Гідролізат сироваткового протеїну (WPH) - що це таке і чи варто його вживати?
Протеїнові добавки WPH - це найчистіший білок. Дізнайтеся, чи варто за них доплачувати.
Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.
Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.
Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.
Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.
Чому нам можна довіряти
Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тек сти написані у співпраці з лікарями, дієтологами та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Інформація про рекламу
Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.
.Дізнайтеся більше про наші Умови та положення
.Гідролізат сироваткового протеїну (WPH) - це найчистіший протеїн, який ви можете купити. Він засвоюється всього за 15 хвилин і швидко піклується про відновлення та ріст м'язів після тренування. На жаль, він так само швидко забруднює гаманець.
Разом з дієтологом Кубою Понґовскі ми розповімо, для кого потрібен WPH, чи варто за нього переплачувати і що спільного між коктелями в спортзалі та... бобрами.
У цій статті ви дізнаєтеся:
- Що таке WPH.
- Як виробляється гідролізат сироваткового протеїну.
- Якими властивостями він володіє.
- Чи потрібен WPH тільки професійним бодібілдерам.
- Які переваги і недоліки WPH.
Див. також:
- Скільки білка в день?
- Ізолят протеїну
- Білковий концентрат
- Рослинний білок
- Казеїн
- Креатин
- Цитрулін
- Креатин
- BCAA
- Цитрулін
Білок в організмі
Білок є одним з трьох найважливіших макроелементів у раціоні харчування, поряд з вуглеводами та жирами. Білки у вашому організміі:
- слугують будівельним матеріалом для волосся, кісток і м'язів, серед іншого,
- сприяють росту та відновленню тканин
- беруть участь у виробленні ферментів і гормонів,
- зміцнюють імунну систему,
- регулюють обмінні процеси (наприклад, травлення)
- транспортують різні компоненти в організмі (наприклад, кисень до клітин),
- є джерелом енергії.
Середньостатистичній дорослій людині з нормальною вагою тіла потрібно приблизно 0,8-1 г білка на кілограм маси тіла. Людям, які фізично активні та нарощують м'язову масу, потрібно до 1,6-2,2 г на кілограм ваги тілаі.
Для спортсменів потреба в білку висока, але він не завжди добре надходить з їжею. На допомогу приходять добавки з сироватковим протеїном.
Сироватковий протеїн - що це таке?
Це суміш білків, які були виділені з сироватки - рідкої частини молока- під час виробництва сиру (або йогурту). Згідно з науковими дослідженнями, споживання сироваткового протеїну стимулює формування сухої м'язової маси краще, ніж інші джерела білка, такі як рослинний протеїн.
Сироватковий білок дуже поживний і багатий на незамінні амінокислоти - в тому числі BCAA, що робить його повноцінним білком.
Види сироваткового протеїну
Існує три типи сироваткового протеїну з різним вмістом білка.
|
Тип |
Вміст білка в % на 100 г сухої речовини |
|
WPC - концентрат сироваткового протеїну |
30-82% |
|
WPI - ізолят сироваткового протеїну |
90-95% |
|
WPH - гідролізат сироваткового протеїну |
90-100% |
Сироваткові протеїни розрізняються за:
- ступенем обробки,
- вмістом білків, жирів і вуглеводів,
- ціною.
Що таке гідролізований протеїн?
Гідролізат - це білок, отриманий в процесі гідролізу, який полягає в розщепленні великих білкових молекул на менші (пептиди) за допомогою ферментів. Завдяки цьому гідролізат швидко та ефективно засвоюється організмом.
Потім протеїн очищають і висушують до порошкоподібного стану. Потім - залежно від виробника - додаються ароматизатори або інші інгредієнти, такі як вітаміни або мінерали.
Існує кілька видів гідролізованого протеїну тваринного або рослинного походження, найпопулярнішим з яких є WPH.
Що таке WPH?
WPH (Whey Protein Hydrolysate)- це гідролізат сироваткового білка, що містить від 90 до 100% білка на 100 г сухої речовини. Добавки WPH швидко і ефективно поповнюють запаси білка в раціоні, забезпечуючи, серед іншого, незамінні амінокислоти, які повинні надходити з їжею. Це найчистіша і найбільш концентрована форма сироваткового протеїну. Добре розчиняється і швидко засвоюється.
Для кокерів і... бобрів
Ви знайдете WPH у білкових добавках (порошках, батончиках, напоях), а також... у продуктах дитячого харчування. Гідролізат протеїну в раціоні бобрів використовується для профілактики алергії, коли існує високий ризик розвитку захворювання.
Є й інші гідролізовані форми на вибір:
Гідролізат рослинного білка
Менш популярний, але такий же швидкий і ефективний у забезпеченні чистим білком рослинний гідролізат - зазвичай соєвий або гороховий. Гідролізат рослинного білка діє так само, як і його сироватковий аналог, але буде кращим вибором для тих, хто дотримується безм'ясної дієти або має алергію на молочний білок. Соя вважається найціннішим рослинним білком.
Соя містить багато цінних компонентіві:
- амінокислоти,
- вітаміни групи В
- мікроелементи - магній, калій, залізо, кальцій, фосфор
- поліненасичені жирні кислоти,
- ізофлавони сої.
Ізофлавони сої належать до групи фітоестрогенів. Ці сполуки проявляють протиракову та гіпотензивну дію, тобто знижують кров'яний тиск.
Соя знижує мужність
Чи знижує соя мужність?
Розвіємо сумніви щодо сої та її впливу на зниження рівня тестостерону. Мета-аналіз 15 наукових досліджень свідчить, що соєвий білок (включаючи ізофлавони - фітоестрогени) не впливає на концентрацію тестостерону.
Якщо ви приймаєте ліки для щитовидної залози вранці, дотримуйтесь двогодинного інтервалу між прийомом ліків і соєвого протеїну. Соя може зменшити абсорбцію активної речовини, що міститься у формулі.
Гідролізат яловичого білка
Також менш популярний, ніж WPH, але так само ефективний для доповнення білка у вашому раціоні. Гідролізат яловичого білка - хороший вибір для людей, які не можуть споживати молочний білок. Як і WPH та рослинні аналоги, він має високу поживну цінність, велику кількість цінних амінокислот і містить мінімальну кількість жирів та вуглеводів.
Гідролізати тваринного білка також отримують з м'яса птиці та свинини.
Сироватка, рослини або яловичина?
Якщо ви не сидите на безм'ясній дієті - просто виберіть найдешевший або найсмачніший варіант. Всі описані вище гідролізати мають однакову ефективність.
Що дає WPH?
Білкова добавка WPHi:
- швидко і ефективно забезпечує організм білком
- підтримує нарощування м'язової маси,
- підтримує регенерацію після тренування,
- обмежує втрату м'язової маси під час редукційної дієти,
- підвищує термогенний ефект їжі - прискорює метаболізм
- допомагає транспортувати поживні речовини,
- впливає на регуляцію гормонів, ферментів та антитіл,
- забезпечує організм більшою кількістю амінокислот, що покращує азотний баланс - надзвичайно важливий для побудови м'язів.
WPH - чистий протеїн. Чи варто його вживати?
Найшвидше засвоюється і... спустошує гаманець. Які переваги та недоліки має WPH?
Переваги WPH
- Високий вміст білка (90-100% в 100 г).
- Засвоюється всього за 15 хвилин.
- Не містить лактози, тому добре підходить для людей з непереносимістю лактози.
- Забезпечує незамінними амінокислотами, які організм не виробляє, тому їх необхідно приймати з їжею.
- Висока розчинність.
- Рекомендується людям, які дотримуються обмежувальних дієт (наприклад, кетогенна дієта, харчова алергія).
Недоліки ВПГ
- Висока ціна, в середньому £14/100г.
- Не підходить як самостійна їжа.
- Найменш смачний з сироваткових білків.
Завдяки своїй високій засвоюваності, WPH швидко стимулює процеси травлення. Не підходить для перекусу або як самостійний прийом їжі - швидше за все, ви швидко зголоднієте.
Ви вже знаєте, чого очікувати від WPH. Але як цей протеїн порівнюється з WPC і WPI?
WPH в порівнянні з WPC і WPI
У порівнянні з білковими добавками WPC і WPI, гідролізат протеїну
- швидше засвоюється - навіть через 15 хвилин після вживання,
- містить 90-100% білка (WPC до 80%, WPI до 95%)
- не містить лактози та безпечний для людей з непереносимістю лактози,
- максимально збільшує вироблення інсуліну, впливаючи на анаболізм і накопичення енергії.
Але з іншого боку:
- WPC і WPI також забезпечать вас білком,
- швидкість засвоєння не має вирішального значення для нарощування м'язової маси,
- прийом WPH не є насолодою для смаку.
Для кого призначений WPH?
Поживна речовина WPH буде найкращим вибором, якщо
- у вас непереносимість лактози,
- у вас чутливий шлунок
- ви дотримуєтеся низьковуглеводної або кетогенної дієти.
Швидше засвоєння означає... більше м'язів?
Виробники люблять підкреслювати, що WPH засвоюється найшвидше і краще сприяє нарощуванню м'язової маси. Чи дійсно швидкість засвоєння протеїну впливає на збільшення м'язової маси?
Виробники використовують цю тезу, але насправді вона не має ніякого впливу на збільшення м'язової маси. Найважливішим фактором для її нарощування (з точки зору дієтології) є щоденне надходження енергії та білка.
"Другою найважливішою особливістю може бути час споживання білка, тобто регулярне надходження 25-40 г білка за один прийом їжі для оптимізації синтезу м'язового білка. В контексті нарощування м'язової маси, чи ми п'ємо WPC, чи WPH, чи WPI після тренування - для нас практично немає різниці", - додає дієтолог.
Чи варто доплачувати за WPH? Думка експерта
Протеїнові добавки WPH відомі як найчистіший протеїн для бодібілдерів. Якщо поруч з вами лежить пачка WPH, а ви щойно купили абонемент у спортзал, не хвилюйтеся. Це всього лише легенди.
Більшість людей, які тренуються, не отримають ніяких додаткових переваг від використання WPH замість, скажімо, WPC або WPI. Звичайно, в WPH у вас буде приблизно на 2 г більше білка на порцію. Але чи має це якесь значення? Звичайно ж, ні. На мій погляд, найкращим вибором для переважної більшості є старий добрий WPC.
Я б додала, що WPH просто... не дуже смачний. Додавання його в молоко або омлет його не врятує. З гідролізатом важко працювати на кухні:
- він погано поглинає рідину,
- не підходить для випікання,
- дуже липкий.
Протипоказання
Протипоказаннями до застосування гідролізату сироваткового протеїну (WPH) є
- алергія на будь-який компонент білкової поживної речовини,
- алергія на білки коров'ячого молока,
- акне та інші проблеми зі шкірою.
Побічні ефекти
Гідролізат сироваткового протеїну - це найчистіша форма, яка добре підходить для тих, хто харчується натщесерце. Він рідко викликає побічні ефекти, але деякі з них можуть виникнути
- біль у животі,
- діарея,
- здуття живота,
- гази.
Зазвичай це результат надмірного споживання поживної речовини або непереносимостіінгредієнтів, які вона містить.
Важливо
Дослідження показують, що надмірне споживання харчових білків у людей із захворюваннями нирок і в групах ризику може негативно вплинути на здоров'я цього органу. Люди із захворюваннями печінки також повинні бути обережними, оскільки надлишок білка може погіршити функцію печінки.
Люди похилого віку, пацієнти із захворюваннями нирок або ті, хто схильний до таких станів, повинні бути обережними. Надмірне споживання сироваткового білка може перешкоджати належному функціонуванню нирок і призвести до утворення каменів у нирках.
Вітольд Томашевський, доктормедичних наук
Якщо ви здорова людина, просто стежте за щоденним споживанням білка і намагайтеся отримувати його з їжі, а білкові добавки нехай будуть доповненням.
Як використовувати WPH?
Гідролізат сироваткового протеїну найкраще вживати відповідно до інструкцій виробника на упаковці - WPH різняться за вмістом білка. Зазвичай це 1-2 порції на день. Бажано, щоб на одну порцію припадало близько 0,4 г/кг маситіла білка.
Коли приймати гідролізат протеїну?
Гідролізат сироваткового протеїну найкраще приймати протягом дня, щоб мати оптимальний запас білка протягом усього дня. Коли його приймати - до або після тренування - не має особливого значення.
WPH - це форма протеїну з найшвидшою швидкістю засвоєння і найменшим навантаженням на травну систему. Тому це хороший вибір для людей, які вживають протеїн до, після або під час тренування.
А якщо ви думаєте про "анаболічне вікно", дослідники заспокоюють вас - повноцінно поїсти потрібно лише через чотири години після тренування. Вплив на відновлення та ріст м'язів буде таким же, як якщо б ви спожили протеїн одразу після того, як відійшли від лавки.
Скільки WPH в день?
Ваша добова потреба в білку залежить від ряду факторів - рівня активності, маси тіла, поставленої мети. Для людей, які тренуються, рекомендується споживання білка від 1,6 до 2,2 г на кг ваги тілаі.
Однак пам'ятайте, що білок - це ще не все. Вам також потрібні вуглеводи і жири. Якщо ви не знаєте, як розподілити макроелементи у своєму раціоні, порадьтеся з дієтологом або персональним тренером.
{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}
Резюме
- WPH (гідролізат сироваткового протеїну) - це гідролізований сироватковий протеїн.
- Він містить від 90 до 100% білка.
- Він засвоюється за 15-60 хвилин і швидко забезпечує організм білком.
- Це найчистіша форма сироваткового протеїну.
- Ідеально підходить для людей з непереносимістю лактози та чутливою травною системою.
- WPH - найдорожчий з усіх сироваткових протеїнів.
- Споживання WPH має не більшу користь для нарощування м'язової маси, ніж WPC і WPI.
ЧАСТІ ПИТАННЯ
Що краще ізолят або гідролізат?
Як ізолят (WPI), так і гідролізат (WPH) мають високий вміст білка і швидко засвоюються. Обидва типи підходять для людей з непереносимістю лактози та алергією на молочний білок. Однак ізолят сироваткового протеїну є кращим вибором через ціну та смакові якості.
Який гідролізат протеїну вибрати?
Обирайте гідролізат сироваткового протеїну від надійних виробників, бажано тих, які надають результати лабораторних досліджень щодо вмісту поживних речовин у своєму білку. Також звертайте увагу на ступінь гідролізу- DH (Degree of Hydrolysis). Чим він вищий (макс. 100), тим більше білка і цінних амінокислот містить продукт.
Чи можна гідролізат сироваткового протеїну варити?
Гідролізат сироваткового білка краще не варити, оскільки порошок погано вбирає рідину і його важко змішувати (наприклад, у вівсянці або каші). Також немає сенсу його нагрівати (денатурація знищує ефект гідролізу). Найкраще змішувати ВЖК з молоком кімнатної температури.
Чи викликає WPH акне?
Вплив WPH (сироваткового протеїну) на виникнення акне або інших проблем зі шкірою може бути різним у різних людей. Деякі дослідження показують, що дієта, багата на сироватковий білок, може підвищити ризик виникнення акне у деяких людей. Білок також може підвищувати рівень інсуліну в крові та впливати на секрецію гормонів, які можуть бути пов'язані з акне.
Якщо ви помітили проблеми зі шкірою після вживання WPH, перейдіть з сироваткового протеїну на добавку на рослинній основі.
Який смак у WPH?
WPH не такий смачний, як навіть концентрат (WPC), він має специфічний післясмак, який обумовлений процесом гідролізу і чистотою порошку. Смак гідролізату сироваткового протеїну можна покращити, запиваючи його вашою улюбленою рідиною (наприклад, молоком або овочевим напоєм) замість води.
Чи безпечний WPH у використанні?
Так, гідролізат сироваткового протеїну (WPH) безпечний у використанні. Він має чистий склад, а перевірені виробники не додають непотрібних наповнювачів. При вживанні в рекомендованих кількостях він не повинен викликати ніяких побічних ефектів. Обережними слід бути людям із захворюваннями нирок, печінки та шкірними проблемами.
Як довго можна використовувати WPH?
Білкові добавки з WPH можна вживати за потребою, навіть щодня, щоб доповнити білковий раціон. Однак важливо пам'ятати, що білок найкраще надходить з їжею, і звертати увагу на склад білкових добавок.
Деякі з них можуть містити непотрібні інгредієнти, які при тривалому вживанні можуть негативно вплинути на здоров'я (наприклад, цукор, штучні підсолоджувачі та барвники).
Джерела
Переглянути всі
Cengiz, F. P., Cevirgen Cemil, B., Emiroglu, N., Gulsel Bahali, A., & Onsun, N. (2017). Прищі, розташовані на тулубі, добавка сироваткового білка: чи є зв'язок? Health Promotion Perspectives, 7(2), 106-108. https://doi. org/10.15171/hpp.2017.19
Cribb, P. J., Williams, A. D., Carey, M. F., & Hayes, A. (2006). Вплив сироваткового ізоляту та тренувань з опором на силу, склад тіла та рівень глютаміну в плазмі. Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму, 16(5), 494-509. https://doi. org/10.1123/ijsnem.16.5.494
Dimski, D. S. (1994). Метаболізм аміаку та цикл сечовини: функція та клінічні наслідки. Журнал ветеринарної внутрішньої медицини, 8(2), 73-78. https://doi. org/10.1111/j.1939-1676.1994.tb03201.x
Гі, Т. І., Вулріч, Т. Дж. та Сміт, М. Ф. (2019). Ефективність гідролізату сироваткового білка та напоїв на основі молока на відновлення сили та потужності після гострих силових вправ. Журнал кінетики людини, 68, 193-202. https://doi. org/10.2478/hukin-2019-0066
Горіссен, С. Х. М., та Вітард, О. С.. (2018). Характеристика м'язового анаболічного потенціалу молочних, м'ясних та рослинних джерел білка у літніх людей. Праці Товариства харчування, 77(1), 20-31. https://doi. org/10.1017/S002966511700194X
Hamilton-Reeves, J. M., Vazquez, G., Duval, S. J., Phipps, W. R., Kurzer, M. S., & Messina, M. J. (2010). Клінічні дослідження не виявили впливу соєвого білка або ізофлавонів на репродуктивні гормони у чоловіків: результати мета-аналізу. Фертильність і стерильність, 94(3), 997-1007. https://doi.org/10.1016/j.fertnstert.2009.04.038.
He, Y., Shen, L., Ma, C., Chen, M., Pan, Y., Yin, L., Zhou, J., Lei, X., Ren, Q., Duan, Y., Zhang, H., & Ma, H. (2018). Характеристики всмоктування білкових гідролізатів у динамічному тонкому кишечнику in vivo. Молекули (Базель, Швейцарія), 23(7), 1591. https://doi. org/10.3390/molecules23071591
Хоффман, Дж. Р., та Фальво, М. Дж. (2004). Протеїн - який найкращий? Журнал спортивної науки та медицини, 3(3), 118-130.
Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., Purpura, M., Ziegenfuss, T. N., Ferrando, A. A., Arent, S. M., Smith-Ryan, A. E., Stout, J. R., Arciero, P. J., Ormsbee, M. J., Taylor, L. W., Wilborn, C. D., Kalman, D. S., Kreider, R. B., Willoughby, D. S., ... Antonio, J. (2017). Позиція Міжнародного товариства спортивного харчування: білок та фізичні вправи. Журнал Міжнародного товариства спортивного харчування, 14(1), 20. https://doi. org/10.1186/s12970-017-0177-8
Jeewanthi, R. K. C., Lee, N.-K., & Paik, H.-D. (2015). Покращені функціональні характеристики гідролізатів сироваткових білків у харчовій промисловості. Корейський журнал харчової науки тваринних ресурсів, 35(3), 350-359. https://doi. org/10.5851/kosfa.2015.35.3.350
Jd, B., Rl, T., Am, C., Pr, H., Mo, D., & Mk, R. (2010). Добавки з гідролізатом сироваткового білка покращують відновлення м'язової сили після ексцентричних вправ. Журнал науки і медицини спорту, 13(1). https://doi. org/10.1016/j.jsams.2008.06.007
Leksrisompong, P., Gerard, P., Lopetcharat, K., & Drake, M. (2012). Інгібітори гіркого смаку для гідролізату сироваткового білка та напоїв на основі гідролізату сироваткового білка. Journal of Food Science, 77(8), S282-287. https://doi. org/10.1111/j.1750-3841.2012.02800.x
Kim, C.-B., Park, J.-H., Park, H.-S., Kim, H.-J., & Park, J.-J. (2023). Вплив добавки сироваткового білка на 4-тижневе покращення м'язової маси та ізокінетичної м'язової функції під контролем дієти, спричинене вправами на опір. Поживні речовини, 15(4), 1003. https://doi. org/10.3390/nu15041003
Krieger, J. W., Sitren, H. S., Daniels, M. J., & Langkamp-Henken, B. (2006). Вплив змін у споживанні білків та вуглеводів на масу та склад тіла під час обмеження енергії: мета-регресія 1. Американський журнал клінічного харчування, 83(2), 260-274. https://doi. org/10.1093/ajcn/83.2.260
Layman, D. K., Lönnerdal, B., & Fernstrom, J. D. (2018). Застосування α-лактальбуміну в харчуванні людини. Харчові огляди, 76(6), 444-460. https://doi. org/10.1093/nutrit/nuy004
Lonnie, M., Hooker, E., Brunstrom, J. M., Corfe, B. M., Green, M. A., Watson, A. W., Williams, E. A., Stevenson, E. J., Penson, S., & Johnstone, A. M. (2018). Білок для життя: огляд оптимального споживання білка, стійких дієтичних джерел та впливу на апетит у дорослих людей похилого віку. Поживні речовини, 10(3), 360. https://doi. org/10.3390/nu10030360
Ma, B., Ej, S., & G, H. (2018). Добавка гідролізату сироваткового білка прискорює відновлення після пошкодження м'язів, спричиненого фізичними вправами , у жінок. Прикладна фізіологія, харчування та метаболізм = Physiologie Appliquee, Nutrition et Metabolisme, 43(4). https://doi. org/10.1139/apnm-2017-0412
Морган, П. Т., та Брін, Л. (2021). Роль білкових гідролізатів для відновлення та адаптації скелетних м'язів, спричинених фізичними навантаженнями: сучасна перспектива. Nutrition & Metabolism, 18(1), 44. https://doi. org/10.1186/s12986-021-00574-z
Naclerio, F., & Larumbe-Zabala, E. (2016). Вплив сироваткового протеїну окремо або в складі багатокомпонентної формули на силу, безжирову масу або суху масу тіла у людей, які тренуються на опір: мета-аналіз. Спортивна медицина (Окленд, Нова Зеландія), 46(1), 125-137. https://doi. org/10.1007/s40279-015-0403-y
Nguyen, D. L., & Morgan, T. (2014). Обмеження білка при печінковій енцефалопатії підходить для окремих пацієнтів: точка зору. Hepatology international, 8(2), 447-451. https://doi. org/10.1007/s12072-013-9497-1
Noakes, M., Keogh, J. B., Foster, P. R., & Clifton, P. M. (2005). Вплив дієти з обмеженим споживанням енергії, високим вмістом білків і низьким вмістом жирів порівняно зі звичайною дієтою з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жирів на втрату ваги, склад тіла, харчовий статус і маркери серцево-судинного здоров'я у жінок з ожирінням. Американський журнал клінічного харчування, 81(6), 1298-1306. https://doi. org/10.1093/ajcn/81.6.1298
Shawcross, D. L., & Wendon, J. A. (2012). Неврологічні прояви гострої печінкової недостатності. Neurochemistry International, 60(7), 662-671. https://doi. org/10.1016/j.neuint.2011.10.006
Сільверберг, Н. Б. (2012). Сироватковий білок, що осаджує помірні та важкі спалахи акне у 5 підлітків-спортсменів .Cutis, 90(2), 70-72.
Simonart, T. (2012). Прищі та добавка сироваткового протеїну серед бодібілдерів. Дерматологія (Базель, Швейцарія), 225(3), 256-258. https://doi. org/10.1159/000345102
Пауер, О., Халліхан, А. та Джейкман, П. (2009). Інсулінотропна відповідь людини на пероральний прийом нативного та гідролізованого сироваткового білка. Амінокислоти, 37(2), 333-339. https://doi. org/10.1007/s00726-008-0156-0
T, M., Cr, B, B, V, Cs, F, K, N, C, S, E, V, & Bb, R. (2019). Гідролізат сироваткового білка збільшує споживання амінокислот, сигналізацію mTORC1 та синтез білка в скелетних м'язах здорових молодих чоловіків у рандомізованому перехресному дослідженні. The Journal of Nutrition, 149(7). https://doi. org/10.1093/jn/nxz053
Вест, Д. В. Д., Абу Саван, С., Маззулла, М., Вільямсон, Е. та Мур, Д. Р. (2017). Прийом сироваткового протеїну покращує метаболізм білка всього тіла та відновлення працездатності після силових вправ: подвійне сліпе перехресне дослідження. Nutrients, 9(7), 735. https://doi. org/10.3390/nu9070735
Ву, Г. (2016). Споживання дієтичного білка та здоров'я людини. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi. org/10.1039/c5fo01530h
Заміл, Д. Х., Перес-Санчес, А. та Катта, Р. (2020). Прищі, пов'язані з дієтичними добавками. Дерматологічний онлайн-журнал, 26(8), 13030/qt9rp7t2p2.
Редакційні статті
Познайомтеся з командою
бер 25
Веганські протеїнові добавки додають білка в раціон спортсменів і неспортсменів.
січ 20
Слідкуйте за білком у своєму раціоні, незалежно від того, чи ви набираєте вагу, знижуєте її або підтримуєте.
січ 13
Метіонін - маловідома амінокислота, яка відповідає за багато функцій в організмі.