Vitamin B3 - co je to, účinky, výskyt, nedostatek, nadbytek

Máte problémy s ranním vstáváním a cítíte se neustále unavení? Je velmi pravděpodobné, že vám chybí cenný vitamin B3. Pokud si pochutnáváte na krůtích nebo kuřecích prsou, budete schopni se jeho nedostatku velmi rychle zbavit. Potlačíte tak únavu, zlepšíte stav své pleti a také zlepšíte činnost svého mozku. Jak ještě vitamín B3 působí? Jaké jsou jeho zdroje? Jaké jsou důsledky jeho nedostatku a nadbytku? Odpovědi na tyto a další otázky na vás čekají níže!

Obsah: Obsahuje informace o vitaminu B3, které se vztahují k vitaminu B:

1. Co je vitamin B3?
2. Vitamin B3 - vlastnosti
3. Potřeba vitaminu B3
4. Zdroje vitaminu B3
5. Nedostatek vitaminu B3
6. Nadbytek vitaminu B3
7. Vitamin B3 - doplňování
8. Vitamin B3 v těhotenství
9. Vitamin B3 a alkohol
10. Interakce vitaminu B3 s léky
11. Souhrn

Vitamin B3 v těhotenství

Viz také:

• B [vlastnosti + kde se vyskytují].
• Vitamin B1 (thiamin) [vlastnosti + kde se vyskytuje].
• Vitamin B2 [vlastnosti + kde se vyskytuje].
• Niacin [co to je + účinky a vedlejší účinky].
• NMN [co to je + účinky a názory].
• Vitamin B5 (kyselina pantotenová) [co to je + vlastnosti a nadbytek].
• Vitamin B6 [kde se vyskytuje + nedostatek, nadbytek a vlastnosti].
• Biotin [co to je + vlastnosti a vedlejší účinky].
• Biotin na vlasy [co dává a účinky + pořadí].
• Vitamin B9 (kyselina listová) [co to je + vlastnosti a nadbytek].
• Vitamin B12 [k čemu pomáhá + kde se vyskytuje].
• Vitamin C [vlastnosti + dávkování].
• Hořčík [v čem spočívá + vlastnosti].
• Nejlepší hořčík [pořadí + názor lékárníka].

Co je to vitamin B3?

Vitamin B3 je ve vodě rozpustný vitamin skupiny B, který má v těle mnoho důležitých funkcí. Vitamin B3 pomáhá přeměňovat potravu na energii, má antioxidační účinek, vytváří DNA a produkuje dobrý cholesterol. Nachází se v potravinách, jako jsou játra, kuřecí prsa a tuňák.

Jak jinak nazýváme vitamin B3?

Vitamin B3 je jinak známý jako niacin nebo vitamin PP. Druhý název odkazuje na vlastnosti vitaminu B3 - je to antipelagický prostředek. Pelagra je onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu B3. Projevuje se demencí, dermatitidou nebo průjmem a v dlouhodobém horizontu vede dokonce ke smrti.

Niacin je obecný název pro sloučeniny, jako je kyselina nikotinová, nikotinamid a další příbuzné deriváty. Odkud pochází název vitamin B3? Není zde žádný skrytý příběh. Je to prostě třetí vitamin ve skupiněBi.

Vitamin B3 - vlastnosti

Pestrá historie pojmenování vitaminu B3 není všechno. Nabízí nám také řadu zdraví prospěšných vlastností.

Jak vitamín B3 působí?

Reguluje hladinu cholesterolu

Výzkum naznačuje, že vitamin B3 může snížit hladinu špatného cholesterolu o 5 až 25 %. Pomáhá také při tvorbě dobrého cholesterolu. Vitamin B3 ho může zvýšit až o 15 až 35 %. Z toho vyplývá, že se aktivně podílí na kontrole hladiny cholesterolu v těle.

Snižuje krevní tlak

Vitamin B3 je nepřímo zodpovědný za správnou funkci krevních cév. Zvyšuje průtok krve a také snižuje krevní tlak. Jedna studie provedená na 12 000 osobách naznačuje, že užívání vitaminu B3 může být spojeno s o 2 % nižším rizikem vysokého krevního tlakui.

Zlepšuje funkci mozku

Některé studie spojují příjem vitaminu B3 s pozitivními účinky na některá duševní onemocnění. Vybrané typy schizofrenie lze léčit vitaminem B3, protože jeho doplňování zvrátí poškození buněk.

Zlepšuje stav pokožky

Vitamin B3 chrání kožní buňky před poškozením slunečním zářením. Může zabránit vzniku některých druhů rakoviny kůže. Jedna studie naznačuje, že užívání 500 mg vitaminu B3, snižuje riziko vzniku rakoviny kůže.

Léčí erektilní dysfunkci

Vitamin B3 má pozitivní vliv na průtok krve, a proto může léčit erektilní dysfunkci. Studie naznačují, že užívání 1 500 mg vitaminu B3 denně pomáhá zlepšit sexuální funkce u mužů.

Jak dále působí vitamin B3?

• Předchází ischemické chorobě srdeční.
• Pozitivně ovlivňuje kognitivní funkce.
• Podporuje léčbu revmatoidní artritidy.
• Je zodpovědný za metabolismus živin.
• Zlepšuje funkci trávicího a nervového systému.

Potřeby vitaminu B3

Správná dávka vitaminu B3 závisí na vašem věku. Zjistěte, jaké jsou požadavky pro různé věkové skupiny.

*Výživové normy pro polskou populaci

Stejně jako u jiných látek je potřeba vitaminu B3 vyšší během těhotenství a kojení. Ženy, které čekají dítě, by měly svému tělu dodat 18 mg této sloučeniny. Naopak dámy, které kojí, splní svou denní potřebu vitaminu B3 po užití 17 mgi.

Zdroje vitaminu B3

Červené maso, drůbež, ryby, obiloviny nebo luštěniny. V těchto produktech jistě najdete dostatečné zásoby vitaminu B3. Hledáte konkrétnější návrhy? Podívejte se na tabulku s 10 produkty nejbohatšími na vitamin B3i.

"Vitamin B3 může být dodáván ze stravy, ale je také syntetizován v lidském těle s ostatními vitaminy skupiny B z tryptofanu.

Nachází se mimo jiné v sójových výrobcích, mléčných výrobcích nebo krupici. Předpokládá se, že 60 mg tryptofanu přispívá k tvorbě 1 mg ekvivalentu vitaminu B3 v těle."

Agata Grzelaczyk, odbornice na výživu

Lahodná dávka vitaminu B3 aneb aromatická rýže s kuřecím masem na kari a zeleninou.

Speciálně pro vás připravila skvělý recept klinická nutriční terapeutka Joanna Serwińska-Jania. Aromatická rýže s kuřecím masem na kari a zeleninou je chutný způsob, jak dodat tělu solidní dávku vitaminu B3. Než se pustíte do vaření, musíte se nejprve vydat na nákup. Jakými produkty byste se měli zásobit?

Složení: 1:

• Bílá rýže : 100 g
• Mletá kurkuma : 0,6 g (2 špetky)
• Olivový olej: 5 g (1 čajová lžička)
• Kuřecí prsa: 100 g
• Kari : 2 g (půl čajové lžičky)
• Brokolice: 200 g
• Mrkev: 45 g (1 kus)
• Česnek : 5 g (1 stroužek)
• Mletý zázvor : 0,6 g (2 špetky)

Už jste nakoupili? Pak spěchejte do kuchyně a pusťte se do vaření! Je to daleko od Gordona Ramsayho? Nebojte se, po 25 minutách a osmi jednoduchých krocích bude vaše kuřecí rýže na kari hotová.

Příprava: Kuchyňská rýže s rýží je připravena z několika ingrediencí:

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu a do vody přidejte kurkumu.
2. Maso omyjte, nakrájejte na kostky a přidejte kari koření.
3. Na pánvi rozehřejte olej a vhoďte do něj maso.
4. Omyjte zeleninu, brokolici nakrájejte na malé růžičky a mrkev (po oloupání) na kostičky.
5. Zeleninu přidejte k masu a zalijte ⅓ šálku vody.
6. Celé to za stálého míchání dusíme asi 6 minut, aby zelenina změkla.
7. Oloupejte česnek a prolisujte ho přes lis. Přidejte ho k zelenině spolu s mletým zázvorem.
8. Promíchejte a vařte, dokud maso a zelenina nezměknou.
9. Přidejte uvařenou a okapanou rýži a dobře promíchejte.

Nedostatek vitaminu B3

Nedostatek vitaminu B3 je nejčastěji způsoben nedostatkem vyvážené stravy. Zatímco ve vyspělých zemích je vzácný, v rozvojových zemích je běžný.

Dalšími příčinami nedostatku vitaminu B3 jsou např:

• nadměrná konzumace alkoholu,
• poruchy trávicího systému,
• dlouhodobá léčba isoniazidem (přípravek proti tuberkulóze),
• genetické podmínky.

"Nedostatek vitaminu B3 se v populaci obvykle nepozoruje. Může postihnout alkoholiky, osoby se střevními chorobami nebo Hartnupovou chorobou".

Agata Grzelaczyk, odbornice na výživu

Příznaky

Ačkoli je nedostatek vitaminu B3 vzácný, naše tělo nám dá rychle najevo, když ho má nedostatek. Co by nás mělo znepokojovat?

Příznaky nedostatku vitaminu B3:

• únava,
• zvracení,
• průjem,
• bolesti hlavy,
• problémy s pamětí,
• apatie.

Onemocnění z nedostatku vitaminu B3 - pelagra

Dlouhodobý nedostatek vitaminu B3 může vyústit v pelagra. Jedná se o onemocnění, které napadá buňky fungující v celém těle a projevuje se výše uvedenými příznaky a v pozdějším stadiu hustou, tmavou a šupinatou kožní vyrážkou. Pelagra vede také k poškození mozku a nervů a k vředům v ústech.

Jak se léčit?

Léčba nedostatku vitaminu B3 není složitá a obvykle spočívá v užívání doplňků stravy. Ve většině případů vám lékař vybere produkty, které obsahují nejméně 20 mg této sloučeniny. Výjimkou jsou lidé s pokročilým nedostatkem vitaminu B3. Pak může být nutné léčit konkrétní poškození organismu (pokud k němu došlo) samostatně.

Nadbytek vitaminu B3

Vitamínem B3 se nelze předávkovat konzumací výrobků, které jsou na něj bohaté. Jediný způsob, jak skončit s nadbytkem vitaminu B3, je nezodpovědně překročit dávky předepsané lékařem nebo užívat více doplňků stravy, než doporučuje výrobce.

"Nadbytek vitaminu B3 dodaného se stravou se vylučuje močí. Naproti tomu nadbytek vitaminu B3 z doplňků stravy může způsobit takzvaný "bleskový efekt".

Ten se projevuje zčervenáním kůže a pocitem mravenčení. Vysoké dávky vitaminu B3 navíc mohou poškodit játra a zvýšit riziko vzniku cukrovky 2. typu až o 34 %."

Agata Grzelaczyk, odbornice na výživu

Příznaky

Stejně jako naše tělo nemá rádo, když má něčeho nedostatek, vadí mu i nadbytek některých látek. To je právě případ vitaminu B3.

Příznaky nadbytku vitaminu B3 vtělei:

• nevolnost,
• zvracení,
• silné zarudnutí kůže,
• zrychlený srdeční tep,
• průjem,
• svědění kůže.

Vitamin B3 - doplňování

Pro většinu z nás je vitamin B3 dodávaný se stravou dostačující. Nejčastěji je suplementace poslední možností vyhrazenou pro osoby s poruchami vstřebávání, alkoholiky nebo ty, kteří trpí geneticky podmíněným omezeným vstřebáváním vitaminu B3. V takových případech byste měli navštívit svého lékaře, který vám doporučí zdravou a bezpečnou suplementaci.

Proč je na lékařský předpis?

Vitamin B3 je spojován s poškozením jater a mrtvicí, proto jej lékaři předepisují pouze ve vybraných případech. Nejčastěji bude předpis na vitamin B3 vydán lidem, kteří nemohou užívat statiny a jejichž cholesterol je výrazně zvýšeni.

Jak dlouho můžete vitamin doplňovat?

Nejčastěji se nejedná o suplementaci, ale o léčbu. Vitamin B3 ve formě léku by se měl užívat tak dlouho, jak vám předepíše lékař, a ani o den déle. Pokud jde o doplňky stravy, dodržujte naopak doporučení výrobce a dbejte na to, abyste nepřekročili doporučenou denní dávku.

Kontraindikace

Každý lékař s vámi před předepsáním vitaminu B3 provede pohovor, aby se ujistil, že je pro vás bezpečný. Vitamin B3 nelze kombinovat s vybranými léky. Nedoporučuje se také lidem, kteří měli problémy s játry, ledvinami nebo žaludečními vředy.

Vitamin B3 v těhotenství

Vitamin B3 je důležitý pro zdraví v těhotenství, přičemž výzkumy naznačují, že může zabránit vrozeným vadám páteře, srdce nebo ledvin u dítěte. Potřeba vitaminu B3 v těhotenství je 18 mgi.

Vitamin B3 a kojení

Dostatečnou hladinu vitaminu B3 by měly zajistit také kojící ženy. Mateřské mléko je jediným zdrojem cenných vitaminů a minerálních látek pro novorozené dítě. Kojící ženy by proto měly denně užívat 17 mg vitaminu B3i.

Vitamin B3 a alkohol

Alkohol může s vitaminem B3 interagovat. Konzumace alkoholických nápojů během suplementace nebo léčby vitaminem B3, může mít za následek zvýšené riziko poškození jater. Navíc toto působení zvyšuje možné nežádoucí účinky užívání niacinu, jako je svědění nebo zarudnutí kůže.

Tím to ale nekončí, nedostatkem vitaminu B3 mohou trpět i lidé závislí na alkoholu. Nadměrná konzumace alkoholu vede k vyčerpání vitaminu B3 z organismui.

Interakce vitaminu B3 s léky

Vitamin B3, ať už ve formě léku nebo doplňku stravy, může reagovat s řadou léků. Kdo je ohrožen?

Vitamin B3 může reagovat s:

• antikoagulancii,
• léky na hypertenzi,
• léky na cukrovku,
• zinkem,
• statiny,
• chróm,
• alopurinol.

Podívejte se také na následující informace:

• Testy štítné žlázy [jaké testy provádět + normy + výsledky].
• Krevní testy [jak často provádět + jak se připravit].
• Játra [příznaky onemocnění + jak o ně pečovat a čeho se vyvarovat].
• Ztučnělá (mastná) játra [co to je + příčiny + příznaky].
• Jaterní testy [co to je + kdy je provádět].
• Jaterní doplňky [pořadí + názor lékárníka].
• Jaterní tablety [pořadí + názor lékárníka].

Souhrn