Купете повече, спестете повече - до 35% отстъпка! ПАЗАРУВАЙТЕ СЕГА

КОЙ: Аспартамът е включен в черния списък. Канцерогенен ли е?

Вижте най-новите заключения на СЗО относно вредността на аспартама.

Emilia Moskal - AutorAutorEmilia Moskal
Emilia Moskal - Autor
Autor
Emilia Moskal
Редактор на Natu.Care

Емилия Москал специализира в медицински и психологически текстове, включително съдържание за медицински структури. Тя е привърженик на простия език и удобната за четене комуникация. В Natu.Care тя пише образователни статии.

Научете повече за нашия редакционен процес

Ilona Krzak - Преглед наПреглед наIlona Krzak
Проверено от експерт
Ilona Krzak - Преглед на
Преглед на
Ilona Krzak
Магистър по фармация

Илона Кржак получава магистърска степен по фармация от Медицинския университет във Вроцлав. Провежда стаж в болнична аптека и във фармацевтичната промишленост. Понастоящем работи по специалността и също така поддържа образователен уебсайт (http://apterskimokiem.pl/) и профил в Instagram: @pani_z_apteki

Научете повече за нашия редакционен процес

Bartłomiej Turczyński - РедакцияРедакцияBartłomiej Turczyński
Bartłomiej Turczyński - Редакция
Редакция
Bartłomiej Turczyński
Главен редактор

Бартломей Турчински е главен редактор на Natu.Care. Той отговаря за качеството на съдържанието, създавано в Natu.Care, и гарантира, че всички статии се основават на солидни научни изследвания и са консултирани със специалисти от бранша.

Научете повече за нашия редакционен процес

Nina Wawryszuk - Проверка на фактитеПроверка на фактитеNina Wawryszuk
Nina Wawryszuk - Проверка на фактите
Проверка на фактите
Nina Wawryszuk
Редактор на Natu.Care

Нина Вавришук специализира в областта на спортните добавки, силовите тренировки и психосоматиката. В допълнение към писането на статии за Natu.Care, като личен треньор тя ежедневно помага на спортистите да подобрят постиженията си чрез тренировки, диета и хранителни добавки.

Научете повече за нашия редакционен процес

КОЙ: Аспартамът е включен в черния списък. Канцерогенен ли е?
Актуализирано:
9 min
Защо можете да ни се доверите

Защо можете да ни се доверите

Статиите в Natu.Care са написани въз основа на научни изследвания, данни от правителствени сайтове и други надеждни източници. Текстовете са написани в сътрудничество с лекари, диетолози и други експерти в областта на здравето и красотата. Статиите се преглеждат преди публикуването им и при значителни актуализации.


Научете повече за нашия редакционен процес

Informacja o reklamach

Информация за реклама

Съдържанието на Natu.Care може да съдържа връзки към продукти, от продажбата на които можем да получим комисиона. При създаването на съдържанието се придържаме към високи редакционни стандарти и се стараем да бъдем обективни по отношение на обсъжданите продукти. Наличието на партньорски връзки не е продиктувано от нашите партньори, а продуктите, които разглеждаме, подбираме сами напълно независимо.


Научете повече в нашите правила и условия

Медиите за нас:

Използвате подсладители, защото те са по-полезни от захарта. Последният доклад на СЗО показва, че това не винаги е така. Аспартамът официално е включен в списъка на веществата, които могат да бъдат канцерогенни.

Ако вече стоите над кофата за боклук, в която се намират всички диетични напитки, кисели млека и подсладители, които добавяте към чая си - изчакайте. Дяволът не е толкова страшен, колкото го рисуват.

От тази статия ще научите:

  • Какви са последните заключения на СЗО относно аспартама.
  • Как се е променил допустимият дневен прием на аспартам в храната.
  • Какви странични ефекти може да предизвика аспартамът.
  • Как да ограничите консумацията му.

Вижте също:

СЗО: аспартамът е канцерогенен

Световната здравна организация (СЗО) от дълго време разглежда аспартама. Сега го е взела под микроскоп, като е анализирала около 7000 проучвания и експертни мнения от цял свят. Въз основа на това на 14 юли 2023 г. тя публикува доклад, в който добавя аспартама към групата на продуктите, които могат да бъдатканцерогенни.

Означава ли това, че трябва незабавно да се отървем от популярните напитки без добавена захар? Не е задължително.

"JECFA също така разгледа доказателствата за риска от рак при проучвания върху животни и хора и стигна до заключението, че доказателствата за връзка между консумацията на аспартам и рака при хората не са убедителни", признава д-р Моез Санаа, ръководител на отдела за храни и хранене в СЗО.

Експертите на СЗО също така посочват, че случайната консумация на аспартам е безопасна за повечето потребители и че добавянето на аспартама към списъка на канцерогенните опасности е "вдигане на флаг" и израз на необходимостта от допълнителни солидни изследвания.

Класификация на СЗО на канцерогенните продукти

СЗО класифицира продуктите и веществата с канцерогенен потенциал в четири категории:

  • 1 - вещества, които причиняват рак
  • 2А - вещества, които вероятно причиняват рак
  • 2В - вещества, които вероятно причиняват рак
  • 3 - вещества, които не са класифицирани като опасни за рак

Според последния доклад аспартамът е отнесен към категория , т.е. вещества с възможно канцерогенно действие. В същата група са например дизеловото гориво, фенокси хербицидите, съединенията на метилживака ... но също така и дърводелската работа, алое вера, мариновани краставици, папрат, козметика с кокос и 1108 други неща.

Ако у дома имате алое вера или папрат, не изхвърляйте саксията през прозореца още сега. Това е така, защото канцерогенността на веществата се влияе от начина на приложението им (напр. някои съставки са опасни само ако попаднат в дихателните ни пътища) или от дневната доза. И именно този последен аспект би трябвало да ни вълнува най-много по отношение на аспартама.

Какво представлява аспартамът?

Нека първо да представим новия "обществен враг". Аспартамът е трапезен и промишлен подсладител. В рецептурите на продуктите той се среща под обозначението Е951. Химичното му наименование е метилов естер на дипептида Asp-Phe.

Аспартамът се характеризира със сладкия си вкус, липсата на калоричност и факта, че не повишава нивата на глюкоза в кръвта.

Аспартамът е приблизително 200 пъти по-сладък от захарта. Сладостта му се усеща малко по-късно, но сладкият послевкус продължава по-дълго.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

Първоначално аспартамът е използван като заместител на захарта за диабетици. По-късно в него се влюбва и индустрията за годни продукти. В днешно време голяма част от продуктите с етикети "без захар", "нула", "диетичен" или "лайт" съдържат аспартам.

Той е особено популярен в дъвките заради дълготрайния си послевкус.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

Най-добър като цяло

Natu.Care Колаген Premium 5000 mg, манго-маракуя

5.0
(236) оценки за Natu.Care
Natu.Care Колаген Premium 5000 mg, манго-маракуя
  • Съдържание на колаген: 5000 mg морски колаген хидролизат
  • Допълнителни активни съставки: витамин С, нискомолекулна хиалуронова киселина (както и L-теанин и коензим Q10 в колаген с вкус на какао или витамин А и витамин Е в колаген с вкус на манго-маракуя)
  • Форма: сашета с прах за пиене
  • Порция: 1 саше на ден
  • Достатъчно за: 30 дни
Описание на продукта

Рибен колаген от марката Natu.Care в доза 5000 mg, базиран на сертифицирани съставки с най-високо качество. Редовното приемане на добавките ще има положителен ефект върху външния вид на кожата, косата и ноктите - те ще бъдат възстановени и укрепени отвътре.

В допълнение към колагена, който е ценен за здравето и красотата, той предлага и други активни съставки, които помагат за поддържането на младежки тен, блестяща коса и силни нокти.

Формулата съдържа достатъчна част от активното вещество, за да има положителен ефект върху ставите, опорно-двигателния апарат и имунитета.

Natu.Care Premium Collagen се предлага в два вкуса - Cacao Bloom и Rise&Shine. И двете формули са базирани на следните активни съставки: морски колагенов хидролизат, екстракт от пъпки на шипка и хиалуронова киселина.

Освен това Cacao Bloom съдържа натурален L-теанин, коензим Q10 и обезмаслено холандско какао. Вместо това Rise&Shine съдържа витамин Е и витамин А.

Тези най-добри рибни колагени на пазара се различават и по вкуса си - Cacao Bloom е лакомство за любителите на шоколада. Rise&Shine ще се хареса на тези, които харесват освежаващия вкус на манго и маракуя.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Витамин С подпомага производството на колаген в организма, което засилва ефекта му.
  • Ефективна доза хиалуронова киселина, която допълнително ще подпомогне хидратацията на кожата и здравето на ставите.
  • Рибният колаген се усвоява с 50% по-добре. Освен това производителят посочва вида риба, от която е извлечен (атлантическа треска).
  • Съставът е тестван от независимата и акредитирана лаборатория J.S. Hamilton.
  • Сертификат за качество MSC (Marine Stewardship Council), който потвърждава, че произходът на колагена подкрепя устойчивия риболов.

Минуси:

  • Няма.
Допълнителна информация

Рибният колаген от Natu.Care получава похвала за това, че е вкусен. Няма да откриете рибния послевкус, който често прозира в други колагени. И можете да избирате между два вкусни аромата: какао и манго-маракуя.

Активни съставки като коензим Q10, хиалуронова киселина и натурален L-теанин имат противовъзпалително, антиоксидантно и антиейдж действие.

Преглед на потребителя
Супер, след около 6 седмици употреба кожата на лицето ми стана видимо по-стегната. Страхотен вкус.

Ania ZalewskiКлиент наNatu.Care

Най-добър като цяло

Natu.Care Премиум колаген 10 000 mg, манго-маракуя

5.0
Natu.Care Премиум колаген 10 000 mg, манго-маракуя
  • Съдържание на колаген: 10,000 mg морски колаген хидролизат
  • Допълнителни активни съставки: витамин С, нискомолекулна хиалуронова киселина (както и L-теанин и коензим Q10 в колаген с аромат на какао или витамин А и витамин Е в колаген с аромат на манго-маракуя)
  • Форма: сашета с прах за пиене
  • Порция: 1 саше на ден
  • Достатъчно за: 30 дни
Описание на продукта

Един от най-мощните колагени на пазара, който осигурява до 10 000 mg в една дневна доза. В резултат на това формулата може ефективно да подпомогне състоянието на кожата, косата и ноктите ви.

С тази добавка ще подкрепите красотата си, което ще ви позволи визуално да спрете процеса на стареене и да почувствате втора младост!

Natu.Care Premium Collagen 10 000 mg се предлага в два вкуса - какао и манго-маракуя. И двете формули имат един и същ продуктов гръбнак - колаген, хиалуронова киселина и витамин С.

Какаовата версия допълнително съдържа натурален L-теанин, коензим Q10 и обезмаслено холандско какао. Rise&Shine, от друга страна, съдържа витамин Е и витамин А.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Дневната порция колаген е много голяма - до 10 000 mg.
  • Доказана колагенова формула - това е SeaGarden, чийто ефект е потвърден в клинични проучвания.
  • Ефективна доза хиалуронова киселина, която допълнително овлажнява тена и има положителен ефект върху здравето на ставите.
  • Витамин С подпомага естественото производство на колаген в организма.
  • Съставът е тестван от независимата и акредитирана лаборатория J.S. Hamilton.
  • Продуктът е сертифициран по MSC (Marine Stewardship Council) - произходът на колагена подкрепя устойчивите риболовни практики.

Минуси:

  • Няма.
Допълнителна информация

Потребителите хвалят Natu.Care Collagen Premium за лесното разтваряне на праха.

Преглед на потребителя

Забелязах значително подобрение в структурата на кожата си след няколко седмици редовен прием на колаген. Сега кожата ми е мека като кадифе!

Най-добър за храносмилането

Natu.Care Натриев бутират Premium

5.0
Natu.Care Натриев бутират Premium
  • Съдържание на натриев бутират в дневна порция: 1200 mg
  • Форма: капсули
  • Размер на опаковката : 60 капсули
  • Порция: 3 капсули на ден
  • Достатъчно за: 30 дни
Описание на продукта

Премиум натриев бутират е естествено средство за подпомагане на храносмилателната система. С високата си доза бутирова киселина (940 mg) той подпомага регенерацията на чревната лигавица, подобрява здравето и функцията на червата и подобрява усвояването на хранителните вещества. Като се грижите за червата си, вие се грижите за здравето на цялото си тяло.

Изследвания с хора, страдащи от синдрома на раздразнените черва, потвърждават, че натриевият бутират е идеален като подкрепа при нарушена бактериална флора (например след антибиотична терапия), запек и диария, възпаление на чревната лигавица или в случай на диета с ниско съдържание на фибри.

Премиум капсулите с натриев бутират са базирани на иновативната технология DRcaps®. Това гарантира, че активните съставки, съдържащи се в продукта, са защитени от вредното въздействие на киселините и храносмилателните ензими в стомаха. Това гарантира, че полезните съставки се освобождават в тънките черва и се усвояват напълно от организма ни.

Премиум натриев бутират от Natu Care е 100% тестван и в състава му ще откриете само суровини от най-високо качество.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Подпомага функционирането на храносмилателната система
  • Полезна при много гастроентерологични заболявания, включително IBS
  • Висока доза маслена киселина на капсула
  • Органичен, чист и тестван състав.
  • Без добавена захар, без глутен, без ГМО, без лактоза
  • Иновативна технология за капсули - DRcaps.

Минуси:

  • Няма.
Допълнителна информация

Приемайте по 3 капсули дневно по всяко време на деня, за предпочитане по време на хранене. Продуктът трябва да се поглъща цял с вода. Sodium Butyrate Premium е предназначен за възрастни. Продуктът трябва да се използва под лекарско наблюдение

Преглед на потребителя

Използвам продукта в продължение на 2 седмици. По-лек корем и по-добро храносмилане. Препоръчва се.

Намалява умората

Natu.Care Магнезий Premium + витамин В6

Natu.Care Магнезий Premium + витамин В6
  • Съдържание на магнезий в дневна доза: 305 mg
  • Допълнителни активни съставки: витамин В6 (2,1 mg)
  • Форма: капсули
  • Порция: 3 капсули на ден
  • Достатъчно за: 30 дни
Описание на продукта

Хранителната добавка Магнезий Премиум + Витамин В6 е комплексен продукт, който съчетава 3 органични форми на магнезий (цитрат, малат и диглицинат) и витамин В6 в силно усвоими форми.

Магнезият е основен минерал, без който тялото ни не може да функционира правилно. Той подпомага имунната, нервната и мускулната система, грижи се за електролитния баланс, а също така участва в клетъчното делене и регулирането на психичните функции.

Проучванията показват, че допълнителният прием на магнезий е още по-ефективен, когато е придружен от витамин В6, който се съдържа в нашия продукт. Наред с други неща, той отговаря за правилното функциониране на нервната и имунната система, както и за нормалната функция на сърцето.

Ако искате безопасно да се отървете от чувството на умора, проблемите с концентрацията, косопада, мускулните крампи, треперенето или усещането за раздразнение, посегнете към Премиум магнезий от Natu.Care, тестван от независима, сертифицирана лаборатория на J.S. Hamilton Полша.

Плюсове и минуси

Плюсове

  • Подпомага правилното функциониране на нервната и имунната система.
  • Намалява чувството на умора и отпадналост.
  • Поддържа нормални психологически функции.
  • Чистотата на състава (без антислепващи агенти, изкуствени пълнители и добавки под формата на титанов диоксид, микрокристална целулоза, талк, магнезиев стеарат и силициев диоксид) е потвърдена чрез лабораторни тестове.
  • Висока усвояемост на съставките.
  • Меки капсули, удобни за преглъщане.
  • Продукт, подходящ за вегетарианци и вегани

Минуси

  • Няма.
Допълнителна информация

Приемайте по време на хранене по 3 капсули дневно.

Капсулите трябва да се приемат с минимум 250 ml вода.

При проблеми със съня е препоръчително да се приема по 1 капсула сутрин и 2 капсули вечер, не по-късно от 4 часа преди лягане.

Избягвайте да комбинирате с продукти с високо съдържание на калций (мляко, кисело мляко, сирене), тъй като това може да наруши усвояването на магнезия.

Бременните и кърмещите жени трябва да се консултират с лекар преди първото приемане на добавката.

Преглед на потребителя

Много съм впечатлен от скоростта на изпращане. Самият продукт е с високо качество и се абсорбира добре. След двуседмичен прием на добавката усещам значително подобрение в скоростта на възстановяване на мускулите, особено като съм в режим на интензивна тренировка. Силно препоръчително!

Подпомага мозъчната функция

Natu.Care Omega-3 ᵀᴳ Premium

5.0
Natu.Care Omega-3 ᵀᴳ Premium
  • Съдържание на омега-3: 750 mg (250 mg DHA + 500 mg EPA)
  • Допълнителни активни съставки: няма
  • Форма: капсули
  • Порция: 1 капсула на ден
  • Достатъчно за: 60 дни
Описание на продукта

Хранителната добавка съдържа омега-3ᵀᴳ или омега-3 мастни киселини под формата на триглицериди. Научните изследвания показват, че тази форма на мастните киселини се усвоява до 2 пъти по-добре от естерите, съдържащи се в много хранителни добавки на пазара. Това означава, че сте сигурни в тяхната ефективност и в това, че ще си набавите ценни омега киселини.

Омега-3 мастните киселини идват от масло от дива аншоа. Това е богат източник на здравословни мазнини, които са от съществено значение за здравето на сърдечно-съдовата, имунната и нервната система, както и за правилното зрение, ставите, мускулите.

Изследванията показват също, че адекватният прием на омега-3 мастни киселини предпазва от и подпомага лечението на депресия и тревожни разстройства. Освен това омега-3 влияят върху хидратацията и външния вид на кожата и подпомагат здравословния сън.

Формулата съдържа общо 750 mg EPA+DHA киселини, което е три пъти повече от препоръчителния минимален прием от 250 mg за населението на Полша. Изследванията на Omega-3 TG Premium показват, че нейният TOTOX е 9, което е много добър резултат.

Допълването с омега-3 мастни киселини се препоръчва на всички, които не консумират 1-2 порции (около 300 г) мазна риба седмично. Децата в периода на растеж, възрастните хора, физически активните хора, веганите и вегетарианците и пациентите, подложени на сърдечно лечение и профилактика на сърдечни заболявания, също имат повишена нужда.

Плюсове и минуси

Плюсове

  • Рибеното масло от дива аншоа е чудесен източник на EPA и DHA.
  • Омега-3 мастните киселини под формата на триглицериди са два пъти по-бионалични от естерите (присъстващи в много продукти на пазара).
  • Съставът не съдържа оцветители и пълнители.
  • Чистотата на състава е потвърдена чрез лабораторни тестове.
  • Опаковката е достатъчна за период до 2 месеца.
  • Меките капсули са лесни за преглъщане.

Минуси

  • Няма.
Допълнителна информация

Обвивката на капсулата е направена от говежди желатин.

Експертно мнение
Триглицеридите на омега-3 мастните киселини, съдържащи се в тази формула, имат много по-висока бионаличност от омега-3 етиловите естери, които често се срещат в хранителните добавки. Маслото от дива аншоа е чудесен източник на омега-3.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

Растителен протеин

Natu.Care Vegan Protein, вегетариански растителен протеин, бял шоколад-малина

5.0
Natu.Care Vegan Protein, вегетариански растителен протеин, бял шоколад-малина

Вегански растителен протеин - до 26 г протеин на порция. Висококачествена смес от протеини от грах, дрожди и ориз.

  • Вид протеин: растителен
  • Размер наопаковката: 525 г
  • Брой порции в опаковка: 15
  • Протеин на порция: 26 г
  • С ниско съдържание на мазнини и въглехидрати
  • Само 136 kcal
  • Допълнителни съставки: марков храносмилателен ензимен комплекс DigeZyme®, лиофилизирани малинови плодове.
Описание на продукта

Протеинова добавка Natu.Care Vegan Protein - растителен протеин с вкус на бял шоколад и лиофилизирани малини.

Отличен източник на протеини под формата на прахообразна добавка. Natu.Care Vegan Protein е смес от протеини от грах, мая и ориз. Една порция от добавката съдържа 26 грама протеин. Съставът на продукта е обогатен с патентования комплекс от храносмилателни ензими DigeZyme®, който има положителен ефект върху храносмилателния процес.

Natu.Care Vegan Protein е 100% безопасен и тестван, а в състава му ще откриете само най-висококачествени натурални суровини - без добавена захар, глутен, ГМО или лактоза.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Високо съдържание на протеини на порция (26 г)
  • Отличен вкус и разтворимост
  • Допълнителни ензими за подобряване на храносмилането DigeZyme®

Минуси:

  • Един вариант на вкус
Допълнителна информация

Хранителна добавка с високо съдържание на протеини, която е отлична хранителна добавка за хора на веганска, вегетарианска и безлактозна диета. Също така е чудесна за спортуващи и развлекателно активни хора, които търсят разнообразие от млечни протеинови добавки или които по-слабо усвояват суроватъчния протеин.

Състав

Състав: грахов протеин 22,75 g, протеин от мая 5,25 g, оризов протеин 3,78 g, лиофилизирани малинови плодове (3%), сгъстител: гума гуар, аромати, оцветител: червено цвекло, комплекс от храносмилателни ензими DigeZyme® [α-амилаза (от Aspergillus oryzae), неутрална протеаза (от Bacillus subtilis), лактаза (от Apergillus oryzae), липаза (от Rhizopus oryzae), целулаза (от Trichoderma longibrachiatum)], подсладители: сукралоза, стевиол гликозиди от стевия.

Хранителни стойности за порция от 35 g:

  • Енергийна стойност: 569 kJ/ 136 kcal
  • Мазнини: 2,33 g, от които наситени мастни киселини: 0,6 g
  • Въглехидрати: 2,63 g, от които захари: 0,76 g
  • Протеини: 26,18 g
  • Сол: 0,18 g
  • Мултиензимен комплекс DigeZyme: 50 mg
Най-доброто за косата

Collagen Booster - Glow Stories

5.0
Collagen Booster - Glow Stories
  • Активни съставки: екстракт от бамбукови издънки, Quatrefolic®, L-метионин, L-цистеин, витамин Е, витамин А,
  • ниацин (витамин В3), витамин В6, витамин В2 (рибофлавин), биотин, цинк, мед
  • Форма: капсули
  • Доза: 1 капсула дневно
  • Достатъчно за: 60 дни
Описание на продукта

Хранителна добавка, съдържаща витамини, минерали и растителни екстракти, които поддържат кожата, косата и ноктите. Препаратът се отличава преди всичко със своята форма на фолиева киселина - Quatrefolic, която е лесноусвоима и естествена.

Освен ценни витамини и минерали, като витамин А, Е, В3, В2 и биотин, препаратът съдържа екстракт от бамбукови издънки, който допълнително подчертава вашата красота.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Добри дози активни съставки.
  • Удобна дозировка.
  • Ефективна опаковка.
  • Добри форми на съставките.
  • Лабораторни изследвания.

Минуси:

  • липса.
Допълнителна информация

Производителят препоръчва да приемате Glow Stories приблизително 30 минути преди хранене и да пиете 200 ml вода.

Препоръчителен максимален дневен прием на аспартам

През 1981 г. JECFA определя допустимия прием на аспартам на 40 милиграма на килограм телесно тегло на денi. Това означава, че човек с тегло 70 килограма може безопасно да консумира 2,8 грама аспартам на ден. Това много ли е?

Добър пример за това са популярните газирани напитки без захар. Съдържанието на аспартам в тях варира от 50 mg до 125 mg на чаша (230 ml). Ако приемем най-високата концентрация на аспартам (125 mg), в една голяма бутилка (1,5 л) от напитката има приблизително 0,8 г аспартам. Това е доста далеч от допустимата граница. За да достигне горната граница, нашият теоретичен средностатистически човек би трябвало да изпие 5,25 литра от такава напитка (т.е. 3,5 бутилки от нашата също толкова теоретична оранжада).

Да, около 21 чаши.

Въпреки това има случаи, когато освен напитката се случва да хапнем подсладено с аспартам фитче или други закуски и тогава е лесно да прекалим с приема на това вещество.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

Актуализирана препоръка на JECFA относно аспартама

Според новия доклад на JECFA, публикуван заедно с доклада на СЗО, допустимото количество аспартам в една дневна порция оставанепроменено. Въпреки категоризирането на аспартама като канцероген от категория 2В в списъка на канцерогенните опасности, изследователите не са открили достатъчно доказателства, които да оправдаят намаляване на допустимия дневен прием на този подсладител.

Заслужава да се отбележи също така, че Американската администрация по храните и лекарствата не е съгласна с признаването на аспартама за потенциален канцероген. Тя също така разрешава по-голямо количество за дневна консумация - 50 mg на килограм телесно тегло.

Може ли аспартамът да бъде безопасен, ако е включен в такъв списък?

Вреден ли е аспартамът за здравето? Според сегашното състояние на медицинските познания: когато се използва в подходящи дневни дози - по-скоро не. Трудно е да се отговори на този въпрос със сигурност и яснота, защото изследователите трябва да разчитат на популационни проучвания, при които е много трудно да се схване причинно-следствената връзка. Единственото, в което можем да бъдем сигурни, е, че аспартамът е вреден за хората, които страдат от фенилкетонурия.

Хората с фенилкетонурия - генетично заболяване, при което пациентите не могат да преобразуват фенилаланина в тирозин, трябва да избягват аспартама.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

С какво мога да заменя аспартама?

Ако използвате заместители на захарта в името на фигурата си, според СЗО... можете да спрете. В последните си препоръки Световната здравна организация се отдръпна от подобни препоръки. Вместо това тя ги замени със здравословен подход към употребата на захар в храната - трябва да я ограничаваме от ранна възраст.

Съществуват и тези, че употребата на подсладители съвсем не е добра стъпка в борбата със затлъстяването, тъй като те подхранват глада и следователно допълнителната консумация на калории.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

Освен това употребата на подсладители "не учи", че вкусът на захарта всъщност е негативен, тъй като зад него стоят затлъстяването и метаболитните заболявания, добавя фармацевтът.

Така че най-доброто решение изглежда е просто здравословно, балансирано хранене и задоволяване на апетита за сладки вкусове с плодове. А когато става въпрос за диетични напиткиһттр://....

Най-здравословното решение е водата. За вкус можете да добавите лимонов сок или няколко плода, листа от мента или маточина - създавайки своя собствена ароматна вода.
Ilona Krzak

Илона Кржак Магистър по фармация

Вижте също:

Резюме

  • СЗО е включила аспартама в списъка си с вещества, които са потенциално канцерогенни (категория 2В).
  • Безопасността на аспартама зависи най-вече от дневния му прием. JECFA поддържа допустимия дневен прием на аспартам в храната на 40 mg на килограм телесно тегло.
  • За да ограничите приема на аспартам - и други подсладители, включително самата захар - проверявайте съставките на продуктите, които купувате. Погрижете се да се храните здравословно и да избирате преди всичко водата за пиене.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Колко килокалории има аспартамът?

В 100 грама аспартам има толкова килокалории, колкото в 100 грама... захар - 400! Въпреки това той е обявен за "безкалорично" вещество, защото е 200 пъти по-сладък от захарта - вместо една чаена лъжичка е достатъчна само една малка щипка.

Къде е забранен аспартамът?

Европейският съюз разрешава използването на аспартам като заместител на захарта в храните, но в някои страни има ограничения или забрани. Във Франция аспартамът е забранен в подсладените напитки. В Германия той не се използва в храни за бебета и малки деца. В Обединеното кралство аспартамът се използва широко, но производителите са задължени да поставят бележка за това върху опаковките.

Колко аспартам има в Cola Zero?

В една чаша (230 ml) от тази напитка има 58 mg аспартам. Това е повече от два пъти по-малко от Cola Light. Това означава, че една голяма бутилка Кола Зеро (1,5 л) съдържа по-малко от 0,4 г аспартам.

В кои продукти откривате аспартам?

Аспартамът често се използва като подсладител в нискокалорични напитки: газирани напитки, плодови сокове или енергийни напитки. Той може да бъде открит и в хранителни продукти като кисело мляко, десерти, бонбони, желирани бонбони, дъвки без захар и сладолед. Аспартамът може да се използва и за подслаждане на таблетки за смучене.

За какво се използва аспартамът?

Аспартамът се използва като изкуствен подсладител в хранителни продукти и диетични напитки. Той се използва като заместител на захарта, тъй като е много по-сладък. Той осигурява на продуктите сладък вкус, като същевременно намалява калориите им.

По-здравословен ли е аспартамът от захарта?

И аспартамът, и захарта имат своите предимства и недостатъци. На теория, ако искате да намалите броя на калориите в диетата си, аспартамът би бил по-добрият вариант. За съжаление, на практика това намаляване на калориите може да се окаже недостатъчно - понастоящем СЗО не препоръчва използването на подсладители. Въпреки това за хората с диабет ползите от замяната на захарта с аспартам може да са основателни.

Кой подсладител е най-здравословен?

Най-добре е да не използвате никакви подсладители, просто казано. При създаването на този текст сме търсили подходящи заместители, но всеки потенциално има нещо зад гърба си. Най-добрият вариант е да се научите да се наслаждавате на естествената сладост на плодовете, млечните продукти и зеленчуците. Най-добрият съвет за хранене си остава: яжте разнообразни храни, не прекалявайте с тях и поддържайте пъстротата в чинията си. Ако хапнете нещо сладко за специален повод, всичко ще бъде наред.

Източници:

Вижте всички

Публикувани са резултатите от оценката на опасността и риска от аспартама. (n.d.). Извлечено на 14 юли 2023 г., отhttps://www.who.int/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released

Czarnecka, K., Pilarz, A., Rogut, A., Maj, P., Szymańska, J., Olejnik, Ł., & Szymański, P. (2021). Aspartame-True or False? Наративен преглед на анализа на безопасността на продуктите с обща употреба. Nutrients, 13(6), Article 6.https://doi.org/10.3390/nu13061957

Heinich, A. (2022 г., 13 февруари). Aspartame E951 (Аспартам Е951). Какво казват научните изследвания за това дали е вреден? DIETITIANS ORG PL.https://dietetycy.org.pl/aspartam-e951-badania/

Huang, S.-Y., Sun, R., Chen, Y.-C., Kang, L., Wang, C.-T., Chiu, C.-F., & Wu, H.-T. (2023). Консумацията на аспартам по време на бременност уврежда растежа на плацентата при мишки по път, зависим от рецептора за сладък вкус и реактивните кислородни видове. The Journal of Nutritional Biochemistry, 113, 109228.https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2022.109228

Landrigan, P. J., & Straif, K. (2021). Аспартам и рак - нови доказателства за причинно-следствена връзка. Environmental Health, 20(1), 42.https://doi.org/10.1186/s12940-021-00725-y

Списък на класификациите - Монографии на IARC за идентифициране на канцерогенни опасности за хората. (n.d.). Извлечено на 13 юли 2023 г., отhttps://monographs.iarc.who.int/list-of-classifications/

List of Classifications - IARC Monographs on the Identification of Carcinogenic Hazards to Humans (Списък на класификациите - Монографии на IARC за идентифициране на канцерогенни опасности за хората). (n.d.). Изтеглено на 13 юли 2023 г., отhttps://monographs.iarc.who.int/list-of-classifications/

Roberts, H. J. (1988 г.). Неврологични, психиатрични и поведенчески реакции към аспартам при 505 души, реагирали на аспартам. In R. J. Wurtman & E. Ritter-Walker (Eds.), Dietary Phenylalanine and Brain Function (pp. 373-376). Birkhäuser.https://doi.org/10.1007/978-1-4615-9821-3_45

Rodrigues, H., Silva, C., & Martel, F. (2022). Ефекти на аспартама върху клетъчната линия HTR8/SVneo extravillous trophoblast. Reproductive Biology, 22(3), 100678.https://doi.org/10.1016/j.repbio.2022.100678

says, S. F. (2023, June 29). СЗО ще обяви изкуствения подсладител аспартам за възможен канцероген. News-Medical.net.https://www.news-medical.net/news/20230629/WHO-to-declare-artificial-sweetener-aspartame-as-possible-carcinogen.aspx

СЗО | JECFA (СЪВМЕСТНА КОМИСИЯ ПО ХРАНИТЕ И ЛЕКАРСТВАТА). (б.д.-а). Извлечено на 13 юли 2023 г., отhttps://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/Home/Chemical/3018

СЗО | JECFA. (n.d.-b). Изтеглено на 13 юли 2023 г., отhttps://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/Home/Chemical/62

Pavanello, S., Moretto, A., La Vecchia, C., & Alicandro, G. (2023). Non-sugar sweeteners and cancer (Подсладители без захар и рак: Токсикологични и епидемиологични доказателства). Regulatory Toxicology and Pharmacology, 139, 105369.https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2023.105369

Nutrition, C. for F. S. and A. (2023) (Хранене, К. за Ф. С. и А. (2023). Aspartame and Other Sweeteners in Food (Аспартам и други подсладители в храните). FDA.https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food

Оценете статията
4.5
Подаден глас
134 мнения, оценка: 4.5
Emilia Moskal - Autor

Редактор на Natu.Care

Emilia Moskal

Емилия Москал специализира в медицински и психологически текстове, включително съдържание за медицински структури. Тя е привърженик на простия език и удобната за четене комуникация. В Natu.Care тя пише образователни статии.

Ilona Krzak - Преглед на

Магистър по фармация

Ilona Krzak
Проверено от експерт

Илона Кржак получава магистърска степен по фармация от Медицинския университет във Вроцлав. Провежда стаж в болнична аптека и във фармацевтичната промишленост. Понастоящем работи по специалността и също така поддържа образователен уебсайт (http://apterskimokiem.pl/) и профил в Instagram: @pani_z_apteki

Bartłomiej Turczyński - Редакция

Главен редактор

Bartłomiej Turczyński

Бартломей Турчински е главен редактор на Natu.Care. Той отговаря за качеството на съдържанието, създавано в Natu.Care, и гарантира, че всички статии се основават на солидни научни изследвания и са консултирани със специалисти от бранша.

Nina Wawryszuk - Проверка на фактите

Редактор на Natu.Care

Nina Wawryszuk

Нина Вавришук специализира в областта на спортните добавки, силовите тренировки и психосоматиката. В допълнение към писането на статии за Natu.Care, като личен треньор тя ежедневно помага на спортистите да подобрят постиженията си чрез тренировки, диета и хранителни добавки.

Млади, красиви жени с добро състояние на кожата.
Осигуряване на здраво тяло

Опитайте висококачествените добавки на Natu.Care

Преглед на продуктите
Подобни статии
Най-добрите добавки и лечения за холестерол. Коя добавка да изберете? Съвети от диетолог
Здраве
Кои са най-добрите добавки за холестерол? Мнение на диетолог

Научете повече за естествените начини за понижаване на холестерола и добавките за холестерол

Най-добрият натриев бутират. Коя добавка да изберете? Съвети на диетолога и класация 2025
Здраве
Кой е най-добрият натриев бутират? Мнение и класация на диетолозите

Натриевият бутират действа като спа-ден за червата. Вижте как да изберете най-ефективния от тях.

Най-добрите добавки и лечения за раздразнени черва. Преглед и класация на диетолози за 2025 г.
Здраве
Най-добрите добавки при синдром на раздразнените черва. Преглед на диетолога

Научете повече за най-добрите добавки при синдром на раздразнените черва и как да поддържате здравето на червата с диета и начин на живот.