WPC-protein - vassleproteinkoncentrat. Vad är det för något?

Gamla hederliga WPC. Den är genomtänkt, billig och du kan välja mellan en mängd olika smaker. Koncentratskakningar avnjuts av både amatörtyngdlyftare och gamla timers med halsar som kanadensiska sequoias.

Kanske undrar du vilket proteintillskott du ska välja eller så vill du prova ett annat - för att någon i omklädningsrummet sa: "WPI är bäst" och du tvekar att verkligen få i dig det protein som behövs med all WPC.

Tillsammans med nutritionisten Kuba Pągowski ger vi dig lite beprövad information om WPC-pulver så att dina muskler växer och ditt samvete är lugnt.

Se även:

• Vassleproteinisolat (WPI)
• Hydrolysat av vassleprotein (WPH)
• Proteintillskott
• Vegetabiliskt protein
• Kasein
• Kreatin
• BCAA
• Citrullin

Protein i kroppen

Protein utgör 20% av din kroppsmassa och är en av de tre viktigaste makronäringsämnena i din kost, tillsammans med kolhydrater och fett. Proteiner är som tegelstenar som används för att bygga hud, hår, ben och muskler.

Dessutom är proteinsi:

• är en energikälla,
• främjar tillväxt och vävnadsreparation,
• är involverade i produktionen av enzymer och hormoner,
• stärka immunförsvaret,
• reglerar metaboliska processer (t.ex. matsmältning),
• transporterar olika komponenter i kroppen (t.ex. syre till celler).

En genomsnittlig vuxen med normal kroppsvikt bör konsumera 0,8-1 g protein per kilo kroppsvikt. Fysiskt aktiva människor behöver mer, så mycket som 1,6-2,2 g per kilo kroppsvikt.

Ibland är behovet av protein stort eller så är proteinrika produkter inte lämpliga, för hur många gånger kan man växla mellan kyckling och kvarg? Vassleproteiner kan hjälpa till.

Vassleprotein - vad är det?

Vassleproteiner är en blandning av proteiner som har isolerats från den flytande delen av mjölken - vassle - under osttillverkningen. Vassleproteiner utgör cirka 20% av mjölkens proteininnehåll (resterande 80% är kasein). Deras totala innehåll i all mjölk är cirka 0,7%i.

Olika typer av vassleprotein

Det finns tre typer av vassleproteini.

• WPC, vassleproteinkoncentrat (30-82% protein).
• WPI, vassleproteinisolat (90-95% protein).
• WPH, vassleproteinhydrolysat (90-100% protein).

Vassleproteiner skiljer sig åt i bearbetningsgrad, protein-, fett- och kolhydratinnehåll samt pris.

Enligt vetenskapliga studier stimulerar vassleprotein bildandet av muskelmassa i större utsträckning än andra proteinkällor - grönsaker eller nötkött.

WPC-proteinnäringsämne är det billigaste alternativet, ofta valt av nybörjare såväl som avancerade användare. Låt oss ta det under mikroskopet.

Vad är WPC?

WPC (Whey Protein Concentrate) är ett vassleproteinkoncentrat som innehåller mellan 30 och 85% protein per 100 g torrsubstans. WPC-proteintillskott kompletterar dietprotein genom att bland annat tillhandahålla 9 essentiella aminosyror som måste erhållas från livsmedel, t.ex. leucin, isoleucin och valin, de populära BCAAi.

Vassleproteinkoncentrat överstiger aldrig 10% laktosinnehåll, men kan vara irriterande för personer med laktosintolerans. WPC har mycket god biotillgänglighet, vilket innebär att de tillförda näringsämnena utnyttjas effektivt av organismen.

WPC nutrient är ett bra val inte bara när du tränar massa, när du vill bygga muskler, utan också när du reducerar, för att minimera förlusten av muskelvävnad.

Effektiva proteiner för massa och minskning

{produkt:2104 }}

{{ produkt:2189 }}

{{ produkt:2177 }}

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Proteintyp: vegetabiliskt
• Förpackning: 500 g
• Antal portioner per förpackning: 16
• Protein per portion: 15 g (vit choklad-hallon och vanilj-bär), 14 g (choklad)

Kontrollera pris

Produktbeskrivning

Proteinnäring från fem växtproteiner berikad med akaciafiber, linfrö, MCT-olja och det probiotiska-prebiotiska komplexet LactoWise®. Det är en synbiotika som stimulerar utvecklingen och tillväxten av nyttiga bakterier i mag-tarmkanalen och visar positiva effekter på matsmältningssystemets tillstånd.

För- och nackdelar

Fördelar:

• Rikt aminogram tack vare mångfald från 5 proteiner.
• Tillsatsen av LactoWise® stödjer matsmältningssystemet.
• Innehåller naturliga färgämnen.
• Låg halt av sockerarter.
• Högt innehåll av kostfiber.

Nackdelar:

• Förpackningen innehåller endast 16 portioner.
• Innehåller maltodextrin - de som håller koll på sitt blodsocker och glykemiska index bör vara försiktiga.

Ytterligare information

• På grund av sin löslighet och konsistens är veganska proteintillskott ett utmärkt komplement till desserter, havregryn, omeletter eller pannkakor.

Expertutlåtande

Ett näringsämne som är idealiskt att inta särskilt efter träning, för att regenerera mikroskador. Cool tillsats av LactoWise® och rödbetsjuicekoncentrat, som stöder tarmens mikroflora.

{{ produkt:2100 }}

{{ produkt:2179 }}

{{ produkt:2181 }}

{{ produkt:2183 }}

{{ produkt:2185 }}

{{ produkt:2175 }}

{{ produkt:2253 }}

{{ produkt:2191 }}

Hur tillverkas proteinkoncentrat?

Produktionsprocessen för WPC är indelad i flera steg:

• Avskiljning av vassle från ost. Mjölken fermenteras, vilket gör att vasslen (den flytande delen av mjölken) avskiljs från osten.
• Filtrering av vasslen. Den råa vasslen filtreras för att avlägsna laktos, fetter och andra komponenter. Kvar blir ca 80% protein och mindre än 10% laktos.
• Koncentrering : Efter filtreringen avdunstas vattnet, vilket resulterar i vassleproteinkoncentrat.
• Torkning : Genom att spruta vätskan i varmluft får man vassleproteinpulver.
• Ytterligare "finjustering" . Beroende på tillverkarens krav kan smakämnen eller aromer tillsättas koncentratet.

Vassleproteinkoncentrat - vad ger det?

WPCi proteintillskott:

• kompletterar protein i kosten,
• stödjer uppbyggnaden av muskelmassa,
• hjälper till med återhämtning efter träning,
• begränsar muskelförlust under en reduktionsdiet,
• ökar den termogena effekten av maten (höjer ämnesomsättningen),
• transporterar näringsämnen,
• ökar mättnadskänslan efter en måltid,
• påverkar regleringen av hormoner, enzymer och antikroppar,
• förbättrar kvävebalansen genom att tillföra kroppen mer aminosyror.

Fördelar med WPC

Nackdelar med WPC

WPC 80 vs 82 - vad är poängen?

Vassleproteinkoncentrat har olika digitala beteckningar (t.ex. WPC 80, WPC 82) som anger den procentuella andelen protein i 100 g pulver. WPC 80 betyder alltså att kosttillskottet har 80 % protein och WPC 82 betyder att det har 82 % protein.

WPI eller WPC

WPI eller WPC protein?

Moderna styrkefilosofer debatterar mellan marklyfts- och hammarserier om den ena formen av protein är överlägsen den andra. Däremellan klämmer forskare in sig med sin forskning.

Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att någon form av protein är mer effektiv i prestanda. Båda kommer att ge dig protein och ja, oroa dig inte, dina muskler kommer att växa. Du behöver helt enkelt anpassa ditt val till dina personliga preferenser, mål och förväntningar.

Följande jämförelse mellan WPC och WPI hjälper dig att välja.

Ett WPC-proteintillskott är ett bättre val om:

• du vill spara pengar,
• du vill ha ett näringsämne som smakar bättre,
• du gillar att göra recept med proteinnäringsämnen - WPC fungerar bra tillsammans.

Hurr, durr, men du måste träffa det anabola fönstret efter ditt träningspass - du kan ha missat det.

Nutritionist Kuba Pągowski förklarar:

Vem är WPC för?

WPC rekommenderas för personer som:

• vill komplettera protein i sin kost,
• strävar efter att öka muskelmassan efter styrketräning,
• är på en reduktionsdiet,
• vill öka mättnadskänslan i sina måltider,
• tycker om att experimentera i köket med proteintillskott.

WPC är lämpligt för alla, oavsett mål - vid massa hjälper det till att bygga muskler, och vid minskning ökar det mättnad och förhindrar överdriven förlust av mager kroppsmassa.

Kontraindikationer

Kontraindikationer för användning av vassleproteinkoncentrat (WPC) inkluderar: allergi mot någon komponent i proteintillskottet, laktosintolerans och allergier mot komjölksproteiner. Personer med akne bör också vara försiktiga, eftersom WPC kan förvärra hudproblem.

Biverkningar

Konsumtion av vassleproteinkoncentrat (WPC) kan orsaka att vissa människor upplever: uppblåsthet, buksmärta, illamående, kräkningar, diarré och gas. Personer med laktosintolerans eller som missbrukar WPC-proteintillskott är särskilt benägna att drabbas av obehagliga obehag.

Kan WPC orsaka akne?

Ja, WPC-näring kan orsaka akne och andra hudförändringar hos vissa människor. Vassleprotein har ett högt insulinindex och påverkar IGF-1-nivåerna - en viktig tillväxtfaktor. Hormonella obalanser leder till ökad talgproduktion, vilket kan orsaka hudproblem.

Hur man använder.

WPC-proteintillskott ska användas i enlighet med tillverkarens rekommendationer och kom ihåg att det inte ska vara den huvudsakliga proteinkällan i kosten, utan bara ett komplement. Det är bäst att använda WPC genom att justera den dagliga portionen enligt individuella behov, övergripande proteinförsörjning och preferenser för tid på dagen.

För att WPC ska fungera och hjälpa dig att bygga eller bibehålla muskelmassa måste den vara förnuftigt portionerad under hela dagen. Så du undrar förmodligen.

Hur mycket WPC per dag?

Vanligtvis används 1-3 portioner WPC per dag (cirka 20 g protein/portion), men det beror på tillverkarens rekommendationer och det totala proteininnehållet i din kost. Det är viktigt att matcha mängden protein från tillskottet till individens behov, dvs. för personer som tränar är det 1,6-2,2 g protein per kg kroppsviktti.

WPC ersätter inte en fullvärdig måltid, men musklerna behöver också kolhydrater, fett, vatten och en rad hormoner för att växa.

Är du inte säker på hur du ska justera mängden under dig?

Exemplen är hämtade från gymmet:

• Andrew styrketränar hårt och lägger på sig massa. Han vill få mer muskler och klagar på att han går sidledes genom dörren. Han har en normal kroppsvikt på 80 kg. Han bör tillföra sig själv 2,0 × 80 = 160 g protein.
• Hans fru Alina, å andra sidan, vill minska sin kroppsvikt lite - hon förlitar sig främst på konditionsträning, men kommer att pressa om det behövs. Hon bryr sig om mättnad efter måltid och muskelunderhåll. Hon har en normal kroppsvikt på 65 kg och vill gå ner upp till 4 kg. Hon bör tillföra sig själv 1,8 × 65 = 117 g protein.

Att justera mängden protein i din kost beror på ett antal faktorer - figur eller viktmål, typ av aktivitet, tillgång till andra makronäringsämnen. Håll dig inom de intervall som anges ovan och se hur din kropp reagerar. Den kommer att låta dig veta om det finns tillräckligt med protein. Om du är osäker, fråga en nutritionist eller personlig tränare.

Ibland offras protein till förmån för kolhydrater (t.ex. hos mycket fysiskt aktiva personer), och ibland är det nyckeln till att hålla sig till sina mål (t.ex. vid en minskning när det gäller mättnad).

Se även: Hur mycket protein ska man äta per dag?

När ska man ta WPC-protein?

När är den bästa tiden att ta en servering av WPC-näring beror på dina individuella preferenser. Tidpunkten på dagen spelar ingen roll, eftersom det viktigaste är att ha en total tillförsel av protein under hela dagen och att ge minst 0,4 g / kg kroppsvikt vid varje måltid.

Nu när vi vet att det anabola fönstret varar längre än vad som hävdades i början, gå hem normalt efter din träning och ät en full måltid.

Recept med WPC

Mmm, vilket gott näringsämne med vatten - ingen har någonsin sagt aldrig. Du kan inte alltid lägga till mjölk på grund av makro- och vätskekalorierna (jag vet hur det kan vara på #redu). Och ibland har du fått tillräckligt även med mjölk. Inkorporera näring på ett smart sätt i dina måltider.

Proteinpannkakor med goda "bakterier

35 g protein, 14 g fett, 60 g kolhydrater, ca 470 kcal

Ingredienser för pannkakor

• 1,5 % kefir 120 g
• vetemjöl 50 g
• ägg 50 g (1 bit m)
• WPC-protein - mängden beror på tillverkaren, i mitt fall 30 g
• favorit sötningsmedel, i mitt fall erythrol 10 g
• bakpulver 2 g (½ tesked)
• jordnötssmör 15 g (1 msk)
• rapsolja 3 g (1 tesked)
• favoritfrukt, valfri mängd

Tillagning:

Hetta upp en stekpanna (eller två - det blir många pannkakor), häll i olivoljan, bred ut med hushållspapper. Blanda alla ingredienser (utom jordnötssmör och frukt) till en jämn smet. Skeda upp blandningen i pannan och forma till plättar. Stek ca. 3 minuter på ena sidan, under lock, tills bubblor uppstår, vänd sedan till andra sidan. Bred jordnötssmör på de färdiga pannkakorna.

Enkla proteinbars

1 bit innehåller ca 330 kcal, 18 g protein, 17 g fett, 86 g kolhydrater

Ingredienser:

• favoritmjölk/grönsaksdryck 125 g (ett halvt glas)
• jordnötssmör 30 g (2 msk)
• honung 25 g (1 msk)
• WPC-protein 50 g
• havregryn 220 g (2 koppar)

Blanda jordnötssmör, mjölk, WPC och honung i en kastrull och värm en stund (får inte koka). Pulsa havregrynen och tillsätt till blandningen. Häll upp blandningen på ett bakplåtspapper eller i en form, släta till ytan och ställ in i kylskåpet. Ta ut den ur formen efter en timme och dela den i 4 delar.

Se också:

• Kollagen för löpare
• Kollagen för idrottare

Kollagen för idrottare

Sammanfattning