. Mocne szkliwo się nie przebarwia. Ogranicz kwaśne pokarmy, napoje i pamiętaj o kontrolnych wizytach u stomatologa.
Źródła
Zobacz wszystkie
Akbari, M., Lankarani, K. B., Tabrizi, R., Ghayour-Mobarhan, M., Peymani, P., Ferns, G., Ghaderi, A., & Asemi, Z. (2019). The Effects of Curcumin on Weight Loss Among Patients With Metabolic Syndrome and Related Disorders: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Frontiers in Pharmacology, 10. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2019.00649
Amalraj, A., Pius, A., Gopi, S., & Gopi, S. (2017). Biological activities of curcuminoids, other biomolecules from turmeric and their derivatives – A review. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 7(2), 205–233. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.05.005
Astinfeshan, M., Rasmi, Y., Kheradmand, F., Karimipour, M., Rahbarghazi, R., Aramwit, P., Nasirzadeh, M., Daeihassani, B., Shirpoor, A., Gholinejad, Z., & Saboory, E. (2019). Curcumin inhibits angiogenesis in endothelial cells using downregulation of the PI3K/Akt signaling pathway. Food Bioscience, 29, 86–93. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2019.04.005
Beba, M., Mohammadi, H., Clark, C. C. T., & Djafarian, K. (2022). The effect of curcumin supplementation on delayed-onset muscle soreness, inflammation, muscle strength, and joint flexibility: A systematic review and dose–response meta-analysis of randomized controlled trials. Phytotherapy Research, 36(7), 2767–2778. https://doi.org/10.1002/ptr.7477
Chandran, B., & Goel, A. (2012). A Randomized, Pilot Study to Assess the Efficacy and Safety of Curcumin in Patients with Active Rheumatoid Arthritis. Phytotherapy Research, 26(11), 1719–1725. https://doi.org/10.1002/ptr.4639
Chen, M., Du, Z.-Y., Zheng, X., Li, D.-L., Zhou, R.-P., & Zhang, K. (2018). Use of curcumin in diagnosis, prevention, and treatment of Alzheimer’s disease. Neural Regeneration Research, 13(4), 742. https://doi.org/10.4103/1673-5374.230303
Curcumin, inflammation, ageing and age-related diseases | Immunity & Ageing | Full Text. (b.d.). Pobrano 14 marzec 2023, z https://immunityageing.biomedcentral.com/articles/10.1186/1742-4933-7-1
Gupta, S. C., Sung, B., Kim, J. H., Prasad, S., Li, S., & Aggarwal, B. B. (2013). Multitargeting by turmeric, the golden spice: From kitchen to clinic. Molecular Nutrition & Food Research, 57(9), 1510–1528. https://doi.org/10.1002/mnfr.201100741
Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods, 6(10), Article 10. https://doi.org/10.3390/foods6100092
JCI - Inflammatory links between obesity and metabolic disease. (b.d.). Pobrano 15 marzec 2023, z https://www.jci.org/articles/view/57132
Khayat, S., Fanaei, H., Kheirkhah, M., Moghadam, Z. B., Kasaeian, A., & Javadimehr, M. (2015). Curcumin attenuates severity of premenstrual syndrome symptoms: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Complementary Therapies in Medicine, 23(3), 318–324. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2015.04.001
Kim, D.-C., Kim, S.-H., Choi, B.-H., Baek, N.-I., Kim, D., Kim, M.-J., & Kim, K.-T. (2005). Curcuma longa Extract Protects against Gastric Ulcers by Blocking H2 Histamine Receptors. Biological and Pharmaceutical Bulletin, 28(12), 2220–2224. https://doi.org/10.1248/bpb.28.2220
Li, H., Sureda, A., Devkota, H. P., Pittalà, V., Barreca, D., Silva, A. S., Tewari, D., Xu, S., & Nabavi, S. M. (2020). Curcumin, the golden spice in treating cardiovascular diseases. Biotechnology Advances, 38, 107343. https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2019.01.010
Li, L., & Leung, P. S. (2017). Chapter 13—Pancreatic Cancer, Pancreatitis, and Oxidative Stress. W J. Gracia-Sancho & J. Salvadó (Red.), Gastrointestinal Tissue (s. 173–186). Academic Press. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-805377-5.00012-6
Makhija, P. P., Shigli, K., & Awinashe, V. (2016). Evaluating the efficacy of denture cleansing materials in removal of tea and turmeric stains: An in vitro study. Indian Journal of Dental Research, 27(5), 528. https://doi.org/10.4103/0970-9290.195643
Marchio, P., Guerra-Ojeda, S., Vila, J. M., Aldasoro, M., Victor, V. M., & Mauricio, M. D. (2019). Targeting Early Atherosclerosis: A Focus on Oxidative Stress and Inflammation. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2019, e8563845. https://doi.org/10.1155/2019/8563845
Menon, V. P., & Sudheer, A. R. (2007). ANTIOXIDANT AND ANTI-INFLAMMATORY PROPERTIES OF CURCUMIN. W B. B. Aggarwal, Y.-J. Surh, & S. Shishodia (Red.), The Molecular Targets and Therapeutic Uses of Curcumin in Health and Disease (T. 595, s. 105–125). Springer US. https://doi.org/10.1007/978-0-387-46401-5_3
Ng, T. K. S., Ho, C. S. H., Tam, W. W. S., Kua, E. H., & Ho, R. C.-M. (2019). Decreased Serum Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) Levels in Patients with Alzheimer’s Disease (AD): A Systematic Review and Meta-Analysis. International Journal of Molecular Sciences, 20(2), Article 2. https://doi.org/10.3390/ijms20020257
Phase IIa Clinical Trial of Curcumin for the Prevention of Colorectal Neoplasia | Cancer Prevention Research | American Association for Cancer Research. (b.d.). Pobrano 15 marzec 2023, z https://aacrjournals.org/cancerpreventionresearch/article/4/3/354/49563/Phase-IIa-Clinical-Trial-of-Curcumin-for-the
Prasad, S., & Aggarwal, B. B. (2011). Turmeric, the Golden Spice: From Traditional Medicine to Modern Medicine. W I. F. F. Benzie & S. Wachtel-Galor (Red.), Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects (2nd wyd.). CRC Press/Taylor & Francis. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
Rafiee, S., Bagherniya, M., Askari, G., Sathyapalan, T., Jamialahmadi, T., & Sahebkar, A. (2021). The Effect of Curcumin in Improving Lipid Profile in Patients with Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review of Clinical Trials. W P. C. Guest (Red.), Studies on Biomarkers and New Targets in Aging Research in Iran: Focus on Turmeric and Curcumin (s. 165–177). Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-56153-6_10
Sanmukhani, J., Satodia, V., Trivedi, J., Patel, T., Tiwari, D., Panchal, B., Goel, A., & Tripathi, C. B. (2014). Efficacy and Safety of Curcumin in Major Depressive Disorder: A Randomized Controlled Trial. Phytotherapy Research, 28(4), 579–585. https://doi.org/10.1002/ptr.5025
Santos-Parker, J. R., Strahler, T. R., Bassett, C. J., Bispham, N. Z., Chonchol, M. B., & Seals, D. R. (2017). Curcumin supplementation improves vascular endothelial function in healthy middle-aged and older adults by increasing nitric oxide bioavailability and reducing oxidative stress. Aging, 9(1), 187–208. https://doi.org/10.18632/aging.101149
Sikora, E., Scapagnini, G., & Barbagallo, M. (2010). Curcumin, inflammation, ageing and age-related diseases. Immunity & Ageing, 7(1), 1. https://doi.org/10.1186/1742-4933-7-1
Tang, M., Larson-Meyer, D. E., & Liebman, M. (2008). Effect of cinnamon and turmeric on urinary oxalate excretion, plasma lipids, and plasma glucose in healthy subjects. The American Journal of Clinical Nutrition, 87(5), 1262–1267. https://doi.org/10.1093/ajcn/87.5.1262
The top 10 causes of death. (b.d.). Pobrano 15 marzec 2023, z https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death

Redakcja
Poznaj zespół

Doktor nauk medycznych
Absolwent Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Łodzi. Wieloletni pracownik Instytutu Endokrynologii funkcjonującego w strukturach Akademii Medycznej w Łodzi oraz Regionalnego Ośrodka Osteoporozy i Poradnii Endokrynologicznej Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. W latach 2011–2012 Z-ca Głównego Inspektora Sanitarnego. Ekspert prawa żywnościowego i farmaceutycznego.

maj 17
Berberyna to dobry materiał na skuteczny suplement zdrowia. Zobacz, jak Swanson ją wykorzystał.

maj 16
Odkryj analizę produktów Lekko CBD, aby poprawić swoje zdrowie i samopoczucie.

maj 16
Nie każdy może sprawdzić działanie berberyny. Dowiedz się, czy możesz ją stosować.