☀️ Przygotuj swoją skórę na lato! Teraz 20% taniej z kodem: LATO20 🏝

Algi morskie: właściwości, przeciwwskazania, cena, gdzie kupić

Algi morskie to fotosyntezujące organizmy, które zasiedlają głównie obszary wodne. Ich niektóre rodzaje mogą wspierać Twój organizm.

Ludwik Jelonek - TekstTekstLudwik Jelonek
Ludwik Jelonek - Tekst
TekstLudwik Jelonek
Redaktor Natu.Care

Ludwik Jelonek jest autorem ponad 2500 tekstów opublikowanych na wiodących portalach. Jego treści trafiły do takich serwisów jak Ostrovit czy Kobieta Onet. W Natu.Care Ludwik edukuje ludzi w najważniejszej dziedzinie życia – zdrowiu.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Kuba Pągowski - RecenzjaRecenzjaKuba Pągowski
Zweryfikowane przez eksperta
Kuba Pągowski - Recenzja
RecenzjaKuba Pągowski
Dietetyk kliniczny

Dietetyk kliniczny i szkoleniowiec. Specjalizuje się we współpracy ze sportowcami przeróżnych dyscyplin.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Bartłomiej Turczyński - RedakcjaRedakcjaBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Redakcja
RedakcjaBartłomiej Turczyński
Redaktor naczelny

Bartłomiej Turczyński jest redaktorem naczelnym Natu.Care. Odpowiada za jakość treści tworzonych m.in. w serwisie Natu.Care i dba o to, żeby wszystkie artykuły były oparte na rzetelnych badaniach naukowych i konsultowane ze specjalistami z branży.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Nina Wawryszuk - Fact-checkingFact-checkingNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Fact-checking
Fact-checkingNina Wawryszuk
Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

Algi morskie: właściwości, przeciwwskazania, cena, gdzie kupić
29 kwietnia, 2024
Recenzja
Redakcja
Fact-checking

Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym

13 min
Dlaczego możesz nam zaufać

Dlaczego możesz nam zaufać

Artykuły na Natu.Care są pisane na podstawie badań naukowych, danych ze stron rządowych oraz innych rzetelnych źródeł. Teksty powstają przy współpracy z lekarzami, dietetykami i innymi specjalistami do spraw zdrowia i urody. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji.


Dowiedz się więcej w naszym procesie redakcyjnym

Informacja o reklamach

Informacja o reklamach

Treści na Natu.Care mogą zawierać linki do produktów, ze sprzedaży których możemy dostać prowizję. Tworząc treści, trzymamy się wysokich standardów redakcyjnych i dbamy o obiektywne podejście do omawianych produktów. Obecność linków afiliacyjnych nie jest dyktowana przez naszych partnerów, a sami dobieramy produkty, które recenzujemy w pełni niezależnie.


Dowiedz się więcej w naszym regulaminie

Media o nas:

Zielone, obślizgłe i… mogą dostarczać witamin? Właśnie tak. Mimo że algi na pierwszy rzut oka nie wyglądają dość przyjemnie, to ich niektóre rodzaje są szczególne cenne dla zdrowia.

Dlatego wspólnie z dietetykiem, Jakubem Pągowskim opowiemy Ci o prozdrowotnych właściwościach alg morskich.

Z tego artykułu dowiesz się:

  • Czym są algi morskie i co zawierają.
  • Jakie są właściwości i zastosowanie alg morskich.
  • Czy algi morskie są bezpieczne i kto może je suplementować.

Zobacz też:

Algi morskie – co to?

Algi morskie to ogólna nazwa określająca rozmaite gatunki fotosyntezujących organizmów, które zasiedlają głównie obszary wodne, przede wszystkim morza i oceany. Mimo że oznaczenie „algi” sugeruje pokrewieństwo z roślinami, nie są one formalnie klasyfikowane jako takie. Algi morskie reprezentują bardzo różnorodną grupę, obejmującą m.in. glony, samożywne protisty, a także sinice morskie .

Charakteryzują się one niesłychaną różnorodnością zarówno pod względem wielkości (od mikroskopijnych jednokomórkowców do gigantycznych alg morskich, takich jak kelp), jak i kolorów (zieleni, brązu, czerwieni) .

Algi morskie stanowią też kluczowy element ekosystemów morskich, dostarczając pokarmu dla wielu organizmów oraz produkując tlen. Liczne gatunki są również wykorzystywane, np. w przemyśle spożywczym czy kosmetycznym.

Jaki skład mają algi?

Algi morskie to prawdziwa skarbnica zdrowia, oferująca bogactwo składników odżywczych, które przynoszą liczne korzyści. Zawierają białkowitaminy, składniki mineralne, błonnik oraz cenne kwasy tłuszczowe omega-3.

Składnik odżywczy

Dlaczego jest ważny? 

Białko

Algi morskie oferują doskonałe źródło białka, który jest kluczowym składnikiem do budowania i naprawy tkanek organizmu. Niektóre gatunki, takie jak spirulina, są szczególnie bogate w proteiny (wybrane rodzaje zawierają ich nawet 40–60%).

Błonnik

Błonnik, którego algi są bogatym źródłem, pomaga w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego i jest ważnym składnikiem w dietach wspomagających kontrolę masy ciała, czy stężenia glukozy we krwi.

Witaminy

Algi morskie są też bogate w witaminy, w tym B1, B2, B3, B6, C i E. Co więcej, są również jednym z nielicznych niemięsnych źródeł witaminy B12, której niedobór często stwierdza się u wegan.

Minerały

Algi są też źródłem wielu cennych składników mineralnych, takich jak jodmagnez, wapń, żelazo i cynk.

Kwasy omega-3

Algi to jedno z nielicznych roślinnych źródeł kwasów omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca i mózgu.

Jakie są rodzaje alg morskich?

Algi to zróżnicowana grupa organizmów zdolnych do fotosyntezy. Są one klasyfikowane głównie ze względu na ich kolor, strukturę i układ komórek. Typy alg obejmują przede wszystkim glony niebiesko-zielone, brunatne, czerwone i zielone. Czym się charakteryzują ?

  • Glony niebiesko-zielone. Te prokariotyczne organizmy, znane również jako sinice, są bakteriami, które wykazują zdolność przeprowadzania fotosyntezy. Wytwarzają one tlen oraz są odpowiedzialne za powstawanie szkodliwych kwitnień wodnych, które mogą negatywnie wpływać na ekosystemy.
  • Glony brunatne. Algi te charakteryzują się dużym rozmiarem, który może osiągać nawet kilkadziesiąt metrów długości. Najbardziej znane z nich to duże kelpy, które tworzą podmorskie „lasy”, dostarczając siedliska dla wielu gatunków morskich. Glony brunatne są również cennym źródłem alginy, substancji stosowanej m.in. w przemyśle spożywczym.
  • Glony czerwone. Wiele gatunków tych alg ma mikroskopijny rozmiar, ale niektóre mogą tworzyć duże, makroskopowe struktury. Są ważnym źródłem agaru i karagenu, substancji stosowanych w przemyśle spożywczym jako dodatki zagęszczające. Czerwone algi odgrywają również kluczową rolę w ekosystemach morskich, stanowiąc źródło pożywienia dla wielu stworzeń.
  • Glony zielone. Jest to najbardziej zróżnicowana grupa alg, obejmująca zarówno formy jednokomórkowe, jak i wielokomórkowe. Są znane z ich zdolności adaptacyjnych, które pozwalają im żyć w różnych ekosystemach, takich jak wody słodkie, słone czy nawet wilgotne lądy. Zielone algi to również cenne źródło białka i są używane jako suplementy diety.

Algi morskie – właściwości i działanie

Algi morskie są niezwykle bogatym źródłem składników odżywczych, co przekłada się na wiele korzyści dla zdrowia. Wykazują one nie tylko właściwości odżywcze, ale także różne działania terapeutyczne – od wspomagania układu odpornościowego, przez poprawę stanu skóry, po regulację ciśnienia krwi. Jak dokładnie działają algi morskie?

Wspierają układ odpornościowy

Algi morskie są wyjątkowym źródłem składników odżywczych, które wspierają zdrowie układu odpornościowego. Są bogate w antyoksydanty, takie jak witamina C i witamina E, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki.

Zatem ich spożycie pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami. Poprzez redukcję stresu oksydacyjnegodieta bogata w antyoksydanty może pomóc zapewnić silną odporność i zredukować ryzyko wielu chorób .

Co więcej, algi morskie są doskonałym źródłem cynku – składnika mineralnego kluczowego dla działania układu immunologicznego. Cynk jest ważny do produkcji nowych komórek odpornościowych, lepszego gojenia się ran oraz skutecznego odpierania patogenów. Ponadto badania wykazały, że nektar z alg morskich może stymulować aktywność makrofagów, rodzaju białych krwinek, które pomagają w zwalczaniu infekcji .

Poprawa zdrowia skóry

Algi morskie odgrywają ważną rolę w promowaniu zdrowia skóry. Zawierają szereg składników odżywczych, które są kluczowe dla jej wyglądu, w tym antyoksydanty, takie jak witaminy C i E oraz beta-karoten, które chronią skórę przed szkodami wywołanymi przez wolne rodniki. Te przeciwutleniacze mogą pomóc zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się skóry, redukować zmarszczki i utrzymywać jędrność skóry .

Algi morskie to prawdziwa broń przeciwtrądzikowa. Dzięki przeciwbakteryjnym właściwościom pomagają w walce z bakteriami powodującymi trądzik, a dodatkowo zawarty w nich błonnik wspiera zdrowie układu trawiennego, co również jest ważne dla zdrowego wyglądu skóry .

Ponadto algi morskie są znane z wysokiej zawartości składników mineralnych, takich jak miedźcynk i selen, a także witaminy C. To cenne składniki, które są niezbędne dla produkcji kolagenu – białka zapewniającego skórze jędrność i nawilżenie. Regularne spożywanie alg morskich lub stosowanie kosmetyków na ich bazie może przyczynić się do poprawy zdrowia i wyglądu skóry .

Wspomagają regulację ciśnienia krwi

Algi morskie są coraz częściej doceniane za swoje zdolności do wspomagania zdrowia serca, w tym regulacji ciśnienia krwi. Są bogatym źródłem potasu, składnika mineralnego, który pomaga regulować ciśnienie krwi poprzez zrównoważenie negatywnych efektów nadmiernego spożycia sodu. Potas odgrywa również kluczową rolę w utrzymaniu napięcia mięśni i równowagi płynów w organizmie .

Dodatkowo pewne gatunki alg morskich, takie jak alga brunatna, zawierają unikalne związki bioaktywne nazywane fukoidanami, które wykazały obiecujące wyniki w badaniach na zwierzętach i ludziach, jeśli chodzi o obniżanie ciśnienia krwi .

Wreszcie, zawartość błonnika w algach morskich dodatkowo pomaga obniżyć ciśnienie krwi, poprawiając ogólne zdrowie serca. Choć algom morskim nie przypisuje się leczenia nadciśnienia, mogą one stanowić ważne uzupełnienie diety dla osób zmagających się z tą chorobą .

Pozytywnie wpływają na pracę serca

Algi morskie są bogatym źródłem kwasów omega-3, które są kluczowe dla pracy serca. Badania sugerują, że omega-3 mogą pomóc obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL, zwiększyć poziom „dobrego” cholesterolu HDL oraz obniżyć poziom trójglicerydów, które są silnie powiązane z ryzykiem chorób serca .

Błonnik zawarty w algach morskich pomaga regulować poziom cholesterolu w organizmie. Wysoki poziom cholesterolu może prowadzić do tworzenia się blaszek miażdżycowych, które zwiększają ryzyko zawału serca i udaru. Błonnik może pomóc zmniejszyć to prawdopodobieństwo, pomagając organizmowi „wyłapywać” nadmiar cholesterolu i eliminować go z organizmu .

Jak już wiesz, algi morskie mogą też wspierać regulację ciśnienia krwi, co także jest istotne dla zdrowia serca.

Wspierają działanie układu trawiennego

Algi morskie są niezwykle bogate w błonnik pokarmowy, który reguluje pracę jelit i usprawnia proces trawienia. Zwiększając swoją objętość, wypełnia przewód pokarmowy, co przyczynia się do dłuższego uczucia sytości po posiłku. To szczególnie pomocne na diecie redukcyjnej.

Błonnik w algach morskich pobudza perystaltykę jelit, co prowadzi do częstszych i regularniejszych wypróżnień, a w konsekwencji zapobiega zaparciom. Przyjmując wystarczająco dużo błonnika (ok. 25 g dziennie), zapewniasz sobie prawidłową pracę jelit.

Dodatkowym atutem jest zawartość prebiotyków w algach. Prebiotyki to rodzaj błonnika, który służy jako „pokarm” dla probiotyków, czyli „dobrych bakterii” w jelitach. Prebiotyki z alg morskich mogą pomóc w regulacji równowagi mikrobiomu jelitowego, co przekłada się na poprawę zdrowia całego układu trawiennego .

Zastosowanie alg morskich

Algi morskie wykorzystuje się na szeroką skalę w różnych dziedzinach – od niewielkich domowych zastosowań po przemysłowe. Te nieograniczone możliwości wynikają z ich różnorodności i wszechstronności .

  • Żywność i suplementy diety. Algi morskie są bogatym źródłem białka, witamin i składników mineralnych. Dlatego dodawane są do różnych potraw, a także przetwarzane na suplementy diety.
  • Produkty kosmetyczne. Ze względu na ich właściwości nawilżające i odżywcze, algi morskie są powszechnie używane w branży kosmetycznej. To składnik wielu kremów, masek i innych produktów pielęgnacyjnych.
  • Paliwa bio. Algi to bardzo dobry surowiec do produkcji biopaliw. Zawierają duże ilości lipidów, które nadają się do wytwarzania biopaliw trzeciej generacji.
  • Leki. Niektóre rodzaje alg mają właściwości lecznicze. Mogą zatem pomóc w regulacji ciśnienia krwi, poprawie funkcji tarczycy i wielu innych aspektach zdrowia.
  • Rolnictwo i nawozy. Algi są również wykorzystywane w rolnictwie jako ekologiczne nawozy poprawiające strukturę gleby i zawartość składników odżywczych.

Algi morskie w diecie

Algi morskie od dawna są cenionym składnikiem diety w wielu kulturach, szczególnie azjatyckich. Wprowadzenie ich do codziennego jadłospisu może przynieść szereg korzyści dla zdrowia. Są one bogatym źródłem wielu wartościowych składników odżywczych, w tym białka, witamin (zwłaszcza grupy B i C), składników mineralnych (takich jak jod i potas), błonnika, a także niezbędnych kwasów tłuszczowych omega .

Spożywanie alg zapewnia też naturalne źródło jodu, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Innym ważnym składnikiem alg morskich jest błonnik. Pomaga on regulować pracę jelit, wspomaga kontrolę poziomu glukozy we krwi i może przyczyniać się do utrzymania zdrowej masy ciała. Wiele alg morskich jest również bogatych w antyoksydanty, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki .

Na koniec, warto wspomnieć, że algi morskie są zrównoważonym źródłem odżywczym, które może stanowić doskonałe uzupełnienie zdrowej, zróżnicowanej diety. Jednak, jak w przypadku wszelkiego typu suplementów, należy zachować umiar i być świadomym potencjalnych skutków ubocznych i przeciwwskazań.

Algi w przemyśle spożywczym

Prawdziwe algi morskie są coraz częściej widywane w składach różnych produktów w przemyśle spożywczym. Swoją popularność zawdzięczają bogactwu wartościowych składników odżywczych oraz różnorodności form i smaków, które oferują. Jak jeść algi morskie?

  • Samodzielne przekąski. Suszone algi do jedzenia, szczególnie nori, są często spożywane jako zdrowa przekąska, która jest niskokaloryczna i bogata w różne składniki odżywcze.
  • Sushi i inne potrawy azjatyckie. Algi są kluczowym składnikiem wielu potraw kuchni azjatyckiej, w tym sushi. Używa się ich również do owijania ryżu czy jako składnik zup.
  • Naturalne zagęszczacze. Agar, pochodzący z czerwonych alg, jest popularnym substytutem żelatyny, stosowanym jako środek żelujący w produktach wegańskich i wegetariańskich.
  • Suplementy diety. Algi kupisz także w formie tabletek lub proszek (do picia) jako suplement diety.
  • Produkty mleczarskie i desery. Algi są również używane jako stabilizatory i zagęszczacze w produktach mlecznych, jak jogurty czy lody.

Gdzie kupić algi morskie?

Algi morskie możesz zakupić w wielu sklepach. W formie tabletek czy płynów najczęściej występują w serwisach internetowych. W innych postaciach jednak znajdziesz je także w sklepach, takich jak Lidl czy Biedronka. Z kolei cena alg morskich uzależniona jest od ich formy.

Jak algi są wykorzystywane w kosmetykach?

Algi morskie odgrywają kluczową rolę w branży kosmetycznej. Są cenione za swoje bogactwo w składniki odżywcze, takie jak witaminy, składniki mineralne i antyoksydanty. Wprowadzenie ich do rutyny pielęgnacyjnej może przynieść wiele korzyści dla skóry. Jakich ?

  • Nawilżanie. Algi są naturalnym źródłem polisacharydów, które pomagają wiązać wodę, zapewniając skórze intensywne nawilżenie i gładkość.
  • Ochrona przed starzeniem. Algi są bogate w antyoksydanty, które pomagają chronić skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i opóźniać procesy starzenia.
  • Oczyszczanie i detoksykacja. Algi wspierają usuwanie toksyn z powierzchni skóry, dlatego są popularnym składnikiem masek oczyszczających i peelingów.
  • Łagodzenie podrażnień. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i łagodzące, algi znajdują zastosowanie w produktach przeznaczonych do pielęgnacji skóry wrażliwej i podrażnionej.

Przeciwwskazania do stosowania alg morskich

Chociaż algi morskie są cenione za swoje liczne korzyści zdrowotne, istnieją pewne przeciwwskazania do ich stosowania. Obejmują one indywidualną wrażliwość, ryzyko zanieczyszczeń środowiskowych lub potencjalne interakcje z lekami. To, jak silny będzie wpływ tych przeciwwskazań, zależy od wielu czynników, takich jak dawka, sposób podania czy stan zdrowia danej osoby.

Przeciwwskazania do stosowania alg morskich :

Przeciwwskazanie

Wyjaśnienie

Alergia

Choć rzadko spotykane, alergie na algi morskie mogą wystąpić i objawiać się różnorodnymi symptomami, od łagodnych (np. wysypka, świąd) do ciężkich (np. trudności z oddychaniem, anafilaksja).

Zaburzenia tarczycy

Algi morskie mogą zawierać naturalnie występujący jod, który może wpłynąć na funkcjonowanie tarczycy. U osób z diagnozą chorób tarczycy, nadmiar lub niedobór jodu może powodować komplikacje zdrowotne.

Problemy z krzepnięciem krwi

Algi morskie mogą wpływać na zdolność krwi do krzepnięcia. Zatem osoby z zaburzeniami tego procesu lub przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny zachować szczególną ostrożność.

Ciąża i karmienie piersią

Bezpieczeństwo spożywania alg morskich w ciąży i podczas karmienia piersią nie jest odpowiednio udokumentowane. Dlatego w tych szczególnych okresach zaleca się konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji algami.

Czy algi morskie mogą powodować skutki uboczne?

Tak, podobnie jak inne suplementy i substancje pokarmowe, algi morskie mogą wywołać nieprzyjemne skutki uboczne. Wynikają one głównie z indywidualnej reakcji organizmu, potencjalnego zanieczyszczenia produktu lub spożywania alg w nadmiernych ilościach .

  • Zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Algi morskie mogą powodować dyskomfort żołądkowy, wzdęcia, nudności lub biegunkę, szczególnie po spożyciu dużych ilości.
  • Reakcje alergiczne. Choć rzadkie, reakcje alergiczne na algi morskie także są możliwe. Ich objawy mogą obejmować swędzenie, wysypkę, obrzęk lub trudności z oddychaniem.
  • Problemy z tarczycą. Algi zawierają naturalnie występujący jod, który może wpływać na zaburzenia tarczycy, dlatego regularnie wykonuj badania TSH, FT-3 i FT-4, jeśli przyjmujesz algi morskie.
  • Kumulacja metali ciężkich. Algi mogą akumulować metale ciężkie ze środowiska morskiego, co może prowadzić do potencjalnego ryzyka zdrowotnego przy długotrwałym spożywaniu.
  • Interakcje z lekami. Algi morskie mogą reagować z niektórymi lekami, w tym środkami przeciwzakrzepowymi, obniżającymi ciśnienie krwi i regulującymi poziom cukru.

Zobacz też:

Podsumowanie

  • Algi morskie to ogólna nazwa określająca różne gatunki fotosyntezujących organizmów zamieszkujących obszary wodne, głównie morza i oceany.
  • Algi morskie wykazują ogromną różnorodność pod względem wielkości i kolorów – obejmują mikroskopijne jednokomórkowce oraz gigantyczne gatunki jak kelp.
  • Algi są bogatym źródłem białka, witamin, składników mineralnych, błonnika i cennych kwasów tłuszczowych, które mogą przynieść korzyści dla zdrowia.
  • Algi morskie są wykorzystywane na szeroką skalę w różnych dziedzinach, takich jak przemysł spożywczy, kosmetyczny oraz nauka i medycyna.
  • Odgrywają ważną rolę w promowaniu zdrowia skóry, wspieraniu układu odpornościowego, regulacji ciśnienia krwi, poprawie pracy serca i układu trawiennego.
  • Mimo wielu korzyści, które przynoszą algi morskie, mogą one wywołać nieprzyjemne skutki uboczne u niektórych osób, takie jak zaburzenia żołądkowo-jelitowe, reakcje alergiczne, problemy z tarczycą, kumulacje metali ciężkich czy interakcje z niektórymi lekami.

FAQ

Czy algi są wegańskie?

Tak, algi morskie są jednym z nielicznych roślinnych źródeł wielu ważnych składników odżywczych, takich jak kwasy omega-3 i jod, co czyni je doskonałym uzupełnieniem diety wegańskiej. Są one również dobrym sposobem na dostarczenie sobie witaminy B12.

Czy wszystkie algi są bezpieczne do spożycia?

Nie wszystkie gatunki alg są bezpieczne do spożycia. Niektóre z nich mogą być toksyczne dla człowieka lub zawierać np. metale ciężkie. Dlatego przed ich spożywaniem, upewnij się, że pochodzą od wiarygodnego dostawcy i że są przeznaczone do konsumpcji przez ludzi. Zawsze przestrzegaj też zalecanych porcji i instrukcji przygotowania.

Czy algi morskie mogą być stosowane jako lek?

Choć algi morskie mają wiele zalet będących potencjalnymi korzyściami dla zdrowia, nie powinny one zastępować leków przepisanych przez lekarza. Algi mogą być użyte jako suplement diety, ale nie są one lekiem. Dlatego też przed dodaniem alg do schematu leczenia, należy skonsultować się z lekarzem, aby zrozumieć potencjalne korzyści i ryzyka.

Czy mogę jeść algi morskie codziennie?

Algi morskie zwykle są bezpieczne do spożycia codziennie, o ile są przyjmowane w umiarkowanych ilościach. Mają jednak wysoki poziom jodu, co może prowadzić do problemów z tarczycą u niektórych osób, szczególnie gdy są spożywane w dużych ilościach.

Czy algi są dobrym źródłem białka?

Algi morskie są dość dobrym źródłem białka. Jego zawartość różni się jednak w zależności od gatunku. Niektóre rodzaje, takie jak spirulina, są szczególnie bogate w białko, a inne mogą zawierać go nieco mniej.

Jaki jest wpływ alg na środowisko?

Algi morskie odgrywają kluczową rolę w ekosystemach morskich, dostarczają pokarm dla wielu organizmów morskich, produkują tlen i mogą nawet pomóc zmniejszać efekt cieplarniany poprzez pochłanianie dwutlenku węgla. Są one również potencjalnie zrównoważonym źródłem surowców, takich jak biopaliwa.

Czy algi morskie mogą pomóc w odchudzaniu?

Algi morskie to źródło błonnika pokarmowego, który dodaje objętości do diety i przyczynia się do uczucia sytości, co może pomóc w kontrolowaniu masy ciała. Jednak nie ma dowodów naukowych, które sugerowałyby, że same algi morskie prowadzą do utraty nadmiernych kilogramów. Ich stosowanie powinno być tylko częścią zrównoważonej diety i zdrowego stylu życia.

Źródła

Zobacz wszystkie

El Gamal, A. A. (2010). Biological importance of marine algae. Saudi Pharmaceutical Journal: SPJ: The Official Publication of the Saudi Pharmaceutical Society18(1), 1–25. https://doi.org/10.1016/j.jsps.2009.12.001

Francezon, N., Tremblay, A., Mouget, J.-L., Pasetto, P., & Beaulieu, L. (2021). Algae as a Source of Natural Flavors in Innovative Foods. Journal of Agricultural and Food Chemistry69(40), 11753–11772. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c04409

Lee, S.-M., & Ryu, C.-M. (2021). Algae as New Kids in the Beneficial Plant Microbiome. Frontiers in Plant Science12, 599742. https://doi.org/10.3389/fpls.2021.599742

Menaa, F., Wijesinghe, U., Thiripuranathar, G., Althobaiti, N. A., Albalawi, A. E., Khan, B. A., & Menaa, B. (2021). Marine Algae-Derived Bioactive Compounds: A New Wave of Nanodrugs? Marine Drugs19(9), 484. https://doi.org/10.3390/md19090484

Jarosza, M., Rychlik, E., Stoś, K., & Charzewskiej, J. (b.d.). Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie.

Patel, A. K., Albarico, F. P. J. B., Perumal, P. K., Vadrale, A. P., Nian, C. T., Chau, H. T. B., Anwar, C., Wani, H. M. U. D., Pal, A., Saini, R., Ha, L. H., Senthilkumar, B., Tsang, Y.-S., Chen, C.-W., Dong, C.-D., & Singhania, R. R. (2022). Algae as an emerging source of bioactive pigments. Bioresource Technology351, 126910. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2022.126910

Raven, J. A., & Giordano, M. (2014). Algae. Current Biology: CB24(13), R590-595. https://doi.org/10.1016/j.cub.2014.05.039

Shalaby, E. A. (2011). Algae as promising organisms for environment and health. Plant Signaling & Behavior6(9), 1338–1350. https://doi.org/10.4161/psb.6.9.16779

Ścieszka, S., & Klewicka, E. (2019). Algae in food: A general review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition59(21), 3538–3547. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1496319

Wells, M. L., Potin, P., Craigie, J. S., Raven, J. A., Merchant, S. S., Helliwell, K. E., Smith, A. G., Camire, M. E., & Brawley, S. H. (2017a). Algae as nutritional and functional food sources: Revisiting our understanding. Journal of Applied Phycology29(2), 949–982. https://doi.org/10.1007/s10811-016-0974-5

Wells, M. L., Potin, P., Craigie, J. S., Raven, J. A., Merchant, S. S., Helliwell, K. E., Smith, A. G., Camire, M. E., & Brawley, S. H. (2017b). Algae as nutritional and functional food sources: Revisiting our understanding. Journal of Applied Phycology29(2), 949–982. https://doi.org/10.1007/s10811-016-0974-5

Oceń artykuł
5.0
Głos oddany
1 opinia, ocena: 5.0
Ludwik Jelonek - Tekst

Redaktor Natu.Care

Ludwik Jelonek jest autorem ponad 2500 tekstów opublikowanych na wiodących portalach. Jego treści trafiły do takich serwisów jak Ostrovit czy Kobieta Onet. W Natu.Care Ludwik edukuje ludzi w najważniejszej dziedzinie życia – zdrowiu.

Kuba Pągowski - Recenzja

Dietetyk kliniczny

Zweryfikowane przez eksperta

Dietetyk kliniczny i szkoleniowiec. Specjalizuje się we współpracy ze sportowcami przeróżnych dyscyplin.

Bartłomiej Turczyński - Redakcja

Redaktor naczelny

Bartłomiej Turczyński jest redaktorem naczelnym Natu.Care. Odpowiada za jakość treści tworzonych m.in. w serwisie Natu.Care i dba o to, żeby wszystkie artykuły były oparte na rzetelnych badaniach naukowych i konsultowane ze specjalistami z branży.

Nina Wawryszuk - Fact-checking

Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

Młode, piękne kobiety z dobrą kondycją skóry.
Zadbaj o zdrowy organizm

Spróbuj wysokiej jakości suplementów Natu.Care

Zobacz produkty