Recette de beignets d'igname à la sauce au collagène
Le collagène de Natu.Care dans une sauce mangue-mayo est la sauce parfaite pour des ignames croustillantes.
En savoir plus sur notre processus éditorial
.
En savoir plus sur notre processus éditorial
.
En savoir plus sur notre processus éditorial
.
En savoir plus sur notre processus éditorial
.
Pourquoi vous pouvez nous faire confiance
Les articles publiés sur Natu.Care sont rédigés à partir de recherches scientifiques, de données provenant de sites web gouvernementaux et d'autres sources fiables. Les textes sont rédigés en collaboration avec des médecins, des nutritionnistes et d'autres experts en santé et beauté. Les articles sont révisés avant leur publication et lors de mises à jour importantes.
.En savoir plus sur notre processus éditorial
.Informations sur les publicités
Le contenu de Natu.Care peut contenir des liens vers des produits dont la vente peut nous rapporter une commission. Lors de la création de contenu, nous respectons des normes éditoriales élevées et veillons à rester objectifs concernant les produits présentés. La présence de liens d'affiliation n'est pas dictée par nos partenaires, et nous sélectionnons les produits que nous évaluons de manière totalement indépendante.
.En savoir plus sur notre processus éditorial
.La sauce mangue-mayo peut faire frémir le palais. Apparemment sucrée, apparemment salée, elle accompagne parfaitement les plats sautés. Mais il ne s'agit pas d'une sauce ordinaire : il s'agit d'une sauce mangue-mayo enrichie d'une dose de collagène.
La nutritionniste Aleksandra Cudna-Bartnicka a préparé une recette exclusive d'ignames croustillantes avec une sauce au collagène, que vous commencerez certainement à utiliser dans d'autres recettes.
Cet article vous apprendra
- Comment préparer une sauce pour les sautés avec du collagène.
- Pourquoi vous devriez prendre un supplément de collagène.
Supplément de collagène
Voir aussi :
- Le meilleur collagène du marché
- Le meilleur collagène pour le visage
- Le meilleur collagène pour les rides
- Le meilleur collagène pour la peau
- Le meilleur collagène pour les ongles
- Le meilleur collagène pour les cheveux
- Le meilleur collagène pour les articulations
- Le meilleur collagène pour la cellulite
- Le meilleur collagène pour l'acné
- Le meilleur collagène pour les vergetures
- Le meilleur collagène pour les cicatrices
- Le meilleur collagène pour les os
Beignets d'igname avec sauce mangue-mayo
Recette pour 2 portions
{Youtube:TO0D1ikQb2k }}
Ingrédients :
- 450 g d'ignames (2 morceaux)
- paprika doux moulu 7 g (2 cuillères à café)
- paprika doux piquant 3 g (1 cuillère à café)
- ail granulé 3 g (1 cuillère à café)
- farine de pommes de terre 15 g (2 cuillères à café)
- huile d'olive 10 g (1 cuillère à soupe)
- mangue 120 g (½ morceau)
- piment 5 g (¼ morceau)
- mayonnaise végétalienne 40 g (2 cuillères à soupe)
- yaourt épais naturel 25 g (1 cuillère à soupe)
- Natu.Care Premium Collagen 5000 mg, mangue-maracuja 1 sachet
- Persil facultatif à saupoudrer sur le dessus
Préparation :
- Éplucher les ignames, les couper en barres, les rincer et les placer dans un bol. Couvrir d'eau froide et réserver pendant environ 30 minutes.
- Mélanger le paprika doux, le paprika fort, l'ail granulé et la farine de pommes de terre dans un bol.
- Préparer la sauce - couper la mangue en deux et trancher la chair verticalement puis horizontalement pour former des cubes. Enfin, évider les cubes de mangue à l'aide d'une cuillère ou les couper à l'aide d'un couteau. Couper le piment en deux, l'épépiner et le hacher finement. Dans le bol du mixeur, mixer la mangue avec le piment. Ajoutez ensuite la mayonnaise et le yaourt et mixez à nouveau. Enfin, ajoutez le sachet de collagène et mixez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
- Préchauffer le four à 200 degrés C, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Éponger les ignames avec une serviette en papier. Transférez-les dans un bol, ajoutez le mélange d'épices et l'huile préparés précédemment et mélangez bien. Placez les beignets sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 20 minutes. Servir avec la sauce mayo à la mangue préparée à l'avance et le persil facultatif.
Les ignames sont une excellente source de bêta-carotène et ont donc de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. Les mangues sont une source précieuse de vitamines A, C et E et la capsaïcine des piments a des propriétés anticancéreuses. La sauce collagène mangue-mayo convient également aux sandwichs ou aux tortillas.
Astuce : pour que les ignames soient plus croustillantes, placez les poteaux pelés dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes.
Macronutriments par portion : 373 kcal, protéines 5 g, lipides 12 g, glucides 63 g.
Découvrez également d'autres recettes au collagène de Natu.Care :
- Gâteaux au fromage au collagène
- Shake au collagène pour hommes
- Milkshake au collagène
- Batons céto au collagène
- Shake au collagène
- Omelette au collagène et au cacao
- Boisson éclatante
- Cacao au collagène
- Pouding au collagène avec chia
- Gelée de collagène
- Crêpes au collagène
- Mangomisu au collagène
- Boules d'énergie Ferrero Rocher
- Cocktail pour hommes
- Smoothie au collagène
- Bol de smoothie
- Quesadilla avec sauce au collagène
- Riz gluant à la mangue
- Barres au collagène
- Burger falafel au collagène
- Flocons d'avoine Snickers
- Bowl au saumon et au collagène
Préparez des frites croustillantes avec notre collagène et montrez-les sur Instagram. Taguez-nous @natucare_fr - nous voulons le voir !
Pourquoi prendre un supplément de collagène ?
Il vaut la peine d'envisager une supplémentation en collagène après l'âge de 25 ans, car c'est à ce moment-là que la production naturelle de collagène du corps commence à diminuer. C'est pourquoi les premières rides ou ridules apparaissent et la peau perd de sa fermeté. Mais il existe un moyen d'y remédier : l'apport de la protéine de jeunesse par le biais d'un complément alimentaire.
Selon des études scientifiques, la prise de collagène de poisson pendant trois mois a un effet positif sur l'apparence et l'état des cheveux, de la peau et des ongles. Le collagène contribue également à la santé des articulations, des os et des muscles, ce qui vous permet de rester en forme et actif le plus longtemps possible.
Quels sont les effets du collagène sur votre corps ?
|
La peau |
Les cheveux |
Les ongles |
Système musculo-squelettique |
|
|
|
|
Le collagène Natu.Care n'a pas d'arrière-goût de poisson et se dissout bien. N'hésitez pas à l'ajouter à vos plats préférés, qu'ils soient sucrés( smoothies, desserts, omelettes) ou secs(boulettes, falafels, sauces pour frites, quesadillas).
{ad:1lQ9DmBVfJsIrF5vQEj9B2 }}
Voir aussi :
- Quel collagène choisir ?
- Comment choisir le collagène à boire
- Comment choisir le collagène en poudre
- Comment choisir le collagène en sachet
- Comment choisir le collagène liquide ?
- Comment choisir le collagène en comprimés
- Comment choisir le collagène en gélules
Les sources
Voir tous les articles
Al-Atif, H. (2022). Collagen Supplements for Aging and Wrinkles : A Paradigm Shift in the Fields of Dermatology and Cosmetics ", Dermatology Practical & Conceptual, 12(1), e2022018. https://doi. org/10.5826/dpc.1201a18
Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Targeted nutritional supplementation for telogen effluvium : Multicenter study on efficacy of a hydrolyzed collagen, vitamin., and mineral-based induction and maintenance treatment ", International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21.
Arnold, A. A. et Marcotte, I. (2009). Studying natural structural protein fibers by solid-state nuclear magnetic resonance", Concepts in Magnetic Resonance Part A, 34A(1), 24-47. https://doi. org/10.1002/cmr.a.20132
Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J. et Voss, W. (2019). Un supplément de collagène améliore l'hydratation, l'élasticité, la rugosité et la densité de la peau : résultats d'une étude randomisée, contrôlée par placebo et en aveugle .Nutrients, 11(10), 2494.
Chen, P., Cescon, M. et Bonaldo, P. (2015). Lack of Collagen VI Promotes Wound-Induced Hair Growth ", The Journal of Investigative Dermatology, 135(10), 2358-2367. https://doi. org/10.1038/jid.2015.187
Glynis, A. (2012). A Double-blind, Placebo-controlled Study Evaluating the Efficacy of an Oral Supplement in Women with Self-perceived Thinning Hair, The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 5(11), 28-34.
Jelonek, L. (2023), Collagen. Everything you need to know, (B. Turczynski, Ed. ; 1st ed.). Natu.Care.
Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Collagen-type synthesis in human-hair papilla cells in culture", Archives of Dermatological Research, 280(3), 140-144. https://doi. org/10.1007/BF00456843
Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). Hair follicle aging is driven by transepidermal elimination of stem cells via COL17A1 proteolysis. Science (New York, N.Y.), 351(6273), aad4395. https://doi. org/10.1126/science.aad4395
Milani, M., Colombo, F., & Groupe d'investigateurs du GFM-O-Trial : Chiara Baraldo (Padoue), M. C. F. (Gênes), Mauro Barbareschi (Milan), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Rome), Mandel Victor Desmond (Modène). (2023). Efficacité et tolérance d'un supplément oral contenant des acides aminés, du fer, du sélénium et du collagène hydrolysé marin chez des sujets souffrant de perte de cheveux (alopécie androgénétique, AGA ou FAGA ou effluvium télogène). A prospective, randomized, 3-month, controlled, assessor-blinded study ", Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi. org/10.1111/srt.13381
Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N. et Lio, P. A. (2022). Myths and media in oral collagen supplementation for the skin, nails, and hair : A review", Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 438-443. https://doi. org/10.1111/jocd.14567
Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Collagen Involvement in Health, Disease, and Medicine. In Collagen Biomaterials. IntechOpen. https://doi. org/10.5772/intechopen.101978
Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Natural Hair Supplements : Biotin and Collagen", Plastic and Aesthetic Nursing, 43(3), 107. https://doi. org/10.1097/PSN.0000000000000508
Wu, G. (2009). Amino acids: Metabolism, functions, and nutrition", Amino Acids, 37(1), 1-17. https://doi. org/10.1007/s00726-009-0269-0
Yang, C.-C. et Cotsarelis, G. (2010). Review of hair follicle dermal cells ", Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi. org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005
Yang, F.-C., Zhang, Y. et Rheinstädter, M. C. (2014). The structure of people's hair. peerJ, 2, e619. https://doi. org/10.7717/peerj.619
Éditoriaux
Rencontrez l'équipeNina Wawryszuk est spécialisée dans la supplémentation sportive, la musculation et la psychosomatique. Outre la rédaction d'articles pour Natu.Care, elle aide quotidiennement les sportifs à améliorer leurs performances par l'entraînement, l'alimentation et la supplémentation, en tant qu'entraîneur personnel.
Bartłomiej Turczyński est le rédacteur en chef de Natu.Care. Il est responsable de la qualité du contenu créé sur Natu.Care, entre autres, et veille à ce que tous les articles soient basés sur des recherches scientifiques solides et consultés par des spécialistes de l'industrie.
Essayez les compléments alimentaires de haute qualité de Natu.Care.
See products
Découvrez la recette d'une barre au collagène pour les personnes suivant un régime cétogène.
Le riz rassasiant au collagène hydrolysé est une recette pour l'énergie et la beauté de la peau.
Une omelette au collagène vous apportera des protéines et des vitamines de jeunesse et comblera votre envie de sucré.