Vitamin B1 (thiamin) - vlastnosti, zdroje, nedostatek, nadbytek

Za prvé. Záhadný. Zapomenutý. Přesně takový je vitamin B1. Většina lidí o něm moc neví, a tak jsem pro vás společně s odbornicí na výživu Karolínou Královou-Lachovou připravila solidní dávku znalostí o thiaminu. Co to je? Jaké jsou jeho vlastnosti? Jaké jsou příznaky nedostatku a nadbytku thiaminu? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v tomto článku!

Vitamin B1 v přítomnosti vitaminu B1 .

Viz také: B1 v potravinách a potravinách s vysokým obsahem vitaminu B1:

• vitamíny skupiny B [vlastnosti + kde se vyskytují].
• Vitamin B2 [vlastnosti + kde se vyskytují].
• Vitamin B3 [vlastnosti + kde se vyskytuje].
• Niacin [co to je + účinky a vedlejší účinky].
• Vitamin B5 (kyselina pantotenová) [co to je + vlastnosti a nadbytek].
• Vitamin B6 [kde se vyskytuje + jeho nedostatek, nadbytek a vlastnosti].
• Biotin [co to je + vlastnosti a vedlejší účinky].
• Biotin na vlasy [co dává a účinky + pořadí].
• Vitamin B9 (kyselina listová) [co to je + vlastnosti a nadbytek].
• Vitamin B12 [k čemu pomáhá + kde se vyskytuje].
• Vitamin C [vlastnosti + dávkování].
• Hořčík [v čem spočívá + vlastnosti].
• Nejlepší hořčík [pořadí + názor lékárníka].

Co je to vitamin B1?

Vitamin B1 (thiamin) je vitamin rozpustný ve vodě. Je zodpovědný za fungování buněk v těle a také za výrobu energie z živin. Tělo ukládá pouze stopové množství thiaminu v játrech. Proto je nutné vitamin B1 užívat denně se stravou.

Vlastnosti thiaminu

Vitamin B1 je základní živina, která ovlivňuje řadu procesů v těle. Jak thiamin funguje?

• Zvyšuje tvorbu energie Primárním úkolem sacharidů je dodávat tělu energii. Vitamin B1 hraje v tomto procesu velmi důležitou roli. Pomáhá tělesným buňkám přeměňovat sacharidy na energii.
• Pomáhá v boji proti depresi Vitamin B1 zmírňuje příznaky deprese a zlepšuje náladu. Nedostatek thiaminu je navíc spojen se špatnou náladou.
• Podporuje lidi s cukrovkou : výzkumy naznačují, že užívání thiaminu má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Tím to ale nekončí, vitamin B1 snižuje vysoký krevní tlak a zabraňuje srdečním komplikacím u lidí s cukrovkou.
• Thiamin v kombinaci s vitaminem Csnižuje příznaky sepse. Může také snížit riziko selhání ledvin, které často následuje po infekcích.
• Zabraňuje poškození nervů .vitaminy skupiny B, včetně thiaminu, mají pozitivní vliv na regeneraci poškozených nervů. Jeho nedostatek vede k periferní neuropatii. Kombinace vitaminu B1 s vitaminem B12 navíc může zmírnit bolesti nervů u lidí s cukrovkou.
• Zlepšuje paměť. suplementace thiaminem může zlepšit paměť a koncentracii.

Jak ještě thiamin působí?

• Zmírňuje příznaky premenstruačního syndromu.
• Udržuje zdraví nervového systému.
• Ovlivňuje imunitu.
• Přispívá k udržení normálního energetického metabolismu.
• Předchází kardiovaskulárním onemocněním.

Vitamin C také posiluje imunitu a ovlivňuje činnost srdce. Přečtěte si o něm více: Vitamin C - co je to, vlastnosti, účinky, nedostatek.

Potřeba vitaminu B1

Dostatečná hladina vitaminu B1 je základem zdravého organismu. Kolik thiaminu denně potřebujeme?

*Výživové normy pro polskou populaci

Potřeba vitaminu B1 se zvyšuje během těhotenství a kojení. Když čekáte dítě, měli byste užívat 1,4 mg thiaminu denně. Během kojení je naopak potřeba vitaminu B1 ještě vyšší, a to 1,5 mg.

Zdroje thiaminu

Thiamin by měl být tělu dodáván se stravou. Zdravá strava je klíčem ke zdravému tělu. Ve kterých výrobcích můžeme najít vitamin B1i?

Nedostatek vitaminu B1

Nedostatek thiaminu se ve vyspělých zemích vyskytuje jen zřídka. Určité skupiny lidí však mohou být na nedostatek vitaminu B1 v těle obzvláště náchylné.

Co ovlivňuje nedostatek thiaminu?

• AIDS/HIV.

• Závislost na alkoholu.

• Nesprávná strava.

• Užívání některých léků.

• Dlouhodobá parenterální výživa.

• Chronický průjem.

Příznaky

Příznaky nedostatku thiaminu lze snadno přehlédnout. Většinou jsou neurčité a napodobují příznaky jiných onemocnění. Které z nich by měly vzbudit naše obavy?

Únava

Thiamin je nezbytný pro tvorbu energie, proto se jeho nedostatek může projevovat únavou. První příznaky se mohou objevit již po několika týdnech od vzniku nedostatku. Ačkoli únava může být příznakem mnoha stavů, četné studie ji spojují právě s nedostatkem vitaminu B1i.

Zhoršená nálada

Nedostatek vitaminu B1 vede k náhlým změnám nálady. Jeho nedostatek v těle se může projevit jako podrážděnost nebo pocity podrážděnosti. Zajímavé je, že tento příznak svědčí také o nedostatku thiaminu u kojenců.

Brnění v rukou a nohou

Brnění v končetinách může být příznakem nedostatku vitaminu B1. Thiamin je nezbytný pro správnou funkci nervů. Jeho nedostatek proto vede k parestezii - brnění v rukou a nohou. V dlouhodobém horizontu to může vést k poškození periferních nervů.

Rozmazané vidění

Nedostatek thiaminu ovlivňuje také vidění. Projevuje se otokem zrakového nervu, což vede k rozmazanému vidění. Doplnění vitaminu B1 v takových případech výrazně zlepšuje vidění. Předběžné studie na zvířatech navíc naznačují, že příjem thiaminu může zabránit poškození zraku způsobenému alkoholem.

Omega kyseliny a zejména omega-3 mají také vliv na zdraví očí. Podívejte se na tyto články!

Jaké jsou další příznaky nedostatku thiaminu?

• Problémy s logickým myšlením.

• Ztráta krátkodobé paměti.

• Dušnost.

Onemocnění z nedostatku vitaminu B1 - beri-beri

Beri-beri je onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu B1. Nejčastěji je způsobeno nedostatkem vyvážené stravy. Existují dva typy onemocnění beri-beri:

• Vlhký: postihuje srdce a oběhový systém. V extrémních případech může vést až k srdečnímu selhání.

• Suchá: Poškozuje nervy a snižuje svalovou sílu. Pokud se dlouhodobě neléčí, může vést až k ochrnutí.

Nemoc beri-beri se diagnostikuje pomocí testů krve a moči. Lékaři za tímto účelem provádějí také neurologická vyšetření. Léčba onemocnění beri-beri probíhá nejčastěji prostřednictvím doplňkové výživy pod dohledem odborníka.

Nadbytek vitaminu B1

Tělo vylučuje přebytečný thiamin močí. Konzumace vitaminu B1 v dávkách až 50 mg denně nezpůsobila nežádoucí účinky.i

Maximální denní dávka thiaminu proto nebyla stanovena. Je to pravděpodobně způsobeno tím, že vstřebávání vitaminu B1 při dávkách vyšších než 5 mg, je naším organismem výrazně sníženo.

Doplnění thiaminu

Chcete nahradit zdravou stravu doplňky stravy? Zapomeňte na to! Právě vyvážená strava má vliv na naše zdraví. Někdy je však nutné "doplnit" potřebu vitaminu B1. Výjimkou jsou extrémní nedostatky. Pak jsou vhodné doplňky stravy.

Jak dlouho je užívat?

Délka užívání doplňků závisí na doporučení lékaře. V případě těžkého nedostatku je možné užívat velmi vysoké dávky - buď perorálně, nebo injekčně. To může během několika dnů nebo dokonce hodin zmírnit příznaky nedostatku spojené se srdcem. Naproti tomu může trvat až tři až šest měsíců, než se změní účinky nedostatku thiaminu související s nervovým systémem nebo mozkem.

Kontraindikace

Vitamin B1, stejně jako všechny ostatní vitaminy pro širokou veřejnost, je bezpečný. Pokud jste však měli alergické reakce, které se ho týkají, požádejte o názor svého lékaře, než začnete s jeho doplňováním. Navíc lidé trpící nějakým zdravotním problémem nebo alergičtí na některé složky doplňků stravy by se měli rovněž poradit s odborníkem.

Ráno nebo večer?

Stejně jako kyselina pantotenová, kyselina listová nebo vitamin B3 je i thiamin vitamin rozpustný ve vodě. Proto se doporučuje užívat ho ráno, na lačno. Ideálně by se měl užívat asi půl hodiny před prvním jídlem. Pokud však tuto možnost nemáte, užívejte vitamin B1 kdykoli během dne.

Vitamin B1 v těhotenství

Vitamin B1 ovlivňuje zdravotní stav vašeho těhotenství. Podporuje vývoj dítěte a také pomáhá přeměňovat sacharidy na energii. Ovlivňuje funkci nervového systému a srdce. Nedostatek thiaminu navíc negativně ovlivňuje vývoj kognitivních funkcí u ještě nenarozeného dítěte. Doporučená dávka thiaminu pro těhotné ženy je 1,4 mg denněi.

Thiamin a kojení

Období kojení se stejně jako těhotenství řídí vlastními pravidly. Potřeba thiaminu je pak vyšší (1,5 mg denně) a nedostatek se projeví nedostatkem vitaminu B1 v těle kojence. To se projeví gastrointestinálními příznaky, srdečním selháním nebo laktátovou acidózou.

Vitamin B1 a alkohol

Alkoholismus vede ke zhoršenému vstřebávání thiaminu ze střev. Proto jsou lidé, kteří zneužívají alkoholické nápoje, ohroženi nedostatkem vitaminu B1. To může mít za následek vážné problémy s funkcí mozku, kognitivními funkcemi, pamětí, intelektem nebo osobností.

Dlouhodobá konzumace alkoholu navíc vede ke Korsakovu syndromu. Ten se projevuje amnézií a poruchami kognitivních funkcí.

Interakce thiaminu s léky

Nebylo zjištěno, se kterými léky vitamin B1 interaguje. Některé látky však mohou ovlivňovat jeho koncentraci. Jedná se především o furosemid, diuretikum, které snižuje krevní tlak. Koncentraci thiaminu mohou nepříznivě ovlivnit také některé léky na chemoterapii.

Viz také:

• Ashwagandha [co to je + účinky a vlastnosti].
• Indický ženšen [vlastnosti + účinky a názory].
• Adaptogeny [co to je a druhy + vedlejší účinky].
• Ashwagandha [dávkování + názor lékaře].

Shrnutí