Vitamin K2 - vlastnosti, výskyt, kontraindikace

Zatímco čtete tento úvod, vaše bakteriální flóra produkuje vitamin K2! Ano, vitamin K2 se ve vašich střevech zabydlel a stará se o jeho správnou koncentraci ve vašem těle. V tomto textu najdete nejdůležitější informace o této chemické sloučenině.

Výrobci doplňků stravy doporučují výrobky s vitaminem K2, ale protože si ho vaše tělo vyrábí samo, je vůbec nutné ho doplňovat? Z tohoto článku se dozvíte, jakou roli hraje vitamin K2 v těle, jaké jsou jeho nejchutnější zdroje a komu hrozí jeho nedostatek.

}

Viz také:

• Vitamin K [účinek + příznaky nedostatku].
• Vitamin D3 K2 [zda je třeba kombinovat + názor odborníků].
• Vitamín D3 kapky [pořadí + použití + názor odborníka].
• Vitamin K2 [vlastnosti + výskyt].
• Nejlepší vitamin D3 [pořadí + názor odborníka].
• Nedostatek vitaminu D [příznaky + léčba].
• Vitamin D [dávkování + normy a doporučení].
• Předávkování vitaminem D [příznaky + účinky + co dělat].
• V čem je vitamin D obsažen? [zdroje, tabulka, příklady].
• Maximální dávka vitaminu D [jaká + názory odborníků].

Vitamin K - rozdělení

Když píšeme o vitaminu K, máme na mysli skupinu organických chemických látek rozpustných v tucích.

Skládá se z následujících složek:

• vitamin K1 - fylochinon, rostlinného původu,
• vitamin K2 - menachinon, živočišného původu, který se vytváří ve střevech,
• vitamin K3 - menadion, syntetická forma vitaminu K.

Hlavní funkcí všech vitaminů K je aktivace bílých krvinek, které mají důležitou funkci při srážení krve, zdraví srdce a kostí. Vzhledem k rozdílům ve vstřebávání a transportu do tkání v těle mohou mít vitaminy K1 a K2 rozdílné účinky na vaše zdraví.

Vitamin K1 nebo K2?

Tyto dva vitaminy se liší ve vstřebávání, transportu a distribuci ve tkáních. biologický poločas vitaminu K2 je vyšší než u vitaminu K1i. Ve studiích s lidmii vědci pozorovali, že doplňky vitaminu K2 obecně zlepšují zdraví kostí a srdce, zatímco vitamin K1 výrazný přínos nepřináší.

Jiné studie analyzující účinky suplementace vitaminem K1 na hustotu kostí a kalcifikaci cév jsou negativní nebo nevykazují žádný rozdíl. Naproti tomu studie užívající vitamin K2 ukazují spíše zlepšení kvality kostí než jejich hustoty, významné snížení počtu zlomenin a prevenci kalcifikace cév.

V tomto článku se zaměříme na vitamin K2 a vysvětlíme jeho úlohu v organismu. S touto formou se setkáte v doplňcích stravy, často v kombinaci s dalšími vitaminy rozpustnými v tucích - A, D, E. Kliknutím na vitamin se o něm dozvíte více.

K2 MK7 - jediný správný vitamin?

Vitamin K2 je skupina sloučenin, které se liší počtem izoprenoidních jednotek v postranním řetězci (od 4 do 13). Předpokládá se, že v zápisu se uvádí symbol K2 spolu s počtem atomů uhlíku v postranním řetězci uvedeným v závorce, např. K2 (6), nebo symbol MK s příslušným počtem izoprenoidních jednotek, např. MK-6.

Věděli jste, že není nutné doplňovat vitaminy D3 a K2 společně? Přečtěte si proč v článku o vitaminu D3 K2.

Vitamin K2 - vlastnosti

Vitamin K2 je produkován bakteriemi, které tvoří střevní flóru v našem trávicím systému. Syntéza tohoto vitaminu mikroorganismy nacházejícími se v jejunu a ileu pokrývá velkou část naší denní potřeby tohoto vitaminu. A jakou roli pro nás vitamin K2 hraje?

Vitamin K2:

• zajišťuje správnou srážlivost krve,
• pomáhá předcházet hromadění vápníku v tepnách,
• jeho správná koncentrace zabraňuje ateroskleróze, mrtvici, srdečnímu infarktu,
• hraje důležitou roli v metabolismu kostí,
• může pomoci předcházet osteoporóze,
• může snižovat pravděpodobnost recidivy rakoviny jateri.

Nedostatek vitaminu K2

Dovolte mi, abych vás hned na začátku uklidnil - nedostatek vitaminu K2 je vzácnýi. Můžete ho získat ze stravy (inspiraci vám poskytnu dále v textu) a je produkován střevní flórou. Bohužel i přesto existují některé rizikové faktory jeho nedostatku - podívejte se na ně.

Příčiny nedostatku vitaminu K2

Někdy strava a usilovná práce naší střevní flóry nestačí k tomu, abychom měli správnou koncentraci vitaminu K. Rizikové faktory pro nedostatek vitaminu K2 jsou následující:

• malabsorpce tuků,
• onemocnění trávicího systému (celiakie, zánětlivé střevní onemocnění, syndrom krátkého střeva) a,
• poruchy příjmu potravy (anorexie, bulimie)i,
• nadměrná a dlouhodobá konzumace alkoholui,
• onemocnění jater,
• užívání antibiotik nebo antikoagulancií.

Příznaky nedostatku vitaminu K2 u dospělých

Jak se může projevit nedostatek vitaminu K2 ve vašem těle? Mezi znepokojivé příznakysi patří:

• poruchy srážlivosti krve (prodloužená doba hojení ran, krvácení, snadná tvorba modřin) střevní poruchy,
• silná menstruace,
• hematurie,
• časté průjmy,
• snížená imunita.

Účinky nedostatku vitaminu K2

Neléčený nedostatek je zdraví nebezpečný. Nedostatek vitaminu K2 má neblahé účinky na:

kosterní systém

Osteokalcin je bílkovina syntetizovaná v buňkách, která je zodpovědná za rovnováhu vápenatých iontů a stimuluje mineralizaci kostí. Funkce osteokalcinu závisí na správné koncentraci vitaminu K2 v těle.

Nedostatek tohoto vitaminu vede k neschopnosti osteokalcinu vázat vápník v kostech. To může přispívat ke zvýšenému riziku zlomenin kostí a vést k osteoporóze.

Kardiovaskulární systém

Při nedostatku vitaminu K2 trpí náš kardiovaskulární systém. Nedostatek tohoto vitaminu vede k odvápnění tepen. Hrozí nám riziko vzniku přetížení, srdečního infarktu, aterosklerózy a mrtvice.

Pamatujte, že nedostatek tohoto vitaminu neníběžný, na rozdíl například od vitaminu D. Je dobré vědět, jaké jsou příčiny a důsledky nedostatku - ale nedělejte si příliš velké starosti. A víte, co je ještě vzácnější než nedostatek? Nadbytek vitaminu K2.

Nadbytek vitaminu K2

Nadbytek tohoto vitaminu je vzácný. Příznaky předávkování uváděné v literatuře zahrnují nadměrné pocení, pocit horka, rozpad červených krvinek a nástup příznaků hemolytické anémie.

Vědci se zabývají toxicitou vitaminu K3 (syntetický vitamin K, menadion), který se používá k léčbě jeho nedostatku nebo k prevenci a kontrole krvácení spojeného s nízkou hladinou protrombinu v krvi.

Shrnutí:

Nedostatek a nadbytek vitaminu K2 se vyskytují jen zřídka. Pokud pečujete o svou střevní flóru a máte pestrý jídelníček, nehrozí vám nedostatek tohoto vitaminu a už vůbec ne jeho nadbytek. Pokud máte nějaké pochybnosti, sdělte je svému lékaři.

Kontraindikace užívání

Mezi kontraindikace užívání vitaminu K2 (a doplňků stravy K2 Mk7) patří těhotenství, kojení, užívání antikoagulancií obsahujících antagonisty vitaminu K (warfarin, acenokumarol) nebo onemocnění ledvin.

V případě pochybností se poraďte se svým lékařem. Jak však již víte z článku, doplňování vitaminu K2 nebo K2Mk7 je ve vašem případě spíše zbytečné.

Denní potřeba vitaminu K2

Potřeba tohoto vitaminu se liší a závisí mimo jiné na věku, pohlaví a zdravotním stavu. Vzhledem k nedostatečným důkazům ohledně funkce, vstřebávání i výskytu menachinonů (K2) u člověka byly stanoveny normy pouze pro fylochinon - vitamin K1.

Předpokládejme však, že byste měli konzumovat přibližně 60µg tohoto vitaminu, abyste byli zdraví a splnili svou denní potřebu. Dobře, ale co to znamená? Jak to vypadá v praxi? Níže si přečtěte o zdrojích vitaminu K2 v potravinách.

Vitamin K2 u kojenců

Doplňování vitaminu K u kojenců doporučuje Polská novorozenecká společnost. Doporučení jsou dána nízkým obsahem tohoto vitaminu v mateřském mléce a zároveň ne zcela vyvinutou střevní bakteriální flórou kojenců. Všichni novorozenci a během prvních 5 hodin života by měli dostávat vitamin K (obvykle ve formě injekce).

Nedostatek vitaminu K2 u kojenců semůže projevit následujícím způsobem:

• krvácením z místa, kde byla odstraněna pupeční šňůra,
• krvácení z kůže, nosu, trávicího traktu nebo jiných oblastí,
• krvácení z penisu (pokud byla dítěti provedena obřízka),
• náhlé krvácení do mozku.

Pokud jste novopečeným rodičem a obáváte se nedostatku vitaminu K2 u svého dítěte, určitě toto téma nadhoďte svému praktickému lékaři.

Podívejte se také na články o zdraví:

• Jak často provádět krevní testy [jak často je provádět + jak se na ně připravit].
• Kortizolové testy [normy + cena].
• Testy štítné žlázy [které z nich provádět + normy + výsledky].

Zdroje vitaminu K2

Nejlepší zdroje vitaminu K2 jsou:

• natto (japonský pokrm z fermentovaných sójových bobů) - 998 µg,
• měkké sýry (např. mozzarella, feta) - 506 µg,
• plísňový sýr - 440 µg
• husí játra - 369 µg
• tvrdé sýry (např. gouda, edam) - 282 µg,
• hovězí játra - 106 µg
• úhoř 63 - µg,
• kuřecí žloutek 67 µg až 192 µg,
• feferonky - 41,7 µg,
• krůtí klobása - 36,6 µg,
• kuřecí maso - 35,7 µg,
• krůtí párky - 31,2 µg,
• salám - 28 µg,
• plnotučné mléko - 38,1 µg,
• slanina - 35 µg.

Podívejte se také na další články o vitamínech a minerálech:

• B12 [příčiny + příznaky + léčba].
• Nedostatek vitaminu D [příznaky + léčba].
• Draslík [nedostatek + norma + v čem je obsažen].
• Zinek [vlastnosti + nedostatek + nadbytek].
• Železo [vlastnosti + zdroje + nedostatek].
• Selen [vlastnosti + dávkování + doplňování].
• Jód [vlastnosti + dávkování + příznaky nedostatku].

Řekněme, že to byla... zajímavá zkušenost. A vy, znáte natto? Dejte mi vědět v komentářích.

Shrnutí