Vitamin B12 - vlastnosti, co pomáhá, nedostatek a příznaky

Znáte pojem "špinavý vitamín"? Je to výraz pro vitamin B12, kobalamin. Za jeho produkci jsou zodpovědné především bakterie žijící v trávicím systému zvířat. U člověka vzniká v symbióze s bakteriální flórou tlustého střeva.

Věděli jste, že správná hladina vitaminu B12 vás může chránit před demencí? Znáte další úžasné vlastnosti kobalaminu? Společně s odbornicí na výživu Aleksandrou Cudnou vám ukážeme nejdůležitější vlastnosti tohoto vitaminu a jak ho bezpečně doplňovat.

Vstřebávání vitaminu B12 .

Viz také:

• Nedostatek vitaminu B12
• Vitamin B1 (thiamin)
• Vitamin B2
• Vitamin B3
• Vitamin B5 (kyselina pantotenová)
• Vitamin B6
• Vitamin B9 (kyselina listová)

Co je to vitamin B12?

Vitamin B12 je jedním z vitaminů skupiny B, ve vodě rozpustných prekurzorů koenzymů. je známý také jako kobalamin, protože jeho centrálním atomem je kobalt. V našem těle reguluje tvorbu erytrocytů. Hlavním zdrojem tohoto vitaminu jsou živočišné produkty. Nedostatek vitaminu B12 způsobuje anémii.

Existuje 8 vitaminů skupiny B: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin, PP), B5 (kyselina pantotenová), B6 (pyridoxin),B7 (biotin), B9 (kyselina listová), B12 (kobalamin). Chcete se o jednotlivých vitamínech dozvědět více? Klikněte na jejich název.

Vlastnosti - s čím pomáhá vitamin B12?

Nervový systém:

• Vitamin B12 je nezbytný pro normální funkci nervového systému. Hraje důležitou roli při udržování obalů, které chrání nervy centrálního a periferního nervového systému a zajišťují rychlý a účinný přenos nervových vzruchů.
• Působí v součinnosti s vitaminy B1 a B6 a mimo jiné snižuje neuropatickou bolest, která je způsobena poškozením nervového systému.
• Je důležitý pro syntézu DNAi a zajišťuje strukturální stabilitu důležitých oblastí chromozomů.
• Hraje důležitou roli při tvorbě chemických láteksi v mozku, které mimo jiné ovlivňují náladu. Výzkumy naznačují, že nízká hladina vitaminu B12 v séru hraje roli při neurologických onemocněních, jako je Alzheimerova choroba a demence.

Mentální:

• Vliv vitaminu B12 na náladu není dosud zcela objasněn. B12 je však potřebný pro tvorbu serotoninu, který je zodpovědný za regulaci nálady. Dostatečná koncentrace B12 může mít pozitivní vliv na náladu u lidí s jejím existujícím nedostatkem.
• Na základě výzkumui neexistují žádné konkrétní důkazy o pozitivním vlivu vitaminu B12 na depresi nebo depresivní příznaky. Je však třeba poznamenat, že nižší hladiny vitaminu B12 v těle jsou spojeny s vyšším rizikem vzniku deprese.

Kardiovaskulární systém:

• Podílí se na tvorbě červených krvinek. Nízké hladiny vitaminu B12 snižují tvorbu červených krvinek, což způsobuje megaloblastickou anémii.
• Může zlepšit zdraví srdce snížením hladiny homocysteinu. Vysoké hladiny homocysteinu v krvi jsou spojovány se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění.

Kostní systém:

• Může podporovat zdraví kostí a předcházet osteoporóze. Jedna zajímavá studie ukázala, že lidé s nedostatkem vitaminu B12 měli nižší než normální hustotu kostních minerálů (což vedlo k lámavosti kostí).

Těhotenství:

• Dostatečná hladina vitaminu B12 je klíčem ke zdravému těhotenství. Zabraňuje vrozeným vadám mozku a míchy u vyvíjejícího se dítěte.

Zrak:

• Může snižovat riziko makulární degeneracei, nejdůležitější centrální části sítnice, která je zodpovědná za jasné a ostré vidění.

Vlasy, kůže, nehty:

• B12 ovlivňuje dobrý stav našich vlasů, kůže a nehtů. Nízká hladina může způsobit různé dermatologické příznaky, včetně: změny barvy kůže, akné, zánětů a praskání ústních koutků.

Kde se vitamin B12 nachází?

Vitamin B12 získáte z potravin živočišného původu, které ho mají přirozeně, a také z výrobků obohacených o tento vitamin.

Zdroje vitaminu B12

Vitamin B12 se nachází v následujících potravinách:

• hovězí játra, telecí játra, kuřecí játra,
• mušle (bez ulity),
• tuňák,
• losos atlantský,
• sleď,
• makrely,
• hovězí maso,
• mléko s 2% obsahem tuku,
• jogurt,
• sýry: čedar, gjetost, mozzarella, tilsit, feta, brie, švýcarský sýr, gouda, ricotta,
• krůtí maso,
• vaječný žloutek,
• obohacené droždí.

Máte tyto suroviny ve svém jídelníčku?

Ve kterém ovoci a zelenině se nachází vitamin B12?

Vitamin B12 se v ovoci a zelenině nenachází, proto jsou vegani a vegetariáni obzvláště ohroženi jeho nedostatkem.

Nedostatek B12 - příznaky

Vitamin B12 ovlivňuje mnoho našich systémů v těle a jeho nedostatek se projevuje celou řadou příznaků. Více o nedostatku, jeho příčinách, projevech a léčbě píši v článku na témanedostatku vitaminu B12.

Příznaky nedostatku vitaminu B12:

Nervový systém:

• Bolesti hlavy a závratě,
• mlhavost mysli, problémy se soustředěním,
• slabost, bolesti svalů a únava,
• poruchy smyslů, zejména hmatu,
• parestezie (necitlivost, brnění, pálení)a
• ataxie (snížená koordinace pohybů a problémy s rovnováhou)i.

Kardiovaskulární systém:

Nedostatek vede kanémii(anémie) megaloblastické, která se projevuje:

• závratěmi,
• bledostí,
• dušností,
• slabostí,
• zrychlenou srdeční frekvencí.

Gastrointestinální systém:

• zácpa nebo průjem,
• ztráta chuti k jídlu,
• nevolnost,
• úbytek hmotnosti,
• poruchy chuti,
• stomatitida s ulcerací a zánětem,
• otok, pálení a zarudnutí jazykai.

Duševní:

• snížená nálada,
• změny nálady,
• depresivní příznaky,
• problémy se soustředěním a pamětí.

Zrak:

• poruchy zrakui.

Kůže, vlasy, nehty:

• žlutavé zbarvení kůže,
• lámavost avypadávání vlasů,
• lámavost, štěpení a změny pigmentace nehtů.

Libido:

• Erektilní dysfunkce v důsledku zvýšené hladiny homocysteinu v tělei.

Glow Stories - pro zdravou pokožku, vlasy a nehty

Přípravek s vysoce kvalitní kyselinou listovou Quatrefolic®, extraktem z bambusových výhonků a složkami, které mají pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty.

Viz více

Sleep Well - doplněk stravy pro dobrý spánek a zklidnění

Sleep Well je uklidňující a relaxační doplněk stravy se standardizovaným komplexem bylinných extraktů CALMOMIX® a vysoce kvalitního hořčíku.

Viz více

Nadbytek B12 - příznaky

Je možné se předávkovat vitaminem B12? Naštěstí se jedná o vzácnou situaci. Konzumace potravin bohatých na vitamin B12 nezpůsobuje škodlivé účinky. Nadbytek kobalaminu se vylučuje močí.

Medicína zaznamenala případy, kdy došlo k hypervitaminóze vitaminu B12 (koncentrace nad 1000 pg/ml) v plazmě, a to může svědčit o závažných patologických procesech, jako je akutní selhání ledvin nebo onemocnění jater.

Několik zajímavých studií ukázalo, že vysoké dávky vitaminu B12 mohou vést k akné a rosaceai (zarudnutí a hnisavé uzlíky na obličeji). Většina těchto studií se zaměřila na injekce vysokých dávek kobalaminu, nikoli na perorální doplňky.

Existují také důkazy, které naznačují, že vysoké dávky vitaminu B12 mohou vést k nežádoucím zdravotním účinkům u lidí s cukrovkou nebo onemocněním ledvin.

Nejlepší vitamin B12 - žebříček

Liposomální B12 Forte od Dr. Jacoba

5.0

• Účinné látky: vitamin B12
• Forma: sublingvální prášek
• Balení: 120 tablet
• Porce: 1 odměrka prášku denně
• Dostatečné množství pro: 5 měsíců

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Dr. Jacob's B12 Liposomal Forte je sublingvální prášek - vitamín se vstřebává již v ústech přímo do krevního oběhu a tělo jej okamžitě metabolizuje. Je bioaktivní a má dlouhé stabilní trvání. Doporučuje se zejména lidem s bezmasou stravou kvůli riziku nedostatku vitaminu B12.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobře vstřebatelná forma vitaminu B12 - metylkobalamin.
• Vitamin se vstřebává již v ústech a jeho vstřebávání B12 je nezávislé např. na stavu žaludku.

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Výrobek je vhodný pro vegany.

Uživatelská recenze

Můj oblíbený - doporučuji všem, kteří se stravují vegansky. Nemám žádné problémy s nedostatkem vitaminu B12 a tento produkt používám již dlouho.

Kapky Dr. Jacob's B12 FORTE

5.0

• Účinné látky: vitamin B12
• Forma: sublingvální kapky
• Balení: 20 ml
• Dávka: 1 kapka denně
• Dostatečné množství pro: jeden rok

Popis produktu

Veganská forma vitaminu B12 v nejčistší, plně bioaktivní formě metylkobalaminu a hydroxykobalaminu. Přípravek je dodáván ve formě sublingválních kapek, které se vstřebávají již v ústech.

B12 FORTE obsahuje veganskou formu vitaminu B12 v nejčistší, plně bioaktivní formě methylkobalaminu a hydroxykobalaminu. Přípravek je dodáván ve formě sublingválních kapek, které se vstřebávají již v ústech. Jedna kapka B12 FORTE obsahuje až 100 mcg vitaminu B12. Vitamin B12 použitý v našem doplňku stravy se vyrábí v Evropě (většina B12 dostupného na trhu pochází z Číny).

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobře vstřebatelná forma vitaminu B12.
• Vitamín se vstřebává již v ústech a vstřebávání B12 je nezávislé např. na stavu žaludku.
• Pohodlné použití pipety.

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Výrobek je vhodný pro vegany a vegatariány.

Uživatelská recenze

Pouze 1 kapka denně, pohodlná a účinná suplementace, doporučujeme!

Vysoká dávka

Aura Herbals Vitamin B Complex kapky

4.8

• Účinné látky: vitamíny B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12
• Dávkování: 15 kapek denně
• Velikost balení: 30 ml (60 denních dávek)
• Dostatečné množství pro: Na 2 měsíce

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Veganské kapky s komplexem vitaminů skupiny B. Denní dávka pokrývá 100 % potřeby těchto vitaminů. Vitamíny skupiny B jsou důležité pro správné fungování organismu, zejména pro nervový systém, metabolismus a tvorbu energie.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Pohodlná forma podání, ideální, pokud neradi polykáte tablety.
• Přesné dávkování díky kapátku.
• Pokrývá 100 % denní potřeby vitaminů skupiny B.

Mínusy:

• Sorban draselný může u některých vyvolat alergickou reakci.

Další informace

Výrobek testován v nezávislé jednotce J.S. Hamilton. Test potvrdil nepřítomnost mikrobiologické kontaminace.

Ideální pro vegany

SOLGAR přírodní vitamin B12

5.0

• Účinné látky: vitamin B12
• Forma: tablety
• Velikost balení: 100 tablet
• Dávka: 1 tableta denně
• vystačí na : 100 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Tento doplněk stravy je zdrojem cenného vitaminu B12 ve formě, kterou člověk snadno vstřebává - kyanokobalaminu. Tato biologicky aktivní forma vitaminu B12 má pro organismus mnoho velmi důležitých ochranných funkcí.

Vitamin B12 podporuje fungování imunitního systému. Přispívá také ke snížení pocitu únavy a vyčerpání. Jeho důležitou funkcí je také účast na metabolismu homocysteinu, aminokyseliny, která se přirozeně tvoří v lidském těle.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Jednoduché složení.
• Uživatelé si pochvalují jeho účinnost při doplňování vitaminu B12 ve stravě.

Mínusy:

• Žádné.

Další informace

Výrobek je vhodný pro vegany.

Uživatelská recenze

Po nějaké době užívání tohoto doplňku jsem si udělala krevní testy a hladina B12 byla velmi dobrá, zdá se, že to funguje :)

Pro sání

Melatonin + B12 od Dr. Jacoba

4.8

• Účinné látky: melatonin, vitamin B12
• Forma: pastilky
• Dávka: 1 pastilka denně
• Dostatečné množství na : 60 dní

Zkontrolujte cenu

Popis produktu

Večerní sladké radovánky jsou spíše zakázané. Tedy pokud to nejsou třešňové pastilky s melatoninem a vitaminem B12, které zlepší kvalitu vašeho spánku.

Jedna tableta večer zkrátí dobu potřebnou k usnutí a zabrání tomu, abyste se v noci budili. Přídavek vitaminu B12 zlepší fungování nervového systému, takže si ještě lépe odpočinete.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobrá denní dávka melatoninu.
• Pokrývá denní potřebu vitaminu B12.
• Vhodné pro vegany.
• Snadné doplňování.
• Ovocná chuť.

Mínusy:

• Výrobek není vhodný pro osoby alergické na ořechy.

Další informace

Výrobce doporučuje užít pastilku přibližně 30-60 minut před spaním.

Uživatelská recenze

Doporučuji v období poruch spánku, velmi kvalitní produkt.

Suplementace vitamínem B12

Vyplatí se zajít na krevní testy a zjistit hladinu kobalaminu a dalších vitaminů skupiny B v těle. Pak víme, z čeho vycházet a zda a s jakou silou jednat. Všimla jsem si, že pacienti rádi doplňují, aniž by si byli jisti nedostatkem. Polykají doplňky 'do zásoby', což je často zbytečné a někdy i zdraví nebezpečné," dodává nutriční terapeutka.

Vyšetření B12 v krvi

Nejčastěji se objednává stanovení vitaminu B12:

• u lidí s podezřením na anémii,
• lidé s neurologickými příznaky,
• u pacientů po gastrektomii,
• u osob s podezřením na problémy se vstřebáváním B12,
• u osob s veganskou a vegetariánskou stravou,
• ženy plánující těhotenství.

Test si můžete nechat udělat soukromě. Zahrnuje odběr krve ráno nalačno. Na výsledek se čeká 1-2 dny. V závislosti na laboratoři stojí test od 39 PLN výše. Doporučuje se zakoupit si hned na začátku celý balíček vitamínů B, protože je levnější a vyšetření je komplexnější. Výsledek odkazujeme na rozsah dané laboratoře.

Mohlo by vás zajímat:

• Krevní testy [jak často provádět + jak se připravit].
• Kortizolové testy [normy + cena].
• Testy štítné žlázy [jaké provádět + normy + výsledky].

Indikace k použití

Vitamin B12 potřebuje každý. A kdo konkrétně by měl dbát na jeho správnou koncentraci (a proč)?

Vegani a vegetariáni

Lidé s veganskou a vegetariánskou stravou by měli vitamin B12 doplňovat, protože ho nemají jak získat potravou. Přestože jsou na trhu k dispozici výrobky obohacené kobalaminem, je jich stále příliš málo na to, aby pokryly zdravou denní potřebu.

Při čtení etiket potravin obohacených o B12 zkontrolujte, zda seznam složek obsahuje kobalamin nebo kyanokobalamin. To znamená, že je v nich obsažen skutečný vitamin B12.

Kojící vegani a vegetariáni

Při takové stravě je riziko nedostatku vitaminu B12 poměrně nízké a doplňování není nutné. Při přísné veganské stravě založené výhradně na rostlinných produktech je suplementace nutná, aby pokryla potřeby matky i kojeného dítěte, dodává odbornice na výživu.

Vitamin B12 je v těle uložen a jeho zásoby převyšují potřeby dospělého člověka a vydrží přibližně 2-5 let. U kojenců jsou zásoby nízké a vyčerpají se již po jednom roce. Pro kojící veganky a některé vegetariánky je proto důležité vitamin B12 doplňovat.

Lidé s trávicími problémy

Užívání některých léků může vést ke zhoršenému vstřebávání vitaminu B12 - k tomu dochází například při zažívacích potížích nebo při užívání léků na pálení žáhy. Také některá onemocnění mohou způsobit problémy se vstřebáváním tohoto vitaminu - např. celiakie, Crohnova choroba, syndrom bakteriálního šíření SIBO nebo gastritida.

Pozor, lidé 60+ na pozoru!

Lidé starší 60 let by měli B12 doplňovat, protože s přibývajícím věkem ztrácíme schopnost tento vitamin vstřebávat. Senioři by si měli hlídat hladinu B12, protože jak víme, nedostatek B12 může vést k rozvoji demence nebo Alzheimerovy choroby.

Dávkování a denní potřeba

Denní potřeba vitaminu B12 v mikrogramech (mcg)i:

Interakce s léky

Některé látky narušují vstřebávání vitaminu B12i. Tyto látky jsou:

• léky snižující sekreci žaludeční kyseliny (např. omeprazol),
• metformin (antidiabetikum),
• kyselina aminosalicylová (lék proti tuberkulóze),
• kolchicin (protizánětlivý lék používaný k prevenci a léčbě záchvatů dny).

Užíváte výše uvedené látky? Nemějte obavy! Váš lékař může rozhodnout o změně léků nebo doby jejich užívání v závislosti na potížích, které máte.

Vitamin B12 a alkohol

Alkohol narušuje vstřebávání a ukládání vitaminů a minerálních látek. Brání vstřebávání doplňků a může zhoršit jejich nedostatek. Alkohol se nedoporučuje, zejména pokud testy prokázaly nedostatek vitaminu B12, který by měl být léčen.

Jak zlepšit vstřebávání B12?

Již víte, že mnoho látek nebo stavů ovlivňuje vstřebávání kobalaminu. Zde jsou rady odborníka na výživu, jak zvýšit množství a vstřebávání vitaminu B12:

• Vyhněte se stimulantům - kouření, konzumaci alkoholu, nadměrnému množství kávy.
• Nedodržujte nízkokalorické a jednotvárné diety, které jsou často málo výživné.
• Začněte zpestřovat svůj jídelníček - zajistěte si v jídle dostatečný přísun živočišných bílkovin.
• Vitamin B12 se lépe vstřebá, když ho budete užívat s vitaminem B9 (kyselinou listovou) nebo vápníkem. Podobně bude fungovat i vitamin B6 (pyridoxin) a B7 (biotin).

Mohlo by vás zajímat:

• Hořčík [vlastnosti + příznaky nedostatku + nejlepší zdroje].
• Nejlepší hořčík [žebříček + názory odborníků].
• Draslík [příznaky nedostatku + standardní zdroje].

Vitamín B12 živinou při rakovině? Kontroverze

Již několik let probíhá v lékařské obci debata o škodlivosti dlouhodobého doplňování vitaminu B12 ve vysokých dávkách. Některé vědecké práce naznačují vliv kobalaminu na vznik rakoviny. Než se začnete obávat - dovolte mi, abych vás uklidnil. Jak už to v medicíně bývá, je třeba pečlivě číst zdroje a uvádět fakta.

Dvě zajímavé studie zjistily souvislost mezi dlouhodobým užíváním vysokých dávek vitaminu B12 a zvýšeným rizikem vzniku rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva/kolorekta a rakovina plic. Studie se však týkají užívání vysokých dávek, a to po velmi dlouhou dobu.

To rozhodně neznamená, že bychom se měli kapslí nebo potravin s vitaminem B12 bát. Pokud chceme bezpečně a zdravě doplňovat B12, dodržujme dvě rozumná pravidla:

• Doplňujme ho, pokud ho máme nedostatek (udělejme si test) nebo máme zvýšenou potřebu.
• Neužívejme doplňky stravy, abychom ušetřili, "jen abychom byli zdraví". - Berme dávky, které nám naordinuje lékař.

Viz také: "Přípravky na hubnutí":

• Biotin na vlasy [účinky + pořadí].
• Vitamíny na vlasy [pořadí + názor odborníků].
• Doplňky stravy proti vypadávání vlasů [pořadí + rady odborníků].
• Doplňky stravy na vlasy [pořadí + názor odborníka].