Vitamin K2 - Eigenschaften, Vorkommen, Kontraindikationen

Während Sie diese Einleitung lesen, produziert Ihre Bakterienflora gerade Vitamin K2! Ja, Vitamin K2 hat es sich in Ihrem Darm gemütlich gemacht und sorgt für seine richtige Konzentration in Ihrem Körper. In diesem Text finden Sie die wichtigsten Informationen über diese chemische Verbindung.

Die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln empfehlen Produkte mit Vitamin K2, aber da Ihr Körper es selbst produziert, brauchen Sie es überhaupt zuzuführen? In diesem Artikel erfahren Sie, welche Rolle Vitamin K2 im Körper spielt, welches die schmackhaftesten Quellen dafür sind und wer von einem Mangel bedroht ist.

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Siehe auch:

• Vitamin K [Wirkung + Mangelsymptome].
• Vitamin D3 K2 [ob Sie es kombinieren müssen + Expertenmeinung].
• Vitamin D3 Tropfen [Einstufung + Anwendung + Expertenmeinung].
• Vitamin K2 [Eigenschaften + Vorkommen].
• Bestes Vitamin D3 [Einstufung + Expertenmeinung].
• Vitamin-D-Mangel [Symptome + Behandlung].
• Vitamin D [Dosierung + Normen und Empfehlungen].
• Vitamin-D-Überdosierung [Symptome + Auswirkungen + was zu tun ist].
• Worin ist Vitamin D enthalten? [Quellen, Tabelle, Beispiele].
• Maximale Dosis von Vitamin D [was + Expertenmeinung].

Vitamin K - Aufschlüsselung

Wenn wir über Vitamin K schreiben, beziehen wir uns auf eine Gruppe von fettlöslichen organischen Chemikalien.

Sie besteht aus:

• Vitamin K1 - Phylochinon, pflanzlichen Ursprungs,
• Vitamin K2 - Menachinon, das tierischen Ursprungs ist und im Darm gebildet wird,
• Vitamin K3 - Menadion, eine synthetische Form von Vitamin K.

Die Hauptfunktion aller Vitamine K ist die Aktivierung der weißen Blutkörperchen, die wichtige Funktionen bei der Blutgerinnung, der Herzgesundheit und der Knochengesundheit haben. Aufgrund von Unterschieden bei der Absorption und dem Transport zum Gewebe im Körper können Vitamin K1 und K2 unterschiedliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.

Vitamin K1 oder K2?

Die biologische Halbwertszeit von Vitamin K2 ist höher als die von Vitamin K1i. In Studien mit Menschenii haben Forscher festgestellt, dass die Einnahme von Vitamin-K2-Präparaten im Allgemeinen die Knochen- und Herzgesundheit verbessert, während Vitamin K1 keine nennenswerten Vorteile bringt.

Andere Studien, in denen die Auswirkungen einer Vitamin-K1-Supplementierung auf die Knochendichte und die Gefäßverkalkung untersucht wurden, waren negativ oder zeigten keinen Unterschied. Im Gegensatz dazu zeigen Studien, die Vitamin K2 verwenden, eher eine Verbesserung der Knochenqualität als der Knochendichte, mit einer signifikanten Verringerung von Knochenbrüchen und einer Verhinderung von Gefäßverkalkung.

In diesem Artikel werden wir uns auf Vitamin K2 konzentrieren und seine Rolle im Körper erläutern. Sie werden diese Form in Nahrungsergänzungsmitteln finden, oft in Kombination mit anderen fettlöslichen Vitaminen - A, D, E. Klicken Sie auf ein Vitamin, um mehr darüber zu erfahren.

K2 MK7 - das einzig richtige Vitamin?

Vitamin K2 ist eine Gruppe von Verbindungen, die sich durch die Anzahl der Isoprenoideinheiten in der Seitenkette unterscheiden (von 4 bis 13). Es wird davon ausgegangen, dass die Schreibweise das Symbol K2 zusammen mit der in Klammern angegebenen Anzahl der Kohlenstoffatome in der Seitenkette, z. B. K2 (6), oder das Symbol MK mit der entsprechenden Anzahl von Isoprenoideinheiten, z. B. MK-6, angibt.

Wussten Sie, dass Sie die Vitamine D3 und K2 nicht zusammen einnehmen müssen? Lesen Sie im Artikel über Vitamin D3 K2, warum .

Vitamin K2 - Eigenschaften

Vitamin K2 wird von den Bakterien der Darmflora unseres Verdauungssystems gebildet. Die Synthese dieses Vitamins durch die Mikroorganismen im Jejunum und Ileum deckt einen großen Teil unseres Tagesbedarfs an diesem Vitamin. Und welche Rolle spielt das Vitamin K2 für uns?

Vitamin K2:

• sorgt für eine gute Blutgerinnung,
• hilft, die Ablagerung von Kalzium in den Arterien zu verhindern,
• seine richtige Konzentration beugt Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt vor,
• spielt eine wichtige Rolle im Knochenstoffwechseli,
• kann helfen, Osteoporose zu verhindern,
• kann die Wahrscheinlichkeit des Wiederauftretens von Leberkrebs verringerni.

Vitamin-K2-Mangel

Ich möchte Sie gleich zu Beginn beruhigen: Ein Vitamin-K2-Mangel ist selteni. Sie können es mit der Nahrung aufnehmen (ich werde Ihnen später im Text einige Anregungen geben) und es wird von der Darmflora gebildet. Leider gibt es trotzdem einige Risikofaktoren für einen Mangel - sehen Sie sich diese an.

Ursachen für einen Vitamin-K2-Mangel

Manchmal reichen die Ernährung und die harte Arbeit unserer Darmflora nicht aus, um die richtige Konzentration von Vitamin K zu erreichen. Risikofaktoren für Vitamin-K2-Mangel sind:

• Fett-Malabsorption,
• Erkrankungen des Verdauungssystems (Zöliakie, entzündliche Darmerkrankungen, Kurzdarmsyndrom) und,
• Essstörungen (Anorexie, Bulimie)i,
• übermäßiger, lang anhaltender Alkoholkonsumui,
• Lebererkrankung,
• Einnahme von Antibiotika oder Antikoagulantieni.

Symptome eines Vitamin-K2-Mangels bei Erwachsenen

Wie kann sich ein Vitamin-K2-Mangel im Körper bemerkbar machen? Zu den besorgniserregenden Symptomeni gehören:

• Gerinnungsstörungen (verlängerte Wundheilungszeit, Blutungen, leichte Bildung von blauen Flecken) Darmbeschwerden,
• starke Regelblutungen,
• Hämaturie,
• häufiger Durchfall,
• verminderte Immunität.

Auswirkungen von Vitamin-K2-Mangel

Ein unbehandelter Mangel ist gefährlich für die Gesundheit. Vitamin-K2-Mangel hat bedauerliche Auswirkungen auf:

Das Skelettsystem

Osteocalcin ist ein in den Zellen synthetisiertes Protein, das für das Gleichgewicht der Kalziumionen verantwortlich ist und die Knochenmineralisierung anregt. Die Funktion von Osteocalcin hängt von der richtigen Konzentration von Vitamin K2 im Körper ab.

Ein Mangel an diesem Vitamin führt dazu, dass das Osteocalcin kein Kalzium in den Knochen binden kann. Dies kann zu einem erhöhten Risiko von Knochenbrüchen beitragen und zu Osteoporose führen.

Herz-Kreislauf-System

Bei Vitamin-K2-Mangel leidet unser Herz-Kreislauf-System. Ein Mangel an diesem Vitamin führt zu einer Verkalkung der Arterien. Es besteht die Gefahr von Stauungen, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Schlaganfall.

Denken Sie daran, dass ein Mangel an diesem Vitamin nichthäufig vorkommt, anders als z. B. bei Vitamin D. Es ist gut zu wissen, was die Ursachen und Folgen eines Mangels sind - aber machen Sie sich nicht zu viele Sorgen. Und wissen Sie, was noch seltener ist als ein Mangel? Ein Überschuss an Vitamin K2.

Überschuss an Vitamin K2

Ein Überschuss dieses Vitamins ist selten. Zu den in der Literatur beschriebenen Symptomen einer Überdosierung gehören übermäßiges Schwitzen, Hitzegefühl, Abbau der roten Blutkörperchen und das Auftreten von Symptomen einer hämolytischen Anämie.

Die Forscher untersuchen die Toxizität von Vitamin K3 (synthetisches Vitamin K, Menadion), das zur Behandlung eines Mangels oder zur Vorbeugung und Kontrolle von Blutungen im Zusammenhang mit niedrigen Prothrombinwerten im Blut eingesetzt wird.

Zusammengefasst:

Vitamin-K2-Mangel und -Überschuss sind seltene Erscheinungen. Wenn Sie auf Ihre Darmflora achten und einen abwechslungsreichen Speiseplan haben, besteht keine Gefahr, dass Sie einen Mangel an diesem Vitamin haben, und schon gar nicht einen Überschuss. Wenn Sie Zweifel haben, besprechen Sie diese mit Ihrem Arzt.

Kontraindikationen für die Einnahme

Zu den Gegenanzeigen für die Einnahme von Vitamin K2 (und K2 Mk7-Ergänzungsmitteln) gehören Schwangerschaft, Stillen, die Einnahme von blutgerinnungshemmenden Mitteln, die Vitamin-K-Antagonisten enthalten (Warfarin, Acenocoumarol) oder Nierenerkrankungen.

Im Zweifelsfall sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Wie Sie jedoch bereits aus dem Artikel wissen, ist eine Supplementierung mit Vitamin K2 oder K2Mk7 in Ihrem Fall eher unnötig.

Tagesbedarf an Vitamin K2

Der Bedarf an diesem Vitamin ist unterschiedlich und hängt unter anderem von Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand ab. Aufgrund unzureichender Erkenntnisse über die Funktion, die Absorption sowie das Vorkommen von Menachinonen (K2) beim Menschen wurden Normen nur für Phyllochinon - Vitamin K1- festgelegt.

Gehen wir jedoch davon aus, dass Sie etwa 60µg dieses Vitamins zu sich nehmen sollten, um gesund zu sein und Ihren Tagesbedarf zu decken. OK, aber was bedeutet das? Wie sieht das in der Praxis aus? Lesen Sie im Folgenden über die Quellen von Vitamin K2 in der Nahrung.

Vitamin K2 bei Säuglingen

Die Polnische Gesellschaft für Neugeborene empfiehlt eine Vitamin-K-Supplementierung für Säuglinge. Die Empfehlungen hängen mit dem geringen Gehalt dieses Vitamins in der Muttermilch und gleichzeitig mit der noch nicht vollständig entwickelten bakteriellen Darmflora von Säuglingen zusammen. Alle Neugeborenen und innerhalb der ersten 5 Lebensstunden sollten Vitamin K erhalten (normalerweise in Form einer Injektion).

Ein Vitamin-K2-Mangel bei Säuglingen kann sich wie folgtäußern:

• Blutungen aus dem Bereich, in dem die Nabelschnur entfernt wurde,
• Blutungen in der Haut, der Nase, dem Verdauungstrakt oder anderen Bereichen,
• Blutungen aus dem Penis (wenn das Kind beschnitten wurde),
• plötzliche Blutungen in das Gehirn.

Wenn Sie sich als frischgebackene Eltern Sorgen um den Vitamin-K2-Mangel Ihres Kindes machen, sollten Sie das Thema unbedingt mit Ihrem Hausarzt ansprechen.

Siehe auch Gesundheitsartikel:

• Blutuntersuchungen [wie oft sie durchgeführt werden sollten + wie man sich vorbereitet].
• Cortisol-Tests [Normen + Preis].
• Schilddrüsentests [welche Tests man machen sollte + Normen + Ergebnisse].

Quellen für Vitamin K2

Die besten Quellenfür Vitamin K2 sind:

• Natto (ein japanisches Gericht aus fermentierten Sojabohnen) - 998 µg,
• Weichkäse (z. B. Mozzarella, Feta) - 506 µg,
• Schimmelkäse - 440 µg
• Gänseleber - 369 µg
• Hartkäse (z. B. Gouda, Edamer) - 282 µg,
• Rinderleber - 106 µg
• Aal 63 - µg,
• Hühnerei-Eigelb 67 µg bis 192 µg,
• Peperoni - 41,7 µg,
• Truthahnwurst - 36,6 µg,
• Hühnerfleisch - 35,7 µg,
• Putenwürstchen - 31,2 µg,
• Salami - 28 µg,
• Vollmilch - 38,1 µg,
• Speck - 35 µg.

Siehe auch andere Artikel über Vitamine und Mineralien:

• Vitamin B12-Mangel [Ursachen + Symptome + Behandlung].
• Vitamin-D-Mangel [Symptome + Behandlung].
• Kalium [Mangel + Norm + was es enthält].
• Zink [Eigenschaften + Mangel + Überschuss].
• Eisen [Eigenschaften + Quellen + Mangel].
• Selen [Eigenschaften + Dosierung + Nahrungsergänzung]
• Jod [Eigenschaften + Dosierung + Mangelsymptome].

Sagen wir einfach, es war... eine interessante Erfahrung. Und du, kennst du Natto? Lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen.

Zusammenfassung