Vitamina C - ce este, proprietăți, acțiune, deficiență

Credeți că lămâia este produsul cel mai bogat în vitamina C? În 100 de grame de prună cockatoo, există de aproximativ 100 de ori mai multă din această vitamină decât într-o lămâie standard. Acestea sunt cunoștințe valoroase - majoritatea mamiferelor își produc singure vitamina C, dar oamenii trebuie să o furnizeze organismului prin intermediul dietei. De ce este atât de importantă concentrația sa adecvată? În ce produse este prezentă? Care sunt simptomele deficitului de vitamina C în organism? Găsiți răspunsurile la aceste și alte întrebări în acest articol.

Vitamina C în suplimentele cu vitamina C

A se vedea, de asemenea:

• Vitamina C pentru față
• Biotina [ce este + proprietăți și efecte secundare].
• Biotina pentru păr [ce dă și efecte + clasificare].
• Vitaminele B [proprietăți + unde apar].
• Vitamina B1 (tiamină) [proprietăți + unde apare].
• Vitamina B2 [proprietăți + unde apare].
• Vitamina B3 [proprietăți + unde apare]
• Niacina [ce este + efecte și efecte secundare].
• Vitamina B5 (acid pantotenic) [ce este + proprietăți și exces].
• Vitamina B6 [unde apare + deficiență, exces și proprietăți].
• Vitamina B9 (acid folic) [ce este + proprietăți și exces].
• Vitamina B12 [la ce ajută + unde apare].
• Magneziu [în ce constă + proprietăți].
• Cel mai bun magneziu [clasament + părerea farmacistului].

Ce este vitamina C?

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă. Are proprietăți antioxidante - protejează celulele organismului de radicalii liberi. Aceasta influențează procesul de vindecare a rănilor, este responsabilă de sistemul imunitar și previne îmbătrânirea organismului. Vitamina C este esențială pentru sănătatea tuturor.

Stângaci și dreptaci - care este diferența?

Vitamina C naturală și activ bioactivă este acidulL-ascorbic. La auzul acestui nume, gândul imediat care vine în minte este că este o vitamină stângace. Aceasta este o greșeală. Acidul L-ascorbic (sau vitamina C) este un compus dreptaci. Acidul D-ascorbic, pe de altă parte, este stângaci. Cum este posibil acest lucru?

Litera din fața numelui acidului se referă la configurația spațială a moleculei, nu la torsiunea sa optică. VitaminaCi dreptace are configurația L, motiv pentru care se numește acid L-ascorbic. Acidul D-ascorbic stâng, pe de altă parte, adesea denumit "vitamina C stângă", de fapt nu este! În afară de efectul său antioxidant, acest compus nu are activitate biologică - nu are niciun efect asupra corpului nostru.

Unde apare vitamina C în organism?

Conținutul de vitamina C în organism variază de la 300 mg (în caz de scorbut) la 2gi. Concentrația sa ridicată este menținută în:

• celule,
• țesuturi,
• celulele albe din sânge,
• ochi,
• glandele suprarenale,
• creier.

În schimb, nu se găsește foarte multă vitamina C în fluide precum saliva sau plasma.

Proprietățile vitaminei C

Vitamina C influențează o serie de procese din corpul nostru. Care sunt cele mai valoroase proprietăți ale sale?

Reduce riscul de boli cronice

Vitamina C este un antioxidant puternic care întărește mecanismele de apărare ale organismului. Prezența radicalilor liberi în organism favorizează stresul oxidativ. Această stare conduce la numeroase boli cronice, cum ar fi scleroza laterală amiotrofică și boala Alzheimeri. Studiile sugerează că suplimentarea cu vitamina C pe termen lung poate crește nivelurile de antioxidanți din organism cu până la 30%i.

Crește imunitatea

Vitamina C este asociată de aproape toată lumea cu un efect asupra imunității. Aceasta afectează sistemul imunitar și protejează organismul de infecții. Deficiența sa afectează negativ rezultatele de sănătate. Studiile sugerează că persoanele cu pneumonie tind să aibă niveluri mai scăzute de vitaminaCi.

Te-ar putea interesa: Zincul - proprietăți, apariție, deficiență, exces

Protejează memoria

Demența, cunoscută și sub numele de demență, este o boală gravă cu afectarea progresivă a funcțiilor intelectuale. Afectează 47 de milioane de persoane din întreaga lume și afectează cel mai adesea vârstnicii. Nu de puține ori, pacienții cu demență prezentau niveluri mai scăzute de vitamina C în corpul lordi. Mai mult, cercetările sugerează că administrarea de vitamina C are un efect pozitiv asupra gândirii și memorieii.

Scade riscul de boli de inimă

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel mondiali. Un studiu efectuat pe mai mult de 293 000 de persoane a arătat că administrarea a peste 700 mg de vitamina C pe zi timp de 10 ani a redus riscul de boli de inimă cu 25 %. Alte studiii sugerează că administrarea a mai mult de 500 mg de vitamina C pe zi pe o perioadă de patru săptămâni reduce colesterolul și trigliceridele din sânge.

Acizii omega reduc, de asemenea, riscul de boli de inimă. Doriți să aflați mai multe despre ei? Sunteți invitați să faceți acest lucru: Omega-3: caracteristici, efecte, utilizare, tipuri

Iar dacă sunteți în căutarea unui produs cu acizi grași omega-3, citiți: Clasamentul tabletelor omega-3 (top 20+)

Previne deficiența de fier

Fierul este un nutrient esențial responsabil pentru producerea globulelor roșii și transportul oxigenului în organism. Suplimentele de vitamina C îmbunătățesc absorbția acestuia din alimentație, în special din surse vegetale. Acest lucru este important pentru vegetarieni, deoarece cele mai mari depozite de fier se găsesc în carne. Cercetările sugerează că un consum de 100 mg de vitamina C îmbunătățește absorbția fierului cu 67 per centi.

Reduce nivelul de acid uric din sânge

Prea mult acid uric duce la gută. Aceasta este o afecțiune manifestată prin inflamații dureroase în principal la nivelul degetelor mari de la picioare. Cercetările sugerează că persoanele care consumă doze mari de vitamina C au niveluri mai scăzute de acid uric în sânge. Mai mult, suplimentarea cu acid ascorbic reduce riscul de gută cu 44%i.

Controlează tensiunea arterială

Tensiunea arterială crescută duce la boli de inimă - cea mai frecventă cauză de decesi la nivel mondial. Cercetările preliminare sugerează că suplimentarea cu vitamina C reduce tensiunea arterială. Deși rezultatele sunt promițătoare, este nevoie de mai multe cercetări pentru a confirma rolul vitaminei C în controlul tensiunii arteriale.

Susține sinteza colagenului

Vitamina C este esențială pentru sinteza și menținerea colagenului în organism. Ea acționează ca un "lipici", care este responsabil pentru legarea fibrelor de colagen împreună. Vitamina C în combinație cu colagenul întărește părul și unghiile.

Cum mai acționează vitamina C?

• Reduce riscul de complicații după gripă, cum ar fi inflamația plămânilor.
• Reduce probabilitatea de accident vascular cerebrali.
• Previne îmbătrânirea pieliii.
• Susține tratamentul degenerescenței macularei.

Rise&Shine: Colagen (5000 mg) cu aromă de Mango-Maracuja

Rise&Shine este colagen (5000 mg) cu aromă de Mango-Maracuja. Formulă dovedită, biodisponibilitate mare și gust răcoritor.

A se vedea mai mult

Cacao Bloom: colagen premium (5000 mg) cu conținut de cacao

Cacao Bloom este colagen premium (5000 mg) cu cacao olandeză. O compoziție cercetată, o dozare convenabilă și un gust de neuitat.

Vedeți mai multe

Mituri despre vitamina C

Vitamina C are multe proprietăți benefice. Cu toate acestea, popularitatea sa a contribuit la apariția mai multor mituri. Care dintre acestea sunt adesea repetate și complet neadevărate?

• Reduce riscul de cancer.  Unii oameni au auzit cu siguranță că vitamina C reduce riscul de cancer. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Studiile au arătat că vitamina C nu reduce riscul de cancer.
• Previne răceala comună.  Vitamina C, în ochii multor oameni, este asociată cu prevenirea infecțiilor. De fapt, deși vitamina C reduce ușor timpul de recuperare pentru infecții, nu le previne.
• Protejează împotriva bolilor oculare.  Cataracta sau degenerarea maculară sunt bolile oculare periculoase pe care vitamina C se presupune că le previne. Suplimentele de acid ascorbic nu protejează împotriva bolilor oculare. Mai mult, acestea pot chiar să ne afecteze vederea.
• Tratează toxicitatea la plumb.  Unele studii au arătat că persoanele cu toxicitate la plumb au niveluri scăzute de vitamina C. Cu toate acestea, nu s-a demonstrat că aceasta tratează această afecțiune.

În ce produse se găsește vitamina C?

Cei mai mulți dintre noi asociază vitamina C cu lămâile. Contrar aparențelor, acest fruct nu este atât de bogat în ea pe cât s-ar crede. Ce produse conțin cea mai multă vitamina C?

Ce distruge vitamina C?

Vitamina C se pierde din alimente prin căldură excesivă. Timpul prelungit de gătire afectează, de asemenea, în mod negativ conținutul său în alimente. În plus, vitamina C este solubilă în apă, astfel încât se infiltrează adesea în lichidele de gătit. Dacă nu este absorbită în această formă, proprietățile sale benefice vor fi irosite.

Cum se păstrează vitamina C în alimente?

Încălzirea rapidă și utilizarea unor cantități minime de apă sunt metode dovedite de păstrare a vitaminei C în alimente. Prin urmare, prăjirea, albirea sau gătitul cu o cantitate mică de apă pot conserva vitamina C. Cu toate acestea, alimentele crude sunt cele mai bogate în acid ascorbic.

Necesarul zilnic de vitamina C

Cantitatea de vitamina C pe care ar trebui să o luăm în fiecare zi depinde de vârsta noastră. Care sunt cerințele de vitamina C ale copiilor și adulților?

Copii

*Standarde de nutriție pentru populația poloneză

Adulți

Necesarul de vitamina C la bărbații adulți este de 90 mg pe zi. Pentru femei, pe de altă parte, este suficientă o doză zilnică de 75 mg. Sarcina și alăptarea sunt ușor diferite. Atunci ar trebui luate 80-85 mg și, respectiv, 115-120 mg. O doză mai mică este suficientă pentru adolescenți, în timp ce femeile adulte ar trebui să aleagă o doză mai mare.

Doza maximă

Vitamina C nu este de obicei toxică pentru persoanele sănătoase. Cu toate acestea, administrarea unei cantități prea mari a acesteia provoacă efecte secundare. Care sunt limitele sănătoase ale suplimentării cu vitamina C?

Cele mai bune suplimente alimentare cu vitamina C

{{ produs:2921 }}

{{ produs:2947 }}

{{ produs:2955 }}

{{ produs:2923 }}

{{ produs:2925 }}

{{ produs:2949 }}

{{ produs:2951 }}

Deficitul de vitamina C

Carența de vitamina C este rară. Majoritatea dintre noi o asigurăm prin alimentație. Ce duce la o lipsă de vitamina C în organism?

Cauze

Disponibilitatea produselor proaspete bogate în vitamina C este neproblematică în țările dezvoltate. În ciuda acestui fapt, deficitul de vitamina C afectează încă aproximativ 7% dintre adulții americani. În plus față de o dietă inadecvată, stilul de viață și diverse afecțiuni medicale contribuie, de asemenea, la deficitul de vitamina C.

Cauze ale deficienței de vitamina C:

• alcoolismmi,
• fumatuli,
• anorexiei,
• boli mintalei,
• dializă.

Simptome

De cele mai multe ori, organismul ne anunță când ceva nu merge bine. Deficitul de vitamina C nu este diferit. Când ar trebui să se aprindă lumina roșie pentru noi?

Slăbirea imunității

Cei mai mulți dintre noi asociază vitamina C cu imunitatea. Acidul ascorbic se acumulează în numeroase celule imunitare pentru a lupta împotriva infecțiilor. O deficiență de vitamina C slăbește imunitatea și, de asemenea, crește riscul de îmbolnăvire, de exemplu de pneumonie.

Imunitatea slabă este afectată și de deficitul de vitamina A. Doriți să citiți mai multe despre aceasta? Citiți articolul meu: Vitamina A - proprietăți, efecte, apariție, simptome de deficiență

Piele aspră

Vitamina C este responsabilă de producerea de colagen. Numit proteina tinereții, colagenul este responsabil pentru sănătatea pielii, părului, articulațiilor și oaselor. Nivelurile scăzute de vitamina C duc la deteriorarea pielii. Aceasta se manifestă prin keratoză foliculară și, de asemenea, usucă pielea.

Te-ar putea interesa:Colagen facial - clasament, efecte, utilizare [TOP 10].

Încetinirea vindecării rănilor

Producția redusă de colagen din cauza deficitului de vitamina C duce la o vindecare mai lentă a rănilor. În cazuri extreme, lipsa unor niveluri adecvate de vitamina C poate duce chiar la deschiderea rănilor vechi. Deficitul de acid ascorbic crește, de asemenea, riscul de infecție.

Vreți să știți la ce duce lipsa de colagen în organism? Aruncă o privire la articolul meu despre deficitul de colagen!

Oase slăbite

Deficitul de vitamina C afectează și sănătatea oaselor. Aceasta duce la un risc crescut de fracturi și, de asemenea, la osteoporoză. Vitamina C este responsabilă de construirea scheletului osos. Deficitul său este deosebit de periculos pentru copii pe măsură ce cresc și se dezvoltă.

Dureri articulare

Durerile articulare sunt un alt simptom al deficitului de vitamina C legat de colagenemie. Studiile sugerează că, în unele cazuri, durerile au fost atât de severe încât persoanele cu deficiențe de vitamina C au devenit șchioape sau au avut dificultăți de mers. În plus, uneori au existat și sângerări, care au provocat umflături și dureri suplimentare.

Te-ar putea interesa: Colagen pentru articulații - efecte, forme, utilizare, opinii

Apariția vânătăilor

Vânătăile sunt rezultatul spargerii vaselor de sânge. Vânătăile frecvente sunt unul dintre semnele deficitului de vitaminaCi. Acestea pot acoperi zone mari ale corpului sau pot apărea sub formă de puncte mici, mov, sub piele.

Gingii sângerânde

Gingiile roșii, umflate și sângerânde sunt un alt simptom care sugerează că organismul dumneavoastră are nevoie de vitaminaCi. Lipsa unor niveluri adecvate de acid ascorbic duce la inflamarea și slăbirea gingiilor. Într-un stadiu avansat al deficienței, gingiile pot apărea chiar mov și putrezite.

Alte simptome ale deficienței de vitamina C:

• obosealăi,
• stres oxidativi,
• dispoziție mai proastă.

Rise&Shine: Colagen (5000 mg) în aromă de Mango-Maracuja

Rise&Shine este colagen (5000 mg) cu aromă de Mango-Maracuja. Formulă dovedită, biodisponibilitate mare și gust răcoritor.

A se vedea mai mult

Cacao Bloom: colagen premium (5000 mg) cu conținut de cacao

Cacao Bloom este colagen premium (5000 mg) cu cacao olandeză. O compoziție cercetată, o dozare convenabilă și un gust de neuitat.

Vedeți mai multe

Excesul de vitamina C

Organismul nu produce sau stochează vitaminaCi. Prin urmare, este foarte important să o furnizăm zilnic cu ajutorul dietei. Cu toate acestea, suplimentarea cu cantități mari de vitamina C poate duce la efecte negative.

Simptomele excesului de vitamina C:

• dureri de capi,
• diareeai,
• greațăai,
• vărsăturii,
• arsuri la stomac
• dureri de stomacai.

Pe termen lung, excesul de vitamina C poate duce la apariția pietrelor la rinichi la bărbați, precum și a problemelor hepaticei. În plus, unele studii sugerează că un aport prea mare de vitamina C din suplimente poate duce la un risc mai mare de boli de inimă la femeile în postmenopauză cu diabetesi.

A se vedea și:

• Ficat [simptome de boală + cum să aveți grijă de el și ce să evitați].
• Ficat stetos (gras) [ce este + cauze + simptome].
• Teste hepatice [ce sunt + când se efectuează].
• Suplimente pentru ficat [clasament + părerea farmacistului].
• Tablete pentru ficat [clasament + părerea farmacistului].

Vitamina C - suplimentarea

De cele mai multe ori, suplimentarea cu vitamina C nu este necesară. Cei mai mulți dintre noi o luăm cu dieta noastră. Cu toate acestea, dacă credeți că sunteți deficitar în ea, merită să alegeți unul dintre suplimente. Amintiți-vă că suplimentarea sănătoasă ar trebui să fie recomandată de medicul dumneavoastră.

Cine nu ar trebui să o ia?

În ce moment al zilei să o luăm?

Vitamina C este un nutrient hidrosolubil foarte valoros. Această caracteristică este cea care face o idee bună să o luați dimineața, tot pe stomacul gol (dacă nu aveți probleme cu acesta)i. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu aproximativ 30-40 de minute înainte de prima masă. Acesta este momentul în care veți utiliza întregul potențial al vitaminei C.

Vitamina C în sarcină

Vitamina C este esențială pentru dezvoltarea normală a sarcinii. Aceasta susține sistemul imunitar și îmbunătățește, de asemenea, absorbția fierului. În plus, suplimentarea cu vitamina C în timpul sarcinii reduce riscul de complicații precum preeclampsia și întârzierea creșterii intrauterine. Acidul ascorbic previne, de asemenea, anemia la viitoarea mamă.

Vitamina C și alăptarea

Vitamina C este una dintre componentele laptelui uman. Este unul dintre principalii antioxidanți. Femeile care alăptează ar trebui să-și mărească aportul de vitamina C la 120 mg pe zi. De cele mai multe ori, o dietă sănătoasă este suficientă, suplimentarea fiind rareori necesară.

Vitamina C și alcoolul

Alcoolul este al șaptelea factor de risc major pentru deces la nivel mondial. Consumul de alcool pe termen lung afectează negativ absorbția vitaminei C de către pancreas. Acest lucru poate duce la inflamații și alte tulburări ale acestui organ.

Interacțiuni ale vitaminei C cu medicamentele

Vitamina C poate interacționa cu medicamentele. Persoanele care iau anumite medicamente în mod regulat trebuie să fie prudente atunci când iau vitamina C.

Agenți care reacționează cu vitamina C:

• statinsi,
• niacini,
• estrogeni,
• warfarini,

A se vedea, de asemenea, și:

• Colagen [proprietăți + dozaj].
• Colagen de băut [proprietăți + clasificare].
• Colagen de băut [efecte + efecte secundare].
• Colagen facial [efecte + clasificare].
• Colagen marin [proprietăți + clasificare]
• Colagen pentru piele [clasament].
• Colagen pentru articulații [efecte + forme].
• Colagen pentru păr [proprietăți + efecte]
• Colagen pentru riduri [clasament].
• Colagen de pește [efecte + forme].
• Cel mai puternic colagen [clasament + tipuri].
• Deficiența de colagen [cauze + simptome].

Rezumat