Протеїн WPC - концентрат сироваткового протеїну. Що це таке?
Поживна речовина WPC часто є першим вибором, коли ви шукаєте протеїн для себе. Чи варто його використовувати?


Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.
Чому нам можна довіряти
Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тексти написані у співпраці з лікарями, дієтологами та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.
.Дізнайтеся більше про наші редакційний процес
.Інформація про рекламу
Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.
.Дізнайтеся більше про наші Умови та положення
.Старий добрий WPC. Він досконало вивчений, дешевий, і ви можете вибирати з безлічі смаків. Концентровані коктейлі з задоволенням вживають як важкоатлети-любителі, так і старожили з шиями, схожими на канадські секвої.
Можливо, вам цікаво, яку протеїнову добавку вибрати, або ви хочете спробувати іншу - тому що хтось у роздягальні сказав: "WPI - найкращий", а ви сумніваєтесь, чи справді ви отримаєте необхідну кількість протеїну з усім цим WPC.
Разом з дієтологом Кубою Понговскі ми поділимося перевіреною інформацією про порошок WPC, щоб ваші м'язи росли, а совість була спокійна.
З цієї статті ви дізнаєтесь:
- Що таке WPC.
- Як його виробляють і які властивості він має.
- Чим відрізняється WPC 80 від 82.
- Навіщо потрібен білок у вашому раціоні.
- Кому рекомендований WPC.
- Як включити WPC у своє харчування.

Дізнайтеся, чому Slim Protein Ваніль Бурбон – це протеїн, до якого хочеться повертатися щодня.
Natu.Care Протеїн Slim Protein, Ваніль Бурбон
Slim Protein Ваніль Бурбон – це легкий, добре засвоюваний протеїн, який допомагає зберігати ситість і підтримує форму, без відчуття важкості та штучного присмаку.
Scopri di più
Зручне дозування, можна підлаштувати під власний графік. Висока якість добавки. Покупка варта кожної копійки, рекомендую.Agata
Дивіться також:
- Ізолят сироваткового протеїну (WPI)
- Гідролізат сироваткового протеїну (WPH)
- Білкова добавка
- Рослинний білок
- Казеїн
- Креатин
- BCAA
- Цитрулін
Білок в організмі
Білок становить 20% вашої маси і є одним з трьох найважливіших макроелементів у вашому раціоні, поряд з вуглеводами і жирами. Білки подібні до цеглинок, з яких будується шкіра, волосся, кістки та м'язи.
Крім того, білки
- є джерелом енергії,
- сприяють росту та відновленню тканин,
- беруть участь у виробленні ферментів і гормонів,
- зміцнюють імунну систему,
- регулюють обмінні процеси (наприклад, травлення),
- транспортують різні компоненти в організмі (наприклад, кисень до клітин).
Середньостатистична доросла людина з нормальною вагою тіла повинна споживати 0,8-1 г білка на кілограм маси тіла. Фізично активним людям потрібно більше - 1,6-2,2 г на кілограм ваги.
Іноді потреба в білку висока або високобілкові продукти не підходять, адже скільки разів можна чергувати курку з кварком? На допомогу приходять сироваткові протеїни.
Сироватковий протеїн - що це таке?
Сироваткові білки - це суміш білків, які були виділені з рідкої частини молока - сироватки - під час виробництва сиру. Сироваткові білки складають близько 20% білкового складу молока (решта 80% - казеїн). Їх загальний вміст у всьому молоці становить близько 0,7%i.
Типи сироваткових білків
Існує три типи сироваткового протеїну.
- WPC, концентрат сироваткового білка (30-82% білка).
- WPI, ізолят сироваткового білка (90-95% білка).
- WPH, гідролізат сироваткового протеїну (90-100% білка).
Сироваткові протеїни відрізняються за ступенем обробки, вмістом білків, жирів і вуглеводів та ціною.
Згідно з науковими дослідженнями, сироватковий білок стимулює формування м'язової маси в більшій мірі, ніж інші джерела білка - рослинний або яловичий.
Протеїновий нутрієнт WPC - найдешевший варіант, який часто вибирають як новачки, так і просунуті користувачі. Розглянемо його під мікроскопом.
Що таке WPC?
WPC (Whey Protein Concentrate)- це концентрат сироваткового білка, що містить від 30 до 85% білка на 100 г сухої речовини. Протеїнові добавки WPC доповнюють дієтичний білок, забезпечуючи, серед іншого, 9 незамінних амінокислот, які необхідно отримувати з їжею, наприклад, лейцин, ізолейцин і валін, популярні BCAAi.
Вміст лактози в концентраті сироваткового протеїну ніколи не перевищує 10%, але може викликати подразнення у людей з непереносимістю лактози. WPC має дуже хорошу біодоступність, що означає ефективне використання організмом поживних речовин, що надходять з їжею.
Поживна речовина WPC є хорошим вибором не тільки при наборі маси, коли ви хочете наростити м'язи, але і при зменшенні, щоб звести до мінімуму втрату м'язової тканини.
Natu.Care Slim Protein, Ваніль Бурбон - Формування силуету

-
Вміст білка: 20 г високоякісного ізоляту сироваткового білка (WPI) в одній порції
-
Додаткові активні інгредієнти: вітамін C, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), вітамін E, вітамін K, хром, акацієвий клітковина, екстракт з опунції фігової, екстракт з розторопші плямистої, екстракт з насіння винограду, екстракт з трави хвоща польового
-
Форма: порошок для розчинення у воді
-
Добова порція: 25 г (1 порція)
-
Вистачає на: 15 днів (упаковка містить 375 г)
Опис продукту
Смачний, дієтичний коктейль, який підтримує контроль ваги та допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Збагачений преміум білком WPI, вітамінами, рослинними екстрактами (зокрема, екстрактом з опунції), клітковиною та хромом, це ідеальний додаток до щоденного раціону жінок, які хочуть подбати про формування фігури.
Плюси і мінуси
Плюси:
-
Високий вміст білка: 20 г WPI у порції підтримує будівництво та відновлення м'язів
-
Багатий склад: містить вітаміни, мінерали та рослинні екстракти, що підтримують метаболізм і контроль ваги
-
Низька калорійність: лише 86 ккал у порції
-
Низький глікемічний індекс: допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові
-
Без цукру, глютену та консервантів: підходить для осіб з непереносимістю
-
Лабораторно перевірений: підтверджена якість і безпека
Мінуси:
- Відсутні
Natu.Care Креатин+B6, манго-папая

-
Активні інгредієнти (в рекомендованій порції – 1 порція / 6,2 г):
-
Моногідрат креатину – 5000 мг
-
в тому числі креатин – 4400 мг
-
-
Вітамін B6 – 1,4 мг (100% RWS)
-
-
Для кого і навіщо?
Продукт призначений для дорослих, які хочуть доповнити дієту креатином та вітаміном B6 як елементом щоденного харчування.
-
Форма:
Продукт має форму порошку, що дозволяє приготувати порцію шляхом розчинення у воді, соку або іншому вибраному носії.
-
Добова порція:
Рекомендована порція – 1 мірка на день, вживається безпосередньо після приготування.
-
Хватает на:
Упаковка містить 372 г продукту, що відповідає 60 порціям і 60 дням supplementation.
Опис продукту
Креатин Манго–Маракуя - це дієтична добавка у порошку, призначена для доповнення щоденного раціону дорослих. Формула базується на моногідраті креатину з додаванням вітаміну B6, у порції, що легко готується. Склад і дозування чітко визначені, що полегшує регулярне використання. Продукт є елементом свідомої дієти, без заявлення конкретних ефектів.
Плюси і мінуси
Плюси:
-
чітко визначений вміст моногідрату креатину в порції
-
додавання вітаміну B6
-
порошкова форма, що дозволяє гнучке приготування порції
-
точно визначена кількість порцій в упаковці
Мінуси:
-
продукт призначений виключно для дорослих
-
не рекомендований для жінок у вагітності без консультації
-
вимагає регулярного приготування порцій
Natu.Care Slim Protein, Фісташка - Формування силуету

-
Вміст білка: 20 g ізоляту сироваткового білка (WPI) в порції
-
Додаткові активні інгредієнти: вітамін C, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), вітамін E, вітамін K, хром, акацієвий клітковина, екстракт опунції, розторопші, виноградних кісточок, хвощу польового
-
Форма: порошок для розчинення у воді
-
Добова порція: 25 g
-
Хватает на: 15 днів (375 g в упаковці)
Опис продукту
Смачний, дієтичний коктейль, який підтримує контроль ваги та допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Збагачений преміум білком WPI, вітамінами, рослинними екстрактами (зокрема, екстрактом з опунції), клітковиною та хромом – це ідеальне доповнення до щоденного раціону жінок, які хочуть подбати про формування фігури.
Плюси і мінуси
Плюси:
-
Високий вміст білка: 20 г WPI в порції підтримує будівництво та регенерацію м'язів
-
Багатий склад: містить вітаміни, мінерали та рослинні екстракти, що підтримують метаболізм і контроль ваги
-
Низька калорійність: лише 86 ккал в порції
-
Низький глікемічний індекс: допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові
-
Відсутність цукру, глютену та консервантів: підходить для осіб з непереносимістю
-
Лабораторно перевірений: підтверджена якість і безпека
Мінуси:
- Відсутні
Natu.Care Vegan Protein, веганський рослинний протеїн, білий шоколад-малина

Веганський рослинний протеїн - до 26 г білка на порцію. Високоякісна суміш горохового, дріжджового та рисового протеїнів.
- Тип протеїну: рослинний
- Розмірупаковки: 525 г
- Кількість порцій в упаковці 15
- Білок в одній порції: 26 г
- З низьким вмістом жирів і вуглеводів
- Всього 136 ккал
- Додаткові інгредієнти: фірмовий комплекс травних ферментів DigeZyme®, сублімовані плоди малини.
Опис продукту
Протеїнова добавка Natu.Care Vegan Protein - рослинний протеїн зі смаком білого шоколаду та сублімованої малини.
Відмінне джерело білка у вигляді порошкоподібної добавки. Natu.Care Vegan Protein - це суміш горохового, дріжджового та рисового білків. Порція добавки містить 26 грамів білка. Склад продукту збагачений запатентованим комплексом травних ферментів DigeZyme®, який позитивно впливає на процес травлення.
Natu.Care Vegan Protein на 100% безпечний і перевірений, а в його складі ви знайдете тільки натуральну сировину найвищої якості - без додавання цукру, глютену, ГМО і лактози.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Високий вміст білка в одній порції (26 г)
- Відмінний смак і розчинність
- Додаткові ферменти для покращення травлення DigeZyme®.
Мінуси
- Один варіант смаку
Додаткова інформація
Дієтична добавка з високим вмістом білка, яка є чудовою дієтичною добавкою для людей, які дотримуються веганської, вегетаріанської та безлактозної дієти. Він також чудово підходить для людей, які займаються спортом і активно відпочивають, шукають різноманітність серед молочних білкових добавок або погано засвоюють сироватковий білок.
Склад
Склад: гороховий білок 22,75 г, дріжджовий білок 5,25 г, рисовий білок 3,78 г, сублімовані плоди малини (3%), загущувач: гуарова камедь, ароматизатори, барвник: буряковий червоний, комплекс травних ферментів DigeZyme® [α-амілаза (з Aspergillus oryzae), нейтральна протеаза (з Bacillus subtilis), лактаза (з Apergillus oryzae), ліпаза (з Rhizopus oryzae), целюлаза (з Trichoderma longibrachiatum)], підсолоджувачі сукралоза, стевіол глікозиди зі стевії.
Поживна цінність на порцію 35 г:
- Енергетична цінність: 569 кДж/ 136 ккал
- Жири: 2,33 г, з них насичені жирні кислоти: 0,6 г
- Вуглеводи: 2,63 г, з них цукри: 0,76 г
- Білки: 26,18 г
- Сіль: 0,18 г
- Мультиензимний комплекс DigeZyme: 50 мг
Natu.Care Креатин+B6, без смаку

-
Активні інгредієнти (в рекомендованій порції):
-
Моногідрат креатину – 5000 mg (в тому числі креатин 4400 mg)
-
Вітамін B6 (піридоксину гідрохлорид) – 1,4 mg (100% RWS*)
*RWS – референтна величина споживання.
-
-
Для кого і навіщо?
Продукт призначений для дорослих, які хочуть доповнити свій раціон креатином та вітаміном B6 у визначеній порції. Може бути елементом щоденного прийому добавок при різноманітному харчуванні. Добавка не призначена для дітей.
-
Форма:
Дієтична добавка має форму порошку, призначеного для розчинення в рідинах або змішування з іншими харчовими продуктами.
-
Добова порція:
Рекомендована добова порція становить 1 мірна ложка продукту, споживана один раз на день після змішування з 250–300 ml води, соку або йогурту, безпосередньо після приготування.
-
Хватает на:
Упаковка містить 60 порцій, що відповідає 60 дням прийому добавки.
Опис продукту
Креатин безсмаковий - це дієтична добавка у формі порошку, що містить моногідрат креатину та вітамін B6 у визначеній добовій порції. Продукт призначений для доповнення щоденного раціону цими компонентами. Склад простий і позбавлений додаткових смакових добавок. Добавка призначена для регулярного вживання дорослими.
Плюси і мінуси
Плюси:
-
Односмакова, безсмакова форма порошку
-
Стабільна, чітко визначена добова порція
-
Простий склад
-
Вміст вітаміну B6 в одній порції
Мінуси:
-
Продукт призначений виключно для дорослих
-
Вимагає приготування перед вживанням
-
Не рекомендується при підвищеній чутливості до компонентів препарату
Natu.Care Collagen Glow Bar, батончик зі смаком тоффі

Вміст колагену: 2,4 г брендовогог, гідролізованого рибного колагену Seagarden®
Додаткові активні інгредієнти:
- 18,8 г білка (концентрат WPC80 + казеїнат кальцію + соєві хрустики)
- 2,84 г клітковини (полідекстроза)
- Солоджений ксилітом і мальтитолом – 0 г доданого цукру
- Природні добавки: молочний шоколад без цукру, арахіс, натуральні аромати
Форма: Функціональний протеїново-колагеновий батончик зі смаком тоффі; порція: 1 шт. / 40 г (також доступний бокс 12 шт.)
Опис продукту
Функціональний протеїново-колагеновий батончик зі смаком кремового тофі, створений як швидка закуска, яка одночасно насичує та підтримує шкіру завдяки біоактивному колагену Seagarden®.
Плюси і мінуси
Плюси:
-
Висока порція білка та колагену в одному батончику
-
Ніякого доданого цукру, низький глікемічний індекс
-
Зручний формат – для сумки, рюкзака, столу
Мінуси:
- Відсутні
ALLDEYNN WHEYROSE
Опис продукту
Білкова добавка, що містить концентрат сироваткового білка (WPC) з додаванням травних ферментів. Добре засвоюється, є простим і швидким способом забезпечення білком і може вживатися людьми з непереносимістю лактози. Він буде добре працювати не тільки як самостійний напій, але і як смачне доповнення до коктейлів, десертів, вівсянки або омлету.
WHEYROSE містить п'ять травних ферментів, які допомагають розщеплювати макромолекули на менші компоненти, завдяки чому інгредієнти їжі та добавки засвоюються ще краще. Це мінімізує або навіть усуває травний дискомфорт. Таке доповнення рідко зустрічається в білкових добавках.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Не містить лактози - ідеальна поживна речовина для людей з непереносимістю.
- Містить добавку DigeZyme® - п'ять травних ферментів.
- Користувачі хвалять смак і хорошу розчинність порошку.
- Виробник проводить лабораторні дослідження для перевірки складу поживної речовини.
Мінуси:
- В упаковці міститься лише 16 порцій.
- Виробник не вказує, які смакові добавки входять до складу.
- Мальтітол у складі підвищує рівень глюкози в крові і не є глікемічно нейтральним - вживайте в помірних кількостях.
Додаткова інформація
- Не додавайте WHEYROSE в дуже гарячі рідини (наприклад, молоко), оскільки можуть утворитися грудочки. Концентрат сироваткового протеїну найкраще змішувати в теплій рідині.
- Порошок замінить близько 40% борошна, якщо ви хочете приготувати білковий омлет або млинці.
- Не підходить для веганів (містить молочні білки).
Відгук користувача
Моя наречена каже, що це найкращий протеїн з усіх існуючих. Він не має штучного смаку, чудово розчиняється, а печиво виходить дуже смачним.
Даніель, користувачSFD
Опис продукту
100% натуральний ізолят сироваткового протеїну - це дієтична добавка у формі порошку, яка забезпечує високоякісним білком у вигляді ізоляту сироваткового протеїну (WPI). Він містить багатий амінокислотний профіль, забезпечуючи, серед іншого, амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA). Продукт містить 26 г білка з низьким вмістом цукрів і жирів.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Багатий амінокислотний профіль
- Проста, коротка формула
Мінуси:
- Споживачі відзначають неприємний смак і запах продукту
- Сильно піниться при розчиненні
Додаткова інформація
Ізолят Olimp Sport Nutrition виробляється за допомогою процесу мікрофільтрації CFM - це гарантує, що білки не денатуровані і клієнт отримує 100% чистий продукт з повною структурою і біологічною активністю.
Експертна думка
"З усіх ізолятів Олімпу цей смак, а точніше відсутність смаку, найкращий.... Крім того, він добре розчиняється".
Опис продукту
KFD Premium WPC 82 - це розчинний концентрат 100% чистого сироваткового протеїну - продукт, що містить приблизно 80% білка в сухій речовині. WPC 80 - це поживна речовина, яка підтримує організм, забезпечує поживні цінності, які важко засвоюються з їжі. Він допомагає підтримувати добову потребу в білку, необхідну для свідомого формування фігури.
Плюси і мінуси
Плюси:
- Дуже хороша розчинність
- Не містить аспартаму та штучних барвників
- Високий вміст амінокислот BCAA
Мінуси
- Досить солодкий смак
Додаткова інформація
Продукт розроблений в першу чергу для фізично активних та інтенсивно тренованих людей, в тому числі професійних спортсменів, і дозволяє їм доповнити свій щоденний раціон білком, який важливий для правильного функціонування організму.
Експертна думка
"Смачний протеїн. Додаю у вівсянку, одна мірна ложка (половина рекомендованої порції) - не надто солодкий і з відчутним смаком".
Як виготовляється протеїновий концентрат?
Процес виробництва білкового концентрату поділяється на кілька етапів:
- Відділення сироватки від сиру. Молоко сквашується, в результаті чого сироватка (рідка частина молока) відокремлюється від сиру.
- Фільтрація сироватки. Сироватку фільтрують, щоб видалити лактозу, жири та інші компоненти. На цьому етапі залишається близько 80% білка і менше 10% лактози.
- Концентрування. Після фільтрації вода випаровується, в результаті чого отримують концентрат сироваткового білка.
- Сушка. Розпилення рідини в гарячому повітрі призводить до отримання сухого сироваткового протеїну.
- Залежно від вимог виробника, до концентрату можуть додаватися смакові добавки або ароматизатори.
Концентрат сироваткового протеїну - що дає?
Білкова добавка WPCi:
- доповнює білок в раціоні,
- підтримує нарощування м'язової маси,
- сприяє регенерації після тренувань,
- обмежує втрату м'язової маси під час редукційної дієти,
- підвищує термогенний ефект їжі (прискорює метаболізм),
- транспортує поживні речовини,
- підвищує відчуття ситості після прийому їжі,
- впливає на регуляцію гормонів, ферментів та антитіл,
- покращує азотний баланс, забезпечуючи організм більшою кількістю амінокислот.
Переваги WPC
- Більшість добавок WPC містять мінімум 80% білка на 100 г, що дозволяє отримати оптимальну кількість білка в 1 порції.
- Дешевше, ніж WPI (ізолят) і WPH (гідролізат) - ціни починаються приблизно від 5 фунтів стерлінгів за 100 г.
- Містить 9 незамінних амінокислот, які організм не виробляє самостійно і ви повинні постачати їх з їжею.
- Добре засвоюється і розчиняється.
- Багато смаків на вибір і смачніше, ніж WPI і WPH.
Недоліки WPC
- В середньому 80% білка на 100 г - це менше, ніж у WPI та WPH.
- Містить більше жирів і вуглеводів на 100 г, ніж конкуруючі рішення.
- Має більше ккал/100 г, ніж WPI і WPH.
- Засвоюється за 2-4 години, тому це не найкращий вибір, якщо ви шукаєте швидкий післятренувальний приріст білка.
WPC 80 vs 82 - в чому різниця?
Концентрати сироваткового протеїну мають різні цифрові позначення (наприклад, WPC 80, WPC 82), що позначають відсоток білка в 100 г порошку. Отже, WPC 80 означає, що харчова добавка містить 80% білка, а WPC 82 - 82% білка.
На практиці різниці між WPC 80 і 82 немає - обирайте дешевший.
WPI або WPC

Дізнайтеся, чому Slim Protein Фісташка – це протеїн, який обирають тоді, коли важливі смак і регулярність.
Natu.Care Протеїн Slim Protein, Фісташка
Slim Protein Фісташка – це вершковий, добре засвоюваний протеїн, який допомагає зберігати ситість і урізноманітнює щоденний раціон смаком, який не набридає навіть після кількох порцій.
Scopri di più
Дуже смачний та легкий коктейль, чудовий на вечір або між прийомами їжі. Не надто солодкий. Якщо фісташкова версія для когось занадто солодка, ванільна буде хорошою альтернативою.Katarzyna
Протеїн WPI чи WPC?
Сучасні філософи сили сперечаються між жимовими та молотковими серіями про перевагу однієї форми протеїну над іншою. Між ними втискуються вчені зі своїми дослідженнями.
Немає жодних наукових доказів, які б свідчили про те, що будь-яка з форм протеїну є більш ефективною у виконанніі. Обидві забезпечать вас білком, і так, не хвилюйтеся, ваші м'язи будуть рости. Вам просто потрібно узгодити свій вибір з вашими особистими уподобаннями, цілями і очікуваннями.
Наступне порівняння WPC та WPI допоможе вам зробити вибір.
|
Характеристика |
Концентрат протеїну (WPC) |
Ізолят протеїну (WPI) |
|
Вміст протеїну на 100 г сухої речовини |
30-85% |
90-95% |
|
Легкість перетравлення |
Хороша |
Дуже добра |
|
Час перетравлення |
2-4 години |
30-60 хвилин |
|
Ціна |
Дешевший варіант (приблизно 4,80-6,50 фунтів стерлінгів/100 г) |
Дорожчий варіант (приблизно 9-10 злотих/100 г) |
|
Розчинність |
Середня |
Висока |
|
Вміст вуглеводів і жирів на 100 г сухої речовини |
3-8% вуглеводів, 2-6% жирів, більше лактози |
0-3% вуглеводів, 1-3% жирів, менше лактози |
|
Смак |
Може бути приємнішим - справа смаку |
Трохи гірший післясмак - справа смаку |
|
Для кого. |
Початківцям, просунутим, без проблем зі шлунком, які люблять готувати за рецептами з використанням ДЗК (добре поєднується з продуктами) |
Людям з непереносимістю лактози, новачкам, просунутим, людям, які хочуть швидко забезпечити свій організм білком після тренування |
Протеїнова добавка з WPC - кращий вибір, якщо
- ви хочете заощадити гроші,
- хочете отримати поживну речовину з кращими смаковими якостями
- ви любите створювати рецепти з використанням білкових поживних речовин - WPC добре працює разом.
Поспішайте, але вам потрібно встигнути скористатися анаболічним вікном після тренування - можливо, ви його пропустили.
Пояснює дієтолог Куба Понговський:
Після силового тренування анаболічне вікно триває до 48 годин. Не потрібно пити протеїновий коктейль і з'їдати банан відразу після тренування. Хоча з точки зору вуглеводів, це варто зробити, якщо у вас друге тренування в той же день.
І якщо ви розриваєтесь на шматки....
...ви можете придбати білкові добавки з сумішшю WPC + WPI. Вони забезпечать вас білком, незамінними амінокислотами і будуть засвоюватися з власною швидкістю.
Для кого підходить WPC?
WPC рекомендується людям, які
- хочуть доповнити свій раціон білком,
- прагнуть набрати м'язову масу після силових тренувань
- сидять на дієті для зниження ваги,
- хочуть підвищити ситність їжі
- люблять експериментувати на кухні з білковими добавками.
WPC підходить усім, незалежно від мети - на масовій дієті він допомагає нарощувати м'язи, а на редукційній - підвищує ситість і запобігає надмірній втраті сухої маси тіла.
На мою думку, "мода" на вживання WPC - це позитивна тенденція. Практично кожен може отримати від цього користь, оскільки, крім вищезазначених переваг, поляки, як правило, споживають занадто мало кальцію. Прийом одного коктейлю на день (мірка WPC + склянка молока) забезпечує приблизно 450 мг кальцію, що становить практично 50% добової потреби в цьому надзвичайно важливому мінералі.
Протипоказання
Протипоказаннями до вживання концентрату сироваткового білка (WPC) є: алергія на будь-який компонент білкової добавки, непереносимість лактози та алергія на білки коров'ячого молока. Люди з акне також повинні бути обережними, оскільки WPC може загострити проблеми зі шкірою.
Корисна порада
Я знаю, як це - купити 2200 г поживної добавки в шаленстві реклами з новим смаком... магнезії з грудочками, схожими на шматочки стрічки для тренувань. Якщо ви не знаєте, чи сподобається вам WPC і чи є він вашим фаворитом, купіть тестери по 30 г кожен.
Побічні ефекти
Споживання концентрату сироваткового протеїну (WPC) може викликати у деяких людей здуття живота, біль у животі, нудоту, блювоту, діарею та гази. Люди з непереносимістю лактози або ті, хто зловживає білковими добавками з WPC, особливо схильні до цих неприємних відчуттів.
Пам'ятайте, що надходження білка протягом дня є найбільш важливим. Однак додаткові переваги (регулярна стимуляція синтезу м'язового білка) можна отримати, розподіляючи 25-40 г білка кожні 3-4 години.
Важливо
Дослідження показують, що надмірне споживання білка може негативно вплинути на здоров'я нирок. Люди із захворюваннями печінки також повинні бути обережними, оскільки надлишок білка може погіршити функцію печінки.
Споживання великої кількості сироваткового білка, особливо людьми похилого віку, людьми із захворюваннями нирок або схильними до них, може ще більше погіршити роботу нирок, збільшуючи вміст сечовини в плазмі, екскрецію кальцію з сечею та об'єм сечі. Це перевантажує сечовидільну систему і може призвести до утворення каменів у нирках.
Вітольд Томашевський, доктормедичних наук
Чи може WPC викликати акне?
Так, харчування на основі WPC може викликати акне та інші зміни шкіри у деяких людей. Сироватковий протеїн має високий інсуліновий індекс і впливає на рівень IGF-1 - важливого фактора росту. Гормональний дисбаланс призводить до підвищеного вироблення шкірного сала, що може викликати проблеми зі шкірою.
Якщо мій лікар-ортопед стикається з цією проблемою, ми зазвичай змінюємо джерело білка на білок рослинного походження. З точки зору смаку, найкраще підходять всілякі веганські суміші.
Як використовувати.
Білкові добавки WPC слід вживати відповідно до рекомендацій виробника і пам'ятати, що це не повинно бути основним джерелом білка в раціоні, а лише доповненням. Найкраще вживати WPC, регулюючи добову порцію відповідно до індивідуальних потреб, загальної потреби в білку та часу доби.
Щоб WPC працював і допомагав вам нарощувати або підтримувати м'язову масу, його потрібно розумно порціонувати протягом дня. Тож ви, мабуть, задаєтесь питанням.
Скільки WPC в день?
Зазвичай вживають 1-3 порції WPC на день (близько 20 г білка на порцію), але це залежить від рекомендацій виробника та загального вмісту білка у вашому раціоні. Важливо, щоб кількість білка з добавки відповідала потребам людини, тобто для людей, які тренуються, це 1,6-2,2 г білка на кг маси тілаі.
Більше білка = більше м'язів?
Хотілося б, щоб це було так, але... ні. Не варто споживати космічну кількість білка. Ви не отримаєте від цього ніякого додаткового м'яса, а також ризикуєте створити навантаження на травну систему або нирки.
WPC не є заміною повноцінної їжі, але м'язи також потребують вуглеводів, жирів, води та низки гормонів для росту.
Надлишок білка (>2,2 г/кг маси тіла) у більшості людей не дасть додаткових результатів, натомість ми можемо використати ці калорії для вуглеводів - щоб мати сили для тренувань.
Не знаєте, як підлаштувати кількість під себе?
Приклади взяті з тренажерного залу:
- Андрій наполегливо тренується і набирає масу. Він хоче набрати м'язи і скаржиться, що заходить у двері боком. Його нормальна маса тіла - 80 кг. Він повинен забезпечувати себе 2,0 × 80 = 160 г білка.
- Його дружина Аліна, з іншого боку, хоче трохи зменшити свою вагу - вона покладається в основному на кардіо, але при необхідності потиснеться. Вона дбає про ситість після їжі та підтримку м'язів. Її нормальна маса тіла 65 кг і вона хоче схуднути до 4 кг. Вона повинна забезпечити себе 1,8 × 65 = 117 г білка.
Коригування кількості білка у вашому раціоні залежить від низки факторів - мети щодо фігури або ваги, виду активності, надходження інших макроелементів. Дотримуйтеся наведених вище діапазонів і спостерігайте за реакцією свого організму. Він дасть вам знати, чи достатньо білка. Якщо є сумніви, зверніться до дієтолога або персонального тренера.
Іноді білком жертвують на користь вуглеводів (наприклад, у дуже фізично активних людей), а іноді він є ключем до дотримання ваших цілей (наприклад, при зменшенні, коли мова йде про насичення).
Дивіться також: Скільки білка потрібно їсти в день?
Коли приймати протеїн WPC?
Коли найкраще приймати порцію харчування WPC, залежить від ваших індивідуальних уподобань. Час доби не має значення, оскільки найголовніше - мати загальний запас білка протягом дня і забезпечувати мінімум 0,4 г/кг маси тіла під час кожного прийому їжі.
Тепер, коли ми знаємо, що анаболічне вікно триває довше, ніж заявлялося на початку, після тренування нормально йдіть додому і повноцінно харчуйтеся.
Сказав колега.
Вживання протеїнової добавки безпосередньо перед тренуванням може мати неприємні наслідки. Млявість (білок насичує) може негативно вплинути на якість вашого тренування, і якщо ви починаєте тренувати прес, хай береже вас святий Арнольд....
Читайте також: Протеїн до або після тренування?

Дізнайтеся, чому Slim Protein Ваніль Бурбон – це протеїн, до якого хочеться повертатися щодня.
Natu.Care Протеїн Slim Protein, Ваніль Бурбон
Slim Protein Ваніль Бурбон – це легкий, добре засвоюваний протеїн, який допомагає зберігати ситість і підтримує форму, без відчуття важкості та штучного присмаку.
Scopri di più
Зручне дозування, можна підлаштувати під власний графік. Висока якість добавки. Покупка варта кожної копійки, рекомендую.Agata
Рецепти з WPC
Ммм, яка смачна поживна речовина з водою - ніхто ніколи не говорив ніколи. Не завжди можна додавати молоко через макро- та рідкі калорії (знаю, як це буває на #реду). А іноді навіть молока буває достатньо. Розумно включайте харчування в свої страви.
Білкові млинці з хорошими "бактеріями
35 г білка, 14 г жирів, 60 г вуглеводів, приблизно 470 ккал

Інгредієнти:
- кефір 1,5 % 120 г
- пшеничне борошно 50 г
- яйце 50 г (1 шт.)
- протеїн WPC - кількість залежить від виробника, в моєму випадку 30 г
- улюблений підсолоджувач, в моєму випадку еритрол 10 г
- розпушувач 2 г (½ чайної ложки)
- арахісове масло 15 г (1 ст.л.)
- ріпакова олія 3 г (1 чайна ложка)
- улюблені фрукти, будь-яка кількість
Приготування:
Розігрійте сковороду (або дві - млинців виходить багато), налийте оливкову олію, застеліть паперовим рушником. Змішайте всі інгредієнти (крім арахісового масла та фруктів) до однорідної пасти. Ложкою викладаємо суміш на сковорідку, формуючи котлетки. Смажити прибл. 3 хвилини з одного боку, накривши кришкою, до появи бульбашок, потім перевернути на інший бік. Готові оладки змастіть арахісовим маслом.
Прості протеїнові батончики
1 штука містить приблизно 330 ккал, 18 г білка, 17 г жирів, 86 г вуглеводів

Інгредієнти:
- улюблений молочний/рослинний напій 125 г (півсклянки)
- арахісове масло 30 г (2 ст.л.)
- мед 25 г (1 ст.л.)
- протеїн WPC 50 г
- вівсяні пластівці 220 г (2 склянки)
Змішайте арахісове масло, молоко, WPC і мед у каструлі та нагрійте деякий час (не кип'ятіть). Подрібніть вівсяні пластівці та додайте до суміші. Вилийте суміш на деко або форму для випікання, розрівняйте поверхню і поставте в холодильник. Через годину дістати з форми і розділити на 4 частини.
Див. також
Колаген для спортсменів

Відкрийте для себе, що для вашого здоров'я та краси може зробити Веганський протеїн, білий шоколад - малина
Natu.Care Веганський протеїн, білий шоколад - малина
Смачний, веганський рослинний протеїн, білий шоколад та малина – допоможе доповнити ваш раціон цінними білками. Це аж 26 г білка і лише 136 ккал у порції.
Scopri di più
Завдяки протеїну від Natu.Care мій імунітет покращився, а волосся зміцніло. А смак білого шоколаду з малиною – це чудове поєднання!Gabriela
Резюме
- WPC (Whey Protein Concentrate - концентрат сироваткового протеїну) - це форма сироваткового протеїну, що містить 30-85% білка на 100 г сухої ваги.
- WPC містить 3-8% вуглеводів, 2-6% жирів і більше ккал на 100 г, ніж конкуруючі альтернативи.
- WPC підходить для всіх, незалежно від досвіду тренувань або цілей щодо фізичної форми.
- Поживні речовини WPC є найдешевшим типом протеїнового порошку, і є багато смаків на вибір.
- Подбайте про загальну кількість білка у вашому раціоні, а протеїновий концентрат розглядайте як доповнення до вашого меню.
- Фізично активні люди повинні споживати від 1,6 до 2,2 г білка на кг маси тіла.
- Рекомендується споживання білка приблизно 0,4 г/кг маси тіла під час кожного прийому їжі.
ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ
Чи шкідливий протеїн WPC?
Протеїн WPC, як і майже всі продукти харчування, може бути шкідливим, якщо його вживати в надлишку, якщо він є єдиним джерелом білка або вживається при протипоказаннях (наприклад, непереносимість лактози, захворювання нирок).
Скільки коштує протеїн WPC?
Протеїн WPC коштує в середньому від 4,80 до 6,50 фунтів стерлінгів за 100 г. Ціна протеїну залежить від розміру упаковки, смаку та інших добавок (наприклад, олії MCT, креатину, вітамінів). Зазвичай економічно вигідніше купувати більші пачки. Ароматизований протеїн може бути трохи дорожчим.
Чи можна приймати протеїн WPC під час вагітності?
Так, ви можете приймати протеїн WPC під час вагітності, але тільки якщо лікар, який веде вагітність, дає 100% схвалення. Білок під час вагітності важливий для матері та дитини, але багато добавок з WPC можуть містити додаткові активні інгредієнти, які не доведені як безпечні під час вагітності або не рекомендовані.
Під час вагітності (і під час грудного вигодовування) найздоровіше забезпечувати організм білком з продуктів харчування (м'ясо, яйця, риба, сир, сири з високим вмістом білка).
Чи корисний WPC?
Так, WPC (концентрат сироваткового протеїну) корисний для здоров'я, якщо його вживати в помірних кількостях і він не є основним джерелом білка в раціоні. WPC є зручною формою поповнення білка в організмі і чудовим джерелом незамінних амінокислот, що особливо важливо при нарощуванні м'язової маси. Ароматизований протеїн - це також гарний спосіб урізноманітнити та збагатити їжу.
У чому різниця між протеїном WPC 80 і 90?
Число, що стоїть поруч з назвою продуктів WPC, вказує на відсоток білка в 100 г сухої речовини. Так, наприклад, WPC 80 містить 80% білка. Поживних речовин WPC 90 не існує, оскільки концентрати сироваткового протеїну містять до 85% білка. Продукти з 90% білка - це WPI (ізолят) або WPH (гідролізат).
У чому різниця між WPC і WPA?
WPC (Whey Protein Concentrate)- це концентрат сироваткового протеїну, що містить 30-85% білка на 100 г. WPA (Whey Protein Acidophilus) поєднує в собі сироватковий білок з молочною кислотою Bacillus acidophilus, пробіотиком, який часто використовується для поліпшення здоров'я кишечника і травлення.
Чи можна WPC готувати?
Так, WPC можна готувати, але варто зазначити, що при нагріванні сироваткові білки можуть денатуруватися, тобто змінювати свою структуру. Але те ж саме відбувається і з білком курячого м'яса, коли ви його варите. Однак у випадку з WPC це не повинно суттєво вплинути на загальну поживну цінність.
Чи містить білкове харчування WPC цукор?
До білкових поживних речовин часто додають підсолоджувачі (наприклад, штучні або натуральні цукрозамінники), щоб зробити їх смачнішими. Натуральні підсолоджувачі є більш здоровим вибором, наприклад, стевія, еритрит, ксиліт. Чистий білий цукор у добавках WPC зустрічається рідко.
Де купити сироватковий протеїн WPC?
Купити протеїн WPC можна в стаціонарних або інтернет-магазинах, а також в деяких аптеках (Hebe) або магазинах (Biedronka). Вибирайте надійних виробників і звертайте увагу на те, чи є на етикетці опис польською мовою і чи вказана поживна цінність.
Який смак ДВК найкращий?
Для початку найкраще підійде ванільний або шоколадний смак, оскільки вони є найбільш вишуканими і досить універсальними для додавання до інших страв. Якщо це ваша перша білкова поживна речовина, вам потрібно буде звикнути до специфічного післясмаку. Тому краще протестувати його на класичних смаках, таких як ваніль або шоколад, ніж розчаровуватися через "дивний" смак печива "Орео" або тірамісу.
Джерела
Переглянути всі
A Castro, L. H., S de Araújo, F. H., M Olimpio, M. Y., B de B Primo, R., T Pereira, T., F Lopes, L. A., B S de M Trindade, E., Fernandes, R., & A Oesterreich, S. (2019). Порівняльний мета-аналіз впливу добавок концентрованого, гідролізованого та ізольованого сироваткового протеїну на склад тіла людей, які займаються фізичною активністю. Nutrients, 11(9), 2047. https://doi. org/10.3390/nu11092047
Arent, S. M., Cintineo, H. P., McFadden, B. A., Chandler, A. J., & Arent, M. A. (2020). Поживні речовини: гаражні двері можливостей? Поживні речовини, 12(7), 1948. https://doi. org/10.3390/nu12071948
Cengiz, F. P., Cevirgen Cemil, B., Emiroglu, N., Gulsel Bahali, A., & Onsun, N. (2017). Прищі, розташовані на тулубі, добавка сироваткового білка: чи є зв'язок? Health Promotion Perspectives, 7(2), 106-108. https://doi. org/10.15171/hpp.2017.19
Cribb, P. J., Williams, A. D., Carey, M. F., & Hayes, A. (2006). Вплив сироваткового ізоляту та тренувань з опором на силу, склад тіла та рівень глютаміну в плазмі. Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму, 16(5), 494-509. https://doi. org/10.1123/ijsnem.16.5.494
Dimski, D. S. (1994). Метаболізм аміаку та цикл сечовини: функція та клінічні наслідки. Журнал ветеринарної внутрішньої медицини, 8(2), 73-78. https://doi. org/10.1111/j.1939-1676.1994.tb03201.x
Гі, Т. І., Вулріч, Т. Дж. та Сміт, М. Ф. (2019). Ефективність гідролізату сироваткового білка та напоїв на основі молока на відновлення сили та потужності після гострих силових вправ. Журнал кінетики людини, 68, 193-202. https://doi. org/10.2478/hukin-2019-0066
Горіссен, С. Х. М., та Вітард, О. К.. (2018). Характеристика м'язового анаболічного потенціалу молочних, м'ясних та рослинних джерел білка у літніх людей. Праці Товариства харчування, 77(1), 20-31. https://doi. org/10.1017/S002966511700194X
Хоффман, Д. Р. та Фальво, М. Д. (2004). Протеїн - який найкращий? Журнал спортивної науки та медицини, 3(3), 118-130.
Холечек, М. (2018). Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом у здоров'ї та хворобах: метаболізм, зміни в плазмі крові та як добавки. Харчування та метаболізм, 15, 33. https://doi. org/10.1186/s12986-018-0271-1
Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., Purpura, M., Ziegenfuss, T. N., Ferrando, A. A., Arent, S. M., Smith-Ryan, A. E , Stout, J. R., Arciero, P. J., Ormsbee, M. J., Taylor, L. W., Wilborn, C. D., Kalman, D. S., Kreider, R. B., Willoughby, D. S., ... Antonio, J. (2017). Позиція Міжнародного товариства спортивного харчування: білок і фізичні вправи. Журнал Міжнародного товариства спортивного харчування, 14(1), 20. https://doi. org/10.1186/s12970-017-0177-8
Ярош, професор, доктор медичних наук М. (2020, 3 грудня). Стандарти харчування 2020. Національний центр освіти з питань харчування. https://ncez. pzh.gov.pl/abc-zywienia/normy-zywienia-2020/
Jeewanthi, R. K. C., Lee, N.-K., & Paik, H.-D. (2015). Покращені функціональні характеристики гідролізатів сироваткових білків у харчовій промисловості. Корейський журнал харчової науки тваринних ресурсів, 35(3), 350-359. https://doi. org/10.5851/kosfa.2015.35.3.350
Kim, C.-B., Park, J.-H., Park, H.-S., Kim, H.-J., & Park, J.-J. (2023). Вплив добавки сироваткового білка на 4-тижневе покращення м'язової маси та ізокінетичної м'язової функції під контролем дієти, спричинене вправами на опір. Поживні речовини, 15(4), 1003. https://doi. org/10.3390/nu15041003
Krieger, J. W., Sitren, H. S., Daniels, M. J., & Langkamp-Henken, B. (2006). Вплив змін у споживанні білків та вуглеводів на масу та склад тіла під час обмеження енергії: мета-регресія 1. Американський журнал клінічного харчування, 83(2), 260-274. https://doi. org/10.1093/ajcn/83.2.260
Layman, D. K., Lönnerdal, B., & Fernstrom, J. D. (2018). Застосування α-лактальбуміну в харчуванні людини. Харчові огляди, 76(6), 444-460. https://doi. org/10.1093/nutrit/nuy004
Lonnie, M., Hooker, E., Brunstrom, J. M., Corfe, B. M., Green, M. A., Watson, A. W., Williams, E. A., Stevenson, E. J., Penson, S., & Johnstone, A. M. (2018). Білок для життя: огляд оптимального споживання білка, стійких дієтичних джерел та впливу на апетит у дорослих людей похилого віку. Поживні речовини, 10(3), 360. https://doi. org/10.3390/nu10030360
Naclerio, F., & Larumbe-Zabala, E. (2016). Вплив сироваткового протеїну окремо або в складі багатокомпонентної формули на силу, безжирову масу або суху масу тіла у людей, які тренуються на опір: мета-аналіз. Спортивна медицина (Окленд, Нова Зеландія), 46(1), 125-137. https://doi. org/10.1007/s40279-015-0403-y
Nguyen, D. L., & Morgan, T. (2014). Обмеження білка при печінковій енцефалопатії підходить для окремих пацієнтів: точка зору. Hepatology international, 8(2), 447-451. https://doi. org/10.1007/s12072-013-9497-1
Noakes, M., Keogh, J. B., Foster, P. R., & Clifton, P. M. (2005). Вплив дієти з обмеженим споживанням енергії, високим вмістом білків і низьким вмістом жирів порівняно зі звичайною дієтою з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жирів на втрату ваги, склад тіла, харчовий статус і маркери серцево-судинного здоров'я у жінок з ожирінням. Американський журнал клінічного харчування, 81(6), 1298-1306. https://doi. org/10.1093/ajcn/81.6.1298
Pal, S., Ellis, V., & Dhaliwal, S. (2010). Вплив ізоляту сироваткового білка на склад тіла, ліпіди, інсулін та глюкозу у людей з надмірною вагою та ожирінням. Британський журнал харчування, 104(5), 716-723. https://doi. org/10.1017/S0007114510000991
Shawcross, D. L., & Wendon, J. A. (2012). Неврологічні прояви гострої печінкової недостатності. Neurochemistry International, 60(7), 662-671. https://doi. org/10.1016/j.neuint.2011.10.006
Шенфельд, Б. Я. та Арагон, А. А. (2018). Скільки білка організм може використовувати за один прийом їжі для нарощування м'язової маси? Наслідки для щоденного розподілу білка. Журнал Міжнародного товариства спортивного харчування, 15, 10. https://doi. org/10.1186/s12970-018-0215-1
Сільверберг, Н. Б. (2012). Сироватковий білок, що осаджує помірні та важкі спалахи акне у 5 підлітків-спортсменів .Cutis, 90(2), 70-72.
Simonart, T. (2012). Прищі та добавка сироваткового протеїну серед бодібілдерів. Дерматологія (Базель, Швейцарія), 225(3), 256-258. https://doi. org/10.1159/000345102
Veldhorst, M. A. B., Nieuwenhuizen, A. G., Hochstenbach-Waelen, A., van Vught, A. J. A. H., Westerterp, K. R., Engelen, M. P. K. J., Brummer, R.-J. M., Deutz, N. E. P., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). Дозозалежний ефект насичення сироватки відносно казеїну або сої. Фізіологія та поведінка, 96(4-5), 675-682. https://doi. org/10.1016/j.physbeh.2009.01.004
Вілт, Т. Дж., Шаукат, А., Шамліян, Т., Тейлор, Б. К., Макдональд, Р., Таклінд, Я., Руткс, І., Шварценберг, С. Дж. Результати. Непереносимість лактози та здоров'я. Агентство з досліджень та якості охорони здоров'я (США). https://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK44624/
Вест, Д. В. Д., Абу Саван, С., Маззулла, М., Вільямсон, Е. та Мур, Д. Р. (2017). Прийом сироваткового протеїну покращує метаболізм білка всього тіла та відновлення працездатності після силових вправ: подвійне сліпе перехресне дослідження. Nutrients, 9(7), 735. https://doi. org/10.3390/nu9070735
Вулф, Р. Р. (2015). Оновлення щодо споживання білка: важливість молочних білків для стану здоров'я людей похилого віку. Nutrition Reviews, 73(Suppl 1), 41-47. https://doi. org/10.1093/nutrit/nuv021
Ву, Г. (2016). Споживання харчових білків і здоров'я людини. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi. org/10.1039/c5fo01530h
Заміл, Д. Х., Перес-Санчес, А. та Катта, Р. (2020). Прищі, пов'язані з дієтичними добавками. Дерматологічний онлайн-журнал, 26(8), 13030/qt9rp7t2p2.
Редакційні статті
Познайомтеся з командою



Веганські протеїнові добавки додають білка в раціон спортсменів і неспортсменів.

Слідкуйте за білком у своєму раціоні, незалежно від того, чи ви набираєте вагу, знижуєте її або підтримуєте.

Метіонін - маловідома амінокислота, яка відповідає за багато функцій в організмі.



