Vitamina B12 - proprietăți, la ce ajută, deficiență și simptome

Cunoașteți termenul "vitamina murdară"? Acesta este termenul pentru vitamina B12, o cobalamină. Bacteriile care trăiesc în sistemul digestiv al animalelor sunt principalele responsabile de producerea sa. La om, aceasta se formează în simbioză cu flora bacteriană a intestinului gros.

Știați că nivelurile corecte de vitamina B12 vă pot proteja de demență? Cunoașteți celelalte proprietăți uimitoare ale cobalaminei? Împreună cu nutriționistul Aleksandra Cudna, îți vom arăta cele mai importante proprietăți ale acestei vitamine și cum să o suplimentezi în siguranță.

Absorbția B12

A se vedea, de asemenea:

• Deficitul de vitamina B12
• Vitamina B1 (tiamină)
• Vitamina B2
• Vitamina B3
• Vitamina B5 (acid pantotenic)
• Vitamina B6
• Vitamina B9 (acid folic)

Vitamina B12 - ce este?

Vitamina B12 este una dintre vitaminele B, precursorii hidrosolubili ai coenzimelor. este cunoscută și sub numele de cobalamină deoarece are cobaltul ca atom central. În organismul nostru, aceasta reglează producția de eritrocite. Principala sursă a acestei vitamine sunt produsele de origine animală. Deficitul de vitamina B12 provoacă anemie.

Există 8 vitamine B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină, PP), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină ),B7 (biotină), B9 (acid folic), B12 (cobalamină). Doriți să aflați mai multe despre vitaminele individuale? Faceți clic pe numele acestora.

Proprietăți - la ce ajută vitamina B12?

Sistemul nervos:

• Vitamina B12 este esențială pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Ea joacă un rol important în menținerea învelișurilor care protejează nervii sistemului nervos central și periferic, asigurând transmiterea rapidă și eficientă a impulsurilor nervoase.
• Funcționează în sinergie cu vitaminele B1 și B6 pentru a reduce, printre altele, durerea neuropatică, care este cauzată de afectarea sistemului nervos.
• Este importantă pentru sinteza ADNi și asigură stabilitatea structurală a regiunilor cromozomiale importante.
• Joacă un rol important în producția de chimicalesi în creier care afectează starea de spirit, printre altele. Cercetările sugereazăsi că nivelurile serice scăzute de vitamina B12 joacă un rol în bolile neurologice, cum ar fi boala Alzheimer și demența.

Mental:

• Efectul vitaminei B12 asupra dispoziției nu este încă pe deplin înțeles. Cu toate acestea, B12 este necesară pentru producerea de serotonină, care este responsabilă de reglarea dispoziției. Concentrațiile adecvate de B12 pot avea un efect pozitiv asupra dispoziției la persoanele cu o deficiență existentă.
• Pe baza cercetărilorarchi, nu există dovezi concrete ale unui efect pozitiv al vitaminei B12 asupra depresiei sau simptomelor depresive. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că nivelurile mai scăzute de vitamina B12 în organism sunt asociate cu un risc mai mare de a dezvolta depresie.

Sistemul cardiovascular:

• Participă la formarea globulelor roșii. Nivelurile scăzute de B12 reduc producția de globule roșii, cauzând anemie megaloblastică.
• Poate îmbunătăți sănătatea inimii prin reducerea homocisteinei. Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge au fost asociate cu un risc crescut de boli de inimă.

Sistemul osos:

• Poate susține sănătatea oaselor și poate preveni osteoporoza. Un studiu interesant a arătat că persoanele cu deficit de vitamina B12 aveau o densitate minerală osoasă mai mică decât cea normală (ceea ce duce la fragilitatea oaselor).

Sarcina:

• Nivelurile adecvate de vitamina B12 sunt esențiale pentru o sarcină sănătoasă. Aceasta previne malformațiile congenitale ale creierului și măduvei spinării la copilul în dezvoltare.

Viziune:

• Poate reduce riscul de degenerescență macularăi, cea mai importantă parte centrală a retinei, care este responsabilă de vederea clară și ascuțită.

Păr, piele, unghii:

• B12 afectează buna stare a părului, pielii și unghiilor noastre. Nivelurile scăzute pot provoca diverse simptome dermatologice, inclusiv: decolorarea pielii, acnee, inflamații și crăparea colțurilor gurii.

Unde se găsește vitamina B12?

Veți obține vitamina B12 din alimentele de origine animală, care o au în mod natural, precum și din produsele îmbogățite cu această vitamină.

Surse de vitamina B12

Vitamina B12 se găsește în următoarele alimente:

• ficat de vită, ficat de vițel, ficat de pui,
• midii (fără cochilie),
• ton,
• somon de Atlantic,
• hering,
• macrou,
• carne de vită,
• lapte cu 2% grăsime,
• iaurt,
• brânzeturi: cheddar, gjetost, mozzarella, tilsit, feta, brie, brânză elvețiană, gouda, ricotta,
• curcan,
• gălbenuș de ou,
• drojdie îmbogățită.

Aveți aceste ingrediente în meniul dumneavoastră?

În ce fructe și legume se găsește vitamina B12?

Vitamina B12 nu se găsește în fructe și legume, prin urmare veganii și vegetarienii sunt deosebit de expuși riscului de deficiență.

Deficitul de vitamina B12 - simptome

Vitamina B12 afectează multe dintre sistemele corpului nostru, iar o deficiență dă naștere unei game largi de simptome. Am scris mai multe despre deficiență, cauzele, manifestările și tratamentul acesteia în articolul despredeficitul de vitamina B12.

Simptomele deficienței de B12:

Sistemul nervos:

• dureri de cap și amețelii,
• ceață a minții, probleme de concentrare,
• slăbiciune, dureri musculare și oboseală,
• tulburări ale simțurilor, în special ale tactilității,
• parestezii (amorțeală, furnicături, senzații de arsură) și
• ataxie (coordonare redusă a mișcărilor și probleme de echilibru)i.

Sistemul cardiovascular:

Deficiența duce laanemie(anemie) megaloblastică manifestată prin:

• amețeli,
• paloare,
• dificultăți de respirație,
• slăbiciune,
• ritm cardiac rapid.

Sistem gastrointestinal:

• constipație sau diaree,
• pierderea apetitului,
• greață,
• pierdere în greutate,
• tulburări de gust,
• stomatită cu ulcerații și inflamații,
• umflături, arsuri și roșeață a limbiii.

Mental:

• scăderea moodi,
• modificări ale moodiului,
• simptome depresive,
• probleme de concentrare și de memorie.

Vedere:

• tulburări de vederei.

Piele, păr, unghii:

• colorație gălbuie a pieliiouri,
• fragilitate șicăderea părului,
• fragilitate, despicare și modificări ale pigmentării unghiilor.

Libido:

• Disfuncție erectilă datorată creșterii nivelului de homocisteină din organismi.

Glow Stories - pentru piele, păr și unghii sănătoase

Un produs cu acid folic de înaltă calitate Quatrefolic®, extract de muguri de bambus și ingrediente care au un efect pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor.

A se vedea mai mult

Sleep Well - un supliment alimentar pentru somn bun și calm

Sleep Well este un supliment alimentar calmant și relaxant cu un complex standardizat de extracte din plante CALMOMIX® și magneziu de înaltă calitate.

Vezi mai multe

Excesul de B12 - simptome

Este posibilă supradozajul de vitamina B12? Din fericire, aceasta este o situație rară. Consumul de alimente bogate în vitamina B12 nu provoacă efecte nocive. Excesul de cobalamină este excretat în urină.

Medicina a înregistrat cazuri în care există hipervitaminoză a vitaminei B12 (concentrații de peste 1000 pg/ml) în plasmă, iar acest lucru poate fi un indiciu al unor procese patologice grave, cum ar fi insuficiența renală acută sau boli hepatice.

Mai multe studii interesante au arătat că dozele mari de vitamina B12 pot duce la acnee și rozaceeai (roșeață și noduli plini de puroi pe față). Majoritatea acestor studii s-au axat pe injecții cu doze mari de cobalamină, mai degrabă decât pe suplimente orale.

Există, de asemenea, dovezi care sugerează că dozele mari de vitamina B12 pot duce la efecte adverse asupra sănătății la persoanele cu diabet sau boli renale.

Cea mai bună vitamină B12 - clasament

{{ produs:2931 }}

{{ produs:2935 }}

{{ produs:2827 }}

{{ produs:2293 }}

{{ produs:3002 }}}

Suplimentarea cu vitamina B12

Merită să mergeți la un test de sânge și să verificați nivelul de cobalamină și alte vitamine B din organism. Atunci știm punctul de plecare și dacă trebuie să acționăm și cu ce forță. Am observat că pacienților le place să suplimenteze fără să fie siguri de deficiență. Ei înghit suplimente "pentru a se aproviziona", ceea ce este adesea inutil și uneori periculos pentru sănătatea lor", adaugă nutriționistul.

Testarea vitaminei B12 în sânge

Determinarea vitaminei B12 este cel mai adesea solicitată:

• persoanelor cu suspiciune de anemie,
• persoane cu simptome neurologice,
• în afecțiuni după gastrectomie,
• persoane cu probleme suspectate de absorbție a B12,
• persoane care urmează o dietă vegană și vegetariană,
• femeile care planifică o sarcină.

Puteți face testul în mod privat. Acesta presupune prelevarea de sânge, dimineața, pe stomacul gol. Se așteaptă 1-2 zile pentru rezultat. În funcție de laborator, testul costă de la 39 PLN în sus. Este recomandabil să cumpărați de la început întregul pachet de vitamine B, deoarece este mai ieftin și examinarea este mai completă. Ne raportăm la rezultatul din intervalul laboratorului respectiv.

S-ar putea să vă intereseze:

• Analize de sânge [cât de des să efectuați + cum să vă pregătiți].
• Teste de cortizol [norme + preț].
• Teste tiroidiene [care să se efectueze + norme + rezultate].

Indicații pentru utilizare

Vitamina B12 este necesară pentru toată lumea. Și cine în special ar trebui să acorde atenție concentrației sale corecte (și de ce)?

Vegani și vegetarieni

Persoanele care urmează o dietă vegană și vegetariană ar trebui să suplimenteze B12, deoarece nu au nicio modalitate de a o obține cu alimente. În ciuda disponibilității pe piață a produselor îmbogățite cu cobalamină, acestea sunt încă prea mici pentru a acoperi un necesar zilnic sănătos.

Atunci când citiți eticheta alimentelor îmbogățite cu B12, verificați dacă lista ingredientelor include cobalamina sau cianocobalamina. Acest lucru înseamnă că există vitamina B12 reală în ele.

Veganii și vegetarienii care alăptează

Într-o astfel de dietă, riscul de deficit de vitamina B12 este relativ scăzut și nu este necesară suplimentarea. Într-o dietă vegană strictă bazată exclusiv pe produse vegetale, suplimentarea este necesară pentru a acoperi nevoile atât ale mamei, cât și ale sugarului care alăptează, adaugă nutriționistul.

Vitamina B12 este stocată în organism, iar rezervele sale depășesc nevoile unui adult și durează aproximativ 2-5 ani. La sugari, rezervele sunt scăzute, epuizându-se după doar un an. Prin urmare, este important ca veganii care alăptează și unii vegetarieni să suplimenteze vitamina B12.

Persoanele cu probleme digestive

Utilizarea anumitor medicamente poate duce la afectarea absorbției vitaminei B12 - acest lucru se întâmplă în cazul medicamentelor pentru indigestie sau arsuri la stomac, de exemplu. De asemenea, anumite boli pot cauza probleme cu absorbția acestei vitamine - de exemplu, boala celiacă, boala Crohn, sindromul de proliferare bacteriană SIBO sau gastrită.

Atenție, persoanele de peste 60 de ani în alertă!

Persoanele peste 60 de ani ar trebui să suplimenteze cu B12, deoarece pierdem capacitatea de a absorbi această vitamină pe măsură ce îmbătrânim. Seniorii ar trebui să își supravegheze nivelul de B12 deoarece, după cum știm, deficiența de B12 poate duce la apariția demenței sau a bolii Alzheimer.

Dozaj și cerințe zilnice

Necesarul zilnic de vitamina B12 în micrograme (mcg)i:

Interacțiuni cu medicamentele

Anumite substanțe interferează cu absorbția vitaminei B12i. Aceste substanțe sunt:

• medicamente care reduc secreția de acid gastric (de ex. omeprazol),
• metformin (medicament antidiabetic),
• acidul aminosalicilic (medicament antituberculos),
• colchicină (medicament antiinflamator utilizat pentru prevenirea și tratarea crizelor de gută).

Folosiți substanțele de mai sus? Nu vă faceți griji! Medicul dumneavoastră poate decide să vă schimbe medicația sau perioada în care o luați, în funcție de problemele cu care vă confruntați.

Vitamina B12 și alcoolul

Alcoolul interferează cu absorbția și stocarea vitaminelor și mineralelor. Acesta împiedică absorbția suplimentelor și poate exacerba deficiențele. Alcoolul nu este recomandat, mai ales dacă testele au arătat o deficiență de vitamina B12 care ar trebui tratată.

Cum să îmbunătățiți absorbția de B12?

Știți deja că multe substanțe sau condiții afectează absorbția cobalaminei. Iată sfaturile unui nutriționist despre cum să creșteți cantitatea și absorbția vitaminei B12:

• Evitați stimulentele - fumatul, consumul de alcool, cantități excesive de cafea.
• Nu urmați diete hipocalorice și monotone, care sunt adesea sărace în nutriție.
• Începeți să vă diversificați dieta - asigurați un aport adecvat de proteine animale în mesele dumneavoastră.
• Vitamina B12 va fi absorbită mai bine atunci când o luați împreună cu B9 (acid folic) sau calciu. Vitamina B6 (piridoxină) și B7 (biotină) vor funcționa în mod similar.

S-ar putea să vă intereseze:

• Magneziu [proprietăți + simptome de deficiență + cele mai bune surse].
• Cel mai bun magneziu [clasament + opinia experților]
• Potasiu [deficiență + simptome + standard].

Vitamina B12 un nutrient pentru cancer? Controversă

De mai mulți ani, există o dezbatere în comunitatea medicală cu privire la nocivitatea suplimentării pe termen lung cu vitamina B12 în doze mari. Unele lucrări științifice sugerează un efect al cobalaminei asupra dezvoltării cancerului. Înainte să vă faceți griji - lăsați-mă să vă liniștesc. Ca și în medicină, trebuie să citiți sursele cu atenție și să citați faptele.

Două studii interesante au găsit o corelație între consumul pe termen lung de doze mari de vitamina B12 și un risc crescut de cancere, cum ar fi cancerul colorectal/copil și cancerul pulmonar. Cu toate acestea, studiul se referă la utilizarea de doze mari, pe o perioadă foarte lungă de timp.

Acest lucru nu înseamnă absolut deloc că ar trebui să ne fie frică de capsulele sau alimentele cu vitamina B12. Dacă vrem să suplimentăm B12 în siguranță și sănătos, să respectăm două reguli sensibile:

• Să suplimentăm dacă suntem deficitari (faceți un test) sau avem o nevoie crescută.
• Să nu luăm suplimente pentru a economisi bani, "doar pentru a fi sănătoși". - să luăm dozele pe care le prescrie medicul.

A se vedea și:

• Biotina pentru păr [efecte + clasament].
• Vitamine pentru păr [clasament + părerea experților].
• Suplimente pentru căderea părului [clasament + părerea expertului].
• Suplimente pentru păr [clasament + părerea expertului].