Vitamin B2 - co je to, vlastnosti, nedostatek, dávkování

Vitamin B2 je zodpovědný za růst buněk, odbourávání tuků a produkci energie.

AutorLudwik Jelonek

Autor

Ludwik Jelonek

Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek je autorem více než 2 500 textů publikovaných na předních portálech. Jeho obsah se dostal do služeb, jako jsou Ostrovit a Kobieta Onet. Ve společnosti Natu.Care Ludwik vzdělává lidi v nejdůležitější oblasti života - zdraví.

Zjistěte více o našich redakcni proces

RecenzeJulia Skrajda

Ověřeno odborníkem

Recenze

Julia Skrajda

Klinický odborník na výživu

Je odbornicí na klinickou výživu, pracuje v oboru a sestavuje jídelníčky a doporučení na míru pro nemocné.

Zjistěte více o našich redakcni proces

RedakceMichał Tomaszewski

Redakce

Michał Tomaszewski

Editor

Absolvent žurnalistiky a Artes Liberales na Varšavské univerzitě. Od roku 2017 spolupracuje s největšími polskými i zahraničními portály jako redaktor. Předtím pracoval 3 roky v jedné z předních farmaceutických společností - zná zdravotnický a kosmetický průmysl skrz naskrz. Ve volném čase se nejraději věnuje tenisu nebo lyžování.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Kontrola faktůJulia Wysocka

Kontrola faktů

Julia Wysocka

Kontrola faktů

Julia Wysocka má na starosti ověřování citovaných zdrojů a kontrolu pravdivosti zveřejněného obsahu.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Vitamin B2 - co je to, vlastnosti, nedostatek, dávkování

19 srpna, 2024

11 min

Proč nám můžete věřit

Články na Natu.Care jsou psány na základě vědeckého výzkumu, údajů z vládních webových stránek a dalších spolehlivých zdrojů. Texty jsou psány ve spolupráci s lékaři, odborníky na výživu a dalšími odborníky na zdraví a krásu. Články jsou před zveřejněním a při významných aktualizacích revidovány.

Více informací najdete v naší redakční proces

Informace o reklamě

Obsah stránek Natu.Care může obsahovat odkazy na produkty, z jejichž prodeje můžeme získat provizi. Při tvorbě obsahu dodržujeme vysoké redakční standardy a dbáme na objektivitu ohledně produktů, o kterých hovoříme. Přítomnost partnerských odkazů není diktována našimi partnery a produkty, které recenzujeme, si vybíráme zcela nezávisle sami.

Více informací najdete v naší předpisy

Média o nás:

Vitamin B2 (neboli riboflavin) hraje klíčovou roli v metabolismu tuků a bílkovin. Je důležitý pro zdraví jater, vlasů, očí a kůže. Níže naleznete nejdůležitější informace o vitaminu B2.

Tuňák, losos nebo kuřecí prsa? Já volím tuňáka, ale všechny tyto výrobky vám poskytnou solidní dávku vitaminu B2. Společně s magistrem farmacie a odborníkem na klinickou výživu jsem sestavil soubor nejdůležitějších informací o vitaminu B2. Vlastnosti, zdroje, potřeba, nedostatek a nadbytek vitaminu B2. To vše najdete v tomto článku. Srdečně vás zvu!

V tomto článku se dozvíte:

Co je to vitamin B2
Jaké jsou zdroje a nejdůležitější vlastnosti vitaminu B2
Jak tento vitamin správně dávkovat
Jaké jsou rizikové faktory a také příznaky a účinky nedostatku nebo nadbytku vitaminu B2

Nedostatek vitaminu B2 }.

Viz také:

Co je to vitamin B2?

Vitamin B2 je vitamin skupiny B rozpustný ve vodě. Je známý také jako riboflavin a jeho účinky na zdraví našeho organismu jsou významné. Vitamin B2 ovlivňuje zdraví kůže, funkci trávicího traktu a mozku. Nejvíce se ho nachází v červeném mase, rybách a obilovinách.

Vitamin B2 se přidává do potravin jako barvivo, které dodává výrobkům žlutou barvu - E101.

Julia SkrajdaDietoložka

Zajímá vás téma vitamínů skupiny B?

Vitamin B2 - vlastnosti

Vitamin B2 ovlivňuje řadu procesů v našem těle. Nejsme schopni si ho vyrobit, proto ho musíme dodávat stravou. Zjistěte, proč je důležité zajistit dostatečnou hladinu vitaminu B2 v těle.

Jak vitamin B2 funguje?

Zabraňuje bolestem hlavy

Vitamin B2 zabraňuje bolestem hlavy a také migrénám. Lékaři ho již dlouhou dobu předepisují lidem, kteří těmito problémy trpí. Suplementace vitaminem B2 bojuje proti bolestem hlavy a také snižuje četnost migrén. Navíc může dokonce zkrátit jejich trvání.

Podporuje léčbu anémie

Nedostatečná koncentrace železa, vitaminu B12, kyseliny listové nebo mědi v těle vede k anémii (chudokrevnosti). Výzkumy naznačují, že vitamin B2 může anémii léčit i předcházet.

A tím to nekončí, tento vitamin je také zodpovědný za udržování normální hladiny homocysteinu (aminokyselina, která vzniká při tvorbě bílkovin) v krvi.

Podporuje zdraví očí

Předběžný výzkum naznačuje, že nedostatek vitaminu B2 může vést k očním problémům, jako je například glaukom. Jedná se o nebezpečné oční onemocnění, které může z dlouhodobého hlediska vést až ke slepotě. Nicméně role vitaminu B2 v podpoře zdraví očí vyžaduje další výzkum.

Bojuje proti volným radikálům

Vitamin B2 má antioxidační vlastnosti, tj. bojuje proti volným radikálům. To má za následek zpomalení procesu stárnutí a prevenci onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a amyotrofická laterální skleróza. Kromě toho vitamin B2 udržuje v našem těle stav homeostázy (rovnováhy).

Vitamin B2 je zodpovědný za opravu DNA, syntézu mastných kyselin a aminokyselin a kyseliny listové. Podílí se také na metabolismu tuků, bílkovin a sacharidů. Vitamin B2 zprostředkovává tvorbu energie. Aktivuje a produkuje glutathion, proto má silné antioxidační vlastnosti.

Julia SkrajdaDietoložka

Pozitivní účinky na vlasy a pokožku

Vitamin B2 je zodpovědný za koncentraci kolagenu v těle. Výsledkem je jeho vliv na zdraví pokožky a vlasů. Nedostatek vitaminu B2 se stejně jako nedostatek kolagenu projeví vznikem vrásek a také zhoršením stavu vlasů.

Jak ještě vitamin B2 působí?

Podporuje funkci jater.
Hraje důležitou roli v metabolismu tuků, bílkovin a sacharidů.
Ovlivňuje tvorbu červených krvinek (zodpovědných za přenos kyslíku v tělei).
Je zodpovědný za růst a vývoj buněk v tělei.

Vstřebávání riboflavinu, který je uložen v játrech, probíhá v tenkém střevě. Jeho vylučování naopak souvisí s fungováním hormonů štítné žlázy. Ty mají za následek zvýšení přeměny vitaminu B2 na koenzymy. To jsou malé molekuly zodpovědné za stavbu enzymů. Bez koenzymů není práce metabolismu možná.

Julia SkrajdaDietoložka

Vitamin B2 - dávkování

Dávkování vitaminu B2 závisí na vašem věku. Podívejte se do níže uvedené tabulky a zjistěte, kolik vitaminu B2 potřebujete vy a vaši blízcí.

Věk	Doporučená denní dávka vitaminuB2*i
0-6 měsíců	0,3 mg
7-11 měsíců	0,4 mg
1-3 roky	0,5 mg
4-6 let	0,6 mg
7-9 let	0,9 mg
10-12 let	1 mg
13+ let ženy	1,1 mg
13+ let muži	1,3 mg

*Normy pro polskou populaci

Jste těhotná? Nebo kojíte? Pokud ano, měla byste svému tělu dodat více vitaminu B2. Ženy, které čekají dítě, musí užívat 1,4 mg vitaminu B2 denně. Dámy, které kojí, naopak potřebují ještě více - 1,6 mg. Odkud získat prospěšný vitamin B2?

Vitamin B2 - zdroje

Vitamin B2 se nachází v mase, mléce, jogurtu, sýru a vejcích. Nechybí ani v některé zelenině. Zde je tabulka s 10 produkty nejbohatšími na vitamin B2.

Produkty nejbohatší na vitamin B2

Výrobek	Obsah vitaminu B2 ve 100 gramech
Vařená jehněčí játra	5,27 mg
Sušené mořské řasy	3,67 mg
Smažená hovězí játra	3,42 mg
Sušená paprika pasillai	3,20 mg
Sušená petržel	2,38 mg
Sušené sardelové papričky	2,26 mg
Lyofilizovaná pažitka	1,50 mg
Sušený koriandr	1,50 mg
Vločky z otrub	1,40 mg
Sušené houby shiitakei	1,27 mg

Nedostatek vitaminu B2

Nedostatek vitaminu B2 je ve vyspělých zemích vzácný. Mnohem častější je v rozvojových zemích v Africe nebo Asii. Někteří lidé jsou na nedostatek vitaminu B2 obzvláště náchylní. Ve většině případů je způsoben nevyváženou stravou, ale to není vše.

Nedostatek vitaminu B2 nejčastěji postihuje:

seniory,
alkoholiky,
vegany,
ženy užívající antikoncepční pilulky,
osoby s poruchami jater,
lidé trpící chronickým průjmem,
těhotné a kojící ženy.

Vitamin B2 je termostabilní, ale je citlivý na světlo. Lidé léčení světlem jsou ohroženi jeho nedostatkem. Ohroženi jsou novorozenci se žloutenkou, lidé s kožními chorobami a osoby zneužívající solárium.

Julia SkrajdaDietoložka

Příznaky

Riziko nedostatku vitaminu B2 je nízké. Přesto stojí za to znát jeho příznaky, abyste mohli s nedostatkem tohoto cenného vitaminu v těle včas bojovat.

Příznaky nedostatku vitaminu B2:

zažívací potíže,
chronická únava
praskliny v koutcích úst
vypadávání vlasů,
svědění a zarudnutí očíi,
otoky úst a krku,
oteklý jazyk
kožní problémyi.

Účinky

Pokud jste u sebe zaznamenali některé z výše uvedených příznaků, okamžitě se poraďte se svým lékařem.

Dlouhodobý nedostatek vitaminu B2i vede k:

anémii,
šedý zákal,
problémy s reprodukčním a nervovým systémem.

Ke stanovení koncentrace vitaminu B2i v těle se vyšetřuje koeficient glutathionreduktázy v erytrocytech. Nejedná se o typický test, jako je například morfologický test. Nejčastěji jej nařizuje nemocnice, například před provedením určité operace. Umožňuje zkontrolovat riziko mrtvice nebo jiných kardiovaskulárních onemocnění.

Julia SkrajdaDietoložka

Nadbytek vitaminu B2

Vitamín B2 je pro správné fungování organismu nezbytný, takže ho využíváme téměř ihned po vstřebání. Nemůžeme ho skladovat a jsme schopni vstřebat jen omezené množství vitaminu B2 najednou. Jeho přebytek se vyloučí močí, takže toxická dávka nebyla stanovena.

Vitamin B2 - doplňování

Většina z nás přijímá vitamin B2 se stravou. Přesto by někteří lidé (s rizikem nedostatku) měli zvážit jeho suplementaci. To by nemělo být prováděno samoúčelně. Přestože předávkování vitaminem B2 je nemožnéi, jakákoli suplementace by měla být prováděna pod vedením odborníka.

Pokud se domníváte, že byste mohli trpět nedostatkem - dbejte na své zdraví a poraďte se se svým lékařem.

Vitamin B2 v těhotenství

Vitamín B2 má zásadní význam pro správný vývoj těhotenství. Podporuje růst ještě nenarozeného dítěte a jeho nedostatek vede k preeklampsii (komplikace těhotenství, která, pokud není léčena, může vést ke smrti matky nebo dítěte).

Nedostatek dostatečného množství vitaminu B2 v těle může navíc vést ke zhoršenému vstřebávání železaai. Tento stav vede k anémii.

Potřeba vitaminu B2 se během těhotenství zvyšuje a riziko jeho nedostatku je tehdy větší. Proto by ženy čekající dítě měly užívat 1,4 mg vitaminu B2 denně.

Vitamin B2 a kojení

Vitamin B2 podporuje růst, a proto je jeho dostatečná koncentrace během kojení pro vývoj dítěte klíčová. Mateřské mléko je pro batole jediným zdrojem živin. Potřeba vitaminu B2 během kojení je 1,6 mg.

Vitamin B2 a alkohol

Jednou ze skupin zvláště ohrožených nedostatkem vitaminu B2 jsou alkoholici. Pití alkoholických nápojů negativně ovlivňuje vstřebávání vitaminu B2. Chronická konzumace alkoholu může vést k nedostatku tohoto vitaminu, který se projevuje například únavou.

Interakce vitaminu B2 s léky

Vitamin B2 může interagovat s některými léky. Zvláště opatrní by měli být lidé užívající tetracyklinová antibiotika a ženy užívající antikoncepční pilulky. Spolehlivé studie o interakci vitaminu B2 s jinými látkami zatím chybí.

Pozor.

Užíváte nějaké léky nebo doplňky stravy nebo užíváte bylinky? V žádném případě byste se neměli rozhodovat o doplnění na vlastní pěst. Takovým jednáním byste mohli vážně poškodit svůj organismus. Zdravou a bezpečnou suplementaci vám může doporučit pouze váš lékař.

Podívejte se také na následující informace:

Shrnutí

Nezapomeňte:

Vitamin B2 (riboflavin) je ve vodě rozpustný vitamin skupiny B.
Vitamin B2 podporuje léčbu anémie, zdraví očí a také zabraňuje bolestem hlavy.
Dospělé ženy potřebují 1,1 mg vitaminu B2 denně. Mužům se doporučuje užívat 1,3 mg této látky.
Nejcennějším zdrojem vitaminu B2 jsou vařená jehněčí játra.
Nedostatek vitaminu B2 je nejčastější u alkoholiků, veganů, seniorů, žen užívajících antikoncepční pilulky a lidí s poruchou vstřebávání.
Nedostatek vitaminu B2 v těle se projevuje chronickou únavou, zažívacími problémy, svěděním očí nebo prasklinami v koutcích úst.
Horní hranice příjmu vitaminu B2 nebyla stanovena, nadbytek se vylučuje močí.
Suplementace vitaminem B2 je nutná pouze ve vybraných případech a měla by být doporučena odborníkem.
Těhotným ženám se doporučuje užívat 1,4 mg vitaminu B2 denně a kojícím ženám 1,6 mg.
Vitamin B2 může interagovat s některými léky.

ČASTO KLADENÉ DOTAZY

Jsou vitamín B2 a riboflavin stejná látka?

Ano, vitamín B2 a riboflavin jsou názvy používané k popisu stejné sloučeniny, která patří mezi vitamíny skupiny B rozpustné ve vodě a ovlivňuje mnoho aspektů našeho organismu, mimo jiné pomáhá při léčbě anémie, podporuje zdraví očí a vykazuje antioxidační účinky.

Je vitamin B2 škodlivý?

Předávkování vitaminem B2 je obtížné, protože se vylučuje močí. Po užití velké dávky riboflavinu se mohou objevit nepříjemné vedlejší účinky, jako je zvracení, nevolnost nebo bolesti břicha.

Pomáhá vitamin B2 při migrénách?

Ano, existují vědecké důkazy, které naznačují, že vitamin B2 může pomoci zmírnit migrény. Několik klinických studií zjistilo, že doplňování vitaminu B2 v dávce 400 mg denně (po dobu nejméně tří měsíců) snižuje u některých pacientů četnost a intenzitu záchvatů migrény.

Které ovoce obsahuje nejvíce vitaminu B2?

Nejvíce vitaminu B2 najdete například v sušených banánech, jablkách, broskvích, švestkách nebo durianu (exotické ovoce s charakteristickou vůní). Za pozornost ve vašem každodenním jídelníčku stojí také avokádo, mučenka, kumquat a hroznové víno.

Jak často užívat vitamin B2?

Průměrná potřeba vitaminu B2 je 1,1 mg u žen a 1,3 mg u mužů. Tato hodnota se může lišit v závislosti na věku, zdravotním stavu nebo vykonávané fyzické aktivitě. Větší dávky vitaminu B2 jsou potřebné mimo jiné k léčbě migrény - lékař vám může předepsat dávku až 60-400 mg.

Pomáhá vitamin B2 při akrimoniích?

Ekzém se projevuje mimo jiné popraskanými koutky úst a je způsoben nedostatkem vitaminu B2. Obnovení dostatečné koncentrace tohoto vitaminu, může pomoci v boji proti akrimoniím.

Jak zkontrolovat hladinu vitaminu B2 v těle?

Hladinu vitaminu B2 si můžete ověřit krevním testem. Test nevyžaduje žádnou speciální přípravu a lze jej provést kdykoli během dne. Nemusíte být nalačno.

Zdroje:

Viz všechny

Ahn, H., & Lee, G.-S. (2020). Riboflavin, vitamin B2, tlumí NLRP3, NLRC4, AIM2 a nekanonické inflammasomy inhibicí aktivity kaspázy-1. Scientific Reports, 10(1), Article 1. https://doi. org/10.1038/s41598-020-76251-7

Ashoori, M., & Saedisomeolia, A. (2014). Riboflavin (vitamin B2) a oxidační stres: A review. British Journal of Nutrition, 111(11), 1985-1991. https://doi.org/10.1017/S0007114514000178

Boehnke, C., Reuter, U., Flach, U., Schuh-Hofer, S., Einhäupl, K. M., & Arnold, G. (2004). Léčba vysokými dávkami riboflavinu je účinná v profylaxi migrény: Otevřená studie v centru terciární péče. European Journal of Neurology, 11(7), 475-477. https://doi.org/10.1111/j.1468-1331.2004.00813.x

Mahabadi, N., Bhusal, A., & Banks, S. W. (2022). Deficit riboflavinu. In StatPearls. StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470460/

Namazi, N., Heshmati, J., & Tarighat-Esfanjani, A. (2015). Suplementace riboflavinem (vitamin B2) pro profylaxi migrény u dospělých a dětí: Přehled. International Journal for Vitamin and Nutrition Research. Internationale Zeitschrift Fur Vitamin- Und Ernahrungsforschung. Journal International De Vitaminologie Et De Nutrition, 85(1-2), 79-87. https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000225.

Úřad pro doplňky stravy - riboflavin. (b.d.). Staženo 17. března 2023 z https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/.

Peechakara, B. V., & Gupta, M. (2022). Vitamin B2 (Riboflavin). In Statistika perel. StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK525977/

Powers, H. J. (2003). Riboflavin (vitamin B-2) a zdraví. The American Journal of Clinical Nutrition, 77(6), 1352-1360. https://doi.org/10.1093/ajcn/77.6.1352

Riboflavin. (2014, 22. dubna). Linus Pauling Institute. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/riboflavin

Nedostatek riboflavinu - přehled | ScienceDirect Topics. (n.d.). Získáno 17. března 2023 z https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/riboflavin-deficiency.

Sanches, S. C., Ramalho, L. N. Z., Mendes-Braz, M., Terra, V. A., Cecchini, R., Augusto, M. J., & Ramalho, F. S. (2014). Riboflavin (vitamin B-2) snižuje hepatocelulární poškození po jaterní ischemii a reperfuzi u myší. Food and Chemical Toxicology: An International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association, 67, 65-71. https://doi.org/10.1016/j.fct.2014.02.013.

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R., & Bäumler, H. (2020a). Riboflavin: Zdravotní přínosy zapomenutého přírodního vitaminu. International Journal of Molecular Sciences, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950.

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R., & Bäumler, H. (2020b). Riboflavin: Zdravotní přínosy zapomenutého přírodního vitaminu. International Journal of Molecular Sciences, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950.

Thakur, K., Tomar, S. K., Singh, A. K., Mandal, S., & Arora, S. (2017). Riboflavin a zdraví: Přehled nejnovějších výzkumů na lidech. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57(17), 3650-3660. https://doi.org/10.1080/10408398.2016.1145104

Ohodnotit článek

5.0

Odevzdané hlasy

1 názor, hodnocení: 5.0