Wilde Hagebutte: medizinische Eigenschaften, Kontraindikationen, Rezepte

Vielleicht begegnen Sie ihm bei einem Spaziergang im Park oder im Garten Ihres Nachbarn. Ihre leicht länglichen roten Früchte schmücken die Herbstlandschaft. Doch die Wildrose ist viel mehr als nur eine Zierpflanze.

Sie ist vielleicht nicht so "verschnörkelt" wie ihre floristische Freundin, aber sie hat ein viel reicheres Inneres. Sie ist eine wahre Bombe an Vitamin C und anderen Antioxidantien. Und die Wissenschaftler beginnen sich endlich dafür zu interessieren, was unsere Großmütter schon vor langer Zeit wussten.

Wie Sie Hagebutten am besten verzehren

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Wildrose - Früchte, Blüten und Blätter voller Gesundheit

Hundsrose, Zilpzalp - das sind andere Namen für die Wildrose (lateinisch: Rosa canina). Dieser Strauch wird bis zu 3,5 Meter hoch, hat mehr als 100 Sorten und ist in Europa, Asien, Nordamerika und sogar in einigen Gebieten Afrikas zu finden.

Die Wildrose hat - je nach Sorte - weiße oder rosa Blüten und kleine rote Früchte. In der Volksmedizin vieler Kulturen war sie ein wichtiges Heilmittel und Bestandteil der Ernährung.

Wildrose - medizinische Eigenschaften

Ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften verdankt die Hagebutte ihrem Gehalt an Vitaminen und einer Reihe anderer für den Körper nützlicher Stoffe. Die höchste Konzentration dieser Stoffe findet sich in der Frucht.

Die Hagebutte ist eine Quelle für:

• Vitamin C,
• Vitamin B1,
• Vitamin B2,
• Vitamin B3,
• Vitamin E,
• Vitamin K,
• Phenole,
• organische Säuren,
• Flavonoide,
• Gerbstoffe,
• Carotinoide (d. h. die natürliche Form von Vitamin A),
• Fettsäuren,
• Fruchtsäuren,
• ätherische Öle.

Dieser wahre Reichtum an Nährstoffen macht die Hagebutte zu einem starken Antioxidans, das gegen oxidativen Stress helfen kann. Darüber hinaus werden ihr entzündungshemmende und sogar antimutagene Eigenschaften zugeschrieben.

Aber nicht nur die Früchte und Blüten können uns mit wertvollen Inhaltsstoffen versorgen. Forschungen aus dem Jahr 2022 zeigen, dass auch die Blätter und Stängel dieser Pflanze eine gute Quelle für Polyphenole und Flavonoide (insbesondere Flavonglykoside) sein könneni.

Die Wildrose unter dem Mikroskop

Auch die Wissenschaftler konnten sich dem Charme der Wildrose nicht entziehen. Hier sind einige interessante Studien über diese Pflanze:

In der traditionellen türkischen Medizin wird die Wildrose als natürliches Mittel gegen Diabetes eingesetzt. Daher beschlossen die Forscher, ihre blutzuckersenkenden Eigenschaften an Ratten zu testen. Den Nagetieren wurde sieben Tage lang ein Hagebuttenextrakt verabreicht.

Die Ergebnisse bestätigen die antidiabetischen Eigenschaften der Pflanze, aber behandeln Sie Diabetes nicht mit der roten Frucht - ich erinnere Sie daran, dass diese Studie an Ratten durchgeführt wurde. Es ist sicherer, den Rat Ihres Diabetologen genau zu befolgen.

Eine 2016 durchgeführte Überprüfung von Studien scheint ebenfalls die entzündungshemmenden Eigenschaften der Hagebutte zu bestätigen. Es sollte jedoch erwähnt werden, dass es sich bei den in der Übersicht enthaltenen Arbeiten um In-vitro-Studien handelte, bei denen nicht immer menschliche Zellen verwendet wurden - einige von ihnen wurden an Mäusen durchgeführt.

Im Jahr 2020 beschlossen zwei polnische Wissenschaftlerinnen, sich mit... Hagebuttentinkturen zu beschäftigen. Zu Forschungszwecken stellten sie acht Tinkturen her, die sich in der Verarbeitungstechnik des Rohmaterials unterschieden, d. h. in der Art und Weise, wie die Früchte zubereitet wurden, ob sie getrocknet, gefroren, frisch usw. waren.

Es stellte sich heraus, dass die aus frischen Früchten hergestellte Tinktur ohne Kerne den höchsten Gehalt an gesundheitsfördernden Verbindungen aufwies. Ich denke, ich werde auch Wissenschaftlerin spielen....

Wildrose für Gelenke

Ratten, in vitro und vielversprechende Ergebnisse. Das ist ja alles schön und gut, aber wo sind die konkreten Ergebnisse und die Studien am Menschen? Obwohl die Wildrose in der Volksmedizin seit mehr als 2.000 Jahren bekannt ist, interessieren sich Wissenschaftler erst seit kurzem dafür, ihre Wirkung auf den menschlichen Körper zu untersuchen und zu beweisen.

Eine der am besten bewiesenen ist die Wirkung der Hagebutte auf Gelenkerkrankungen wie rheumatoide Arthritis (RA), Arthrose und chronische Schmerzen orthopädischen Ursprungs, sozusagen.

Zwischen 2006 und 2008 haben Forscher eine Reihe von Tests mit Patienten durchgeführt, die an den oben genannten Krankheiten litten. Diese Versuche bestätigten sowohl die entzündungshemmenden Eigenschaften der Hagebutte als auch die Verringerung der Schmerzen bei den Patienten.

Hagebutten und Vitamin C

Die Hagebutte hat von allen essbaren Pflanzen den höchsten Gehalt an Vitamin C. Untersuchungen haben ergeben, dass dieses Vitamin in 100 Gramm Früchten bis zu 965 mg enthält. Dies macht den Hagebuttenextrakt zu einer ausgezeichneten natürlichen Quelle für Vitamin C in den besten Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika.

Darüber hinaus enthält die Packung noch eine ganze Reihe weiterer Flavonoide, Carotinoide, Phenole und anderer Vitamine.

Siehe die besten Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika mit Hagebutte:

Beste Gesamtleistung

Natu.Care Kollagen Premium 5000 mg, Kakao

5.0

• Kollagengehalt: 5000 mg marines Kollagenhydrolysat
• Zusätzliche Wirkstoffe: Vitamin C, niedermolekulare Hyaluronsäure (sowie L-Theanin und Coenzym Q10 in Kollagen mit Kakaogeschmack oder Vitamin A und Vitamin E in Kollagen mit Mango-Maracuja-Geschmack)
• Form: Beutel mit Pulver zum Trinken
• Portion: 1 Beutel pro Tag
• Ausreichend für: 30 Tage

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Beschreibung des Produkts

Fischkollagen der Marke Natu.Care in einer Dosis von 5000 mg, basierend auf zertifizierten Zutaten bester Qualität. Eine regelmäßige Einnahme wirkt sich positiv auf das Erscheinungsbild von Haut, Haaren und Nägeln aus - sie werden von innen heraus wieder aufgebaut und gestärkt.

Neben dem für Gesundheit und Schönheit wertvollen Kollagen bietet es weitere Wirkstoffe, die für einen jugendlichen Teint, glänzendes Haar und starke Nägel sorgen.

Die Formel enthält einen ausreichenden Anteil des Wirkstoffs, um sich positiv auf die Gelenke, den Bewegungsapparat und das Immunsystem auszuwirken.

Natu.Care Premium Collagen ist in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich - Cacao Bloom und Rise&Shine. Beide Formeln basieren auf den folgenden Wirkstoffen: Meereskollagenhydrolysat, Hagebuttenknospenextrakt und Hyaluronsäure.

Cacao Bloom enthält darüber hinaus natürliches L-Theanin, Coenzym Q10 und entfetteten niederländischen Kakao. Rise&Shine hingegen enthält Vitamin E und Vitamin A.

Die besten Fischkollagene auf dem Markt unterscheiden sich auch im Geschmack - Cacao Bloom ist ein Genuss für Schokoladenliebhaber. Rise&Shine wird diejenigen ansprechen, die den erfrischenden Geschmack von Mango und Passionsfrucht mögen.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Vitamin C unterstützt die körpereigene Produktion von Kollagen, was seine Wirkung verstärkt.
• Eine wirksame Dosis an Hyaluronsäure, die die Hautfeuchtigkeit und die Gesundheit der Gelenke weiter unterstützt.
• Fischkollagen wird um 50 % besser absorbiert. Darüber hinaus gibt der Hersteller die Fischart an, aus der es gewonnen wurde (Kabeljau).
• Die Zusammensetzung wurde von dem unabhängigen und akkreditierten Labor J.S. Hamilton getestet.
• MSC-Qualitätszertifizierung (Marine Stewardship Council), die bestätigt, dass die Herkunft des Kollagens die nachhaltige Fischerei unterstützt.

Nachteile:

• Keine.

Zusätzliche Informationen

Das Fischkollagen von Natu.Care wird für seinen guten Geschmack gelobt. Der fischige Nachgeschmack, der bei anderen Kollagenen oft durchscheint, ist hier nicht zu finden. Und Sie können zwischen zwei leckeren Geschmacksrichtungen wählen: Kakao und Mango-Maracuja.

Aktive Inhaltsstoffe wie Coenzym Q10, Hyaluronsäure und natürliches L-Theanin haben entzündungshemmende, antioxidative und Anti-Aging-Effekte.

Nutzerbewertung

Super, nach ca. 6 Wochen der Anwendung wurde die Haut in meinem Gesicht sichtbar straffer. Toller Geschmack.

Bequeme Form

SOLGAR Vitamin C Orange Lutschtabletten

4.8

• Gehalt an Vitamin C: 500 mg
• Zusätzliche Wirkstoffe: Acerola, Hagebutte
• Form: Lutschtabletten
• Portion: 1 Lutschtablette pro Tag
• Ausreichend für: 90 Tage

Beschreibung des Produkts

Vitamin C 500 mg zum Lutschen von Solgar enthält natürliches Vitamin C, angereichert mit Acerola und Hagebutte. Die Lutschtabletten mit Orangengeschmack sind eine gute Lösung für Menschen mit Schluckbeschwerden.

Vitamin C unterstützt die Zellabwehr gegen oxidativen Stress, die Kollagenproduktion, die Funktion des Nerven- und Immunsystems und den Energiestoffwechsel. Darüber hinaus trägt es zur Aufrechterhaltung einer gesunden geistigen Funktion bei und erhöht die Eisenaufnahme.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Bequeme Form der Verabreichung.
• Effiziente Verpackung.
• Gute Dosis an Vitamin C.

Nachteile:

• Keine.

Zusätzliche Informationen

Das Produkt ist glutenfrei und enthält weder Weizen, Stärke, Hefe, Soja noch Milchprodukte.

Reizt die Zähne nicht

Liposomales Vitamin C von Dr. Jacob

5.0

• Gehalt an Vitamin C: 400 mg
• Zusätzliche Wirkstoffe: Zink
• Form: Pulver
• Portion: 1-2 Messlöffel (6,8 g) täglich
• Ausreichend für: 44 oder 88 Tage

Beschreibung des Produkts

Dr. Jacob's Liposomales Vitamin C enthält Hagebuttenpulver von höchster Qualität, das eine wertvolle Quelle für Vitamin C ist. Es ist ein Naturprodukt aus Hagebutte, Acerolakirsche und Sonnenblumenphospholipiden.

Eine Portion des Produkts enthält 200 mg Vitamin C aus Hagebutte und Acerolakirsche und 1 g Hagebuttenpulver. Außerdem enthält es Zink für die Immunität und das Säure-Basen-Gleichgewicht.

Phospholipide bilden eine natürliche Matrix, in der Vitamin C und Zink optimal wirken können. Beide Nährstoffe unterstützen das gesunde Funktionieren des Immunsystems.

Dr. Jacob's Liposomales Vitamin C wird bereits im Mund aufgenommen, hat keinen sauren Geschmack und reizt die Zähne nicht.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Das Pulver löst sich leicht auf und ist nicht säurehaltig.
• Die flüssige Form wird gut in den Blutkreislauf aufgenommen.
• Die effiziente Packung hält bis zu 3 Monate.
• Pluspunkt für Xylit als Süßungsmittel anstelle von normalem Zucker.

Nachteile:

• Keine.

Zusätzliche Informationen

Nahrungsergänzungsmittel für Veganer geeignet. Enthält kein Gluten.

Nutzerbewertung

Schönes Pulver, verzieht sich nicht, wird gerne dem Saft beigemischt, besonders bei heißem Wetter.

Reine Zusammensetzung

Pharmovit Vitamin C

4.9

• Wirkstoffe: Vitamin C
• Form: Pulver
• Portion: 1 Messlöffel pro Tag (1000 mg)
• Ausreichend für: 150 Tage

Beschreibung des Produkts

Pharmovit Vitamin C aus Hagebutten ist eine sehr einfache Ergänzung. Dieses Präparat liefert nur Hagebuttenextrakt und damit Vitamin C. Das Produkt kann die Immunität und die Kollagensynthese wirksam unterstützen.

Wir empfehlen es für Menschen mit eingeschränkter Immunität, körperlich aktive Menschen und Senioren.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Gute Dosierung und Standardisierung von Vitamin C.
• Effiziente Verpackung.

Nachteile:

• Keine.

Zusätzliche Informationen

Durch die natürlichen Inhaltsstoffe kann die Farbe des Ergänzungsmittels je nach Produktionscharge variieren.

Natürliche Inhaltsstoffe

Primabiotikum, Für die Schilddrüse

4.7

• Wirkstoffe: Selen, Eisen, Piperin, Ashwagandha, Blasentang, Hagebutte, Süßholz, Brahmi
• Form: Kapseln
• Packungsgröße: 60 Kapseln
• Portion: 2 Kapseln pro Tag
• Ausreichend für: 30 Tage

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Beschreibung des Produkts

Das Schilddrüsenpräparat von Primabiotic wurde für Menschen entwickelt, die mit Problemen mit dieser Drüse zu kämpfen haben. Die Zusammensetzung aus Pflanzenextrakten und Mineralien unterstützt auf natürliche Weise die Gesundheit und die richtige Funktion der Schilddrüse.

Ein starker Punkt ist die Standardisierung der Extrakte, die eine Kontrolle über die Menge der aktiven Substanzen in der Nahrungsergänzung ermöglicht, so dass Sie sicherstellen können, dass jede Kapsel die genaue Menge an Inhaltsstoffen für eine bestimmte gesundheitliche Wirkung enthält.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Der Hersteller hat die Standardisierung der Pflanzenextrakte angegeben. Auf diese Weise wissen Sie, welche Qualität das Produkt hat und wie viel Sie realistischerweise konsumieren.
• Das Produkt enthält kein Gluten, Soja oder Laktose.
• Keine unnötigen Füllstoffe oder Farbstoffe.

Nachteile:

• Das Eisen könnte in einer besser absorbierbaren Form vorliegen (z. B. Eisenchelat).
• Geringe Dosierung der Pflanzenextrakte aus Bacopa und Ashwagandha. In Forschungsstudien wurden höhere Tagesdosen mit gesundheitlichen Vorteilen verwendet.

Zusätzliche Informationen

Das Produkt ist für Veganer geeignet.

Patentierter Extrakt

ALLDEYNN VITAROSE

4.7

• Hauptbestandteile: Extrakte aus Gemüse, Früchten, Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren
• Form: Tabletten
• Packung: 120 Tabletten
• Portion: 4 Tabletten pro Tag
• Ausreichend für: 30 Tage

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Beschreibung des Produkts

Ein umfassendes Set an wertvollen Vitaminen und Mineralien, das speziell für Frauen jeden Alters entwickelt wurde, um ihre Gesundheit und ihr schönes Aussehen zu unterstützen. Enthält Oxxynea® - einen patentierten natürlichen Pflanzenextrakt, der eine Mischung aus 22 Früchten und Gemüsen enthält.

Oxxynea® ist reich an Polyphenolen, Anthocyanen, Carotinoiden und Vitaminen. Darüber hinaus enthält VITAROSE eine wertvolle Zusammensetzung von Inhaltsstoffen, die den Zustand und das Aussehen von Haut, Haaren, Nägeln und Immunität, Verdauungssystem, Nervensystem und Wohlbefinden unterstützen.

Pro und Kontra

Vorteile

• Die Formel enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen wertvollen Nährstoffen, die umfassend für Gesundheit und Schönheit sorgen.
• Oxxynea®-Pflanzenextrakte sind eine wertvolle Ergänzung, vor allem, wenn Ihre Ernährung wenig Obst und Gemüse enthält (achten Sie darauf, dass Sie diese trotzdem in Ihre Ernährung aufnehmen!)

Minuspunkte

• Sie müssen daran denken, 4 Tabletten pro Tag einzunehmen - zwei am Morgen und zwei am Abend.
• Die reichhaltige Zusammensetzung hat ihre Nachteile - einige Bestandteile sollten getrennt und nicht zusammen eingenommen werden, z. B. Kalzium mit Eisen, Zink mit Selen. Wenn sie alle auf einmal eingenommen werden, beeinträchtigen sie sich gegenseitig in ihrer Absorption (vermindern sie).

Zusätzliche Informationen

Vergewissern Sie sich, dass Sie einige der in VITAROSE enthaltenen Inhaltsstoffe nicht in anderen Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Vermeiden Sie einen übermäßigen Verzehr.

Nutzerbewertung

Ich nehme es jetzt seit 4 Monaten und kann es mit gutem Gewissen empfehlen. Die regelmäßige Einnahme hat mir bei meinen Kämpfen mit der Insulinresistenz geholfen, ich habe keine Nachmittagstiefs mehr, meine Ergebnisse haben sich verbessert, und in Kombination mit einer gesunden Ernährung sehe ich endlich Ergebnisse.

Natürlich

PAESE BB-Creme mit Hyaluronsäure

4.8

• Zweck: alle Hauttypen
• Hauptinhaltsstoffe: Hyaluronsäure, Riesen-Oman-Extrakt, Bergamotte-Wasser, Kaktusfeigenöl, Hagebuttenöl
• Packungsgröße: 30 ml
• Anzahl der Nuancen: 3
• Sonnenschutz: keiner

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Beschreibung des Produkts

Die färbende BB-Creme von PAESE ist ein Produkt, das den Hautton ausgleicht und ein natürliches und frisches Aussehen verleiht. Sie wirkt nicht maskenhaft und verschmilzt perfekt mit dem Teint. Die Formel enthält zahlreiche hautpflegende Inhaltsstoffe, darunter feuchtigkeitsspendende Hyaluronsäure. Die Creme vereinheitlicht, befeuchtet, pflegt und glättet die Haut perfekt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Leichte Deckkraft mit einem satinierten Finish
• Bis zu 98 % Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs.
• Feuchthaltende Hyaluronsäure.
• Bergamotte-Duft.
• Vegane Formel.

Nachteile:

• Es ist schade, dass die Formulierung nicht mit einem Sonnenschutzmittel ergänzt wurde.
• Alle Nuancen der Creme enthalten viele Gelbtöne. Menschen mit eher rosafarbenen oder kühleren Hauttönen passen möglicherweise nicht zu ihr.

Zusätzliche Informationen

Kaktusfeigen- und Hagebuttenöl lindern Reizungen und helfen, Verfärbungen auszugleichen.

Nutzerbewertung

Ich mag es, wie schnell und gut er sich verteilen lässt, besonders wenn ich mich um 5 Uhr morgens für die Arbeit fertig mache. Bourjois Healthy Mix hält außergewöhnlich lange und sieht auf der Haut schön aus.

Bestseller

MISSHA M Perfekte Abdeckung BB Creme

5.0

• Zweck: besonders empfohlen für Mischhaut, fettige oder unvollkommene Haut, Entzündungen
• Wichtigste Inhaltsstoffe: Hyaluronsäure, Ceramide, Kollagen, Kaviar- und Algenextrakt, Macadamiaöl
• Verpackung: 20 oder 50 ml
• Anzahl der Farbtöne: 5 (13 Bright Beige, 21 Light Beige, 23 Natural Beige, 27 Honey Beige)
• Sonnenschutz: SPF 42/PA+++

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Beschreibung des Produkts

Eine beliebte BB-Creme für Frauen, die den Hautton perfekt abdeckt und vereinheitlicht, ein satiniertes Finish verleiht und Wirkstoffe enthält, die die Haut nachweislich pflegen.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Die Creme ist leicht und lässt sich gut verteilen, was viele Nutzer loben.
• Sie krümelt und verklumpt nicht.
• Hyaluronsäure hat eine feuchtigkeitsspendende Wirkung, wirkt Falten entgegen und verleiht der Haut Elastizität.
• Kamille- und Rosmarinextrakte wirken beruhigend und entzündungshemmend auf die Haut,
• Gatuline® RC trägt zur Reduzierung von Falten bei,
• Ceramide bilden eine Barriere auf der Haut, um sie vor dem Austrocknen zu bewahren, und Macadamiaöl hat eine Anti-Aging-Wirkung.

Nachteile:

• Manche Anwenderinnen mit sehr hellem Teint haben Schwierigkeiten bei der Farbauswahl.

Zusätzliche Informationen

Eine Kosmetikerin empfiehlt diese BB-Creme, wenn Sie neben einem auffallend einheitlichen Teint auch Unterstützung bei wiederkehrenden Unreinheiten benötigen. Rosmarinblattextrakt wirkt entzündungshemmend, antioxidativ und beschleunigt Regenerationsprozesse, während Kamillenextrakt Irritationen lindert und Juckreiz reduziert

Expertenmeinung

Die Creme ist leistungsstark und bietet eine mittlere Deckkraft mit aufbaubaren Schichten. Sie lässt sich leicht auftragen - mit einem Pinsel, einem Schwamm oder den Händen. Sie hinterlässt einen gesunden Schimmer und ein satiniertes Finish auf der Haut.

Natürliche Inhaltsstoffe

Samarite Divine Cream verjüngende Gesichtscreme

4.9

• Hauptwirkstoffe: AQUAXYL™, HYACARE® FILLER, Niacinamid, Troxerutin, Arnika Montana-Extrakt.
• Hauttyp: alle
• Inhalt: 45 ml.
• Form: Creme

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Beschreibung des Produkts

SAMARITE DIVINE Augencreme ist eine einzigartige Kombination aus Natur und Wissenschaft. Mit 33 natürlichen Extrakten bietet sie eine multidimensionale Pflege. Sie verjüngt, spendet Feuchtigkeit, glättet und reguliert die Talgdrüsen, reduziert Rötungen und stärkt die Blutgefäße. Sie ist wirksam und sicher für alle Hauttypen und kann sowohl morgens als auch abends verwendet werden und bietet eine hervorragende Grundlage für das Make-up.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Natürliche Inhaltsstoffe.
• Großartige Leistung.
• Keine reizenden Zusatzstoffe.

Nachteile:

• Keine.

Zusätzliche Informationen

Die Creme ist nicht in Glas, sondern in Plastik verpackt.

Wobei hilft die Hagebutte?

Wissenschaftliche Forschung ist eine Sache, eine andere ist die traditionelle Verwendung der Hagebutte. Da die Pflanze fast 1.000 mg Vitamin C pro 100 Gramm, Flavonoide und Polyphenole enthält, kann die Wildrose bei der Bekämpfung von Infektionen und saisonaler Immunschwäche, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder chronischen Gelenkentzündungen helfen.

Wie Sie bereits wissen, ist die Hagebutte reich an Vitamin C. Dieses Vitamin ist für den Körper sehr wichtig, da es zur Stärkung des Immunsystems beiträgt, was vor allem während der Grippesaison von entscheidender Bedeutung ist.

Darüber hinaus ist die Hagebutte für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Ihre Früchte enthalten Flavonoide, die dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu verringern.

Darüber hinaus kann die Hagebutte die Gesundheit des Herzens unterstützen. Sie ist reich an Polyphenolen, die als Antioxidantien bekannt sind. Diese Stoffe tragen dazu bei, das Herz vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, was zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann.

Schließlich ist die Hagebutte auch für die Haut von Vorteil. Dank ihres hohen Vitamin-C-Gehalts kann sie die natürliche Kollagenproduktion im Körper unterstützen, was für einen gesunden und straffen Teint wichtig ist. Darüber hinaus können die in der Hagebutte enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen, die Haut vor Sonnenschäden zu schützen.

Siehe auch:

• Vitamin C für das Gesicht

Wie verzehrt man Hagebutten?

Nur wenige Menschen wissen, dass Hagebutten auch roh verzehrt werden können. Durch Einfrieren kann man ihre Frische verlängern. Viel beliebter sind sie jedoch in getrockneter, pulverisierter oder konservierter Form. Interessanterweise kann man aus Hagebuttenblütenblättern auch Marmelade herstellen. Ich persönlich empfehle sie zum Süßen von Herbst- und Wintertees. Köstlich!

Getrocknete Hagebutte

Getrocknete Hagebutten sind vielseitig verwendbar. Sie können sie in Tee, Marmelade, Kuchen oder Müsli einarbeiten. So lassen sie sich leicht in den täglichen Speiseplan einbauen.

Achten Sie jedoch darauf, dass Sie immer Hagebutten aus einer zuverlässigen Quelle wählen. Vermeiden Sie solche, die möglicherweise mit Pestiziden oder anderen schädlichen Stoffen behandelt wurden, oder solche, die am Straßenrand wachsen.

Hagebuttentee

Hagebuttentee ist in erster Linie ein schmackhaftes Getränk und eine gute Alternative zu herkömmlichem Tee. Leider muss man die getrocknete Pflanze mit heißem Wasser übergießen, wodurch ein Großteil der Wirkstoffe zerstört wird.

Vitamin C und Flavonoide werden bereits bei 60-70 °C zerstört, so dass nach dem Übergießen mit kochendem Wasser nur noch wenig übrig bleibt. Daher empfiehlt es sich, die Hagebutte in einen warmen Tee zu geben und einige Minuten zu warten, bis die Flüssigkeit das Aroma aus der Frucht "extrahiert" hat.

Das Gleiche gilt für alle Zubereitungen aus Hagebutten und Hagebuttenblüten, für die ein Aufkochen erforderlich ist. Der Verlust an Vitaminen und Nährstoffen kann hoch sein, was aber nicht bedeutet, dass die Inhaltsstoffe auf Null reduziert werden. Ausnahmen sind kaltgepresste Hagebuttensäfte und -sirupe.

Giftige Samen?

Bei der Suche nach Informationen über Hagebutten stößt man möglicherweise auf Informationen über giftige Samen in ihren Früchten. In der Fachliteratur wird behauptet, dass einige Sorten von Rosa canina geringe Mengen an cyanogenen Glykosiden enthalten, die in giftige Blausäure umgewandelt werden.

Ich habe jedoch in keiner wissenschaftlichen Studie gefunden, dass diese Samen für den Menschen gefährlich sein könnten. Der potenzielle Gehalt an schädlichen Verbindungen ist so gering, dass er bei maßvollem Verzehr kein Risiko darstellt.

In den meisten Rezepten für Rosenkonserven wird jedoch empfohlen, die Kerne aus den Früchten zu entfernen, was sich positiv auf den Geschmack und die Konsistenz der Speisen auswirkt.

Wildrose - Kontraindikationen

Zu den Gegenanzeigen für den Verzehr von Hagebutten gehört die Neigung zu übermäßiger Blutgerinnung, die auf das in der Pflanze enthaltene Rugosin E zurückzuführen ist. Darüber hinaus sollten Menschen mit Nierensteinen, Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen vorsichtig sein. Auch die Einnahme bestimmter Medikamente und eine genetisch bedingte übermäßige Anhäufung von Eisen im Körper (der hohe Vitamin-C-Gehalt der Hagebutte fördert dessen Aufnahme) können kontraindiziert sein.

Vor allem enthält die Hagebutte einen Stoff namens Rugosin E, der die Wirkung bestimmter Arzneimittel beeinträchtigen kann. Außerdem wird ihr die Eigenschaft zugeschrieben, die Blutgerinnung zu fördern. Daher sollten Menschen, die einen Herzinfarkt, einen Schlaganfall, eine Lungenembolie oder eine tiefe Venenthrombose erlitten haben, sie nicht einnehmen.

Außerdem kann die Hagebutte bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Symptome wie Hautausschlag, Juckreiz, Niesen und sogar Atembeschwerden können auf eine Allergie gegen Hagebutten hinweisen. Wenn Sie eines dieser Symptome nach dem Verzehr von Hagebutten bemerken, sollten Sie die Einnahme sofort beenden und Ihren Arzt aufsuchen.

Menschen mit Magenkrankheiten wie Magengeschwüren oder Colitis ulcerosa sollten ebenfalls vorsichtig sein. Die Wildrose hat adstringierende Eigenschaften, die die Symptome dieser Krankheiten verschlimmern können.

Und schließlich ist die Wildrose reich an Vitamin C, was in der Regel vorteilhaft ist, aber für Menschen mit bestimmten Erkrankungen problematisch sein kann. So sollten beispielsweise Menschen mit Hämochromatose, einer Erkrankung, die durch eine übermäßige Anhäufung von Eisen im Körper gekennzeichnet ist, den Verzehr großer Mengen Hagebutten vermeiden, da Vitamin C die Aufnahme von Eisen erhöht.

Die Hagebutte kann auch mit einigen Medikamenten in Wechselwirkung treten, daher sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie Präparate einnehmen.

Siehe auch:

• Ashwagandha
• Koffein
• Hagebutte

Wilde Hagebutte - Rezepte

Die klinische Ernährungswissenschaftlerin Julia Skrajda hat einige gesunde Hagebutten-Leckerbissen für Sie vorbereitet.

Herbsttee

Zutaten:

• getrocknete Hagebuttenfrüchte und -blüten,
• ein Stück frischer Ingwer,
• ein Teelöffel Honig.

Zubereitung:

Die getrockneten Hagebutten mit heißem, aber nicht kochendem Wasser übergießen - idealerweise sollte das Wasser eine Zeit lang abkühlen und unter 70 °C liegen. Um diese Temperatur zu erreichen, warten Sie nach dem Aufkochen etwa 9 Minuten. Die getrockneten Hagebutten etwa 10 Minuten lang ziehen lassen, dann den geriebenen Ingwer und den Honig hinzufügen.

Rosensirup

Zutaten:

• 1-1,5 kg frische Hagebutten,
• 6 Tassen Wasser,
• 500 g Zucker (kann durch Erythrol ersetzt werden).

Zubereitung:

Die Hagebutten aushöhlen und zu einer glatten Paste pürieren. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und Zucker oder Erythrol einrühren. Etwa 30 Minuten lang erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Nach dieser Zeit sollten die Früchte ihren Saft abgeben. Den Sirup durch ein Sieb streichen, um ihm die richtige Konsistenz zu geben, und in Glasflaschen oder Gläsern fest verschließen.

Hagebuttenkonfitüre

Zutaten:

• 500 g Hagebutten,
• ein Glas Wasser,
• ein Glas Zucker oder Erythrol,
• Optional: Zimt nach Geschmack.

Zubereitung:

Das Wasser mit dem Zucker oder Erythrit in einem Topf erhitzen, zum Kochen bringen und warten, bis es eindickt. Die entsteinten Früchte hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang rühren. Wenn Sie möchten, können Sie der Marmelade Zimt hinzufügen.

Zusammenfassung