- Pagina de pornire
- Dieta
- O dietă foarte digerabilă
Dieta ușor de digerat: alimente ușor de digerat, rețete, tabele și efecte ale dietei
O dietă ușor de digerat vă va ajuta să vă recuperați după problemele gastrointestinale.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
De ce puteți avea încredere în noi
Articolele de pe Natu.Care sunt scrise pe baza cercetărilor științifice, a datelor de pe site-urile guvernamentale și a altor surse de încredere. Textele sunt scrise în colaborare cu medici, nutriționiști și alți experți în sănătate și frumusețe. Articolele sunt revizuite înainte de publicare și în timpul actualizărilor semnificative.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Informații despre publicitate
Contenutul de pe Natu.Care poate conține linkuri către produse din vânzarea cărora putem primi un comision. Atunci când creăm conținut, aderăm la standarde editoriale ridicate și avem grijă să fim obiectivi cu privire la produsele discutate. Prezența linkurilor afiliate nu este dictată de partenerii noștri, iar noi înșine selectăm în mod complet independent produsele pe care le analizăm.
Aflați mai multe în regulament
Aș îndrăzni să spun că o dietă ușor de digerat este utilă pentru toată lumea cel puțin o dată. De aceea, merită să-i cunoaștem principiile - în caz de otrăvire, gripă stomacală sau alte probleme cu sistemul digestiv.
Alimentele ușor digerabile vor ajuta la calmarea intestinelor furioase în timpul diareei sau la calmarea stomacului atunci când suferă de gastrită. Acest model de alimentație funcționează bine atât pentru copii, cât și pentru vârstnici. Mai jos veți găsi totul despre cum să pregătiți mesele atunci când sistemul digestiv are nevoie de un răgaz.
Din acest articol veți afla:
- În ce constă o dietă ușor digerabilă.
- Ce produse sunt recomandate în acest model alimentar.
- Ce trebuie să evitați pentru a face mesele ușor digerabile.
- Cum să pregătiți alimentele astfel încât să fie ușor de digerat.
- Cine ar trebui să beneficieze de o dietă ușor digerabilă.
- Cum să preparați mâncăruri simple și ușor digerabile.
A se vedea și:
- Dieta mediteraneană
- Dieta DASH
- Dieta diabetică
- Dieta SIRT
- Dieta ketogenică
- Dieta Dabrowski
- Rețete sănătoase pentru micul dejun
Ce este dieta ușor de digerat?
O dietă ușor de digerat, cunoscută și sub denumirea de dietă ușor de digerat, este o modificare a dietei de bază, menită să reducă stresul asupra sistemului digestiv. Această dietă ar trebui să vă furnizeze același număr de kilocalorii și nutrienți ca o dietă standard.
Modificările pe care le aduceți dietei se bazează în principal pe limitarea alimentelor care sunt greu de digerat și care rămân mult timp în intestine. Acestea includ, de exemplu, cantități mari de fibre (în special fracțiunile care sunt descompuse doar în intestine), precum și alimentele prăjite și grase.
Într-o dietă ușor de digerat, ar trebui eliminate și produsele care determină creșterea secreției de sucuri gastrice (de exemplu, alimentele picante) și cele care provoacă flatulență (leguminoase și legume brassica). Alcoolul și cofeina sunt, de asemenea, interzise - pe lângă efectul lor iritant asupra mucoasei gastrice, acestea pot provoca și diastază a sfincterului esofagian inferior, ceea ce favorizează refluxul.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că o dietă ușor digerabilă este adecvată în majoritatea cazurilor pentru o perioadă limitată de timp, de exemplu, în cursul afecțiunilor gastrice sau al convalescenței după anumite operații. Odată ce motivul utilizării sale a trecut, majoritatea pacienților pot reveni la o dietă standard.
Principii de preparare a alimentelor
O dietă ușor de digerat trebuie să se bazeze pe porții frecvente, dar mici. Mâncatul a patru până la șase mese pe zi este optim. Cu toate acestea, evitați să mâncați două porții mari, de exemplu micul dejun și cina. O cantitate excesivă de alimente ingerate deodată va solicita sistemul digestiv, chiar dacă alimentele sunt ușor digerabile.
Consumând mese mai multe și mai mici, veți asigura o mai bună digestie și absorbție a nutrienților și vă veți regla echilibrul insulinic, ceea ce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății și bunăstării dumneavoastră.
Și iată câteva sfaturi simple despre cum să gătiți mesele pe baza unei diete ușor de digerat:
- Cu cât mâncarea este mai gătită, cu atât este mai ușor de digerat. Gătitul reduce conținutul de fibre dietetice al fructelor și legumelor.
- Amestecarea, măcinarea sau pasarea prin sită îmbunătățește, de asemenea, digestibilitatea alimentelor.
- Evitați să consumați fructe și legume crude, precum și produse din cereale integrale și semințe și semințe.
- Îndepărtați pielițele și semințele de pe legume și fructe înainte de a le mânca.
- Atunci când tratați termic alimentele, alegeți fierberea, aburirea, sotarea sau coacerea în folie, în manșon sau acoperite.
- Cu cât alimentele sunt mai moi, cu atât sunt mai ușor de digerat. Pentru a face alimentele mai pufoase, le puteți adăuga spumă din albușuri bătute și pesmet înmuiat la mâncărurile din carne.
- Supele și sosurile se îngroașă cel mai bine cu făină diluată în apă sau lapte. Amidonul de cartofi (făina) funcționează bine și în acest rol - este suficientă o cantitate mică. Acesta se distribuie bine în lichide și nu formează cocoloașe inestetice.
- Luați ultima masă cu 2-3 ore înainte de culcare. Noaptea, intestinele dvs. vor să meargă și ele la culcare. Mâncatul înainte de odihna de noapte va provoca fie indigestie și o lungă persistență a alimentelor în sistemul digestiv, fie... vă va îngreuna adormirea.
Amintiți-vă elementele de bază
În cazul unei diete ușor de digerat, ca în cazul oricărei diete, nu uitați să beți suficiente lichide. Se recomandă să beți aproximativ 30 ml/kg greutate corporală pe zi.
Produse ușor digerabile - tabel
|
Produs/grupul de mese |
Exemple specifice |
|
Pâine |
Pâine albă și chifle, de preferință azime |
|
Alte produse cerealiere |
Orez alb Făină de grâu Boabe de orz Semolă Crupe de hrișcă Paste albe fine |
|
Legume |
Gătite, prăjite și înăbușite, în special: Morcovi Cartofi Sfeclă roșie Spanac Pătrunjel Țelină Dovlecel Dovleac Roșii fără coajă |
|
Fructe |
Mere Banane Caise Piersici Afine Afine - de preferință supuse, de asemenea, unui tratament termic (coacere, fierbere, gătire) |
|
Grăsimi |
Grăsimi de bună calitate, adăugate la alimente la rece. În special: ulei de măsline Ulei din semințe de rapiță Ulei de semințe de in Unt proaspăt |
|
Carne |
Bucăți slabe de carne fără piele: piept de pui, curcan Carne de vită și mânzat: mușchiuleț, roast beef, spată, piept Carnea slabă de bună calitate: șuncă, file, file, file |
|
Pește |
Cod Șalău Polac de Alaska Păstrăv curcubeu Pike-perch Perch Pike |
|
Ouă |
Înăbușite și fierte moi Omlete și omletă preparate la aburi sau prăjite fără grăsimi |
|
Produse lactate |
Iaurt natural Kefir Skyr, kvarg Lapte coagulat Lapte bătut quark slab sau semidegresat Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (<2%) Brânză galbenă ușoară cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, de tip gouda) |
|
Ciorbe |
terci și fulgi de ovăz bine fierți Tomate Cartofi Legume (din legume permise) Bulion slab Krupnik |
|
Băuturi |
Apă plată ceai slab Compote |
|
Condimente |
Cimbru Busuioc Rozmarin Scorțișoară Lovage Vanilie Măghiran mărar Pătrunjel |
20 de întrebări despre digestibilitate
Conopida este ușor digerabilă?
Într-o dietă ușor de digerat, conopida este permisă în cantități limitate. Această legumă conține destul de multe fibre, dar puteți reduce conținutul de fibre prin gătirea ei.
Este laptele ușor de digerat?
Laptele degresat până la 2% este considerat ușor digerabil, dar numai pentru persoanele care nu au probleme cu intoleranța la lactoză. Dacă suferiți de această problemă, optați pentru lapte cu conținut redus de lactoză sau pentru așa-numitul lapte fără lactoză sau băuturi pe bază de plante.
Este roșia ușor digerabilă?
Da, roșia este o legumă ușor digerabilă, dar cu condiția să îndepărtați pielița de pe ea.
Sunt ardeii ușor digerabili?
Nu, atât varietățile dulci, cât și cele picante de ardei sunt greu de digerat. În plus, ardeii iuți pot irita mucoasa gastrică.
Spanacul este ușor de digerat?
Spanacul poate fi digerabil dacă îl gătiți sau îl sotați. Dacă urmați o dietă ușor digerabilă, nu îl mâncați crud.
Este un măr ușor de digerat?
Pentru a face un măr ușor digerabil, decojiți-l și scoateți-i miezul. Apoi fierbeți-l, sotați-l sau coaceți-l. Pentru o digestibilitate mai mare, le puteți, de asemenea, rade sau amesteca într-un mousse înainte de gătire.
Fasolea verde este ușor de digerat?
Fasolea verde poate fi ușor digerată dacă este tânără. Pentru cele mai bătrâne, îndepărtați orice fibre dure. De asemenea, nu uitați timpul corect de gătire.
Mâncați o porție mică și observați cum vă simțiți. Dacă simțiți vreun disconfort digestiv, evitați-o data viitoare. Cel puțin până când ați terminat dieta ușor de digerat.
Sunt bananele ușor digerabile?
Da, bananele sunt unul dintre fructele ușor digerabile recomandate într-o dietă ușor de digerat.
Budinca este ușor de digerat?
Da, budinca este una dintre acele gustări dulci pentru care puteți opta în cadrul unei diete ușor de digerat. Cu toate acestea, aveți grijă la laptele pe care îl folosiți pentru a o prepara. Dacă ești intolerant la lactoză, alege lapte fără lactoză.
Este iaurtul ușor digerabil?
Da, iaurtul este ușor digerabil și poate conține și probiotice pentru a susține sistemul digestiv. Iaurtul (în special iaurtul natural, fără zahăr suplimentar, potențiatori de aromă sau coloranți) va fi un bun aport de calciu la dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, dacă suferiți de sindromul de supraaglomerare bacteriană a intestinului subțire (SIBO), evitați-l mai degrabă.
Este brânza galbenă ușor digerabilă?
Într-o dietă ușor de digerat, este mai bine să te ferești de brânzeturile galbene grase cu gust și aromă ascuțite, precum și de cele afumate. Dacă nu vă puteți imagina micul dejun fără un sandviș cu brânză galbenă și roșii, alegeți unul cu o aromă blândă și un conținut redus de grăsimi.
Este mozzarella ușor de digerat?
Mozzarella poate fi ușor de digerat dacă alegeți una cu conținut redus de grăsimi (așa-numita light).
Căpșunile sunt ușor de digerat?
Căpșunile nu pot fi considerate ușor digerabile din cauza conținutului lor de semințe mici. Cu toate acestea, amestecarea lor într-o spumă și cernerea lor le face ușor digerabile.
Este ciocolata ușor de digerat?
Din păcate, ciocolata nu este ușor digerabilă. Ar trebui evitată în acest tip de dietă.
Castravetele este ușor de digerat?
Castravetele este una dintre legumele care sunt greu de digerat. Pe lângă aceasta, experții raportează că majoritatea pacienților care urmează o dietă ușor de digerat reacționează prost la el. Este mai bine să îl eliminați din meniu pentru timpul necesar.
Este cafeaua ușor de digerat?
Cafeaua poate acționa ca un iritant pentru stomac. În plus, aceasta poate favoriza și relaxarea excesivă a sfincterului esofagian inferior. Pe o dietă ușor de digerat, este recomandat să renunțați la această băutură, mai ales dacă vă place cafeaua neagră tare. Puteți înlocui cafeaua neagră cu cafea cu cereale.
Sfecla roșie este ușor de digerat?
Da, sfecla roșie este una dintre legumele recomandate într-o dietă ușor de digerat. Sunt perfecte pentru prăjire, fierbere în apă și la aburi. Pot fi un ingredient în supe sau adăugate în mâncăruri sub formă rasă.
Este brânza de vaci ușor de digerat?
Brânza de vaci va fi ușor de digerat dacă optați pentru varianta slabă sau semidegresată. De asemenea, nu uitați să consumați numai brânză albă proaspătă - urmăriți data limită de consum, deoarece acesta este un produs care râncezește rapid.
Sunt ușor de digerat prăjiturile din burete?
Da, prăjitura cu burete este ușor digerabilă. Dacă urmați o dietă ușor digerabilă și sunteți tentat să mâncați niște prăjituri, acestea sunt o alegere bună. Totuși, țineți cont de faptul că sunt o sursă de zaharuri simple care ar trebui evitate.
Nucile sunt ușor de digerat?
Nu, nucile - deși sunt foarte sănătoase - sunt greu de digerat. Acestea conțin multe grăsimi și fibre, așa că ar trebui evitate într-o dietă ușor de digerat.
Ce este dulce într-o dietă ușor de digerat?
Toată lumea poftește din când în când la ceva dulce. Chiar și în cazul unei diete ușor de digerat, nu trebuie să renunțați complet la micile răsfățuri și deserturi. Următoarele sunt ideale pentru acest rol:
- budincă,
- jeleu,
- mousse-uri de fructe (în special fructe fierte),
- jeleuri,
- biscuiți,
- biscuiți (fără zahăr sau fără gluten),
- aluat de drojdie.
Produse greu digerabile - tabel
Știți deja ce este recomandat. Acum vedeți ce trebuie să evitați neapărat într-o dietă nedigerabilă.
|
Produs/grup de alimente |
Exemple specifice |
|
Pâine |
Pâine și rulouri din cereale integrale Bogate în cereale Prăjituri dulci din drojdie, gogoși Croissante |
|
Alte produse cerealiere |
Cereale dulci pentru micul dejun Orez brun Paste făinoase integrale Boabe de hrișcă Crupe de hrișcă Făină integrală |
|
Legume |
Ardei Ridichi Napi Arpagic Varză Porumb Ceapa Usturoi Cartofi prăjiți (chipsuri, scoici, bile) Legume conservate în oțet Leguminoase |
|
Fructe |
Pere Prune Cireșe Toate fructele necoapte |
|
Grăsimi |
Untură Ulei de palmier Ulei de nucă de cocos Margarină de copt |
|
Carne |
Părțile grase ale cărnii de vită miel Gâscă Rață Carne de porc, în special: ceafă de porc slănină, cotlet de porc, grăsime de porc Cârnați grași: carne tocată, rulouri de slănină, cârnați, cârnați, liverwurst, budincă neagră Tartar |
|
Pește |
Sushi Pește afumat Pește la conservă |
|
Ouă |
Poached, fierte tari, Cu maioneză |
|
Produse lactate |
Lapte gras (peste 2% grăsime) Smântână grasă (peste 18% grăsime) Brânzeturi procesate Brânzeturi moi Lapte praf Lapte condensat îndulcit |
|
Supe |
Supă de mazăre Supă de fasole Supă de varză Mexicană Ciorbe îngroșate cu smântână grasă sau roux Ciorbe instant și supe de ciorbă |
|
Băuturi |
Cafea tare Ceai tare Băuturi carbogazoase Ciocolată de băut Băuturi de post cu frișcă Alcool |
|
Condimente |
Ardei iute Muștar Maioneză Murături Oțet de vin Amestecuri de condimente de tip vegetal Muștar Piper Cayenne |
|
Sosuri |
Tabasco și alte sosuri picante Béchamel Sosuri pudră Îngroșate cu roux sau smântână grea Pe bază de brânză |
|
Dulciuri și deserturi |
Prăjituri Prăjituri cu smântână Produse de patiserie pe bază de pufuleți, Batoane Cele prăjite în grăsime (de exemplu, cartofii prăjiți) Ciocolata și produsele care o conțin |
Pe lângă alimentele recomandate și cele nerecomandate de experți, există un întreg grup de alimente care par să aibă status quo. Acestea sunt, de exemplu, legumele precum conopida sau broccoli, peștele gras (de ex. somonul) sau pâinea graham. Interesant, reprezentanții legumelor - fasolea tânără și mazărea proaspătă - aparțin, de asemenea, acestui grup.
Astfel de produse pot fi consumate, dar merită să o faceți cu moderație și să acordați mare atenție modului în care sunt preparate. Este o diferență dacă mâncați halibut la abur sau prăjit în aluat.
De asemenea, urmăriți modul în care sistemul dumneavoastră digestiv reacționează la alimentele în cauză. Fiecare este puțin diferit, așa că produse diferite îi pot dăuna. Dacă suferiți de balonare, eructații persistente sau alte neplăceri digestive după un anumit aliment, înseamnă că cel mai bine este să evitați ingredientul în cauză sau să vă obișnuiți organismul cu el foarte încet.
Când se utilizează o dietă ușor de digerat?
O dietă ușor de digerat este o dietă temporară la care treceți pentru a reduce stresul asupra sistemului digestiv. De asemenea, poate fi recomandată în anumite situații, ca model de dietă permanentă pentru persoanele în vârstă sau pentru cele cu sindromul colonului iritabil deosebit de sever. Este, de asemenea, o dietă recomandată pentru cancerele sistemului digestiv.
Dieta ușor digerabilă pentru stomac și intestine
Veți urma cel mai adesea o dietă ușor digerabilă în caz de probleme stomacale: vărsături, greață sau diaree. Acestea pot rezulta din otrăvire sau dintr-o infecție bacteriană sau virală. Alimentele ușor digerabile vor funcționa bine și în exacerbările bolii Crohn sau ale bolii inflamatorii intestinale.
Eliberarea sistemului digestiv în aceste afecțiuni accelerează recuperarea și poate inhiba simptomele (în special diareea și vărsăturile). Cu o dietă ușor de digerat, în stomac se produce mai puțin acid digestiv, iar intestinele își pot calma peristaltismul, deoarece nu trebuie să elimine fibrele acumulate de mult timp.
Dieta ușoară după operație
O dietă ușor de digerat este recomandată și după intervenții chirurgicale asupra sistemului digestiv. Acestea includ chirurgia bariatrică, chirurgia intestinelor sau, de exemplu, excizia vezicii biliare. Prin calmarea sistemului digestiv, învelișurile acestuia, care au fost deteriorate în timpul operației, se vor putea recupera mai repede. Și veți experimenta mai puține simptome negative asociate cu activitatea sa perturbată.
Dieta ușor digerabilă înainte de examinări
În timpul anumitor examinări, este mai bine să nu aveți alimente nedigerate în intestine și stomac. Acestea includ examinările cu ultrasunete ale abdomenului și intestinelor, radiografiile abdominale și colonoscopia.
Prin urmare, se recomandă să se respecte o dietă ușor digerabilă în ziua anterioară examinărilor imagistice.
Restricții mai mari sunt asociate cu examinările prin colonoscopie. Aici, cu cel puțin două zile înainte de data examinării, trebuie să treceți la o dietă fără anorexie, adică una care exclude complet fibrele.
Înainte de colonoscopie, însă, veți fi instruit în detaliu ce puteți mânca și când. De asemenea, vi se vor administra medicamente laxative.
O dietă ușor de digerat pentru copilul dumneavoastră
Pentru copii, o dietă ușor de digerat este utilizată în aceleași cazuri ca și pentru adulți. Cel mai adesea, pediatrul o recomandă pentru dureri abdominale, diaree, greață și vărsături. Principiile dietei ușor de digerat nu sunt diferite nici pentru pacienții tineri. Ea se bazează în continuare pe limitarea cantității de fibre alimentare și de produse greu digerabile și balonante.
Alimentele trebuie fierte sau gătite la aburi, înăbușite sau coapte sub un capac. Dați-i copilului carne slabă, legume fierte și, ca gustare dulce, fructe fierte sau coapte.
Dieta ușoară - efecte
Efectul principal al unei diete ușor de digerat este de a ușura presiunea asupra sistemului digestiv și de a permite organelor acestuia să se regenereze. Un efect secundar este și reducerea simptomelor de la nivelul sistemului digestiv.
Cu o dietă ușor digerabilă puteți reduce sau elimina i:
- diareea
- vărsături,
- greață,
- reflux,
- arsuri la stomac,
- flatulență și gaze excesive
- eructații persistente,
- dureri de stomac,
- reflux de bilă în tractul digestiv.
Dieta digestivă ușoară - rețete
Meniul dietei digestive ușoare este foarte simplu. Acesta constă în ușoare modificări ale produselor utilizate și ale modului în care acestea sunt prelucrate.
Dieta digestivă ușoară: micul dejun
Orez cu mere
Rețetă pentru 2 porții
Ingrediente: 1:
- 100 g orez alb
- ½ kg mere dulci
- Suc de lămâie
- ½ linguriță scorțișoară
- 2 linguri de iaurt
Mod de preparare:
Se curăță merele de coajă și se dau prin răzătoare. Se stropesc cu suc de lămâie pentru a preveni rumenirea lor. Se toarnă puțină apă într-o tigaie sau cratiță, se pun merele în tigaie și se fierb până se înmoaie. Se condimentează cu jumătate din scorțișoară.
Se fierbe orezul conform rețetei de pe pachet. Se amestecă cu merele și iaurtul și se pune în două boluri. Se presară cu restul de scorțișoară.
Dieta ușoară: Rețete pentru cină
Tocăniță de pui
Rețetă pentru 2 porții
Ingrediente: 1:
- Aproximativ 200 g file de piept de pui
- 2 morcovi
- Lingură de făină de cartofi
- 50 ml lapte degresat
- mărar proaspăt
- Sare după gust
Mod de preparare:
Se spală carnea, se curăță morcovii de coajă și se pun într-un vas. Se toarnă apă pentru a acoperi ingredientele. Se fierbe la foc mic timp de aprox. 45 de minute - până când ingredientele sunt fragede. Se condimentează cu sare.
Se scot carnea și morcovii din bulion. Puneți deoparte pentru a se răci. Se toarnă aproximativ 300 ml din supa de gătit.
Radeți carnea cu o furculiță sau tăiați-o în bucăți mici. Radeți morcovii. Se toarnă bulionul într-o cratiță sau într-o tigaie înaltă și se aduce la fierbere. Se toarnă puiul și legumele și se fierbe încă 5 minute.
Se amestecă o linguriță de făină de cartofi cu laptele într-un pahar. Se toarnă suspensia în vas, amestecând tot timpul pentru a o distribui bine. Se aduce din nou la fierbere. La final, adăugați mărarul tocat mărunt.
Se servește cu orez alb sau crupe de orz.
Piept de pui la cuptor
Rețetă pentru 2 porții
Ingrediente: 1:
- Aproximativ 200 g file de piept de pui
- Câte un vârf de cuțit de: cimbru, oregano și maghiran
- Sare după gust
- Câteva picături de ulei de măsline
- Manșon de copt
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Spălați și uscați puiul. Frecați-l cu sare. Turnați condimentele într-un bol mic, adăugați câteva picături de ulei de măsline și amestecați. Răspândiți bine ierburile peste carne.
Transferați puiul într-o manșetă de copt, faceți câteva găuri mici în pui (de ex. cu o scobitoare). Introduceți în cuptor și coaceți timp de aproximativ 45-55 de minute.
Dietă ușoară: cină
Ouă amestecate la abur
Ingrediente: 1:
- 2 ouă
- O linguriță de lapte degresat
- Un vârf de cuțit de sare
- mărar tocat mărunt
Mod de preparare:
Scoate ouăle din frigider cu o jumătate de oră înainte de a pregăti vasul.
Alegeți o oală și un bol metalic care să o însoțească - ideea este că îl puteți așeza pe marginea oalei.
Fierbeți apa în oală. Separă albușurile de gălbenușuri. Adăugați laptele, mărarul și sarea la albușuri, apoi amestecați-le cu o spatulă (nu le bateți până devin spumă, ci doar le bateți ușor). Se încorporează separat gălbenușurile.
Puneți un bol metalic deasupra unei oale cu apă clocotită și reduceți focul. Turnați albușurile în bol și, în timp ce amestecați, fierbeți la abur până când se încheagă. Se adaugă gălbenușurile și se procedează în același mod.
Se servește cu pâine albă.
Rezumat
- O dietă ușor de digerat presupune modificarea regimului alimentar astfel încât să ușureze presiunea asupra sistemului digestiv.
- O dietă ușor de digerat ar trebui să furnizeze aceeași cantitate de kilocalorii și de nutrienți ca o dietă standard.
- O dietă ușor de digerat este de obicei un model de alimentație temporară - este adecvată în principal pentru afecțiunile gastrointestinale și perioadele de convalescență după o intervenție chirurgicală.
- Digestibilitatea dietei este obținută prin eliminarea alimentelor bogate în fibre și grăsimi.
- Se recomandă prepararea alimentelor prin fierbere, înăbușire sau coacere sub capac.
- Alimentele predominante într-o dietă ușor digerabilă sunt pâinea albă, orezul alb, boabele de orz, carnea slabă, legumele fierte precum morcovii, dovleacul, dovleacul, pătrunjelul sau țelina și fructele - merele, bananele, piersicile.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Ce trebuie să mănânc înainte de o ecografie?
Pentru majoritatea examinărilor cu ultrasunete nu trebuie să vă pregătiți în mod special. Excepție face ecografia abdominală. Deja în ziua dinaintea examinării, trebuie să treceți la o dietă ușor digerabilă și să evitați produsele prăjite, grase și balonate. De asemenea, este indicat să vă limitați consumul de legume (în special legume crude), astfel încât fibrele alimentare să nu se fixeze în intestine și să crească acumularea de gaze.
În ziua examinării, ar trebui să postiți. Aceasta înseamnă că ultimul aliment trebuie consumat cu cel mult șase ore înainte de examinare. Dacă aveți o ecografie programată înainte de prânz, cel mai bine este să luați prima masă după aceea. În schimb, puteți bea apă - cel mai bine este să beți aproximativ un litru de apă cu o oră înainte de examinare și să mergeți la ecografie cu vezica plină.
Ce puteți mânca în cadrul unei diete ușor de digerat?
În cadrul unei diete ușor de digerat, sunt recomandate în principal pâinea albă și pastele, carnea slabă (în special carnea de pasăre) și legumele gătite. Grăsimile ar trebui să fie consumate, dar cel mai bine este să fie adăugate la alimentele preparate. Condimentați alimentele cu ierburi delicate și alegeți apă sau ceai slab pentru a bea.
Metodele de gătit preferate sunt fierberea, sotarea și coacerea în folie sau sub capac pentru a nu rumeni suprafața alimentelor. Evitați legumele proaspete (de exemplu, castraveții și ardeii), alimentele prăjite, grase și condimentele picante.
Ce dulciuri sunt ușor de digerat?
Dulciurile cu conținut scăzut de grăsimi fabricate din făină albă sunt considerate a fi ușor digerabile. Acestea includ, de exemplu, prăjiturile cu burete, aluatul de drojdie și biscuiții dulci. Budinca, kissel-ul și piureurile de fructe pot fi, de asemenea, o modalitate bună de a satisface pofta de ceva dulce.
Ce legume sunt ușor de digerat?
Cele mai sigure legume sunt cele gătite, cum ar fi morcovii, sfecla roșie, țelina, pătrunjelul, dovleacul, dovleacul și cartofii. Roșiile sunt, de asemenea, considerate ușor de digerat, dar este esențial să le îndepărtați coaja. Într-o dietă ușor de digerat, puteți mânca, de asemenea, conopidă și broccoli fierte, fasole tânără și chiar mazăre (dar nu mazăre la conservă) în cantități limitate.
Cât timp după operație trebuie să urmez o dietă ușor de digerat?
Perioada de timp în care medicul dumneavoastră va recomanda o dietă ușor de digerat va depinde de operația în sine și de modul în care a decurs aceasta. În cazul unei intervenții chirurgicale minim invazive și fără complicații, 2-3 săptămâni de alimentație nedigerabilă sunt de obicei suficiente. Cu toate acestea, dacă operația a fost extinsă sau a fost îndepărtat tot sau o parte a unui organ, acest timp poate fi considerabil mai lung.
De exemplu, după îndepărtarea vezicii biliare, se recomandă să rămâneți pe o dietă ușor digerabilă timp de 3-4 luni.
Este posibil să slăbiți urmând o dietă ușor digerabilă?
Prin definiție, o dietă ușor de digerat nu este o dietă de scădere în greutate. Ar trebui să luați același număr de kilocalorii pe ea ca înainte de ea. În practică, dacă nu vă numărați aportul de kilocalorii, puteți pierde în greutate cu o dietă ușor de digerat. Acest lucru se datorează faptului că implică o reducere a cantității de grăsimi consumate.
Care sunt cele mai bune supe pentru o dietă ușor de digerat?
Ciorbele clare, cum ar fi ciorbele slabe, funcționează bine pe o dietă ușor de digerat. De asemenea, puteți mânca risottos și supe pe bază de legume recomandate, precum și krupnik. Folosiți carne slabă de pasăre și legume precum morcovi, sfeclă roșie, cartofi, țelină și pătrunjel ca bază pentru ciorbe.
Surse
A se vedea toate
Corsello, A., Pugliese, D., Gasbarrini, A., & Armuzzi, A. (2020a). Diet and Nutrients in Gastrointestinal Chronic Diseases, Nutrients, 12(9), Article 9. https://doi. org/10.3390/nu12092693
Corsello, A., Pugliese, D., Gasbarrini, A., & Armuzzi, A. (2020b). Diet and Nutrients in Gastrointestinal Chronic Diseases. Nutrients, 12(9), articolul 9. https://doi. org/10.3390/nu12092693
Dieta ușor digerabilă - principii și indicații | Gastroenterologia Praktyczna-Czasopismo lekarza praktyki. (n.red.). Retrieved January 12, 2024, from https://gastroenterologia-praktyczna.pl/a1836/Dieta-latwostrawna-----zasady-i-wskazania.html/m337
El-Salhy, M. (2019). Nutritional Management of Gastrointestinal Diseases and Disorders. Nutrients, 11(12), articolul 12. https://doi. org/10.3390/nu11123013
Kinga. (2021, 29 decembrie). dietetică - alimente, nutriție în prevenire și tratament. Institutul Profesor Jarosz pentru educație nutrițională și stil de viață. https://instytutjarosza. pl/dietetyka-zywnosc-zywienie-w-prewencji-i-leczeniu/
Nagel, M.Sc. P. (2019, 2 ianuarie). O dietă ușor de digerat. Centrul Național pentru Educație Nutrițională. https://ncez. pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/dieta-lekkostrawna-2/
Weir, S.-B. S., & Akhondi, H. (2023). Bland Diet. În StatPearls. StatPearls Publishing. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/
Editorial
Faceți cunoștință cu echipa
Dieta Dr. Dabrowski - hit sau miss?
Aflați despre principiile dietei DASH - unul dintre cele mai sănătoase moduri de alimentație din lume.
Vedeți dacă dieta miraculoasă SIRT are într-adevăr o bază în cercetarea științifică.