Скільки грамів білка на день потрібно їсти для набору та зниження ваги

Слідкуйте за білком у своєму раціоні, незалежно від того, чи ви набираєте вагу, знижуєте її або підтримуєте.

Nina Wawryszuk - АвторАвторNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Автор
Автор
Nina Wawryszuk
Редактор Natu.Care

Ніна Ваврищук спеціалізується на спортивних добавках, силових тренуваннях та психосоматиці. Щодня, окрім написання статей для Natu.Care, вона як особистий тренер допомагає спортсменам покращити свої результати за допомогою тренувань, дієти та добавок.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Kuba Pągowski - За редакцієюЗа редакцієюKuba Pągowski
Перевірено експертом
Kuba Pągowski - За редакцією
За редакцією
Kuba Pągowski
Клінічний дієтолог

Клінічний дієтолог і тренер. Спеціалізується на роботі зі спортсменами всіх дисциплін.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Bartłomiej Turczyński - АвторАвторBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Автор
Автор
Bartłomiej Turczyński
Головний редактор

Бартломей Турчинський є головним редактором Natu.Care. Він відповідає, зокрема, за якість контенту, створеного на Natu.Care, і гарантує, що всі статті ґрунтуються на ґрунтовних наукових дослідженнях та консультаціях з фахівцями галузі.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Emilia Moskal - ПеревіреноПеревіреноEmilia Moskal
Emilia Moskal - Перевірено
Перевірено
Emilia Moskal
Редактор Natu.Care

Емілія Москаль спеціалізується на текстах медичної та психологічної тематики, у тому числі на контентах для медичних установ. Вона є прихильницею простої мови та зручної для читача комунікації. У Natu.Care вона пише освітні статті.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Скільки грамів білка на день потрібно їсти для набору та зниження ваги
Оновлено:
13 min
Чому нам можна довіряти

Чому нам можна довіряти

Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тексти написані у співпраці з лікарями, дієтологами та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.

.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

.
Інформація про рекламні оголошення

Інформація про рекламу

Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.

.

Дізнайтеся більше про наші Умови та положення

.
ЗМІ про нас:

Навіть якщо ваша мета - не 50 см в лапі, вам потрібно подбати про білок у своєму раціоні. У розмовах про білок переважають м'язи, але організм потребує його не тільки там.

Статистика показує, що багато поляків не можуть сказати, скільки білка вони повинні з'їдати в день, і не знають, скільки вони насправді отримують. Більше не можна їсти наосліп. Разом з дієтологом Кубою Понґовським ми допоможемо вам підрахувати, скільки білка вам потрібно - з урахуванням вашої мети та стану здоров'я.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

  • Скільки білка в день потрібно споживати.
  • Скільки білка потрібно їсти на набір маси, а скільки на її зменшення.
  • Як розрахувати свою харчову потребу в білку.
  • Як розподілити споживання білка протягом дня.
Natu.Care Протеїн Slim Protein, Фісташка

Дізнайтеся, чому Slim Protein Фісташка – це протеїн, який обирають тоді, коли важливі смак і регулярність.

Natu.Care Протеїн Slim Protein, Фісташка

Slim Protein Фісташка – це вершковий, добре засвоюваний протеїн, який допомагає зберігати ситість і урізноманітнює щоденний раціон смаком, який не набридає навіть після кількох порцій.

Scopri di più
Katarzyna
Дуже смачний та легкий коктейль, чудовий на вечір або між прийомами їжі. Не надто солодкий. Якщо фісташкова версія для когось занадто солодка, ванільна буде хорошою альтернативою.
Katarzyna
Scopri di più

Дивіться також:

Добова потреба в білку

Добова потреба в білку коливається від 1 г до 2,2 г на кг маси тіла і залежить від віку, стану здоров'я, рівня фізичної активності та цілей щодо складу тіла.

Достатня кількість білка в раціоні важлива для правильного функціонування вашого організму. Білок необхідний для багатьох процесів, що відбуваються в організмі, таких як вироблення ферментів і гормонів, відновлення тканин або регуляція метаболізму.

Контролюючи вміст білка у своєму раціоні, ви також можете "маніпулювати" складом свого тіла, тобто нарощувати м'язову масу або мінімізувати її втрату під час редукціїі.

Скільки білка на день вам потрібно?

Ця таблиця підкаже вам, скільки білка на день ви повинні з'їдати в залежності від декількох факторів. У деяких ситуаціях потреба в білку значно зростає, і на це є причина. Дізнайтеся, скільки потрібно саме вам.

Кому?

Скільки білка на 1 кг маси тіла?

Середньостатистичній дорослій людині з нормальною вагою тіла

мінімум 1 г

Доросла людина з активним способом життя, яка займається силовими видами спорту

1,8-2,2 g

Активна доросла людина, яка займається спортивними іграми

1,6-1,8

Дівчата та хлопці 10-18 років

приблизно 1 g

Вагітні жінки

1-й триместр приблизно 1,1 г, 2-й та 3-й триместр 1,2 г

Жінки, які годують груддю

1,4 g

Особи старше 65 років

1,2 г, а в разі недоїдання або хронічних захворювань 1,2-1,5 г

Особи, які дотримуються дієти для зниження ваги (з тренуваннями або без них)

1,8-2 g

Рекомендована мінімальна кількість білка для середньостатистичної дорослої людини, тобто 1 г/кг маси тіла, - це порція, необхідна людині, щоб уникнути дефіциту. Вона не визначає кількість, необхідну для поліпшення складу тіла, тобто для збільшення м'язів відносно жиру, наприклад.

Тому потреба в 1 г/кг маси тіла є абсолютним мінімумом. Ніхто не повинен опускатися нижче цієї норми, особливо люди похилого віку, які схильні до ризику вікової втрати м'язів (саркопенії), хронічних захворювань або недоїдання.

Як розрахувати потребу в білку?

Основна формула така:

Ваша маса тіла х рекомендована кількість білка на кг маси тіла (див. таблицю).

Приклади:

  • Жінка вагою 63 кг, яка тренується в спортзалі 2 рази на тиждень, починає худнути і хоче схуднути здоровим способом, повинна з'їдати приблизно 100 г білка (63 × 1,6).
  • Чоловік вагою 86 кг, який тренується в спортзалі 3 рази на тиждень і хоче наростити м'язову масу, повинен споживати приблизно 172 г білка (86 × 2).
  • Здорова жінка похилого віку вагою 50 кг, яка щодня ходить пішки, повинна вживати близько 60 г білка (50 × 1,2).

Який протеїн вибрати - рейтинг найкращих протеїнів

{{Protein}}

Білок PREMIUM – 9 активних інгредієнтів

Natu.Care Slim Protein, Ваніль Бурбон - Формування силуету

5.0
Natu.Care Slim Protein, Ваніль Бурбон - Формування силуету
  • Вміст білка: 20 г високоякісного ізоляту сироваткового білка (WPI) в одній порції

  • Додаткові активні інгредієнти: вітамін C, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), вітамін E, вітамін K, хром, акацієвий клітковина, екстракт з опунції фігової, екстракт з розторопші плямистої, екстракт з насіння винограду, екстракт з трави хвоща польового

  • Форма: порошок для розчинення у воді

  • Добова порція: 25 г (1 порція)

  • Вистачає на: 15 днів (упаковка містить 375 г)

Опис продукту

Смачний, дієтичний коктейль, який підтримує контроль ваги та допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Збагачений преміум білком WPI, вітамінами, рослинними екстрактами (зокрема, екстрактом з опунції),  клітковиною та хромом, це ідеальний додаток до щоденного раціону жінок, які хочуть подбати про формування фігури.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Високий вміст білка: 20 г WPI у порції підтримує будівництво та відновлення м'язів

  • Багатий склад: містить вітаміни, мінерали та рослинні екстракти, що підтримують метаболізм і контроль ваги

  • Низька калорійність: лише 86 ккал у порції

  • Низький глікемічний індекс: допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові

  • Без цукру, глютену та консервантів: підходить для осіб з непереносимістю

  • Лабораторно перевірений: підтверджена якість і безпека

Мінуси:

  • Відсутні

Natu.Care Креатин+B6, манго-папая

5.0
Natu.Care Креатин+B6, манго-папая
  • Активні інгредієнти (в рекомендованій порції – 1 порція / 6,2 г):

    • Моногідрат креатину – 5000 мг

      • в тому числі креатин – 4400 мг

    • Вітамін B6 – 1,4 мг (100% RWS)

  • Для кого і навіщо?

    Продукт призначений для дорослих, які хочуть доповнити дієту креатином та вітаміном B6 як елементом щоденного харчування.

  • Форма:

    Продукт має форму порошку, що дозволяє приготувати порцію шляхом розчинення у воді, соку або іншому вибраному носії.

  • Добова порція:

    Рекомендована порція – 1 мірка на день, вживається безпосередньо після приготування.

  • Хватает на:

    Упаковка містить 372 г продукту, що відповідає 60 порціям і 60 дням supplementation.

Опис продукту

Креатин Манго–Маракуя - це дієтична добавка у порошку, призначена для доповнення щоденного раціону дорослих. Формула базується на моногідраті креатину з додаванням вітаміну B6, у порції, що легко готується. Склад і дозування чітко визначені, що полегшує регулярне використання. Продукт є елементом свідомої дієти, без заявлення конкретних ефектів.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • чітко визначений вміст моногідрату креатину в порції

  • додавання вітаміну B6

  • порошкова форма, що дозволяє гнучке приготування порції

  • точно визначена кількість порцій в упаковці

Мінуси:

  • продукт призначений виключно для дорослих

  • не рекомендований для жінок у вагітності без консультації

  • вимагає регулярного приготування порцій

 

Білок PREMIUM – 9 активних інгредієнтів

Natu.Care Slim Protein, Фісташка - Формування силуету

5.0
Natu.Care Slim Protein, Фісташка - Формування силуету
  • Вміст білка: 20 g ізоляту сироваткового білка (WPI) в порції

  • Додаткові активні інгредієнти: вітамін C, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), вітамін E, вітамін K, хром, акацієвий клітковина, екстракт опунції, розторопші, виноградних кісточок, хвощу польового

  • Форма: порошок для розчинення у воді

  • Добова порція: 25 g

  • Хватает на: 15 днів (375 g в упаковці)

Опис продукту

Смачний, дієтичний коктейль, який підтримує контроль ваги та допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Збагачений преміум білком WPI, вітамінами, рослинними екстрактами (зокрема, екстрактом з опунції),  клітковиною та хромом – це ідеальне доповнення до щоденного раціону жінок, які хочуть подбати про формування фігури.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Високий вміст білка: 20 г WPI в порції підтримує будівництво та регенерацію м'язів

  • Багатий склад: містить вітаміни, мінерали та рослинні екстракти, що підтримують метаболізм і контроль ваги

  • Низька калорійність: лише 86 ккал в порції

  • Низький глікемічний індекс: допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові

  • Відсутність цукру, глютену та консервантів: підходить для осіб з непереносимістю

  • Лабораторно перевірений: підтверджена якість і безпека

Мінуси:

  • Відсутні
Рослинний білок

Natu.Care Vegan Protein, веганський рослинний протеїн, білий шоколад-малина

5.0
Natu.Care Vegan Protein, веганський рослинний протеїн, білий шоколад-малина

Веганський рослинний протеїн - до 26 г білка на порцію. Високоякісна суміш горохового, дріжджового та рисового протеїнів.

  • Тип протеїну: рослинний
  • Розмірупаковки: 525 г
  • Кількість порцій в упаковці 15
  • Білок в одній порції: 26 г
  • З низьким вмістом жирів і вуглеводів
  • Всього 136 ккал
  • Додаткові інгредієнти: фірмовий комплекс травних ферментів DigeZyme®, сублімовані плоди малини.
Опис продукту

Протеїнова добавка Natu.Care Vegan Protein - рослинний протеїн зі смаком білого шоколаду та сублімованої малини.

Відмінне джерело білка у вигляді порошкоподібної добавки. Natu.Care Vegan Protein - це суміш горохового, дріжджового та рисового білків. Порція добавки містить 26 грамів білка. Склад продукту збагачений запатентованим комплексом травних ферментів DigeZyme®, який позитивно впливає на процес травлення.

Natu.Care Vegan Protein на 100% безпечний і перевірений, а в його складі ви знайдете тільки натуральну сировину найвищої якості - без додавання цукру, глютену, ГМО і лактози.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Високий вміст білка в одній порції (26 г)
  • Відмінний смак і розчинність
  • Додаткові ферменти для покращення травлення DigeZyme®.

Мінуси

  • Один варіант смаку
Додаткова інформація

Дієтична добавка з високим вмістом білка, яка є чудовою дієтичною добавкою для людей, які дотримуються веганської, вегетаріанської та безлактозної дієти. Він також чудово підходить для людей, які займаються спортом і активно відпочивають, шукають різноманітність серед молочних білкових добавок або погано засвоюють сироватковий білок.

Склад

Склад: гороховий білок 22,75 г, дріжджовий білок 5,25 г, рисовий білок 3,78 г, сублімовані плоди малини (3%), загущувач: гуарова камедь, ароматизатори, барвник: буряковий червоний, комплекс травних ферментів DigeZyme® [α-амілаза (з Aspergillus oryzae), нейтральна протеаза (з Bacillus subtilis), лактаза (з Apergillus oryzae), ліпаза (з Rhizopus oryzae), целюлаза (з Trichoderma longibrachiatum)], підсолоджувачі сукралоза, стевіол глікозиди зі стевії.

Поживна цінність на порцію 35 г:

  • Енергетична цінність: 569 кДж/ 136 ккал
  • Жири: 2,33 г, з них насичені жирні кислоти: 0,6 г
  • Вуглеводи: 2,63 г, з них цукри: 0,76 г
  • Білки: 26,18 г
  • Сіль: 0,18 г
  • Мультиензимний комплекс DigeZyme: 50 мг

Natu.Care Креатин+B6, без смаку

5.0
Natu.Care Креатин+B6, без смаку
  • Активні інгредієнти (в рекомендованій порції):

    • Моногідрат креатину – 5000 mg (в тому числі креатин 4400 mg)

    • Вітамін B6 (піридоксину гідрохлорид) – 1,4 mg (100% RWS*)

      *RWS – референтна величина споживання.

  • Для кого і навіщо?

    Продукт призначений для дорослих, які хочуть доповнити свій раціон креатином та вітаміном B6 у визначеній порції. Може бути елементом щоденного прийому добавок при різноманітному харчуванні. Добавка не призначена для дітей.

  • Форма:

    Дієтична добавка має форму порошку, призначеного для розчинення в рідинах або змішування з іншими харчовими продуктами.

  • Добова порція:

    Рекомендована добова порція становить 1 мірна ложка продукту, споживана один раз на день після змішування з 250–300 ml води, соку або йогурту, безпосередньо після приготування.

  • Хватает на:

    Упаковка містить 60 порцій, що відповідає 60 дням прийому добавки.

Опис продукту

Креатин безсмаковий - це дієтична добавка у формі порошку, що містить моногідрат креатину та вітамін B6 у визначеній добовій порції. Продукт призначений для доповнення щоденного раціону цими компонентами. Склад простий і позбавлений додаткових смакових добавок. Добавка призначена для регулярного вживання дорослими.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Односмакова, безсмакова форма порошку

  • Стабільна, чітко визначена добова порція

  • Простий склад

  • Вміст вітаміну B6 в одній порції

Мінуси:

  • Продукт призначений виключно для дорослих

  • Вимагає приготування перед вживанням

  • Не рекомендується при підвищеній чутливості до компонентів препарату

Natu.Care Collagen Glow Bar, батончик зі смаком тоффі

5.0
Natu.Care Collagen Glow Bar, батончик зі смаком тоффі

Вміст колагену: 2,4 г брендовогог, гідролізованого рибного колагену Seagarden® 

Додаткові активні інгредієнти:

  • 18,8 г білка (концентрат WPC80 + казеїнат кальцію + соєві хрустики)
  • 2,84 г клітковини (полідекстроза)
  • Солоджений ксилітом і мальтитолом – 0 г доданого цукру
  • Природні добавки: молочний шоколад без цукру, арахіс, натуральні аромати

Форма: Функціональний протеїново-колагеновий батончик зі смаком тоффі; порція: 1 шт. / 40 г (також доступний бокс 12 шт.)

 

Опис продукту

Функціональний протеїново-колагеновий батончик зі смаком кремового тофі, створений як швидка закуска, яка одночасно насичує та підтримує шкіру завдяки біоактивному колагену Seagarden®.

 

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Висока порція білка та колагену в одному батончику

  • Ніякого доданого цукру, низький глікемічний індекс

  • Зручний формат – для сумки, рюкзака, столу

Мінуси:

  • Відсутні

 

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7
ALLDEYNN WHEYROSE
  • Тип протеїну: WPC (концентрат сироваткового протеїну)
  • Розмір упаковки: 500г
  • Кількість порцій в упаковці: 16
  • Білок в одній порції: 22,5 г (білий шоколад), 21,9 г (арахісове масло), 21,6 г (печиво)
  • Додаткові інгредієнти: ферменти DigeZyme®.
Опис продукту

Білкова добавка, що містить концентрат сироваткового білка (WPC) з додаванням травних ферментів. Добре засвоюється, є простим і швидким способом забезпечення білком і може вживатися людьми з непереносимістю лактози. Він буде добре працювати не тільки як самостійний напій, але і як смачне доповнення до коктейлів, десертів, вівсянки або омлету.

WHEYROSE містить п'ять травних ферментів, які допомагають розщеплювати макромолекули на менші компоненти, завдяки чому інгредієнти їжі та добавки засвоюються ще краще. Це мінімізує або навіть усуває травний дискомфорт. Таке доповнення рідко зустрічається в білкових добавках.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Не містить лактози - ідеальна поживна речовина для людей з непереносимістю.
  • Містить добавку DigeZyme® - п'ять травних ферментів.
  • Користувачі хвалять смак і хорошу розчинність порошку.
  • Виробник проводить лабораторні дослідження для перевірки складу поживної речовини.

Мінуси:

  • В упаковці міститься лише 16 порцій.
  • Виробник не вказує, які смакові добавки входять до складу.
  • Мальтітол у складі підвищує рівень глюкози в крові і не є глікемічно нейтральним - вживайте в помірних кількостях.
Додаткова інформація
  • Не додавайте WHEYROSE в дуже гарячі рідини (наприклад, молоко), оскільки можуть утворитися грудочки. Концентрат сироваткового протеїну найкраще змішувати в теплій рідині.
  • Порошок замінить близько 40% борошна, якщо ви хочете приготувати білковий омлет або млинці.
  • Не підходить для веганів (містить молочні білки).
Відгук користувача
Моя наречена каже, що це найкращий протеїн з усіх існуючих. Він не має штучного смаку, чудово розчиняється, а печиво виходить дуже смачним.

Даніель, користувачSFD

Olimp 100% натуральний ізолят сироваткового протеїну, натуральний смак, 600 г

4.8
Olimp 100% натуральний ізолят сироваткового протеїну, натуральний смак, 600 г
  • Тип протеїну: WPI
  • Розмір упаковки: 600 г
  • Кількість порцій в упаковці: 20
  • Білок в одній порції: 26 г
Опис продукту

100% натуральний ізолят сироваткового протеїну - це дієтична добавка у формі порошку, яка забезпечує високоякісним білком у вигляді ізоляту сироваткового протеїну (WPI). Він містить багатий амінокислотний профіль, забезпечуючи, серед іншого, амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA). Продукт містить 26 г білка з низьким вмістом цукрів і жирів.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Багатий амінокислотний профіль
  • Проста, коротка формула

Мінуси:

  • Споживачі відзначають неприємний смак і запах продукту
  • Сильно піниться при розчиненні
Додаткова інформація

Ізолят Olimp Sport Nutrition виробляється за допомогою процесу мікрофільтрації CFM - це гарантує, що білки не денатуровані і клієнт отримує 100% чистий продукт з повною структурою і біологічною активністю.

Експертна думка

"З усіх ізолятів Олімпу цей смак, а точніше відсутність смаку, найкращий.... Крім того, він добре розчиняється".

KFD Premium WPC 82, зі смаком білого шоколаду, 900 г

4.9
KFD Premium WPC 82, зі смаком білого шоколаду, 900 г
  • Тип протеїну: WPC
  • Упаковка: 700 г
  • Кількість порцій в упаковці: 23
  • Протеїн в одній порції: 24 г
Опис продукту

KFD Premium WPC 82 - це розчинний концентрат 100% чистого сироваткового протеїну - продукт, що містить приблизно 80% білка в сухій речовині. WPC 80 - це поживна речовина, яка підтримує організм, забезпечує поживні цінності, які важко засвоюються з їжі. Він допомагає підтримувати добову потребу в білку, необхідну для свідомого формування фігури.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • Дуже хороша розчинність
  • Не містить аспартаму та штучних барвників
  • Високий вміст амінокислот BCAA

Мінуси

  • Досить солодкий смак
Додаткова інформація

Продукт розроблений в першу чергу для фізично активних та інтенсивно тренованих людей, в тому числі професійних спортсменів, і дозволяє їм доповнити свій щоденний раціон білком, який важливий для правильного функціонування організму.

Експертна думка

"Смачний протеїн. Додаю у вівсянку, одна мірна ложка (половина рекомендованої порції) - не надто солодкий і з відчутним смаком".

А скільки вам потрібно? Візьміть калькулятор або порахуйте в пам'яті.

Для диваків

Деякі люди розраховують свою потребу в білку, беручи до уваги кількість жиру в організмі. Однак це неточний розрахунок, оскільки неможливо точно знати, який відсоток жиру у вас є в організмі. Навіть сканування DEXA може помилятися на 5%i. Такі розрахунки часто використовують спортсмени, які займаються фігурним спортом.

Скільки грамів білка на масу?

При наборі маси рекомендується споживати від 1,8 до 2,2 г білка на кг маси тіла, щоб забезпечити організм потрібною кількістю білка, який необхідний для побудови та регенерації м'язів.

Під час інтенсивних силових тренувань у м'язах утворюються мікропошкодження. Тіло відновлює пошкоджені волокна, зрощуючи їх разом, що збільшує м'язову масу і розмір - і білки в цьому процесі є як цеглинки, які їх будують.

Оскільки організм використовує білок для багатьох інших завдань, він повинен мати його в достатній кількості, щоб брати участь у виробництві енергії, а також залишати щось для м'язів. Ось чому ваша потреба в масі зростає.

Більше білка - більше м'язів

Наука проповідує, що чим більше білка ви їсте, тим більші м'язи ви побудуєте. На жаль, джерелом цієї поради є анекдоти, написані на дверях в туалеті спортзалу. Наука (справжня наука) показує, що вживання більшої кількості білка, ніж 2,2 г/кг, має мало користі. Тому кілокалорії з білка краще витрачати на вуглеводи.

Скільки грамів білка на редукції?

Під час редукційної дієти достатня кількість білка допомагає зберегти якомога більше м'язової маси, а також може мати ефект підвищення ситості після їжі. Тому рекомендується споживати 1,8-2,4 г/кг маси тіла.

Деякі наукові дослідження навіть припускають більш високе споживання - до 3,1 г/кг маси тіла для тренованих людей. Роботи вказують на те, що така кількість допомагає спортсменам (переважно тим, хто змагається у фігурних змаганнях) зберегти більше м'язової маси під час редукції.

Я перевірив це на собі

Для середньостатистичної людини кількість білка >2,2 г/кг маси тіла може бути завеликою. Я пам'ятаю, як під час мого скорочення я перевіряв, як я почуватимусь на 2,5 г, і через рік, під час наступного скорочення, я споживав 2 г. На 2,5 г/кг ваги я відчувала себе неприємно перевантаженою. І білкових поживних речовин надовго стало не вистачати. При 2 г/кг ваги я почувався краще і зміг зберегти велику кількість м'язів.

Під час схуднення ви втрачаєте як жирові відкладення, так і м'язи. Слідкуючи за кількістю білка у своєму раціоні, ви можете звести до мінімуму втрату цінних м'язів. Однак підбирайте кількість білка під себе і дивіться на загальну кількість і складові вашого раціону. Це не мистецтво - набити собі рот сирним кубиком, щоб через тиждень не мати змоги на нього дивитися (так мені сказав колега...).

Цікаві висновки

У 2023 році був опублікований мета-аналіз 10 наукових досліджень, який показав, що дуже високобілкові дієти (>3,4 г білка/кг маси тіла) можуть знижувати тестостерон. При дієтах з високим вмістом білка (1,9-3,4 г білка/кг маси тіла) таких ефектів не спостерігалося.

Скільки білка потрібно веганам і вегетаріанцям?

Білок з рослинної їжі засвоюється не так добре, як білок тваринного походження. Крім того, більшість продуктів нетваринного походження не забезпечать вас усіма незамінними амінокислотами (EAA)i. Тому люди, які не їдять м'ясо, повинні харчуватися різноманітною їжею.

Вегетаріанцям дещо легше, оскільки вони їдять яйця або молочні продукти. З іншого боку, вегани повинні особливо дбати про те, щоб їхня тарілка складалася з різних білків. Потреба в білках буде такою ж, як і для тих, хто сидить на дієті без харчових обмежень.

Вегетаріанцю і кокаїністу потрібна однакова кількість білка, хочадругу-вегетаріанцю потрібно харчуватися більш ретельно. Однак я помітив, що чим далі у вегетаріанську дієту заглиблюються, тим краще ці люди справляються зі складанням і забезпеченням необхідними інгредієнтами.

Natu.Care Веганський протеїн, білий шоколад - малина

Відкрийте для себе, що для вашого здоров'я та краси може зробити Веганський протеїн, білий шоколад - малина

Natu.Care Веганський протеїн, білий шоколад - малина

Смачний, веганський рослинний протеїн, білий шоколад та малина – допоможе доповнити ваш раціон цінними білками. Це аж 26 г білка і лише 136 ккал у порції.

Scopri di più
Gabriela
Завдяки протеїну від Natu.Care мій імунітет покращився, а волосся зміцніло. А смак білого шоколаду з малиною – це чудове поєднання!
Gabriela
Scopri di più

Скільки білка під час вагітності?

Під час вагітності зростає потреба в білку, а також в інших важливих поживних речовинах (наприклад, в кислоті ДГК або вітаміні D). Жінка, яка чекає дитину, повинна їсти за двох(а не за себе) і забезпечувати себе потрібною кількістю білка, оскільки це впливає як на здоров'я матері, так і на розвиток плоду.

Якщо ви вагітні, споживайте приблизно 1,1-1,2 г білка/кг ваги тіла і бажано білок з різних джерел - як тваринного, так і рослинного походження. Під час вагітності не рекомендується вживати білкові добавки - покладайтеся на повноцінне харчування.

Сьогодні дефіцит білка в раціоні харчування в основному стосується країн, що розвиваються, де голод і дефіцит поживних речовин є поширеним явищем. Однак це не означає, що вам не потрібно бути пильними під час вагітності - навпаки, варто стежити за кількістю продуктів, багатих на білок, у вашому раціоні.

Як розподілити білок на прийоми їжі?

Оптимально розподілити споживання білка на 3-4 прийоми їжі, причому на кожен з них має припадати 0,4-0,55 г/кг маси тіла. Це гарантує, що кожен ваш прийом їжі буде поживним і сприятиме синтезу м'язового білка. Зазвичай це 20-40 г білка за один прийом їжі.

Для прикладу:

  • Жінка віком 65 років і вагою 60 кг споживає 72 г білка на добу. Вона їсть чотири рази на день і намагається, щоб у кожному прийомі їжі було близько 20 г білка.
  • Жінка віком 35 років і вагою 60 кг, яка тренується в спортзалі, споживає 120 г білка на день. Вона їсть 5 разів - в 4 основних прийоми їжі з'їдає по 20-30 г білка, а в один перекушує вуглеводами.
  • Чоловік вагою 95 кг у віці 40 років, який займається силовими тренуваннями і час від часу боксом, з'їдає 190 білка в день. Він їсть 3 основні прийоми їжі і 2 перекуси, прагнучи отримати близько 40 г білка за один прийом.
Якщо у вас є можливість, для вашого організму було б додатковою перевагою розподілити білок на 3-4 прийоми їжі, але 24-годинний запас все одно буде найбільш важливим.
Kuba Pągowski

Куба Понґовська Клінічний дієтолог

Не дозволяйте собі збожеволіти

Як бачите, все залежить від вашого способу життя, стану здоров'я та очікувань. Ми всі люди - я теж не завжди дотримуюся ідеального розподілу макроелементів протягом дня, і з цієї причини не нарізаю кубиком сир або салат з стегенець, крилець і курячих грудок перед сном.

Способи обіграти білок

Деяким людям важко з'їсти достатню кількість білка. Іноді причиною є дуже висока потреба (мій друг дуже страждав, коли йому доводилося з'їдати 200 г) або відраза до певних продуктів, багатих на білок (наприклад, у веганів). А іноді просто так - білок не надходить.

Що тоді робити?

  • Перевірте, чи не переборщили ви з білком. Я знаю, що зараз існує білкова манія, але для ефективного нарощування м'язів вам потрібно лише 1,8 г/кг маси тіла - не обов'язково 2,5 г/кг.
  • Вивчіть всі продукти, багаті на білок, і додайте їх у своє меню. Ви обов'язково знайдете щось для себе, навіть якщо сидите на безм'ясній дієті.
  • Подумайте про білкову добавку. Вибір величезний - від сироваткового білка до рослинних. І є десятки смаків.
  • Додавайте білкову їжу в їжу - вівсянку, омлети або десерти.
Якщо вам не подобаються веганські поживні речовини, ви можете обрати веганські суміші. Вони часто мають кращий амінокислотний профіль і смак.
Kuba Pągowski

Куба Понґовська, клінічний дієтолог

Корисні статті:

Білок під контролем

Чи знаєте ви, скільки білка ви з'їдаєте на день? Якщо ні, спробуйте іноді рахувати макроелементи у своєму раціоні. Для цього можна використовувати додатки для підрахунку кілокалорій, такі як Fitatu, MyFitnessPal або FatSecret. Коли я прошу своїх клієнтів робити це, вони дивуються, бо думали, що їдять більше.

Засвоюваність білка в їжі

На сьогоднішній день існує хибна думка, що організм не засвоїть більше 30 г білка за один раз. Це дійсно так - деякі люди стверджують, що ви з'їсте 40 г, а 10 г підуть у відходи, залишаючи організм переконаним у своїй марності.

Це твердження, можливо, ґрунтується на дослідженнях 1950-х років, які виявили збільшення втрати азоту з сечею при підвищеному споживанні білка. Вважалося, що це означає, що зайвий білок "витрачається даремно". На щастя, це не так.

На практиці синтез м'язового білка (MPS) досягає свого максимального рівня, коли ви забезпечуєте себе приблизно 20-30 грамами білка на порцію, а більша кількість просто буде використана організмом для багатьох інших процесів, таких як вироблення енергії або гормонів.

MPS має вирішальне значення для побудови, відновлення і підтримки м'язової маси. Коли синтез м'язового білка перевищує розпад білка (тобто катаболізм), м'язи ростуть.
Kuba Pągowski

Куба Понґовська Клінічний дієтолог

Подумайте про це - обмеження споживання білка не має еволюційного сенсу. Ваш організм з легкістю використає білок, щоб... просто нормально функціонувати. Надлишок білка також може бути перетворений на сечовину і виведений з організму.

100 г протеїну одразу? Будь ласка

Дослідження, проведене наприкінці 2023 року, показало, що прийом 100 г протеїну (20% сироваткового протеїну і 80% казеїну) стимулював MPS протягом більш ніж 12 годин після тренування всього тіла.

Роль білка в організмі

Білки впливають на багато процесів у вашому організміі:

  • сприяють росту та відновленню тканин,
  • беруть участь у виробленні гормонів та ферментів,
  • зміцнюють імунну систему,
  • є джерелом енергії,
  • регулюють обмінні процеси (наприклад, травлення),
  • транспортують компоненти в організмі (наприклад, кисень до клітин).

Ви - один великий білок

Кількість білка в організмі середньостатистичної дорослої людини становить близько 9-11 кг, а за добу обмінюється близько 300 г.

Див. також

Глутатіон

Natu.Care Веганський протеїн, білий шоколад - малина

Відкрийте для себе, що для вашого здоров'я та краси може зробити Веганський протеїн, білий шоколад - малина

Natu.Care Веганський протеїн, білий шоколад - малина

Смачний, веганський рослинний протеїн, білий шоколад та малина – допоможе доповнити ваш раціон цінними білками. Це аж 26 г білка і лише 136 ккал у порції.

Scopri di più
Gabriela
Завдяки протеїну від Natu.Care мій імунітет покращився, а волосся зміцніло. А смак білого шоколаду з малиною – це чудове поєднання!
Gabriela
Scopri di più

Резюме

  • Добова потреба в білку коливається від 1 до 2,2 г/кг маси тіла і залежить від стану здоров'я, фізичної активності та цілей щодо складу тіла.
  • Кількість білка в 1 г/кг маси тіла є абсолютним мінімумом, і ніхто не повинен споживати менше.
  • Більш високі потреби в білку стосуються вагітних і жінок, які годують груддю, людей, які нарощують м'язову масу або зменшують кількість жиру в організмі, а також людей похилого віку.
  • Оптимально розподілити білок на 3-4 прийоми їжі, тобто забезпечити наявність 20-40 г білка в кожному прийомі (в залежності від потреби).
  • Будь-яка кількість білка засвоюється і використовується організмом, а інформація про максимальну норму в 30 г є міфом.

ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ

Яка добова потреба в білку?

Добова потреба в білку становить від 1 до 2,2 г на кг маси тіла. Споживання білка залежить від кількох факторів, таких як вік, стан здоров'я, рівень фізичної активності або цілі щодо складу тіла.

Скільки разів на день потрібно їсти білок?

Оптимальний спосіб забезпечити себе білком - розподілити добову норму на 3-4 порції. Добре мати 0,4-0,55 г/кг загальної маси тіла в кожному прийомі їжі, тобто приблизно 20-40 г білка.

Такий розподіл корисний для синтезу м'язового білка - механізму, що відповідає за ріст, відновлення і регенерацію м'язової тканини після тренування або травми.

Скільки білка для нарощування м'язів?

Для нарощування м'язової маси рекомендується споживати від 1,8 до 2,2 г білка на кг маси тіла. Найкраще розподілити добову норму білка на три-чотири прийоми їжі і переконатися, що в кожному з них міститься мінімум 20 грамів білка.

Наскільки можна набрати вагу, приймаючи протеїн?

Ви можете набрати вагу від білка так само, як і від інших макроелементів - жирів і вуглеводів. Жир з'являється від надлишку кілокалорій у вашому раціоні. Отже, якщо ви регулярно перевищуєте добову норму калорій, ви товстієте. Надлишок енергії може надходити з білка, і тоді ви можете набрати 5, 10 або навіть 20 кг.

Чи засвоюється 50 г білка з їжею?

Так, 50 г білка з їжею засвоюються в організмі. З точки зору харчування, засвоєння - це перехід поживних речовин з кишечника в системний кровообіг. Виходячи з цього визначення, кількість білка, яка може бути засвоєна, необмежена. Ваш організм буде використовувати кожну порцію білка для багатьох процесів в організмі - нічого не пропаде даремно.

Скільки протеїну приймати після тренування?

Після тренування обов'язково з'їжте їжу, що містить 0,4-0,55 г білка на кг вашої ваги (тобто близько 20-40 г). Пам'ятайте, що важлива загальна кількість білка, яку ви отримуєте протягом дня.

Скільки відсотків білків, жирів і вуглеводів на день?

Процентний розподіл макроелементів у вашому раціоні має бути таким

  • білок - 1,8-2,4 г/кг маси тіла,
  • жири - 0,8-1,2 г/кг маси тіла
  • вуглеводи - решта.

Наприклад, футболіст вагою 85 кг з добовою потребою 4000 ккал повинен споживати 153 г білків, 85 г жирів і 655 г вуглеводів.

Джерела

Дуда, К., Маєрчак, Я., Некарж, З., Геймсфілд, С. Б. та Золадз, Я. А. (2019). Розділ 1 - Склад тіла людини та м'язова маса. В Я. А. Золадз (ред.), Фізіологія м'язів та фізичних вправ (с. 3-26). Academic Press. https://doi. org/10.1016/B978-0-12-814593-7.00001-3

Лактація, I. of M. (US) C. on N. S. D. P. and. (1990). Білок та амінокислоти. У харчуванні під час вагітності: частина I. Збільшення ваги: частина II. Поживні добавки. National Academies Press (США). https://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235221/

Linschooten, J. O., Verwijs, M. H., Beelen, J., de van der Schueren, M. A. E., & Roodenburg, A. J. C. (2021). Низька обізнаність літніх людей, які проживають у громадах, про важливість дієтичного білка: нові висновки з чотирьох якісних досліджень. Journal of Nutritional Science, 10, e102. https://doi. org/10.1017/jns.2021.92

Liyanapathirana, N. N., Grech, A., Li, M., Malik, A., Lenzen, M., & Raubenheimer, D. (2022). Підхід, чутливий до поживних речовин, для оцінки стійкості різних моделей харчування в Австралії. Американський журнал клінічного харчування, 115(4), 1048-1058. https://doi. org/10.1093/ajcn/nqab429

Moon, J., & Koh, G. (2020). Клінічні дані та механізми втрати ваги, спричиненої високобілковою дієтою. Журнал ожиріння та метаболічного синдрому, 29(3), 166-173. https://doi. org/10.7570/jomes20028

Trommelen, J., van Lieshout, G. A. A., Nyakayiru, J., Holwerda, A. M., Smeets, J. S. J., Hendriks, F. K., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., Senden, J. M., Goessens, J. P. B., Gijsen, A. P. & van Loon, L. J. C. (2023). Анаболічна реакція на прийом білка під час відновлення після фізичного навантаження не має верхньої межі за величиною та тривалістю in vivo у людини .Cell Reports. Медицина, 4(12), 101324. https://doi. org/10.1016/j.xcrm.2023.101324

Віссер, М., Хунг, Ю. та Вербеке, В. (2021). Знання про білки у людей похилого віку та визначення підгруп з поганими знаннями. Поживні речовини, 13(3), стаття 3. https://doi. org/10.3390/nu13031006

Whittaker, J. (2023). Високобілкові дієти та тестостерон. Харчування та здоров'я, 29(2), 185-191. https://doi. org/10.1177/02601060221132922

Оцініть статтю
4.5
Віддано голоси
465 думки, рейтинг: 4.5

Редакційні статті

Познайомтеся з командою
Nina Wawryszuk - Автор

Редактор Natu.Care

Nina Wawryszuk

Ніна Ваврищук спеціалізується на спортивних добавках, силових тренуваннях та психосоматиці. Щодня, окрім написання статей для Natu.Care, вона як особистий тренер допомагає спортсменам покращити свої результати за допомогою тренувань, дієти та добавок.

Kuba Pągowski - За редакцією

Клінічний дієтолог

Kuba Pągowski
Перевірено експертом

Клінічний дієтолог і тренер. Спеціалізується на роботі зі спортсменами всіх дисциплін.

Bartłomiej Turczyński - Автор

Головний редактор

Bartłomiej Turczyński

Бартломей Турчинський є головним редактором Natu.Care. Він відповідає, зокрема, за якість контенту, створеного на Natu.Care, і гарантує, що всі статті ґрунтуються на ґрунтовних наукових дослідженнях та консультаціях з фахівцями галузі.

Emilia Moskal - Перевірено

Редактор Natu.Care

Emilia Moskal

Емілія Москаль спеціалізується на текстах медичної та психологічної тематики, у тому числі на контентах для медичних установ. Вона є прихильницею простої мови та зручної для читача комунікації. У Natu.Care вона пише освітні статті.

Молоді, красиві жінки з гарним станом шкіри
Подбайте про здорове тіло

Спробуйте високоякісні добавки Natu.Care

Переглянути продукти
Схожі статті
Веганський протеїн (білкова добавка): який вибрати? Рейтинг
Білок
Веганський протеїн (білкова добавка): який вибрати? Рейтинг

Веганські протеїнові добавки додають білка в раціон спортсменів і неспортсменів.

Метіонін (L-метіонін) - властивості, що це таке, де зустрічається
Білок
Метіонін (L-метіонін) - властивості, що це таке, де зустрічається

Метіонін - маловідома амінокислота, яка відповідає за багато функцій в організмі.

Цистеїн (L-цистеїн): що це таке, властивості, формула, де зустрічається
Білок
Цистеїн (L-цистеїн): що це таке, властивості, формула, де зустрічається

Цистеїн - одна з амінокислот, що відповідає за вироблення колагену.