Kurkuma - mitä se on + ominaisuudet, sivuvaikutukset, vasta-aiheet, vasta-aiheet

Kurkuma tunnetaan kultaisena mausteena sen kauniin värin ja värjäysominaisuuksien vuoksi. Tämä huomaamaton jauhe sisältää runsaasti terveyttä edistäviä ravintoarvoja. Lisää tätä maustetta ruokalistallesi ja nauti luonnon hyvyydestä.

Tähän asti et ehkä ole ollut tietoinen kurkumassa piilevästä voimasta. Kyllä, juuri siinä, jota säilytät maustekaapissasi. Takaan, että tämän tekstin luettuasi tartut siihen entistä helpommin ja siitä tulee usein ruokalistallesi.

Kurkuma on hyvä tapa oppia kurkumasta

Katso myös:

• Kurkumitabletit - mikä on paras?
• Adaptogeenit
• Kreatiini
• Berberiini
• Villiruusu
• Piperine
• Ashwagandha
• Ashwagandha annostus
• Intian ginseng
• Mustakuminaöljy

Kurkuma - mitä se on?

Kurkuma on suosittu mauste, joka tunnetaan pääasiassa intialaisesta keittiöstä. Muita nimiä tälle kasville ovat pitkä osteri tai intialainen sahrami. Se kasvaa pääasiassa Intiassa ja Kiinassa, mutta sitä löytyy myös Indonesian, Vietnamin, Filippiinien ja Thaimaan alueilta.

Se on osa suosittua currymausteseosta, ja se antaa sille ominaisen keltaisen värin - siksi sitä kutsutaankin kultaiseksi mausteeksi. Kurkumaa on käytetty tuhansia vuosia intialaisessa ja kiinalaisessa lääketieteessä monien sairauksien hoitoon.

Kurkuma vai kurkumiini?

Miten kurkuma eroaa kurkumasta? Kurkuminoidit ovat kurkumasta uutettuja luonnollisia polyfenolisia yhdisteitä. Kurkumiini on yksi näistä yhdisteistä, ja se vastaa suurimmasta os asta tämän kasvin terveyttä edistäviä ominaisuuksia . Sillä on voimakkaita anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia.

Jauhetun kurkuman ravintoarvot

Katso, miksi kurkuma kannattaa sisällyttää ruokalistaan. Ensinnäkin se on arvokkaiden ravintoaineiden kaivosentsi.

Kurkuma ravintolisänä

Kurkumauute sisältää suurempia pitoisuuksia kurkumiinia kuin mitä luonnostaan elintarvikkeista löytyy. Pienessä kapselissa on enemmän kurkumiinia kuin juurakossa. Kurkumavalmisteissa kurkumiinin hyötyosuus on parempi, jos ne yhdistetään piperiiniin. Etsi tuotteita, joissa on molempia ainesosia.

Noudata valmistajan suosittelemia päivittäisiä annoksia. Ennen kuin aloitat lisäravinteiden käytön, keskustele lääkärisi kanssa - erityisesti jos sinulla on krooninen sydänsairaus, nivelsairaus tai veren hyytymisongelmia.

{product:2771 }}

Kasviuutteet

Solgar Kurkuma ja kirsikka Complex

4.6

• Kurkumiinipitoisuus: 360 mg kurkuman juuriuutetta
• Muita aktiivisia ainesosia: kirsikkahedelmäuute, inkiväärin juurakkouute, kversetiini, käsittelemätön cayennepippurijauhe, BioPerine® mustapippurihedelmäuute.
• Muoto: Kapselit
• Annos: 2 kapselia päivässä
• Riittää: 30 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Koostettu kasviuutteista ja aineista, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja. Tukee elimistöä taistelussa tulehdusta ja nopeutettua solujen rappeutumista ja kuolemaa vastaan.

Ainesosilla on suotuisia vaikutuksia ihon terveyteen ja ulkonäköön ja ne parantavat maksan toimintaa sekä vahvistavat vastustuskykyä.

Hyödyt ja haitat

Edut

• Ei sisällä väriaineita eikä keinotekoisia täyteaineita.
• Sopii vegaaneille.
• Piperiini parantaa aktiivisten ainesosien imeytymistä.

Miinukset:

• Valmistaja ei ilmoita tuotteen kurkumiinipitoisuutta.

Lisätietoja

Tuote on suolaton ja tärkkelyksetön.

3 arvokasta ainesosaa

OstroVit Kurkuma + Mustapippuri + Inkivääri, 90 tablettia.

4.7

• Kurkumiinipitoisuus: 300 mg, josta 285 mgkurkuminoideja .
• Muut vaikuttavat aineet: piperiini, inkivääri.
• Muoto: kapselit
• Annos: 1 kapseli
• Riittää: 90 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Valmistettu standardoiduista uutteista, joissa on kasviperäisiä ainesosia, joilla on positiivinen vaikutus kehon toimintaan. Kurkumiini parantaa ruoansulatusta, toimii antioksidanttina ja tukee nivelten terveyttä. Inkivääri auttaa vähentämään tulehdusta, sillä on kipua lievittävä vaikutus ja se sisältää runsaasti antioksidantteja. Piperiini lisää tiettyjen ruoka-aineiden biologista hyötyosuutta, sillä on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja se lisää lämmönmuodostusta elimistössä.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Otteiden standardointi, joten tiedät, mitä ja kuinka paljon realistisesti kulutat.
• Kaava on testattu riippumattomassa akkreditoidussa laboratoriossa.
• Ei sisällä tarpeettomia lisäaineita.

Miinukset:

• Kurkumiinin päivittäinen annos ei ole kovin suuri.

Lisätietoja

Älä käytä sappitietukoksessa - kurkumiini lisää sapen eritystä.

Vegaaneille

Purella Superfoods Kurkuma ruoansulatus, 60 kapselia

4.8

• Kurkuma-pitoisuus: 400 mg pitkänsarviapilan uutetta.
• Muut vaikuttavat aineet: piperiini
• Muoto: kapselit
• Annos: 1 kapseli päivässä
• Riittää: 60 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Kurkuman ja mustapippuriuutteen eli piperiinin yhdistelmä helposti nieltävissä, vegaanisissa kapseleissa. Tuote tukee tehokkaasti maksan toimintaa ja rasvan sulatusta, mikä vähentää epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan vaivoja.

Hyödyt ja haitat

Edut

• Yksinkertainen koostumus.
• Helppo täydentäminen.
• Sopii vegaaneille ja kasvissyöjille.
• Piperiinin lisääminen takaa kaavan paremman imeytymisen.
• Ei tarpeettomia täyteaineita tai väriaineita.

Miinukset

• Valmistaja ei ilmoita valmisteen kurkumiinipitoisuutta.

Lisätietoja

Maksan toiminnan tukemisen lisäksi kurkumalla on myös suotuisa vaikutus ihon kuntoon.

Standardoitu uute

YANGO Curcumin

4.7

• Kurkumiinipitoisuus: 700 mg (jostakurkuminoideja 665 mg).
• Muoto: kapselit
• Annostus: 2 kapselia päivässä
• Riittää: 30 päiväksi

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Kurkumauute yhdistettynä piperiiniä sisältävään mustapippuriuutteeseen, joka lisää vaikuttavien aineiden imeytymistä.

Kurkuma voi luonnollisesti tukea normaalia maksan toimintaa. Lisäksi se voi auttaa ylläpitämään tervettä sydän- ja verisuonijärjestelmää ja riittävää veren kolesterolitasoa.

Mustapippuri tukee tervettä ruoansulatusta.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Helposti nieltävät kapselit.
• Kurkuman juurakkouutteen standardointi osoittaa raaka-aineen korkean laadun.
• Piperiini tehostaa kurkuman imeytymistä.
• Tuote sopii vegaaneille.

Miinukset:

• Ei ole

Lisätietoja

Älä käytä sappitietukoksessa - kurkumiini lisää sapen eritystä.

Ei sisällä äyriäisiä, kananmunia, kalaa, pähkinöitä, soijaa, maitotuotteita, selleriä, sinappia, seesamia.

Paras ruoansulatukselle

Sundose° Päivittäinen keveys°

4.8

• Vaikuttavat aineet: kuminauute, artisokkauute, kurkumiini, piperiini ja probiootit.
• Muoto: kapselit + jauhe
• Annos: 1 annospussi + 3 kovaa kapselia.
• Riittää: 30 päiväksi

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Sundose° Daily Lightness° on koostumus, joka tukee vatsaa ja maksaa, vähentää kaasujen ja turvotuksen esiintymistä ja tukee optimaalista ruoansulatusta. Kaava ei sisällä tarpeettomia lisäaineita ja vaikuttavien aineiden (esim. kurkumiini ja piperiini) koostumus parantaa niiden imeytymistä vastavuoroisesti.
Sundosen ravintolisiä on kahta makua: oranssia ja vihreää.

Hyödyt ja haitat

Edut

• Hyvin valitut aktiiviset ainesosat.
• Ei tarpeettomia lisäaineita.
• Kaksi makua valittavana.

Miinukset:

• Monimutkainen annostelu.

Lisätietoja

Tuote ei sisällä muuntogeenisiä organismeja, laktoosia, gluteenia, säilöntäaineita eikä keinotekoisia väriaineita.

65x suurempi biologinen hyötyosuus

Tohtori Jacobin NeuraCur

4.8

• Kurkumiinipitoisuus: 400 mg
• Muoto: kapselit
• Annos: 2 kapselia päivässä
• Riittää: 60 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Ravintolisä, joka sisältää ainesosia ihmisille, jotka haluavat huolehtia aivojensa, hermostonsa ja henkisen suorituskykynsä ylläpidosta.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Kunnollinen päivittäinen annos kurkumaa.
• Longvida®-kaava varmistaa, että kurkumiini pääsee helposti verenkiertoon ja läpäisee veri-aivoesteen.
• Tuote sopii vegaaneille.

Miinukset:

• Valmistaja olisi voinut ilmoittaa, mistä kasvin osasta uutetta uutetaan, sekä kurkuminoidipitoisuuden erityisen standardoinnin.

Lisätietoja

Älä käytä sappitietukoksessa - kurkumiini lisää sapen eritystä.

Probiootti

Panaseus Bowel Formula

5.0

• Aktiiviset ainesosat: L-glutamiini, fenkolinsiemenuute, kehäkukan kukkauute, intialaisen frankincense-kuoren pihkauute, sinkki, inuliini, kurkuman juurakkouute, natriumbutyraatti, probioottiset bakteerit.
• Muoto: Kapselit
• Annos: 1 kapseli päivässä
• Riittää: 50 päiväksi

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Panaseus Digestive Formula -valmisteen ottaminen voi auttaa parantamaan suoliston terveyttä tukemalla suolistoestettä, vähentämällä tulehdusta, suojaamalla vaurioilta ja palauttamalla suoliston terveen mikroflooran.

Tunne ero suoliston toiminnassa kasviuutteiden, aminohappojen ja probioottisten bakteerien avulla.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Korkealaatuiset standardoidut kasviuutteet.
• Puhdas ja yksinkertainen koostumus.
• Hyvä vegaaneille ja kasvissyöjille.

Miinukset:

• Ei mitään.

Lisätietoja

Inuliini, joka toimii näissä kapseleissa täyteaineena, on luonnollinen prebiootti ja tukee myös suoliston terveyttä.

Hyvä maksalle

Aura Herbals My Liver, 60 vegaanista kapselia

4.9

• Vaikuttavat aineet: artisokkauute, ohdakeuute, kurkumauute DER 4:1.
• Muoto: kapselit
• Annos: 1 kapseli päivässä
• Riittää: 60 päivää

Tarkista hinta

Tuotteen kuvaus

Aura Herbals My Liver on ravintolisä, joka koostuu synergistisestä yhdistelmästä uutteita ja aineita, jotka tukevat maksan terveyttä. Se toimii suojakilpenä puhdistavien, antioksidanttisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa ansiosta. Vahvistamalla solukalvoja tuote helpottaa vaurioituneiden maksakudosten uudistumista maksan suorituskyvyn maksimoimiseksi.

Lisäravinteessa hyödynnetään ainesosien, kuten kurkuman ja artisokan, synergiaa, jotka yhdessä tukevat maksan toimintoja, kuten detoksifikaatiota, vapaiden radikaalien neutralointia ja tukevat tervettä rasvasynteesiä ja -kuljetusta.

Aura Herbals My Liver -valmistetta suositellaan henkilöille, jotka altistuvat päivittäiselle stressille, ympäristö- tai ruokamyrkyille sekä niille, jotka haluavat parantaa maksan yleistä terveyttä.

Hyödyt ja haitat

Plussaa:

• Hyvät annokset aktiivisia ainesosia.
• Puhdas koostumus.
• Lisäosa sopii vegaaneille.
• Luonnollinen koostumus.

Miinukset:

• Ei ole.

Lisätietoja

Lisäravinne ei sisällä sokeria, laktoosia tai soijaa.

Kuinka paljon kurkumaa päivässä?

Tutkimuksissa potilaille annetaan yleensä 500-2000 mg kurkumaa päivässä. Yleisimmin käytetty muoto on kurkumauute, jonka määrä on paljon suurempi kuin juurakoissa luonnostaan esiintyvä määrä.

Kurkuma - lääkinnälliset ominaisuudet

Kurkuma voi tarjota seuraavia terveyshyötyjä:

• Sillä on tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia vaikutuksia.
• Tukee hermoston toimintaai.
• Tukee nivelreuman hoitoaisi.
• Vaikuttaa myönteisesti rasva-aineenvaihduntaan.
• Suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmääi.
• Vaikuttaa myönteisesti ruoansulatusjärjestelmääni.
• Vähentää harjoittelun jälkeisen lihaskivun oireita.
• Voi vähentää sydän- ja syöpäsairauksien riskiä.
• Saattaa tukea Alzheimerin taudin hoitoa.
• Voi tukea masennuksen hoitoa.
• Saattaa vaikuttaa elimistön ikääntymisprosessin hidastumiseeni.
• Voi lievittää kuukautisia edeltävän oireyhtymän oireita.
• Voi tukea painonpudotusta.

Mitä tutkimustulokset tarkalleen ottaen osoittavat?

Anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset vaikutukset.

Krooninen tulehdus edistää sellaisten sairauksien kehittymistä kuin mykias, syöpä ja liikalihavuus. Kurkumassa oleva kurkumiini on bioaktiivinen aine, joka auttaa torjumaan tulehdusta. Antioksidanttisen vaikutuksensa ansiosta se neutraloi vapaita radikaaleja. Tämä ehkäisee monia sairauksia ja voi hidastaa ikääntymisen merkkejä.

Hermoston tukeminen

Kurkuma lisää BDNFi-proteiinin pitoisuutta. Tämä on neuronien erittämä proteiini, joka on vastuussa muistiin ja oppimiseen liittyvistä prosesseista. Kurkumiinin stimuloima BDNF:n suuri määrä lisää uusien neuronien kasvua ja voi auttaa torjumaan erilaisia aivojen rappeutumisprosesseja (esim. Alzheimerin tauti)i.

Tukee nivelreuman hoitoa.

Nivelreuma on vakava sairaus, joka vaikuttaa kielteisesti potilaan elämänlaatuun ja rajoittaa aktiivisuuttai. Erään tutkimuksen mukaan kurkumiini saattaa olla tehokkaampi RA:n hoidossa kuin tulehduskipulääkkeet. Lisäksi sen käyttö ei aiheuta yhtä paljon sivuvaikutuksia kuin sairauden lääkkeet.

Katso myös:

• Isoäidin keinot nivelille

Vaikutukset rasva-aineenvaihduntaan

Kokonaiskolesterolin, HDL-kolesterolin ("hyvän") ja LDL-kolesterolin ("pahan") oikeat tasot ovat tärkeitä - erityisesti sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä. Tutkimuksissachi kurkumiinin on osoitettu alentavan kokonaiskolesterolia, LDL:ää ja triglyseridejä. Sitä voidaan käyttää turvallisena keinona vähentää aineenvaihdunta- ja sydän- ja verisuonitautien riskiäi.

Tämä positiivinen vaikutus rasva-aineenvaihduntaan on tärkeä geneettisesti kuormitetuille henkilöille, niille, joilla on diagnosoitu familiaalinen hyperkolesterolemia, ja niille, joilla on verenpainetauti.

Sydän- ja verisuonitautien suojelu

Kurkumiini estää rasvamolekyylien kertymistä verisuonia reunustavalle kalvolle. Sen anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet parantavat hapen jakautumista verenkierrossa. Näin ollen se voi ehkäistä sepelvaltimotautia.

Tärkeää:

Kurkuman juominen vs. verenpainelääkitys on tärkeä näkökohta, jotta vältät vahingoittamasta itseäsi. Kurkuma ohentaa verta ja voi pahentaa veren hyytymistä estävien lääkkeiden vaikutuksia. Kurkumaa ei suositella juotavaksi, jos kärsit sydän- ja verisuonitaudista.

Ruoansulatuskanavan tuki

Kurkumiinin nauttiminen annoksella 50 mg painokiloa kohti stimuloi musiinin eritystä, joka päällystää mahalaukun seinämät suojakerroksella. Kliiniset tutkimukset viittaavat siihen, että tämä yhdiste ehkäisee oksenteluun, turvotukseen ja röyhtäilyyn liittyviä ruoansulatushäiriöitä. Sillä on myös haavaumia ehkäiseviä vaikutuksia.

Kurkumiinilla on suotuisa vaikutus maksan toimintaan - se toimii sappisulatuslääkkeenä ja sappitautien aiheuttajana. Suojaa maksasoluja, kun ne altistuvat maksatoksisille aineille, kuten alkoholille ja parasetamolille.

Lievittää harjoittelun jälkeistä lihaskipua.

Viimeaikaiset tutkimusanalyysit viittaavat siihen, että kurkumiinilisä saattaa parantaa joitakin harjoituksen jälkeistä lihaskipua. Harjoittelun jälkeen (erityisesti jos teet tiettyä harjoitusta ensimmäistä kertaa tai harjoittelet hyvin intensiivisesti) esiintyy lihasvaurioita ja lihaskipua. Tämä on luonnollinen ilmiö. Se ei ole vaarallinen - mutta oireiltaan sitkeä.

Säännöllisesti nautittuna kurkumiini lievittää harjoittelun jälkeisen lihaskivun oireita ja vaikuttaa nivelten joustavoittamiseen ja voiman lisäämiseen. Treenaatko säännöllisesti? Muista harkita ruokavaliosi rikastamista kurkumalla tai sen täydentämistä - siitä on hyötyä urheilijoille.

Syövän ja sydänsairauksien ehkäisy

Kurkumiinia koskevat tutkimukset viittaavat siihen, että se voi edistää syöpäsolujen kuolemaa ja vähentää niiden leviämistä (ns. etäpesäkkeitä) elimistössä. Kurkumiini on vuorovaikutuksessa syöpäsolujen kanssa molekyylitasolla, mikä voi auttaa ehkäisemään ja ehkä jopa hoitamaan syöpää.

Maailman terveysjärjestön (WHO)i mukaan sydänsairaudet ovat yleisin kuolinsyy maailmanlaajuisesti. Endoteelin (verisuonten limakalvon) toimintahäiriöt ovat merkittävä tekijä, joka johtaa sydänsairauksien kehittymiseeni. Tutkimusten mukaan kurkumiini voi parantaa endoteelin toimintaa ja ehkäistä sydänsairauksia.

Alzheimerin taudin hoito

Valitettavasti Alzheimerin tautiin, joka on yleisin dementian muoto, ei ole vielä parannuskeinoa. Siksi sen puhkeamisen ehkäiseminen on niin tärkeää. Tutkimusteni mukaan kurkumiini läpäisee veri-aivoesteen ja auttaa tulehduksen hoidossa ja tukee myös hapettumisvaurioille altistuneita hermosoluja.

Masennuksen hoito

Masennukseen liittyy BDNF-proteiinin alentunut taso (ks. hermostoa koskeva kohta). Kurkumiini lisää sen pitoisuutta, ja sillä voi olla merkittävä vaikutus aivojen välittäjäaineiden serotoniinin ja dopamiinin tasojen nostamiseen.

Eräässä tutkimuksessa oli mukana 60 henkilöä, joilla oli diagnosoitu masennus. Potilaat jaettiin kolmeen ryhmään käyttämään vastaavasti:

• masennuslääkitys,
• 1 g kurkumiinia sisältävää ravintolisää,
• masennuslääkettä ja 1 g kurkumiinia sisältävää ravintolisää.

Kuuden viikon käytön jälkeen kurkumiini johti mielialan paranemiseen samalla tasolla kuin masennuslääke. Parhaat tulokset saatiin ryhmässä, joka käytti sekä lääkettä että kurkumiinia.

Nämä ovat erittäin lupaavia tuloksia, jotka antavat masennuksen kanssa kamppaileville ihmisille toivoa farmakologiaa laajemmasta tuesta.

Kehon ikääntymisprosessien hidastaminen

Antioksidanttisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa ansiosta kurkumiini voi menestyksekkäästi hidastaa kehon ikääntymisprosessia. Tutkijat esittävät, että kurkumiinin nanoformulointi (aineiden vapauttaminen tarkemmin) voi toimia tehokkaana ikääntymistä ehkäisevänä valmisteena sekä haavan paranemisen kannalta. Onko kosmetiikkamarkkinoilla edessä vallankumous muutaman vuoden kuluttua?

Kuukautisia edeltävän oireyhtymän (PMS) oireiden vähentäminen.

PMS on psyykkisten, fyysisten ja käyttäytymismuutosten yhdistelmä, joka vaikuttaa kielteisesti kuukautisia viettäviin naisiin. Epämiellyttävät oireet haittaavat päivittäisiä toimintoja ja heikentävät mielialaa merkittävästi.

Tutkimus, johon osallistui 70 naista, viittaa siihen, että kurkuma voi lievittää PMS-oireiden vakavuutta. Tämä johtuu kurkuman anti-inflammatorisista vaikutuksista ja sen osallistumisesta välittäjäaineiden modulointiin.

Tukee painonpudotusta

Kurkuman ottaminen piperiinin kanssa voi edistää painonpudotusta. Eläimillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että tämä yhdiste voi vähentää rasvoittumista ja lisätä insuliiniherkkyyttä.

Myös 44 henkilön ryhmällä vuonna 2015 tehdyn tutkimuksenyi tulokset ovat lupaavia. Tutkimukseen osallistuneille annettiin 30 päivän ajan 800 mg kurkumiinia ja 8 mg piperiiniä. Tämä johti kehon painon, painoindeksin (BMI) sekä vyötärö- ja lantioympäryksen merkittävään vähenemiseen.

Mihin kurkuma auttaa?

Kurkumapitoisuutensa ansiosta kurkuma auttaa kehon tulehduksiin ja tukee hermostoa, sydän- ja verisuonijärjestelmää sekä immuunijärjestelmää. Kurkuma voi auttaa niveltulehduksen hoidossa ja ehkäistä monien sairauksien kehittymistä. Se hidastaa ikääntymisprosessia ja voi vähentää syöpäriskiä.

Kurkuma ja piperiini eli miten tukea kurkumiinin imeytymistä

Kurkumiini, joka vastaa useimmista kurkuman terveyttä edistävistä ominaisuuksista, imeytyy huonosti verenkiertoon. Tämän vuoksi on vaikea hyödyntää sen täyttä potentiaalia. Tutkimukset vahvistavat, että kurkumiinin ja piperiinin (pippurin aktiivinen ainesosa) yhdistelmä lisää kurkumiinin imeytymistä jopa 2000 %i!

Miten tämä on mahdollista? Piperiini helpottaa kurkumiinin kulkeutumista suolen seinämän läpi verenkiertoon ja voi hidastaa kurkumiinin aineenvaihduntaa maksassai, jolloin sen pitoisuus veressä kasvaa. Tämän seurauksena kurkumiinin ja piperiinin yhdistelmä lisää sen mahdollisia terveyshyötyjä.

Kurkuma - miten sitä käytetään?

Kurkumaa voi käyttää mausteena (enintään 3 g päivässä eli 1 tl) suosikkijuomissasi, -jogurteissa tai -ruoissa tai nauttia ravintolisistä (enintään 2 000 mg päivässä). Ravitsemusterapeutti Julia Skrajda neuvoo, miten lisätä päivittäistä kurkuman saantia ruokavaliolla ja turvallisella lisäravinteella.....

Kurkuma mausteena

Tee keittiökaapissasi tilaa kurkumapurkille jo tänään. Miten salakuljetat sen ruokalistallesi?

• Kurkuma liukenee hyvin rasvoihin, joten sitä kannattaa lisätä esimerkiksi salaattiin avokadon ja pähkinöiden kanssa, keittoihin kookosmaidon kanssa tai kotitekoiseen hummukseenui.
• Lisää ripaus kurkumaa kahviin, mustapippuriteehen tai smoothieen.
• Juo kurkumalla täytettyä vettä kerran päivässä. Yksi teelusikallinen kurkumaa ja ripaus mustapippuria lasillista lämmintä vettä kohti - mieluiten aterian jälkeen.
• Hyödynnä kurkuman väriainepotentiaali - tarjoa vieraillesi juhlaa (myös silmille) eloisan keltaisella riisi- tai tofuruoalla.
• Yllätä makuhermosi lisäämällä kurkumaa popcorniin, kotitekoisiin uuniperunoihin tai sipseihin.
• Perinne... uudessa painoksessa. Lisää kurkumaa liemiin tai lihojen marinadeihin.

Kultaisen maidon resepti

Mausta makunystyröitäsi tai yllätä läheisesi terveellisellä, perinteisellä intialaisella juomalla.

Ainekset 1 annosta varten:

• 250 ml maitoa/kasvisjuomaa,
• 1 tl kurkumaa,
• ripaus cayennepippuria,
• 1-2 tl hunajaa,
• 1 tl kanelia,
• 1-2 cm raastettua inkiväärijuurta,
• 1/2 tl voita tai kookosöljyä.

Valmistaminen: Kypsennä ja sekoita se:

Laita kurkuma, kaneli, pippuri ja inkivääriraaste kattilaan. Kaada joukkoon maito/kasvisjuoma ja kuumenna - mutta älä kiehauta! Lisää hunaja ja voi/kookosöljy. Sekoita, kunnes ainekset ovat yhdistyneet... ja olet valmis!

Kurkuman käytön vasta-aiheet

Kurkuman käytön vasta-aiheita ovat: raskaus, imetys, kemoterapia, sappirakon sairaus, maksasairaus, veren hyytymisongelmat, korkean verenpaineen, antikoagulanttien ja diabeteslääkkeiden käyttö.

Vasta-aiheet koskevat lähinnä ravintolisiä, sillä jotkin valmisteet sisältävät suurten kurkuma-annosten lisäksi muita vaikuttavia aineita, joita on syytä varoa.

Kurkuman käyttö mausteena ruoanlaitossa on turvallista, jos sitä käytetään maltillisesti. Jos kuitenkin päätät käyttää lisäravinteita, ota yhteyttä lääkäriin, jotta vältät vaaralliset yhteisvaikutukset ja epämiellyttävät sivuvaikutukset.

Kurkuma ja imetys

Kurkumaa voi nauttia imetyksen aikana. Maustemuoto kannattaa valita maltillisesti. Vuonna 2016 julkaistun tutkimuskatsauksen mukaan joissakin kulttuureissa tätä kurkuma-maustetta käytetään galaktagoogina (lisää maidontuotantoa). Ravintolisät eivät ole suositeltavia.

Miksi?

Koska kurkumalisät sisältävät usein suuria päiväannoksia kurkumiinia ja muita aktiivisia ainesosia, jotka voivat vaikuttaa äitiin ja hänen vauvaansa. Ennen kurkumalisien nauttimista neuvoudu lääkärisi kanssa.

Kurkuman juomisen sivuvaikutukset

Kurkuman (kurkumiinin) liiallisen käytön sivuvaikutuksia ovat pahoinvointi, ripuli, närästys, vatsakipu ja päänsärky. Nämä oireet ilmenevät 1-4 tunnin kuluessa liiallisesta kurkuman nauttimisesta. Sen jälkeen on lopetettava ja otettava yhteys lääkäriin, jos tila pahenee.

Sekä kurkumaa että sen pääasiallista vaikuttavaa ainetta, kurkumiinia, pidetään yleisesti ottaen turvallisina eikä niillä todennäköisesti ole vakavia sivuvaikutuksia.

Kurkuman juominen - haittavaikutukset

Kurkuman päivittäinen juominen terveellisissä määrin ei aiheuta haittavaikutuksia. Älä liioittele määrää äläkä nauti yli 1 teelusikallista (3 g) päivässä. Jos kärsit vatsavaivoista (esim. mahahaava tai gastriitti), ole varovainen.

Katso myös terveysartikkelit:

• Kilpirauhaskokeet
• Kortisolitestit
• Verikokeet
• Maksa
• Steatoottinen (rasvainen) maksa
• Maksakokeet
• Miten huolehdit mielenterveydestäsi?

Yhteenveto