Omega-9-Fettsäuren: Eigenschaften, Quellen, Mangel + Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Omega-9-Fettsäuren gehören zu den "gesunden Fetten", die in einer abwechslungsreichen Ernährung verzehrt werden sollten.

Nina Wawryszuk - AutorAutorNina Wawryszuk
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Nina Wawryszuk
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Nina Wawryszuk hat sich auf die Bereiche Sportergänzung, Krafttraining und Psychosomatik spezialisiert. Neben dem Schreiben von Artikeln für Natu.Care hilft sie als Personal Trainerin täglich Sportlern, ihre Leistung durch Training, Ernährung und Nahrungsergänzung zu verbessern.

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Omega-9-Fettsäuren: Eigenschaften, Quellen, Mangel + Meinung von Ernährungswissenschaftlern
03 Dezember, 2024
Recenzja
Redakcja
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12 min
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Sie wissen, dass gesunde Fette - keine Überraschung - gesund sind. Omega-Säuren werden hauptsächlich mit Omega-3 in Verbindung gebracht, aber es gibt ja auch noch Omega-9 - ein wenig übersehen, aber vielleicht genauso wichtig?

Die Welt der Diätetik lebt seit einigen Jahren mit dem Drama um das Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, wobei die Omega-3-Fettsäuren sich auf fettigen Lorbeeren ausruhen und die Omega-6-Fettsäuren versuchen, ihr Image aufzuwärmen. Und die Omega-9-Fettsäuren lehnen sich zurück und schlürfen Getränke aus Pflanzenöl.

Die Omega-9-Säuren suchen keinen Konflikt, sie erfüllen ihre Aufgabe (für Körper, Geist und sogar... die Industrie) und produzieren sich selbst im Körper, so dass Sie sich keine Sorgen um sie machen müssen.

In diesem Artikel bekommen die Omega-9-Säuren ihre fünf Minuten. Du lernst sie aus der Nähe kennen und erfährst, ob du deinen Lieblingssenf in den Müll werfen musst (und ob Rapsöl für die Haare ein seltsamer Trend von TikTok oder eine wirksame Pflege ist).

In diesem Artikel erfährst du:

  • Was Omega-9-Säuren sind.
  • Welche Arten von Omega-9-Säuren es gibt.
  • Welchen Nutzen diese Säuren für den Körper haben.
  • Wo Omega-9-Säuren in der Nahrung vorkommen.

Siehe auch:

Omega-Säuren - essentielle Fette

Die Gruppe der Omega-Fettsäuren ist für die Energieproduktion, den Aufbau von Zellmembranen und die Produktion von Hormonen und Neurotransmittern unerlässlich. Sie beeinflussen das reibungslose Funktionieren des Nerven-, Hormon-, Herz-Kreislauf- und Immunsystems. Die am besten untersuchten und bekannten Omega-Fettsäuren sind 3, 6 und 9.

Omega-9-Fettsäuren sind einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA). Ihr Körper stellt sie selbst her, aber diese Menge deckt nicht den gesamten Bedarf, so dass es sich lohnt, sie über die Nahrung zuzuführen.

Omega-9-Fettsäuren gehören nur bedingt zu den essenziellen Fettsäuren, da der Körper sie selbst herstellen kann, wenn er genügend Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zu sich nimmt. Es lohnt sich jedoch, sie in die Ernährung aufzunehmen.
Aleksandra Cudna

Aleksandra CudnaKlinische Ernährungsberaterin

Welche Omega-Fettsäure ist die wichtigste?

Ohne Umschweife - Omega-3-Fettsäuren. Sie sind alle wichtig, aber Omega-3-Fettsäuren sind so wenig, dass Sie sie nicht selbst herstellen können, und Sie nehmen wahrscheinlich nur Restmengen zu sich.

Omega-6-Fettsäuren sind in unserer Ernährung allgegenwärtig. Außerdem nehmen Sie sie wahrscheinlich in einem Verhältnis von 17 zu 1 zu den Omega-3-Fettsäuren zu sich. Ein gesundes Verhältnis liegt zwischen 1:1 und 4:1.

Ähnlich verhält es sich mit Omega-9 - diese Säuren sind in unserer Ernährung allgegenwärtig, und Ihr Körper kann sie bei Bedarf auch aus anderen Omega-Säuren herstellen. Wenn Sie Ihre Gesundheit erhalten wollen, indem Sie Ihre Ernährung mit Omega-Fettsäuren anreichern, sollten Sie sich auf Omega-3-Fettsäuren konzentrieren.

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Natu.Care Omega-3

4.6
Natu.Care Omega-3
  • Omega-3-Gehalt: 550 mg (220 mg DHA + 330 mg EPA)
  • Zusätzliche Wirkstoffe: keine
  • Form: Kapseln
  • Portion: 1 Kapsel pro Tag
  • Ausreichend für: 60 Tage
Beschreibung des Produkts

Dieses Nahrungsergänzungsmittel enthält hochwertige Omega-3-Fettsäuren aus Anchovisöl. Es ist eine natürlich reiche Quelle gesunder Fette, die für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, des Immunsystems und des Nervensystems sowie für die ordnungsgemäße Funktion der Sehkraft, der Gelenke und der Muskeln unerlässlich sind.

Die Forschung legt auch nahe, dass eine ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren vor Depressionen und Angstzuständen schützt und deren Behandlung unterstützt. Darüber hinaus beeinflussen die Omega-3-Fettsäuren die Hydratation und das Aussehen der Haut und unterstützen einen gesunden Schlaf.

Das Nahrungsergänzungsmittel enthält 550 mg EPA+DHA pro Tagesportion. Dies ist mehr als das Doppelte der offiziellen Empfehlungen für die polnische Bevölkerung, die eine Mindestzufuhr von 250 mg pro Tag empfehlen.

Eine Nahrungsergänzung mit Omega-3-Fettsäuren ist ratsam, wenn Sie nicht 1-2 Portionen (ca. 300 g) fetten Fisch pro Woche zu sich nehmen. Ein erhöhter Bedarf besteht auch für körperlich aktive Menschen, Veganer und Vegetarier, Senioren, Kinder in der Wachstumsphase und Patienten, die sich einer Herzbehandlung unterziehen, sowie zur Prävention von Herzerkrankungen.

Pro und Kontra

Pro

  • Sardellenfischöl ist eine hervorragende Quelle für EPA und DHA.
  • Die Zusammensetzung ist frei von Farb- und Füllstoffen.
  • Die Packung reicht für bis zu 2 Monate.
  • Weichkapseln, die leicht zu schlucken sind.
  • Die Reinheit der Zusammensetzung wurde durch Labortests bestätigt.

Nachteile

  • Keine.
Zusätzliche Informationen

Die Kapselhülle besteht aus Rindergelatine.

Expertenmeinung
Ein Plus für die Kurzformel der Kapsel - Öl, Schale und Antioxidans, ohne unnötige Zusatzstoffe. Öle von kleinen öligen Meeresfischen wie Sardellen sind eine großartige Quelle für Omega-3.
Ilona Krzak

Ilona Krzak Magister der Pharmazie

Für schwangere Frauen

Omegamed Optima Forte

4.9
Omegamed Optima Forte
  • Gehalt an Omega-3 in einer Tagesportion: 600 mg (600 mg DHA)
  • Zusätzliche Wirkstoffe: Folsäure, Jod, Vitamin D
  • Form: Kapseln
  • Portion: 2 Kapseln täglich
  • Ausreichend für: 30 Tage
Beschreibung des Produkts

Das Nahrungsergänzungsmittel Omegamed Optima Forte ist ein Präparat für Frauen im zweiten und dritten Schwangerschaftsdrittel und für stillende Mütter. Es enthält Omega-3-Fettsäuren, insbesondere DHA, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und der Augen des Babys spielen. Die DHA wird in einer Menge von 480 mg pro Kapsel geliefert, was der optimalen Menge für schwangere und stillende Frauen entspricht. Darüber hinaus unterstützt die Formel die kardiovaskuläre Gesundheit und das Immunsystem.

Die Omega-3-Fettsäuren werden aus Algenöl gewonnen, was die Formel zu einer geeigneten Wahl für diejenigen macht, die pflanzliche Quellen für diese essenziellen Fettsäuren bevorzugen. Eine DHA-Supplementierung ist während der Schwangerschaft und Stillzeit besonders wichtig, da sie die richtige Entwicklung des Babys unterstützt und auch eine positive Wirkung auf die Gesundheit der Mutter hat.

Omegamed Optima Forte wird für Frauen empfohlen, die keine ausreichenden Mengen an fettem Meeresfisch zu sich nehmen, der eine natürliche Quelle für DHA ist.

Pro und Kontra

Pluspunkte

  • Enthält eine hohe Dosis DHA zur Unterstützung der Gehirn- und Sehentwicklung des Babys.
  • Algenöl als pflanzliche Omega-3-Quelle, ideal für alle, die Fisch meiden.
  • Ohne Zusatz von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.
  • Die Kapseln sind leicht zu schlucken und für die tägliche Einnahme geeignet.

Nachteile

  • Enthält kein EPA
Zusätzliche Informationen

Die Kapselhülle besteht aus Gelatine

Hohe Dosis

Nordic Naturals Ultimate Omega

4.9
Nordic Naturals Ultimate Omega
  • Gehalt an Omega-3 in einer Tagesportion: 1280 mg (davon 450 mg DHA und 650 mg EPA)
  • Zusätzliche Wirkstoffe: keine
  • Form: Kapseln
  • Portion: 2 Kapseln pro Tag
  • Ausreichend für: 30 Tage
Beschreibung des Produkts

Nordic Naturals Ultimate Omega ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und liefert 1280 mg EPA und DHA in zwei Kapseln. Diese Säuren sind essentiell für das richtige Funktionieren des Körpers und unterstützen die Gesundheit von Herz, Gehirn, Augen und Immunsystem. Das Produkt ist besonders empfehlenswert für Personen, die ihre tägliche Ernährung mit einer hochwertigen Quelle von Omega-3-Fettsäuren unterstützen möchten.

Die Omega-3-Fettsäuren stammen aus Fischöl (Sardellen und Sardinen) und dank eines speziellen Reinigungsverfahrens ist das Produkt frei von Schwermetallen und Verunreinigungen. Die Kapseln enthalten Omega-3-Fettsäuren in der natürlichen Form von Triglyceriden (TG), die eine bessere Aufnahme im Körper gewährleisten.

Ultimate Omega eignet sich besonders für Personen, die nicht genügend fetten Fisch zu sich nehmen, sowie für Personen, die einen erhöhten Bedarf an Omega-3-Fettsäuren haben, wie z. B. körperlich aktive Personen, Senioren oder Personen, die sich Sorgen um die Herzgesundheit machen.

Pro und Kontra

Pluspunkte

  • Hohe Dosis an Omega-3-Fettsäuren.
  • Fischöl in Triglyceridform (TG) für eine bessere Bioverfügbarkeit.
  • Die Kapseln sind frei von Schwermetallen und Verunreinigungen.

Nachteile

  • Es wird empfohlen, zwei Kapseln pro Tag einzunehmen, was für manche Menschen ungünstig sein kann.
Zusätzliche Informationen

Die Kapselhülle besteht aus Gelatine

Health Labs Omega 60 Kapseln

5.0
Health Labs Omega 60 Kapseln
  • Gehalt an Omega-3-Fettsäuren: 750 mg(DHA 500 mg + EPA 250 mg)
  • Zusätzliche Wirkstoffe: Rosmarin-Extrakt
  • Form: Kapseln
  • Portion: 1 Kapsel pro Tag
  • Ausreichend für: 60 Tage
Beschreibung des Produkts

Jede Kapsel enthält aus Sardellen gewonnenes Öl, davon 500 mg Eicosapentaensäure (EPA) und 250 mg Docosahexaensäure (DHA). Die Formel zeichnet sich durch ihre so genannte "Clean Label"-Formulierung aus, was bedeutet, dass bei ihrer Herstellung keine Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe, Füllstoffe oder Konservierungsmittel verwendet wurden. Der Zusatz von natürlichem Zitrusextrakt sorgt dafür, dass die Kapsel nach dem Verzehr keinen deutlich fischigen Nachgeschmack hinterlässt.

Pro und Kontra

Vorteile

  • Geruchsneutrale Gelkapsel
  • Zusammensetzung frei von Farbstoffen und Füllstoffen
  • Die Packung ist bis zu 2 Monate haltbar

Nachteile

  • Keine.
Zusätzliche Informationen

Das Produkt ist frei von Gluten und Laktose. Die Kapselhülle ist aus Fischgelatine hergestellt.

Nutzerbewertung

"Ich nehme es seit einem Jahr. Das Präparat hat meinen recht hohen Gesamtcholesterinspiegel deutlich gesenkt. Der Unterschied zwischen Hdl und Ldl ist vernachlässigbar."

Olimp Gold Omega 3, 1000 mg, 60 Kapseln

4.7
Olimp Gold Omega 3, 1000 mg, 60 Kapseln
  • Gehalt an Omega-3-Fettsäuren: 650 mg(DHA 220 mg + EPA 330 mg + andere Omega-Fettsäuren 100 mg)
  • Zusätzliche Wirkstoffe: keine
  • Form: Kapseln
  • Portion: 2 Kapseln pro Tag
  • Ausreichend für: 30 Tage
Beschreibung des Produkts

Ein Nahrungsergänzungsmittel mit hochwertigem und konzentriertem Kaltwasserfischöl. Das Produkt zeichnet sich durch eine hohe Fischölkonzentration von 65% an wertvollen Omega-3-Fettsäuren aus.

Pro und Kontra

Vorteile

  • Zusammensetzung frei von Farb- und Füllstoffen

Nachteile

  • Keine.
Zusätzliche Informationen

Die Kapselhülle besteht aus Rindergelatine.

Nutzerbewertung

"Ich nehme dieses Produkt seit ein paar Monaten, eine deutliche Verbesserung des subjektiven Wohlbefindens. Ich empfehle es sehr und hoffe, dass der Hersteller nichts an diesem Produkt ändert, denn wie das Sprichwort sagt, ist das Bessere der Feind des Guten".

Für die Haut

EstroVita Skin, Omega-3-6-9-Fettsäure-Ester

EstroVita Skin, Omega-3-6-9-Fettsäure-Ester
Beschreibung des Produkts

Die Formel basiert auf pflanzlichen Fettsäurequellen wie Nachtkerzenöl, Leinsamenöl, Johannisbeersamenöl und Sonnenblumenöl und ist daher ideal für Veganer und Vegetarier. Darüber hinaus ist das Präparat mit Vitaminen angereichert, die eine antioxidative Wirkung haben und dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und das jugendliche Aussehen der Haut zu unterstützen.

Pro und Kontra

Vorteile

  • Geeignet für Veganer und Vegetarier.
  • Zusätzliche Inhaltsstoffe zur Unterstützung der Hautgesundheit.
  • Inklusive Messbecher für eine einfache Dosierung.

Nachteile

  • Keine genauen Angaben über den Gehalt an DHA- und EPA-Säuren.

Solgar Omega 3-6-9

4.5
Solgar Omega 3-6-9
  • Gehalt an Omega-Säuren:
    • Omega-3-Fettsäuren
      • Alpha-Linolensäure (ALA) - 585 mg
      • Eicosapentaensäure (EPA) - 344 mg
      • Docosahexaensäure (DHA) - 221 mg
    • Omega-6-Fettsäuren
      • Linolsäure (LA) - 598 mg
      • Gamma-Linolensäure (GLA) - 274 mg
    • Omega-9-Fettsäuren
      • Ölsäure - 325 mg
  • Quelle der Omega-Säuren: Fischöl aus Sardellen, Makrelen, Sardinen, Leinöl, Borretschöl
  • Form: Kapseln
  • Packung: 60 Kapseln
  • Tagesportion: 3 Kapseln pro Tag
  • Ausreichend für: 20 Tage
Beschreibung des Produkts

Eine Kombination von Omega-3-6-9-Fettsäuren aus Fisch und Pflanzen. Das Nahrungsergänzungsmittel ergänzt essentielle Omega-Fettsäuren, die für das reibungslose Funktionieren vieler Systeme und Organe im Körper benötigt werden.

Pro und Kontra

Vorteile:

  • Ausreichend Omega-Säuren zur Ergänzung der Ernährung.
  • Einfache Formulierung ohne künstliche Haltbarkeitsverlängerer, Geschmacksstoffe, Farbstoffe und Süßungsmittel.
  • Die dunkle Verpackung schützt den Inhalt der Kapsel vor Sonnenlicht.

Nachteile:

  • Es müssen 3 Kapseln pro Tag verzehrt werden, was nicht für jeden geeignet ist.
  • Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist schlecht.
Zusätzliche Informationen

Solgar = Qualität. Diesmal rühmt sich der Hersteller eines speziellen Verfahrens zur Reinigung des Fischöls von Schwermetallen (einschließlich Quecksilber) und anderen Verunreinigungen durch Molekulardestillation. Das spricht für die hohe Qualität des Nahrungsergänzungsmittels.

Viele Vitamine

Nutridrink Protein Omega 3

4.8
Nutridrink Protein Omega 3
Beschreibung des Produkts

Nutridrink Protein Omega 3 ist ein spezielles Nahrungsergänzungsmittel, das für Menschen entwickelt wurde, die eine verstärkte Ernährungsunterstützung benötigen, z. B. in Zeiten der Rekonvaleszenz, Schwäche oder Mangelernährung. Das Produkt zeichnet sich durch seinen hohen Proteingehalt aus und ist reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien, die eine umfassende Unterstützung bieten.

Pro und Kontra

Pluspunkte

  • Reich an Vitaminen und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit des Körpers unterstützen.
  • Natürliche Zusammensetzung.
  • Hoher Proteingehalt.

Nachteile

  • Die Packung ist nur für kurze Zeit haltbar.
  • Muss unter ärztlicher Aufsicht verwendet werden.
Zusätzliche Informationen

Langsam trinken, 1 Flasche über etwa 30 Minuten. Unter ärztlicher Aufsicht verwenden.

Effiziente Verpackung

KFD Omega 3+

4.9
KFD Omega 3+
  • Gehalt an Omega-3 in einer Tagesportion: 1000 mg (davon 220 mg DHA und 330 mg EPA)
  • Zusätzliche Wirkstoffe: Vitamin E
  • Form: Kapseln
  • Portion: 1 Kapsel pro Tag
  • Ausreichend für: 90 Tage
Beschreibung des Produkts

KFD Omega 3+ ist ein Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln zur Ergänzung der täglichen Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl. DHA- und EPA-Säuren unterstützen die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, tragen zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels bei und beeinflussen die Gesundheit von Haut und Gelenken. Vitamin E hat eine antioxidative Wirkung.

Pro und Kontra

Vorteile

  • Effiziente Verpackung.
  • Niedriger Preis.
  • Die Kapseln sind frei von Schwermetallen und Verunreinigungen.

Nachteile

  • Keine Informationen über die Form der Fettsäuren (Ester/Triglyceride).
Zusätzliche Informationen

Die Kapselhülle besteht aus Rindergelatine

Eigenschaften von Omega-9-Fettsäuren

Bisherige Forschungen haben mehrere gesundheitsfördernde Eigenschaften von Omega-9-Fettsäuren gezeigt.

Sie unterstützen das Herz-Kreislauf-System

Omega-9-Fettsäuren reduzieren Entzündungen, senken den Blutdruck und verbessern das Lipidprofil. Sie haben eine schützende Wirkung auf das Herz und das kardiovaskuläre System und verringern das Risiko der Atherosklerose.

Nach Angaben des Nationalen Instituts für Volksgesundheit sind Polen am häufigsten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen betroffen - koronare Herzkrankheit, Atherosklerose, Bluthochdruck und Schlaganfallkei.

Entzündungshemmende Eigenschaften

Dank ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften können sie dazu beitragen, das Risiko von chronischen Krankheiten, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringerni.

Unterstützt die Gesundheit der Haut

Verbessern die Hautgesundheit, indem sie Entzündungen reduzieren und die Funktion der Hautbarriere verbesserni. Omega-9-Säuren verringern den Wasserverlust der Haut und verlangsamen den Alterungsprozess durch ihre antioxidative Wirkung.

Ich habe Rapsöl für mein Haar verwendet. Bin ich verrückt?

Nein! Versuchen Sie, Ihr Haar mit diesem Öl zu ölen. Es ist ein natürliches Feuchthaltemittel, das heißt, es speichert die Feuchtigkeit im Haar und verhindert, dass es austrocknet. Ihr Haar kräuselt sich nicht und wird beim Trocknen zu einem schönen Toffee. Verteilen Sie einfach einen Esslöffel Öl in Ihren Händen auf dem trockenen Haar vom Ohr abwärts für 30 Minuten und waschen Sie Ihre Kopfhaut und Ihr Haar zweimal.

Hilfe bei der Erhaltung des Körpergewichts

Omega-9-Fettsäuren können bei der Kontrolle des Körpergewichts helfen, indem sie den Appetit zügeln und ein Sättigungsgefühl erzeugen. Untersuchungen zeigen, dass Mahlzeiten, die reich an gesunden Fetten sind, länger satt halten, was die Lust auf Naschen verringert und Übergewicht vorbeugt.

Fette sind in der Ernährung notwendig. Sie sollten nicht gemieden werden. Fettarme Mahlzeiten (z. B. die beliebten Light- oder 0%-Gerichte) sind nicht so sättigend wie solche mit gesunden Fetten. Es lohnt sich, Salate mit Pflanzenölen zu verfeinern oder den Haferflocken zum Frühstück Erdnussbutter beizufügen .
Aleksandra Cudna

Aleksandra CudnaKlinische Ernährungsberaterin

Arten von Omega-9-Fettsäuren

Die wichtigsten und bekanntesten Vertreter dieser Gruppe von Säuren sind:

  • Ölsäure,
  • Neurotonsäure,
  • Erucasäure.

Ölsäure

Die Ölsäure ist die am meisten verbreitete und am besten untersuchte Omega-9i-Fettsäure. Sie ist unter anderem in Olivenöl, Traubenkern-, Sanddorn- und Mandelöl sowie in Nüssen und Avocados enthalten.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Ölsäure?

  • Verringert das Risiko einer koronaren Herzerkrankung. Studien haben gezeigt, dass eine ölsäurereiche Ernährung das "schlechte" LDL-Cholesterin senken und so vor koronaren Herzkrankheiten schützen kann.
Die mediterrane Ernährung, in der Olivenöl (eine Quelle der Ölsäure) einen besonderen Platz einnimmt, wurde als die gesündeste Ernährung der Welt bezeichnet.
Aleksandra Cudna

Aleksandra CudnaKlinische Ernährungsberaterin

Was sind die weiteren Merkmale der Ölsäure?

  • Pflanzliche Öle mit einem hohen Ölsäuregehalt sind im Vergleich zu anderen pflanzlichen Ölen stabiler, was dazu beitragen kann, dass ihre gesundheitlichen Vorteile bei der Wärmeverarbeitung erhalten bleiben.
  • Es handelt sich um eine farb- und geruchlose Säure, die in verschiedenen kosmetischen Produkten verwendet wird, um die Absorption und das Feuchthaltevermögen des Produkts zu erhöhen. Auf die Haut aufgetragen, bekämpft sie die Zeichen der Hautalterung und trockene Haut.
  • Ölsäure wird in der Kosmetik verwendet, um z. B. Lippenstiften Geschmeidigkeit und Elastizität zu verleihen, sie vor dem Zerfallen zu bewahren und ihre Verteilung, z. B. auf den Lippen, zu erleichtern.
  • Bei der Anwendung auf dem Haar verhindern Kosmetika mit dieser Säure eine übermäßige Verdunstung von Wasser von der Haaroberfläche und machen das Haar weicher und geschmeidiger.

Neurotonische Säure

Diese Säure ist wichtig für die Funktion des Gehirns und des peripheren Nervengewebes. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der weißen Substanz des Gehirns - Teil des zentralen Nervensystems (ZNS), das das Gehirn und das Rückenmark umfasst.

Es ist ein Hauptbestandteil der Cerebroside, der Zellen, die für den Aufbau der Myelinscheide der Nervenfasern verantwortlich sind. Sie spielt eine Schlüsselrolle bei der schnellen und effizienten Weiterleitung von Nervensignalen im Nervensystem.

Erucasäure

Wir haben den Omega-9-Säuren auf die Schulter geklopft, aber jetzt ist es an der Zeit, das schwarze Schaf der Fettfamilie kennenzulernen.

Tierversuche haben gezeigt, wie giftig Erucasäure ist. Sie verursacht eine Steatose der parenchymatösen Organe und eine Schädigung des Herzmuskels.

Zu den Quellen für Erucasäure gehören Raps und Senf.

Moment, heißt das, dass man Rapsöl in den Müll werfen muss?

Nein - erklärt der Ernährungswissenschaftler:

Handelsübliches Rapsöl wird aus einer raffinierten Sorte von Raps gewonnen. Der Erucasäuregehalt dieses Öls ist sehr niedrig und für den Menschen nicht schädlich.
Aleksandra Cudna

Aleksandra CudnaKlinische Ernährungsberaterin

Was ist mit Ihrem Lieblingssenf? Seien Sie beruhigt. Heutzutage werden bei der Senfherstellung auch Methoden zur Reduzierung der Erucasäure angewandt, so dass Sie ihn mit Genuss (und ruhigem Gewissen) essen können.

Erucasäure wird auch in der Industrie verwendet, z. B. als Schmiermittel, Tensid, Bestandteil von Biodiesel und für Verbundwerkstoffe.

Mangel an Omega-9-Fettsäuren - Symptome

Eine Ernährung mit einem Mangel an Ölsäure, der wichtigsten Omega-9-Säure, kann zudoi:

  • Verschlechterung der Haut(Trockenheit, Reizungen, Akne),
  • Störungen des Nervensystems,
  • Störungen des Fettstoffwechsels und Insulinresistenz,
  • Verschlechterung des Blutfettprofils,
  • Beeinträchtigung der Barrierefunktion des Darms,
  • erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten.

Können Omega-9-Fettsäuren überdosiert werden?

Ein Überschuss an Omega-9-Fettsäuren wird am häufigsten mit einer Überdosierung von kombinierten Präparaten vom Typ Omega 3-6-9" in Verbindung gebracht.

Zu den Symptomen einer Überdosierung von Omega-9-Fettsäuren gehören:

  • Gewichtszunahme,
  • Entwicklung von Stoffwechselkrankheiten, z. B. Diabetes Typ II, Insulinresistenz.
Eine übermäßige Zufuhr von Omega-9-Säuren erhöht das Risiko von Herzkrankheiten und Krebs.
Aleksandra Cudna

Aleksandra CudnaKlinische Ernährungsberaterin

Es ist sehr schwierig, einen Überschuss an Omega-9-Fettsäuren über die Ernährung aufzunehmen, daher sollten Sie in erster Linie auf die Omega-Säure-Ergänzungen achten, die Sie einnehmen.

Das Wichtigste bei der Nahrungsergänzung sind die Omega-3-Fettsäuren, bei denen die Gefahr eines Mangels am größten ist.

Kaufen Sie keine "3-6-9"-Präparate. Diese Produkte sind vielleicht die beste Illustration des Sprichworts Was zu viel ist, ist ungesund.

Lesen Sie mehr darüber:

Quellen für Omega-9-Fettsäuren

Wo finden Sie die meisten Omega-9-Fettsäuren? Sie sind in pflanzlichen Ölen und solchen aus Samen enthalten. Essen Sie auch Samen und Nüsse.

Produkt

Gehalt an Omega-9-Fettsäuren in 100 g*

Rapsöl

9220 mg

Olivenöl

7120 mg

Avocadoöl

6700 mg

Sesamsamen

6700 mg

Kürbiskerne

5739 mg

Maisöl

4860 mg

Sesamöl

3900 mg

Gänsefett

3685 mg

Erdnussbutter 100%ig

3440 mg

Cashewnüsse

2520 mg

*Der Gehalt an Omega-9-Fettsäuren in Lebensmitteln kann in Abhängigkeit von verschiedenen Faktoren wie Wärmebehandlung oder Anbaumethode variieren.

Siehe auch:

Omega-9-Fettsäuren haben ihre eigene wichtige Rolle im Körper. Das Wichtigste ist, dass Sie sie nicht ergänzen müssen, und Ihr Lieblingssenf wird Ihnen nicht schaden, sondern Ihren Gaumen erfreuen.

Zusammenfassung

  • Omega-9-Fettsäuren sind einfach ungesättigte Fettsäuren, die der Körper selbst herstellt.
  • Sie müssen nicht mit der Nahrung zugeführt werden, obwohl es empfehlenswert ist, sie eher aus gesunden Fetten als aus Nahrungsergänzungsmitteln zu beziehen.
  • Die am besten untersuchten und bekannten Omega-9-Fettsäuren sind Ölsäure, Nervensäure und Erucasäure.
  • Omega-9-Fettsäuren unterstützen das Herz-Kreislauf-System und das Nervensystem, fördern die geistige Gesundheit, verringern Entzündungen im Körper und beeinflussen die Gesundheit der Haut.
  • Ein Mangel und ein Überschuss an Omega-9-Fettsäuren haben keine eindeutigen Symptome, aber abnormale Mengen können trockene Haut und Augen, Blutgerinnungsstörungen und Probleme mit dem Immunsystem verursachen.
  • Die besten Quellen für Omega-9-Fettsäuren sind pflanzliche Öle, und Rapsöl enthält die meisten davon.

FAQ

Worin sind Omega-9-Fettsäuren enthalten?

Die meisten Omega-9-Fettsäuren sind in Pflanzenölen, Nüssen (vor allem Walnüssen und Cashewnüssen) und Samen enthalten. Die reichsten Quellen für Omega-9-Fettsäuren sind Rapsöl, Olivenöl und Avocadoöl. Es lohnt sich, diese Produkte in Ihrer Ernährung zu verwenden.

Wie viel Omega-9-Fettsäuren pro Tag?

Es gibt keine offiziellen Normen für die tägliche Aufnahme von Omega-9-Fettsäuren. Es lohnt sich jedoch, sie in Maßen zusammen mit anderen gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zu verzehren. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren gewidmet werden, da ein Mangel an ihnen am häufigsten vorkommt.

Wozu dient die Omega-9-Säure?

Omega-9-Fettsäuren unterstützen das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems, des Nervensystems, des Zucker- und Insulinstoffwechsels und kontrollieren Entzündungen im Körper. Ihre richtige Menge wirkt sich auf die Psyche und die Stimmung sowie auf den Zustand der Haut aus.

Welche Omega-Säuren sind am gesündesten?

Alle Säuren der Omega-Familie sind wichtig, aber die Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), sind für die Gesundheit und das Wohlbefinden am nützlichsten. Sie wirken sich auf das Nervensystem und das Gehirn aus, senken den Blutdruck, verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurodegenerativen Erkrankungen, Autoimmunität und Entzündungen.

Welche Omega-Fettsäuren zur Senkung des Cholesterinspiegels?

Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, sind am wirksamsten bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Durch den Verzehr von fettem Fisch oder die Ergänzung der Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren können wir das "schlechte" LDL-Cholesterin senken.

Welche Omega-Fettsäuren sind gut für das Herz?

Die besten Omega-Fettsäuren zur Unterstützung des Herzens und des gesamten kardiovaskulären Systems sind Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Sie haben entzündungshemmende Eigenschaften, senken den Blutdruck und verringern das Risiko von Blutgerinnseln.

Was sollte man bei hohem Cholesterinspiegel essen?

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten Sie zum Braten Öle verwenden, die reich an gesunden Fetten sind, wie z. B. Rapsöl und Olivenöl, die die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems unterstützen. Es lohnt sich jedoch, auf das Dünsten oder Backen auszuweichen.

Quellen

Siehe alle

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Nina Wawryszuk hat sich auf die Bereiche Sportergänzung, Krafttraining und Psychosomatik spezialisiert. Neben dem Schreiben von Artikeln für Natu.Care hilft sie als Personal Trainerin täglich Sportlern, ihre Leistung durch Training, Ernährung und Nahrungsergänzung zu verbessern.

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