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Mangomisu au collagène mangue-maracuja - le nutritionniste recommande

Le mangomisu exotique au collagène est une suggestion de dessert nutritif et délicieux.

Nina Wawryszuk - AuteurAuteurNina Wawryszuk
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Nina Wawryszuk
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Nina Wawryszuk est spécialisée dans la supplémentation sportive, la musculation et la psychosomatique. Outre la rédaction d'articles pour Natu.Care, elle aide quotidiennement les sportifs à améliorer leurs performances par l'entraînement, l'alimentation et la supplémentation, en tant qu'entraîneur personnel.

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Faites des folies avec les classiques. Remplacez le tiramisu au café par un mangomisu exotique au collagène. Ce délicieux dessert caresse le palais et apporte jusqu'à 5 g de protéines jeunes. Votre envie de sucré sera satisfaite et votre peau et vos articulations vous remercieront.

Cet article vous apprendra

  • Comment préparer un mangomisu au collagène.
  • Comment composer un dessert nutritif et savoureux.
  • Pourquoi vous devriez vous supplémenter en collagène.

Voir aussi :

Mangomisu

Recette pour 2-3 portions

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Ingrédients :

  • mangue 250 g (1 morceau)
  • fromage blanc du président 300 g
  • pulpe de mangue 200 g (½ boîte)
  • Natu.Care Premium Collagène 5000 mg, mangue-maracuja 2 sachets
  • Eau 125 ml (½ verre)
  • érythritol 15 g (1 cuillère à soupe)
  • gélatine 5 g (1 cuillère à café) et 15 ml d'eau pour la dissoudre
  • biscuits (par exemple savoiardi) 55 g (8 pièces)

Préparation :

  • Mixer le cheesecake avec la pulpe de mangue, 1 sachet de collagène mangue-maracuja et l'érythritol jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  • Dissoudre la gélatine dans 15 ml d'eau froide et laisser reposer 10 minutes. La chauffer ensuite dans une casserole (attention à ne pas la faire bouillir, car elle perdrait ses propriétés gélifiantes). Laisser refroidir, ajouter au mélange de cheesecake et mixer à nouveau.
  • Verser de l'eau dans un bol et y dissoudre 1 sachet de collagène. Tremper les génoises dans le collagène et les placer côte à côte dans le plat pour former un fond de mangoustan.
  • Verser la totalité du mélange de cheesecake sur la couche de génoise. Décorez le dessus avec de la génoise émiettée et des dés de mangue.
  • Placer l'ensemble au réfrigérateur pendant environ 4 heures, jusqu'à ce que le mélange prenne doucement.

Ce dessert est une véritable bombe de collagène ! Il s'agit d'une excellente option, légère et rafraîchissante pour les journées chaudes, qui favorisera la santé de vos articulations, de vos cheveux, de votre peau et de vos ongles. Et la mangue elle-même ? Non seulement elle est naturellement délicieuse et sucrée, mais elle est également chargée de fibres, de vitamines et d'antioxydants qui préviennent le vieillissement et favorisent la régénération de l'organisme.

Découvrez également d'autres recettes à base de collagène Natu.Care :

Macronutriments pour 1 portion : 275 kcal, protéines 11 g, matières grasses 5 g, glucides 46 g.

Préparez votre mangomisu et montrez-le sur Instagram. Taguez-nous @natucare_fr - nous voulons le voir ! Le collagène Natu.Care n'a pas d'arrière-goût de poisson et se dissout bien. N'hésitez pas à l'ajouter à d'autres repas, qu'ils soient sucrés( smoothies, desserts, smoothies, omelettes) ou salés(bowels, falafels, sauces pour frites, quesadillas).

Pourquoi se supplémenter en collagène ?

Quel âge avez-vous ? Saviez-vous que vers l'âge de 25 ans, la production naturelle de collagène par l'organisme commence à diminuer ? C'est malheureusement la raison pour laquelle les premières rides apparaissent et la peau perd de sa fermeté. Il convient alors d'envisager une supplémentation en collagène.

Une consommation d'au moins 2 500 mg de collagène de poisson de bonne qualité sur une période de trois mois aura un effet positif sur l'aspect de vos cheveux, de votre peau et de vos ongles. Le collagène est également un allié pour vos articulations, vos os et vos muscles. Vous trouverez ci-dessous ce que suggèrent les recherches scientifiques sur les effets du collagène.

Quels sont les effets du collagène sur votre corps ?

La peau

Les cheveux

Les ongles

Système musculo-squelettique

  • réduit l'apparence des rides et ridules,
  • améliore l'élasticité, la fermeté et la tonicité
  • augmente l'hydratation,
  • peut réduire les imperfections,
  • réduit l'apparence de la cellulite,
  • favorise la cicatrisation de la peau (par exemple après l'acné).
  • leur donne une structure solide,
  • réduit les dommages causés aux follicules pileux,
  • prévient les dommages causés à la tige du cheveu,
  • peut ralentir le processus de grisonnement,
  • peut prévenir l'amincissement des cheveux,
  • améliore l'état du cuir chevelu en augmentant son niveau d'hydratation.
  • réduit la casse,
  • donne de l'élasticité à la plaque,
  • peut accélérer la croissance,
  • réduit les irrégularités,
  • peut augmenter la dureté,
  • améliore l'hydratation de la peau autour des ongles.
  • reconstruit le tissu cartilagineux,
  • améliore la souplesse des articulations,
  • participe à la production de liquide articulaire,
  • favorise la régénération et l'endurance des muscles,
  • augmente la densité osseuse,
  • peut prévenir l'ostéoporose,
  • peut réduire les douleurs articulaires.

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Voir aussi :

Les sources

Voir tous les articles

Al-Atif, H. (2022). Suppléments de collagène pour le vieillissement et les rides : un changement de paradigme dans les domaines de la dermatologie et de la cosmétique. Dermatology Practical & Conceptual, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18

Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Targeted nutritional supplementation for telogen effluvium : Multicenter study on efficacy of a hydrolyzed collagen, vitamin, and mineral-based induction and maintenance treatment. International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21

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Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J. et Voss, W. (2019). Un supplément de collagène améliore l'hydratation, l'élasticité, la rugosité et la densité de la peau : Résultats d'une étude randomisée, contrôlée par placebo et en aveugle. Nutrients, 11(10), 2494.

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Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). Collagen Involvement in Health, Disease, and Medicine. In Collagen Biomaterials. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.101978

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Wu, G. (2009). Acides aminés : métabolisme, fonctions et nutrition. Amino Acids, 37(1), 1-17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C. et Cotsarelis, G. (2010). Review of hair follicle dermal cells (Revue des cellules dermiques du follicule pileux). Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005

Yang, F.-C., Zhang, Y. et Rheinstädter, M. C. (2014). La structure des cheveux des personnes. PeerJ, 2, e619. https://doi.org/10.7717/peerj.619

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