- Pagina de pornire
- Proteine
- Proteină vegană
Proteină vegană (supliment de proteine): pe care să o alegeți? Clasament
Suplimentele proteice vegane adaugă proteine la dietele sportivilor și ne-sportivilor deopotrivă.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
De ce puteți avea încredere în noi
Articolele de pe Natu.Care sunt scrise pe baza cercetărilor științifice, a datelor de pe site-urile guvernamentale și a altor surse de încredere. Textele sunt scrise în colaborare cu medici, nutriționiști și alți experți în sănătate și frumusețe. Articolele sunt revizuite înainte de publicare și în timpul actualizărilor semnificative.
Aflați mai multe despre procesul nostru editorial
Informații despre publicitate
Contenutul de pe Natu.Care poate conține linkuri către produse din vânzarea cărora putem primi un comision. Atunci când creăm conținut, aderăm la standarde editoriale ridicate și avem grijă să fim obiectivi cu privire la produsele discutate. Prezența linkurilor afiliate nu este dictată de partenerii noștri, iar noi înșine selectăm în mod complet independent produsele pe care le analizăm.
Aflați mai multe în regulament
Pssst. vrei să cumperi un supliment proteic vegan, dar nu ești #govegan? Lasă-mă să-ți spun un secret. Cumpără-l. Nimeni nu-l verifică. Te poți bucura de proprietățile sale cool fără remușcări.
Proteina vegană este o alternativă la proteina clasică din zer. Va funcționa bine dacă evitați proteinele zoonotice, aveți intoleranțe sau alergii alimentare sau pur și simplu doriți să adăugați o aromă interesantă meniului dumneavoastră.
Împreună cu nutriționistul Kuba Pągowski, vă vom spune cu ce sunt făcute suplimentele nutritive vegane, dacă este adevărat că proteina din soia "ucide masculinitatea" și cum să alegeți un produs bun.
Din acest articol veți afla:
- Ce este proteina vegană.
- Ce oferă suplimentele proteice vegane.
- Ce proteină vegană să alegeți.
- Care sunt părerile despre proteinele vegane.
Vedeți și:
- Condiționator de proteine
- Proteină vegetală
- Proteină izolată din zer (WPI)
- Concentrat de proteine din zer (WPC)
- Hidrolizat de proteine din zer (WPH)
- Cât de multe proteine pe zi?
- Proteine înainte sau după antrenament?
- Produse bogate în proteine
Proteina vegană - ce este?
Proteina vegană este un supliment proteic alcătuit din materii prime 100% vegetale și este utilizată pentru a suplimenta proteinele din alimentație. Proteina vegetală este o alternativă pentru persoanele care nu consumă produse zoonotice sau care caută varietate în alimentație.
Suplimentele vegane pot fi compuse dintr-o singură sursă vegetală sau pot fi un amestec de mai multe. Proteinele pentru vegani provin cel mai frecvent din soia, mazăre, orez, cânepă și drojdie. Există 50-80 g de proteini în 100 g de nutriție vegană.
Cele mai populare sunt așa-numitele amestecuri vegane, care sunt amestecuri de mai multe surse vegetale. Acest lucru se datorează faptului că un nutrient compus în acest fel furnizează toți cei nouă aminoacizi esențiali.
Sursele vegetale de proteine precum păstăile, nucile, semințele sau cerealele nu conțin toți aminoacizii esențiali. Acesta este motivul pentru care este atât de important într-o dietă vegană să compuneți mesele dintr-o varietate de ingrediente.
Ce oferă un supliment proteic vegan?
Suplimentele proteice vegane sunt înlocuitori ai popularei proteine din zer pentru persoanele care nu consumă sau limitează proteinele animale, doresc să își diversifice dieta sau au intoleranțe alimentare.
Există multe beneficii pentru utilizarea suplimentelor vegane:
- Furnizează proteine. Proteinele sunt un nutrient cheie necesar pentru construirea mușchilor, repararea țesuturilor, producția de enzime și hormoni, transportul (de ex. al nutrienților), furnizarea de energie și sunt importante pentru sănătatea și bunăstarea generală.
- Bogate în substanțe nutritive esențiale Multe suplimente proteice vegane sunt, de asemenea, bogate în substanțe importante, precum vitamine și minerale, fibre care ajută la digestie și fitonutrienți valoroși pentru sănătate.
- O alternativă sănătoasă la proteinele animale, suplimentele proteice vegane sunt excelente pentru persoanele care au alergie sau intoleranță la componentele laptelui, cum ar fi proteinele din zer sau cazeină.
- Benefice pentru microbiota intestinală. studiile științifice sugerează că proteinele vegetale sunt mai benefice pentru microbiotă decât proteinele de origine animală.
- Digestie mai ușoară. proteinele vegetale sunt digerate mai ușor decât cele lactate, ceea ce este important pentru persoanele care au dificultăți în a digera proteinele lactate precum zerul sau cazeina.
- Susțin performanța atletică și recuperarea. pentru cei care se antrenează în mod regulat, suplimentele proteice vegane pot susține capacitățile de recuperare ale organismului după un antrenament intens și ajută țesutul muscular să crească și să se repare mai repede.
- Sprijină gestionarea greutății. proteinele ajută la menținerea senzației de sațietate, ceea ce poate ajuta la controlul apetitului și la gestionarea greutății.
- Beneficii pentru mediu. producția de proteine vegane tinde să aibă un impact mai redus asupra mediului comparativ cu producția de proteine zoonotice. Acest lucru poate contribui la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră și la protejarea mediului.
{product:2104 }}
{{ produs:2187 }}
{{ produs:2100 }}}
{{ produs:2253 }}
Proteine vegane - proprietăți
Citiți care sunt caracteristicile suplimentelor de proteine vegane în tabelul de mai jos.
Caracteristică |
Proteină vegană |
Conținut de proteine la 100 g de materie uscată |
50-80% |
Conținutul de grăsimi și carbohidrați per 100 g pulbere |
Carbohidrați 5-20%, grăsimi 2-15% |
Conținutul de aminoacizi esențiali |
Majoritatea suplimentelor proteice pe bază de plante au o aminogramă completă, adică toți cei 9 aminoacizi esențiali. |
Valoarea biologică |
Proteinele vegetale sunt absorbite mai puțin eficient de organism comparativ cu proteinele din zer. |
Asimilabilitate |
80-90% |
Conținut de fibre |
ridicat |
Potențiali alergeni |
Nuci, soia |
Gust |
Majoritatea suplimentelor nutritive au un gust specific de "pământ", dar mulți producători se perfecționează în ceea ce privește amestecarea și aromatizarea. |
Utilitate în bucătărie |
Pudra vegană nu "cooperează" în bucătărie. Este potrivită ca înlocuitor al făinii (trebuie adăugată mai multă apă, totuși) și crește bine în omlete și prăjituri. Atunci când se adaugă la semolă pe apă, îngroașă frumos lichidul. |
Preț |
Prețurile variază de la 5,30 PLN/100 g până la 20 PLN/100 g |
{Ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}
Ce tipuri de nutrienți proteici vegani există?
Nutrienții proteici vegani pot proveni din multe surse vegetale. Iată câteva dintre cele mai populare tipuri:
- Proteina de mazăre. este o sursă excelentă de proteine și aminoacizi (conține BCAA). Este abundentă în fibre și are un indice glicemic scăzut. Poate provoca balonare la unele persoane.
- Proteina din orez - ușor digerabilă și nu provoacă alergii. Datorită conținutului scăzut de lizină, este adesea combinată cu proteina de mazăre pentru a oferi un spectru complet de aminoacizi.
- Proteina de cânepă - Aceasta este una dintre puținele surse vegetale de proteine care conține toți cei 9 aminoacizi esențiali. De asemenea, este bogată în acizi grași omega-3 sănătoși.
- Proteina din soia. o sursă completă de proteine, conține toți aminoacizii esențiali. Soia este unul dintre cei mai comuni alergeni alimentari, astfel că unele persoane pot fi alergice la ea.
- Proteina de drojdie - Bogată în vitamine B, inclusiv B12. Este blândă pentru sistemul digestiv și furnizează toți aminoacizii esențiali.
- Proteina din chia. ușor digerabilă, bogată în fibre și acizi grași omega-3. Proteina din chia este bogată în fibre și ALA (acid alfa-linolenic).
- Amestecuri vegane: acestea sunt amestecuri ale surselor de proteine de mai sus. Amestecând diferite proteine vegetale se obține o proteină completă, bogată în vitamine, minerale, fitonutrienți și fibre.
Fitonutrienți valoroși
Fitonutrienții sunt compuși unici, biologic activi, derivați din plante. Aceștia pot aduce beneficii sănătății prin efectele lor antiinflamatoare, imunomodulatoare și antioxidante. Fitonutrienții includ flavonoide, carotenoide, fitosteroli, polifenoli și compuși ai sulfului.
Proteinele din soia scad testosteronul?
Nu, proteinele din soia nu scad testosteronul și nu au niciun efect asupra echilibrului hormonal masculin, după cum confirmă numeroase lucrări științifice. Este probabil ca acest mit să provoace îngrijorare deoarece izoflavonele din soia conținute în soia se aseamănă în structura lor cu hormonii sexuali feminini (se numesc fitoestrogeni).
Cu toate acestea, numeroase studii științifice nu au constatat niciun efect al proteinelor din soia sau al izoflavonelor din soia asupra testosteronului și a globulinelor de legare a hormonilor sexuali. În plus, un aport ridicat de soia poate reduce riscul de cancer de prostată cu până la 30 la sută.
Cu toate acestea, totul cu moderație - cantități excesive de soia în dietă pot avea efecte adversei. Se recomandă să se consume până la 100 mg de izoflavone de soia pe zi. În practică, aceasta este, de exemplu, 200 g cuburi de tofu + 0,5 l lapte de soia.
Proteine vegane fără gust
Unor persoane nu le plac aromele sau un gust dulce, așa că aleg nutrienți vegani cu gust neutru. Consumul acestora cu lichid (de exemplu, apă sau o băutură pe bază de plante) nu are un gust remarcabil, dar adăugarea pulberii la diverse alimente (de exemplu, smoothie, shake, omletă) o face practic nedetectabilă.
Proteine vegane fără zahăr
Adăugarea zahărului alb pur la suplimentele proteice este acum o raritate. Producătorii sunt mult mai predispuși să aleagă alți îndulcitori naturali sau artificiali, cum ar fi:
- sucraloză,
- xilitol,
- eritrol,
- acesulfam-K,
- glicozide de steviol.
Glicozidele de steviol sunt cea mai bună și mai sigură alegere. Pe de altă parte, trebuie să fim atenți la consumul de sucraloză. Cantitățile mari din dietă pot fi dăunătoare pentru sănătate. Studiile științifice sugerează că consumul de sucraloză poate duce la o mucoasă intestinală permeabilă și la creșterea activității genelor legate de inflamație și cancer.
O măsură de nutriție proteică îndulcită cu sucraloză nu ar trebui să facă rău. Cu toate acestea, acest îndulcitor este inclus în din ce în ce mai multe alimente. Este deosebit de popular în budinci sau batoane proteice.
Balsam vegan - dezavantaje
Înainte de a cumpăra nutriție vegană, merită să cunoașteți unele dintre dezavantajele sale, astfel încât să nu fiți dezamăgiți.
- Proteină incompletă - Nu toate suplimentele proteice oferă corpului tău setul complet de aminoacizi esențiali. Așa că trebuie să cumpărați amestecuri de proteine și să citiți cu atenție compoziția.
- Digestibilitate slabă: Proteinele vegetale sunt absorbite mai puțin bine decât proteinele animale.
- Nu sunt potrivite pentru sensibilitățile alimentare. Persoanele cu sindromul intestinului iritabil (IBS) trebuie să fie atente din cauza conținutului de fibre al produsului, care poate exacerba simptomele neplăcute.
- Efecte asupra sistemului digestiv. Unele persoane se pot confrunta cu probleme digestive, cum ar fi balonare sau gaze, în special cu proteina de mazăre.
- Nu pentru persoanele alergice. persoanele cu alergii la soia sau la nuci (doi dintre cei mai comuni opt alergeni alimentari) trebuie să își aleagă mai atent alimentația.
- Gust și textură. nutrienții vegani au un gust specific, iar adăugarea lor la alimente necesită simțul gustului.
- Prețul. proteinele vegetale sunt mai scumpe decât nutrienții clasici pe bază de proteine din zer.
Ce ar trebui să aleg?
Nu sunteți sigur dacă puteți înghiți gustul unui supliment vegan sau sunteți îngrijorat de balonare? Cumpărați produsul în pliculețe-tester de 30-35g. Este mai bine să cheltuiți câțiva zloți și să vedeți dacă este pentru dvs. decât să cumpărați 1 kg de proteine vegane pe care nu le veți consuma.
{Product:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}
Digestibilitatea proteinelor vegane
Proteinele vegetale sunt mai puțin digerabile decât proteinele animale. Conform studiilor științifice, digestibilitatea proteinelor vegetale comparativ cu proteinele animale este cu 10-40% mai scăzută. Acest lucru se datorează faptului că proteinele vegetale conțin o mulțime de fibre alimentare și acid fitic, care împiedică absorbția proteinelor în organismi.
Un studiu in vitro din 2022 a arătat că se pot obține mai multe proteine din carne decât din surse vegetale. Bucăți gătite de produse vegetale și carne de pui au fost "descompuse" cu ajutorul unei enzime pe care organismul o utilizează în mod natural pentru a digera alimentele. După 2 ore, digestibilitatea proteinei din carne de pui a fost cu 33% mai mare decât cea a proteinei vegetale, dar după 4 ore diferența a scăzut la21%i.
Într-o dietă bazată pe plante, este esențial să compuneți mesele în mod corespunzător pentru a oferi o cantitate suficientă de proteine dintr-o varietate de surse. Proteinele vegane nu sunt inferioare - ele necesită doar mai multă conștientizare nutrițională.
Proteinele vegetale construiesc mușchi?
Da, consumând proteine vegetale din produse, precum și din suplimente proteice, sprijiniți construirea masei musculare. Cheia este să vă asigurați proteine vegetale dintr-o varietate de produse pentru a consuma toți aminoacizii esențiali. Amintiți-vă, de asemenea, că cheia dezvoltării musculare este antrenamentul de forță adecvat.
Pentru cine este nutriția vegană?
Nutriția vegană este potrivită pentru toată lumea, chiar dacă nu aveți nimic de-a face cu ideologia veganismului și mâncați carne în mod regulat. Proteinele pe bază de plante adaugă o varietate plăcută dietei dumneavoastră și furnizează fibre și fitonutrienți valoroși. Pentru cei care urmează o dietă fără carne, acestea vor fi o alternativă excelentă pentru a furniza organismului dumneavoastră proteine valoroase.
Alegeți proteine vegane dacă:
- urmați o dietă vegană sau vegetariană,
- limitați produsele de origine animală,
- sunteți alergic la proteinele din lapte,
- aveți o intoleranță la lactoză,
- sunteți în căutarea varietății în dieta dvs,
- aveți probleme în a obține fibre din alimentație,
- vă place să experimentați în bucătărie - nutrienții vegetali funcționează bine cu gătitul,
- căutați alternative ecologice - producția de proteine vegetale este de obicei mai puțin dăunătoare pentru mediu.
Cât de multe proteine trebuie să consum?
Necesarul zilnic de proteine depinde de o serie de factori precum vârsta, starea de sănătate, stilul de viață și activitatea fizică. În termeni simpli, se presupune că nu trebuie să consumați niciodată mai puțin de 1 g de proteine pe kg de greutate corporală pentru a evita o deficiență (de exemplu, dacă cântăriți 65 kg, consumați 65 g pe parcursul zilei).
Necesarul crește dacă sunteți activ din punct de vedere fizic, de exemplu, dar depinde și de faptul dacă faceți antrenamente cardio sau doriți să dezvoltați masa musculară - necesarul va fi de 1,6-2,2 g de proteine pe kg de greutate corporală.
Puteți citi despre cum să vă calculați și să vă ajustați necesarul de proteine în articolul meu:
Ce produs nutrițional vegan ar trebui să aleg?
Nu toți nutrienții sunt egali. Să nu ne amăgim - producătorii se dau peste cap pentru a reduce gustul de pământ caracteristic pudrei vegane și se străduiesc să obțină arome și texturi tot mai interesante. Uneori, în detrimentul creșterii de către ei a proporției de îndulcitori sau agenți de îngroșare în formulă. Prin urmare, citiți ingredientele cu atenție.
La ce să fiți atenți atunci când alegeți o proteină vegană?
Factor în |
comentariul |
Gustul |
Nutrientul ar trebui să aibă un gust bun pentru tine. Vrei să o bei și să o adaugi la mesele tale cu plăcere. Cu toate acestea, după ce a fost pe piață timp de câțiva ani, veți descoperi că unele arome vor fi aproape întotdeauna alegerea potrivită, iar altele o dezamăgire. Din propria mea experiență și ascultându-i pe alții, vă voi da un indiciu - fiți atenți la aromele fructate și fanteziste - cu cât numele este mai fantezist, cu atât gustul este mai rău. Pentru început, este mai bine să cumpărați un tester și să vedeți dacă aluatul de clătite, banana și nucile sau cafeaua cu lapte cu turmeric sunt preferințele dumneavoastră în materie de arome. În întuneric, încercați aromele de ciocolată și vanilie - clasicele. |
Macronutrienți |
Conținutul de proteine al unei porții de nutriție vegană poate varia de la 15 g la 30 g. În mod optim, ar trebui să existe 20-25 g de proteine în fiecare masă. Acordați atenție conținutului de aminoacizi - alegeți produse care le au pe toate. |
Îndulcitorii |
Zahărul pur este rar, dar sucraloza preia conducerea, care în cantități excesive poate avea efecte negative, printre altele, asupra microbiotei intestinale. În timp ce o lingură de balsam pe zi nu ar trebui să ridice iadul în sistemul digestiv, din păcate acest îndulcitor se găsește în tot mai multe produse - este greu de controlat. Alegeți nutrienți îndulciți cu glicozide de steviol sau xilitol. |
Aditivi răcoroși |
Unii producători fac o plecăciune veganilor și vegetarienilor care, pentru că renunță la carne și produse de origine animală, riscă să aibă deficiențe de vitamine B, calciu sau fier, printre altele. Prin urmare, ei își îmbogățesc produsele cu diverse vitamine și minerale. |
Aditivi nefolositori |
Coloranții artificiali, conservanții și aromele nu sunt necesare pentru tine. La urma urmei, doriți să vă oferiți ceva de valoare. Citiți cu atenție ingredientele și verificați ce înseamnă acestea. |
Teste de laborator |
Când vizitați un magazin electronic, căutați o filă cu rezultate de laborator care verifică puritatea ingredientelor și confirmă conținutul lor în nutrientul proteic. |
Cum să utilizați nutriția vegană?
Un supliment proteic vegan trebuie utilizat în conformitate cu instrucțiunile producătorului de pe ambalaj. Aceasta este, de obicei, 1-3 linguri pe zi, fiecare lingură furnizând aproximativ 20 g de proteine pe porție. Nu depășiți recomandările, deoarece ați putea ajunge la disconfort stomacal.
Amintiți-vă că suplimentele proteice sunt o completare plăcută a meniului dumneavoastră. Uneori nu aveți timp pentru o masă completă sau nu doriți să numărați cantitatea de proteine pe care o consumați, dar doriți să aveți conștiința împăcată. Cu toate acestea, proteinele sunt furnizate cel mai bine din alimente bogate în proteine și luați în considerare nutrientul ca un supliment.
Rețete cu nutriție proteică vegană
Pudra proteică vegană lucrează bine împreună în bucătărie. Vedeți cum o puteți folosi în diferite moduri.
Desert vegan
Ingrediente pentru 2 porții:
- banană 100 g
- băutură vegetală 200 g
- supliment proteic vegan 35 g (al meu este de ciocolată)
- unt de arahide 15 g
- cub de ciocolată neagră
Realizarea
- Amestecați toate ingredientele, cu excepția ciocolatei.
- Se toarnă amestecul într-un pahar.
- Decorați cu ciocolată rasă.
Întreaga masă are 411 kcal, 33 g proteine, 14 g grăsimi, 38 g carbohidrați. O porție vă va oferi 205 kcal, 16,5 g proteine, 7 g grăsimi, 19 carbohidrați.
Brownie vegan cu zmeură
Ingrediente pentru o formă de tort de 20 cm x 20 cm, 4 porții
- 2 banane coapte, adică 210 g decojite
- unt de arahide aprox. 125 g
- cacao 40 g
- 20 g supliment proteic vegan cu aromă de ciocolată
- Zmeură și nuci preferate pentru a decora după dorință
Realizarea:
- Setați cuptorul la 190 de grade fără ventilator.
- Amestecați toate ingredientele, cu excepția zmeurei și a nucilor.
- Puneți amestecul într-un vas.
- Acoperiți cu zmeură și nuci.
- Se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 25 de minute.
Brownie-ul întreg cu zmeură are 1300 kcal, 60 g proteine, 73 g grăsimi, 96 g carbohidrați.
O porție are 325 kcal, 15 g proteine, 18,25 g grăsimi și 24 g carbohidrați.
Semilună cremoasă, ideală după un antrenament
Ingrediente pentru 1 porție
- semol 50 g
- băutură vegetală 350 g
- supliment proteic vegan 20 g (al meu este de vanilie)
- banană 80 g
- nuci preferate 10 g
- Scorțișoară - după cum se dorește
Mod de preparare:
- Se toarnă băutura de legume într-o oală, se adaugă terciul și balsamul de proteine.
- Se fierbe încet, amestecând tot timpul.
- Când amestecul începe să se îngroașe, luați vasul de pe foc.
- Se toarnă într-un bol și se completează cu toppingurile.
O porție vă va oferi 480 kcal, 30 g proteine, 10 g grăsimi, 68 carbohidrați.
Vedeți și alte articole interesante:
- Concentrat de proteine din zer (WPC)
- Izolat de proteine din zer (WPI)
- Hidrolizat de proteine din zer (WPH)
- Omega-3 în dieta sportivilor
- Supliment proteic
- Colagen pentru sportivi
- Supliment proteic
- Proteină vegetală
- Cazeină
- Creatină
- Arginină
- Citrulină
{Ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}
Rezumat
- Proteina vegană este un supliment proteic care constă din materii prime 100% vegetale.
- Este o alternativă bună la proteina populară din zer.
- Va funcționa bine pentru vegani, persoanele care restricționează produsele zoonotice, persoanele cu intoleranțe sau alergii la proteinele din zer și lactoză.
- Proteinele vegetale nu sunt absorbite la fel de bine ca proteinele zoonotice, dar cu o dietă variată și acoperind necesarul de proteine dintr-o varietate de surse, nu ar trebui să fim îngrijorați de acest lucru.
- Proteinele vegane furnizează, de asemenea, fitonutrienți, de exemplu izoflavone de soia (au un impact mare asupra prevenirii cancerului), vitamine, minerale și fibre.
- Pudra vegană este potrivită pentru o varietate de rețete, dar are un gust aparte în sine.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Care este diferența dintre proteinele vegane și proteinele obișnuite?
Proteinele vegane provin din surse vegetale, cum ar fi mazărea, orezul, cânepa sau quinoa, în timp ce proteinele "obișnuite" se referă de obicei la proteine animale, cum ar fi proteinele din zer sau ouă. Proteinele vegetale pot fi mai accesibile persoanelor cu alergii sau intoleranțe.
Puteți construi mușchi cu proteine vegetale?
Da, puteți construi mușchi cu proteine vegetale. Este important să consumați cantitatea potrivită de proteine și toți aminoacizii esențiali, ceea ce este posibil și pe baza unei diete vegetale.
Ce proteină vegană să aleg?
Alegerea proteinei vegane depinde de preferințele individuale. Alegeți o proteină care este ușor digerabilă, conține întregul spectru de aminoacizi și are cât mai puțini aditivi inutili. Sunt recomandate pulberile îndulcite cu glicozide de steviol, deoarece acesta este cel mai sigur îndulcitor.
Ce oferă proteinele vegetale?
Proteinele vegetale furnizează proteine și aminoacizi cheie pentru dezvoltarea musculară, producerea de enzime și hormoni și repararea țesuturilor. Proteinele vegetale sunt, de asemenea, o sursă de fibre valoroase, care lipsesc din alimentația multor persoane.
Proteinele din drojdie sunt sănătoase?
Da, proteinele din drojdie sunt sănătoase deoarece sunt bogate în fibre și conțin multe vitamine B. Este ușor digerabilă, nu irită sistemul digestiv și este o completare excelentă a proteinelor din dietă.
Ce este proteina de drojdie Saccharomyces cerevisiae?
Saccharomyces cerevisiae este o specie de drojdie utilizată pentru a produce proteine de drojdie. Acestea sunt utilizate în producția de nutrienți proteici pe bază de plante. Acestea sunt o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine, inclusiv B1, B2, B3, B5, B6, acid folic și B12.
Ce recenzii are proteina vegană Foods by Ann?
Proteina vegană Foods by Ann de la Anna Lewandowska are recenzii pozitive în rândul clienților. Această proteină conține 21 g de proteine per porție și nu are zahăr adăugat, agenți antiaglomeranți sau agenți de îngroșare. Pachetul conține aproximativ 15 porții.
Care sunt suplimentele proteice vegane?
Există o gamă largă de suplimente proteice vegane pe piață. Produsele populare care oferă proteine pe bază de plante includ Allnutrition Vegan Protein, BioTech USA Vegan Protein, KFD vegan protein, Foods by Ann protein, Olimp vegan protein. Producătorii oferă o varietate de amestecuri, inclusiv proteine fără gust, fără zahăr sau fără soia, astfel încât fiecare să poată găsi un produs pentru sine.
De unde să cumpăr proteine vegane?
Puteți cumpăra suplimente nutritive vegane staționare chiar și în lanțuri de magazine precum Biedronka sau Lidl, magazine naturiste și puncte de vânzare ale producătorilor de nutriție. Există, de asemenea, o gamă imensă în magazinele online.
Surse
A se vedea toate
Ahmad, S. Y., Friel, J. K. și Mackay, D. S. (2020). Efectul sucralozei și al aspartamului asupra metabolismului glucozei și a hormonilor intestinali. Nutrition Reviews, 78(9), 725-746. https://doi. org/10.1093/nutrit/nuz099
Berrazaga, I., Micard, V., Gueugneau, M., & Walrand, S. (2019). Rolul proprietăților anabolice ale surselor de proteine vegetale versus animale în susținerea menținerii masei musculare: O revizuire critică. Nutrienți, 11(8), 1825. https://doi. org/10.3390/nu11081825
Carbonaro, M., Maselli, P. și Nucara, A. (2012). Relationship between digestibility and secondary structure of raw and thermally treated legume proteins: A Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopic study. Amino Acids, 43(2), 911-921. https://doi. org/10.1007/s00726-011-1151-4
Chen, D., Rocha-Mendoza, D., Shan, S., Smith, Z., García-Cano, I., Prost, J., Jimenez-Flores, R., & Campanella, O. (2022). Characterization and Cellular Uptake of Peptides Derived from In Vitro Digestion of Meat Analogues Produced by a Sustainable Extrusion Process. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70(26), 8124-8133. https://doi. org/10.1021/acs.jafc.2c01711
Clem, J., & Barthel, B. (2021). A Look at Plant-Based Diets . Missouri Medicine, 118(3), 233-238.
Hamilton-Reeves, J. M., Vazquez, G., Duval, S. J., Phipps, W. R., Kurzer, M. S., & Messina, M. J. (2010). Studiile clinice nu arată niciun efect al proteinelor din soia sau al izoflavonelor asupra hormonilor de reproducere la bărbați: Rezultatele unei meta-analize. Fertility and Sterility, 94(3), 997-1007. https://doi.org/10.1016/j.fertnstert.2009.04.038.
Huang, J., Liao, L. M., Weinstein, S. J., Sinha, R., Graubard, B. I., & Albanes, D. (2020). Asociația dintre aportul de proteine vegetale și animale și mortalitatea generală și specifică cauzei. JAMA Internal Medicine, 180(9), 1173-1184. https://doi. org/10.1001/jamainternmed.2020.2790
Jd, B., Rl, T., Am, C., Pr, H., Mo, D., & Mk, R. (2010). Suplimentarea cu un hidrolizat de proteine din zer îmbunătățește recuperarea capacității de generare a forței musculare după un exercițiu excentric. Journal of Science and Medicine in Sport, 13(1). https://doi. org/10.1016/j.jsams.2008.06.007
Komorowski, J., Ojalvo, S. P., Sylla, S., Cicek, D., Demir, B., Orhan, C., Tuzcu, M., Sahin, N., & Sahin, K. (2019). Efectul unei combinații de un complex de silicat de arginină și biotinat de magneziu asupra creșterii părului și unghiilor la șobolani (P06-026-19). Current Developments in Nutrition, 3(Suppl 1), nzz031.P06-026-19. https://doi. org/10.1093/cdn/nzz031.P06-026-19
Ma, B., Ej, S., & G, H. (2018). Suplimentarea cu hidrolizat de proteine din zer accelerează recuperarea de la leziunile musculare induse de exerciții la femei. Fiziologie aplicată, nutriție și metabolism = Physiologie Appliquee, Nutrition et Metabolisme, 43(4). https://doi. org/10.1139/apnm-2017-0412
Morgan, P. T., & Breen, L. (2021). Rolul hidrolizaților de proteine pentru recuperarea și adaptarea mușchiului scheletic indusă de exerciții: O perspectivă actuală. Nutriție și metabolism, 18(1), 44. https://doi. org/10.1186/s12986-021-00574-z
Naclerio, F., & Larumbe-Zabala, E. (2016). Effects of Whey Protein Alone or as Part of a Multi-ingredient Formulation on Strength, Fat-Free Mass, or Lean Body Mass in Resistance-Trained Individuals: A Meta-analysis. Sports Medicine (Auckland, N.Z.), 46(1), 125-137. https://doi. org/10.1007/s40279-015-0403-y
Naghshi, S., Sadeghi, O., Willett, W. C., & Esmaillzadeh, A. (2020). Aportul alimentar de proteine totale, animale și vegetale și riscul de mortalitate din toate cauzele, cardiovasculară și prin cancer: revizuire sistematică și meta-analiză doză-răspuns a studiilor prospective de cohortă. The BMJ, 370, m2412. https://doi. org/10.1136/bmj.m2412
Consiliul Național de Cercetare (SUA) Subcomitetul pentru cea de-a zecea ediție a alocațiilor dietetice recomandate. (1989) Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. National Academies Press (US). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234932/.
Santos-Hernández, M., Alfieri, F., Gallo, V., Miralles, B., Masi, P., Romano, A., Ferranti, P. și Recio, I. (2020). Compared digestibility of plant protein isolates by using the INFOGEST digestion protocol. Food Research International (Ottawa, Ont.), 137, 109708. https://doi. org/10.1016/j.foodres.2020.109708
Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). Câte proteine poate utiliza organismul într-o singură masă pentru construirea musculară? Implicații pentru distribuția zilnică a proteinelor. Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 15, 10. https://doi. org/10.1186/s12970-018-0215-1
T, M., Cr, B., B, V., Cs, F., K, N., C, S., E, V., & Bb, R. (2019). Hidrolizatul de proteine din zer crește absorbția de aminoacizi, semnalizarea mTORC1 și sinteza proteinelor în mușchiul scheletic al bărbaților tineri sănătoși într-un studiu crossover randomizat. Jurnalul de Nutriție, 149(7). https://doi. org/10.1093/jn/nxz053
Santos-Hernández, M., Alfieri, F., Gallo, V., Miralles, B., Masi, P., Romano, A., Ferranti, P. și Recio, I. (2020). Compared digestibility of plant protein isolates by using the INFOGEST digestion protocol. Food Research International (Ottawa, Ont.), 137, 109708. https://doi. org/10.1016/j.foodres.2020.109708
Schiffman, S. S., Scholl, E. H., Furey, T. S., & Nagle, H. T. (2023). Toxicological and pharmacokinetic properties of sucralose-6-acetate and its parent sucralose: In vitro screening assays. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B, 26(6), 307-341. https://doi. org/10.1080/10937404.2023.2213903
Editorial
Faceți cunoștință cu echipadec. 16
Colostrul îți însoțește bebelușul din primele zile de viață. Lăsați-l să aibă grijă de ei și astăzi.
nov. 05
Colostrum towarzyszy nam od pierwszych dni życia. Pozwól aby zadbało o Ciebie również dziś.
oct. 23
Colostru - vedeți care sunt proprietățile colostrului, când trebuie suplimentat și care este doza zilnică recomandată.