Draslík v těle: nedostatek, nadbytek, norma (Co je v něm?)

Draslík je v našem těle velmi pracovitý prvek. V době, kdy čtete tento článek, přenáší elektrické impulsy mezi buňkami, "zápasí" se sodíkem, aby snížil krevní tlak, a "spolupracuje" s hořčíkem, aby zajistil správnou úroveň hydratace.

V tomto článku se dozvíte o důležitých funkcích draslíku a o tom, proč je jeho správná koncentrace pro naše zdraví tak důležitá. Společně s odbornicí na výživu Aleksandrou Cudnou vás pohostíme recepty bohatými na draslík a podělíme se o několik zajímavostí o tomto prvku.

}

Viz také:

• Hořčík
• Měď
• Nejlepší hořčík
• Vitamíny skupiny B

Vlastnosti draslíku a jeho role v těle

Draslík - spolu s hořčíkem, vápníkem a sodíkem - je důležitým elektrolytem přítomným v našem těle. Díky rozdílu potenciálů, který vytváří mezi vnitřkem buňky a vnějším prostředím, vede elektrické náboje, které aktivují různé funkce našich buněk a nervů.

Přibližně 98 % draslíku v těle se nachází uvnitř buněk. Z toho 80 % se nachází v kosterním svalstvu a 20 % v kostech, červených krvinkách a játrech. Celkový obsah draslíku v těle závisí na pohlaví, věku, svalové hmotě (která obsahuje 60-75 % celkového draslíku v těle) a u dospělých žen činí přibližně 40-45, resp. 50-55 mmol na kilogram tělesné hmotnosti.

Průměrný dospělý člověk vážící 60 kg má v těle přibližně 120 g draslíku. To je tolik, kolik váží středně velký banán!

Čemu draslík pomáhá? Správná koncentrace draslíku:

• chrání před mrtvicí,
• snižuje ztráty vápníku vylučovaného močí,
• reguluje normální srdeční tep,
• může mít ochranný účinek na hustotu kostních minerálů,
• může chránit kosti před vznikem osteoporózy,
• může snižovat riziko vzniku ledvinových kamenů.

Nedostatek draslíku - příznaky

Hypokalémie je jinak známá jako nedostatek draslíku. Vyskytuje se, když je koncentrace draslíku v séru nižší než 3,5 mmol/l. Příznaky hypokalémie se liší podle toho, jak závažný je její nedostatek.i

Dočasný pokles koncentrace draslíku nemusí vyvolat žádné příznaky. Pokud máte za sebou intenzivní trénink, při kterém jste se hodně potili, může se koncentrace draslíku po jídle nebo pití elektrolytů normalizovat.

Dlouhodobý deficit se však určitě projeví různými signály, které vaše tělo vysílá. Pokud je koncentrace draslíku v séru chronicky nízká, může to mít vážné zdravotní následky.

Pozorujete tyto příznaky u sebe? Objednejte se na konzultaci nebo krevní testy.

Příčiny nedostatku draslíku

Přestože je draslík prvkem dostupným v mnoha potravinách, existují některé faktory, které zvyšují riziko jeho nedostatku. Přečtěte si níže uvedený seznam, a pokud si všimnete, že se některé z nich týkají vás nebo vašich blízkých - dbejte na dostatečný přísun draslíku ve stravě.

Nedostatek draslíku - diagnóza

Pokud máte podezření na nedostatek draslíku, můžete požádat svého praktického lékaře, aby vás odeslal na vyšetření hladiny draslíku v séru. Ten je součástí testu, který hodnotí koncentraci všech elektrolytů přítomných v plazmě, tzv. ionogramu.

Tento test lze provést i soukromě - ceny začínají přibližně na 15 GBP. Test by měl být proveden nalačno (asi 12 hodin mezi jídly) a 2-3 dny před testem je vhodné omezit konzumaci alkoholu a vyhnout se intenzivní fyzické zátěži.

Normální koncentrace draslíku v séru je 3,5-5,0 mmol/l. Suplementace je indikována, pokud je jeho sérová koncentrace < 3,5 mmol/l.

Co vyplavuje draslík?

Draslík se z krevního oběhu vyplavuje v důsledku pocení, užívání diuretik a nápojů (např. kávy, černého čaje, bylinných čajů), v důsledku průjmu, zvracení, fyzické námahy, chronického stresu, nadměrného příjmu soli v potravě a nedostatku kyseliny listové (vitaminu B9)i .

Léčba nedostatku draslíku

Při léčbě nedostatku draslíku je třeba nejprve odstranit příčinu tohoto stavu. To může vyžadovat analýzu užívaných léků, životního stylu, fyzické aktivity nebo stravy. Při nízkém nedostatku obvykle postačí zvýšit množství draslíku ve stravě. Pokud to nepomůže, může lékař doporučit doplnění dobře vstřebatelného draslíku nebo zařazení léků obsahujících draslík.

Závažná hypokalémie vyžaduje parenterální podávání draslíku za současného monitorování hladiny draslíku v séru. Naštěstí se nejedná o časté případy.

Nadbytek draslíku - příznaky

Příliš mnoho draslíku v těle se nazývá hyperkalémie. Je diagnostikována, když je koncentrace draslíku v séru vyšší než 5,5 mmol/lUi.

U zdravých jedinců je nadbytek draslíku vylučován ledvinami. Existují však určité faktory, které podporují udržování nadbytku tohoto prvku v těle.

Lidé s mírnou hyperkalémií často nemají žádné příznaky nebo se u nich vyskytují příznaky, které nejsou jasné (někdy znamenají jiné onemocnění). Příznaky se mohou objevovat postupně v průběhu týdnů nebo měsíců.

V čem je draslík?

Zeptala jsem se mezi přáteli a rodinou, kde je podle nich v potravinách nejvíce draslíku. Nejčastější odpověď, kterou jsem slyšela, byla, že v banánech a bramborách. To mě nepřekvapilo. Respondenty naopak překvapilo, že jejich oblíbené potraviny se v žebříčku zdrojů draslíku umístily poměrně nízko! Níže se podívejte na nejlepší zdroje draslíku.

V čem je nejvíce draslíku?

Máte ve svém jídelníčku tyto produkty?

Recepty bohaté na draslík - od odborníka na výživu

Níže jsou uvedeny návrhy jídel bohatých na draslík od odbornice na výživu Aleksandry Cudné. Připravte si chutnou snídani nebo si naservírujte večeři pro dva.

Kakaová ovesná kaše

Ovesné vločky uvaříme v mléce/zeleninovém nápoji do zhoustnutí. Nakonec přidáme kakao, promícháme. Ořechy a meruňky nasekáme, banán nakrájíme na plátky. Ovesnou kaši přendáme do mísy, ozdobíme plátky banánu, sušenými meruňkami a ořechy.

Jak je pro tělo důležitá správná koncentrace těchto vitaminů, se dozvíte v článcích:

• vitamíny skupiny B
• Vitamín A
• Vitamin K
• Vitamin C
• Vitamin E

Večeře pro dva - bramborový salát s uzeným lososem

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce se solí. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložte je do velké mísy. Lososa, cibuli a nakládané okurky nakrájejte na kostičky a kopr nasekejte. Všechny ingredience přidejte do mísy s bramborami. Salát posypte rukolou. Připravte zálivku - smíchejte přírodní jogurt se stroužkem česneku, pepřem a solí. Salát přelijte zálivkou, ingredience promíchejte a podávejte.

Denní potřeba draslíku

Odborné skupiny Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) a Světové zdravotnické organizace (WHO) vycházejí z toho, že příjem draslíku by měl být na takové úrovni, aby se snížilo riziko onemocnění souvisejících s jeho nedostatkem, např. mrtvice, hypertenze, ischemické choroby srdeční a ischemické choroby srdeční.

WHO doporučuje denní příjem draslíku v množství i:

• u dospělých přibližně 3500 mg,
• u dětí 1100 mg - 4000 mg (v závislosti na věku, výšce, hmotnosti a dalších faktorech prostředí),
• u těhotných žen přibližně 4000 mg,
• u kojících žen přibližně 4400 mg,
• u osob starších 65 let 4000 mg.

Denní potřeba draslíku je individuální záležitostí a může záviset na mnoha faktorech, např. na věku (období rychlého růstu u dospívajících zvyšuje potřebu), fyzické aktivitě (sportovci kvůli ztrátám elektrolytů během cvičení), klimatu (obyvatelé tropických oblastí ztrácejí více elektrolytů během horkého počasí)i.

Mohlo by vás zajímat:

• Krevní testy
• Testy na kortizol
• Testy štítné žlázy
• Anémie

Kontraindikace užívání draslíku

Mezi kontraindikace použití draslíku patří hyperkalémie, onemocnění ledvin, onemocnění srdce, insuficience nadledvin, hypovolémie s hyponatrémií, těžká dehydratace, gastrointestinální zánět a užívání draslík šetřících diuretik.

Může se draslík užívat během těhotenství?

Těhotné ženy by měly dbát zvýšené opatrnosti a konzultovat užívání léků a doplňků stravy se svým lékařem. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zařadil draslík do kategorie C. Kategorie C jsou léky, které vykazují nežádoucí účinky u zvířat, ale chybí potvrzení u lidí. V tomto případě mezi nežádoucí účinky patří účinky na embryo a jeho vývoj.

Léky kategorie C jsou pro plod potenciálně nebezpečné, proto je lékař předepisuje pouze v nezbytných případech. Pokud jste těhotná, poraďte se o doplnění draslíku se svým lékařem a zajistěte tak bezpečnost sobě i svému dítěti.

Jaký je nejlepší draslík?

Při hledání nejlepšího draslíku věnujte pozornost následujícím tipům:

• Forma draslíku. Nejlépe vstřebatelnou formou je chlorid draselný. V doplňcích stravy se draslík vyskytuje také ve formě aspartátu, citrátu, glukonátu a hydrogenuhličitanu draselného.
• Vyberte si doplněk stravy s prodlouženým uvolňováním. Účinná látka se z nosiče uvolňuje postupně, čímž se zamezí lokální vysoké koncentraci draslíku, která může působit dráždivě na žaludek.
• Stav léčivého přípravku. Když si koupíte lék na předpis, máte záruku účinnosti a jistotu, že je přípravek dobře testován. Volně prodejné možnosti zahrnují doplňky stravy nebo kombinované léky, jako je draslík s hořčíkem.

Draslík a hořčík - důležitá dvojice

Výrobky kombinující tyto dva prvky lze zakoupit v lékárnách. Hořčík a draslík jsou vzájemně se doplňující elektrolyty. Společně se podílejí na normalizaci funkce mnoha orgánů a systémů v těle, včetně řízení funkce svalů a zajištění dostatečné hydratace organismu.

Hořčík zvyšuje vstřebávání draslíku z trávicího traktu a nedostatek draslíku má přímý vliv na koncentraci hořčíku v těle. Nedostatek těchto prvků se často vyskytuje společně. Proto je tak důležité kontrolovat koncentraci těchto látek.

Draslík a sodík - jak spolu spolupracují?

Draslík a sodík spolu úzce souvisejí. Hrají klíčovou roli při udržování fyziologické rovnováhy a oba souvisejí s rizikem chronických onemocnění, zejména po stránce kardiovaskulární.

Draslík a sodík působí na naše tělo opačným způsobem. Vysoký příjem sodíku zvyšuje krevní tlak, což může vést k srdečním onemocněním. Na druhou stranu vysoký příjem draslíku pomáhá vylučovat sodík a zároveň snižuje krevní tlak.

Naše tělo potřebuje mnohem více draslíku než sodíku. V Polsku bohužel spotřeba soli, což je sloučenina složená převážně ze sodíku a chlóru, dvojnásobně překračuje doporučené normy. Přitom výzkumy naznačují, že nadměrný příjem sodíku zvyšuje riziko předčasného úmrtí o 20 %i.

Podívejte se také na následující informace:

• Jak pečovat o své duševní zdraví?
• Zinek
• Chrom
• Železo
• Selen
• Jód]

Souhrn