Recette de falafel burger aromatisé à la mangue et au maracuja avec du collagène
Cette sauce vous ravira - elle se marie parfaitement avec des falafels végétaliens et vous apporte jusqu'à 5 g de collagène pour améliorer l'aspect de votre peau, de vos cheveux, de vos ongles et la santé de vos articulations.
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.Une sauce épaisse coulant sur un falafel chaud, enfermé dans un pain à hamburger... Mmm. Votre palais est satisfait, et vous vous fournissez la précieuse protéine de la jeunesse - le collagène - d'une manière savoureuse.
Cet article vous apprendra
- Comment préparer un hamburger falafel avec du collagène.
- Pourquoi vous devriez vous supplémenter en collagène.
Collagène
Voir aussi :
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- Le meilleur collagène pour les rides
- Le meilleur collagène pour la peau
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- Le meilleur collagène pour la cellulite
- Le meilleur collagène pour l'acné
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- Le meilleur collagène pour les cicatrices
- Le meilleur collagène pour les os
Burger de falafel avec sauce à la mangue
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Ingrédients :
Falafels (environ 15 pièces)
- pois chiches secs 200 g (1 tasse)
- oignon 50 g (½ morceau)
- ail 5 g (1 gousse)
- cumin 1 cuillère à café
- cardamome ½ cuillère à café
- cannelle ½ cuillère à café
- piment fort ¼ cuillère à café
- sel 1 cuillère à café
- persil 25 g (½ botte)
Sauce :
- mangue - 120 g (½ morceau)
- piment 5 g (¼ morceau)
- yaourt nature épais 25 g (1 cuillère à soupe)
- Mayonnaise végétalienne 40 g (2 cuillères à soupe)
- Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mangue-maracuja 1 sachet
Garnitures pour le burger : pain à burger, tomate, oignon rouge, mélange de salades
Préparation :
Falafels
- Verser de l'eau sur les pois chiches et les laisser reposer toute la nuit ou pendant 12 heures. Les égoutter et les passer au robot ou au hachoir avec l'oignon et l'ail.
- Ajouter le persil haché et le reste des épices aux pois chiches moulus et mélanger. Si le mélange n'est pas assez collant, ajoutez un peu d'eau.
- Régler le four à 200 degrés C, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Avec les mains mouillées, former de petites escalopes aplaties et les placer sur la plaque de cuisson. Badigeonner le dessus avec de l'huile d'olive et faire cuire pendant 7 minutes d'un côté. Retourner ensuite les côtelettes sur l'autre face, les badigeonner d'huile d'olive et les faire cuire pendant 7 minutes supplémentaires.
Sauce à la mangue
- Placer la mangue pelée et coupée en dés dans le bol d'un mixeur avec les piments hachés, le yaourt et la mayonnaise.
- Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter le collagène et mixer à nouveau.
Couper la brioche en deux et la faire griller dans une poêle sèche. Tartiner de sauce à la mangue, recouvrir de laitue, d'oignon, de falafel et de tomate. Servir avec la sauce.
Ce repas est un plaisir pour les yeux, une caresse pour le palais et un soin pour la santé. Les falafels à base de pois chiches sont un trésor de protéines et d'antioxydants. Les pois chiches sont également considérés comme... un aphrodisiaque ! La sauce au collagène Natu.Care au goût de mangue-maracuja vous apportera une solide portion de collagène, qui soutient l'aspect de votre peau, de vos cheveux, de vos ongles et de vos articulations. Elle convient également comme sauce pour les sandwichs, les chips et les tortillas.
Macronutriments pour 1 burger avec 2 galettes : 325 kcal, protéines 11 g, graisses 9 g, hydrates de carbone 40 g.
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Pourquoi est-il important de se supplémenter en collagène ?
Vers l'âge de 25 ans, la production naturelle de collagène par le corps commence à diminuer. Les premières rides apparaissent, la peau perd de sa fermeté et il arrive que l'on ressente des douleurs ou des restrictions au niveau des articulations. Il vaut donc la peine d'envisager une supplémentation en collagène le plus tôt possible.
La consommation d'un minimum de 2 500 mg de collagène de poisson pendant trois mois a un effet positif sur l'état des cheveux, de la peau et des ongles. Le collagène est également l'allié de la santé des articulations, des os et des muscles, ce qui vous permet de rester en forme et actif le plus longtemps possible.
Quels sont les effets du collagène sur l'organisme ?
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La peau |
Les cheveux |
Les ongles |
Système musculo-squelettique |
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Voir aussi :
- Quel collagène choisir ?
- Comment choisir le collagène à boire
- Comment choisir le collagène en poudre
- Comment choisir le collagène en sachet
- Comment choisir le collagène liquide ?
- Comment choisir le collagène en comprimés
- Comment choisir le collagène en gélules
Les sources
Voir tous les articles
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Éditoriaux
Rencontrez l'équipeNina Wawryszuk est spécialisée dans la supplémentation sportive, la musculation et la psychosomatique. Outre la rédaction d'articles pour Natu.Care, elle aide quotidiennement les sportifs à améliorer leurs performances par l'entraînement, l'alimentation et la supplémentation, en tant qu'entraîneur personnel.
Bartłomiej Turczyński est le rédacteur en chef de Natu.Care. Il est responsable de la qualité du contenu créé sur Natu.Care, entre autres, et veille à ce que tous les articles soient basés sur des recherches scientifiques solides et consultés par des spécialistes de l'industrie.
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