Metionina (L-metionina) - propriedades, o que é, onde ocorre

A metionina é um aminoácido que o corpo não consegue produzir por si próprio. Influencia a função neurológica, tem um efeito antioxidante e também apoia a função hepática. Mas a decisão de tomar um suplemento requer uma maior compreensão do assunto.

Em conjunto com um farmacêutico, vamos falar sobre como funciona a metionina, se vale a pena tomá-la sob a forma de suplemento e porque é que a sua limitação pode... apoiar o tratamento do cancro.

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O que é a metionina?

A metionina é um aminoácido essencial, que deve ser fornecido através da alimentação, uma vez que o corpo humano não é capaz de produzir este composto por si próprio. A metionina é um dos vinte aminoácidos essenciais que constituem as proteínas. Contém enxofre (tal como a cisteína), o que é único entre todos os aminoácidos.

Esta caraterística confere à metionina um papel importante em muitos processos metabólicos. Por exemplo, participa na síntese de outros aminoácidos e de algumas hormonas, sendo também essencial para a produção de taurina, um componente importante da bílis.

A metionina é também crucial para o bom funcionamento do sistema imunitário, apoiando a produção de anticorpos no organismo.

L-metionina e D-metionina - quais são as diferenças?

A L-metionina e a D-metionina são duas formas diferentes de metionina que diferem na configuração espacial. No entanto, normalmente, quando nos referimos à "metionina" sem um termo adicional, referimo-nos à L-metionina. Porquê?

A L-metionina é a forma biologicamente ativa da metionina. Encontra-se também naturalmente presente nas proteínas animais e vegetais. É esta forma do aminoácido que é utilizada pelo organismo para a formação das proteínas e para muitas outras funções metabólicas.

A D-metionina, por outro lado, é uma forma do aminoácido que tem uma atividade limitada e está menos presente na natureza. Por conseguinte, não é normalmente utilizada para a síntese de proteínas nos organismos vivosi.

Qual é a fórmula da metionina?

A metionina tem a fórmula química: C5H11NO2S. Isto significa que a sua molécula é constituída por cinco átomos de carbono (C), onze átomos de hidrogénio (H), um átomo de azoto (N), dois átomos de oxigénio (O) e um átomo de enxofre (S)i.

A metionina e a cisteína devem ser tomadas em conjunto?

A metionina e a cisteína são aminoácidos sulfurados, ou seja, aminoácidos que contêm um átomo de enxofre na sua estrutura química. Por conseguinte, apresentam propriedades únicas e estão associados a muitos processos no organismo.

A cisteína é um aminoácido que o organismo pode produzir por si próprio, mas a sua produção depende dos recursos de metionina. Por conseguinte, a ingestão simultânea de suplementos de metionina e cisteína pode ser benéfica, especialmente para pessoas com necessidades dietéticas especiais, como vegetarianos, veganos, idosos ou pacientes que sofrem de certas doenças (por exemplo, doença hepática)i.

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• Teor proteico: 20 g deproteína isolada de soro de leite de alta qualidade (WPI) por dose.

• Outros ingredientes activos: vitamina C, vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, crómio, fibra de acácia, extrato de figo da Índia, extrato de cardo mariano, extrato de grainha de uva, extrato de cavalinha

• Forma: pó para dissolver em água

• Dose diária: 25 g (1 dose)

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Prós e contras

Prós:

• Elevado teor de proteínas: 20 g de WPI por dose apoia a construção e regeneração muscular

• Composição rica: contém vitaminas, minerais e extractos de plantas para apoiar o metabolismo e o controlo do peso

• Baixo teor calórico: apenas 86 kcal por dose

• Baixo índice glicémico: ajuda a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue

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Desvantagens:

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Proteína vegetal

Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate branco e framboesa

5.0

Proteína vegetal vegana - até 26 g de proteína por dose. Mistura de alta qualidade de proteínas de ervilha, levedura e arroz.

• Tipo de proteína: vegetal
• Tamanho daembalagem: 525 g
• Número de porções por embalagem: 15
• Proteína por porção: 26 g
• Baixo teor de gordura e hidratos de carbono
• Apenas 136 kcal
• Ingredientes adicionais: complexo de enzimas digestivas de marca DigeZyme®, fruta de framboesa liofilizada.

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Descrição do produto

Suplemento Natu.Care Vegan Protein - uma proteína vegetal com sabor a chocolate branco com framboesas liofilizadas.

Uma excelente fonte de proteínas em forma de suplemento em pó. Natu.Care Vegan Protein é uma mistura de proteínas de ervilha, levedura e arroz. Uma dose do suplemento contém 26 gramas de proteínas. A composição do produto foi enriquecida com o complexo patenteado de enzimas digestivas DigeZyme^®, que tem um efeito positivo no processo digestivo.

A Proteína Vegana Natu.Care é 100% segura e testada, e só encontrará matérias-primas naturais da mais alta qualidade na sua composição - sem adição de açúcar, glúten, OGM ou lactose.

Prós e contras

Prós:

• Elevado teor proteico por dose (26g)
• Excelente sabor e solubilidade
• Enzimas adicionais para melhorar a digestão ^DigeZyme®

Desvantagens:

• Uma variante de sabor

Informações adicionais

Um suplemento dietético com um elevado teor de proteínas que é um excelente suplemento dietético para pessoas com dietas vegan, vegetarianas e sem lactose. Também é excelente para desportistas e pessoas recreativamente activas que procuram uma variedade de suplementos de proteínas lácteas ou que digerem menos bem a proteína de soro de leite.

Composição

Ingredientes: proteína de ervilha 22,75 g, proteína de levedura 5,25 g, proteína de arroz 3,78 g, fruta de framboesa liofilizada (3%), espessante: goma de guar, aromas, corante: Vermelho beterraba, complexo de enzimas digestivas ^DigeZyme® [α-amilase (de Aspergillus oryzae), protease neutra (de Bacillus subtilis), lactase (de Apergillus oryzae), lipase (de Rhizopus oryzae), celulase (de Trichoderma longibrachiatum)], edulcorantes: sucralose, glicosídeos de esteviol da stevia.

Valores nutricionais por porção de 35 g:

• Valor energético: 569 kJ/ 136 kcal
• Gordura: 2,33 g, dos quais ácidos gordos saturados: 0,6 g
• Hidratos de carbono: 2,63 g, dos quais açúcares: 0,76 g
• Proteínas: 26,18 g
• Sal: 0,18 g
• Complexo multienzimático DigeZyme: 50 mg

Natu.Care Collagen Glow Bar, barra com sabor a caramelo

5.0

Teor de colagénio: 2,4 g de colagénio de peixe Seagarden® hidrolisado de marca.

Ingredientes activos adicionais:

• 18,8 g de proteína (concentrado de WPC80 + caseinato de cálcio + crocantes de soja)
• 2,84 g de fibra (polidextrose)
• Adoçado com xilitol e maltitol - 0 g de açúcar adicionado
• Aditivos naturais: chocolate de leite sem açúcar, amendoins, aromas naturais

Forma: barra funcional de proteínas e colagénio com sabor a caramelo; dose: 1 unid. / 40 g (também disponível numa caixa de 12 unidades)

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Descrição do produto

Uma barra funcional de proteína e colagénio com um sabor cremoso a caramelo, criada para um lanche rápido que simultaneamente sacia e apoia a pele graças ao colagénio bioativo Seagarden®.

Prós e contras

Prós:

• Elevada porção de proteína e colagénio numa só barra

• Sem adição de açúcar, baixo índice glicémico

• Formato prático - para mala de mão, mochila, secretária

Desvantagens:

• Não

Nutrição WPC

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7

• Tipo de proteína: WPC (concentrado de proteína de soro de leite)
• Tamanho da embalagem: 500g
• Número de porções por embalagem: 16
• Proteína por porção: 22,5 g (chocolate branco), 21,9 g (manteiga de amendoim), 21,6 g (bolacha)
• Ingredientes adicionais: Enzimas DigeZyme®.

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Descrição do produto

Um suplemento proteico que contém concentrado proteico de soro de leite (WPC) com enzimas digestivas adicionadas. Digere-se bem, é uma forma fácil e rápida de fornecer proteínas e pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose. Funciona bem não só como uma bebida autónoma, mas também como uma adição saborosa a batidos, sobremesas, papas de aveia ou omeletes.

WHEYROSE contém cinco enzimas digestivas que ajudam a decompor as macromoléculas em componentes mais pequenos, tornando os ingredientes dos alimentos e do suplemento ainda mais bem absorvidos. Isto minimiza ou mesmo elimina o desconforto digestivo. Esta adição é rara nos suplementos proteicos.

Prós e contras

Prós:

• Sem lactose - o nutriente ideal para quem tem intolerância.
• Contém a adição de DigeZyme® - cinco enzimas digestivas.
• Os utilizadores elogiam o sabor e a boa solubilidade do pó.
• O fabricante realiza testes laboratoriais para verificar a composição do nutriente.

Desvantagens:

• A embalagem contém apenas 16 porções.
• O fabricante não especifica os aromas presentes na fórmula.
• O maltitol contido na fórmula aumenta os níveis de glicose no sangue e não é neutro do ponto de vista glicémico - manter com moderação.

Informações adicionais

• Não adicionar WHEYROSE a líquidos muito quentes (por exemplo, leite), pois formar-se-ão grumos. O concentrado proteico de soro de leite é melhor misturado em líquido quente.
• O pó substitui cerca de 40% da farinha se quiser fazer uma omeleta ou panquecas proteicas.
• Não é adequado para veganos (contém proteínas do leite).

Comentário do utilizador

A minha noiva diz que é a melhor proteína de todas. O seu sabor não é artificial, dissolve-se perfeitamente e as bolachas são deliciosas.

Nutrição WPI

Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, sabor natural, 600 g

4.8

• Tipo de proteína: WPI
• Tamanho da embalagem: 600 g
  
• Número de porções por embalagem: 20
  
• Proteína por porção: 26 g

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Descrição do produto

100% Natural Whey Protein Isolate é um suplemento alimentar em pó que fornece proteínas de alta qualidade sob a forma de proteína isolada de soro de leite (WPI). Contém um perfil rico em aminoácidos, fornecendo, entre outros, aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). O produto tem 26 g de proteína com baixo teor de açúcares e gordura.

Prós e contras

Prós:

• Perfil rico em aminoácidos
• Formulação simples e curta

Desvantagens:

• Os clientes apontam o mau gosto e o cheiro do produto
• Espuma muito forte quando dissolvido

Informações adicionais

O isolado da Olimp Sport Nutrition é produzido utilizando o processo de microfiltração CFM - isto garante que as proteínas não são desnaturadas e que o cliente recebe um produto 100% puro com estrutura e atividade biológica completas.

Opinião de peritos

"De todos os isolados da Olimp, este sabor, ou melhor, a ausência de sabor é o melhor.... para além de que se dissolve bem".

KFD Premium WPC 82, sabor a chocolate branco, 900 g

4.9

• Tipo de proteína: WPC
  
• Embalagem: 700 g
  
• Número de porções por embalagem: 23
  
• Proteína por porção: 24 g

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Descrição do produto

KFD Premium WPC 82 é um concentrado proteico de soro de leite instantâneo e 100% puro - um produto com aproximadamente 80% de proteína na matéria seca. WPC 80 é um nutriente que apoia o corpo, fornece valores nutricionais que são difíceis de assimilar a partir dos alimentos. Ajuda a manter os requisitos diários de proteína necessários para a construção consciente da silhueta.

Prós e contras

Prós:

• Muito boa solubilidade
• Sem aspartame e corantes artificiais
• Elevado teor de aminoácidos BCAA

Desvantagens:

• Sabor bastante doce

Informações adicionais

O produto foi desenvolvido principalmente para pessoas fisicamente activas e intensamente treinadas, incluindo atletas profissionais, e permite-lhes complementar a sua dieta diária com proteínas, que são importantes para o bom funcionamento do corpo.

Opinião de peritos

"Proteína saborosa. Adicionada às papas de aveia, uma colher (metade da dose recomendada) - sabor não demasiado doce e percetível."

Para que serve a metionina - ação e propriedades

A metionina é um aminoácido importante que desempenha papéis vitais no funcionamento do corpo. Como um dos "blocos de construção" das proteínas, influencia a síntese proteica, apoia o sistema imunitário e também regula a função hepática.

Que propriedades apresenta a metionina?

Apoio às funções neurológicas

A metionina está envolvida na síntese de neurotransmissores importantes, como a dopamina e a norepinefrina, que são fundamentais para o funcionamento normal do sistema nervoso.

A dopamina, entre outras coisas, controla os movimentos motores, enquanto a norepinefrina actua como uma hormona e um neurotransmissor, sendo conhecida pelos seus efeitos na atenção, nas respostas ao stress e no estado de alerta.

Outra função da metionina no sistema nervoso é o seu efeito nos níveis de homocisteína - uma substância cuja concentração mais elevada no corpo está associada a um maior risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. A metionina é a via metabólica para a homocisteína, pelo que uma quantidade adequada na dieta pode ajudar a manter os níveis normais de homocisteína.

Efeito antioxidante

A metionina está envolvida na produção de glutatião e, por conseguinte, afecta a proteção antioxidante. O glutatião é um dos antioxidantes mais importantes, ajudando a neutralizar os radicais livres e a proteger as células dos seus efeitos nocivos.

Os radicais livres são moléculas instáveis que provocam danos nas células e nos tecidos do organismo, conduzindo ao envelhecimento e a muitas doenças crónicas. A ação antioxidante da metionina consiste em fornecer o enxofre necessário para a produção de glutatião, que neutraliza eficazmente os radicais livres.

Como resultado, a metionina pode proteger o organismo do stress oxidativo, o que é importante para manter a saúde geral e melhorar a longevidade.

Regulação da função hepática

A metionina é um componente essencial da taurina, um aminoácido necessário para a produção de bílis. Por conseguinte, a metionina influencia o processo digestivo, bem como a eliminação de toxinas do organismoi.

A bílis, produzida pelo fígado, é essencial para a digestão das gorduras. Quando os níveis de metionina são baixos, a produção de bílis pode ser reduzida, o que, por sua vez, se traduzirá em problemas com o metabolismo das gordurasi.

Além disso, a metionina é essencial para a regeneração e a proteção das células do fígado. Graças às suas propriedades antioxidantes, pode proteger o fígado dos efeitos nocivos dos radicais livres e de outras substâncias tóxicas.

Apoio imunitário

A metionina tem um efeito chave no sistema imunitário - é essencial para a produção de anticorpos, que são proteínas importantes para a imunidade. São estes que reconhecem e neutralizam os agentes patogénicos, como as bactérias e os vírus.

Além disso, a metionina ajuda a regular as reacções inflamatórias, que fazem parte da resposta imunitária a infecções ou lesões. O equilíbrio destes processos é importante para um sistema imunitário saudável. Assim, manter níveis adequados de metionina na dieta pode ajudar a aumentar a imunidade e a proteger contra muitas doenças.

metionina

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Metionina - Dosagem

A dose recomendada de metionina (em combinação com cisteína) é de 14 mg/kg de peso corporal. Portanto, uma pessoa que pesa 70 kg deve tomar cerca de 1 grama de metionina por dia. Apesar disso, alguns especialistas recomendam a ingestão de até 2 gramas deste aminoácido por diai.

Para as pessoas que têm uma necessidade especial deste aminoácido - como os idosos - a dose pode ser aumentada para 3 gramas por diai.

Idealmente, deve começar a sua ingestão de metionina com doses baixas (até 1 g) e depois aumentar gradualmente as porções se sentir que precisa.

Onde pode ser encontrada a metionina - produtos alimentares

Pode obter facilmente metionina através da sua dieta. Pode encontrar este aminoácido em vários alimentos. Quais são os alimentos que contêm mais metionina?

Deficiência de metionina

A deficiência de metionina pode resultar de uma variedade de causas. Uma das razões mais comuns é uma dieta inadequada. A metionina é um aminoácido endógeno (o corpo humano não a produz), pelo que tem de ser fornecida através dos alimentos. As dietas pobres em metionina, como as dietas veganas ou vegetarianas, sem um planeamento adequado das refeições, podem levar a uma deficiência deste componente.

Algumas pessoas podem também ter problemas em absorver a metionina dos alimentos, o que também leva a uma deficiência. Embora seja raro, certas condições médicas, como doença hepática, doença renal ou distúrbios metabólicos, podem impedir a absorção adequada de metionina.

Além disso, várias doenças e infecções podem aumentar a necessidade de metionina. Se o doente não ajustar a ingestão deste aminoácido na dieta, pode ocorrer uma deficiência.

A investigação sugere, portanto, que a restrição de metionina pode tornar-se uma estratégia adicional para o tratamento do cancro, especialmente quando combinada com a quimioterapia, acrescenta a farmacêutica.

Sintomas de deficiência de metionina

A carência de metionina no organismo pode provocar uma série de sintomas, frequentemente associados a uma perturbação de certas funções metabólicas. Quais são os sintomas mais frequentes?

• Deficiênciade crescimento. A metionina é essencial para o crescimento e desenvolvimento normais. A deficiência deste aminoácido pode abrandar o crescimento e provocar atrasos no desenvolvimento físico das crianças.
• Fadiga. A metionina está envolvida na produção de energia, pelo que a falta de metionina pode resultar em sentimentos de fadiga crónica e falta de energia.
• Problemas de pele. A falta de metionina manifesta-se, não raramente, por pele seca, perda de firmeza da pele ou outros problemas de pele.
• Distúrbios hepáticos . A metionina é necessária para que o fígado funcione corretamente - uma deficiência pode levar a distúrbios hepáticos.
• Problemas do sistema nervoso. A metionina desempenha um papel fundamental na produção de determinados neurotransmissores, pelo que não é invulgar que uma deficiência resulte em problemas do sistema nervoso. Os sintomas podem então incluir depressão, ansiedade, distúrbios do sono ou problemas de concentração.

Excesso de metionina

O excesso de metionina é mais frequentemente o resultado de uma suplementação incorrecta. Embora este aminoácido se encontre em numerosos alimentos, é praticamente impossível obter uma overdose de metionina através da alimentação. Muito mais frequentemente, a ingestão prolongada de doses elevadas de suplementos leva a esta condição.

Sintomas

Os sintomas de excesso de metionina podem incluir náuseas, vómitos, irritabilidade, letargia, tonturas e batimentos cardíacos irregulares. Em casos extremos, esta doença pode mesmo conduzir a problemas de saúde mais graves, como lesões no fígado ou doenças cardíacas.

Se suspeitar de um excesso de metionina, o passo mais importante é contactar o seu médico. O especialista irá provavelmente recomendar a interrupção da suplementação e sugerir análises ao sangue para verificar os níveis de metionina.

Não é raro que, ao tratar um excesso, seja necessário alterar a dieta e interromper a toma de suplementos, bem como monitorizar regularmente os níveis de metionina. É importante efetuar análises sistemáticas para se certificar de que os níveis de metionina estão a voltar ao normal e de que não existem problemas de saúde associados.

Suplemento de metionina

A suplementação com metionina pode ser eficaz em várias situações. Antes de mais, é recomendada para as pessoas que têm dificuldade em fornecer metionina na sua alimentação. Esta situação é particularmente frequente em pessoas com dietas vegetarianas ou veganas, uma vez que este aminoácido está presente principalmente em produtos zoonóticos.

Além disso, a suplementação de metionina será útil para certas condições médicas. Por exemplo, em pessoas com doença hepática, a metionina pode apoiar o funcionamento normal deste órgão. Também pode ser recomendada como suplemento para apoiar a desintoxicação do corpo ou em casos em que é necessário apoiar o sistema imunitário.

No entanto, é sempre aconselhável consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar a suplementação com metionina. É também importante seguir a dosagem recomendada, uma vez que um excesso deste aminoácido pode levar a efeitos secundários adversos, tais como um aumento dos níveis de homocisteína, o que aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas.

Durante quanto tempo se deve tomar um suplemento de metionina?

É melhor tomar um suplemento de metionina apenas até que qualquer deficiência deste aminoácido tenha sido resolvida. Além disso, é uma boa ideia consultar o seu médico ou nutricionista sobre qualquer suplemento, incluindo a metionina.

Estes especialistas estarão em melhor posição para avaliar se a toma é necessária, qual a duração da toma e qual a dose a utilizar. No entanto, na maioria das vezes, a toma de um suplemento de metionina deve durar várias semanas.

Quando tomar - de manhã ou à noite?

Na suplementação com metionina, normalmente não importa se a preparação é tomada de manhã ou à noite. O momento da toma não afecta o efeito do aminoácido. No entanto, algumas pessoas podem sentir desconforto no estômago depois de tomar o suplemento com o estômago vazio.

Se tiver estes problemas de saúde, tome a metionina com uma refeição - isto deve ajudar. E se nada mudar, contacte o seu médico ou nutricionista.

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Metionina na gravidez

Aconselha-se extrema cautela ao utilizar quaisquer suplementos, incluindo a metionina, durante a gravidez. Embora não existam dados específicos que indiquem que a suplementação com metionina seja prejudicial para as mulheres grávidas, é sempre aconselhável consultar o seu médico.

Metionina - efeitos secundários

Como qualquer outro suplemento, a metionina pode causar alguns efeitos secundários, especialmente quando tomada em excesso. Os efeitos secundários mais comuns incluem náuseas, vómitos e até diarreia. Algumas pessoas podem também sentir uma sensação de letargia ou tonturas.

O excesso de metionina, especialmente com o uso prolongado, pode levar a problemas de saúde mais graves, como danos no fígado. A metionina é também um aminoácido sulfurado, pelo que a sua ingestão excessiva pode levar ao aumento dos níveis séricos de homocisteína, que é um fator de risco para as doenças cardiovasculares.

Metionina - opiniões

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Resumo