Vitamin C - co je to, vlastnosti, působení, nedostatek

Vitamin C zlepšuje hojení ran, působí jako antioxidant a také zpomaluje proces stárnutí.

Ludwik Jelonek - AutorAutorLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Autor
Autor
Ludwik Jelonek
Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek je autorem více než 2 500 textů publikovaných na předních portálech. Jeho obsah se dostal do služeb, jako jsou Ostrovit a Kobieta Onet. Ve společnosti Natu.Care Ludwik vzdělává lidi v nejdůležitější oblasti života - zdraví.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Julia Skrajda - RecenzeRecenzeJulia Skrajda
Ověřeno odborníkem
Julia Skrajda - Recenze
Recenze
Julia Skrajda
Klinický odborník na výživu

Je odbornicí na klinickou výživu, pracuje v oboru a sestavuje jídelníčky a doporučení na míru pro nemocné.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Michał Tomaszewski - RedakceRedakceMichał Tomaszewski
Michał Tomaszewski - Redakce
Redakce
Michał Tomaszewski
Editor

Absolvent žurnalistiky a Artes Liberales na Varšavské univerzitě. Od roku 2017 spolupracuje s největšími polskými i zahraničními portály jako redaktor. Předtím pracoval 3 roky v jedné z předních farmaceutických společností - zná zdravotnický a kosmetický průmysl skrz naskrz. Ve volném čase se nejraději věnuje tenisu nebo lyžování.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Nina Wawryszuk - Kontrola faktůKontrola faktůNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Kontrola faktů
Kontrola faktů
Nina Wawryszuk
Natu.Care Editor

Nina Wawryszuk se specializuje na sportovní suplementaci, silový trénink a psychosomatiku. Denně kromě psaní článků pro Natu.Care pomáhá jako osobní trenérka sportovcům zlepšovat jejich výkonnost prostřednictvím tréninku, stravy a suplementace.

Zjistěte více o našich redakcni proces

Vitamin C - co je to, vlastnosti, působení, nedostatek
03 prosince, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Zjistěte více o našich redakcni proces

19 min
Proč nám můžete věřit

Proč nám můžete věřit

Články na Natu.Care jsou psány na základě vědeckého výzkumu, údajů z vládních webových stránek a dalších spolehlivých zdrojů. Texty jsou psány ve spolupráci s lékaři, odborníky na výživu a dalšími odborníky na zdraví a krásu. Články jsou před zveřejněním a při významných aktualizacích revidovány.


Více informací najdete v naší redakční proces

Informace o reklamě

Informace o reklamě

Obsah stránek Natu.Care může obsahovat odkazy na produkty, z jejichž prodeje můžeme získat provizi. Při tvorbě obsahu dodržujeme vysoké redakční standardy a dbáme na objektivitu ohledně produktů, o kterých hovoříme. Přítomnost partnerských odkazů není diktována našimi partnery a produkty, které recenzujeme, si vybíráme zcela nezávisle sami.


Více informací najdete v naší předpisy

Média o nás:

Myslíte si, že citron je produkt nejbohatší na vitamin C? Ve 100 gramech švestky kakadu je tohoto vitaminu asi 100krát více než v běžném citronu. To je cenný poznatek - většina savců si vitamin C vytváří sama, ale člověk ho musí tělu dodávat stravou. Proč je jeho dostatečná koncentrace tak důležitá? V jakých produktech se vyskytuje? Jaké jsou příznaky nedostatku vitaminu C v těle? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v tomto článku.

Obsah: C vitamín v potravinách je obsažen v článku o vitamínu C:

  1. Co je to vitamin C?
  2. Vlastnosti vitaminu C?
  3. V jakých produktech se vitamin C nachází?
  4. Denní potřeba vitaminu C
  5. Nedostatek vitaminu C
  6. Nadbytek vitaminu C
  7. Vitamin C - doplněk stravy
  8. Má vitamin C vliv na těhotenství?
  9. Vitamin C a alkohol
  10. Interakce vitaminu C s léky
  11. Souhrn

Vitamin C v doplňcích stravy .

Viz také:

Co je to vitamin C?

Vitamin C je vitamin rozpustný ve vodě. Má antioxidační vlastnosti - chrání buňky těla před volnými radikály. Ovlivňuje proces hojení ran, je zodpovědný za imunitní systém a zabraňuje stárnutí organismu. Vitamin C je nezbytný pro zdraví každého člověka.

Levák a pravák - jaký je mezi nimi rozdíl?

Přírodní a aktivně bioaktivní vitamin C je kyselinaL-askorbová. Při zaslechnutí tohoto názvu nás okamžitě napadne, že se jedná o levoruký vitamin. To je omyl. Kyselina L-askorbová (neboli vitamin C) je pravotočivá sloučenina. Naproti tomu kyselina D-askorbová je levotočivá. Jak je to možné?

Písmeno před názvem kyseliny označuje prostorovou konfiguraci molekuly, nikoli její optický zákrut. Pravotočivý vitaminCi má konfiguraci L, proto se nazývá kyselina L-askorbová. Naproti tomu levotočivá kyselina D-askorbová, často označovaná jako "levotočivý vitamin C", ve skutečnosti taková není! Kromě antioxidačního účinku nemá tato sloučenina žádnou biologickou aktivitu - na náš organismus nepůsobí.

Kde se vitamin C v těle vyskytuje?

Obsah vitaminu C v těle se pohybuje od 300 mg (v případě kurdějí) do 2gi. Jeho vysoká koncentrace se udržuje v:

  • buňkách,
  • tkáních,
  • bílých krvinkách,
  • očích,
  • nadledvinách,
  • mozek.

Naopak v tekutinách, jako jsou sliny nebo plazma, se vitaminu C příliš mnoho nenachází.

Vlastnosti vitaminu C

Vitamin C ovlivňuje řadu procesů v našem těle. Jaké jsou jeho nejcennější vlastnosti?

Snižuje riziko chronických onemocnění

Vitamin C je silný antioxidant, který posiluje obranné mechanismy organismu. Přítomnost volných radikálů v těle podporuje oxidační stressi. Tento stav vede k řadě chronických onemocnění, jako je amyotrofická laterální skleróza a Alzheimerova chorobai. Studie naznačují, že dlouhodobá suplementace vitaminem C může zvýšit hladinu antioxidantů v těle až o 30 %i.

Zvyšuje imunitu

Vitamin C si téměř každý spojuje s vlivem na imunitu. Ovlivňuje imunitní systém a chrání tělo před infekcemi. Jeho nedostatek negativně ovlivňuje zdravotní výsledky. Studie naznačují, že lidé se zápalem plic mají tendenci mít nižší hladinu vitaminuCi.

Imunitní systém se vytváří přibližně do 12 let věku. Tělo lidí mladších tohoto věku potřebuje podporu při budování samotného imunitního systému, protože ještě není plně vyvinutý. Proto je pomoc vitaminu C pro děti nezbytná a velmi důležitá. Vitamin C ovlivňuje fungování imunitního systému nejmladších tím, že se podílí na imunomodulačních procesech a také zvyšuje aktivitu B a T lymfocytů, které se podílejí na imunitních reakcích organismu. Ve věku nad 12 let už imunitní systém umí bojovat, jen je třeba ho trochu povzbudit a dodat mu energii - k tomu slouží zinek.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Mohlo by vás zajímat: Zinek - vlastnosti, výskyt, nedostatek, nadbytek

Chrání paměť

Demence, známá také pod názvem demence, je závažné onemocnění s postupným zhoršováním intelektuálních funkcí. Postihuje 47 milionů lidí na celém světě a nejčastěji se týká starších osob. Pacienti s demencí měli nezřídka nižší hladinu vitaminu C v tělei. Výzkumy navíc naznačují, že užívání vitaminu C má pozitivní vliv na myšlení a paměťi.

Snižuje riziko srdečních onemocnění

Srdeční choroby jsou celosvětově nejčastější příčinou úmrtíi. Studie provedená na více než 293 000 lidech zjistila, že užívání více než 700 mg vitaminu C denně po dobu 10 let snižuje riziko srdečních onemocnění o 25 procent. Jiné studiei naznačují, že užívání více než 500 mg vitaminu C denně po dobu čtyř týdnů snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.

Omega kyseliny rovněž snižují riziko srdečních onemocnění. Chcete se o nich dozvědět více? Jste k tomu srdečně zváni: Omega-3: charakteristika, účinky, použití, druhy

A pokud hledáte produkt s omega-3 mastnými kyselinami, přečtěte si: Žebříček omega-3 tablet (top 20+).

Zabraňuje nedostatku železa

Železo je základní živina, která je zodpovědná za tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku v těle. Doplňky stravy s vitaminem C zlepšují jeho vstřebávání ze stravy, zejména z rostlinných zdrojů. To je důležité pro vegetariány, protože největší zásoby železa se nacházejí v mase. Výzkumy naznačují, že konzumace 100 mg vitaminu C zlepšuje vstřebávání železa o 67 promile.

Vitamin C zvyšuje vstřebávání vápníku. Není v tomto procesu hlavním faktorem, ale hraje v něm klíčovou roli. Kromě toho má vitamin C pozitivní vliv na vstřebávání železa. Je tedy tato kombinace klíčem ke zdravému tělu a mysli? Ne. Vitamin C doplněný železem by se mohl v trávicím traktu "příliš" dobře vstřebávat. Výsledkem by mohl být jeho nadbytek v těle.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Snižuje hladinu kyseliny močové v krvi

Příliš mnoho kyseliny močové vede ke dně. Jedná se o onemocnění projevující se bolestivým zánětem především v oblasti palců u nohou. Výzkumy naznačují, že lidé, kteří konzumují vysoké dávky vitaminu C, mají nižší hladinu kyseliny močové v krvi. Navíc suplementace kyselinou askorbovou snižuje riziko vzniku dny o 44 %i.

Reguluje krevní tlak

Zvýšený krevní tlak vede k srdečním onemocněním - celosvětově nejčastější příčině úmrtí. Předběžný výzkum naznačuje, že doplňování vitaminu C snižuje krevní tlak. Přestože jsou výsledky slibné, je třeba provést další výzkum, aby se potvrdila úloha vitaminu C při kontrole krevního tlaku.

Vitamin C reguluje krevní tlak a brání tvorbě aterosklerotických plátů (hlavní příčina aterosklerózy). Kromě toho utěsňuje malé cévy, čímž zabraňuje srdečním infarktům. Vitamin C také podporuje funkci štítné žlázy a snižuje hladinu glukózy v krvi.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Podporuje syntézu kolagenu

Vitamin C je nezbytný pro syntézu a udržování kolagenu v těle. Působí jako "lepidlo", které je zodpovědné za spojování kolagenových vláken dohromady. Vitamin C v kombinaci s kolagenem posiluje vlasy a nehty.

Jak ještě vitamin C působí?

  • Snižuje riziko komplikací po prodělané chřipce, například zánětu plic.
  • Snižuje pravděpodobnost vzniku mrtvice.
  • Zabraňuje stárnutí pokožkyi.
  • Podporuje léčbu makulární degeneracei.
Vitamin C reguluje steroidní hormony - snižuje hladinu kortizolu, adrenalinu a prozánětlivých cytokinů, bílkovin zodpovědných za záněty v těle. To je užitečné zejména pro ty, kteří se věnují intenzivním vytrvalostním sportům. Při silovém tréninku může být naopak důsledkem suplementace vysokými dávkami vitaminu C zhoršená syntéza svalových bílkovin. To vede ke snížení svalového růstu.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Rise&Shine: Kolagen (5000 mg) o smaku Mango-Marakuja

Rise&Shine: Kolagen (5000 mg) s příchutí mango-maracuja

Rise&Shine je kolagen (5000 mg) s příchutí Mango-Maracuja. Osvědčené složení, skvělá biologická dostupnost a osvěžující chuť.

Viz více
Cacao Bloom: Kolagen premium (5000 mg) z zawartością kakao

Cacao Bloom: prémiový kolagen (5000 mg) s obsahem kakaa

Cacao Bloom je prémiový kolagen (5000 mg) s obsahem holandského kakaa. Prozkoumané složení, pohodlné dávkování a nezapomenutelná chuť.

Viz více

Mýty o vitaminu C

Vitamin C má mnoho prospěšných vlastností. Jeho popularita však přispěla ke vzniku několika mýtů. Které z nich se často opakují a jsou zcela nepravdivé?

  • Snižuje riziko vzniku rakoviny.  Někteří lidé jistě slyšeli, že vitamin C snižuje riziko vzniku rakoviny. Není to však pravda. Studie prokázaly, že vitamin C riziko vzniku rakoviny nesnižuje.
  • Zabraňuje nachlazení.i Vitamin C je v očích mnoha lidí spojován s prevencí infekcí. Ve skutečnosti sice vitamin C šetrně zkracuje dobu rekonvalescence infekcí, ale nezabraňuje jim.
  • Chrání před očními chorobami.i Šedý zákal nebo makulární degenerace jsou nebezpečné oční choroby, kterým vitamin C údajně zabraňuje. Doplňky stravy s kyselinou askorbovou nechrání před očními chorobami. Ba co víc, mohou dokonce náš zrak poškodit.
  • Léčí toxicitu olova.i Některé studie prokázaly, že lidé s toxicitou olova mají nízkou hladinu vitaminu C. Nebylo však prokázáno, že by tento stav léčil.

V jakých produktech se vitamin C nachází?

Většina z nás si vitamin C spojuje s citrony. Navzdory zdání však toto ovoce není na něj tak bohaté, jak by se mohlo zdát. Které výrobky obsahují nejvíce vitaminu C?

Výrobek

Obsah vitaminu C ve 100 gramech

Švestka Kakadu

2907 mg

Acerolai

1680 mg

Šípek

426 mg

Guavai

228 mg

Žlutý pepř

184 mg

Blackcurranti

181 mg

Chilli papričky

144 mg

Petržel

133 mg

Hořčice spinachi

130 mg

Kapusta

93 mg

Co ničí vitamin C?

Vitamin C se z potravin ztrácí nadměrnou teplotou. Jeho obsah v potravinách negativně ovlivňuje také delší doba vaření. Kromě toho je vitamin C rozpustný ve vodě, takže často uniká do tekutin určených k vaření. Pokud se v této formě nevstřebá, jeho prospěšné vlastnosti se promarní.

Jak vitamín C v potravinách uchovat?

Osvědčenou metodou uchování vitaminu C v potravinách je rychlý ohřev a použití minimálního množství vody. Smažením, blanšírováním nebo vařením s malým množstvím vody lze tedy vitamin C zachovat. Na kyselinu askorbovou jsou však nejbohatší syrové potraviny.

Denní potřeba vitaminu C

Množství vitaminu C, které bychom měli denně přijmout, závisí na našem věku. Jaká je potřeba vitaminu C u dětí a dospělých?

Děti

Věk

Denní potřeba*

0-12 měsíců

20 mg

1-3 roky

40 mg

4-9 let

50 mg

10-12 let

50 mg

13-18 let dívky

65 mg

13-18 let chlapci

75 mg

*Výživové normy pro polskou populaci

Dospělí

Potřeba vitaminu C u dospělých mužů je 90 mg denně. Pro ženy je naopak dostačující denní dávka 75 mg. Těhotenství a kojení se mírně liší. Pak by se mělo užívat 80-85 mg, resp. 115-120 mg. Pro dospívající stačí nižší dávka, zatímco dospělé ženy by měly volit dávku vyšší.

Maximální dávka

Vitamin C obvykle není pro zdravé jedince toxický. Přesto jeho nadměrné užívání způsobuje nežádoucí účinky. Jaké jsou zdravé limity suplementace vitaminem C?

Věk

Maximální dennídávka

1-3 roky

400 mg

4-8 let

650 mg

9-13 let

1200 mg

14-18 let

1800 mg

19 let +

2000 mg

Nejlepší doplňky stravy s vitaminem C

Čisté složení

Pharmovit Vitamin C

4.9
Pharmovit Vitamin C
  • Účinné látky: vitamin C
  • Forma: prášek
  • Dávka: 1 odměrka denně (1000 mg)
  • Dostatečné množství na: 150 dní
Popis produktu

Pharmovit Vitamin C ze šípků je velmi jednoduchý doplněk stravy. Tento přípravek poskytuje pouze extrakt ze šípků, a tedy vitamin C. Přípravek dokáže účinně podpořit imunitu a syntézu kolagenu.

Doporučujeme jej pro osoby se sníženou imunitou, fyzicky aktivní osoby a seniory.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Dobrá dávka a standardizace vitaminu C.
  • Účinné balení.

Mínusy:

  • Žádné.
Další informace

Díky přírodním složkám se barva doplňku může lišit v závislosti na výrobní šarži.

Čisté složení

Primabiotic Vitamin C 1000 mg + piperin

4.6
Primabiotic Vitamin C 1000 mg + piperin
  • Účinné látky: vitamin C, piperin
  • Forma: kapsle
  • Dávka: 1 kapsle denně
  • Dostatečné množství na : 60 dní
Popis produktu

Piperin a vitamin C v doplňku stravy Primabiotic Vitamin C 1000 mg společně zlepšují imunitu a zdraví.

Vitamin C jako silný antioxidant pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály, podporuje imunitní systém, tvorbu kolagenu a vstřebávání železa.

Piperin, biologicky aktivní složka černého pepře, zase zvyšuje biologickou dostupnost vitaminu C tím, že zvyšuje jeho vstřebávání ve střevech.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Čisté složení.
  • Dobrá dávka vitaminu C.

Mínusy:

  • Dávka piperinu je nízká.
Další informace

Výrobce doporučuje užívat přípravek s jídlem nebo bezprostředně po něm.

Jednoduché složení

Primabiotic Přírodní vitamin C z černého rybízu

4.9
Primabiotic Přírodní vitamin C z černého rybízu
  • Účinné látky: vitamin C
  • Forma: prášek
  • Dávka: 1 mg denně
  • Dostatečné množstvína : 100 dní
Popis produktu

Vitamin C z černého rybízu od společnosti Primabiotic je doplněk stravy ideální pro ty, kteří chtějí posílit svůj imunitní systém a snížit pocit únavy a vyčerpání.

Doplněk má pozitivní vliv na vstřebávání železa a tvorbu kolagenu, který je klíčový pro zdraví pokožky, zubů a oběhového systému. Podporuje také správný energetický metabolismus.

Přípravek se doporučuje zejména lidem se sníženou imunitou, těm, kteří se rychle unaví, a těm, kteří mají kožní problémy.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Čisté složení.
  • Pohodlné dávkování.
  • Účinné balení.
  • Dobrá dávka vitaminu C.

Mínusy:

  • Žádné.
Další informace

Výrobce neuvádí informace o chuti přípravku.

Čistý vitamin C

Intenson Vitamin C

5.0
Intenson Vitamin C
  • Obsah vitaminu C: 1000 mg
  • Další účinné látky: žádné
  • Forma: prášek
  • Dávka: 1 odměrka (1 g) denně
  • Dostatečné množstvína : 150 dní
Popis produktu

Čistý vitamín C v prášku k rozpuštění ve vodě nebo oblíbeném nápoji. Přípravek podporuje imunitu a celkové zdraví organismu. Vitamin C je silný antioxidant, který má příznivý vliv i na vzhled, neboť zpomaluje proces stárnutí.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Pohodlná odměrka je součástí balení.
  • Dlouhá doba doplňování - balení vydrží téměř 4 měsíce.
  • Dobrá dávka vitaminu C.

Mínusy:

  • Žádné.
Další informace

Vitamin C se aktivně podílí na tvorbě kolagenu v našem těle.

Uživatelská recenze

Velmi kvalitní výrobek bez umělých přísad.

Nedráždí zuby

Lipozomální vitamin C od Dr. Jacoba

5.0
Lipozomální vitamin C od Dr. Jacoba
  • Obsah vitaminu C: 400 mg
  • Další účinné látky: zinek
  • Forma: prášek
  • Dávka: 1-2 odměrky (6,8 g) denně
  • Dostatečné množství na : 44 nebo 88 dní
Popis produktu

Lipozomální vitamin C Dr. Jacoba obsahuje práškový šípek nejvyšší kvality, který je cenným zdrojem vitaminu C. Jedná se o přírodní produkt vyrobený ze šípků, třešně aceroly a slunečnicových fosfolipidů.

Jedna dávka přípravku obsahuje 200 mg vitaminu C ze šípku a třešně acerola a 1 g šípkového prášku. Obsahuje také zinek pro posílení imunity a acidobazické rovnováhy.

Fosfolipidy tvoří přirozenou matrici, ve které mohou vitamin C a zinek optimálně působit. Obě živiny podporují zdravé fungování imunitního systému.

Lipozomální vitamin C Dr. Jacoba se vstřebává již v ústech, nemá kyselou chuť a nedráždí zuby.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Prášek se snadno rozpouští a není kyselý.
  • Tekutá forma se dobře vstřebává do krevního oběhu.
  • Účinné balení vydrží až 3 měsíce.
  • Plus pro xylitol jako sladidlo místo běžného cukru.

Mínusy: V případě, že je xylitol na trhu, je možné ho použít jako doplněk stravy:

  • Žádné.
Další informace

Doplněk stravy vhodný pro vegany. Neobsahuje lepek.

Uživatelská recenze

Pěkný prášek, nedeformuje se, rád se přidává do džusu, zejména v horkém počasí.

Přirozená podpora

Primabiotic Vitamin C Kids

4.9
Primabiotic Vitamin C Kids
  • Účinné látky: vitamin C
  • Forma: kapky
  • Dávka: 8-18 kapek denně (v závislosti na věku)
  • Dostatečné množství pro : 30-60 dní
Popis produktu

Vitamín C je nezbytnou součástí zdraví každého dítěte. Jako základní složka pro správné fungování imunitního systému usnadňuje vitamin C boj proti infekčním onemocněním a nachlazení.

Jako přírodní antioxidant chrání vitamin C mladé organismy před volnými radikály, které přispívají k urychlení procesů stárnutí buněk. Vstřebatelná a přitom bezpečná dávka.

Primabiotic Vitamin C Kids je čistý doplněk stravy. Vašemu dítěti dodá pouze vitamin C.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Čisté složení.
  • Flexibilní dávkování.
  • Dobrá dávka vitaminu C.

Mínusy:

  • Žádné.
Další informace

V závislosti na věku dítěte se dávkování přípravku liší. Zkontrolujte dávkování vitaminu C.

Pohodlná forma

SOLGAR Vitamin C oranžové pastilky

4.8
SOLGAR Vitamin C oranžové pastilky
  • Obsah vitaminu C: 500 mg
  • Další účinné látky: acerola, šípek
  • Forma: pastilky
  • Dávka: 1 pastilka denně
  • Dostatečné množství na : 90 dní
Popis produktu

Vitamin C 500 mg na sání od Solgaru obsahuje přírodní vitamin C obohacený o acerolu a šípky. Pastilky s pomerančovou příchutí jsou skvělým řešením pro osoby s polykacími obtížemi.

Vitamin C podporuje obranu buněk před oxidativním stresem, tvorbu kolagenu, funkci nervového a imunitního systému a energetický metabolismus. Kromě toho pomáhá udržovat zdravé duševní funkce a zvyšuje vstřebávání železa.

Výhody a nevýhody

Klady:

  • Pohodlná forma podání.
  • Účinné balení.
  • Dobrá dávka vitaminu C.

Mínusy:

  • Žádné.
Další informace

Výrobek neobsahuje lepek, pšenici, škrob, kvasnice, sóju ani mléčné výrobky.

Nedostatek vitamínu C

Nedostatek vitaminu C je vzácný. Většina z nás si ho zajišťuje stravou. Co vede k nedostatku vitaminu C v těle?

Příčiny

Dostupnost čerstvých produktů bohatých na vitamin C je ve vyspělých zemích bezproblémová. Přesto nedostatkem vitaminu C stále trpí přibližně 7 % dospělých Američanů. Kromě nevhodné stravy přispívá k nedostatku vitaminu C také životní styl a různé zdravotní potíže.

Příčiny nedostatku vitaminu C:

Příznaky

Tělo nám častěji než jindy dává najevo, že je něco v nepořádku. Při nedostatku vitaminu C tomu není jinak. Kdy by se nám měla rozsvítit červená kontrolka?

Oslabená imunita

Většina z nás si vitamin C spojuje s imunitou. Kyselina askorbová se hromadí v mnoha imunitních buňkách, které bojují proti infekcím. Nedostatek vitaminu C oslabuje imunitu a také zvyšuje riziko onemocnění, například zápalem plic.

Slabou imunitu ovlivňuje také nedostatek vitaminu A. Chcete si o něm přečíst více? Přečtěte si můj článek: Vitamin A - vlastnosti, účinky, výskyt, příznaky nedostatku.

Drsná pokožka

Vitamin C je zodpovědný za tvorbu kolagenu. Kolagen, kterému se říká bílkovina mládí, je zodpovědný za zdraví kůže, vlasů, kloubů a kostí. Nízká hladina vitaminu C vede ke zhoršení stavu pokožky. Projevuje se folikulární keratózou a také vysušováním pokožky.

Mohlo by vás zajímat:Kolagen na obličej - pořadí, účinky, použití [TOP 10].

Zpomalené hojení ran

Snížená tvorba kolagenu v důsledku nedostatku vitaminu C vede ke zpomalenému hojení ran. V extrémních případech může nedostatek dostatečného množství vitaminu C vést dokonce k otevření starých ran. Nedostatek kyseliny askorbové také zvyšuje riziko infekce.

Chcete vědět, co má nedostatek kolagenu v těle za následek? Podívejte se na můj článek o nedostatku kolagenu!

Oslabené kosti

Nedostatek vitaminu C ovlivňuje také zdraví kostí. Vede ke zvýšenému riziku zlomenin a také osteoporózy. Vitamin C je zodpovědný za stavbu kostní kostry. Jeho nedostatek je nebezpečný zejména pro děti, které rostou a vyvíjejí se.

Bolesti kloubů

Bolesti kloubů jsou dalším příznakem nedostatku vitaminu C souvisejícím s kolagenemií. Studie naznačují, že v některých případech byly bolesti tak silné, že lidé s nedostatkem vitaminu C kulhali nebo měli potíže s chůzí. Navíc někdy docházelo i ke krvácení, které způsobovalo otoky a další bolesti.

Mohlo by vás zajímat: Kolagen na klouby - účinky, formy, použití, názory

Vznikající modřiny

Modřiny jsou důsledkem prasklých cév. Časté modřiny jsou jedním z příznaků nedostatku vitaminuCi. Mohou pokrývat velké plochy těla nebo se objevovat jako malé fialové tečky pod kůží.

Krvácení dásní

Červené, oteklé a krvácející dásně jsou dalším příznakem, který naznačuje, že vaše tělo vyžaduje vitaminCi. Nedostatek dostatečného množství kyseliny askorbové vede k zánětům a oslabení dásní. V pokročilém stádiu nedostatku se mohou dásně dokonce jevit jako fialové a zkažené.

Další příznaky nedostatku vitaminu C:

Nedostatek vitaminu C má za následek sníženou chuť k jídlu, špatnou imunitu a praskání kapilár.

Dr. Katarzyna GrudzieńLékařka estetickémedicíny

Rise&Shine: Kolagen (5000 mg) o smaku Mango-Marakuja

Rise&Shine: Kolagen (5000 mg) v příchuti mango-maracuja

Rise&Shine je kolagen (5000 mg) s příchutí Mango-Maracuja. Osvědčené složení, skvělá biologická dostupnost a osvěžující chuť.

Viz více
Cacao Bloom: Kolagen premium (5000 mg) z zawartością kakao

Cacao Bloom: prémiový kolagen (5000 mg) s obsahem kakaa

Cacao Bloom je prémiový kolagen (5000 mg) s obsahem holandského kakaa. Prozkoumané složení, pohodlné dávkování a nezapomenutelná chuť.

Zobrazit více

Nadbytek vitaminu C

Tělo si vitamínCi nevytváří ani neukládá. Proto je velmi důležité dodávat ho denně se stravou. Nicméně doplňování velkého množství vitaminu C může vést k negativním účinkům.

Pokud užíváte vyšší dávky vitaminu C, než je doporučeno, může tato látka zfalšovat výsledky některých testů prováděných oxido-redukčními metodami. Mezi ně patří stanovení hladiny glukózy v krvi, hladiny kreatininu, AspAT a laktátdehydrogenázy.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Příznaky nadbytku vitaminu C:

Z dlouhodobého hlediska může nadbytek vitaminu C vést u mužů ke vzniku ledvinových kamenů a také k problémům s játryi. Některé studie navíc naznačují, že příliš velký příjem vitaminu C z doplňků stravy může mít za následek vyšší riziko srdečních onemocnění u žen po menopauze s cukrovkoui.

Viz také:

Příjem vitaminu C nad 2000 mg denně může být u predisponovaných jedinců iniciačním faktorem pro vysrážení oxalát-vápenatých kamenů v moči. To může vyústit v nefrolitiázu. Dlouhodobé užívání vysokých dávek vitaminu C ve formě doplňků stravy může navíc vést ke snížení koncentrace selenu a mědi.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Vitamin C - doplňky stravy

Nejčastěji není suplementace vitaminu C nutná. Většina z nás ho přijímá se stravou. Pokud si však myslíte, že ho máte nedostatek, vyplatí se zvolit některý z doplňků. Nezapomeňte, že zdravou suplementaci by vám měl doporučit lékař.

Doplněný vitamin C bojuje proti volným radikálům a ovlivňuje také stav kůže a vnitřních orgánů. Vitamin C lze podávat také ve formě krému. Ten pak ovlivňuje tvorbu kolagenu. Výsledkem je vypnutější a hladší pokožka. Vitamin C v této formě také ovlivňuje pevnost cév a bojuje proti akné.

Dr. Katarzyna GrudzieńLékařka estetickémedicíny

Kdo by ho neměl užívat?

Vitamin C by neměli užívat nalačno lidé, kteří jsou náchylní ke stresu nebo trpí žaludečními problémy. Může dráždit žaludeční sliznici, zvyšovat sekreci žaludečních kyselin a následně tyto potíže zhoršovat. Lidé se žaludečními problémy by měli být při užívání vitaminu C obzvláště opatrní. Nejčastěji by ho nikdo z nás neměl užívat sám, bez doporučení lékaře.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

V jakou denní dobu ho užívat?

Vitamin C je velmi cenná živina rozpustná ve vodě. Právě díky této vlastnosti je dobré užívat ho ráno, ještě na lačno (pokud s tím nemáte problémy)i. Nejlépe je to asi 30-40 minut před prvním jídlem. Tehdy využijete plný potenciál vitaminu C.

Pozor!

Nepoužívejte vitamínové nálevy. Lékaři bijí na poplach, že tyto postupy jsou neúčinné a nebezpečné.

Lidé užívají vitamin C jako bonbón, takže často dochází k vedlejším účinkům jeho předávkování. Nejčastějším z nich je zhoršená srážlivost krve. Ta je nadměrně stimulována, což vede k tvorbě sraženin, které mohou vést k žilnímu přetížení.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Vitamin C v těhotenství

Vitamin C je nezbytný pro normální vývoj těhotenství. Podporuje imunitní systém a také zlepšuje vstřebávání železa. Suplementace vitaminem C během těhotenství navíc snižuje riziko komplikací, jako je preeklampsie a nitroděložní růstová retardace. Kyselina askorbová také zabraňuje anémii u budoucí matky.

Vitamin C a kojení

Vitamin C je jednou ze složek lidského mléka. Je jedním z hlavních antioxidantů. Kojící ženy by měly zvýšit příjem vitaminu C na 120 mg denně. Nejčastěji postačí zdravá strava, suplementace je nutná jen zřídka.

Upozornění.

Doplnění vitaminu C během těhotenství a kojení by měl doporučit pouze lékař.

Vitamin C a alkohol

Alkohol je celosvětově sedmým nejvýznamnějším rizikovým faktorem úmrtí. Dlouhodobá konzumace alkoholu negativně ovlivňuje vstřebávání vitaminu C slinivkou břišní. To může vést k zánětům a dalším poruchám tohoto orgánu.

Vzájemné působení vitaminu C s léky

Vitamin C může interagovat s léky. Lidé, kteří pravidelně užívají některé léky, by měli být při užívání vitaminu C opatrní.

Přípravky, které reagují s vitaminem C:

Vitamin C oslabuje účinek antikoagulancií, stejně jako antipsychotik používaných při léčbě schizofrenie a antibiotik ze skupiny aminoglykosidů. Tím to ale nekončí, usnadňuje a urychluje vstřebávání některých těžkých kovů včetně olova (Pb), kadmia (Cd), mědi (Cu) a hliníku (Al) a zvyšuje jejich toxicitu.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietoložka

Upozornění.

Pokud užíváte tyto nebo jiné léky, poraďte se se svým lékařem. Pouze on vám může doporučit zdravou a účinnou suplementaci.

Podívejte se také na následující informace:

Shrnutí

Nezapomeňte:

  • Vitamin C je vitamin rozpustný ve vodě.
  • Zvyšování imunity, snižování rizika srdečních onemocnění nebo kontrola krevního tlaku jsou některé z vlastností vitaminu C.
  • Vitamin C nezabraňuje nachlazení a nesnižuje riziko vzniku rakoviny.
  • Nejvyšší obsah vitaminu C se nachází ve švestce kakadu, acerole a šípku.
  • Denní potřeba vitaminu C je 90 mg u mužů a 75 mg u žen.
  • Maximální dávka vitaminu C, která nezpůsobuje vedlejší účinky, je 2000 mg.
  • Snížená imunita, kožní problémy nebo bolesti kloubů mohou ukazovat na nedostatek vitaminu C.
  • Nadbytek vitaminu C se projevuje nevolností, bolestmi hlavy nebo zvracením.
  • Vitamin C může reagovat s některými léky.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Kdy vitamin C neužívat?

Přípravky s vysokými dávkami vitaminu C (1000 mg a více) by neměly užívat děti mladší 12 let. Vysoké dávky vitaminu C se nedoporučují během chemoterapie, při užívání antikoagulancií, antivirotik. Kromě toho by doplňky stravy s vitaminem C neměli užívat lidé s hemochromatózou, což je onemocnění, při kterém se v těle hromadí příliš mnoho železa a vitamin C pomáhá tento prvek vstřebávat.

Jak používat vitamin C na obličej?

Vitamin C je jedním z nejsilnějších antioxidantů, který zpomaluje proces stárnutí pleti. Nejlepším a nejbezpečnějším způsobem by bylo používat hotovou kosmetiku s vitaminem C - pleťové krémy, oční krémy, krémy proti vráskám nebo pleťová séra.

Můžete si také vyrobit vlastní kosmetiku z polotovarů, ale bude pro vás obtížné dosáhnout správné koncentrace.

Mohu vitamin C užívat každý den?

Podle polských výživových norem je doporučená denní dávka pro dospělého člověka 75-90 mg denně. Nejlépe je zajistit si ho stravou - stačí sníst asi 100 g kapusty nebo 50 g žluté papriky.

Maximální denní dávka pro dospělé je 2000 mg. Dlouhodobý příjem vyššího množství může vést mimo jiné k bolestem hlavy, průjmu, zvracení, ale také k ledvinovým kamenům, srdečním onemocněním nebo jaterním problémům.

S čím se vitamin C nejlépe vstřebává?

Pokud chcete zlepšit vstřebávání vitaminu C, užívejte ho společně s produkty bohatými na vitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin E, vápník, hořčík, bioflavonoidy a zinek.

Čistí vitamin C játra?

Vlastnosti vitaminu C naznačují, že může přispívat k udržení zdraví a regeneraci jater - zejména tím, že chrání buňky před oxidačním stresem. Vitamin C podporuje tvorbu kolagenu, který je důležitou součástí pojivové tkáně a tvoří ochrannou vrstvu kolem orgánů. Kromě toho vitamin C pomáhá čistit játra od přebytečných tuků. Podívejte se také na: Ztukovatění jater - příznaky a léčba

Má vitamin C vliv na menstruaci?

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení vitamin C menstruaci neurychluje ani neoddaluje. Může však pomoci zmírnit menstruační příznaky. Vitamin C posiluje cévy. Z jedné studie vyplývá, že pravidelný příjem 200 mg vitaminu C a 200 mg flavonoidů vedl u více než poloviny testovaných žen ke slabšímu krvácení během periody.

Překyseluje vitamin C organismus?

Pravidelný příjem vitaminu C nepřekyseluje organismus a nemění pH krve. Produkty bohaté na vitamin C však mohou okyselovat moč. Přebytečná kyselina vzniklá v potravě je vylučována ledvinami, což je prospěšné pro udržení acidobazické rovnováhy v těle. Tento jev také pomáhá léčit bakteriální infekce močového měchýře. Bakteriím, které jsou za ně zodpovědné, se při snížení pH nedaří.

Zdroje:

Viz všechny

Alessio, H. M., Goldfarb, A. H., & Cao, G. (1997). Oxidativní stres vyvolaný cvičením před a po suplementaci vitaminem C. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 7(1), 1-9. https://doi.org/10.1123/ijsn.7.1.1

Algahtani, H. A., Abdu, A. P., Khojah, I. M., & Al,-Khathaami Ali M. (2010). Neschopnost chůze v důsledku kurdějí: A forgotten disease. Annals of Saudi Medicine, 30(4), 325-328. https://doi.org/10.4103/0256-4947.65266

Arvanitakis, Z., Shah, R. C., & Bennett, D. A. (2019). Diagnostika a léčba demence: Přehled. JAMA, 322(16), 1589-1599. https://doi.org/10.1001/jama.2019.4782

Asmat, U., Abad, K., & Ismail, K. (2016). Diabetes mellitus a oxidační stres - stručný přehled. Saudi Pharmaceutical Journal, 24(5), 547-553. https://doi.org/10.1016/j.jsps.2015.03.013

Bakaev, V. V., & Duntau, A. P. (2004). Kyselina askorbová v krevním séru pacientů s plicní tuberkulózou a pneumonií. The International Journal of Tuberculosis and Lung Disease: The Official Journal of the International Union Against Tuberculosis and Lung Disease, 8(2), 263-266.

Boyera, N., Galey, I., & Bernard, B. a. (1998). Effect of vitamin C and its derivatives on collagen synthesis and cross-linking by normal human fibroblasts (Vliv vitaminu C a jeho derivátů na syntézu a zesíťování kolagenu normálními lidskými fibroblasty). International Journal of Cosmetic Science, 20(3), 151-158. https://doi.org/10.1046/j.1467-2494.1998.171747.x

Bsoul, S. A., & Terezhalmy, G. T. (2004). Vitamin C in health and disease (Vitamin C ve zdraví a nemoci). The Journal of Contemporary Dental Practice, 5(2), 1-13.

Kardiovaskulární onemocnění (KVO). (b.d.). Získáno 17. března 2023 z https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds).

Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and Immune Function (Vitamin C a imunitní funkce). Nutrients, 9(11), Article 11. https://doi.org/10.3390/nu9111211

Chambial, S., Dwivedi, S., Shukla, K. K., John, P. J., & Sharma, P. (2013). Vitamin C v prevenci a léčbě nemocí: Přehled. Indian Journal of Clinical Biochemistry, 28(4), 314-328. https://doi.org/10.1007/s12291-013-0375-3

Fraser, I. M., & Dean, M. (2009). Rozsáhlé modřiny sekundárně vzniklé při nedostatku vitaminu C. Case Reports, 2009, bcr0820080750. https://doi.org/10.1136/bcr.08.2008.0750

Galimberti, F., & Mesinkovska, N. A. (2016). Kožní nálezy spojené s nedostatkem živin. Cleveland Clinic Journal of Medicine, 83(10), 731-739. https://doi.org/10.3949/ccjm.83a.15061

Gerster, H. (1999). Vysoké dávky vitaminu C: Riziko pro osoby s vysokými zásobami železa? International Journal for Vitamin and Nutrition Research. Internationale Zeitschrift Fur Vitamin- Und Ernahrungsforschung. Journal International De Vitaminologie Et De Nutrition, 69(2), 67-82. https://doi.org/10.1024/0300-9831.69.2.67

Ghanwat, G., Patil, A. J., Patil, J., Kshirsagar, M., Sontakke, A., & Ayachit, R. K. (2016). Effect of Vitamin C Supplementation on Blood Lead Level, Oxidative Stress and Antioxidant Status of Battery Manufacturing Workers of Western Maharashtra, India [Vliv suplementace vitaminu C na hladinu olova v krvi, oxidační stres a antioxidační stav pracovníků při výrobě baterií v západní Maháráštře v Indii]. Journal of Clinical and Diagnostic Research : JCDR, 10(4), BC08-BC11. https://doi.org/10.7860/JCDR/2016/15968.7528

Gulko, E., Collins, L. K., Murphy, R. C., Thornhill, B. A., & Taragin, B. H. (2015). MRI nálezy u dětských pacientů s kurdějemi. Skeletal Radiology, 44(2), 291-297. https://doi.org/10.1007/s00256-014-1962-y

Hemilä, H. (2017). Vitamin C a infekce. Nutrients, 9(4), 339. https://doi.org/10.3390/nu9040339

Hirschmann, J. V., & Raugi, G. J. (1999). Skorbut u dospělých. Journal of the American Academy of Dermatology, 41(6), 895-906; dotaz 907-910. https://doi.org/10.1016/s0190-9622(99)70244-6.

Huijskens, M. J. A. J., Walczak, M., Koller, N., Briedé, J. J., Senden-Gijsbers, B. L. M. G., Schnijderberg, M. C., Bos, G. M. J., & Germeraad, W. T. V. (2014). Technical Advance: Ascorbic acid induces development of double-positive T cells from human hematopoietic stem cells in the absence of stromal cells (Technický pokrok: Kyselina askorbová indukuje vývoj dvojitě pozitivních T buněk z lidských hematopoetických kmenových buněk v nepřítomnosti stromálních buněk). Journal of Leukocyte Biology, 96(6), 1165-1175. https://doi.org/10.1189/jlb.1TA0214-121RR.

Lee, D.-H., Folsom, A. R., Harnack, L., Halliwell, B., & Jacobs, D. R. (2004). Does supplemental vitamin C increase cardiovascular disease risk in women with diabetes? 3. The American Journal of Clinical Nutrition, 80(5), 1194-1200 . https://doi.org/10.1093/ajcn/80.5.1194.

Iizaka, S., Nagata, S., & Sanada, H. (2017). Nutriční stav a obvyklý příjem stravy souvisí s křehkostí kůže u starších osob žijících v komunitě. The Journal of Nutrition, Health & Aging, 21(2), 137-146. https://doi.org/10.1007/s12603-016-0736-8.

Juraschek, S. P., Guallar, E., Appel, L. J., & Miller, E. R., III. (2012). Účinky suplementace vitaminem C na krevní tlak: Metaanalýza randomizovaných kontrolovaných studií. The American Journal of Clinical Nutrition, 95(5), 1079-1088. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.027995.

Kohgo, Y., Ikuta, K., Ohtake, T., Torimoto, Y., & Kato, J. (2008). Tělesný metabolismus železa a patofyziologie přetížení železem. International Journal of Hematology, 88(1), 7-15. https://doi.org/10.1007/s12185-008-0120-5

Ohodnotit článek
4.7
Odevzdané hlasy
3 názory, hodnocení: 4.7
Ludwik Jelonek - Autor

Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek

Ludwik Jelonek je autorem více než 2 500 textů publikovaných na předních portálech. Jeho obsah se dostal do služeb, jako jsou Ostrovit a Kobieta Onet. Ve společnosti Natu.Care Ludwik vzdělává lidi v nejdůležitější oblasti života - zdraví.

Julia Skrajda - Recenze

Klinický odborník na výživu

Julia Skrajda
Ověřeno odborníkem

Je odbornicí na klinickou výživu, pracuje v oboru a sestavuje jídelníčky a doporučení na míru pro nemocné.

Michał Tomaszewski - Redakce

Editor

Michał Tomaszewski

Absolvent žurnalistiky a Artes Liberales na Varšavské univerzitě. Od roku 2017 spolupracuje s největšími polskými i zahraničními portály jako redaktor. Předtím pracoval 3 roky v jedné z předních farmaceutických společností - zná zdravotnický a kosmetický průmysl skrz naskrz. Ve volném čase se nejraději věnuje tenisu nebo lyžování.

Nina Wawryszuk - Kontrola faktů

Natu.Care Editor

Nina Wawryszuk

Nina Wawryszuk se specializuje na sportovní suplementaci, silový trénink a psychosomatiku. Denně kromě psaní článků pro Natu.Care pomáhá jako osobní trenérka sportovcům zlepšovat jejich výkonnost prostřednictvím tréninku, stravy a suplementace.

Mladé, krásné ženy s dobrou kondicí pleti.
Zajistěte si zdravé tělo

Vyzkoušejte vysoce kvalitní doplňky stravy Natu.Care

Zobrazit produkty