- Pagina de pornire
- Proteine
- Produse bogate în proteine
Alimente bogate în proteine - ce are cele mai multe proteine? Tabelul
Află ce alimente sunt bogate în proteine și încorporează-le în dieta ta - ai nevoie de proteine.


Aflați mai multe despre procesul nostru editorial


Aflați mai multe despre procesul nostru editorial


Aflați mai multe despre procesul nostru editorial


Aflați mai multe despre procesul nostru editorial

De ce puteți avea încredere în noi
Articolele de pe Natu.Care sunt scrise pe baza cercetărilor științifice, a datelor de pe site-urile guvernamentale și a altor surse de încredere. Textele sunt scrise în colaborare cu medici, nutriționiști și alți experți în sănătate și frumusețe. Articolele sunt revizuite înainte de publicare și în timpul actualizărilor semnificative.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Informații despre publicitate
Contenutul de pe Natu.Care poate conține linkuri către produse din vânzarea cărora putem primi un comision. Atunci când creăm conținut, aderăm la standarde editoriale ridicate și avem grijă să fim obiectivi cu privire la produsele discutate. Prezența linkurilor afiliate nu este dictată de partenerii noștri, iar noi înșine selectăm în mod complet independent produsele pe care le analizăm.
Aflați mai multe în regulament
Vreți să vă asigurați că obțineți suficiente proteine în dieta dumneavoastră? Grozav - în ciuda aparențelor, nu trebuie să te rezumi doar la carne - vită subțire, pui cu orez (pentru că cum altfel) sau brânză de vaci. Sursele de proteine pe bază de plante pot fi și ele o "bombă proteică".
Află care sunt alimentele cele mai bogate în proteine și aleargă printre arome - indiferent de tipul de dietă pe care îl urmezi.
Din acest articol veți afla:
- Care sunt cele mai bune surse de proteine animale și vegetale.
- Dacă proteinele vegetale sunt "inferioare" proteinelor animale.
- Cât de multe proteine pe zi trebuie să consumați.
A se vedea, de asemenea:
- Concentrat de proteine din zer (WPC)
- Izolat de proteine din zer (WPI)
- Hidrolizat de proteine din zer (WPH)
- Proteină vegetală
- Cazeină
- Supliment proteic
- Proteine înainte sau după antrenament?
- Câte proteine pe zi?
- Cel mai bun colostru
- Colostru - proprietăți și efecte
Ce este proteina?
Proteinele(proteinele) alcătuiesc 20% din masa dumneavoastră și sunt unul dintre cei mai importanți trei macronutrienți din dieta dumneavoastră, alături de carbohidrați și grăsimi. Este alcătuită din mulți aminoacizi și are o funcție de construcție cheie în organism. Ea modelează țesutul conjunctiv, mușchii, oasele, dinții, părul și unghiile.
În plus, proteineleinsi:
- reglează metabolismul (ca enzime și hormoni),
- au funcții de transport (de exemplu, transportă nutrienți),
- sunt implicate în reglarea proceselor fiziologice (de exemplu, transducția semnalelor),
- formează anticorpi care sunt responsabili de apărarea organismului împotriva activității microbiene,
- sunt implicate în menținerea echilibrului acido-bazic al organismului.
Fără o cantitate adecvată de proteine în organism, procesele de creștere, regenerare a țesuturilor, celulelor și organelor sau chiar producția de hormoni nu funcționează corect.
Produse bogate în proteine
Produsele bogate în proteine, care conțin mai mult de 20 g de proteine la 100 g, sunt în principal produse animale, de exemplu carne, produse lactate, pește, brânză, și surse vegetale, cum ar fi soia, nuci și semințe. Produsele bogate în proteine includ, de asemenea, suplimente proteice, batoane sau băuturi.
Aflați cât de multe proteine sunt ascunse în produsele de origine animală, în produsele pe bază de plante și în alte alternative pe care le puteți consuma în mod recreativ. Conținutul de proteine poate varia în funcție de producător, prepararea sau calitatea produsului.
Surse animale de proteine
Produs |
Conținut de proteine per 100gi |
Brânză Emmenthaler |
29 g |
Piept de rață |
28 g |
Piept de pui |
27 g |
Carne de vită |
26 g |
Brânză Gouda |
25 g |
Brânză Cheddar |
25 g |
Macrou |
24 g |
Hering |
23 g |
Piept de curcan |
22 g |
Vițel |
20 g |
Somon norvegian |
20 g |
Cașcaval |
19 g |
Brânză de vaci cu jumătate de grăsime |
19 g |
Carne de porc |
18 g |
Brânză de vaci grasă |
16 g |
Skyr |
12 g |
Ouă |
12 g |
Brânză cremă |
11 g |
Surse de proteine vegetale
Produs |
Conținut de proteine per 100gi |
Boabe de soia (boabe crude) |
37 g |
Arahide |
25 g |
Unt de arahide |
25 g |
Migdale |
24 g |
Semințe de floarea-soarelui |
21 g |
Pistachios |
20 g |
Tempeh |
19 g |
Semințe de dovleac |
19 g |
Semințe de in |
18 g |
Nuci de caju |
18 g |
Tofu |
12 g |
Pastă miso |
12 g |
Edamame |
11 g |
Năut |
9 g |
Linte |
9 g |
Fasole roșie |
8,7 g |
Și unde sunt fructele?
Fructele nu conțin multe proteine. Ele sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și alți compuși valoroși, dar conținutul de proteine este scăzut. Exemple de fructe care conțin proteine (per 100 g) sunt, de exemplu: nucă de cocos (4 g), fructe de guava (2,5 g), avocado (2 g), curmale uscate (2 g), zmeură (1,2 g), banane (1,2 g).
Alimente bogate în proteine - tabel
Produse bogate în proteine - tabel
Produs |
Conținut de proteine per 100gi |
90-100 g |
|
90-95 g |
|
30-82 g |
|
Izolat proteic de mazăre (supliment proteic vegan) |
80 g |
Cazeină micelară ( nutriție proteică) |
75 g |
Fulgi de drojdie |
45 g |
Batoane proteice |
5-33 g |
Ce conține cele mai multe proteine?
Din produsele din carne, pieptul de rață furnizează cele mai multe proteine (28 g/100 g), din produsele lactate domină brânza de vaci (19 g/100 g), din brânza Emmentaler (29 g/100 g). Din surse vegetale, soia (37 g/100 g) și nucile și semințele (aprox. 18-24 g/100 g) vor furniza cele mai multe proteine.
Proteine animale versus proteine vegetale
Sursele vegetale și animale de proteine sunt importante și vă vor furniza proteine, dar proteinele animale au mai multe avantaje față de proteinele vegetale:
- este mai bine absorbită,
- conține toți cei nouă aminoacizi esențiali,
- furnizează mai multă vitamina B12 și fier.
Prin urmare, merită să furnizați proteine atât din produse vegetale, cât și animale.
Proteinele vegetale sunt alcătuite din aminoacizi, la fel ca proteinele animale. Din păcate, proporțiile acestora în plante sunt distorsionate din cauza prezenței aminoacizilor limitativi, care reduc absorbția și utilizarea proteinelor ingerate cu alimente.
Expertul Marta Kaczorek - adeptă în particular a dietei vegetale - evidențiază avantajele proteinelor vegetale:
Proteinele vegetale reduc riscul de boli de inimă cu 14% - dacă o porție de 100 g de leguminoase uscate apare în alimentație de 4 ori pe săptămână și reduc probabilitatea de cancer de colon cu până la 42% atunci când o porție de 100 g de leguminoase uscate apare în alimentație cel puțin o dată pe săptămână.
Într-o dietă vegană, compoziția corectă a surselor de proteine vegetale pentru a obține setul complet de aminoacizi esențiali este esențială. Combinația corectă de proteine vegetale permite desfășurarea corectă a procesului de sinteză proteică al organismului.
Natu.Care Vegan Protein, proteină vegetală vegană, ciocolată albă - zmeură

Proteine vegetale vegane - până la 26 g proteine per porție. Amestec de înaltă calitate de proteine de mazăre, drojdie și orez.
- Tip proteină: vegetală
- Dimensiuneapachetului: 525 g
- Număr de porții per pachet: 15 15
- Proteine per porție: 26 g
- Sărac în grăsimi și carbohidrați
- Doar 136 kcal
- Ingrediente suplimentare: complex de enzime digestive de marcă DigeZyme®, fructe de zmeură liofilizate.
Descrierea produsului
Supliment Natu.Care Vegan Protein - o proteină vegetală cu aromă de ciocolată albă cu zmeură liofilizată.
O sursă excelentă de proteine sub formă de supliment sub formă de pudră. Natu.Care Vegan Protein este un amestec de proteine de mazăre, drojdie și orez. O porție de supliment conține 26 de grame de proteine. Compoziția produsului a fost îmbogățită cu complexul patentat de enzime digestive DigeZyme®, care are un efect pozitiv asupra procesului digestiv.
Natu.Care Vegan Protein este 100% sigur și testat, iar în compoziția sa veți găsi doar materii prime naturale de cea mai înaltă calitate - fără adaos de zahăr, gluten, OMG-uri sau lactoză.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Conținut ridicat de proteine per porție (26 g)
- Gust și solubilitate excelente
- Enzime suplimentare pentru îmbunătățirea digestiei DigeZyme®
Minusuri:
- O singură variantă de aromă
Informații suplimentare
Un supliment alimentar cu un conținut ridicat de proteine care este un supliment alimentar excelent pentru persoanele cu diete vegane, vegetariene și fără lactoză. Este, de asemenea, excelent pentru persoanele active din punct de vedere sportiv și recreativ care caută varietate de la suplimentele de proteine lactate sau care digeră mai puțin bine proteinele din zer.
Compoziție
Ingrediente: proteine din mazăre 22,75 g, proteine din drojdie 5,25 g, proteine din orez 3,78 g, fructe de zmeură liofilizate (3%), agent de îngroșare: gumă de guar, arome, culoare: Roșu de sfeclă, complex enzimatic digestiv DigeZyme® [α-amilază (din Aspergillus oryzae), protează neutră (din Bacillus subtilis), lactază (din Apergillus oryzae), lipază (din Rhizopus oryzae), celulază (din Trichoderma longibrachiatum)], îndulcitori: sucraloză, glicozide de steviol din stevia.
Valori nutriționale per porție de 35 g:
- Valoare energetică: 569 kJ/ 136 kcal
- Grăsimi: 2,33 g, din care acizi grași saturați: 0,6 g
- Carbohidrați: 2,63 g, din care zaharuri: 0,76 g
- Proteine: 26,18 g
- Sare: 0,18 g
- Complex multienzimatic DigeZyme: 50 mg
ALLDEYNN WHEYROSE
Descrierea produsului
Un supliment proteic care conține concentrat de proteine din zer (WPC) cu adaos de enzime digestive. Se digeră bine, este o modalitate ușoară și rapidă de a furniza proteine și poate fi consumat de persoanele cu intoleranță la lactoză. Va funcționa bine nu numai ca o băutură de sine stătătoare, ci și ca un adaos gustos la shake-uri, deserturi, fulgi de ovăz sau omlete.
WHEYROSE conține cinci enzime digestive care ajută la descompunerea macromoleculelor în componente mai mici, făcând ca ingredientele din alimente și supliment să fie absorbite și mai bine. Acest lucru minimizează sau chiar elimină disconfortul digestiv. O astfel de adăugare este rară în cazul suplimentelor proteice.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Fără lactoză - nutrientul ideal pentru cei cu intoleranță.
- Conține adaosul de DigeZyme® - cinci enzime digestive.
- Utilizatorii laudă gustul și solubilitatea bună a pulberii.
- Producătorul efectuează teste de laborator pentru a verifica compoziția nutrientului.
Minusuri:
- Pachetul conține doar 16 porții.
- Producătorul nu specifică aromele din formulă.
- Maltitolul din formulă crește nivelul glicemiei și nu este glicemic neutru - păstrați cu moderație.
Informații suplimentare
- Nu adăugați WHEYROSE la lichide foarte fierbinți (de exemplu, lapte), deoarece se vor forma cocoloașe. Concentratul de proteine din zer se amestecă cel mai bine în lichid cald.
- Pulberea va înlocui aproximativ 40% din făină dacă doriți să faceți o omletă proteică sau clătite.
- Nu este potrivit pentru vegani (conține proteine din lapte).
Recenzie utilizator
Logodnica mea spune că este cea mai bună proteină din lot. Nu are gust artificial și se dizolvă perfect, iar fursecurile sunt delicioase.
Daniel utilizatorSFD
Sănătate Labs ShapeMe
Descrierea produsului
ShapeMe este o proteină WPI90 încapsulată în pliculețe de pulbere care se dizolvă în apă. Formula bogată în proteine include adăugarea de fructe liofilizate, inclusiv căpșuni, mure, afine și cireșe, în funcție de varianta de aromă. O porție zilnică de formulă conține 28 g de proteine din izolat proteic din zer WPI90, cu adaos de ALCAR (acetil L-carnitină), L-glutamină și arabinogalactan, care este considerat ca fibră alimentară.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Solubilitate bună a pulberii
- Alegerea a până la trei arome
- Sachete convenabile
Minusuri:
- Preț ridicat
Informații suplimentare
Proteina ShapeMe utilizează izolat proteic din zer (WPI sau Whey Protein Isolate) extras din lapte provenit de la vaci crescute în mod sustenabil, hrănite cu iarbă, așa-numitele "grass fed". Whey Protein Isolate este creat sub controlul strict al lanțului de aprovizionare, așa-numitul "de la fermă la masă", având în vedere o amprentă de carbon redusă.
Avizul experților
"Le-aș recomanda în principal datorită gustului. Nu diger multe proteine nutritive și acest gust este acceptabil pentru mine :) Cel mai mult îmi place cel de cireșe, dar toate sunt bune."
ALLDEYNN VEGEROSE
Descrierea produsului
Nutriție proteică din cinci proteine vegetale îmbogățite cu fibre de salcâm, semințe de in, ulei MCT și complexul probiotic-prebiotic LactoWise®. Acesta este un sinbiotic care stimulează dezvoltarea și creșterea bacteriilor benefice în tractul gastrointestinal și prezintă efecte benefice asupra stării sistemului digestiv.
Avantaje și dezavantaje
Avantaje:
- Aminogramă bogată datorită diversității din 5 proteine.
- Adaosul de LactoWise® susține sistemul digestiv.
- Conține coloranți naturali.
- Scăzut în zaharuri.
- Conținut ridicat de fibre dietetice.
Minusuri:
- Pachetul conține doar 16 porții.
- Conține maltodextrină - cei care își urmăresc glicemia și indicele glicemic trebuie să fie precauți.
Informații suplimentare
- Datorită solubilității și texturii lor, suplimentele proteice vegane sunt o completare excelentă pentru deserturi, fulgi de ovăz, omlete sau clătite.
Avizul experților
Un nutrient ideal de consumat mai ales după antrenament, pentru regenerarea microdaunelor. Adaos cool de LactoWise® și suc concentrat de sfeclă roșie, care susține microflora intestinală.

Ilona Krzak Master of Pharmacy
Trec Soy Protein Isolate, proteine din soia, aromă de vanilie, 750 mg
Descrierea produsului
Izolat de proteine din soia - o sursă de proteine complete cu un conținut scăzut de carbohidrați, grăsimi și colesterol. Acest produs este o opțiune bună pentru cei care urmează diferite variante ale dietelor vegetariene. Acesta conține toți cei 8 aminoacizi esențiali, astfel încât proteina din soia să poată fi absorbită la maximum.
Avantaje și dezavantaje
Avantaje:
- Soia are o aminogramă bogată
Minusuri:
- Conține fructoză
- Pentru multe persoane, soia este un alergen
Informații suplimentare
Soia este o plantă care este o sursă bogată de proteine, conținând peste 36 g de proteine la 100 g.
Recenzie client
"La început am fost sceptic cu privire la acest produs, dar după o lună de utilizare sunt foarte mulțumit. Gustul este bun chiar și cu apă. Solubilitatea este medie, dar dacă folosiți un blender consistența este perfectă. Produsul este excelent pentru suplimentarea unei diete zilnice.
Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, aromă naturală, 600 g
Descrierea produsului
100% Natural Whey Protein Isolate este un supliment alimentar sub formă de pulbere care furnizează proteine de înaltă calitate sub formă de izolat proteic din zer (WPI). Acesta conține un profil bogat de aminoacizi, oferind, printre altele, aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA). Produsul are 26 g de proteine cu un conținut scăzut de zaharuri și grăsimi.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Profil bogat de aminoacizi
- Formulă simplă, scurtă
Minusuri:
- Clienții semnalează gustul și mirosul slab al produsului
- Spumează puternic atunci când este dizolvat
Informații suplimentare
Izolatul Olimp Sport Nutrition este produs folosind procesul de microfiltrare CFM - acest lucru asigură că proteinele nu sunt denaturate, iar clientul primește un produs 100% pur, cu structură și activitate biologică complete.
Avizul experților
"din toate izolatele Olimp, această aromă sau mai degrabă lipsa de aromă este cea mai bună.... pe lângă faptul că se dizolvă bine".
Olimp Pure Whey Isolate 95, aromă de ciocolată, 600 g
Descrierea produsului
Fiecare porție din acest izolat WPI este o sursă excelentă de proteine de origine animală și, prin urmare, este considerată a fi completă. Se caracterizează prin valoarea sa biologică ridicată (BV=159), precum și prin valoarea nutritivă. De asemenea, producătorul a avut grijă de un adaos valoros sub formă de vitamine cu biodisponibilitate bună.
Avantaje și dezavantaje
Avantaje:
- Diverse variante de arome (vanilie, căpșuni, iaurt cu cireșe, ciocolată și unt de arahide)
- Conține vitamine adăugate (C,D, E, vitamine B)
Minusuri:
- Conține colorantul E150c sau caramel amoniacal - există îndoieli cu privire la efectul acestuia asupra sistemului imunitar
Informații suplimentare
Olimp Pure Whey Isolate 95 oferă un profil complet de aminoacizi, inclusiv aminoacizii esențiali cu lanț ramificat (BCAA), care sunt esențiali pentru recuperarea și regenerarea musculară eficientă.
Avizul experților
"Pentru mine proteina are un gust bun, surprinzător mai puțin dulce decât aromele obișnuite identice sau similare de la alți producători. Am fost tentat de conținutul scăzut de grăsimi al produsului. Gustul este blând, poate mai puțin vizibil decât la alți producători, dar surprinzător cred că prefer un produs mai puțin saturat și mult mai puțin dulce."
Descrierea produsului
Suplimentul alimentar Olimp Whey Protein Complex 100% conține un set de proteine special formulate - concentrat de proteine din zer ultra-filtrat WPC instant și izolat de proteine din zer avansat tehnologic WPI-CFM sub formă instant.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Multe versiuni de arome
- Profil bogat de aminoacizi
- Măsurare în ambalaj
- Nu face spumă
Minusuri:
- Cantitate mare de îndulcitori în formulă
Informații suplimentare
Saturarea adecvată a sângelui cu aminoacizi (proteinele sunt formate din aminoacizi), inclusiv BCAA, pe care organismul uman nu le poate produce singur datorită naturii lor exogene.
Avizul experților
"Cea mai bună proteină pe care am avut ocazia să o testez până acum! După ce am încercat proteine de la diferite companii, am decis să încerc o proteină de la Olimp, iar ca amator și iubitor de ciocolată, am luat imediat această aromă :) Senzație intensă de ciocolată, se dizolvă bine (fie în apă, lapte sau fulgi de ovăz). Recomand."
Descrierea produsului
KFD Premium WPC 82 este un concentrat de proteine din zer instanțiate și 100% pure - un produs cu aproximativ 80% proteine în substanță uscată. WPC 80 este un nutrient care susține organismul, oferă valori nutriționale dificil de asimilat din alimente. Ajută la menținerea necesarului zilnic de proteine necesar pentru construirea conștientă a siluetei.
Avantaje și dezavantaje
Avantaje:
- Solubilitate foarte bună
- Fără aspartam și coloranți artificiali
- Conținut ridicat de aminoacizi BCAA
Minusuri:
- Gust destul de dulce
Informații suplimentare
Produsul a fost dezvoltat în primul rând pentru persoanele active fizic și intens antrenate, inclusiv sportivii profesioniști, și le permite să își completeze dieta zilnică cu proteine, care sunt importante pentru buna funcționare a organismului.
Avizul experților
"Proteină gustoasă. Adăugat la fulgi de ovăz, o lingură (jumătate din porția recomandată) - nu prea dulce și aromă vizibilă."
Descrierea produsului
Principalul ingredient al acestui produs este concentratul de proteine din zer de înaltă calitate (WPC), o porție furnizând organismului 21 g de proteine. Proteinele din zer se caracterizează prin conținutul scăzut de grăsimi - o porție furnizează organismului 0,7 g de grăsimi. Este un produs care furnizează organismului aminoacizi cu lanț ramificat BCAA, precum și aminoacizi esențiali EAA.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Solubilitate bună a pulberii
- Diverse variante de arome
Minusuri:
- Conține maltodextrină - cei care își urmăresc glicemia și indicele glicemic ar trebui să fie precauți.
Informații suplimentare
Proteina din zer este obținută din zer, care este un subprodus al producției de brânză. OstroVit 100% Whey Protein utilizează concentrat de proteine din zer din lapte, care se distinge prin solubilitate bună, asimilabilitate și timp scurt de absorbție, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității suplimentării.
Avizul experților
"Gustul este grozav, nu chimic. În ceea ce privește solubilitatea, nu am avut nici cea mai mică problemă, am amestecat într-un shaker de mână obișnuit ieftin. Nu știu de unde vin recenziile că există unele probleme cu amestecarea acestei proteine. Dacă vă place vanilia, acesta este produsul pentru dvs. "
HempKing Bio Proteină organică din cânepă, 250 g
Descrierea produsului
Proteina din cânepă BIO este o proteină din cânepă 100% organică, produsă la temperaturi scăzute. Cânepa este o sursă de fibre alimentare și acizi grași esențiali și conține, de asemenea, proteine și aminoacizi și vitamine. Producătorul asigură proveniența ingredientelor din culturi ecologice, zero gluten și certificarea UE Organic, care dovedește organicitatea produsului din cânepă.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Certificat ecologic UE
- Două arome suplimentare: cu banane organice și o versiune cu cacao organică
Minusuri:
- Conținut scăzut de proteine per porție zilnică
- Pachetul conține doar 8-16 porții
Informații suplimentare
Proteina din cânepă se distinge prin conținutul său ridicat de fibre. Aceasta înseamnă că va funcționa bine ca o gustare în orice moment al zilei sau ca un adaos la o varietate de mese pentru a le îmbogăți cu o porție de fibre.
Recenzie client
"Funcționează bine ca acompaniament la mese și pentru băut, de exemplu cu lapte. Îl recomand pentru valoarea sa nutritivă."
Doctor Life Whey Protein, aromă neutră, 450 g
Descrierea produsului
Pure Whey Protein este un izolat instanțat de proteine din zer de 87% derivat din vaci hrănite cu pășune, hrănite exclusiv cu iarbă verde (Truly Grass Fed™) și este fabricat din zer de lapte dulce folosind tehnologia de filtrare cu membrană. Produsul este instanțat, adică prelucrat într-o pulbere astfel încât să fie ușor solubil în apă - folosind lecitină de floarea soarelui.
Avantaje și dezavantaje
Pro:
- Provenit de la 95% vaci hrănite cu iarbă, crescute în aer liber (pășunile Irlandei)
- Fără antibiotice, procesată la rece, microfiltrată, fără OMG
- Fără îndulcitori, arome, coloranți sau conservanți artificiali
Minusuri:
- Preț ridicat
Informații suplimentare
Proteinele de la Doctor Life sunt ușor digerabile - sunt absorbite din tractul digestiv în doar câteva / câteva minute și au un profil larg de aminoacizi.
Avizul experților
"Cel mai bun izolat proteic din zer în ceea ce privește performanța de mediu pe care l-am găsit pe piața poloneză."
Marta Kaczorek explică:
"Pentru a vă asigura că v-ați asigurat un set complet de aminoacizi în orice zi, combinați alimentele în seturi, cum ar fi:
- griș de mei + fasole roșie,
- paste + linte,
- pâine + pastă de năut (hummus),
- linte + tempeh.
Nu toate deodată, uff!
Academia Americană de Nutriție și Dietetică spune că proteinele complementare nu trebuie să fie consumate într-o singură masă. Pur și simplu, setul complet de aminoacizi trebuie consumat pe parcursul zilei, asigurând astfel un echilibru adecvat de azot.
Câte proteine trebuie să consumați?
Conform recomandărilor oficiale, ar trebui să consumați 0,8 g de proteine pe kg de greutate corporalăti. Acesta este minimul absolut. Necesarul de proteine crește atunci când sunteți activ fizic, caz în care aportul dvs. ar trebui să fie între 1,6 și 2,2 g de proteine la 1 kg de greutate corporală.
Un aport mai mare de 2,2 g de proteine/kg greutate corporală are puține beneficii pentru persoanele care se antrenează, adică această cantitate nu duce la o sinteză mai mare de proteine musculare după antrenament sau la o recuperare mai rapidă după alergare.
În schimb, un aport ridicat de proteine, chiar peste 2,2 g proteine/kg greutate corporală, funcționează bine pentru unele persoane care urmează o dietă de reducere, deoarece proteinele pot crește senzația de sațietate după o masă.
Dacă nu știți cât de multe proteine să consumați pentru a obține rezultate specifice (de exemplu, construirea masei musculare sau reducerea fără foame excesivă) cereți sfatul unui dietetician care vă poate ajuta să determinați cea mai bună defalcare a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în dieta dumneavoastră.
Vedeți și:
- Cele mai bune surse de acizi grași omega-3
- Produse bogate în vitamina B12
- Produse bogate în fier
- Cele mai bune surse de vitamina D
- În ce constă colagenul?
Rezumat
- Alimentele bogate în proteine sunt în principal zoonotice, de exemplu carnea, lactatele, peștele, brânza și alimentele vegetale precum soia, nucile, semințele.
- Păsările de curte (rață, curcan, pui), carnea de vită, peștele (macrou, hering, somon) brânzeturile (Emmenthaler), nucile (alune), semințele (semințe de dovleac), semințele (semințe de in) - toate au mai mult de 20 g de proteine la 100 g - conțin cele mai multe proteine.
- Fructele nu conțin multe proteine. Ele sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și alți compuși valoroși, dar conținutul de proteine este scăzut.
- Proteinele vegetale sunt puțin mai puțin digerabile de către organism și nu conțin toți aminoacizii esențiali, dar trebuie doar să aveți grijă la varietatea și compoziția surselor pentru a le face complete.
- Ar trebui să consumați minimum 0,8 g de proteine pe kg de greutate corporală. Necesarul de proteine crește atunci când sunteți activ fizic, caz în care aportul dvs. ar trebui să fie între 1,6 și 2,2 g de proteine pe 1 kg de greutate corporală.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Ce conține cele mai multe proteine la 100 g?
Boabele crude de soia au cele mai multe proteine, conținând 37 g de proteine complete la 100 g. Soia este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, acizi grași omega sănătoși, fitoestrogeni, vitamine (de exemplu, grupul B, vitamina K) și minerale (de exemplu, cupru, seleniu).
Ce este o proteină completă?
O proteină completă conține toți aminoacizii (20 mai exact) în proporții care permit utilizarea lor biologică completă. Aminoacizii complecși pot fi consumați din produse animale, precum și din anumite plante.
Este sănătos un supliment proteic?
Da, suplimentele proteice sunt o modalitate bună de a vă asigura proteine complete. Alegeți suplimentele proteice de la producători de încredere, care dispun de teste de laborator pentru produsele lor. De asemenea, respectați recomandările de porții zilnice și nu le depășiți.
Ce are multe proteine și puține grăsimi?
Produsele care sunt bogate în proteine și sărace în grăsimi la 100 g sunt pieptul de pui, peștele slab (de ex. cod, pollock), albușul de ou, carnea slabă (de ex. curcan, vită slabă), quarkul slab.
Unele suplimente proteice, de exemplu WPH (hidrolizate de proteine din zer) sunt sărace în grăsimi și bogate în proteine. Acestea conțin aproximativ 90-95% proteine concentrate, 0-3% carbohidrați, 1-3% grăsimi la 100 g greutate uscată.
Ce are multe proteine și puține calorii?
Produsele care conțin multe proteine cu un conținut relativ scăzut de kcal includ:
- albușurile de ou,
- quark degresat,
- curcanul (carnea albă de curcan),
- pește slab (de ex. cod, pollock, ton în sos propriu),
- carne slabă (de exemplu, vită slabă, pui fără piele),
- linte,
- năut,
- brânză slabă (de exemplu, brânză de țară ușoară, skyr, kvarg).
Ce este bogat în proteine și sărac în carbohidrați?
Alimentele care sunt bogate în proteine și sărace în carbohidrați în același timp includ:
- ouăle,
- quark,
- carne slabă (de ex. pui, curcan),
- pește slab (de exemplu, cod, pollock, ton în sos propriu),
- tofu,
- somon,
- linte
- năut
- semințe de chia,
- brânză galbenă degresată.
Ce are cele mai puține proteine?
Alimentele cu cele mai puține proteine sunt fructele, legumele (cu excepția leguminoaselor), uleiurile, untul clarificat, pâinea albă, apele minerale, ceaiul, zahărul, dulciurile.
Care nuci au cele mai multe proteine?
Alunele conțin cele mai multe proteine - aproximativ 25 g de proteine în 100 g. Alte nuci bogate în proteine sunt migdalele (24 g/100 g), fisticul (20 g/100 g) și caju (18 g/100 g).
Ce baton are multe proteine?
MATRIX Pro 32 este un baton care conține până la 27 g de proteine (33,75 g/100 g). Este un baton "înlocuitor de masă". Este mare (80 g), sățioasă și conține 286 kcal per porție. Ideal pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați, este, de asemenea, sărac în grăsimi și îndulcit cu sucraloză.
Ce brânză are multe proteine?
Brânza Emmentaler este bogată în proteine, cu 29 g în 100 g. Alte brânzeturi bogate în proteine includ brânza Gouda și cheddar (25 g/100 g), brânza de vaci (19 g/100 g), brânza de tip islandez (12 g/100 g) și brânza de țară (11 g/100 g).
Care nutrient proteic are cele mai multe proteine?
Hidrolizatele de proteine din zer (WPH) conțin cele mai multe proteine - proteinele reprezintă până la 90-95% din substanța uscată. Alți nutrienți precum concentratele, izolatele, cazeina și nutrienții pe bază de plante sunt, de asemenea, surse bune de proteine.
Este sănătoasă o dietă bogată în proteine?
Nu, dietele bogate în proteine precum Dukan sau Atkins nu sunt sănătoase, deoarece excesul de proteine este asociat cu multe riscuri pentru sănătate și poate duce la inflamații renale, insuficiență hepatică, deficiențe de grăsimi și carbohidrați, care sunt, de asemenea, cruciale pentru sănătate.
Surse
A se vedea toate
Adhikari, S., Schop, M., de Boer, I. J. M., & Huppertz, T. (2022). Protein Quality in Perspective: A Review of Protein Quality Metrics and Their Applications. Nutrients, 14(5), 947. https://doi.org/10.3390/nu14050947.
Alocații, N. R. C. (S.U.A.) S. on the T. E. of the R. D. (1989). Proteine și aminoacizi. În Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. National Academies Press (SUA). https://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/
Antonio, J., Candow, D. G., Forbes, S. C., Ormsbee, M. J., Saracino, P. G., & Roberts, J. (2020). Efectele proteinelor dietetice asupra compoziției corporale la persoanele care fac exerciții fizice. Nutrienți, 12(6), 1890. https://doi. org/10.3390/nu12061890
Arentson-Lantz, E., Clairmont, S., Paddon-Jones, D., Tremblay, A., & Elango, R. (2015). Proteine: A nutrient in focus. Fiziologie aplicată, nutriție și metabolism = Physiologie Appliquee, Nutrition Et Metabolisme, 40(8), 755-761. https://doi. org/10.1139/apnm-2014-0530
FoodData Central. (n.red.). Retrieved November 16, 2023, from https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/
Jarosza, M., Rychlik, E., Stoś, K., & Charzewska, J. (s.f.). Standardele de nutriție pentru populația poloneză și aplicarea lor.
LaPelusa, A., & Kaushik, R. (2023). Fiziologie, proteine. În StatPearls. Editura StatPearls. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK555990/
Westerterp-Plantenga, M. S. (2003). The significance of protein in food intake and body weight regulation. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 6(6), 635-638. https://doi. org/10.1097/00075197-200311000-00005
Wu, G. (2016). Dietary protein intake and human health. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi. org/10.1039/C5FO01530H
Editorial
Faceți cunoștință cu echipa



Colostrul îți însoțește bebelușul din primele zile de viață. Lăsați-l să aibă grijă de ei și astăzi.

Colostrum towarzyszy nam od pierwszych dni życia. Pozwól aby zadbało o Ciebie również dziś.

Colostru - vedeți care sunt proprietățile colostrului, când trebuie suplimentat și care este doza zilnică recomandată.