Vitamina B2 - ce este, proprietăți, deficiență, dozare

Vitamina B2 este responsabilă de creșterea celulară, descompunerea grăsimilor și producerea de energie.

AutorLudwik Jelonek

Autor

Ludwik Jelonek

Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek este autorul a peste 2.500 de texte publicate pe cele mai importante portaluri. Conținutul său a ajuns în servicii precum Ostrovit și Kobieta Onet. La Natu.Care, Ludwik educă oamenii în cel mai important domeniu al vieții - sănătatea.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

RecenzieJulia Skrajda

Verificat de un expert

Recenzie

Julia Skrajda

Nutriționist clinic

Nutriționistă clinică, lucrează în profesie și creează meniuri personalizate și recomandări pentru entități bolnave.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

EditorialMichał Tomaszewski

Editorial

Michał Tomaszewski

Editor

Absolventă de Jurnalism și Artes Liberales la Universitatea din Varșovia. Din 2017, lucrează cu cele mai mari portaluri din Polonia și din străinătate în calitate de editor. Anterior, a lucrat timp de 3 ani într-una dintre cele mai importante companii farmaceutice - cunoaște pe dinafară industria sănătății și frumuseții. În timpul său liber, cel mai mult îi place să joace tenis sau să schieze.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

Verificarea faptelorJulia Wysocka

Verificarea faptelor

Julia Wysocka

Verificator de fapte

Julia Wysocka este responsabilă de verificarea surselor citate și de verificarea veridicității conținutului publicat.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

Vitamina B2 - ce este, proprietăți, deficiență, dozare

19 august, 2024

12 min

De ce puteți avea încredere în noi

Articolele de pe Natu.Care sunt scrise pe baza cercetărilor științifice, a datelor de pe site-urile guvernamentale și a altor surse de încredere. Textele sunt scrise în colaborare cu medici, nutriționiști și alți experți în sănătate și frumusețe. Articolele sunt revizuite înainte de publicare și în timpul actualizărilor semnificative.

Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

Informații privind publicitatea

Informații despre publicitate

Contenutul de pe Natu.Care poate conține linkuri către produse din vânzarea cărora putem primi un comision. Atunci când creăm conținut, aderăm la standarde editoriale ridicate și avem grijă să fim obiectivi cu privire la produsele discutate. Prezența linkurilor afiliate nu este dictată de partenerii noștri, iar noi înșine selectăm în mod complet independent produsele pe care le analizăm.

Aflați mai multe în regulament

Presa despre noi:

Vitamina B2 (sau riboflavina) joacă un rol esențial în metabolismul grăsimilor și proteinelor. Este importantă pentru sănătatea ficatului, a părului, a ochilor și a pielii. Aflați mai jos cele mai importante informații despre vitamina B2.

Ton, somon sau piept de pui? Eu aleg tonul, dar toate aceste produse vă vor oferi o doză solidă de vitamina B2. Împreună cu un masterand în farmacie și un nutriționist clinic, am alcătuit o colecție cu cele mai importante informații despre vitamina B2. Proprietăți, surse, necesar, deficiență și exces de vitamina B2. Veți găsi totul în acest articol. Vă invit!

În acest articol veți afla:

Ce este vitamina B2
Care sunt sursele și cele mai importante proprietăți ale vitaminei B2
Cum să dozați corect această vitamină
Care sunt factorii de risc, precum și simptomele și efectele deficitului sau excesului de B2

Deficitul de B2

A se vedea, de asemenea:

Ce este vitamina B2?

Vitamina B2 este o vitamină B solubilă în apă. Este cunoscută și sub numele de riboflavină, iar efectele sale asupra sănătății organismului nostru sunt semnificative. Vitamina B2 afectează sănătatea pielii, funcția digestivă și funcția creierului. Cea mai mare parte a acesteia se găsește în carnea roșie, pește și cereale.

Vitamina B2 este adăugată în alimente ca agent colorant pentru a da produselor o culoare galbenă - E101.

Julia SkrajdaDietetician

Sunteți interesat de subiectul vitaminelor B?

Vitamina B2 - proprietăți

Vitamina B2 influențează numeroase procese din corpul nostru. Suntem incapabili să o producem, așa că trebuie să o furnizăm prin dieta noastră. Aflați de ce este important să asigurăm niveluri adecvate de vitamina B2 în organism.

Cum acționează vitamina B2?

Previne durerile de cap

Vitamina B2 previne durerile de cap și, de asemenea, migrenele. Medicii o prescriu de mult timp persoanelor care suferă de astfel de probleme. Suplimentarea cu vitamina B2 combate durerile de cap și reduce, de asemenea, frecvența migrenelor. Mai mult, poate chiar să scurteze durata acestora.

Susține tratamentul anemiei

Concentrațiile insuficiente de fier, vitamina B12, acid folic sau cupru din organism duc la anemie (anemie). Cercetările sugerează că vitamina B2 poate trata și preveni anemia.

Și nu se oprește aici, această vitamină este, de asemenea, responsabilă pentru menținerea nivelurilor normale de homocisteină (un aminoacid care se formează în timpul formării proteinelor) în sânge.

Susține sănătatea ochilor

Cercetările preliminare sugerează că deficitul de vitamina B2 poate duce la probleme oculare precum glaucomul. Aceasta este o boală oculară periculoasă care, pe termen lung, poate duce chiar la orbire. Cu toate acestea, rolul vitaminei B2 în susținerea sănătății oculare necesită cercetări suplimentare.

Combate radicalii liberi

Vitamina B2 are proprietăți antioxidante, adică luptă împotriva radicalilor liberi. Aceasta are ca efect întârzierea procesului de îmbătrânire, precum și prevenirea unor afecțiuni precum boala Alzheimer și scleroza laterală amiotrofică. În plus, vitamina B2 menține o stare de homeostazie (echilibru) în corpul nostru.

Vitamina B2 este responsabilă de repararea ADN-ului, sinteza acizilor grași și aminoacizilor și a acidului folic. De asemenea, este implicată în metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Vitamina B2 mediază producția de energie. Activează și produce glutation, de unde și puternicele sale proprietăți antioxidante.

Julia SkrajdaDietetician

Efecte pozitive asupra părului și a pielii

Vitamina B2 este responsabilă pentru concentrația de colagen din organism. Rezultatul este efectul său asupra sănătății pielii și a părului. O deficiență de vitamina B2, la fel ca o deficiență de colagen, va duce la apariția ridurilor, precum și la deteriorarea părului.

Cum mai acționează vitamina B2?

Susține funcția hepatică.
Joacă un rol important în metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.
Influențează producția de globule roșii (responsabile de transportul oxigenului în organismi).
Este responsabilă de creșterea și dezvoltarea celulelor din organismi.

Absorbția riboflavinei, care este stocată în ficat, are loc în intestinul subțire. Excreția sa, pe de altă parte, este legată de funcționarea hormonilor tiroidieni. Aceștia au ca efect creșterea conversiei vitaminei B2 în coenzime. Acestea sunt molecule mici responsabile de construcția enzimelor. Fără coenzime, activitatea metabolismului este imposibilă.

Julia SkrajdaDietetician

Vitamina B2 - doza

Doza de vitamina B2 depinde de vârsta dumneavoastră. Consultați tabelul de mai jos și aflați de câtă vitamina B2 aveți nevoie dvs. și cei dragi.

Vârsta	Doza zilnică recomandată de vitaminaB2*i
0-6 luni	0,3 mg
7-11 luni	0,4 mg
1-3 ani	0,5 mg
4-6 ani	0,6 mg
7-9 ani	0,9 mg
10-12 ani	1 mg
13+ ani femeie	1,1 mg
13+ ani bărbați	1,3 mg

*Norme pentru populația poloneză

Sunteți însărcinată? Sau alăptați? Dacă da, ar trebui să furnizați organismului dumneavoastră mai multă vitamina B2. Femeile care așteaptă un copil trebuie să ia 1,4 mg de vitamina B2 pe zi. Doamnele care alăptează, pe de altă parte, au nevoie chiar de mai mult - 1,6 mg. De unde să obțineți vitamina B2 benefică?

Vitamina B2 - surse

Vitamina B2 poate fi găsită în carne, lapte, iaurt, brânză și ouă. De asemenea, nu lipsește din unele legume. Iată un tabel cu cele mai bogate 10 produse în vitamina B2.

Cele mai bogate produse în vitamina B2

Produs	Conținutul de vitamina B2 la 100 de grame
Ficat de miel fiert	5,27 mg
Alge marine uscate	3,67 mg
Liviu de vită prăjit	3,42 mg
Paprika uscată pasillai	3,20 mg
Pătrunjel uscat	2,38 mg
Ardei de hamsii uscați	2,26 mg
Arpagic liofilizat	1,50 mg
Coriandru uscat	1,50 mg
Fulgi de tărâțe	1,40 mg
Ciuperci shiitakei uscate	1,27 mg

Deficitul de vitamina B2

Deficiența de vitamina B2 este rară în țările dezvoltate. Este mult mai frecventă în țările în curs de dezvoltare situate în Africa sau Asia. Unele persoane sunt deosebit de vulnerabile la deficiența de vitamina B2. În majoritatea cazurilor, aceasta este cauzată de o dietă dezechilibrată, dar nu numai.

Deficitul de vitamina B2 afectează cel mai adesea:

persoanele în vârstă,
alcoolicii,
veganii,
femeile care iau pilula contraceptivă,
persoanele cu afecțiuni hepatice,
persoanele care suferă de diaree cronică,
femeile însărcinate și care alăptează.

Vitamina B2 este termostabilă, dar fotosensibilă. Persoanele tratate cu lumină sunt expuse riscului de carență. La risc sunt nou-născuții cu icter, persoanele cu boli de piele și abuzatorii de solar.

Julia SkrajdaDietetician

Simptome

Riscul de deficiență de vitamina B2 este scăzut. Cu toate acestea, merită să cunoaștem simptomele sale pentru a combate la timp lipsa acestei vitamine valoroase în organism.

Simptomele deficienței de vitamina B2:

probleme digestive,
oboseală cronică
crăpături la colțurile gurii
căderea păruluisi,
mâncărimi și roșeață a ochilori,
umflarea gurii și a gâtului,
limba umflată
probleme ale pieliii.

Efecte

Dacă ați observat la dumneavoastră unele dintre simptomele de mai sus, consultați imediat medicul.

Deficitul de vitamina B2i pe termen lung duce la:

anemie,
cataractă,
probleme ale sistemului reproducător și ale sistemului nervos.

Pentru a determina concentrația de vitamina B2 în organism, se testează coeficientul de glutation reductază din eritrocite. Acesta nu este un test tipic, cum ar fi un test morfologic. Acesta este cel mai adesea comandat de un spital, de exemplu înainte de efectuarea unei anumite operații. Acesta permite verificarea riscului de accident vascular cerebral sau de alte boli cardiovasculare.

Julia SkrajdaDietetician

Excesul de vitamina B2

Vitamina B2 este esențială pentru buna funcționare a organismului, așa că o folosim aproape imediat ce este absorbită. Nu o putem stoca și suntem capabili să absorbim doar o cantitate limitată de vitamina B2 la un moment dat. Excesul său este eliminat prin urină, astfel încât nu a fost stabilită o doză toxică.

Vitamina B2 - suplimentarea

Majoritatea dintre noi luăm vitamina B2 odată cu dieta. Cu toate acestea, unele persoane (cu risc de deficiență) ar trebui să ia în considerare suplimentarea. Aceasta nu ar trebui făcută de la sine. Deși o supradoză de vitamina B2 este imposibilăi, orice suplimentare ar trebui făcută sub îndrumarea unui specialist.

Dacă credeți că ați putea suferi de o deficiență - aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și consultați-vă medicul.

Vitamina B2 în sarcină

Vitamina B2 este crucială pentru buna dezvoltare a sarcinii. Aceasta susține creșterea copilului care urmează să se nască, iar deficiența sa duce la preeclampsie (o complicație a sarcinii care, dacă nu este tratată, poate duce la moartea mamei sau a copilului).

În plus, lipsa unor niveluri adecvate de vitamina B2 în organism poate duce la afectarea absorbției fierului. Această afecțiune duce la anemie.

Nevoia de vitamina B2 crește în timpul sarcinii, iar riscul de deficiență este mai mare atunci. Prin urmare, femeile care așteaptă un copil ar trebui să ia zilnic 1,4 mg de vitamina B2.

Vitamina B2 și alăptarea

Vitamina B2 promovează creșterea și, prin urmare, concentrația sa adecvată în timpul alăptării este crucială pentru dezvoltarea copilului. Laptele matern este singura sursă de nutrienți a unui copil mic. Necesarul de vitamina B2 în timpul alăptării este de 1,6 mg.

Vitamina B2 și alcoolul

Un grup cu risc deosebit de deficiență de vitamina B2 sunt alcoolicii. Consumul de băuturi alcoolice afectează negativ absorbția vitaminei B2. Consumul cronic de alcool poate duce la deficiența acestei vitamine, care se manifestă, de exemplu, prin oboseală.

Interacțiuni ale vitaminei B2 cu medicamentele

Vitamina B2 poate interacționa cu anumite medicamente. Persoanele care iau antibiotice tetracicline și femeile care iau pilula contraceptivă trebuie să fie deosebit de atente. Încă nu există studii fiabile privind interacțiunea vitaminei B2 cu alți agenți.

Atenție.

Luați medicamente sau suplimente sau folosiți plante? În niciun caz nu trebuie să decideți să vă suplimentați singur. Acționând în acest fel, v-ați putea afecta grav organismul. Doar medicul dumneavoastră vă poate recomanda o suplimentare sănătoasă și sigură pentru dumneavoastră.

Vedeți și:

Rezumat

Rețineți:

Vitamina B2 (riboflavină) este o vitamină B solubilă în apă.
Vitamina B2 susține tratamentul anemiei, sănătatea ochilor și, de asemenea, previne durerile de cap.
Femeile adulte au nevoie de 1,1 mg de vitamina B2 zilnic. Bărbaților li se recomandă să ia 1,3 mg din acest compus.
Cea mai valoroasă sursă de vitamina B2 este ficatul de miel gătit.
Deficitul de vitamina B2 este cel mai frecvent la alcoolici, vegani, vârstnici, femei care iau pilula contraceptivă și persoane cu malabsorbție.
Lipsa vitaminei B2 în organism se manifestă prin oboseală cronică, probleme digestive, mâncărimi ale ochilor sau crăpături la colțurile gurii.
Nu a fost stabilită o limită superioară pentru aportul de vitamina B2; excesul este excretat în urină.
Suplimentarea cu vitamina B2 este necesară doar în anumite cazuri și trebuie recomandată de un specialist.
Femeilor gravide li se recomandă să ia 1,4 mg de vitamina B2 pe zi, iar femeilor care alăptează 1,6 mg.
Vitamina B2 poate interacționa cu unele medicamente.

ÎNTREBĂRI FRECVENTE

Sunt vitamina B2 și riboflavina aceeași substanță?

Da. Vitamina B2 și riboflavina sunt denumirile utilizate pentru a descrie același compus, care este una dintre vitaminele B hidrosolubile și afectează multe aspecte ale organismului nostru, inclusiv contribuind la tratarea anemiei, susținând sănătatea ochilor și prezentând efecte antioxidante.

Este vitamina B2 dăunătoare?

O supradoză de vitamina B2 este dificil de realizat, deoarece este excretată în urină. Efecte secundare neplăcute, cum ar fi vărsături, greață sau dureri abdominale, pot apărea după administrarea unei doze mari de riboflavină.

Vitamina B2 ajută în cazul migrenelor?

Da, există dovezi științifice care sugerează că vitamina B2 poate ajuta la ameliorarea migrenelor. Mai multe studii clinice au constatat că suplimentarea cu 400 mg de vitamina B2 pe zi (timp de cel puțin trei luni) reduce frecvența și intensitatea atacurilor de migrenă la unii pacienți.

Care fructe conțin cea mai multă vitamina B2?

Veți găsi cea mai multă vitamina B2, de exemplu, în bananele uscate, mere, piersici, prune sau durian (un fruct exotic cu un miros caracteristic). Avocado, fructul pasiunii, kumquat și strugurii merită, de asemenea, o privire în dieta ta zilnică.

Cât de des trebuie să luați vitamina B2?

Necesarul mediu de vitamina B2 este de 1,1 mg la femei și 1,3 mg la bărbați. Acestea pot varia în funcție de vârstă, starea de sănătate sau activitatea fizică desfășurată. Sunt necesare doze mai mari de vitamina B2 pentru a trata, printre altele, migrena - medicul vă poate prescrie o doză de până la 60-400 mg.

Vitamina B2 ajută în cazul leziunilor acrimonioase?

Eczema se manifestă, printre altele, prin colțuri crăpate ale gurii și este cauzată de o deficiență de vitamina B2. Restabilirea unei concentrații adecvate a acestei vitamine, poate ajuta în lupta împotriva acrimoniilor.

Cum să verificați nivelul de vitamina B2 din organism?

Vă puteți verifica nivelul de vitamina B2 printr-un test de sânge. Testul nu necesită o pregătire specială și poate fi făcut în orice moment al zilei. Nu trebuie să fiți în post.

Surse

A se vedea toate

Ahn, H., & Lee, G.-S. (2020). Riboflavina, vitamina B2, atenuează inflammasomii NLRP3, NLRC4, AIM2 și non-canonici prin inhibarea activității caspase-1. Scientific Reports, 10(1), articolul 1. https://doi.org/10.1038/s41598-020-76251-7

Ashoori, M., & Saedisomeolia, A. (2014). Riboflavina (vitamina B2) și stresul oxidativ: O revizuire. British Journal of Nutrition, 111(11), 1985-1991. https://doi.org/10.1017/S0007114514000178

Boehnke, C., Reuter, U., Flach, U., Schuh-Hofer, S., Einhäupl, K. M., & Arnold, G. (2004). Tratamentul cu doze mari de riboflavină este eficient în profilaxia migrenei: Un studiu deschis într-un centru de îngrijire terțiară. European Journal of Neurology, 11(7), 475-477. https://doi.org/10.1111/j.1468-1331.2004.00813.x

Mahabadi, N., Bhusal, A. și Banks, S. W. (2022). Deficiența de riboflavină. În StatPearls. Editura StatPearls. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470460/

Namazi, N., Heshmati, J., & Tarighat-Esfanjani, A. (2015). Suplimentarea cu riboflavină (vitamina B2) pentru profilaxia migrenei la adulți și copii: O revizuire. Jurnalul internațional pentru cercetarea vitaminelor și nutriției. Internationale Zeitschrift Fur Vitamin- Und Ernahrungsforschung. Journal International De Vitaminologie Et De Nutrition, 85(1-2), 79-87. https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000225.

Office of Dietary Supplements-Riboflavin. (n.red.). Descărcat la 17 martie 2023, de la https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

Peechakara, B. V., & Gupta, M. (2022). Vitamina B2 (Riboflavină). În StatPearls. Editura StatPearls. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK525977/

Powers, H. J. (2003). Riboflavina (vitamina B-2) și sănătatea. The American Journal of Clinical Nutrition, 77(6), 1352-1360. https://doi.org/10.1093/ajcn/77.6.1352

Riboflavină. (2014, 22 aprilie). Institutul Linus Pauling. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/riboflavin

Deficiența de riboflavină - o prezentare generală | ScienceDirect Topics. (n.red.). Retrieved March 17, 2023, from https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/riboflavin-deficiency

Sanches, S. C., Ramalho, L. N. Z., Mendes-Braz, M., Terra, V. A., Cecchini, R., Augusto, M. J., & Ramalho, F. S. (2014). Riboflavina (vitamina B-2) reduce leziunile hepatocelulare după ischemia hepatică și reperfuzie la șoareci. Food and Chemical Toxicology: An International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association, 67, 65-71. https://doi.org/10.1016/j.fct.2014.02.013

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R. și Bäumler, H. (2020a). Riboflavina: Beneficiile pentru sănătate ale unei vitamine naturale uitate. International Journal of Molecular Sciences, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R., & Bäumler, H. (2020b). Riboflavina: Beneficiile pentru sănătate ale unei vitamine naturale uitate. International Journal of Molecular Sciences, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950

Thakur, K., Tomar, S. K., Singh, A. K., Mandal, S., & Arora, S. (2017). Riboflavina și sănătatea: O revizuire a cercetărilor recente la om. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57(17), 3650-3660. https://doi.org/10.1080/10408398.2016.1145104

Oceń artykuł

4.5

Głos oddany

2 opinie, ocena: 4.5