Luonnolliset probiootit suolistolle, laktoositon, lapsille ja raskaana oleville naisille.

Probiootit eivät ole vain apteekista saatavia kapseleita. Hyödyllisiä bakteereja on myös monissa elintarvikkeissa. Ota selvää, miten voit huolehtia suolistomikrobistasi ja samalla herkutella.

Yhdessä kliinisen ravitsemusterapeutin Julia Skrajdan kanssa paljastamme probioottisten ruokien salaisuudet. Niiden avulla voit varmistaa suolistoterveytesi, parantaa vastustuskykyäsi ja jopa suojautua intiimeiltä infektioilta.

Ks:

• Kaikki probiooteista
• Kaikki prebiooteista
• Kaikki synbiooteista
• Ajoittainen paasto suoliston terveyden hyväksi
• Kaikki psykobiootikoista
• Paras probiootti sinulle
• Probiootit raskaana oleville naisille

Mitä ovat luonnolliset probiootit?

Luonnolliset probiootit ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät probioottisia bakteereja. Yleisimpiä elintarvikkeita ovat maitotuotteet (juusto, jogurtti, kefiiri, kirnupiimä) ja fermentoidut vihannekset (hapankaali, suolakurkku, tempeh, kimchi tai leipähappo). Tällaisissa elintarvikkeissa on pääasiassa Lactobacillus- ja Bifidobacterium-lajien bakteereja.

Elintarvikkeiden käymiseen yleensä tarvitaan bakteereja. Ilman niitä et saa aikaan kermaviiliä etkä herkullista hapankaalia bigosille (nam). Tämä johtuu siitä, että käyminen on biokemiallinen prosessi, jossa orgaaniset aineet muuntuvat. Se ei onnistu ilman mikro-organismeja tai niiden aineenvaihduntatuotteita (niiden tuottamia aineita).

Ja koska kurkkujen hapattamiseen tarvitaan hyödyllisiä bakteereja, nämä kurkut sisältävät niitä välttämättä. Syömällä fermentoituja tuotteita annamme siis elimistölle probioottisia bakteereja.

Mihin luonnolliset probiootit voivat auttaa?

Luonnolliset probiootit eli ruoansulatuskanavaa kansoittavat hyödylliset bakteerit voivat auttaa ruoansulatusvaivoihin, kuten ripuliin, ummetukseen, turvotukseen ja kaasuihin. Ne myös torjuvat patogeenisiä bakteereja ja sieniä ja parantavat immuunijärjestelmän toimintaa.

Mutta antaako suolakurkkujen ja maitotuotteiden syöminen yhtä paljon kuin probioottien ottaminen lääkkeiden tai ravintolisien muodossa? Valitettavasti ei. Probioottiruokavalio voi olla arvokas lisä terveellisiin elämäntapoihin, mutta se ei välttämättä riitä tiettyihin vaivoihin.

Miksi? Probioottivalmisteessa tiedät, mitä bakteerikantoja ja missä määrin otat. Tämän tiedon avulla voit valita tarpeisiisi parhaiten sopivan tuotteen, sillä probioottiset bakteerikannat eroavatominaisuuksiltaan toisistaan.

Haluatko vahvistaa suolistoestettäsi? On vaikea sanoa, sisältääkö parhaillaan mässäilemäsi kefiiri tai kimchi juuri siitä vastuussa olevia probioottikantoja.

Luonnolliset lisäravinteet suolistolle

{product:4314 }}

Probiootti lapsille

Vivomixx mikrokapselit 10 miljardia, 30 kpl

4.9

• Probioottikannat: Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
• Muita vaikuttavia aineita: ei ole
• Muoto: kapselit
• Annostus: 1-4 kapselia päivässä
• Riittää: 7-30 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Ravintolisä, joka sisältää erilaisia probioottikantoja. Monenlaiset bakteeriviljelmät auttavat tehokkaasti rakentamaan uudelleen ruoansulatuskanavan mikrobistoa, parantamaan suoliston toimintaa ja tukemaan elimistön luonnollista immuniteettia.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Erilaisia probioottisia bakteereja koostumuksessa.
• Jokaisella probioottikannalla on yksityiskohtainen merkintä erityisen koodin muodossa.
• Pienet kapselit on helppo niellä.
• Ei sisällä gluteenia, soijaa eikä laktoosia.
• Ei sisällä väri- ja säilöntäaineita.

Miinukset:

• Valmistaja ei määrittele, milloin probiootin päivittäinen enimmäisannos tulisi ottaa.

Lisätietoja

Pienimmille lapsille kapseli voidaan avata ja sen sisältö liuottaa juomaan.

Probiootti lapsille

SANPROBI Barrier Probiootit

4.9

• Probioottikannat: Bifidobacterium Iactis, Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus salivarius.
• Muita vaikuttavia aineita: ei ole
• Muoto: kapselit
• Annostus: 1-4 kapselia päivässä
• Riittää: 10-40 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Monikantainen probiootti ravintolisän muodossa. Se on tarkoitettu yli kolmivuotiaille lapsille. Sen sisältämien probioottien monipuolisuus takaa tuotteen kattavan vaikutuksen elimistöön. Sen sisältämät elävät bakteeriviljelmät huolehtivat suoliston mikrofloorasta, vaikuttavat myönteisesti ruoansulatukseen ja lisäävät luonnollista vastustuskykyä.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Erilaisia probioottisia bakteereja koostumuksessa.
• Erityisesti tunnistetut probioottisten bakteerien kannat valmisteessa, jotka on tunnistettu erityiskoodeilla.
• Sopii lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille.
• Ei sisällä gluteenia.

Miinukset:

• Aikuisille ja yli 12-vuotiaille lapsille 2-4 kapselia. Valmistaja ei määrittele, milloin probiootin päivittäinen enimmäisannos tulisi ottaa.

Lisätietoja

On suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin tai apteekkiin tämän ravintolisän optimaalisen päiväannoksen määrittämiseksi.

Probiootti

Panaseus Bowel Formula

5.0

• Aktiiviset ainesosat: L-glutamiini, fenkolinsiemenuute, kehäkukan kukkauute, intialaisen frankincense-kuoren pihkauute, sinkki, inuliini, kurkuman juurakkouute, natriumbutyraatti, probioottiset bakteerit.
• Muoto: Kapselit
• Annos: 1 kapseli päivässä
• Riittää: 50 päiväksi

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Panaseus Digestive Formula -valmisteen ottaminen voi auttaa parantamaan suoliston terveyttä tukemalla suolistoestettä, vähentämällä tulehdusta, suojaamalla vaurioilta ja palauttamalla suoliston terveen mikroflooran.

Tunne ero suoliston toiminnassa kasviuutteiden, aminohappojen ja probioottisten bakteerien avulla.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Korkealaatuiset standardoidut kasviuutteet.
• Puhdas ja yksinkertainen koostumus.
• Hyvä vegaaneille ja kasvissyöjille.

Miinukset:

• Ei mitään.

Lisätietoja

Inuliini, joka toimii näissä kapseleissa täyteaineena, on luonnollinen prebiootti ja tukee myös suoliston terveyttä.

Probiootti aikuisille

Biocodex Enterol.

4.8

• Probioottikannat: Saccharomyces boulardii.
• Muita vaikuttavia aineita: ei ole
• Muoto: kapselit
• Annostus: 1-4 kapselia päivässä
• Riittää: 5-20 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Enterol on itsehoitolääke, joka sisältää hiivakantaa, joka on erityisen hyödyllinen infektioiden aiheuttaman ripulin tai niin sanotun matkaripulin hoidossa. Sitä suositellaan myös suolta suojaavaksi hoidoksi antibiootteja käytettäessä.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Toiminta vahvistettu tutkimuksissa.
• Valmisteessa on erityisesti tunnistettu probioottinen bakteerikanta, joka on merkitty erityisellä koodilla.
• Sopii kasvissyöjille.

Miinukset:

• Vain yksi bakteerikanta valmisteessa.
• Saantisyystä riippuen voi olla tarpeen niellä jopa neljä kapselia päivässä.

Lisätietoja

Kuinka monta kapselia lääkettä otetaan päivässä, riippuu sen käytön syystä. Katso lisätietoja pakkausselosteesta.

Asecurin IB

4.9

• Tehoaineet: Lactobacillus plantarum LP01, Bifidobacterium breve BR03, Saccharomyces boulardii, inuliini.
• Muoto: kapselit
• Pakkauskoko: 20 kapselia
• Riittää: 20 vuorokaudeksi

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Asecurin IB on synbiootti eli probiootin ja prebiootin yhdistelmä. Se sisältää suolistoa ja ruoansulatuselimistöä tukevia bakteereja ja hiivaa sekä inuliinia, joka on ravintoa näille mikro-organismeille. Prebiootin lisääminen tukee ja nopeuttaa suoliston hyödyllisen bakteeriflooran kasvua.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Hyvin merkittyjä probioottibakteerikantoja.
• Yksinkertainen ja puhdas koostumus.
• Prebiootin lisääminen inuliinin muodossa.

Miinukset:

• Pakkaus riittää vain 20 päivän lisäravinteeksi.

Lisätietoja

Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa huoneenlämmössä.

Auttaa kilpirauhasta

Dr.Jacobin jodi + seleeni probio

4.8

• Vaikuttavat aineet: B12-vitamiini, jodi, seleeni, pii, lakto- ja bifidobakteerit.
• Muoto: kapselit
• Pakkauskoko: 90 kapselia
• Riittää: 3kuukaudeksi

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Ravintolisä Jodi + seleeni probio on jodin, seleenin, B12-vitamiinin ja probioottien yhdistelmä. Tuotteen koostumus on suunniteltu tukemaan kilpirauhasen terveyttä ja normaalia suolistoflooraa.

Jodi ja seleeni ovat kilpirauhasen asianmukaisen toiminnan kannalta keskeisiä hivenaineita. Miljoonat probioottiset bakteerit, mukaan lukien Lactobacillus plantarum ja Bifidobacterium lactis, auttavat puolestaan ylläpitämään terveellistä suolistoympäristöä.

Lisäksi B12-vitamiini tukee normaalia energia-aineenvaihduntaa ja hermostoa. Tuote on erinomainen valinta henkilöille, joilla on kilpirauhasongelmia ja suolistohäiriöitä.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Hyvät annokset aktiivisia ainesosia.
• Tehokas pakkaus.
• Kätevä annostelu.

Miinukset:

• Kapselit voisivat olla hieman pienempiä.

Lisätietoja

Kaava on vegaaniystävällinen.

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Proteiinityyppi: kasvis
• Pakkaus: 500 g
• Annosten määrä pakkauksessa: 16
• Proteiinia annosta kohti: 15 g (valkosuklaa-mansikka ja vanilja-marja), 14 g (suklaa).

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Valkuaisravinto viidestä kasviproteiinista, joihin on lisätty akaasikuitua, pellavansiemeniä, MCT-öljyä ja probiootti-prebioottikompleksi LactoWise®. Se on synbiootti, joka stimuloi hyödyllisten bakteerien kehittymistä ja kasvua ruoansulatuskanavassa ja osoittaa suotuisia vaikutuksia ruoansulatuskanavan tilaan.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Runsas aminogrammi 5 proteiinin monimuotoisuuden ansiosta.
• LactoWise®-lisäys tukee ruoansulatuskanavaa.
• Sisältää luonnollisia väriaineita.
• Vähän sokereita.
• Korkea ravintokuitupitoisuus.

Miinukset:

• Pakkaus sisältää vain 16 annosta.
• Sisältää maltodekstriiniä - verensokeria ja glykeemistä indeksiä tarkkailevien on noudatettava varovaisuutta.

Lisätietoja

• Liukoisuutensa ja koostumuksensa ansiosta vegaaniset proteiinilisät ovat erinomainen lisä jälkiruokiin, kaurapuuroon, munakkaisiin tai pannukakkuihin.

Asiantuntijan lausunto

Ravintoaine, joka on ihanteellinen käytettäväksi erityisesti harjoittelun jälkeen mikrovaurioiden korjaamiseksi. Viileä lisäys LactoWise®- ja punajuurimehutiivistettä, joka tukee suoliston mikroflooraa.

Paras ruoansulatukselle

Sundose° Päivittäinen keveys°

4.8

• Vaikuttavat aineet: kuminauute, artisokkauute, kurkumiini, piperiini ja probiootit.
• Muoto: kapselit + jauhe
• Annos: 1 annospussi + 3 kovaa kapselia.
• Riittää: 30 päiväksi

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Sundose° Daily Lightness° on koostumus, joka tukee vatsaa ja maksaa, vähentää kaasujen ja turvotuksen esiintymistä ja tukee optimaalista ruoansulatusta. Kaava ei sisällä tarpeettomia lisäaineita ja vaikuttavien aineiden (esim. kurkumiini ja piperiini) koostumus parantaa niiden imeytymistä vastavuoroisesti.
Sundosen ravintolisiä on kahta makua: oranssia ja vihreää.

Hyödyt ja haitat

Edut

• Hyvin valitut aktiiviset ainesosat.
• Ei tarpeettomia lisäaineita.
• Kaksi makua valittavana.

Miinukset:

• Monimutkainen annostelu.

Lisätietoja

Tuote ei sisällä muuntogeenisiä organismeja, laktoosia, gluteenia, säilöntäaineita eikä keinotekoisia väriaineita.

Luonnolliset probiootit antibioottien aikana

Samalla kun antibiootit poistavat haitallisia bakteereja, ne voivat tuhota myös hyviä bakteereja, mikä johtaa suoliston mikroflooran epätasapainoon. Tutkimusten mukaan yksi parhaista probiooteista näiden lääkkeiden negatiivisten vaikutusten torjumiseksi on hiiva Saccharomycesboulardiii.

Niitä löytyy maitotuotteista, kuten kefiiristä. Tutkijat ovat eristäneet niitä myös muun muassa litsihedelmästä.

Suosituin antibioottien suojana käytetty ruokatuote on luonnonjogurtti. Se on runsas lähde probiooteille, kuten Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium lactis, jotka auttavat rakentamaan uudelleen terveen suolistoflooran.

Kaikki jogurtit eivät kuitenkaan ole täynnä hyviä bakteereja. On parasta, jos valitset probioottijogurtin, jossa on pakkauksessa mainitut erityiset bakteerikannat. Muista, että sinun on syötävä sitä joka päivä, jotta sillä olisi suojaava vaikutus - koko antibioottihoidon ajan ja noin kahden viikon ajan sen jälkeen.

Kefiiri on toinen tuote, joka kannattaa ottaa mukaan. Se on käynyt maitojuoma, joka sisältää jopa enemmän probiootteja kuin jogurtti. Jos mahdollista, valitse sellaisia, joiden koostumus on yksinkertainen ja luonnollinen ja joissa ei ole tarpeettomia lisäaineita (kuten sokeria tai väriaineita).

Myös hapankaali ja muut fermentoidut vihannekset, kuten kurkut tai punajuuret, ovat erinomaisia luonnollisten probioottien lähteitä. Miso ja tempeh, jotka sisältävät runsaasti probiootteja ja antavat myös arvokkaita ravintoaineita, kannattaa myös lisätä ruokavalioon.

Muista neuvotella lääkärisi kanssa ennen ruokavaliomuutosten tekemistä, etenkin jos käytät antibiootteja.

Katso myös:

• Probiootti ennen tai jälkeen antibioottien

Luonnolliset probiootit suolistolle

Maitotuotteet ja muut fermentoidut elintarvikkeet, kuten probioottijogurtit, kefiirit, suolakurkut, suolakurkut, hapankorput, kimchi, tempeh ja jotkut juustot, sisältävät probiootteja, jotka hyödyttävät suolistoflooraa ja ruoansulatusta. Vahvistamalla suojaavaa suolistoestettä ne tukevat myös vastustuskykyä.

Luonnolliset probiootit ovat hyviä, jos et kärsi mistään suolistovaivoista. Jos haluat huolehtia ruoansulatuskanavastasi ennaltaehkäisevästi, runsaasti probiootteja sisältävien elintarvikkeiden pitäisi riittää.

Kun ilmenee jokin erityinen ongelma, esim. ripuli, tai jos etsit tukihoitoa ärtyvän suolen oireyhtymään (IBS), divertikuloosiin jne., probioottivalmisteet ovat parempi valinta. Miksi?

Koska niiden avulla voit valita tarkasti probioottisen bakteerikannan, jonka toiminta kohdistuu ongelmaasi. Kun probiootit ovat elintarvikkeissa, et oikeastaan tiedä, mitä probiootteja otat ja missä määrin. Eikä sinulla ole takeita siitä, että ne tukevat sinua vaivojesi hoidossa.

Katso myös:

• Probiootti suolistolle
• IBS:n probiootti

Luonnolliset probiootit ja lasten terveys

Kuten suolistolle tarkoitettujen luonnollisten probioottien kohdalla, jos haluat huolehtia lapsesi suolistofloorasta, probioottiset elintarvikkeet sopivat tähän erinomaisesti. Sen lisääminen ruokavalioon tukee myös pienten lasten immuunijärjestelmää.

Tämä on erityisen tärkeää päiväkodissa ja lastentarhassa käyville lapsille, joissa taudinaiheuttajien vaihtuvuus lasten välillä on suurta. Esimerkiksi probioottijogurttien sisällyttäminen ruokalistaan voi olla keino vähentää infektioita.

Jos kuitenkin etsit probiooteista ratkaisua tiettyyn ongelmaan - on parempi valita tähän tarkoitettu probioottivalmiste, joka sisältää niitä bakteerikantoja, joita lapsesi tarvitsee eniten tietyssä tapauksessa.

Luonnolliset probiootit raskauden aikana

Luonnollisista probiooteista voi olla monia hyötyjä raskaana oleville naisille, sillä ne auttavat ylläpitämään terveellistä bakteeriflooraa elimistössäsi, mikä on erityisen tärkeää, kun odotat vauvaa.

Probiootit voivat auttaa lievittämään ummetukseen liittyviä oireita, mikä on usein raskaana olevien naisten ongelma. Ne parantavat suolen toimintaa, mikä merkitsee parempaa hyvinvointia.

Tieteelliset tutkimukset viittaavat myös siihen, että probiootit voivat vähentää vauvan allergiariskiä. Tämä johtuu siitä, että probiootit vaikuttavat immuunijärjestelmän toimintaan, millä voi olla myönteinen vaikutus kehittyvään immuunijärjestelmääni.

On kuitenkin tilanteita, jolloin fermentoidut tuotteet eivät raskausaikana välttämättä palvele sinua tai ne eivät yksinkertaisesti maistu hyvältä. Joskus sinua saattaa pelkkä niiden haju lannistaa (etenkin ensimmäisellä raskauskolmanneksella). Jos näin on, probioottivalmisteet toimivat hyvin.

Muista, että probioottisten lääkkeiden ja lisäravinteiden käytöstä on pakko neuvotella yleislääkärin kanssa sekä raskauden että imetyksen aikana. Kaikkien valmisteiden turvallisuutta raskaana olevilla ja imettävillä naisilla ei ole testattu.

Luonnolliset gynekologiset probiootit

Tieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että tietyt probioottibakteerikannat pystyvät siirtymään suolistosta lisääntymiselimistöön. Tämä tarkoittaa, että probioottirikkaiden elintarvikkeiden syöminen voi mahdollisesti vaikuttaa myös emättimen ja virtsateiden mikroflooraani.

Tällaisten elintarvikkeiden syöminen voi auttaa ylläpitämään tervettä bakteeriflooraa ja emättimen riittävää pH:ta. Tämä on tärkeää, koska bakteerien asianmukainen tasapaino auttaa ehkäisemään infektioita, kuten rengasrokkoa tai bakteerivaginiittiaisi.

Jos kuitenkin kärsit näistä vaivoista ja haluat käyttää probiootteja täydentämään hoitoasi, valitse erityisesti gynekologisia probiootteja - tietysti gynekologin kanssa neuvoteltuasi. Tällaiset valmisteet sisältävät oikeat bakteerikannat, väkevinä annoksina.

Katso myös:

• Gynekologinen probiootti

Luonnolliset probiootit elintarvikkeissa

Luonnolliset probiootit elintarvikkeissa ovat hyödyllisiä bakteereja ja hiivoja, jotka varmistavat ruoansulatus- ja immuunijärjestelmän moitteettoman toiminnan. Niitä löytyy käymisteitse valmistetuista elintarvikkeista: luonnonjogurtti, kefiiri, hapanta maito, hapankaali, suolakurkku, tempeh, kimchi, miso ja hapantaikina.

Kun puhutaan probioottisista elintarvikkeista, mieleen tulevat yleensä heti maitotuotteet. Maitotuotteet ovatkin erinomainen probioottisten bakteerien lähde. On suositeltavaa valita ne, joiden koostumus on mahdollisimman yksinkertainen ja joissa ei ole runsaasti sokeria.

Runsaasti probiootteja sisältäviä maitotuotteita ovat mm:

• luonnonjogurtit (erityisesti probioottijogurtit),
• kefiirit,
• kirnupiimä
• happamuudensäätöiset maidot,
• tietyt maitojuomat (esim. sokeriton Actimel),
• kvarkki,
• kypsytetyt juustot (esim. cheddar, gruyère, gouda).

Joillekin ihmisille näiden tuotteiden huomattava haitta on kuitenkin laktoosipitoisuus. Kliininen ravitsemusterapeutti Julia Skrajda rauhoittelee:

"Jos sinulla on diagnosoitu laktoosi-intoleranssi, kannattaa muistaa, että kun nautit runsaasti probioottisia bakteereja sisältäviä tuotteita, on hyvä mahdollisuus, että voit hyvin tällaisen tuotteen jälkeen intoleranssista huolimatta.

Tämä johtuu siitä, että juustot sisältävät luonnostaan hyvin vähän laktoosia, ja esimerkiksi jogurtin bakteerit syövät laktoosia ja auttavat meitä sulattamaan sitä. Kannattaa siis valita tuotteita, jotka todella sisältävät lisäksi Lactobacilusta ja Biffidobacteriumia. Tätä kannattaa kokeilla ennen kuin luopuu laktoosituotteista etukäteen intoleranssin vuoksi."

Entä miten täydennät ruokavaliota probiooteilla, jos et silti pysty nauttimaan niitä?

Luonnolliset probiootit ilman laktoosia

Kasviskurkut ja hapantaikinat tulevat avuksesi. Niiden nauttimisen lisäetu? Ne ovat täynnä vitamiineja (esim. C-vitamiinia) ja kuitua, jotka tukevat entisestään kehosi terveyttä. Ja ne ovat loistava vaihtoehto lisätä vihannesten saantia talvella.

Runsaasti probiootteja sisältäviä laktoosittomia tuotteita ovat mm:

• hapankaali,
• suolakurkut,
• suolakurkkupunajuuret,
• suolakurkut,
• tempeh,
• kimchi,
• miso,
• tamari (eräänlainen kastike),
• kombucha,
• rejuvelac (fermentoiduista viljanjyvistä valmistettu juoma),
• hapantaikinasta valmistettu leipä,
• punajuurihapate.

Ruokamarkkinoilta löydät myös vielä eksoottisempia ja ainutlaatuisempia herkkuja, kuten pikkelöityä persiljamehua. Jos olet uusien makujen löytämisen ystävä - kokeile rohkeasti mitä tahansa fermentoituja keksintöjä. Kaikki elintarvikkeet, jotka ovat läpikäyneet tämän prosessin, ovat hyvä luonnollisten probioottien lähde.

Probioottijogurtit - esimerkkejä

Monille ihmisille probiootti = jogurtti. Valitettavasti kaikki eivät ole hyviä näiden bakteerien lähteitä. Jotkut niistä menettävät hyödyllisiä ominaisuuksiaan jo tuotantoprosessin aikana, toiset sisältävät bakteerikantoja, jotka eivät vaikuta merkittävästi terveyteen. Puhumattakaan jogurttijälkiruoista, joissa on pääasiassa sokeria ja jotka yhdistetään oikeaan jogurttiin vain samanlaisen pakkauksen perusteella.

Jos haluat hankkia itsellesi probiootteja jogurtista, on parasta, jos tartut probioottijogurttiin. Tällaisten tuotteiden pakkauksessa on mainittava erityiset bakteerikannat ja niiden määrä. Silloin voit sanoa tietäväsi, mitä syöt.

Joitakin esimerkkejä aidoistaprobioottijogurteista :

• Activia Natural -jogurtti, jossa on probiootteja,
• ActiPlus Classic,
• Mleczna Dolina Natural -jogurtti, jossa on kalsiumia,
• Krasnystaw CALPRO,
• Milkuś Natural Yoghurt.

Miten tehdä kotitekoinen probiootti?

On ainakin muutamia tapoja tehdä kotitekoinen "probiootti". Tällaisina voidaan pitää kaikkia talven varalle valmistamiamme suolakurkkuja (esim. suolakurkkua), kotitekoisia jogurtteja tai kombuchapohjaisia juomia ja jopa hapantaikinalla valmistettua borssia ja hapankeittoa. Jokainen näistä herkuista on kotitekoinen probiootti.

Jos haluat kokeiltuja ja testattuja reseptejä suolakurkkua tai kaalia (tai hapankeittoa) varten, suosittelen sinua perheesi vanhimmille. Älkäämme huijatko itseämme, en hakkaa tässä äitien, isoäitien ja tätien salaisia reseptejä.

Suosittelen kuitenkin kiinnostumaan kotitekoisista jogurteista. Niiden tekeminen on helpompaa kuin luuletkaan. Nettikaupoista löytyy jogurttiin tarkoitettua erityistä hapantaikinakäynnistintä, joka sisältää jogurtin valmistamiseen tarvittavat probioottiset bakteerit. Kun sinulla on se, sinun tarvitsee vain tehdä:

1. Kuumenna maito metalliastiassa noin 40-45 °C:een.
2. Lisää hapantaikinastartuntaja valmistajan ilmoittama määrä.
3. Sekoita hyvin.
4. Kääri kattila paksulla peitteellä, jotta lämpötila säilyy mahdollisimman pitkään. Talvella voit asettaa padan lämmitetyn patterin viereen.
5. Odota noin 8 tuntia. On parasta valmistaa kaikki illalla ja nauttia herkullinen luonnollinen probioottijogurtti aamulla.

Voit myös valmistaa helposti rejuvelacia, juomaa, joka on valmistettu käyneistä, itäneistä siemenistä. Se on arvokas probioottien, B-vitamiinien ja K-vitamiinin lähde. Sen valmistamiseen tarvitset vain ison purkin, sideharsoa ja lasillisen valitsemiasi siemeniä: ohraa, vehnää, ruista, kvinoaa tai tattaria (ei paahdettua). Voit myös yhdistellä näistä siemenistä useita lajeja.

1. Huuhtele siemenet huolellisesti siivilässä.
2. Siirrä ne purkkiin ja kaada siihen 2 kuppia vettä. Sulje purkki sideharsolla ja kiinnitä kuminauhalla. Aseta sivuun lämpimään ja pimeään paikkaan 8-10 tunniksi.
3. Siirrä siemenet siivilään ja huuhtele ne uudelleen. Kun siemenistä on valunut ylimääräinen vesi (mutta ne ovat vielä märkiä), palauta ne takaisin purkkiin, peitä harsolla ja aseta sivuun 36 tunniksi.
4. Huuhtele siemenet vielä kolme kertaa näiden 36 tunnin aikana. Tämän ajan kuluttua siementen pitäisi olla itäneet.
5. Huuhtele ne vielä kerran siivilässä ja siirrä ne puhtaaseen, suureen purkkiin. Kaada niihin noin 1,5 litraa vettä, peitä purkki sideharsolla ja aseta se sivuun 48 tunniksi.
6. Kahden päivän kuluttua purkin veden pitäisi muuttua sameaksi, ja sen pinnalla näkyy ilmakuplia. Valmis rejuvelac näyttää tältä.
7. Laita siivilä puhtaaseen kulhoon ja valuta neste siemenistä. Siirrä se pulloihin tai pienempiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Luonnolliset prebiootit

Jos haluat tukea ruoansulatusjärjestelmääsi (ja koko kehosi terveyttä) ruokavaliolla, pelkät probiootit ovat vain puolet taistelusta. Jotta ne pysyvät rohkeasti kiinni suolistossasi, sinun on ruokittava niitä säännöllisesti. Ja mitä pienet liittolaisesi syövät?

Probioottibakteerit "ruokailevat" kuitujakeilla, joita vatsa ei sulata. Nämä ovat niin sanottuja GOS-kuituja (galaktooligosakkaridit) ja FOS-kuituja (fruktooligosakkaridit) eli kasviperäisiä monimutkaisia hiilihydraatteja (oligosakkaridit). Tunnetaan myös nimellä prebiootit.

Oligosakkaridit päätyvät suolistoon, jossa probioottiset bakteerit fermentoivat ("syövät") niitä. Tämä käymisprosessi tuottaa probioottisia aineenvaihduntatuotteita - aineita, jotka ovat elimistöllemme hyödyllisiä. Yksi näistä on esimerkiksi natriumbutyraatti, joka tuottaa energiaa suolen epiteelisoluille. Probioottisten bakteerien ruokkiminen on todella kannattava liiketoimi.

Mitä syödä, jotta saat itsellesi GOS- ja FOSi-kuitua:

• Sipulia,
• sikuri,
• purjo,
• valkosipuli,
• latva-artisokat,
• banaanit,
• maa-artisokat,
• parsa,
• keitetyt ja jäähdytetyt perunat,
• ruohosipuli,
• avokado,
• herneitä,
• persilja.

{ad:2jojNrax6ofCY3SPp6hu33 }}

Ks:

• Milloin ottaa probiootteja?
• Milloin probiootit ovat haitallisia?
• Viinihappo
• Natriumbutyraatti

Yhteenveto