Kollagen - egenskaper, effekter och vad det gör (47 fakta)

Kollagen, som förekommer naturligt i dina vävnader, limmar ihop allt. Bokstavligen, för på grekiska betyder kolla lim. Det är det vanligaste proteinet i din kropp. Det är inte för inte som vi kallar kollagen för ungdomens protein.

Tyvärr, runt din 25-årsdag (grattis på födelsedagen?), tycker din kropp att den har gjort sitt jobb och slår sig till ro. För varje år som går producerar du mindre och mindre kollagen - det är synligt för blotta ögat.

Det är därför det redan nu är värt att intressera sig för en lämplig diet. Tillsammans med ett team av läkare, dietister och farmaceuter presenterar vi den viktigaste informationen om optimal näring som kan hjälpa dig att hålla dig evigt ung.

Kollagen

Vad är kollagen?

Kollagen

Kollagen är ett viktigt byggprotein i kroppen hos människor och djur. Det bildar hud (utgör mer än 70 % av läderhudens vikt), ben, muskler, leder, senor, ligament, bindväv och fibrer. Kollagen står för 30% av alla proteiner i människokroppen. Det finns cirka 28 olika typer av detta protein. Den viktigaste är typ I .

Som du kan se är kollagenet som finns naturligt i din kropp din huvudsakliga byggsten - din hud, ben och leder. Varje år producerar din kropp mindre och mindre av det, vilket leder till en minskning av mängden av detta protein.

Vilket kollagen ska du välja?

Ta fram ett förstoringsglas och rikta det mot:

• Kollageninnehåll - de bästa formuleringarna innehåller mellan 2,5 och 15 gram hydrolysat.
• Formuleringens renhet - frånvaron av onödiga fyllmedel är en fördel med vissa kosttillskott.
• Ytterligare aktiva ingredienser - värdefulla vitaminer (t.ex. vitamin C) och mineraler (t.ex. zink och koppar) stöder kollagenproduktion och absorption.
• Testning - utvalda kosttillskott har laboratorietester som bekräftar kosttillskottets säkerhet.
• Form - kollagen i kräm är ett no-go, det vet du redan, men valet mellan vätska, pulver (kollagen i påsar) eller tabletter är ditt.
• Ursprung - vissa tillverkare hämtar kollagen från odlad fisk, medan andra fiskar vilt och tar hand om miljön.

Hydrolyserat kollagen, frystorkat kollagen och kollagenpeptider - vad innebär det?

När du väljer den perfekta produkten kommer du att stöta på termer som:

• naturligt kollagen,
• kollagen,
• kollagenpeptider,
• kollagenhydrolysat,
• frystorkat kollagen.

Kort sagt: hydrolyserat kollagen = kollagenpeptider. Hydrolys är processen, peptider är dess produkt. Inget misstänkt händer här - i slutändan har vi det bäst absorberade proteinet med betydligt minskad allergenicitet och ökad effektivitet.

Frystorkat kollagen tillverkas genom att frysa naturligt kollagen och avdunsta vattnet från det. Precis som "torkade" hallon. Som ett resultat har kollagenet en mindre volym och passar in i till exempel en liten kapsel.

Både en balanserad kost och kollagentillskott ökar naturligt detta ungdomsprotein i vår kropp. (Att öka mängden kollagen i kroppen är inte lika med hälsoeffekter). För att fylla på kollagenbrister i kroppen kan du nå ett kollagenpulvertillskott.

{Samling:1 }}

Vilka är de olika typerna av kollagen?

Det finns cirka 28 olika typer av kollagen. Allt beror dock på vem som räknar och hur de gör det. Bara forskare! Mindre om specifika nummer. För dig är de viktigaste typerna: I, II, III, V och X (för att vara säker - det här är romerska siffror, inte bokstäver).

Kollagen: egenskaper

Typ I

Typ I-kollagen är den viktigaste typen av ungdomsprotein i kroppen. Det är också det bäst studerade. Det står för upp till 90% av allt kollagen i din kropp. Det finns främst i dermis, senor, ben, ligament och inre organ.

Typ II

Typ II-kollagen ansvarar för strukturen i ben- och broskvävnad. Kollagen typ II är en strukturell komponent i brosket på ledernas glatta ytor. Det finns också i andra vävnader och i ögats näthinna, sklera och lins.

Typ III

Tredje på listan, men näst viktigast. Den utgör cirka 5-20% av allt kollagen i kroppen. Det påverkar cirkulationssystemets funktion. Det är en strukturell komponent i livmodern, tarmarna och blodkärlen - så dess närvaro i kroppen är avgörande.

Typ III-kollagen är den bästa kompisen till typ I-kollagen - de arbetar tillsammans med de flesta processer i kroppen.

Typ V

Kollagen av typ V kallas också fibröst kollagen. Det är ett nyckelprotein i processen för fiberbildning. Det är ansvarigt för strukturen i benmatrisen, hornhinnan, levern, lungan och placentan. Det samarbetar med typerna I, II och III.

Kollagen av typ V är involverat i hårbildningsprocessen.

Typ X

Typ X-kollagen är en viktig benbyggare och finns i brosk.

Kollagen typ X är en viktig byggsten i ben och finns i brosk

Hur fungerar kollagen i kroppen?

Effekter på huden

Kollagen är huvudkomponenten i huden - det utgör cirka 70-80% av hudens torrvikt. Det är ansvarigt för dermis strukturella och mekaniska egenskaper. Fram till 25-årsåldern kännetecknas vår hud av att den är i utmärkt skick och ser bra ut - den är fast, elastisk och återfuktad. När vi åldras saktar kollagenproduktionen ner.

Vi uppmuntrar dig att läsa studien från 2023 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10180699/

Kollagen i kroppen och rynkor

När vi åldras producerar vi mindre kollagen och elastin, vilket minskar elasticiteten i huden. Vi förlorar också underhudsfettvävnad och förlusten av strukturellt stöd leder till rynkor och slapp hud.

Effekter på ärr

Kollagen är involverat i bildandet av läderhudens lager, vilket påverkar dess tjocklek och elasticitet. Hudens fasthet stöder i sin tur sträckningen av ärr. Detsamma gäller ärr som orsakas av sår, brännskador eller åderbråck som syns på huden.

Kollagen och hudbristningar

Hudbristningar orsakas bl.a. av mekanisk sträckning av kollagenfibrerna, t.ex. vid en snabb förändring av kroppsformen (snabb viktuppgång eller muskeluppbyggnad), men också av genetiska anlag eller sjukdom. Att kontrollera betydande och snabba förändringar i silhuettens utseende kan vara det första steget mot en vacker hud utan bristningar.

Intressant fakta:

Många internetanvändare letar efter kollagen för psoriasis. Tyvärr finns det för närvarande ingen vetenskaplig grund för att räkna med kollagen för att hjälpa till med denna sjukdom.

Kollagen och leder

Kollagenet i din kropp är involverat i produktionen av ledvätska, vilket minskar ledfriktionen - detta är särskilt viktigt för dina knän. Ju mindre kollagen du producerar, desto mindre synovia producerar du.

Friska leder har ökad rörlighet och flexibilitet och kan röra sig och fungera utan smärta.

Kollagen och hår och naglar

Den grundläggande komponenten i hår är keratin. För dess produktion krävs aminosyror, som du kan tillföra din kropp med kollagen (t.ex. prolin). När kollagen och andra proteiner har intagits bryter kroppen ner dem till aminosyror, som sedan används för att bygga upp nya proteiner.

Naglar, liksom hår, består huvudsakligen av keratin.

En studie från 2017 visade att ett dagligt intag av bioaktiva kollagenpeptider förbättrade nageltillväxten med 12 % och minskade nagelbrottet med 42 % i en studiegrupp på 25 personer.

Källa: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28786550/

Kollagen och immunförsvaret

Det naturligt förekommande kollagenet i kroppen består av aminosyror som stimulerar immuncellerna. Upp till 70-80% av immuncellerna finns i tarmen. Genom att verka på immunsystemet påverkar aminosyrorna därmed matsmältningssystemet.

Kollagen och hjärtat

Kollagen, som förekommer naturligt i kroppen, ger artärerna och blodkärlen rätt struktur för att säkerställa ett tillräckligt blodflöde. När du åldras blir artärerna mindre elastiska.

Kollagen och skelettet

Våra ben är uppbyggda av protein, kollagen och mineraler, särskilt kalcium. Mineralerna gör benet hårt och starkt, medan kollagenet ger flexibilitet.

Vilka livsmedel finns kollagen i?

Kollagenrika livsmedel inkluderar:

• benbuljong av nöt- eller fläskkött,
• kyckling med skinn,
• kycklingfötter,
• sardiner,
• Inälvsmat (lever, hjärta, hjärna, njurar),
• gelatin,
• Skaldjur (hummer, räkor, bläckfisk, bläckfisk),
• Kött och brosk,
• köttgeléer.

Vilka näringsämnen stödjer kollagenproduktionen?

Du vet vad du ska äta för att ge kollagen. Se nu vad som hjälper dig att assimilera detta protein effektivt:

Vilka frukter och grönsaker finns kollagen i?

I ingen. Kollagen är ett animaliskt protein som inte finns i växter. Vissa grönsaker och frukter kan dock stödja syntesen och absorptionen av kollagen (genom vitaminer och mineraler).

Grönsaker och frukter som särskilt stöder kroppens produktion och absorption av kollagen är:

• citrusfrukter (apelsiner, grapefrukt, citroner),
• röd och grön paprika,
• Tomater,
• bladgrönsaker (broccoli, grönkål, brysselkål)
• bönor,
• avokado,
• bär,
• vitlök,
• pumpa.

Vissa örter och kryddor, rika på C-vitamin eller aminosyror, kan också vara till hjälp:

• nypon,
• acerola,
• nässla,
• åkerfräken,
• groblad,
• björnvitlök (som också innehåller svavel).

Kollagen i vegetariska och veganska dieter

Tyvärr är det så. Vegansk kollagen finns inte. Alla kosttillskott är av animaliskt ursprung, främst fisk, nötkött och fläsk.

Vegetarianer och veganer kan ha större problem med kollagenbrist. Om du inte äter fisk och kött, se till att skära i de grönsaker och frukter som anges ovan.

Forskare och tillverkare arbetar med genetiskt modifierat kollagen från jäst eller bakterier. Forskning pågår också för att framställa "växtbaserat" kollagen från bambu eller ris. För närvarande är det dock bara pescatarianer som har dessa alternativ (pescatarians betyder "vegetarianer som äter fisk").

Nedbrytning av kollagen

Orsaker till kollagenförtunning:

• Du blir äldre.
• Du äter för lite protein, vitaminer och mineraler.
• Du tillbringar för mycket tid i solen (kom ihåg solskyddsmedel).
• Du har en genetisk predisposition.
• Du missbrukar alkohol.
• Du äter för mycket socker.
• Röker cigaretter.
• Du vistas i extrema temperaturer.
• Du påverkas av miljöföroreningar.
• Du sköter inte din sömnhygien på ett bra sätt.
• Lever under konstant stress.

Hur förhindrar du kollagenförlust från din kropp?

För att förlänga din kollagen ungdom och fylla på kollagen i din kropp:

• Följ en ordentlig diet full av kollagenrika produkter.
• Ta hand om en hälsosam livsstil, begränsa alkohol, försök att sluta med dina missbruk.
• Försök att röra dig mer för att stärka dina ben och muskler.
• Försök att få en god natts sömn.
• Överväg kosmetiska behandlingar som microneedling.
• Använd lämpligt tillskott.

Olika former av kollagenadministration:

Är kollagen säkert?

Frukta inte, kollagen för att dricka och i tabletter är säkert. När allt kommer omkring är kollagen helt enkelt ett protein och förekommer naturligt i våra kroppar. Att ta det orsakar inte biverkningar i de flesta fall.

Finns det ett "men"?

En uppenbar kontraindikation för att ta kollagen är allergier mot ingredienserna i en viss beredning. Om du är intolerant mot fisk eller skaldjur, välj kollagen från nötkött eller fläskkött.

Andra kontraindikationer för att ta kollagen för att dricka är:

• njurproblem (kollagen kan då endast tas efter samråd med din läkare),
• graviditet och amning (tillskott är tillåtet efter grönt ljus från en specialist),
• diabetes (när det gäller kollagen som innehåller socker eller utvalda sötningsmedel),
• läkemedelsinteraktioner (om du tar andra kosttillskott eller mediciner, fråga din apotekspersonal eller läkare om interaktioner).

Kan jag köpa mitt eget kollagen för djur?

En bokstavlig hästdos av kollagen? Dålig idé.

Djur har andra organismer än människor och åldras annorlunda, så de behöver olika doser av kollagen. Dessutom kan kollagentillskott för djur innehålla speciella tillsatser, och sådana ämnen kommer bara att skada dig. För att inte tala om de potentiella skillnaderna i produktionsstandarder.

Expertutlåtande om kollagentillskott

Kan man skapa ett överskott av kollagen?

Du kan, men du måste gå mycket långt för att leda till ett överskott av kollagen. Oftast är tillskott av detta protein säkert. Men om du väsentligt överskrider den dos som rekommenderas av tillverkaren kan du uppleva obehagliga symtom som:

• förtjockning av huden,
• matsmältningsproblem,
• uppblåsthet, förstoppning eller diarré.

I de flesta fall försvinner symtomen när dosen av kosttillskottet minskas. Men om du har slutat ta kollagen och fortsätter att uppleva biverkningar - se din läkare.

Vad kan du uppleva under kollagentillskott?

Vanligtvis är kollagentillskott problemfritt. Vissa människor kan dock vara allergiska mot kollagen. De kommer då att uppleva utslag, svullnad i huden eller andningssvårigheter när de kompletterar. När man tar kollageninjektioner, å andra sidan - hudrodnad, infektion eller hudutslag kan ibland uppstå.

Fakta om kollagen

Hur är kollagen uppbyggt?

De grundläggande byggstenarna i kollagen är aminosyror - föreningar som är ansvariga för strukturen hos alla proteiner i kroppen. Kollagen består huvudsakligen av glycin, prolin och hydroxiprolin, men det finns även andra aminosyror i dess sammansättning. Tillsammans bildar de tre kedjor i form av en trippelhelix.

Hur producerar kroppen kollagen?

Processen med kollagensyntes (produktion) sker oftast i fibroblastcellerna i dermis. Dessa är ansvariga för produktionen av kollagen och andra stödjande (skelett) vävnader.

Kollagensyntesen sker både i och utanför cellen.

Var används kollagen?

Kosmetika

På grund av sina värdefulla egenskaper på hud, hår och naglar är kollagen en ingrediens i många kosmetika (t.ex. krämer, serum, geler, masker eller lotioner). Det tillsätts oftast i form av ett hydrolysat - så att det absorberas lättare.

Vissa preparat innehåller rent kollagen, medan andra också innehåller ingredienser som stöder dess produktion, t.ex. (C-vitamin eller hyaluronsyra).

Observera att kollagen i kräm inte ger de förväntade resultaten på huden.

Varför fungerar inte kollagen i kräm?

Eftersom kollagen är bra för huden kan man tro att det skulle vara supereffektivt att applicera det direkt på huden. Tyvärr är det inte så.

När du applicerar kollagen i kräm ger du inte din hud de fördelar som den har rätt till. Detta beror på att kollagenmolekylerna är för stora för att tränga igenom dermis.

Sammanfattning