Sodík v těle - norma, testování, co obsahuje, jak ho doplnit

Sodík je pro správnou funkci těla nezbytný.

Ludwik Jelonek - AutorAutorLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Autor
Autor
Ludwik Jelonek
Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek je autorem více než 2 500 textů publikovaných na předních portálech. Jeho obsah se dostal do služeb, jako jsou Ostrovit a Kobieta Onet. Ve společnosti Natu.Care Ludwik vzdělává lidi v nejdůležitější oblasti života - zdraví.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Ilona Krzak - RecenzeRecenzeIlona Krzak
Ověřeno odborníkem
Ilona Krzak - Recenze
Recenze
Ilona Krzak
Magistr farmacie

Ilona Krzak získala titul magistra farmacie na Lékařské univerzitě ve Vratislavi. Praxi absolvovala v nemocniční lékárně a ve farmaceutickém průmyslu. V současné době pracuje v oboru a provozuje také vzdělávací webové stránky (http://apterskimokiem.pl/) a profil na Instagramu: @pani_z_apteki

Zjistěte více o našich redakcni proces

Bartłomiej Turczyński - RedakceRedakceBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Redakce
Redakce
Bartłomiej Turczyński
Šéfredaktor

Bartłomiej Turczyński je šéfredaktorem časopisu Natu.Care. Odpovídá mimo jiné za kvalitu obsahu vytvořeného na stránkách Natu.Care a zajišťuje, aby všechny články byly založeny na důkladném vědeckém výzkumu a konzultovány s odborníky z oboru.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Emilia Moskal - Kontrola faktůKontrola faktůEmilia Moskal
Emilia Moskal - Kontrola faktů
Kontrola faktů
Emilia Moskal
Natu.Care Editor

Emilia Moskalová se specializuje na lékařské a psychologické texty, včetně obsahu pro zdravotnické subjekty. Je příznivkyní jednoduchého jazyka a čtenářsky vstřícné komunikace. Na stránkách Natu.Care píše vzdělávací články.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Sodík v těle - norma, testování, co obsahuje, jak ho doplnit
14 srpna, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Zjistěte více o našich redakcni proces

20 min
Proč nám můžete věřit

Proč nám můžete věřit

Články na Natu.Care jsou psány na základě vědeckého výzkumu, údajů z vládních webových stránek a dalších spolehlivých zdrojů. Texty jsou psány ve spolupráci s lékaři, odborníky na výživu a dalšími odborníky na zdraví a krásu. Články jsou před zveřejněním a při významných aktualizacích revidovány.


Více informací najdete v naší redakční proces

Informace o reklamě

Informace o reklamě

Obsah stránek Natu.Care může obsahovat odkazy na produkty, z jejichž prodeje můžeme získat provizi. Při tvorbě obsahu dodržujeme vysoké redakční standardy a dbáme na objektivitu ohledně produktů, o kterých hovoříme. Přítomnost partnerských odkazů není diktována našimi partnery a produkty, které recenzujeme, si vybíráme zcela nezávisle sami.


Více informací najdete v naší předpisy

Média o nás:

Mezi příznaky nerovnováhy elektrolytů v těle patří bolesti svalů, křeče, slabost nebo závratě. A přestože nezřídka stačí vypít několik doušků tekutiny připravené z šumivé tablety, někdy to nestačí. Pak stojí za to zvážit, zda vám nechybí některý konkrétní elektrolyt, mezi něž patří i sodík.

Tento minerál mimo jiné pomáhá udržovat rovnováhu vody a podporuje funkci svalů. Je zkrátka velmi důležitý a co přesně dělá, se dozvíte v informacích, které jsme připravili společně s Ilonou Krzak, magistrou farmacie.

Z tohoto článku se dozvíte:

  • Co je to sodík a jaké má vlastnosti.
  • Jaké jsou příčiny nízké a zvýšené hladiny sodíku v těle.
  • Kolik sodíku byste měli denně přijmout a jak ho získat ze stravy.
  • Jak funguje vyšetření sodíku v séru a kolik stojí.

}

Podívejte se také na následující informace:

Co je to sodík?

Sodík je chemický prvek, který je jedním z nejdůležitějších elektrolytů v těle. Elektrolyty jsou ionty chemických sloučenin, které jsou klíčové pro většinu životních funkcí. Sodík ovlivňuje zejména vodní bilanci, krevní tlak a funkci nervů a svalů v těle.

Každá buňka má membránu a sodík se nachází v každé buňce.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magistr farmacie

Kromě toho se sodík podílí na procesu trávení, kdy napomáhá vstřebávání některých živin - například glukózy - ve střevech. Přestože je pro správné fungování organismu nezbytný, příliš mnoho sodíku může vést k negativním zdravotním důsledkům, jako je například hypertenze.

Glukóza je tak velká, že musí mít "pomocníka" (sodík), který ji protlačí přes buněčné membrány.
Ilona Krzak

Ilona Krzak MSc Pharmacy

Sodík - aplikace

Sodík, jeden z nejběžnějších chemických prvků, je neodmyslitelně spjat s mnoha aspekty každodenního života. Používá se v řadě průmyslových odvětví, od výroby skla a papíru přes medicínu a výživu až po vědy o živé přírodě.

  • Výroba skla Sodík je velmi důležitým prvkem při výrobě skla. Přidává se do směsi zahřáté na vysokou teplotu, aby změkčil sklo a usnadnil jeho tvarování.
  • Papírenský průmysl. sodík se také používá v papírenském průmyslu k výrobě celulózového kaučuku, který je základní složkou mnoha druhů papíru.
  • Lékařství. V lékařství se sodík často používá v intravenózních roztocích, které pomáhají regulovat hladinu elektrolytů v těle pacienta.
  • Výživa. Sodík je nejběžnější minerální látka ve stravě, známá především jako hlavní složka kuchyňské soli.
  • Vědy o živé přírodě. V přírodních vědách se sodík používá při různých experimentech, například k pochopení reakcí mezi kovy a vodou.
Když se sodík spaluje v ohni, zbarví tento prvek plamen do žluta. Toho se využívá v ohňostrojích.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magistra farmacie

Sodík a sůl

Sůl a sodík nejsou totéž. Sodík je chemický prvek se symbolem Na, jednosložkový alkalický kov. Kuchyňská sůl neboli chlorid sodný (NaCl) je chemická sloučenina složená ze sodíku a chlóru. V lidské stravě je sodík nejčastěji dodáván prostřednictvím kuchyňské soli, ale obě látky mají odlišné vlastnosti a použití.

Sodík - vlastnosti a účinky

Sodík je klíčovou složkou, která hraje důležitou roli v regulaci mnoha tělesných funkcí. Jeho správná koncentrace je důležitá pro správné fungování mnoha životně důležitých procesů.

Za co je sodík v těle zodpovědný?

Regulace krevního tlaku

Sodík podporuje rovnováhu tekutin v těle tím, že "přitahuje" vodu. Přitom zvyšuje objem krve, a tím i její tlak. Jak tento proces podle magisterského studia farmacie probíhá?

Spočívá v tom, že pokud máme na obou stranách membrány různé koncentrace roztoků (na jedné straně více soli, na druhé méně), začne voda z roztoku s nižší koncentrací pronikat membránou na stranu s vyšší koncentrací, aby ji zředila (snaží se o rovnost, obě strany by měly být stejné). To se děje v případě krve a sodíku.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magistra farmacie

Pokud dodáme příliš mnoho sodíku, když se dostane do krve a jeho koncentrace je vyšší, stáhne vodu z tkání do cév (které jsou pružné), což ovlivní tlak, dodává farmaceutka.

Tím to ale nekončí, sodík ovlivňuje také systém renin-angiotenzin-aldosteron (RAA), který je hlavním regulátorem krevního tlaku. Když je hladina sodíku v těle příliš nízká, tělo začne vylučovat renin, což vede k produkci angiotenzinu II, který zvyšuje krevní tlak.

Angiotenzin II také stimuluje sekreci aldosteronu, hormonu, který podporuje zpětné vstřebávání sodíku v ledvinách, což dále vede k zadržování vody a zvýšení krevního tlaku.

Vedení nervů

Sodík v těle je nezbytný pro přenos zpráv v mozku a těle. Při aktivaci neuronů proudí ionty sodíku do neuronu a vytvářejí změny napětí, které tento signál vytvářejí. Sodík je také potřebný k tomu, aby se neuron po přenosu signálu vrátil do původního klidového stavu a byl připraven vést další signál.

A trochu jednodušeji to vypadá takto....

Sodík je v těle něco jako přenosová štafeta zpráv. Když chce mozek říci svalům, co mají dělat, používá k vyslání této zprávy mimo jiné sodík.

Představte si to jako informace proudící elektrickými dráty ve vaší domácnosti. Když rozsvítíte světlo, drátem protéká elektrický proud a osvětluje místnost. V těle je místo elektřiny sodík, který pomáhá posílat informace z mozku do ostatních částí těla.

Takže když chcete například chytit míč, mozek vyšle prostřednictvím sodíku zprávu do vaší ruky a řekne jí, co má udělat. Sodík pomáhá této zprávě cestovat po dráze (neuronech) ve vašem těle, dokud se nedostane do ruky.

Zjednodušeně řečeno, tento princip platí také pro systém vedení srdečních podnětů. Každá depolarizace nese zprávu, že se má srdce stáhnout. Pokud není podnět dostatečně velký, impuls se nevytvoří.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magistra farmacie

Rovnováha tekutin

Sodík také reguluje celkový obsah vody v těle a udržování homeostázy tekutin. Je hlavním kationtem (kladným iontem), který se nachází v extracelulárních tekutinách těla, přitahuje vodu a pomáhá udržovat osmotický tlak. Tento tlak ovlivňuje pohyb vody mezi buňkami a jejich okolím.

Rovnováha sodíku v těle souvisí také s regulací funkce ledvin. Ledviny kontrolují hladinu sodíku v těle prostřednictvím procesů filtrace a reabsorpce. Když je hladina sodíku v těle vysoká, ledviny zvyšují vylučování sodíku močí, aby obnovily rovnováhu.

Když je hladina sodíku nízká, ledviny zadržují sůl, aby udržely správné množství vody v těle. Rovnováha mezi příjmem soli a jejím vylučováním ledvinami je proto důležitá pro správné fungování organismu.

Metabolické procesy

Sodík je nedílnou součástí trávení, protože ovlivňuje vylučování některých trávicích enzymů. Dále je důležitý pro transport glukózy a aminokyselin přes buněčné membrány, což je zásadní pro fungování mnoha metabolických systémů, jako je například glykolýza. A glykolýza proces, při kterém se glukóza (cukr) přeměňuje na energii.

Acidobazická rovnováha

Sodík ovlivňuje regulaci acidobazické rovnováhy v lidském těle. Jak název napovídá, tato rovnováha je definována poměrem kyselin a zásad v tkáních a tekutinách v těle. Zásady sodíku neutralizují přebytečné kyseliny, které se mohou hromadit v důsledku konzumace zpracovaných potravin, stresu nebo působení toxinů.

Sodík pomáhá udržovat pH v těle prostřednictvím zásaditého sodíkového pufru, který udržuje rovnováhu sodíkových, draslíkových a vodíkových iontů.

Kromě toho sodík podporuje tělo při vstřebávání a transportu živin, což je rovněž klíčové pro udržení optimální acidobazické rovnováhyi.

Denní potřeba sodíku

Denní potřeba sodíku závisí na věku. Výživové normy pro polskou populaci doporučují následující dostatečný příjem pro určité skupiny osob:

Věk

Dostatečný denní příjem sodíkui

0-6 měsíců

120 mg

7-11 měsíců

370 mg

1-3 roky

750 mg

4-6 let

1000 mg

7-9 let

1200 mg

10-12 let

1300 mg

> 13 let

1500 mg

Studie

Vědecké práce naznačují, že většina lidí konzumuje 3-5 gramů sodíku denně. Podle odborníků se jedná o bezpečné porce, které mají na organismus pozitivní vliv. Přesto není nouze o lidi, kteří přijímají až 10 gramů této minerální látky denně - to je výrazně příliš, proto dbejte na omezení příjmu sodíku.

Nízký obsah sodíku - příznaky a příčiny nedostatku

Nedostatek sodíku, lékařsky označovaný jako hyponatrémie, nastává při nízké hladině sodíku v lidském těle. Mezi nejčastější příčiny patří nadměrné ztráty vody z těla a nedostatečná hydratace. Co vyplavuje sodík z těla?

Příčiny nízké hladiny sodíku v těle:

  • Zrychlenáztráta vody v těle Zrychlená ztráta vody, například nadměrným pocením, zvracením, průjmem nebo močením, může vést k nízké hladině sodíku. Při ztrátě příliš velkého množství tekutin nemusí být tělo schopno udržet dostatečnou koncentraci tohoto prvku.
  • Nesprávná hydratace. vypití obrovského množství vody v krátkém časovém období může působit proti schopnosti ledvin vylučovat vodu, což ztěžuje udržení normální hladiny sodíku. Tento jev se často označuje jako "intoxikace vodou".
  • Onemocnění ledvin. ledviny mají důležitou funkci při regulaci hladiny sodíku v těle. Proto poruchy jejich funkce mohou vést k nedostatku tím, že snižují jejich schopnost filtrovat a vracet sůl.
  • Srdeční nebo jaterní selhání . srdeční i jaterní selhání mohou vést k zadržování tekutin v těle, což vede k ředění sodíku. Při srdečním selhání tělo často zadržuje tekutiny, což vede k otokům. Stejně tak těžké selhání jater (např. při cirhóze), může vést k zadržování velkého množství tekutin.
  • Vliv léků. některé léky mohou narušit rovnováhu elektrolytů a vést k hyponatrémii (nedostatek sodíku). Příkladem takových látek jsou antidepresiva, diuretika, NSAID a některé léky proti bolesti.
  • Endokrinní poruchy. endokrinní poruchy, jako je syndrom SIADH, mohou vést k nadměrné retenci vody a v důsledku toho k nedostatku sodíku.

Nízký obsah sodíku - příznaky

Nízká hladina sodíku v těle může způsobit řadu - ne vždy jednoznačných - příznaků. Nedostatek tohoto prvku narušuje vodní elektrolytovou a nervovou rovnováhu, což vede k různým problémům. Při mírném nedostatku jsou příznaky často nenápadné a mohou zůstat nepovšimnuty, ale závažnější případy hyponatrémie mohou způsobit jasné a závažné příznaky.

Hyponatrémie je častou elektrolytovou poruchou u pacientů s chronickým onemocněním ledvin.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magistr farmacie

Jaké jsou příznaky hladiny sodíku pod normou?

Příznaky

Čím se vyznačuje

Únava

Únava je jedním z nejčastějších příznaků nedostatku sodíku. Jelikož je tato živina nezbytná pro fungování svalů a nervů, může její nedostatek vést k pocitům slabosti, únavy nebo nedostatku energie.

Závratě a ztráta rovnováhy

Změny koncentrace sodíku v krvi mohou ovlivnit funkci mozku a způsobit příznaky, jako jsou závratě, problémy s rovnováhou a dokonce mdloby.

Duševní poruchy

Extrémní nedostatek sodíku může vést k poruchám kognitivních funkcí, včetně problémů se soustředěním, zmatenosti a dokonce halucinací. V některých případech může dojít i k nebezpečným záchvatům.

Bolesti hlavy

Výkyvy sodíku mohou mít za následek změny na cévách v mozku, které se projeví bolestmi hlavy.

Nevolnost a zvracení

Nízká hladina sodíku může narušit trávicí systém, což vede k pocitům nevolnosti, které mohou vyústit ve zvracení.

Svalové křeče a křeče

Sodík je klíčový pro správnou funkci svalů, takže jeho nedostatek může vést ke svalovým křečím nebo dokonce křečím.

Pozor

Příznaky nízké hladiny sodíku nejsou charakteristické a mohou svědčit o jiných stavech, proto je třeba dlouhodobé potíže konzultovat s lékařem.

Existují studie, které naznačují souvislost mezi nízkou hladinou sodíku a průběhem rakoviny vaječníků. Bylo zjištěno, že nízké hodnoty tohoto prvku mají vliv na horší pooperační prognózu a nižší přežití při rakovině.
Ilona Krzak

Ilona Krzak MSc Pharmacy

Je nízká hladina sodíku v těhotenství nebezpečná?

Nízká hladina sodíku neboli hyponatrémie je stav, který může být nebezpečný jak pro matku, tak pro vyvíjející se plod, zejména pokud trvá delší dobu. U matky může těžká hyponatrémie vést k otoku mozku a v případě dlouhodobého nedostatku i k trvalému poškození mozku. Kromě toho může nedostatek tohoto elektrolytu ovlivnit normální vývoj a fungování nervového systému dítěte.

Proto je důležité mít na paměti, že každá budoucí maminka by měla mít individuálně přizpůsobenou stravu, která jí poskytne všechny potřebné živiny. Navíc jsou pro udržení zdraví matky i dítěte klíčové také pravidelné kontroly a konzultace s lékařem a odborníkem na výživu.

Jak doplnit sodík v těle?

Při abnormálně nízké hladině sodíku je třeba co nejdříve řešit jeho doplnění. Dlouhodobý nedostatek může vést k závažným změnám v organismu, proto je nezbytné dbát na dostatečnou hladinu této živiny v těle. Jak doplnit sodík v těle?

Pití elektrolytových tekutin

Pití tekutin obsahujících elektrolyty, například izotonických sportovních nápojů, může pomoci doplnit nedostatek sodíku. Tyto nápoje mají obvykle takové složení, aby poskytovaly správný poměr elektrolytů (sodíku, draslíku nebo hořčíku), což může pomoci udržet normální koncentraci sodíku v těle.

Domácí elektrolyty

Elektrolytový nápoj si můžete vyrobit také sami doma. Použijte 500 ml vody, lžíci přírodního medu, špetku soli a citronovou nebo pomerančovou šťávu a máte hotovo!

Strava bohatá na sůl

Jedním z nejjednodušších způsobů doplnění sodíku je kuchyňská sůl neboli chlorid sodný. Zařazením potravin s jejím vysokým obsahem do jídelníčku, jako je hovězí a vepřové maso, sýry (zejména halloumi), zelené olivy, žitný chléb, kysané zelí a okurky, ale i pouhým posypáním jídla solí můžete nedostatek sodíku doplnit.

Pozor

Většina výrobků s vysokým obsahem sodíku, zejména uzeniny, konzervy, chipsy, slané tyčinky nebo ořechy, neprospívá mnoha orgánům (např. játrům). Proto by se měly konzumovat s mírou.

Doplňky stravy obsahující sodík

V případech, kdy je nízká hladina sodíku způsobena určitými zdravotními potížemi, vám lékař může doporučit doplňky stravy obsahující sodík (např. v tabletách). Tyto doplňky mohou pomoci kontrolovat hladinu sodíku v těle a zabránit potenciálně nebezpečným účinkům hyponatrémie.

Konzultace s dietologem

Pokud máte potíže s doplňováním sodíku ve stravě, je dobré se poradit s odborníkem na výživu. Odborník vám pomůže sestavit individuální dietní plán, který zohlední váš zdravotní stav, životní styl a stravovací preference, a pomůže vám tak správně doplňovat sodík.

Zvýšená hladina sodíku v těle

Zvýšená hladina sodíku v těle, známá jako hypernatrémie, může být důsledkem řady příčin, včetně nezdravé stravy, zdravotního stavu nebo nedostatečného příjmu vody. Jaké jsou nejčastější příčiny zvýšené hladiny sodíku v těle?

  • Nezdravá strava: Nadměrný příjem sodíku, který je nejčastěji spojován se zpracovanými potravinami a potravinami z rychlého občerstvení, může vést ke zvýšenému obsahu sodíku v těle. Nadbytek tohoto prvku obvykle způsobuje zadržování vody v těle, což vede také ke zvýšení krevního tlaku.
  • Dehydratace. Dehydratace vede ke zvýšení koncentrace sodíku v krvi, protože množství vody v těle se snižuje, zatímco množství sodíku zůstává nezměněno.
  • Chorobnéstavy : Některá onemocnění, jako je cukrovka nebo vybraná onemocnění ledvin, mohou způsobit řadu poruch, včetně nadbytku sodíku. Při těchto chorobných stavech nejsou ledviny schopny účinně odstraňovat z těla dostatečné množství sodíku.
  • Léky. některé léky, zejména diuretika (močopudné léky), mohou zvyšovat koncentraci sodíku v těle. Tyto léky zvyšují vylučování vody z těla, což může zesílit účinek dehydratace.
Hypernatrémie je definována jako koncentrace sodíku v séru vyšší než 145 mmol/l. Jedná se o poruchu elektrolytů, která se často vyskytuje v nemocničním prostředí a má za následek vysokou úmrtnost.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magistr farmacie

Jaké jsou příznaky nadbytku sodíku v těle?

Nadbytek sodíku se projevuje řadou příznaků souvisejících především s poruchami vodního režimu. Tyto příznaky mohou být nenápadné, ale zároveň vedou k závažnějším onemocněním, pokud není nadbytek včas omezen.

Snížený objem moči

Příliš mnoho sodíku může vést k dehydrataci, což se následně může projevit menším vylučováním moči. Kromě toho může být moč tmavší, což je klasický příznak dehydratace. Snížené vylučování moči je ochranou těla před dalšími ztrátami vody.

Pocit žízně

Nadbytek sodíku v těle vede k destabilizaci rovnováhy tekutin, což má za následek silný pocit žízně. Jedná se o přirozenou reakci těla na dehydrataci - tělo se vás snaží "povzbudit", abyste se napili a obnovili rovnováhu sodíku.

Starší lidé nemusí mít pocit žízně. Proto pro ně není těžké trpět dehydratací a poruchami elektrolytů.
Ilona Krzak

Ilona Krzak magistra farmacie

Otoky a vysoký krevní tlak

Dlouhodobý nadbytek sodíku může vést k zadržování vody a otokům, zejména v oblasti nohou a kotníků. Navíc příliš vysoká hladina tohoto prvku může také zvyšovat krevní tlak, protože způsobuje, že tělo zadržuje více vody, čímž se zvětšuje objem krve.

Necítíte se dobře

Dalšími příznaky nadbytku sodíku mohou být pocity slabosti, bolesti hlavy, únava a v extrémních případech zvracení, křeče a bezvědomí. Tyto mnohem závažnější příznaky jsou obvykle důsledkem dlouhodobé nebo velmi závažné hypernatrémie.

Duševní poruchy

Nadbytek sodíku může vést také ke změnám duševního stavu. Mezi tyto příznaky patří dezorientace, problémy se soustředěním, halucinace, podrážděnost a dokonce kóma. Přítomnost těchto příznaků obvykle ukazuje na závažnou hypernatrémii a vyžaduje okamžitý lékařský zásah.

Dýchací potíže

V extrémních případech vede hypernatrémie k potížím s dýcháním. Takové stavy vyžadují bezpodmínečnou lékařskou pomoc, protože mohou být život ohrožujícíi.

Studie

Výzkumná zpráva z roku 2020, která analyzovala vědecké práce provedené na celkovém vzorku 616 905 osob, naznačuje, že vysoký příjem sodíku ve stravě zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Z analýzy vyplývá, že na každý 1 g sodíku ve stravě nad doporučenou porci se pravděpodobnost těchto onemocnění zvyšuje o 6 %i.

Jak snížit hladinu sodíku v těle?

Snižování hladiny sodíku v těle by mělo začít změnou stravy. Snažte se jíst méně potravin s vysokým obsahem sodíku, jako jsou zpracované potraviny, rychlé občerstvení a slané pochutiny. Místo toho si vybírejte čerstvé ovoce, zeleninu a bílkoviny s nízkým obsahem sodíku (např. čerstvé tučné ryby, drůbež, luštěniny), které pomáhají udržovat zdravou rovnováhu minerálních látek v těle.

Pití většího množství vody také pomáhá ředit sodík v krvi a usnadňuje jeho vylučování ledvinami. Je však důležité nepřehánět to s množstvím tekutin, protože to může vést k nebezpečně nízké hladině sodíku.

Pamatujte také, že v některých případech může být zvýšená hladina sodíku důsledkem jiných zdravotních problémů nebo užívaných léků. To je běžné u onemocnění ledvin nebo diuretik. V těchto situacích se možná budete muset poradit s lékařem a vyhledat lékařský zásah.

Co obsahuje sodík - potravinářské výrobky

Hned na začátku si ujasněme jednu věc - pro správné fungování svého těla potřebujete malé množství sodíku. Většina z nás ho dokonce konzumuje příliš mnoho, proto byste si měli dávat pozor na výrobky bohaté na sodík.

Například obyvatelé USA konzumují v průměru asi 3 400 mg sodíku denně, což je více než dvojnásobek minimálního denního příjmu pro Poláky.

Zajímavé je, že více než 40 % sodíku, který denně zkonzumujete, pochází jen z několika málo potravin. Které to jsou?

  • Stolní sůl.
  • Uzené potraviny.
  • Konzervované potraviny.
  • Pečivo.
  • Hovězí, vepřové, vnitřnosti.
  • Uzeniny.
  • Zeleninové konzervy.
  • Polévky.
  • Svačiny (chipsy, krekry, tyčinky).
  • Sýry.
  • Vejce.

Jaké potraviny jsou bohaté na sodík a draslík?

Sodík a draslík jsou dva důležité elektrolyty, které si většina lidí snadno dodá sama stravou. Již víte, které výrobky vám dodají sodík. Které jsou však bohaté na draslík?

  • Suchá sója.
  • Kakao.
  • Suché fazole.
  • Sušené meruňky.
  • Dýňová semínka.
  • Pistácie.
  • Avokádo.
  • Brambory.
  • Losos obecný.

Sérový sodík - testování

Vyšetření sodíku v séru se provádí za účelem zjištění případného nadbytku nebo nedostatku tohoto prvku v těle. Může být proveden nalačno nebo po jídle - v závislosti na doporučení lékaře. Den před testem by se neměla konzumovat žádná tučná nebo těžká jídla ani alkohol.

Jaké jsou indikace k vyšetření sodíku v séru?

Nejčastěji je to lékař, kdo rozhoduje o tom, zda má být proveden test sérového sodíku. Málokdo se pro něj rozhodne sám. Jaké zdravotní potíže mohou vést odborníka k tomu, aby nařídil vyšetření sérového sodíku?

  • Cukrovka.
  • Selhání srdce nebo ledvin.
  • Oidematózní syndromy.
  • Cirhóza jater nebo onemocnění štítné žlázy.
  • Zvýšený krevní tlak.
  • Onemocnění spojená s hyperventilací.

Sodík - normální

Přesná norma sodíku v krvi se může v jednotlivých laboratořích lišit. S největší pravděpodobností se však bude pohybovat mezi 135 a 145 mmol/l. Jakékoli hodnoty mimo toto rozmezí by vás měly přimět k návštěvě lékaře na vyšetření.

Jaká je cena vyšetření sodíku v krvi?

Cena testu na sodík závisí na laboratoři. Nejčastěji se však pohybuje v rozmezí několika málo až několika zlotých. Tento test je také hrazen ze Státního zdravotního fondu. Pokud tedy máte doporučení od svého lékaře, můžete počítat s tím, že vyšetření hladiny sodíku ve vašem těle bude zdarma.

Podívejte se také na následující informace:

Shrnutí

  • Sodík je klíčovým elektrolytem pro mnoho životně důležitých funkcí, ovlivňuje vodní rovnováhu v těle, krevní tlak i funkci nervů a svalů.
  • Tento minerál má široké využití jak v průmyslu a lékařství, včetně výroby skla a papíru, tak i ve výživě.
  • Nadbytek sodíku může mít negativní zdravotní důsledky, například hypertenzi.
  • Denní příjem sodíku závisí na věku, ale normy pro polskou populaci uvádějí příjem od 120 mg pro kojence do 1 500 mg pro osoby starší 13 let.
  • Mezi příznaky nízké hladiny sodíku patří únava, závratě, ztráta rovnováhy, duševní zmatenost, bolesti hlavy, nevolnost a svalové křeče a záškuby.
  • Mezi příznaky svědčící pro zvýšenou hladinu sodíku patří snížené množství moči, žízeň, otoky a vysoký krevní tlak, malátnost, duševní poruchy a dýchací potíže.
  • Normy sodíku v krvi se pohybují v rozmezí 135-145 mmol/l a cena vyšetření sodíku závisí na laboratoři, ale obvykle se pohybuje v řádu několika málo zlotých.

NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY

Kdy se provádí vyšetření sodíku v moči?

Vyšetření sodíku v moči se provádí při podezření lékaře na nerovnováhu elektrolytů, selhání ledvin, chronické onemocnění ledvin, hypertenzi nebo onemocnění srdce. Tato diagnostika také pomáhá určit, jak tělo reguluje hladinu sodíku, a je také užitečná při diagnostice syndromu SIADH nebo Addisonovy choroby.

Co obsahuje sodík?

Sodík se běžně vyskytuje v mnoha potravinách. Je hlavní složkou kuchyňské soli. Vysoké množství sodíku vám poskytnou také zpracované potraviny, jako jsou konzervy, uzeniny, sýry, chipsy a jídla z rychlého občerstvení. Kromě toho je značný podíl této minerální látky obsažen v pečivu, uzeninách, hotových omáčkách a polévkách.

Je sodík kov?

Ano, sodík je kov. V periodické tabulce kovů patří do skupiny alkalických kovů. Sodík je lehký, měkký, stříbřitý kov, který velmi snadno reaguje s jinými látkami, zejména s vodou. To je také důvod, proč se sodík v přírodě vždy vyskytuje v kombinaci s jinými prvky, například ve formě kuchyňské soli (NaCl).

Jak doplňujeme draslík a sodík v těle?

Doplnění draslíku a sodíku v těle lze dosáhnout vhodnou stravou. Sodík je obsažen v kuchyňské soli a v mnoha zpracovaných potravinách. Draslík naopak najdeme v ovoci a zelenině, jako jsou banány, pomeranče, brambory a špenát.

V případě nedostatku se používají také doplňky stravy. V některých situacích může být také nutná konzultace s lékařem nebo dietologem, aby upravil stravu podle individuálních potřeb.

Zvyšuje sodík krevní tlak?

Ano, konzumace velkého množství sodíku, především ve formě kuchyňské soli, může vést ke zvýšení krevního tlaku. Sodík zadržuje v těle vodu, což zvyšuje objem krve cirkulující v cévách, a tím zvyšuje krevní tlak. Proto se lidem s hypertenzí doporučuje omezit příjem sodíku.

Proč sodík v těle klesá?

Pokles sodíku v těle, jev nazývaný hyponatrémie, může být způsoben různými příčinami. Často je důsledkem nadměrného příjmu vody, který vede k ředění sodíku v krvi. Dalšími příčinami mohou být některá onemocnění (např. nedostatečnost nadledvin, onemocnění ledvin, syndrom hypersekrece ADH) nebo užívání některých léků (např. diuretik).

Co jsou to elektrolyty?

Elektrolyty jsou minerály, které vedou elektrické impulzy a hrají klíčovou roli v mnoha fyziologických funkcích. Hlavními elektrolyty v těle jsou sodík, draslík, vápník a hořčík. Sodík a draslík regulují rovnováhu tekutin a funkci nervového systému. Vápník je nezbytný pro kosti a svaly a hořčík podporuje mnoho enzymatických procesů.

Za co je v těle zodpovědný sodík?

Sodík má v těle důležité funkce, reguluje rovnováhu tekutin a krevní tlak. Spolupracuje s draslíkem při vedení nervových vzruchů, což je nezbytné pro správnou funkci svalů včetně srdce.

Sodík je také nezbytný v procesu trávení, ovlivňuje tvorbu séra a trávicích šťáv. Narušení těchto funkcí může vést k vážným zdravotním problémům.

Zdroje

Viz všechny

Agócs, R., Sugár, D., & Szabó, A. J. (2020). Je příliš mnoho soli škodlivé? Yes. Pediatric Nephrology (Berlin, Německo), 35(9), 1777-1785. https://doi.org/10.1007/s00467-019-04387-4.

Baumer-Harrison, C., Breza, J. M., Sumners, C., Krause, E. G., & de Kloet, A. D. (2023). Sodium Intake and Disease: Another Relationship to Consider. Nutrients, 15(3), 535. https://doi.org/10.3390/nu15030535.

Cappuccio, F. P., Campbell, N. R. C., He, F. J., Jacobson, M. F., MacGregor, G. A., Antman, E., Appel, L. J., Arcand, J., Blanco-Metzler, A., Cook, N. R., Guichon, J. R., L'Abbè, M. R., Lackland, D. T., Lang, T., McLean, R. M., Miglinas, M., Mitchell, I., Sacks, F. M., Sever, P. S., ... Willett, W. (2022). Sodík a zdraví: staré mýty a kontroverze založená na popírání. Current Nutrition Reports, 11(2), 172-184. https://doi.org/10.1007/s13668-021-00383-z.

Cook, N. R., He, F. J., MacGregor, G. A., & Graudal, N. (2020). Sodík a zdraví - shoda a kontroverze. the BMJ, 369, m2440. https://doi. org/10.1136/bmj.m2440

Farquhar, W. B., Edwards, D. G., Jurkovitz, C. T., & Weintraub, W. S. (2015). Dietary Sodium and Health: More Than Just Blood Pressure (Sodík ve stravě a zdraví: víc než jen krevní tlak). Journal of the American College of Cardiology, 65(10), 1042-1050. https://doi. org/10.1016/j.jacc.2014.12.039

Grillo, A., Salvi, L., Coruzzi, P., Salvi, P., & Parati, G. (2019). Sodium Intake and Hypertension. Nutrients, 11(9), 1970. https://doi.org/10.3390/nu11091970.

Hunter, R. W., Dhaun, N., & Bailey, M. A. (2022). The impact of excessive salt intake on human health (Dopad nadměrného příjmu soli na lidské zdraví) . nature Reviews. Nephrology, 18(5), 321-335. https://doi. org/10.1038/s41581-021-00533-0

Jackson, S. L., King, S. M. C., Zhao, L., & Cogswell, M. E. (2016). Prevalence of Excess Sodium Intake in the United States-NHANES, 2009-2012 (Prevalence nadměrného příjmu sodíku ve Spojených státech amerických - NHANES, 2009-2012 ).MMWR. Morbidity and Mortality Weekly Report, 64(52), 1393-1397. https://doi.org/10.15585/mmwr.mm6452a1.

Jaques, D. A., Wuerzner, G., & Ponte, B. (2021). Sodium Intake as a Cardiovascular Risk Factor: A Narrative Review [Příjem sodíku jako kardiovaskulární rizikový faktor: přehled]. Nutrients, 13(9), 3177. https://doi. org/10.3390/nu13093177

Malta, D., Petersen, K. S., Johnson, C., Trieu, K., Rae, S., Jefferson, K., Santos, J. A., Wong, M. M. Y., Raj, T. S., Webster, J., Campbell, N. R. C., & Arcand, J. (2018). Vysoký příjem sodíku zvyšuje krevní tlak a riziko onemocnění ledvin. From the Science of Salt: A regularly updated systematic review of salt and health outcomes (August 2016 to March 2017). Journal of Clinical Hypertension (Greenwich, Conn.), 20(12), 1654-1665. https://doi.org/10.1111/jch.13408

Mente, A., O'Donnell, M., & Yusuf, S. (2021a). Sodium Intake and Health: What Should We Recommend Based on the Current Evidence? Nutrients, 13(9), 3232. https://doi.org/10.3390/nu13093232.

Mente, A., O'Donnell, M., & Yusuf, S. (2021b). Sodium Intake and Health: What Should We Recommend Based on the Current Evidence? Nutrients, 13(9), 3232. https://doi.org/10.3390/nu13093232.

Messerli, F. H., Hofstetter, L., Syrogiannouli, L., Rexhaj, E., Siontis, G. C. M., Seiler, C., & Bangalore, S. (2021). Sodium intake, life expectancy, and all-cause mortality (Příjem sodíku, střední délka života a úmrtnost ze všech příčin). European Heart Journal, 42(21), 2103-2112. https://doi. org/10.1093/eurheartj/ehaa947

O'Donnell, M., Mente, A., Alderman, M. H., Brady, A. J. B., Diaz, R., Gupta, R., López-Jaramillo, P., Luft, F. C., Lüscher, T. F., Mancia, G., Mann, J. F. E., McCarron, D., McKee, M., Messerli, F. H., Moore, L. L., Narula, J., Oparil, S., Packer, M., Prabhakaran, D., ... Yusuf, S. (2020). Salt and cardiovascular disease: Insufficient evidence to recommend low sodium intake (Sůl a kardiovaskulární onemocnění: nedostatečné důkazy pro doporučení nízkého příjmu sodíku). European Heart Journal, 41(35), 3363-3373. https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa586.

Patel, Y., & Joseph, J. (2020). Sodium Intake and Heart Failure (Příjem sodíku a srdeční selhání). International Journal of Molecular Sciences, 21(24), 9474. https://doi. org/10.3390/ijms21249474

Rust, P., & Ekmekcioglu, C. (2017). Impact of Salt Intake on the Pathogenesis and Treatment of Hypertension [Vliv příjmu soli na patogenezi a léčbu hypertenze]. Advances in Experimental Medicine and Biology, 956, 61-84. https://doi. org/10.1007/5584_2016_147

Strazzullo, P., & Leclercq, C. (2014). Sodík1. Advances in Nutrition, 5(2), 188-190. https://doi. org/10.3945/an.113.005215

Wang, Y.-J., Yeh, T.-L., Shih, M.-C., Tu, Y.-K., & Chien, K.-L. (2020). Dietary Sodium Intake and Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis [Příjem sodíku ve stravě a riziko kardiovaskulárních onemocnění: systematický přehled a metaanalýza dávka-odpověď]. Nutrients, 12(10), 2934. https://doi. org/10.3390/nu12102934

Ohodnotit článek
4.7
Odevzdané hlasy
3 názory, hodnocení: 4.7
Ludwik Jelonek - Autor

Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek

Ludwik Jelonek je autorem více než 2 500 textů publikovaných na předních portálech. Jeho obsah se dostal do služeb, jako jsou Ostrovit a Kobieta Onet. Ve společnosti Natu.Care Ludwik vzdělává lidi v nejdůležitější oblasti života - zdraví.

Ilona Krzak - Recenze

Magistr farmacie

Ilona Krzak
Ověřeno odborníkem

Ilona Krzak získala titul magistra farmacie na Lékařské univerzitě ve Vratislavi. Praxi absolvovala v nemocniční lékárně a ve farmaceutickém průmyslu. V současné době pracuje v oboru a provozuje také vzdělávací webové stránky (http://apterskimokiem.pl/) a profil na Instagramu: @pani_z_apteki

Bartłomiej Turczyński - Redakce

Šéfredaktor

Bartłomiej Turczyński

Bartłomiej Turczyński je šéfredaktorem časopisu Natu.Care. Odpovídá mimo jiné za kvalitu obsahu vytvořeného na stránkách Natu.Care a zajišťuje, aby všechny články byly založeny na důkladném vědeckém výzkumu a konzultovány s odborníky z oboru.

Emilia Moskal - Kontrola faktů

Natu.Care Editor

Emilia Moskal

Emilia Moskalová se specializuje na lékařské a psychologické texty, včetně obsahu pro zdravotnické subjekty. Je příznivkyní jednoduchého jazyka a čtenářsky vstřícné komunikace. Na stránkách Natu.Care píše vzdělávací články.

Mladé, krásné ženy s dobrou kondicí pleti.
Zajistěte si zdravé tělo

Vyzkoušejte vysoce kvalitní doplňky stravy Natu.Care

Zobrazit produkty