Омега-9 жирні кислоти: властивості, джерела, дефіцит + думка дієтолога

Q: Які омега-кислоти для зниження холестерину?

Омега-3 жирні кислоти, зокрема ЕПК і ДГК , є найбільш ефективними для зниження рівня холестерину. Включаючи в раціон жирну рибу або добавки з омега-3 жирними кислотами, ми можемо знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ.

Омега-9 жирні кислоти належать до “здорових жирів”, які варто вживати в різноманітному раціоні.

АвторNina Wawryszuk

Редактор Natu.Care

Ніна Ваврищук спеціалізується на спортивних добавках, силових тренуваннях та психосоматиці. Щодня, окрім написання статей для Natu.Care, вона як особистий тренер допомагає спортсменам покращити свої результати за допомогою тренувань, дієти та добавок.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

Aleksandra Cudna-Bartnicka - За редакціє�ю

За редакцієюAleksandra Cudna-Bartnicka

Перевірено експертом

За редакцієюAleksandra Cudna-Bartnicka

Клінічний дієтолог

Клінічний дієтолог, основна сфера інтересів якого - харчування при захворюваннях і функціональних розладах травної системи.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

АвторBartłomiej Turczyński

Головний редактор

Бартломей Турчинський є головним редактором Natu.Care. Він відповідає, зокрема, за якість контенту, створеного на Natu.Care, і гарантує, що всі статті ґрунтуються на ґрунтовних наукових дослідженнях та консультаціях з фахівцями галузі.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

ПеревіреноLudwik Jelonek

Редактор Natu.Care

Людвік Єлонек є автором понад 2 500 текстів, опублікованих на провідних порталах. Його матеріали знайшли своє місце в таких сервісах, як Ostrovit та Kobieta Onet. У Natu.Care Людвік навчає людей у найважливішій сфері життя - здоров'ї.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

Омега-9 жирні кислоти: властивості, джерела, дефіцит + думка дієтолога

Оновлено:03 грудня 2024

11 min

Чому нам можна довіряти

Статті на Natu.Care написані на основі наукових досліджень, даних з урядових сайтів та інших надійних джерел. Тексти написані у співпраці з лікарями, дієтологами та іншими експертами в галузі здоров'я та краси. Статті переглядаються перед публікацією та під час значних оновлень.

Дізнайтеся більше про наші редакційний процес

Інформація про рекламні оголошення

Інформація про рекламу

Контент на Natu.Care може містити посилання на продукти, від продажу яких ми можемо отримувати комісійні. При створенні контенту ми дотримуємося високих редакційних стандартів і намагаємося бути об'єктивними щодо обговорюваних продуктів. Наявність партнерських посилань не продиктована нашими партнерами, і ми обираємо продукти, які розглядаємо, абсолютно самостійно.

Дізнайтеся більше про наші Умови та положення

ЗМІ про нас:

Ви знаєте, що корисні жири - без сюрпризів - корисні для здоров'я. Омега-кислоти в основному асоціюються з омега-3, але, зрештою, є ще й омега-9 - трохи недооцінена, але, можливо, не менш важлива?

Останні кілька років світ дієтології живе драмою навколо співвідношення жирних кислот омега-3 і омега-6: омега-3 задовольняються жирними лаврами, омега-6 намагаються підігріти свій імідж. А омега-9... вони лежать і потягують напої з рослинної олії.

Омега-9 кислоти не шукають конфліктів, вони виконують свою роботу (для тіла, розуму і навіть... промисловості), але при цьому вони самі виробляються в організмі, тому вам не варто про них турбуватися.

У цій статті омега-9 кислотам приділено п'ять хвилин. Ви познайомитеся з ними ближче і дізнаєтеся, чи потрібно викидати улюблену гірчицю у відро для сміття (а також про те, що таке ріпакова олія для волосся - дивний тренд від TikTok чи ефективний догляд).

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Що таке омега-9 кислоти.
Які види омега-9 кислот існують.
Яку користь ці кислоти приносять організму.
Де містяться омега-9 кислоти в продуктах харчування.

Natu.Care Omega-3ᵀᴳ Premium

Natu.Care Omega-3ᵀᴳ Premium для здоров'я серця, мозку та імунітету. Найкраща засвоюваність. Оптимальна доза 750 мг. Досліджено незалежною лабораторією.

Scopri di più

Дивіться також:

Омега кислоти - незамінні жири

Омега-група жирних кислот необхідна для виробництва енергії, побудови клітинних мембран, вироблення гормонів і нейромедіаторів. Вони впливають на правильне функціонування нервової, ендокринної, серцево-судинної та імунної систем. Найбільш вивчені та відомі омега-кислоти - це 3, 6 і 9.

Омега-9 жирні кислоти - це мононенасичені жирні кислоти (МНЖК). Ваш організм виробляє їх самостійно, але ця кількість не повністю компенсує всі його потреби, тому варто отримувати їх з їжею.

Омега-9 жирні кислоти умовно відносять до групи незамінних жирних кислот, оскільки організм здатний виробляти їх самостійно, якщо в ньому достатньо омега-3 і омега-6 жирних кислот. Проте, варто включати їх в раціон.

Олександра КуднаКлінічний лікар-дієтолог

Яка омега-кислота найважливіша?

Якщо не ходити навколо пальця - омега-3 жирні кислоти. Вони всі важливі, але омега-3 жирних кислот недостатньо, які ви не зробите самостійно, і ви, ймовірно, отримуєте їх лише в залишкових кількостях.

Омега-6 кислоти повсюдно присутні в нашому раціоні. Більше того, ви, ймовірно, отримуєте їх у співвідношенні 17 до 1 по відношенню до омега-3i. Здорове співвідношення становить від 1:1 до 4:1.

Так само і з омега-9 - ці кислоти повсюдно присутні в нашому раціоні, і ваш організм також може виробляти їх з інших омега-кислот, якщо це необхідно. Якщо ви хочете зберегти своє здоров'я, збагативши свій раціон омега-кислотами, зосередьтеся на омега-3 жирних кислотах.

Вибір редакції Natu.CareНаш продукт

Natu.Care Омега-3 ᵀᴳ Преміум

5.0

Вміст Омега-3: 750 мг (250 мг ДГК + 500 мг ЕПК)
Додаткові активні інгредієнти: немає
Форма: капсули
Порція: 1 капсула на день
Достатньо на: 60 днів

Перевірити ціну

Понад 100 000 задоволених клієнтів

Опис продукту

Дієтична добавка містить омега-3ᵀᴳ, або омега-3 жирні кислоти у формі тригліцеридів. Наукові дослідження показують, що ця форма жирних кислот засвоюється в 2 рази краще, ніж ефіри, присутні в багатьох дієтичних добавках на ринку. Це означає, що ви впевнені в їх ефективності та забезпеченні себе цінними омега-кислотами.

Омега-3 жирні кислоти походять з олії диких анчоусів. Це багате джерело корисних жирів, необхідних для здоров'я серцево-судинної, імунної та нервової систем, а також для нормального зору, роботи суглобів і м'язів.

Дослідження також показують, що достатнє споживання омега-3 жирних кислот захищає від депресії та тривожних розладів і підтримує їх лікування. Крім того, омега-3 впливають на зволоження і зовнішній вигляд шкіри та підтримують здоровий сон.

Формула містить загалом 750 мг ЕПК+ДГК кислот, що втричі перевищує рекомендовану мінімальну норму споживання 250 мг для польського населення. Дослідження Omega-3 TG Premium показали, що його TOTOX становить 9, що є дуже хорошим результатом.

Добавки з омега-3 жирними кислотами рекомендуються всім, хто не з'їдає 1-2 порції (близько 300 г) жирної риби на тиждень. Діти в період росту, люди похилого віку, фізично активні люди, вегани і вегетаріанці, а також пацієнти, які отримують кардіологічне лікування і профілактику серцевих захворювань, також мають підвищену потребу.

Плюси і мінуси

Переваги

Риб'ячий жир з диких анчоусів - чудове джерело ЕПК і ДГК.
Омега-3 жирні кислоти у формі тригліцеридів вдвічі більш біодоступні, ніж складні ефіри (присутні в багатьох продуктах на ринку).
Препарат не містить барвників та наповнювачів.
Чистота складу підтверджена лабораторними дослідженнями.
Упаковки вистачає до 2 місяців.
М'які капсули легко ковтати.

Мінуси

Відсутні.

Додаткова інформація

Оболонка капсули виготовлена з бичачого желатину.

Експертна думка

Тригліцериди омега-3 жирних кислот, що містяться в цій формулі, мають набагато вищу біодоступність, ніж етилові ефіри омега-3, які часто зустрічаються в дієтичних добавках. Олія дикого анчоуса - чудове джерело омега-3.

Ілона Кржак, магістр фармації

Властивості омега-9 жирних кислот

Сучасні дослідження показали кілька корисних для здоров'я властивостей омега-9 жирних кислот.

Вони підтримують серцево-судинну систему

Омега-9 жирні кислоти зменшують запалення, знижують кров'яний тиск і покращують ліпідний профіль. Вони мають захисну дію на серце і серцево-судинну систему і знижують ризик атеросклерозу.

За даними Національного інституту громадського здоров'я, поляки найчастіше страждають від серцево-судинних захворювань - ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, гіпертонії та інсультуі.

Протизапальні властивості

Завдяки своїм протизапальним властивостям вони можуть допомогти знизити ризик хронічних захворювань, раку та серцево-судинних захворюваньі.

Підтримують здоров'я шкіри

Покращують здоров'я шкіри, зменшуючи запалення та покращуючи бар'єрну функцію шкіриі. Омега-9 кислоти зменшують втрату води зі шкіри та сповільнюють процес старіння завдяки своїй антиоксидантній дії.

Я використовувала ріпакову олію для волосся. Я збожеволіла?

Ні! Спробуйте намастити волосся цією олією. Вона є природним зволожувачем, тобто утримує вологу у волоссі та запобігає його пересиханню. Ваше волосся не буде пушитися, а коли воно висохне, то створить приємну іриску. Просто нанесіть столову ложку олії, розтерту в руках, на сухе волосся від вух вниз на 30 хвилин і двічі вимийте голову та волосся.

Допомагають підтримувати вагу тіла

Омега-9 жирні кислоти допомагають контролювати вагу тіла, знижуючи апетит і забезпечуючи відчуття ситості. Дослідження показують, що їжа, багата на корисні жири, довше зберігає відчуття ситості, що зменшує бажання перекусити і запобігає надмірній вазі.

Жири необхідні в раціоні. Їх не слід уникати. Їжа з низьким вмістом жирів (наприклад, популярна знежирена або 0%) не така ситна, як та, що містить корисні жири. Варто додавати рослинні олії до салатів або арахісове масло до вівсянки на сніданок.

Олександра КуднаКлінічний дієтолог

Види омега-9 жирних кислот

Найважливішими та найвідомішими представниками цієї групи кислот є

олеїнова,
нейротонова,
ерукова.

Олеїнова кислота

Олеїнова кислота є найпоширенішою і найбільш вивченою жирною кислотою омега-9і. Ви можете знайти її в оливковій, виноградній, обліпиховій та мигдальній оліях, а також у горіхах та авокадо.

Які переваги споживання олеїнової кислоти?

Знижує ризик ішемічної хвороби серця. Дослідження показали, що дієта з високим вмістом олеїнової кислоти може знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, захищаючи від ішемічної хвороби серця.

Середземноморська дієта, в якій оливкова олія (джерело олеїнової кислоти) займає особливе місце, була названа найздоровішою дієтою в світі.

Олександра КуднаКлінічний дієтолог

Які ще особливості олеїнової кислоти?

Рослинні олії з високим вмістом олеїнової кислоти мають кращу стабільність порівняно з іншими рослинними оліями, що може допомогти зберегти їхні корисні властивості під час термічної обробки.
Це безбарвна кислота без запаху, яка використовується в різних косметичних засобах для збільшення поглинання продукту і здатності утримувати вологу. При нанесенні на шкіру вона бореться з ознаками старіння та сухості шкіри.
Олеїнова кислота використовується в косметології, наприклад, для надання м'якості та еластичності помадам, запобігання їхньому осипанню та полегшення їхнього розподілу, наприклад, на губах.
При нанесенні на волосся косметичні засоби з цією кислотою запобігають надмірному випаровуванню води з поверхні волосся, пом'якшуючи і розгладжуючи його.

Нейротонінова кислота

Ця кислота важлива для функціонування мозку і периферичної нервової тканини. Вона є важливим компонентом білої речовини головного мозку - частини центральної нервової системи (ЦНС), яка включає головний і спинний мозок.

Він є основним компонентом цереброзидів - клітин, відповідальних за побудову мієлінової оболонки нервових волокон. Він відіграє ключову роль у швидкому та ефективному проведенні нервових сигналів у нервовій системі.

Ерукова кислота

Ми поплескали омега-9 кислоти по плечу, але настав час познайомитися з " білою вороною " в сімействі жирних кислот.

Дослідження на тваринах показали токсичну природу ерукової кислоти. Вона викликає стеатоз паренхіматозних органів і пошкодження серцевого м'яза.

Джерелами ерукової кислоти є ріпак і гірчиця.

Стривайте, це означає, що ріпакову олію треба викидати на смітник?

Ні, - пояснює дієтолог:

Комерційно доступну ріпакову олію отримують з рафінованого сорту ріпаку. Вміст ерукової кислоти в такій олії дуже низький і не є шкідливим для людини.

Олександра КуднаКлінічний дієтолог

А як же улюблена гірчиця? Не хвилюйтеся. У наш час у виробництві гірчиці також використовуються методи зменшення вмісту ерукової кислоти, тому їжте її зі смаком (і спокоєм).

Ерукова кислота також має кілька промислових застосувань, зокрема як мастило, поверхнево-активна речовина, інгредієнт біодизеля та композитних матеріалів.

Дефіцит омега-9 жирних кислот - симптоми

Дієта з дефіцитом олеїнової кислоти, найважливішої кислоти Омега-9, може призвестидо

погіршення стану шкіри(сухість, подразнення, акне)
розладів нервової системи,
порушення ліпідного обміну та інсулінорезистентності,
погіршення ліпідного профілю крові,
погіршення бар'єрної функції кишечника,
підвищений ризик серцево-судинних захворювань.

Чи може бути передозування омега-9 жирних кислот?

Надлишок омега-9 жирних кислот найчастіше пов'язаний з надмірним прийомом комбінованих препаратів омега 3-6-9.

Симптоми надлишку омега-9 кислот включають

збільшення ваги,
розвиток метаболічних захворювань, наприклад, діабету ІІ типу, інсулінорезистентності.

Надмірне споживання омега-9 кислот підвищує ризик серцево-судинних захворювань і раку.

Олександра КуднаКлінічний дієтолог

Отримати надлишок омега-9 жирних кислот з їжею дуже складно, тому в першу чергу зверніть увагу на добавки з омега-кислотами, які ви приймаєте.

Найважливішими в добавках є омега-3 жирні кислоти, дефіцит яких є найбільш небезпечним.

Не купуйте добавки "3-6-9". Ці продукти є, мабуть, найкращою ілюстрацією до приказки :" Забагато - шкідливо для здоров'я".

Дізнайтеся більше:

Омега-3-6-9 кислоти

Джерела омега-9 жирних кислот

Де можна знайти найбільше омега-9 жирних кислот? Шукайте їх в рослинних оліях та оліях, виготовлених з насіння. Також їжте насіння та горіхи.

Продукт	Вміст омега-9 жирних кислот у 100 г*
Канолова олія	9220 мг
Оливкова олія	7120 мг
Олія авокадо	6700 мг
Кунжутне насіння	6700 мг
Гарбузове насіння	5739 мг
Кукурудзяна олія	4860 мг
Кунжутна олія	3900 мг
Гусячий жир	3685 мг
Арахісове масло 100%	3440 мг
Горіхи кеш'ю	2520 мг

*Вміст омега-9 жирних кислот у продуктах харчування може змінюватися залежно від ряду факторів, таких як термічна обробка або спосіб вирощування.

Див. також

Омега-9 жирні кислоти відіграють свою важливу роль в організмі. Найголовніше, що їх не потрібно приймати додатково, а улюблена гірчиця не тільки не зашкодить, але й порадує ваш смак.

Підсумок

Омега-9 жирні кислоти - це мононенасичені жирні кислоти, які організм виробляє самостійно.
Вам не потрібно постачати їх з їжею, хоча рекомендується отримувати їх зі здорових жирів, а не з дієтичних добавок.
Найбільш вивченими і відомими жирними кислотами омега-9 є олеїнова, нервонова та ерукова.
Омега-9 кислоти підтримують серцево-судинну і нервову системи, підтримують психічне здоров'я, зменшують запалення в організмі і впливають на здоров'я шкіри.
Дефіцит і надлишок омега-9 жирних кислот не мають чітких симптомів, але їх аномальна кількість може викликати сухість шкіри та очей, порушення згортання крові та проблеми з імунною системою.
Найкращим джерелом омега-9 жирних кислот є рослинні олії, найбільше їх міститься в рапсовій олії.

ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ

У чому містяться омега-9 жирні кислоти?

Найбільше омега-9 жирних кислот міститься в рослинних оліях, горіхах (переважно волоських, кеш'ю) та насінні. Найбагатшими джерелами омега-9 жирних кислот є ріпакова олія, оливкова олія та олія авокадо. Варто вживати ці продукти у своєму раціоні.

Скільки омега-9 жирних кислот на день?

Офіційних стандартів щодо добової норми споживання омега-9 жирних кислот не існує, проте варто вживати їх у помірних кількостях разом з іншими корисними жирами омега-3 та омега-6. Особливу увагу варто звернути на споживання омега-3 жирних кислот, оскільки їх дефіцит є найбільш поширеним явищем.

Від чого допомагає омега-9 кислота?

Омега-9 жирні кислоти підтримують правильне функціонування серцево-судинної системи, нервової системи, метаболізм цукру та інсуліну і контролюють запальні процеси в організмі. Їх правильна кількість впливає на психіку і настрій, а також на стан шкіри.

Які омега-кислоти найкорисніші для здоров'я?

Всі кислоти сімейства омега важливі, але омега-3 жирні кислоти, особливо ЕПК (ейкозапентаєнова) і ДГК (докозагексаєнова), найбільш корисні для здоров'я і гарного самопочуття. Вони впливають на нервову систему і мозок, знижують кров'яний тиск, зменшують ризик серцево-судинних захворювань, нейродегенеративних захворювань, аутоімунних захворювань і запалень.

Які омега-кислоти для зниження холестерину?

Омега-3 жирні кислоти, зокрема ЕПК і ДГК, є найбільш ефективними для зниження рівня холестерину. Включаючи в раціон жирну рибу або добавки з омега-3 жирними кислотами, ми можемо знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ.

Які омега-кислоти для серця?

Найкращими омега-кислотами для підтримки серця і всієї серцево-судинної системи є омега-3 кислоти, особливо ЕПК (ейкозапентаєнова) і ДГК (докозагексаєнова). Вони мають протизапальні властивості, знижують кров'яний тиск і зменшують ризик утворення тромбів.

Що смажити, якщо у вас високий рівень холестерину?

Якщо у вас високий рівень холестерину, добре смажити на олії, багатій на корисні жири, такі як ріпакова та оливкова олія, які підтримують здоров'я серцево-судинної системи. Однак варто перейти на приготування на пару або запікання.

Джерела

Переглянути всі

Basu, A., Devaraj, S., & Jialal, I. (2006). Дієтичні фактори, які сприяють або гальмують запалення. Артеріосклероз, тромбоз та судинна біологія, 26(5), 995-1001. https://doi.org/10.1161/01.ATV.0000214295.86079.d1

Фараг, М. А., та Гад, М. З. (2022). Омега-9 жирні кислоти: потенційна роль у лікуванні запалення та раку. Журнал генної інженерії та біотехнології, 20(1), 48. https://doi.org/10.1186/s43141-022-00329-0

Gajdoš, P., Hambalko, J., Slaný, O., & Čertík, M. (2020). Перетворення відходів у дуже довголанцюгові жирні кислоти рекомбінантними дріжджами Yarrowia lipolytica. Мікробіологічні листи FEMS, 367(6), fnaa042. https://doi.org/10.1093/femsle/fnaa042

Джонсон, М. (2014). Омега-3, Омега-6 та Омега-9 жирні кислоти: наслідки для серцево-судинних та інших захворювань. Журнал глікоміки та ліпідоміки, 04(04). https://doi.org/10.4172/2153-0637.1000123

Medeiros-de-Moraes, I. M., Gonçalves-de-Albuquerque, C. F., Kurz, A. R. M., Oliveira, F. M. de J., Abreu, V. H. P. de, Torres, R. C., Carvalho, V. F., Estato, V., Bozza, P. T., Sperandio, M., Castro-Faria-Neto, H. C. de, & Silva, A. R. (2018). Омега-9 олеїнова кислота, основна складова оливкової олії, зменшує запалення під час експериментального сепсису. Окислювальна медицина та клітинне довголіття, 2018, e6053492. https://doi.org/10.1155/2018/6053492

Menendez, J. A., & Lupu, R. (2006). Середземноморські дієтичні традиції для молекулярного лікування раку людини: антионкогенна дія основної мононенасиченої жирної кислоти оливкової олії олеїнової кислоти (18:1n-9). Current Pharmaceutical Biotechnology, 7(6), 495-502. https://doi.org/10.2174/138920106779116900.

Збагачені мононенасиченими жирними кислотами дієти з високим вмістом жиру перешкоджають жировій секреції IL-1β, опосередкованій NLRP3, та інсулінорезистентності, незважаючи на ожиріння | Діабет | Американська діабетична асоціація. (n.d.). Завантажено 19 квітня 2023 р. з https://diabetesjournals.org/diabetes/article/64/6/2116/34911/Monounsaturated-Fatty-Acid-Enriched-High-Fat-Diets

Омега-9 жирні кислоти - огляд | ScienceDirect Topics. (n.d.). Завантажено 23 березня 2023 р. з https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/omega-9-fatty-acid

Piccinin, E., Cariello, M., De Santis, S., Ducheix, S., Sabbà, C., Ntambi, J. M., & Moschetta, A. (2019). Роль олеїнової кислоти в системі кишечник-печінка: від дієти до регуляції її синтезу за допомогою стеароїл-КоА-десатурази 1 (SCD1). Поживні речовини, 11(10), стаття 10. https://doi.org/10.3390/nu11102283

Rahman, S. M., Takagi, Y., Kubota, K., Miyamoto, K., & Kawakita, T. (1994). Мутант з високим вмістом олеїнової кислоти в сої, індукований рентгенівським опроміненням. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 58(6), 1070-1072. https://doi.org/10.1271/bbb.58.1070

Різ, К., Хартлі, Л., Флауерс, Н., Кларк, А., Хупер, Л., Торогуд, М. та Стренджс, С. (2013). "Середземноморська" модель харчування для первинної профілактики серцево-судинних захворювань. Кокранівська база даних систематичних оглядів, 8, CD009825. https://doi.org/10.1002/14651858.CD009825.pub2

Ryan, M., McInerney, D., Owens, D., Collins, P., Johnson, A., & Tomkin, G. H. (2000). Діабет і середземноморська дієта: сприятливий вплив олеїнової кислоти на чутливість до інсуліну, транспорт глюкози адипоцитами та ендотелій-залежну вазореактивність. QJM: Міжнародний медичний журнал, 93(2), 85-91. https://doi.org/10.1093/qjmed/93.2.85.

Sales-Campos, H., Souza, P., Peghini, B., Silva, J., & Cardoso, C. (2012). Огляд модулюючих ефектів олеїнової кислоти у здоров'ї та хворобах. Міні-огляди в медичній хімії, 13. https://doi.org/10.2174/1389557511313020003

Шахіді, Ф., та Амбігайпалан, П. (2018). Омега-3 поліненасичені жирні кислоти та їхня користь для здоров'я. Щорічний огляд харчової науки та технологій, 9(1), 345-381. https://doi.org/10.1146/annurev-food-111317-095850

Стан здоров'я населення Польщі та його детермінанти - Звіт за 2020 рік. (2021, 2 лютого). NIZP PZ - PIB. https://www.pzh.gov.pl/sytuacja-zdrowotna-ludnosci-polski-i-jej-uwarunkowania-raport-za-2020-rok/

Томас, А. (2000). Жири та жирні олії. В Енциклопедія промислової хімії Ульмана. John Wiley & Sons, Ltd. https://doi.org/10.1002/14356007.a10_173

Тома, А. К., Гросу, В. Т., та Гросу, Е. Ф. (2022). Вплив дієти на спортивні результати у юних лижників 15-17 років. Вісник Трансільванського університету в Брашові. Серія IX: Науки про кінетику людини, 43-52. https://doi.org/10.31926/but.shk.2022.15.64.1.5.

Xu, Z., Ye, Z., Li, Y., Li, J., & Liu, Y. (2020). Порівняльне дослідження окислювальної стабільності високоолеїнових олій та пальмової олії під час термічної обробки. Journal of Oleo Science, 69(6), 573-584. https://doi.org/10.5650/jos.ess19307

Yang, Z.-H., Takeo, J., & Katayama, M. (2013). Пероральне введення омега-7 пальмітолеїнової кислоти індукує відчуття ситості та вивільнення гормонів, пов'язаних з апетитом, у самців щурів. Апетит, 65, 1-7. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.01.009

Yashodhara, B. M., Umakanth, S., Pappachan, J. M., Bhat, S. K., Kamath, R., & Choo, B. H. (2009). Омега-3 жирні кислоти: всебічний огляд їх ролі у здоров'ї та хворобах. Postgraduate Medical Journal, 85(1000), 84-90. https://doi.org/10.1136/pgmj.2008.073338

Yoneyama, S., Miura, K., Sasaki, S., Yoshita, K., Morikawa, Y., Ishizaki, M., Kido, T., Naruse, Y., & Nakagawa, H. (2007). Дієтичне споживання жирних кислот та сироваткового С-реактивного білка в Японії. Журнал епідеміології, 17(3), 86-92. https://doi.org/10.2188/jea.17.86.

Wawryszuk, N. (2023). Омега кислоти. Все, що потрібно знати (Б. Турчинський, ред.; 1-е вид.). Natu.Care. https://books.google.com/books?vid=9788396887818

Оцініть статтю

4.5

Віддано голоси

619 думки, рейтинг: 4.5