Vitamine K2 - eigenschappen, voorkomen, contra-indicaties

Terwijl je deze inleiding leest, produceert je bacteriële flora vitamine K2! Ja, vitamine K2 heeft zich thuis gemaakt in je darmen en zorgt voor een goede concentratie in je lichaam. In deze tekst vind je de belangrijkste informatie over deze chemische verbinding.

Supplementenfabrikanten raden producten aan met vitamine K2, maar aangezien je lichaam het zelf aanmaakt, is het dan wel nodig om het te supplementeren? In dit artikel lees je welke rol vitamine K2 speelt in het lichaam, wat de lekkerste bronnen ervan zijn en wie het risico loopt op een tekort.

Zie ook:

• Vitamine K [werking + symptomen van tekorten].
• Vitamine D3 K2 [of je moet combineren + mening van experts].
• Vitamine D3 druppels [rangschikking + gebruik + mening van experts].
• Vitamine K2 [eigenschappen + voorkomen].
• Beste vitamine D3 [ranking + expert opinion].
• Vitamine D tekort [symptomen + behandeling].
• Vitamine D [dosering + normen en aanbevelingen].
• Overdosis vitamine D [symptomen + effecten + wat te doen].
• Waar zit vitamine D in? [bronnen, tabel, voorbeelden].
• Maximale dosis vitamine D [wat + mening van experts].

Vitamine K - uitsplitsing

Als we over vitamine K schrijven, hebben we het over een groep vetoplosbare organische chemicaliën.

Deze bestaat uit:

• vitamine K1 - fylloquinon, van plantaardige oorsprong,
• vitamine K2 - menachinon, van dierlijke oorsprong en geproduceerd in de darmen,
• vitamine K3 - menadion, een synthetische vorm van vitamine K.

De belangrijkste functie van alle vitamine K is het activeren van witte bloedcellen, die belangrijke functies hebben bij de bloedstolling, de gezondheid van het hart en de botten. Door verschillen in absorptie en transport naar weefsels in het lichaam, kunnen vitamine K1 en K2 verschillende effecten hebben op je gezondheid.

Vitamine K1 of K2?

Deze twee vitamines verschillen in absorptie, transport en weefseldistributie. De biologische halfwaardetijd van vitamine K2 is hoger dan die van vitamine K1i. In studies met mensenii stelden onderzoekers vast dat vitamine K2-supplementen over het algemeen de bot- en hartgezondheid verbeterden, terwijl vitamine K1 geen significante voordelen bood.

Andere onderzoeken die de effecten van vitamine K1-suppletie op de botdichtheid en vaatverkalking analyseerden, waren negatief of lieten geen verschil zien. Daarentegen laten onderzoeken met vitamine K2 verbeteringen zien in botkwaliteit in plaats van botdichtheid, met significante reducties in fracturen en preventie van vasculaire calcificatie.

In dit artikel zullen we ons richten op vitamine K2 en de rol ervan in het lichaam uitleggen. Je zult deze vorm tegenkomen in voedingssupplementen, vaak in combinatie met andere vetoplosbare vitamines - A, D, E. Klik op een vitamine om er meer over te weten te komen.

K2 MK7 - de enige juiste vitamine?

Vitamine K2 is een groep verbindingen die verschillen in het aantal isoprenoïde eenheden in de zijketen (van 4 tot 13). Aangenomen wordt dat de notatie het symbool K2 geeft samen met het aantal koolstofatomen in de zijketen tussen haakjes, bijvoorbeeld K2 (6), of het symbool MK met het corresponderende aantal isoprenoïde eenheden, bijvoorbeeld MK-6.

Wist je dat je vitamine D3 en K2 niet samen hoeft aan te vullen? Lees waarom in het artikel over vitamine D3 K2.

Vitamine K2 - eigenschappen

Vitamine K2 wordt geproduceerd door de bacteriën die deel uitmaken van de darmflora in ons spijsverteringsstelsel. De synthese van deze vitamine door de micro-organismen in het jejunum en ileum dekt een groot deel van onze dagelijkse behoefte aan deze vitamine. En welke rol speelt vitamine K2 voor ons?

Vitamine K2:

• zorgt voor een goede bloedstolling,
• helpt de opbouw van calcium in de slagaders voorkomen,
• de juiste concentratie voorkomt atherosclerose, beroerte, hartaanval
• speelt een belangrijke rol in het botmetabolismei,
• kan osteoporose helpen voorkomen,
• kan de kans op terugkeer van leverkanker vermindereni.

Vitamine K2-tekort

Laat ik je meteen geruststellen: een vitamine K2-tekort komt zelden voori. Je kunt het uit je voeding halen (ik zal je later in de tekst wat inspiratie geven) en het wordt aangemaakt door de darmflora. Helaas zijn er desondanks een aantal risicofactoren voor een tekort - bekijk ze maar eens.

Oorzaken van vitamine K2 tekort

Soms is voeding en het harde werk van onze darmflora niet genoeg om de juiste concentratie vitamine K te hebben. Risicofactoren voor een vitamine K2 tekort zijn:

• vetmalabsorptie,
• ziekten van het spijsverteringsstelsel (coeliakie, inflammatoire darmziekten, korte darm syndroom) en,
• eetstoornissen (anorexia, boulimia)i,
• overmatig, langdurig gebruik van alcoholui,
• leverziekte,
• gebruik van antibiotica of antistollingsmiddeleni.

Symptomen van vitamine K2 tekort bij volwassenen

Hoe kan je lichaam een tekort aan vitamine K2 vertonen? Verontrustende symptomeni zijn onder andere

• stollingsstoornissen (verlengde wondgenezingstijd, bloedingen, gemakkelijke vorming van blauwe plekken) darmstoornissen,
• zware menstruaties,
• hematurie,
• frequente diarree,
• verminderde immuniteit.

Gevolgen van vitamine K2 tekort

Onbehandeld tekort is gevaarlijk voor de gezondheid. Vitamine K2-tekort heeft betreurenswaardige effecten op:

Het skeletsysteem

Osteocalcine is een eiwit dat in cellen wordt gesynthetiseerd en dat verantwoordelijk is voor de balans van calciumionen en de mineralisatie van botten stimuleert. De functie van osteocalcine is afhankelijk van de juiste concentratie vitamine K2 in het lichaam.

Een tekort aan deze vitamine resulteert in het onvermogen van osteocalcine om calcium in de botten te binden. Dit kan bijdragen aan een verhoogd risico op botbreuken en leiden tot osteoporose.

Cardiovasculair systeem

Bij een tekort aan vitamine K2 lijdt ons cardiovasculaire systeem hieronder. Een tekort aan deze vitamine leidt tot verkalking van de slagaders. We lopen het risico op verstopping, een hartaanval, atherosclerose en een beroerte.

Vergeet niet dat een tekort aan deze vitamine nietveel voorkomt, in tegenstelling tot bijvoorbeeld vitamine D. Het is goed om te weten wat de oorzaken en gevolgen van een tekort zijn - maar maak je niet te veel zorgen. En weet je wat nog zeldzamer is dan een tekort? Een teveel aan vitamine K2.

Een teveel aan vitamine K2

Overdosering van deze vitamine is zeldzaam. Symptomen van overdosering die in de literatuur worden genoemd zijn overmatig zweten, een warm gevoel, afbraak van rode bloedcellen en het optreden van symptomen van hemolytische anemie.

Onderzoekers kijken naar de toxiciteit van vitamine K3 (synthetische vitamine K, menadion), dat wordt gebruikt om een tekort te behandelen of om bloedingen te voorkomen en onder controle te houden die geassocieerd worden met lage protrombinespiegels in het bloed.

Samengevat:

Vitamine K2-tekort en -overschot zijn zeldzaam. Als je voor je darmflora zorgt en een gevarieerd menu hebt, loop je geen risico op een tekort aan deze vitamine, en zeker niet op een teveel. Als je twijfels hebt, bespreek ze dan met je arts.

Contra-indicaties voor gebruik

Contra-indicaties voor het gebruik van vitamine K2 (en K2 Mk7 supplementen) zijn onder andere zwangerschap, borstvoeding, gebruik van antistollingsmiddelen die vitamine K antagonisten bevatten (warfarine, acenocoumarol) of nierziekte.

Raadpleeg je arts bij twijfel. Maar zoals je al weet uit het artikel, is suppletie met vitamine K2 of K2Mk7 in jouw geval niet nodig.

Dagelijkse behoefte aan vitamine K2

De behoefte aan deze vitamine varieert en hangt onder andere af van leeftijd, geslacht en gezondheidstoestand. Omdat er onvoldoende bewijs is voor de functie, absorptie en het voorkomen van menachinonen (K2) bij mensen, zijn er alleen normen vastgesteld voor fyllochinon - vitamine K1.

Laten we echter aannemen dat je ongeveer 60µg van deze vitamine moet binnenkrijgen om gezond te zijn en aan je dagelijkse behoefte te voldoen. OK, maar wat betekent dat? Hoe ziet dat er in de praktijk uit? Lees hieronder over de bronnen van vitamine K2 in voeding.

Vitamine K2 bij zuigelingen

Vitamine K-suppletie voor zuigelingen wordt aanbevolen door de Poolse Neonatale Vereniging. De aanbevelingen zijn ingegeven door het lage gehalte van deze vitamine in moedermelk en tegelijkertijd door de nog niet volledig ontwikkelde darmbacterieflora van zuigelingen. Alle pasgeborenen moeten binnen de eerste 5 uur van hun leven vitamine K krijgen (meestal in de vorm van een injectie).

Vitamine K2-tekort bij zuigelingen kan zich als volgtuiten:

• bloeding uit het gebied waar de navelstreng is verwijderd,
• Bloedingen in de huid, neus, spijsverteringskanaal of andere gebieden,
• bloeding uit de penis (als de baby besneden is),
• plotselinge bloeding in de hersenen.

Als je een nieuwe ouder bent en je je zorgen maakt over een vitamine K2-tekort bij je kind, bespreek dit dan met je huisarts.

Zie ook gezondheidsartikelen:

• Bloedtesten [hoe vaak ze doen + hoe voorbereiden].
• Cortisoltests [normen + prijs].
• Schildkliertesten [welke te doen + normen + resultaten].

Bronnen van vitamine K2

De beste bronnenvan vitamine K2 zijn:

• natto (een Japans gerecht gemaakt van gefermenteerde sojabonen) - 998 µg,
• zachte kazen (bijv. mozzarella, feta) - 506 µg,
• schimmelkaas - 440 µg
• ganzenlever - 369 µg
• harde kazen (bijv. gouda, edam) - 282 µg,
• runderlever - 106 µg
• paling 63 - µg,
• kippeneigeel 67 µg tot 192 µg,
• pepperoni - 41,7 µg,
• kalkoenworst - 36,6 µg,
• kippenvlees - 35,7 µg,
• kalkoen frankfurter - 31,2 µg,
• salami - 28 µg,
• volle melk - 38,1 µg,
• bacon - 35 µg.

Zie ook andere artikelen over vitaminen en mineralen:

• Vitamine B12-tekort [oorzaken + symptomen + behandeling].
• Vitamine D tekort [symptomen + behandeling].
• Kalium [tekort + standaard + waar het in zit].
• Zink [eigenschappen + tekort + teveel].
• IJzer [eigenschappen + bronnen + tekort].
• Selenium [eigenschappen + dosering + suppletie].
• Jodium [eigenschappen + dosering + deficiëntieverschijnselen].

Laten we zeggen dat het... een interessante ervaring was. En jij, ken jij natto? Laat het me weten in de comments.

Samenvatting