Acido folico (vitamina B9): cos'è, proprietà, fabbisogno, carenza

L'acido folico sostiene il sistema nervoso e cardiovascolare e influenza anche la crescita.

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Acido folico (vitamina B9): cos'è, proprietà, fabbisogno, carenza
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L'acido folico, noto anche come vitamina B9, è essenziale per la formazione dei globuli rossi. Influenza inoltre il funzionamento delle cellule ed è responsabile di una crescita sana. Chiamato la vitamina delle future mamme, l'acido folico è fondamentale per l'inizio della gravidanza.

Chimico, insidioso e persino mortale. È così che suona il nome acido folico, giusto? In realtà, non c'è nulla da temere. Il nome deriva dalla parola latina "folium" che significa "foglia". Non è una coincidenza, perché i maggiori depositi di acido folico si trovano nelle verdure a foglia. Volete sapere quali sono? Oppure siete interessati alle preziose proprietà della vitamina B9? Avete in programma carenze ed eccessi? Troverete queste e altre informazioni in questo articolo!

Indice dei contenuti:

  • Cos'è l'acido folico?
  • Vitamina B9 - proprietà
  • La vitamina B9 in gravidanza
  • Fabbisogno di acido folico
  • Fonti di vitamina B9
  • Carenza di acido folico
  • Eccesso di acido folico
  • Acido folico - integrazione
  • Vitamina B9 e alcol
  • Interazioni dell'acido folico con i farmaci
  • Riassunto

Acido folico

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Julia Skrajda, dietista clinica
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Vedi anche:

Che cos'è l'acido folico?

L'acido folico (vitamina B9) è una vitamina B idrosolubile. È responsabile della formazione di nuove cellule nell'organismo e influisce anche sulla gravidanza. Non siamo in grado di produrre la preziosa vitamina B9, quindi è necessario assumerla con la dieta. La maggior parte dell'acido folico si trova nelle verdure a foglia, nei fagioli o nei semi di girasole.

L'acido folico è una forma sintetica della vitamina B9. In natura, questa vitamina si trova sotto forma di folato. L'acido folico influenza il metabolismo dell'omocisteina, i processi ematopoietici e regola la crescita e la funzione delle cellule.

Karolina Król-Lach Nutrizionista

Come si chiama la vitamina B9?

L'acido folico viene chiamato in molti modi diversi. Siete confusi? Mi affretto già a dare le risposte. Acido folico e vitamina B9 sono i due nomi più comuni di questo composto. È interessante notare che viene anche chiamato vitamina B11 o folacina. Un po' meno comuni sono termini come vitamina delle future mamme, vitamina M o acido listnico.

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Acido folico - proprietà

Nonostante il bel nome, non sono i nomi a distinguere la vitamina B9. Sono le sue preziose proprietà che la rendono degna di uno sguardo più attento.

Come funziona l'acido folico?

Contribuisce a una gravidanza sana

L'acido folico svolge un ruolo importante nello sviluppo del bambino. È responsabile della divisione cellulare e della crescita dei tessuti. La vitamina B9 è essenziale per il corretto sviluppo della colonna vertebrale e del cervello del futuro bambino. L 'acido folico è importante anche per le future mamme: riduce il rischio di pre-eclampsia e di parto prematuro.

Promuove la salute del cervello

Bassi livelli di acido folico portano a un deterioramento delle funzioni mentali e aumentano il rischio di demenza. Le ricerche suggeriscono che l'integrazione di vitamina B9 ha un effetto positivo sulle funzioni cognitive. Inoltre, livelli adeguati di acido folico possono prevenire la malattia di Alzheimer.

Riduce il rischio di malattie cardiache

Livelli elevati di omocisteina aumentano il rischio di malattie cardiache. Secondo alcuni studi, l'integrazione di acido folico può ridurne la concentrazione e quindi ridurre il rischio di malattie cardiache. Inoltre, un'analisi di studi su 80.000 persone ha dimostrato che l'assunzione di vitamina B9 riduce il rischio di malattie cardiache del 4% e la probabilità di ictus del 10%i.

Anche gliacidi omega, in particolare gli omega-3, riducono il rischio di malattie cardiache. Siete interessati a questi argomenti? Date un'occhiata a questi articoli!

Cura le malattie mentali

Un consumo insufficiente di acido folico porta a depressione, schizofrenia e altri problemi mentali. È stato dimostrato che le persone affette da depressione hanno livelli più bassi di vitamina B9. Una revisione di 2022 studi suggerisce che l'integrazione di acido folico allevia i sintomi della schizofrenia, della depressione postnatale o del disturbo bipolare.

Previene i problemi di fertilità nelle donne

La vitamina B9 ha un effetto positivo sulla fertilità. Nelle donne che hanno integrato l'acido folico, ha prevenuto i difetti del tubo neurale ed è stata anche associata a un minor rischio di infertilità o di perdita della gravidanza. È interessante notare che i venditori di integratori affermano che i loro prodotti migliorano la qualità dello sperma negli uomini; tuttavia, le ricerche suggeriscono che l'acido folico non aumenta la fertilità negli uomini.

Come funziona l'acido folico?

  • Riduce il rischio di cancro all'esofago.
  • Ha un effetto benefico sulla resistenza all'insulina.
  • Ha un effetto positivo sull'infiammazione.
Da succhiare

Dr Jacob’s Melatonina + B12

4.8
Dr Jacob’s Melatonina + B12
  • Ingredienti attivi: melatoninavitamina B12
  • Forma: pastiglie da succhiare
  • Porzione: 1 pastiglia al giorno
  • Sufficiente per: 60 giorni
Descrizione del prodotto

Le dolci tentazioni della sera sono piuttosto vietate. A meno che non si tratti di pastiglie di ciliegia con melatonina e vitamina B12, che miglioreranno la qualità del tuo sonno.

Una compressa la sera ridurrà il tempo necessario per addormentarsi e ti impedirà di svegliarti durante la notte. L'aggiunta di vitamina B12 migliorerà il funzionamento del sistema nervoso, permettendoti di riposare ancora meglio.

Pro e contro

Pro:

  • Buona dose giornaliera di melatonina.
  • Copre il fabbisogno giornaliero di vitamina B12.
  • Adatto ai vegani.
  • Facile da integrare.
  • Gusto fruttato.

Contro:

  • Prodotto non adatto a persone allergiche alle noci.
Informazioni aggiuntive

Il produttore consiglia di assumere la pastiglia circa 30-60 minuti prima di coricarsi.

Opinione dell'utente

Consiglio in periodi di disturbi del sonno, prodotto di ottima qualità.

Scelta della redazione Natu.CareIl nostro prodotto

Natu.Care Formula B-complex

5.0
Natu.Care Formula B-complex
  • Ingredienti attivi (nella porzione consigliata):

    • vitamina B1 (tiamina)

    • vitamina B2 (riboflavina)
    • vitamina B3 (niacina)

    • vitamina B5 (acido pantotenico)

    • vitamina B6

    • biotina (vitamina B7)

    • acido folico (vitamina B9)

    • vitamina B12

  • Per chi e a cosa serve?

    Il prodotto è destinato a persone adulte che desiderano integrare la propria dieta con vitamine del gruppo B in un'unica formula coesa, invece di utilizzare singoli preparati.

  • Forma:

    Le capsule consentono un uso comodo e preciso del prodotto come parte della supplementazione quotidiana.

  • Porzione giornaliera:

    La porzione giornaliera consigliata è di 1 capsula, assunta secondo le indicazioni del produttore sulla confezione.

  • Sufficiente per:

    Il prodotto è sufficiente per 60 giorni di utilizzo, secondo le informazioni fornite dal produttore.

 

 

Controlla il prezzo
Oltre 100.000 clienti soddisfatte
Descrizione del prodotto

La Formula B-Complex è un integratore alimentare che contiene un insieme completo di vitamine del gruppo B, destinato a integrare la dieta quotidiana degli adulti. Il prodotto è stato sviluppato come una forma ordinata di integrazione, senza combinare ingredienti con additivi di natura stimolante. Si dimostra un elemento costante della routine alimentare quotidiana.

Pro e contro

Pro:

  • set completo di vitamine del gruppo B in un unico preparato

  • formula semplice e chiara

  • forma comoda in capsule

Contro:

  • prodotto destinato esclusivamente agli adulti

  • le donne in gravidanza dovrebbero consultare l'uso prima dell'uso

  • richiede un uso regolare

 

Ideale per i vegani

SOLGAR vitamina B12 naturale

5.0
SOLGAR vitamina B12 naturale
  • Principi attivi: vitamina B12
  • Forma: compresse
  • Confezione: 100 compresse
  • Porzione: 1 compressa al giorno
  • Sufficiente per: 100 giorni
Descrizione del prodotto

Questo integratore alimentare è una fonte della preziosa vitamina B12 nella forma facilmente assorbibile dall'uomo: la cianocobalamina. Questa forma biologicamente attiva della vitamina B12 ha molte funzioni protettive molto importanti per l'organismo.

La vitamina B12 supporta il funzionamento del sistema immunitario. Contribuisce inoltre a ridurre la sensazione di stanchezza e affaticamento. La sua importante funzione è anche quella di partecipare al metabolismo dell'omocisteina, un aminoacido che si forma naturalmente nel corpo umano.

Pro e contro

Pro:

  • Formulazione semplice.
  • Gli utenti ne lodano l'efficacia per integrare la vitamina B12 nella dieta.

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Prodotto adatto ai vegani.

Recensione dell'utente

Qualche tempo dopo aver usato questo integratore ho fatto le analisi del sangue e i livelli di B12 erano molto buoni, sembra che stia funzionando :)

Alta dose

Aura Herbals Complesso di vitamine B in gocce

4.8
Aura Herbals Complesso di vitamine B in gocce
  • Principi attivi: vitamine B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12
  • Dosaggio: 15 gocce al giorno
  • Formato della confezione: 30 ml (60 dosi giornaliere)
  • Sufficiente per: 2 mesi
Descrizione del prodotto

Gocce vegane con un complesso di vitamine del gruppo B. Una dose giornaliera copre il 100% del fabbisogno di queste vitamine. Le vitamine del gruppo B sono importanti per il corretto funzionamento dell'organismo, in particolare per il sistema nervoso, il metabolismo e la produzione di energia.

Pro e contro

Pro:

  • Comoda forma di somministrazione, ideale se non si ama ingoiare le compresse.
  • Dosaggio preciso grazie al contagocce.
  • Copre il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamine del gruppo B.

Aspetti negativi:

  • Il sorbato di potassio può causare una reazione allergica in alcuni soggetti.
Informazioni aggiuntive

Prodotto testato nell'unità indipendente J.S. Hamilton. Il test ha confermato l'assenza di contaminazione microbiologica.

MyBestB12Complex+

4.8
MyBestB12Complex+
  • Ingredienti attivi:
    Complesso di tutte le vitamine del gruppo B e adattogeni selezionati: ashwagandha e rodiola; vitamina B12 di origine vegetale

  • Per chi e a cosa serve?
    Per adulti – supporta il livello di energia, le funzioni cerebrali, il sistema nervoso e aiuta a gestire lo stress e la fatica

  • Forma:
    Capsule vegane

  • Dose giornaliera:
    1 capsula al mattino, meglio durante o dopo i pasti; può essere assunta ciclicamente o quotidianamente

  • Sufficiente per:
    30 giorni di utilizzo


 

Descrizione del prodotto

B12Complex+ MyBestPharm è un integratore alimentare in forma di capsule, contenente:

  • una composizione di tutte le 8 vitamine del gruppo B: tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina, acido pantotenico, acido folico, vitamina B6, vitamina B12 e biotina, 
  • integrata con 4 estratti vegetalida ashwagandha, radice di rhodiola rosea, foglie di bacopa monnieri e semi di grano saraceno.

Le capsule MyBestB12 Complex+ sono adatte per i vegani, poiché non contengono ingredienti di origine animale. Il preparato utilizza vitamina B12 di origine vegetale e altri ingredienti provenienti esclusivamente da piante, racchiusi in una capsula di cellulosa senza gelatina. 

Pro e contro

Pro:

  • Miscela completa di tutte le vitamine del gruppo B + adattogeni – azione versatile di supporto

  • Formula vegana – senza lattosio, glutine e riempitivi

  • Adattogeni (ashwagandha, rhodiola rosea) aiutano a gestire lo stress e supportano le funzioni cerebrali

  • Capsule pratiche e facili da ingoiare

  • Buone recensioni degli utenti – lodano gli effetti energetici e il miglioramento del benessere

Contro:

  • Integratore alimentare – non è un medicinale; per persone con malattie o che assumono farmaci è necessaria una consultazione

  • Dose giornaliera 1 capsula – richiede regolarità per effetti visibili

  • Non adatto per bambini, donne in gravidanza e in allattamento senza consultazione medica

  • Tempo di azione – miglioramento dell'energia e dell'umore di solito visibile dopo alcune settimane di utilizzo

Kenay Vitamina B-Complex LipoCellTech

4.7
Kenay Vitamina B-Complex LipoCellTech
  • Ingredienti attivi:
    Complesso liposomiale di vitamine attive B¹–B₁₂ (tiamina TPP, riboflavina-5‑fosfato, B6 P‑5‑P, B5, biotina, metilcobalamina) e NADH, PABA ed estratto di foglie di bambù (fonte di silice).

  • Per chi e a cosa serve?
    Per adulti – supporta il livello di energia, il metabolismo, il sistema nervoso, le funzioni cognitive, il cuore e la rigenerazione dell'organismo.

  • Forma:
    Capsule vegetariane (idrossipropilmetilcellulosa), 60 pz.

  • Dose giornaliera:
    1 capsula tra i pasti

  • Sufficiente per:
    60 giorni di utilizzo

Descrizione del prodotto

Kenay® Vitamina B-Complex LipoCellTech è un integratore alimentare che contiene vitamine del gruppo B in forma biodisponibile. La formula delle capsule Vcaps® è ideale come complemento alla dieta quotidiana per adulti, soprattutto per chi cerca un'integrazione vegana.

Pro e contro

Pro:

  • Formula completa che contiene tutte le forme attive delle vitamine del gruppo B

  • Tecnologia liposomiale (LipoCellTech): migliore assorbimento e utilizzo degli ingredienti

  • Contenuto di NADH e PABA potenzia l'azione sinergica delle vitamine

  • Aggiunta di estratto di bambù con silice supporta le funzioni tessutali

  • Prodotto adatto per vegani, senza glutine, lattosio, OGM, conservanti e coloranti

Contro:

  • Questo è un integratore, non un farmaco — consultazione medica necessaria in caso di malattie croniche

  • Una capsula al giorno — richiede un uso sistematico

  • Non adatto per bambini, donne in gravidanza o in allattamento senza il consenso del medico

  • Prezzo più alto rispetto alle vitamine B di base — ma giustificato dalla forma e dalla biodisponibilità

Now Foods B-50

4.8
Now Foods B-50
  • Ingredienti attivi:
    Ogni capsula contiene 50 mg di vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6, B5 (acido pantotenico), 680 µg di folati (400 µg di acido folico), 50 µg di B12 (cianocobalamina), biotina (50 µg), più colina (50 mg), PABA (25 mg) e inositolo (25 mg) – vitamine B in forma facilmente assimilabile dall'organismo 

  • Per chi e a cosa serve?
    Per adulti – supporta la produzione di energia, il sistema nervoso, il metabolismo dell'omocisteina, e integra le carenze di vitamine B, in particolare per vegani e persone con diete varie

  • Forma:
    Capsule vegane (rivestimento in pullulano, prodotto vegano)

  • Dosaggio giornaliero:
    1 capsula al giorno, preferibilmente durante i pasti

  • Durata:
    100 giorni di utilizzo (1 confezione = 100 capsule)

Descrizione del prodotto

Now Foods B-50 è un integratore alimentare in forma di capsule contenente un complesso di vitamine del gruppo B. Tra queste vitamine troviamo: tiamina, riboflavina (vitamina B2), acido folico, vitamina B6, vitamina B12, niacina, biotina e acido pantotenico. Inoltre, è arricchito con colina e inositolo.

Pro e contro

Pro:

  • Complessivo, alte dosi di vitamine B insieme a colina, PABA e inositolo

  • Formula vegana – priva di glutine, lattosio, OGM e soia

  • Supporta la produzione di energia, la salute del sistema nervoso e il metabolismo

  • Certificati non-OGM, Kosher, Halal, GMP garantiscono qualità e sicurezza

Contro:

  • La niacina (50 mg) può causare un “flush” (arrossamento della pelle) in soggetti sensibili

  • È un integratore, non un farmaco – in caso di problemi di salute è necessaria una consultazione con il medico

  • B12 in forma di cianocobalamina – le persone che preferiscono la forma metilata possono cercare un altro prodotto

  • Il contenuto di biotina può influenzare i risultati di alcuni test di laboratorio – è consigliabile informare il medico

Naturell Vitamina B Complex Forte

4.8
Naturell Vitamina B Complex Forte
  • Ingredienti attivi:
    In una compressa: vitamina B1 (3,3 mg), B2 (4,2 mg), B3 (60 mg), B5 (18 mg), B6 (4,2 mg), B7 (biotina 150 µg), B9 (acido folico 600 µg) e B12 (metilcobalamina 7,5 µg) – ogni vitamina rappresenta il 300–375 % RDA.

  • Per chi e a cosa serve?
    Per adulti – particolarmente attivi fisicamente e cognitivamente, stressati, in convalescenza e vegani – supporta il metabolismo energetico, il sistema nervoso, il sistema immunitario e riduce la fatica.

  • Forma:
    Compresse vegane, senza zucchero, lattosio, glutine e coloranti.

  • Dosaggio giornaliero:
    1 compressa, preferibilmente durante i pasti.

  • Durata:
    120 giorni (4 mesi con dose giornaliera).

Descrizione del prodotto

Naturell Complesso Vitamina B Forte è un integratore alimentare in forma di compresse ad alto contenuto di vitamine del gruppo B: niacina, acido pantotenico, riboflavina, vitamina B6, tiamina, acido folico, biotina e vitamina B12. Il complesso di 8 vitamine B è stato progettato per integrare la dieta quotidiana degli adulti.

Pro e contro

Pro:

  • Contiene un ampio spettro di vitamine del gruppo B in forme attive – supporto completo per praticamente tutte le funzioni metaboliche.

  • La metilcobalamina (forma di B12) ha una migliore biodisponibilità e utilizzo da parte dell'organismo.

  • Confezione da 120 compresse – soluzione economica per una supplementazione prolungata.

  • Prodotto vegano e privo di allergeni – senza glutine, senza lattosio e coloranti.

  • Il prodotto ha ottime recensioni – valutazione media di circa 4,8–4,9/5, gli utenti lodano l'efficacia e la buona assimilazione

Contro:

  • L'alta dose di niacina (60 mg) può causare un lieve “flush” (arrossamento della pelle) in persone sensibili.

  • È un integratore, non un farmaco – in caso di problemi di salute si consiglia di consultare un medico.

  • La presenza di folati e B12 implica che non si devono usare altri integratori contenenti vitamine del gruppo B senza consultare un medico.

  • Sebbene la confezione sia economica, l'elevato numero di compresse richiede regolarità e un'adeguata conservazione.

Hauster Homocyne

4.8
Hauster Homocyne
  • Ingredienti attivi:
    In una capsula: niacina 500 mg, riboflavina 50 mg, vitamina B6 (P‑5‑P) 25 mg, biotina 1000 µg, metilcobalamina (B12) 300 µg, folati in forma di 5‑MTHF (Quatrefolic®) 300 µg.

  • Per chi e a cosa serve?
    Per adulti – aiuta a mantenere il corretto livello di omocisteina nel sangue, importante per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Raccomandato in caso di elevati livelli di omocisteina, carenze di folati e per persone con mutazione del gene MTHFR – in particolare nei paesi con alta incidenza di questa mutazione.  

  • Forma:
    Capsule vegetali con l-leucina e inulina – adatte per vegani, senza additivi e riempitivi artificiali, in confezione di vetro. 

  • Dose giornaliera:
    1 capsula al giorno.

  • Sufficiente per:
    120 giorni di utilizzo alla dose consigliata.

Homocyne® è un integratore alimentare che rappresenta una fonte concentrata di cofattori. La formula appositamente selezionata del prodotto è una combinazione delle forme vitaminiche bioattive e meglio assorbibili, tra cui la forma attiva brevettata dell'acido folico, cioè (6S)-5-Metiltetraidrofolato (5-MTHF) Quatrefolic®, arricchita con niacina, riboflavina, vitamina B6, B12 e biotina in alte dosi.

Pro e contro

Pro:

  • Complesso di vitamine B in forme attive, tra cui metilcobalamina e 5‑MTHF – massima biodisponibilità

  • Alta dose di cofattori per il metabolismo dell'omocisteina – supporto efficace

  • Adatto per vegani, privo di OGM, lattosio, glutine, conservanti e coloranti

  • Confezione in vetro – ecologica e sicura per il contenuto

  • Raccomandato in caso di rischio di iperomocisteinemia e malattie cardiovascolari

Contro:

  • Dosi molto elevate di vitamine B – possono causare un forte “flush” (rossore della pelle), specialmente in persone sensibili alla niacina

  • Integratore, non un farmaco – richiede consultazione con il medico in caso di malattie croniche o assunzione di altri farmaci

  • Sconsigliato per donne in gravidanza e in allattamento – non utilizzare senza consultazione

  • Gli effetti richiedono un trattamento più lungo (alcune settimane) e monitoraggio dei livelli di omocisteina tramite esami

  • A causa dell'alta dose, l'assunzione di più di 1 capsula al giorno richiede cautela

L'acido folico in gravidanza

L'acido folico è molto importante per la salute della gravidanza. È un vero e proprio supereroe che previene numerosi difetti congeniti nel feto.

L'acido folico è estremamente importante prima e durante la gravidanza. Previene i difetti del tubo neurale nel feto.

Karolina Król-Lach Dietista

Quando assumerla?

Contrariamente alle apparenze, la vitamina B9 non dovrebbe interessare solo le donne in gravidanza. Ogni donna in età fertile deve assumere livelli adeguati di acido folico. I difetti alla nascita si sviluppano già nelle prime tre o quattro settimane di gravidanza, quando possono ancora non essere individuati. Per questo motivo è necessario garantire livelli adeguati di acido folico già prima della gravidanza.

Quanta vitamina B9 assumere?

La dose di acido folico raccomandata per le donne in età fertile non si discosta dalle raccomandazioni di base ed è di 400 mcg al giorno. Per i primi 3 mesi di gravidanza, questa quantità soddisfa le esigenze della futura mamma e del bambino. Una volta entrati nel 4° mese di gravidanza, tuttavia, la dose deve essere aumentata. È necessario assumere 600 mcg di vitamina B9 al giorno.

Vi state chiedendo se siete incinte? Non sapete se avete particolarmente bisogno di assumere la giusta quantità di acido folico nel vostro corpo? Date un'occhiata all'articolo sui sintomi della gravidanza!

Quali sono gli effetti?

La mancanza di un'adeguata quantità di acido folico durante la gravidanza porta a difetti del tubo neurale. Il più comune di questi è l'assenza di cervello, cioè lo sviluppo incompleto dei principali componenti del cervello. Nella maggior parte dei casi, i bambini con questo difetto sono a serio rischio di morte. Un altro problema può essere la spina bifida, che porta a disabilità permanenti.

L'acido folico assunto in gravidanza protegge anche da i:

  • aborto spontaneo,
  • basso peso alla nascita
  • labiopalatoschisi,
  • crescita ridotta del feto,
  • nascita prematura.

Vedi anche:

Fabbisogno di acido folico

La quantità di acido folico da assumere ogni giorno dipende dalla nostra età. Quali sono le dosi raccomandate per ogni gruppo?

Età

Dose giornaliera raccomandata di acido folico*

0-6 mesi

65 mcg

7-12 mesi

80 mcg

1-3 anni

150 mcg

4-6 anni

200 mcg

7-12 anni

300 mcg

13+ anni

400 mcg

*Standard nutrizionali per la popolazione polacca

Le donne in gravidanza e in allattamento hanno un fabbisogno maggiore di vitamina B9. Le donne che aspettano un bambino dovrebbero assumere 600 mcg di acido folico al giorno. Le donne che allattano al seno, invece, hanno bisogno solo di una dose di 500 mcg di vitamina B9i.

Fonti di vitamina B9

Karolina Król-Lach sottolinea che una dieta ricca di vitamina B9 dovrebbe includere spinaci, broccoli, verza e legumi. Anche i fiocchi di lievito inattivo sono una fonte preziosa e sono un ottimo sostituto del sapore del formaggio nei piatti vegani. Non vi piacciono questi alimenti? Scoprite i 10 alimenti più ricchi di acido folico!

Prodotto

Contenuto di acido folico per 100 grammi

Fiocchi di crusca

648 mcg

Menta verde essiccata

530 mcg

Lenticchie

479 mcg

Fegato di agnello

400 mcg

Edamame

311 mcg

Basilico essiccato

310 mcg

Rosmarino essiccato

307 mcg

Coriandolo essiccato

274 mcg

Maggiorana essiccata

274 mcg

Salvia macinata

274 mcg

Buone fonti di folato sono le verdure (soprattutto quelle verdi) e i prodotti a base di cereali. Le alte temperature distruggono i folati presenti negli alimenti. La cottura per più di 15 minuti fa perdere praticamente del tutto i folati, quindi le verdure fresche o cotte brevemente dovrebbero essere incluse nella dieta.

Karolina Król-Lach Nutrizionista

Oltre alla sensibilità al trattamento termico, l'acido folico è influenzato negativamente dai raggi UV. Pertanto, i prodotti e gli integratori con vitamina B9 devono essere conservati in un luogo fresco e ombreggiato. Oltre a questi prodotti, l'acido folico è presente anche nel tuorlo d'uovo e nella frutta a guscio (soprattutto mandorle).
Julia Skrajda

Julia Skrajda Nutrizionista clinica

Carenza di acido folico

La vitamina B9 si accumula principalmente nel fegato. Tuttavia, i suoi depositi sono di solito trascurabili e ammontano a circa 5 mg. È sufficiente per 3-4 mesi. Pertanto, uno dei principali aspetti che portano alla sua carenza è una dieta scorretta. Cos'altro porta a una carenza di acido folico nell'organismo?

Cause di carenza di vitamina B9 nell'organismoi:

  • Consumo eccessivo di alcol.
  • Malattie dell'apparato digerente, come la celiachia o il morbo di Crohn.
  • Anemia emolitica.
  • Assunzione di farmaci antiepilettici o di altri agenti che interferiscono con l'assorbimento dell'acido folico.
  • Mangiare frutta e verdura troppo cotte (che perdono acido folico).
  • Dialisi renale.

Sono a rischio di carenza i soggetti che abusano di alcol, i fumatori di sigarette, le donne in gravidanza, le donne che fanno uso di contraccezione ormonale, gli adolescenti durante la pubertà, i neonati (soprattutto quelli con basso peso alla nascita), gli anziani e le persone con malattie gastrointestinali.

Nell'organismo l'acido folico viene convertito nella sua forma biologicamente attiva. Pertanto, una carenza può verificarsi anche nelle persone con un metabolismo dell'acido folico alterato (questo è geneticamente determinato). In questa situazione, si raccomanda l'integrazione con una forma metilata di acido folico.

Karolina Król-Lach Dietista

La necessità di integrare la B9 si verifica anche nelle persone con il polimorfismo del gene MTHFR C677>T o A1298>C (questa variante è più comune nei polacchi). Il gene MRHFR è necessario per la formazione dell'omonimo enzima. Questo enzima è responsabile della conversione dell'acido folico ingerito nella forma attiva, pronta per essere assimilata dal nostro organismo."
Julia Skrajda

Julia Skrajda Nutrizionista clinica

I sintomi

Uno dei principali sintomi della carenza di vitamina B9 è la stanchezza costante. Tuttavia, questo non è l'unico sintomo che deve destare preoccupazione.

I sintomi della carenza di acido folicoi:

  • vertigini,
  • mancanza di respiro,
  • irritabilità,
  • difficoltà di concentrazione,
  • disorientamento,
  • mancanza di energia,
  • indebolimento dei muscoli,
  • diarrea,
  • perdita di peso inspiegabile.
Le persone affette dal morbo di Crohn e dalla colite ulcerosa sono a rischio di carenza, sia a causa dell'alterato assorbimento sia per gli effetti della sulfasalazina, spesso utilizzata nel loro trattamento. Il deterioramento dell'assorbimento si verifica anche nei pazienti affetti da celiachia e dopo la chirurgia bariatrica.

Karolina Król-Lach Dietista

Effetti di

La carenza di acido folico può essere molto pericolosa a lungo termine. La vitamina B9 è fondamentale per la salute dell'organismo. Pertanto, è importante garantirne una concentrazione adeguata. Una carenza di acido folico non trattata portaa doi:

  • depressione,
  • demenza,
  • problemi di fertilità,
  • malattie cardiovascolari,
  • riduzione delle funzioni cognitive.

Le carenze di acido folico provocano anemia megaloblastica, disturbi digestivi, diminuzione dell'appetito, infiammazione delle membrane della lingua o delle mucose delle labbra (compaiono le cosiddette "cavità").

Poiché la vitamina B9 è importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso, una sua carenza può provocare una sensazione di stanchezza, una diminuzione della concentrazione, una maggiore irrequietezza, ansia, irritabilità e insonnia. Nei bambini e negli adolescenti, una carenza può portare a un arresto della crescita.

Karolina Król-Lach Dietista

Eccesso di acido folico

Gli eccessi di vitamina B9 non sono comuni. Nella maggior parte dei casi, sono causati da dosi troppo elevate di integratori. Tuttavia, l'assunzione di più di 1000 mcg di acido folico al giorno può portare a sintomi di eccesso di vitamina B9i. Quali?

Un eccesso di acido folico influisce negativamente anche sulla nostra salute. Con un apporto troppo elevato, possono verificarsi insonnia, irritabilità, disturbi gastrointestinali e reazioni allergiche.

Karolina Król-Lach Dietista

Maschera la carenza di vitamina B12

Un eccesso di vitamina B9 può portare a mascherare la carenza di vitamina B12. La vitamina B12 è essenziale per la produzione di globuli rossi e per il mantenimento della salute del sistema nervoso, del cervello e del cuore. Una carenza di B12 non trattata può provocare danni irreversibili ai nervi.

L'assunzione di una quantità eccessiva di acido folico può mascherare l'anemia megaloblastica, una condizione causata da una carenza di vitamina B12. I sintomi che possono manifestarsi in questa condizione includono stanchezza, debolezza generale o problemi di concentrazione.

Rallenta la crescita nei bambini

Livelli adeguati di acido folico sono fondamentali per la salute del feto. Secondo alcuni studi, i bambini le cui madri hanno assunto più di 1.000 mcg di vitamina B9 al giorno durante la gravidanza hanno ottenuto punteggi inferiori nei test di sviluppo rispetto ai bambini i cui genitori hanno assunto 400-999 mcg di acido folico.

Inoltre, dosi elevate di acido folico assunte durante la gravidanza sono state collegate a un rischio maggiore di insulino-resistenza a 9-13 anni di età.

Accelera il declino mentale che progredisce con l'età

Alcuni studi suggeriscono un legame tra alti livelli di acido folico e deterioramento mentale nelle persone con più di 60 anni. Al contrario, altri test indicano che le persone con carenza di vitamina B12 e alti livelli di vitamina B9 hanno un rischio di perdere le funzioni cerebrali circa 3,5 volte superiore rispetto agli anziani con parametri ematici normali.

Attenzione.

Integrate l'acido folico solo se raccomandato dal vostro medico. Assumetelo sotto la guida di uno specialista, in modo da poter godere in tutta sicurezza dei benefici che ci offre.

Acido folico - integrazione

La maggior parte delle persone assorbe una quantità adeguata di acido folico con la dieta. Per questo motivo l'integrazione è raramente necessaria. Il più delle volte è consigliata alle donne in gravidanza e in allattamento. A volte, anche le persone che seguono una dieta scorretta o soffrono di malattie che interferiscono con l'assorbimento della vitamina B9i devono assumere integratori.

La nutrizionista clinica Julia Skrajda parla dell'acido folico:

  • L'acido folico è una forma sintetica e inattiva di folato. Ciò significa che l'organismo può utilizzare le sue preziose proprietà solo dopo l'intero processo metabolico. Il metilfolato (la forma attiva della vitamina B9) viene assorbito molto meglio. Si trova più comunemente con il nome di Quatrefolic®.
  • È la scelta migliore quando si tratta di integrare l'acido folico: Quatrefolic® attraversa la barriera gastrica e viene assorbito principalmente nell'intestino tenue.
  • Inoltre, essendo una forma ridotta e idrosolubile, viene assorbito meglio dalle cellule della mucosa. Ciò si traduce in un accesso al sangue e al sistema circolatorio.

Quanto tempo per l'assunzione?

L'acido folico è una delle vitamine idrosolubili. Per questo motivo nulla vieta di assumerlo in qualsiasi momento della giornata. Tuttavia, alcuni medici consigliano di assumerlo poco dopo il risveglio. La produzione di energia e il metabolismo dei nutrienti sono processi per i quali le vitamineBi sono responsabili.

I livelli di acido folico possono essere un indicatore della salute dell'intestino (così come i livelli di B12, ferro e ferritina). Non è raro che bassi livelli di vitamina B9 si verifichino nelle malattie infiammatorie intestinali, nella celiachia, nelle malattie parassitarie e nella candidosi gastrointestinale (queste ultime due sono un problema soprattutto per le donne). In queste condizioni, il fabbisogno di acido folico dell'organismo aumenta. Di conseguenza, il suo apporto dagli alimenti da solo non è sufficiente. È necessaria un'integrazione.
Julia Skrajda

Julia Skrajda Nutrizionista clinica

Controindicazioni

Nonostante le sue numerose proprietà benefiche per la salute, l'acido folico non deve essere assunto da tutti. Chi appartiene a questo gruppo?

L'acido folico non deve essere assunto da  :

  • persone allergiche alla vitamina B9 o ad alcuni componenti degli integratori,
  • chi soffre di una carenza di vitamina B12,
  • persone che assumono determinati farmaci.
L'integrazione di acido folico deve essere associata a prodotti ricchi di vitamina C, ferro, zinco e vitamina B12. Questi composti aumentano notevolmente l'assorbimento della vitamina B9.
Julia Skrajda

Julia Skrajda Nutrizionista clinica

Vitamina B9 e alcol

Il consumo eccessivo di alcol influisce negativamente sull'assorbimento dell'acido folico nell'organismo. Inoltre, il più delle volte, le persone che consumano alcol in grandi quantità hanno una dieta povera che non fornisce loro quantità adeguate di vitamina B9. Le ricerche suggeriscono che quattro persone su cinque dipendenti dall'alcol hanno una carenza di acido folico.

Interazioni dell'acido folico con i farmaci

La vitamina B9 può interagire con diversi farmaci. State assumendo dei farmaci? Non assumete in nessun caso acido folico da soli. Solo il vostro medico può consigliarvi un'integrazione sana e sicura. Chi deve fare particolare attenzione?

L'acido folico può interagire con:

  • metotrexato,
  • pirimetamina
  • barbiturici
  • farmaci antiepilettici come fenitoina, carbamazepina o valproato di sodio,
  • sulfasalazina.

Attenzione.

State assumendo questi o altri farmaci? Un'integrazione sana può essere consigliata solo dal medico. È la vostra salute, prendetevene cura e non ascoltate i consigli degli "esperti" che vi dicono di "fare il pieno". Consultate uno specialista che vi consiglierà un'integrazione sana.

Vedi anche:

Riassunto

Ricordate:

  • L'acido folico (vitamina B9) è una vitamina idrosolubile.
  • Promuovere la salute del cervello, influenzare lo sviluppo della gravidanza o ridurre il rischio di malattie cardiache sono solo alcune delle proprietà dell'acido folico.
  • La maggior parte della vitamina B9 si trova nei fiocchi di crusca.
  • Una carenza di acido folico si manifesta, tra gli altri sintomi, con affaticamento, mancanza di respiro o vertigini.
  • Un eccesso di vitamina B9 può mascherare una carenza di vitamina B12, rallentare lo sviluppo nei bambini e accelerare il declino mentale negli anziani.
  • L'acido folico è fondamentale per una gravidanza sana.
  • L'alcol interferisce con l'assorbimento della vitamina B9.
  • L'acido folico può reagire con alcuni farmaci.

DOMANDE FREQUENTI

A cosa serve l'acido folico?

Le vitamine del gruppo B sostengono l'intero organismo. L'acido folico, o vitamina B9, influisce sulla fertilità femminile e sulla salute della gravidanza, supporta la funzione cerebrale e cognitiva, favorisce la produzione di globuli rossi, riduce il rischio di malattie cardiache e ictus e ha un effetto positivo sull'infiammazione.

L'acido folico fa bene ai capelli?

L'acido folico stimola la crescita delle cellule della matrice e contribuisce quindi alla formazione di nuovi capelli sani e alla loro rigenerazione. Indirettamente, previene l'eccessiva caduta dei capelli e influisce sulla conservazione del loro colore naturale.

Vedi anche: Le migliori vitamine per capelli - classifica e parere degli esperti

Tutti possono assumere l'acido folico? Chi dovrebbe farlo?

L'integrazione di acido folico è consigliata soprattutto alle donne in gravidanza, a quelle che stanno pianificando una gravidanza e alle madri che allattano. L'integrazione è necessaria anche in caso di alimentazione scorretta e di malassorbimento. Bassi livelli di B9 possono anche essere sintomo di malattie infiammatorie intestinali, celiachia o malattie parassitarie. L'integrazione di folati è da prendere in considerazione anche in caso di stanchezza, problemi di concentrazione o disturbi del sonno.

Le controindicazioni all'integrazione di acido folico sono principalmente:

  • allergia alla vitamina B9 o ai componenti di un determinato preparato,
  • carenza di vitamina B12
  • assunzione di determinati farmaci, ad esempio antiepilettici, metotrexato, barbiturici, pirimetamina.
Come integrare l'acido folico?

La maggior parte delle carenze di vitamina B9 può essere compensata da una dieta adeguata. Spinaci, cavoli, broccoli, verza, lenticchie, fegato, uova e formaggi stagionati contengono la maggior quantità di acido folico.

In situazioni di aumentato fabbisogno, sarà necessario integrare l'acido folico e il dosaggio dovrà essere discusso con il medico.

L'acido folico può essere acquistato senza prescrizione medica e senza consultare il medico?

Gli integratori di acido folico sono ampiamente disponibili senza prescrizione medica. Anche se non è necessario consultare il medico per acquistarne uno, vale la pena farlo per determinare il dosaggio corretto in base alla propria storia e alle proprie condizioni di salute e per evitare interazioni pericolose con altri farmaci.

Per quanto tempo si può assumere l'acido folico?

La durata dell'integrazione di acido folico dipende dallo stato di salute, dalle esigenze individuali e dallo scopo dell'integrazione. Le donne che pianificano una gravidanza - dopo aver consultato il proprio medico - dovrebbero iniziarla alcuni mesi prima della gravidanza e continuarla durante, variando le dosi di conseguenza. Dopo l'inizio del 4° mese di gravidanza, si può arrivare a 600 μg al giorno.

È possibile un sovradosaggio di acido folico?

La vitamina B9 è idrosolubile e il sovradosaggio non si verifica spesso perché viene escreto nelle urine. Se si verifica, può causare insonnia, reazioni allergiche, mascherare la carenza di vitamina B12, rallentare lo sviluppo dei bambini e aumentare il rischio di insulino-resistenza.

Quando assumere l'acido folico: mattina o sera?

Il momento della giornata non influisce sull'assorbimento della vitamina B9. È possibile assumere l'acido folico sia al mattino che alla sera. Alcuni esperti consigliano di assumerlo subito dopo il risveglio, poiché le vitamine B sono responsabili della produzione di energia e del metabolismo.

Il caffè liscivia l'acido folico?

Alcuni studi dimostrano che un consumo eccessivo di caffè può avere un impatto negativo sui livelli di vitamine del gruppo B nell'organismo, compreso l'acido folico. Il consumo regolare di caffè può aumentare la perdita di vitamina B in eccesso attraverso l'escrezione nelle urine.

Fonti

Vedi tutti

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