Fehérje-kiegészítő sportolók számára - mi ez, tulajdonságok, hatások
Minden a fehérjetáplálásról - mit ad, kinek ajánlott, milyen típusok és ajánlott termékek.
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Miért bízhat bennünk
A Natu.Care cikkeit tudományos kutatások, kormányzati honlapok adatai és más megbízható források alapján írjuk. A szövegek orvosokkal, táplálkozási szakemberekkel és más egészségügyi és szépségápolási szakértőkkel együttműködve készülnek. A cikkeket a közzététel előtt és a jelentős frissítések során felülvizsgáljuk.
Tudjon meg többet szerkesztési folyamatun
Információk a reklámozásról
A Natu.Care tartalma tartalmazhat olyan termékekre mutató linkeket, amelyek eladásából jutalékot kaphatunk. A tartalom létrehozásakor magas szerkesztési normákhoz tartjuk magunkat, és ügyelünk arra, hogy objektívek legyünk a tárgyalt termékekkel kapcsolatban. Az affiliate linkek jelenlétét nem partnereink diktálják, és az általunk véleményezett termékeket teljesen függetlenül magunk választjuk ki.
Tudjon meg többet a szabalyzat
A fehérje kondicionáló sok sportoló számára alapvető étrend-kiegészítő. Néhányan még azelőtt megvásárolják, hogy edzőtermi bérletet vennének. És az első korty után úgy érzik, hogy az izmaik maguktól nőnek (nem így van, később elmagyarázom).
Régebben őrültség volt, hogy akár két ízből is választhattál, ma már számtalan finom íz közül választhatsz, még akkor is, ha nem edzel. A fehérje kondicionáló ízletes és könnyen fogyasztható fehérjeforrás mindenki számára.
Kuba Pągowski táplálkozási szakértő útmutatása alapján összeállítottam a legfontosabb tudnivalókat a fehérjekészítményekről. Jól jönnek majd, ha meguntad a WPC-t, tudni szeretnéd, milyen vegán csodákat kínálnak a gyártók, vagy az első vásárláson gondolkodsz.
Ebből a cikkből megtudhatod:
- Mit ad a fehérjetáplálás.
- Milyen típusú tápanyagok vannak és miben különböznek.
- Hogyan válassz magadnak tápanyagot.
- Mennyi fehérjét kell enni naponta.
- Melyek a fehérjetápanyagokkal kapcsolatos mítoszok.
Lásd még:
- Tejsavófehérje-koncentrátum (WPC)
- Tejsavófehérje-izolátum (WPI)
- Tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH)
- Mennyi fehérje naponta?
- Növényi fehérje
- Kasein
- Fehérje
- Kreatin
- BCAAS
- Citrullin
Fehérje az étrendben - miért olyan fontos?
A fehérje az étrend három legfontosabb makrotápanyagának egyike, a szénhidrátokkal és a zsírokkal együtt. A fehérjék a testtömeged 20%-át teszik ki, és olyanok, mint a téglák, amelyekből a bőr, a haj, a csontok és az izomzat épül.
Ezen kívül a fehérjéket is:
- elősegítik a szövetek növekedését és javulását,
- részt vesznek a hormonok és enzimek termelésében,
- erősítik az immunrendszert,
- energiaforrás,
- szabályozzák az anyagcsere-folyamatokat (pl. az emésztést),
- komponenseket szállítanak a szervezetben (pl. oxigént a sejtekhez).
Egy átlagos, normál testsúlyú felnőttnek testsúlykilogrammonként körülbelül 1 g fehérjét kell fogyasztania. A fizikailag aktív embereknek többre van szükségük, akár 1,6-2,2 g-ra testsúlykilogrammonként.
A fehérjeszükséglet magas lehet, és nem mindenki érzi jól magát a magas fehérjetartalmú termékekkel, és bizonyos ételek túlfőttek lehetnek. A fehérjekészítmények segíthetnek.
Fehérjekiegészítő - mi az?
A fehérjekiegészítő olyan étrend-kiegészítő, amelynek fő összetevője 100%-ban teljes értékű fehérje. A magas fehérjetartalmú étrend-kiegészítőket sportolóknak, fizikailag aktív embereknek és mindenkinek ajánlják, akinek szüksége van a szervezet működéséhez nélkülözhetetlen fehérje napi szükségletének kiegészítésére.
A fehérjekészítmények leggyakrabban por formájában kerülnek forgalomba, amely folyadékban (pl. vízben, tejben) oldódik, vagy ételekhez adható (pl. turmixok, desszertek, zabpehely, sütemények). A tablettában lévő fehérje kondicionáló ritka, és a népszerű folyékony fehérje egyszerűen tiszta tojásfehérje (sárgája nélkül).
Melyik fehérjét válasszuk - a legjobb fehérjék rangsorolása
{product:2104 }}
{{ termék:2189 }}
{{ termék:2177 }}
ALLDEYNN VEGEROSE
Termékleírás
Fehérjetáplálás öt növényi fehérjéből, akácrosttal, lenmaggal, MCT-olajjal és a LactoWise® probiotikus-prebiotikus komplexummal dúsítva. Ez egy szinbiotikum, amely serkenti a jótékony baktériumok fejlődését és növekedését a gyomor-bélrendszerben, és jótékony hatást mutat az emésztőrendszer állapotára.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Gazdag aminogram az 5 fehérje változatosságának köszönhetően.
- A LactoWise® hozzáadása támogatja az emésztőrendszert.
- Természetes színezéket tartalmaz.
- Alacsony cukortartalmú.
- Magas élelmirost-tartalom.
Mínuszok:
- A csomag csak 16 adagot tartalmaz.
- Maltodextrint tartalmaz - azok, akik figyelnek a vércukorszintjükre és a glikémiás indexükre, legyenek óvatosak.
További információk
- Oldhatóságának és állagának köszönhetően a vegán fehérjekészítmények nagyszerű kiegészítői a desszerteknek, zabpehelynek, omlettnek vagy palacsintának.
Szakértői vélemény
Trec szójafehérje izolátum, szójafehérje, vanília ízű, 750 mg
Termékleírás
Szójafehérje-izolátum - teljes értékű fehérjeforrás alacsony szénhidrát-, zsír- és koleszterintartalommal. Ez a termék jó választás a vegetáriánus étrend különböző variációit követők számára. Mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza, így a szójafehérje maximálisan felszívódik.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- A szója gazdag aminogrammal rendelkezik
Mínuszok:
- Fruktózt tartalmaz.
- Sok ember számára a szója allergén
További információk
A szója egy olyan növény, amely gazdag fehérjeforrás, 100 grammonként több mint 36 g fehérjét tartalmaz.
Vásárlói értékelés
"Először szkeptikus voltam ezzel a termékkel kapcsolatban, de egy hónap használat után nagyon elégedett vagyok. Az íze még vízzel is finom. Az oldhatósága átlagos, de ha turmixgépet használsz, akkor tökéletes az állaga. A termék kiválóan alkalmas a napi étrend kiegészítésére.
Termékleírás
A 100% Natural Whey Protein Isolate egy por alakú étrend-kiegészítő, amely kiváló minőségű fehérjét biztosít tejsavófehérje-izolátum (WPI) formájában. Gazdag aminosavprofilt tartalmaz, amely többek között elágazó láncú aminosavakat (BCAA) biztosít. A termék 26 g fehérjét tartalmaz, alacsony cukor- és zsírtartalom mellett.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Gazdag aminosavprofil
- Egyszerű, rövid receptúra
Mínuszok:
- A vásárlók rámutatnak a termék rossz ízére és szagára.
- Feloldáskor erősen habzik
További információk
Az Olimp Sport Nutrition izolátumát CFM mikroszűrési eljárással állítják elő - ez biztosítja, hogy a fehérjék nem denaturálódnak, és a vásárló 100%-os tisztaságú, teljes szerkezetű és biológiai aktivitású terméket kap.
Szakértői vélemény
"az Olimp összes izolátuma közül ez az íz, vagy inkább az íz hiánya a legjobb..... emellett jól oldódik".
Termékleírás
Ennek a WPI izolátumnak minden adagja kiváló állati eredetű fehérjeforrás, ezért teljes értékűnek tekinthető. Magas biológiai értéke (BV=159), valamint tápértéke jellemzi. A gyártó gondoskodott egy értékes adalékról is, jó biológiai hozzáférhetőségű vitaminok formájában.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- (vanília, eper, cseresznye joghurt, csokoládé és mogyoróvaj).
- Hozzáadott vitaminokat tartalmaz (C, D, E, B-vitaminok).
Mínuszok:
- E150c színezéket vagy ammóniás karamellt tartalmaz - kétségek merültek fel az immunrendszerre gyakorolt hatásával kapcsolatban.
További információk
Az Olimp Pure Whey Isolate 95 az aminosavak teljes profilját biztosítja, beleértve az alapvető elágazó láncú aminosavakat (BCAA-k), amelyek kulcsfontosságúak a hatékony izomregenerációhoz és regenerációhoz.
Szakértői vélemény
"Számomra a fehérje jó ízű, meglepően kevésbé édes, mint a más gyártók szokásos azonos vagy hasonló ízei. Csábító volt számomra a termék alacsony zsírtartalma. Az íze enyhe, talán kevésbé észrevehető, mint más gyártóké, de meglepő módon azt hiszem, jobban szeretem a kevésbé telített és sokkal kevésbé édes terméket."
Termékleírás
Az Olimp Whey Protein Complex 100% étrend-kiegészítő egy speciálisan összeállított fehérjekészletet tartalmaz - ultra-szűrt tejsavófehérje koncentrátum WPC instant, és technológiailag fejlett tejsavófehérje izolátum WPI-CFM instant formában.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Sok ízesítésű változat
- Gazdag aminosav profil
- Mérés a csomagolásban
- Nem habzik
Mínuszok:
- Nagy mennyiségű édesítőszer a készítményben.
További információk
A vér megfelelő telítettsége aminosavakkal (a fehérje aminosavakból áll), beleértve a BCAA-kat, amelyeket az emberi szervezet exogén jellegük miatt nem képes saját maga előállítani.
Szakértői vélemény
"A legjobb fehérje, amit eddig volt alkalmam tesztelni! Miután különböző cégek fehérjéit kipróbáltam, úgy döntöttem, hogy kipróbálom az Olimp fehérjét, és mint amatőr és a csokoládé szerelmese, rögtön ezt az ízt vettem :) Intenzív csokis érzet, jól oldódik (akár vízben, akár tejben, akár zabpehelyben). Ajánlom."
Termékleírás
A KFD Premium WPC 82 egy instantizált és 100%-os tisztaságú tejsavófehérje-koncentrátum - egy olyan termék, amelynek szárazanyagtartalma körülbelül 80%-ban fehérje. A WPC 80 a szervezetet támogató tápanyag, olyan tápértékeket biztosít, amelyek a táplálékból nehezen asszimilálhatók. Segít fenntartani a tudatos alakformáláshoz szükséges napi fehérjeszükségletet.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- Nagyon jó oldhatóság
- Aszpartám- és mesterséges színezékmentes
- Magas BCAA aminosav tartalom
Mínuszok:
- Elég édes íz
További információk
A terméket elsősorban a fizikailag aktív és intenzíven edzett emberek, köztük a hivatásos sportolók számára fejlesztették ki, és lehetővé teszi számukra, hogy kiegészítsék napi étrendjüket a szervezet megfelelő működéséhez fontos fehérjével.
Szakértői vélemény
"Ízletes fehérje. Zabpehelyhez adva, egy adagolókanál (az ajánlott adag fele) - nem túl édes és érezhető ízű."
Termékleírás
A termék fő összetevője a kiváló minőségű tejsavófehérje-koncentrátum (WPC), egy adag 21 g fehérjét biztosít a szervezet számára. A tejsavófehérjét alacsony zsírtartalom jellemzi - egy adag 0,7 g zsírt biztosít a szervezet számára. A termék elágazó láncú aminosavakkal BCAA, valamint esszenciális aminosavakkal EAA-val látja el a szervezetet.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- A por jó oldhatósága
- Különböző ízváltozatok
Mínuszok:
- Aki figyel a vércukorszintjére és a glikémiás indexére, legyen óvatos.
További információk
A tejsavófehérje tejsavóból készül, amely a sajtgyártás mellékterméke. Az OstroVit 100% Whey Protein tejből származó tejsavófehérje-koncentrátumot használ, amelyet jó oldhatósága, asszimilálhatósága és rövid felszívódási ideje jellemez, ami pozitív hatással van a pótlás minőségére.
Szakértői vélemény
"Az íze nagyszerű, nem kémiai. Ami az oldhatóságot illeti, nekem a legkisebb problémám sem volt, egy sima olcsó kézi shakerben keverem. Nem tudom honnan jönnek a vélemények, hogy gondok vannak ennek a fehérjének a keverésével. Ha szereted a vaníliát, akkor ez a termék neked való."
HempKing Bio Bio Organic kender fehérje, 250 g
Termékleírás
A BIO kenderfehérje 100%-ban szerves kenderfehérje, amelyet alacsony hőmérsékleten állítanak elő. A kender élelmi rostok és esszenciális zsírsavak forrása, emellett fehérjéket, aminosavakat és vitaminokat is tartalmaz. A gyártó biztosítja az összetevők biotermesztésből való származását, a gluténmentességet, valamint az EU bio minősítést, amely a kendertermék bio jellegét bizonyítja.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- EU bio minősítéssel
- Két további ízesítés: bio banánnal és bio kakaóval.
Mínuszok:
- Alacsony fehérjetartalom napi adagonként
- A csomag csak 8-16 adagot tartalmaz
További információk
A kenderfehérjét magas rosttartalma különbözteti meg. Ez azt jelenti, hogy a nap bármely szakában jól használható nassolnivalóként, vagy különböző ételek kiegészítőjeként, hogy egy adag rosttal gazdagítsa azokat.
Vásárlói értékelés
"Jól működik ételek kísérőjeként és ivásra, például tejjel. Táplálkozási értéke miatt ajánlom."
Doctor Life tejsavófehérje, semleges ízű, 450 g
Termékleírás
A Pure Whey Protein egy instantizált 87%-os tejsavófehérje-izolátum, amely kizárólag zöldfűvel táplált legelőn tartott tehenektől származik (Truly Grass Fed™), és édes tejsavóból készül membránszűrési technológiával. A terméket instantizálták, azaz porrá dolgozták, hogy vízben könnyen oldódjon - napraforgó lecitin felhasználásával.
Előnyök és hátrányok
Előnyök:
- 95%-ban fűvel táplált, szabadon tartott tehenektől származik (Írország legelői).
- Antibiotikummentes, hidegen feldolgozott, mikroszűrt, GMO-mentes.
- Nem tartalmaz mesterséges édesítőszereket, aromákat, színezékeket vagy tartósítószereket.
Mínuszok:
- Magas ár
További információk
A Doctor Life fehérje könnyen emészthető - az emésztőrendszerből néhány perc alatt felszívódik, és széles aminosavprofilja van.
Szakértői vélemény
"A legjobb tejsavófehérje-izolátum a környezeti teljesítmény szempontjából, amit a lengyel piacon találtam."
Mit ad a fehérjetáplálás?
A fehérjetáplálkozás számos előnnyel jár az edző és nem edző emberek számára, mivel segít pótolni a szervezet működéséhez szükséges értékes fehérjéket (köztük 9 esszenciális aminosavat), támogatja az izomtömeg felépítését, fenntartását és regenerálódását, az anyagcserét, valamint gyors és ízletes kiegészítője az étkezéseknek.
Akár edzel, akár nem - fehérjével kell ellátnod magad. A fehérje kondicionáló nemcsak edzés után, hanem akkor is jól jön a szekrényedben, amikor nincs ötleted vagy időd étkezni.
Mit ad neked a fehérjetáplálék?
Azoknak, akik edzenek:
- Segít az izomtömeg felépítésében és fenntartásában. A fehérje kulcsfontosságú összetevő, amely az intenzív edzés után a sérült izomszövet regenerálásához és helyreállításához szükséges.
- Gyorsítja az edzés utáni regenerálódást A fehérje szükséges az izmok javításához és újjáépítéséhez, így segít, hogy gyorsan visszatérj egy újabb erős edzésre.
- Esszenciális aminosavakat biztosít A legtöbb fehérje-kiegészítő olyan esszenciális aminosavakat (EAA) biztosít, amelyeket a szervezet nem képes saját maga előállítani.
- Javítja az edzés hatékonyságát. A rendszeres fehérjefogyasztás hozzájárulhat az erőnléti edzések során a megnövekedett erőhöz és teljesítményhez.
- Segít a fehérjeszükséglet "túlevésben", ami izmos férfiaknál néha a 200 g-ot is meghaladja. A tömegelés nehéz lehet, ezért a folyékony formában bevitt fehérje nem terheli meg a gyomrot, és nem tömíti el azt.
Nem edzők számára:
- Kiegészíti a fehérjét az étrendben. Azok, akiknek nehézséget okoz a szükséges fehérjemennyiség bevitele (pl. "nem evők", vegetáriánusok, vegánok), fehérjeforrásként fehérjekiegészítőket használhatnak.
- Támogatja a fogyást. A fehérjekiegészítők (különösen a kazein és a WPC) növelhetik a fogyasztás utáni jóllakottságot, megelőzve az éhségrohamok és a nassolás kialakulását.
- Változatosabbá teszi az étlapot, és már több tucat ízesítésű fehérjekiegészítő közül választhat. Király módon használhatod őket ételeidben, például zabpehelyben, süteményekben vagy desszertekben.
Fehérje kondicionáló - kinek?
A fehérje kondicionáló akkor lesz hasznos étrend-kiegészítő az Ön számára, ha:
- nem figyelsz oda az étrended fehérjebevitelére, vagy nem fogyasztasz fehérjében gazdag ételeket, és szeretnéd fedezni a napi szükségletedet,
- erőnléti edzést végez és izomtömeget szeretne építeni,
- szeretné fenntartani az izomtömeget,
- Ön fizikailag aktív személy
- szeretné változatossá tenni étrendjét egy gyorsan elkészíthető és értékes összetevővel.
A fehérje-kiegészítők típusai
Tejsavófehérje
Olyan fehérjék keveréke, amelyeket a tej folyékony részéből - a tejsavóból - a sajtgyártás során izolálnak. A tejsavófehérjék a tej fehérjetartalmának körülbelül 20%-át teszik ki, a fennmaradó 80%-ot a kazein alkotja. Teljes tejben lévő teljes tartalmuk körülbelül 0,7%i.
Háromféle tejsavófehérje létezik: koncentrátum, izolátum és hidrolizátum.
Tejsavófehérje-koncentrátum (WPC)
A WPC (Whey Protein Concentrate) egy tejsavófehérje-koncentrátum. 100 g szárazanyagra vetítve 30-85% fehérjét tartalmaz. A WPC fehérjekészítmények kiegészítik az étrendi fehérjét, többek között az összes olyan esszenciális aminosav (EAA) biztosításával, amelyet a táplálékból kell beszerezni.
A WPC jó választás, ha azon gondolkodik, hogy milyen fehérjét vásároljon, amivel kezdjen. Olcsó, rengeteg íz közül választhat, és a táplálékkiegészítők közül a legkevesebb "fehérje" utóízzel rendelkezik.
Tejsavófehérje-izolátum (WPI)
A tejsavófehérje-izolátum( WPI) a tejsavófehérje mikroszűréssel nyert formája. 100 g száraz tömegre vetítve 90-95% koncentrált fehérjét, 0-3% szénhidrátot, 1-3% zsírt tartalmaz. Az izolátum gyorsan felszívódik és rövid, 30-60 perces felszívódási idővel rendelkezik.
Az izolátumokat gyakran választják a laktózérzékenyek és a magasabb fehérjeszükségletűek, mivel a "fehérje a fehérjében" tartalom magasabb, mint a WPC-ben, így több fehérje juttatható be alacsonyabb kalóriaköltség mellett. Ráadásul a WPI egy kicsit gyorsabban felszívódik, ami a sportolók számára fontos, ők egyszerűen annyit esznek túl egy nap alatt, hogy olyan termékekhez kell nyúlniuk, amelyek gyorsan távoznak a gyomorból, helyet csinálva a következő adag ételnek.
Tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH)
A WPH (Whey Protein Hydrolysate) a tejsavófehérje-hidrolizátum. Ez a tejsavófehérje legtisztább és legkoncentráltabb formája. 100 g szárazanyagra vetítve 90-100% fehérjét tartalmaz. A WPH nagyon gyorsan asszimilálódik és teljes értékű fehérjét biztosít - beleértve azokat az aminosavakat is, amelyeket a táplálékból kell bevonni. Jól oldódik és gyorsan emésztődik.
A hidrolizátum a fehérje legtisztább formája, amelyet a profi testépítők gyakran választanak magas fehérjetartalma és nagyon gyors felszívódási ideje miatt.
WPC vs WPI vs WPH
Ha tejsavófehérje vásárlását fontolgatja, az alábbi összehasonlító táblázat segíthet a választásban. Tudd meg, mi elégíti ki az ízlelőbimbóidat, mire van szüksége a gyomrodnak és mit szól a... pénztárcád mindehhez.
Jellemző |
Fehérjekoncentrátum (WPC) |
Fehérje izolátum (WPI) |
Tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH) |
Fehérjetartalom 100 g szárazanyagra vetítve |
30-85% |
90-95% |
90-100% |
Könnyű emészthetőség |
Jó |
Nagyon jó |
Nagyon jó |
Emésztési idő |
2-4 óra |
30-60 perc |
15-30 perc |
Ár |
Olcsóbb választás (kb. 4,80-6,50 £/100 g) |
Drágább választás (kb. 9-10 zł/100 g) |
Drágább választás (kb. 14 zł/100 g) |
Oldhatóság |
Közepes |
Magas |
Magas |
Szénhidrát- és zsírtartalom 100 g szárazanyagra vetítve |
3-8% szénhidrát, 2-6% zsír, több laktóz |
0-3% szénhidrát, 1-3% zsírok, kevesebb laktóz |
0-2% szénhidrát, 1-2% zsír, minimális laktóz |
Íz |
Anekdotikusan - a legjobbnak ítélt íz, ízlés dolga |
Kicsit rosszabb utóíz, mint a WPC-nél - ízlés kérdése. |
Legkevésbé ízletes |
Kinek. |
Kezdők, haladók, nincs gyomorprobléma, szívesen készít recepteket WPC-vel (jól keveredik az ételekkel) |
Kezdők, haladók, laktózérzékenyek, olyanok, akik edzés után gyorsan fehérjével akarják ellátni a szervezetüket |
Laktózérzékenyek, érzékeny gyomrúak, alacsony szénhidrát vagy ketogén diétán lévők. Gyakori választás a profi testépítők körében. |
Növényi alapú fehérje
A vegán étrend-kiegészítők nagyszerű alternatívát jelentenek a növényi alapú étrenden élők vagy a tejfehérje-intoleranciában szenvedők számára. Növényekből - főként borsóból és szójából - származó fehérjét biztosítanak. Az alábbiakban olvashatod, hogy mit tartalmaz egy átlagos növényi tápanyag, és hogy ez a megfelelő választás-e számodra.
Jellemző |
Növényi fehérje |
Fehérjetartalom 100 g szárazanyagra vetítve |
50-80% |
Esszenciális aminosavak tartalma |
A legtöbb növényi fehérjekészítmény teljes aminogrammal rendelkezik. Vásárlás előtt olvassa el az összetételt - 9 aminosavnak kell lennie. |
Biológiai érték |
A növényi fehérje kevésbé hatékonyan szívódik fel a szervezetben, mint a tejsavófehérje. |
Asszimilálhatóság |
80-90% |
Rosttartalom |
Természetesen rostban gazdag, amely többek között pozitív hatással van az emésztésre és a bélrendszer egészségére. |
Zsír- és szénhidráttartalom %/100 g porban |
Szénhidrátok 5-20%, zsírok 2-15%. |
Potenciális allergének |
Mogyoró, szója |
Telítettség |
A por + folyadék fogyasztás után jóllakottságot biztosít, de a legjobb, ha a port receptekben használják, pl. rántottában, zabpehelyben, vagy zsír- és szénhidrátforrásokkal együtt fogyasztják. |
Íz |
Jó visszajelzés. Nagy ízválaszték, kellemes textúra folyadékkal keverve, jól működik "együtt" a receptekben. |
Leggyakoribb fehérjeforrások |
Borsófehérje-izolátum, szójafehérje-izolátum. |
A növényi alapú fehérjekészítmények 100 grammonként valamivel kevesebb fehérjét tartalmaznak, mint a tejsavófehérje, de gyakran tartalmaznak érdekes adalékanyagokat, például prebiotikumokat vagy rostokat.
Szójafehérje
Micelláris kazein
Lehet, hogy a szívedben (vagy az izmaidban) már megvan a választott tápanyag, én mégis a micelláris kazeint javaslom neked, hogy fontold meg. Ez a legtisztább forma, amiben a kazein fehérje létezik. Ez 80-82% fehérjét tartalmaz 100g száraz tömegre vetítve. A micelláris kazeint a tej lefölözésével és tisztításával nyerik a szennyeződésektől és a laktóztól.
A micelláris kazein fehérje kiegészítők gyakori választásnak számítanak az edzésben lévők körében. A sportolók értékelik a következők miatt:
- tápanyagokban - kalciumban, foszforban és esszenciális aminosavakban - való gazdagsága miatt,
- az aminosavak lassabb felszabadulási sebessége miatt,
- hosszú emésztési ideje és magas telítettségi szintje miatt,
- finom íze és állaga az elkészítés után.
A micelláris kazeint "lefekvés előtti fehérjeként" ismerik, mivel lefekvés előtt fogyasztva jóllakat, és megelőzheti az éjszakai éhségrohamok kialakulását. Remek választás, ha azon gondolkodsz, hogy melyik fehérjét válaszd csökkentéskor.
Tehát... tejsavófehérje vagy növényi fehérje?
Válassza a tejsavófehérjét, ha:
- pénzt akarsz spórolni (a WPC fehérje a legolcsóbb megoldás),
- vakon szeretnél egy teljes értékű fehérjét tartalmazó tápanyagot vásárolni,
- izomtömeget akarsz építeni és fenntartani,
- egyszerű és viszonylag olcsó módon szeretné növelni az étrendi fehérjebevitelt.
Válasszon növényi alapú fehérjét, ha:
- vegán étrendet folytatsz,
- allergiás vagy a tejfehérjékre,
- laktózérzékeny vagy,
- változatosságot keres az étrendjében, és szeretné csökkenteni a húsból származó fehérjéket,
- szeret kísérletezni a konyhában - a vegán étrend-kiegészítők jól működnek a főzéssel,
- környezetbarát alternatívákat keres - a növényi fehérje előállítása általában kevésbé káros a környezetre.
Nem olyan édes
Figyelj a fehérjetápanyagban használt édesítőszerre, a túlcukrozott adalékanyagokra (pl. kekszdarabok, csokoládé) és a napi adag teljes cukortartalmára. Ideális esetben a tápanyag szteviából vagy xilitből származó szteviol-glikozidokat tartalmaz.
Melyik fehérjét válasszuk?
Válassz olyan fehérjét, amely ízletes, egészséges, nem irritálja a gyomrodat és kíméli a költségvetésedet. Figyeljen a felhasznált édesítőszer típusára és a cukortartalomra. A táplálékkiegészítésnek élvezetnek kell lennie, nem pedig émelyítő házimunkának.
Napi fehérjeszükséglet
Ne feledje, hogy a napi fehérjeszükséglet nagyon egyéni kérdés. A legfontosabb, hogy ne menjen a minimálisan ajánlott mennyiség alá.
Ki? |
Mennyi fehérje testsúlykilogrammonként? |
Normál testsúlyú felnőtt |
1 g |
Aktív életmódot folytató vagy erősportot űző felnőtt |
1,8-2,2 g |
Aktív életmódot folytató vagy teljesítménysportot űző felnőtt |
1,6-1,8 |
10-18 éves lányok és fiúk |
kb. 1 g |
Terhes nők |
1. trimeszter kb. 1,1 g, 2. trimeszter 1,2 g, 3. trimeszter 1,2 g. |
Szoptató nők |
1,4 g |
65 év feletti személyek |
1 g és alultápláltság vagy krónikus betegségek esetén 1,2-1,5 g |
Az ajánlott minimális fehérjemennyiség 1 g/testsúlykilogramm, amennyire egy személynek szüksége van a hiány elkerülése érdekében. Nem határozza meg a testösszetétel javításához szükséges mennyiséget.
A fehérjeszükséglet elsősorban a fizikai aktivitás szintjétől, az űzött sportágtól és a céltól (izomépítés, fogyás) függ. Ha például izomtömeget szeretnénk építeni, a túl kevés fehérje lehetetlenné teheti ezt.
Hogyan számolja ki a fehérjeszükségletét?
Az alapképlet a következő:
testsúly x ajánlott fehérjemennyiség testsúlykilogrammonként (lásd a táblázatot).
Példák:
- Egy 63 kg-os nőnek, aki heti 2x edz az edzőteremben, és egészségesen és biztonságosan szeretne fogyni, körülbelül 119 g fehérjét kellene fogyasztania (63 × 1,9).
- Egy 86 kg súlyú, heti 3x edzőteremben edző férfi, aki izomtömeget akar építeni, körülbelül 172 g fehérjét kell fogyasztania (86 × 2).
- Egy 75 kg-os nőnek, aki hetente 2x fut, körülbelül 127 g fehérjét kellene fogyasztania (75 × 1,7).
Freakeknek
Vannak, akik a testzsír mennyiségének figyelembevételével is kiszámítják a fehérjeszükségletüket. Ez azonban pontatlan számítás, mivel nem lehet pontosan tudni, hogy milyen százalékos testzsírszázalékkal rendelkezünk. Még egy DEXA-vizsgálat is tévedhet 5%i.
Ne feledje, hogy az alapvető számítások nem mindig működnek. Van olyan kollégám, aki a testsúlyánál fogva képtelen volt "túlenni" a számított 2,2 g fehérjét testsúlykilogrammonként. Végül 1,8 g-ból minőségi izomzatot épített. A fehérjebevitelt az igényeidhez, de a lehetőségeidhez is igazítsd.
Fehérje az élelmiszerekben
Lehet, hogy eddig nem figyeltél oda az étrended fehérjetartalmára, és most azon tűnődsz, hogy mennyi fehérjetartalmú táplálékra van szükséged. Nézd meg a fehérjében gazdag élelmiszerek listáját, és hogy van-e ilyen az étlapodon - ez megkönnyíti a döntést.
Magas fehérjetartalmú termékek
Termék |
Fehérjetartalom 100 g-ban |
Szója |
36 g |
Csirkemell |
27 g |
Marhahús |
26 g |
Sertés bélszín |
26 g |
Hering |
23 g |
Füstölt makréla |
21 g |
Lazac |
20 g |
Atlanti tőkehal |
17,8 g |
Túró |
16 g |
Teljes kiőrlésű tészta |
15 g |
Búzadara |
13 g |
Tojás |
12 g |
Természetes skyr |
12 g |
Krémsajt |
11 g |
Csicseriborsó |
9 g |
Lencse |
9 g |
Rozskenyér |
9 g |
Vörösbab |
8,7 g |
A több nem jobb
A nagy mennyiségű fehérje (több mint 2,2 g/testsúlykilogramm) a legtöbb embernél nem eredményez további hatásokat, például nagyobb izmokat. Jobb, ha ezeket a kcal-kat szénhidrátokra fordítjuk, hogy legyen erőnk az edzéshez.
Ha kétségei vannak afelől, hogy mennyi fehérjét kell fogyasztania ahhoz, hogy ne legyen hiány és elérje céljait, forduljon táplálkozási szakemberhez vagy személyi edzőhöz.
Hogyan használjak fehérjekiegészítőt?
A fehérjekészítményeket naponta 1-3 alkalommal ajánlott bevenni (átlagosan körülbelül 20 g fehérje van egy adagban). A mennyiség a gyártó által a csomagoláson feltüntetett ajánlásoktól függően változhat. A fehérje kondicionáló ad hoc vagy napi rendszerességgel is használható, de a legjobb, ha a fehérjét elsősorban ételekből szerzi be.
A napi fehérjebevitel a legjobb, ha 3-4 étkezésre oszlik el, és mindegyikben 20-40g fehérje van. Fontos, hogy a szervezetedet egész nap fehérjével lássuk el.
Mennyi fehérje pótlása naponta?
Olvassa el a címkéket - egyesek például napi egy, mások három adagolókanálnyit javasolnak (ez az adag összetételétől és fehérjetartalmától függ). Ne lépje túl a gyártó által ajánlott napi adagot, mivel ez gyomorproblémákat, például hányingert vagy hasi fájdalmat okozhat. Az adagot igazítsa az igényeihez és az általános fehérjebevitelhez.
Fehérje edzés előtt vagy után?
A kutatások szerint nem számít, hogy edzés előtt vagy után iszol-e fehérjét, mivel a legfontosabb a teljes napi fehérjebevitel, ami az erőnléti edzők esetében legalább 1,8 gramm testsúlykilogrammonként1,8 gramm.
Megállapítást nyert, hogy az úgynevezett anabolikus ablakban történő fehérjefogyasztás a legjobb hatással van az izomtömeg növekedésére és regenerálódására. Ez az állítás a fitneszmese közé tehető.
Az anabolikus ablak nem aranyidő a fehérjefogyasztás szempontjából, hiszen a tudósok már régen bebizonyították, hogy a fehérjeszintézis még néhány órával az edzés után is zajlik.
Mivel fogyasszon fehérjekiegészítőket?
A fehérjekiegészítőket használhatod klasszikusan, a port folyadékkal, például vízzel vagy tejjel összekeverve, valamint ételekhez adva. A legfontosabb, hogy a port jól oldjuk fel, és kerüljük a csomósodást - így sokkal élvezetesebb lesz a fogyasztása.
A fehérje kondicionálót hozzáadhatod:
- Zabpehely, quinoa, zabkása,
- turmixokhoz,
- tésztákhoz (pl. palacsinta, gofri),
- házi készítésű szeletekhez, energiagolyókhoz, süteményekhez,
- édes szószok.
A fehérjetáplálékot önálló étkezésként nem ajánlom, különösen nem csökkentésre. A teljes értékű étkezéshez szénhidrátokra és zsírokra is szükséged van - így tovább maradsz jóllakott, és nem leszel olyan gyorsan éhes.
Tipp: A klasszikus (állítólag már a Colosseum falára is bevésett) működik a legjobban, azaz:
Fehérje + banán + mogyoróvaj.
{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}
Ellenjavallatok
A fehérjetáplálás ellenjavallatai közé tartozik az allergia vagy intolerancia a táplálékkiegészítő bármely összetevőjével szemben, a terhesség és a szoptatás, a vesebetegség és a bőrproblémák, például az akne (a fehérjetáplálás súlyosbíthatja a betegségeket)i.
Fehérje a... nagymamának?
Az idősebb embereknél fennáll a szarkopéniaia veszélye.
Az idősebb embereknek biztosítaniuk kell a tápláló és változatos étrendet, de az, hogy fehérjekészítményeket vagy akár magas fehérjetartalmú termékeket, például Nutridrinket adnak nekik anélkül, hogy orvosukkal konzultálnának, káros lehet számukra. És ami fontos, a fehérje csak egy csepp az idősek mikro- és makrotápanyag-szükségleteinek tengerében.
Ne adj a nagymamádnak fehérjekészítményt! Gondolj erre az erőre, amikor megtagadod tőle a táplálékkiegészítőt.....
És komolyan - a nagymamád válasszon inkább klasszikus fehérjeforrást, például sajttortát (akár szultánnal) vagy túrós tésztát. És eper - gondoskodj róla, hogy ne felejtse el a szénhidrátot!
A fehérje-kiegészítők mellékhatásai
A fehérjekészítmények mellékhatásai leggyakrabban: puffadás, hasi fájdalom, hányinger, hányás, hasmenés és gázok. A laktózérzékenyek vagy a fehérjekészítményekkel visszaélők különösen hajlamosak ezekre a kellemetlen kellemetlenségekre.
Fehérjekiegészítő mítoszok
A fehérjetápanyagokkal kapcsolatos téves információk egy része aggodalmat okoz az anyukáknak, akik gyanús tejsavófehérjét találnak a fiuk szobájában, és megmosolyogtat. Különösen az izomnövekedéssel kapcsolatos. Tudod, attól, hogy csak úgy megiszod.
Olvass tovább néhány mítoszról és arról, hogy milyen is valójában (és mutasd meg anyukádnak a táblázatot, hogy megnyugodj).
Mítosz |
Milyen is valójában. |
A fehérjetáplálék fogyasztása növeli az izomtömeget. |
Sajnos nem így van. Ha így lenne, szélesebbek lennének a járdák és más lenne a ruhaméret. Az izomtömeg kellően kemény erőnléti edzés után keletkezik, nem csak a fehérjebeviteltől. |
A fehérjetápok kevesebb, mint 30g fehérjét tartalmaznak adagonként, mert többet nem fogsz felszívni. |
Ennek nincs evolúciós értelme. A szervezet bármilyen mennyiségű fehérjét felhasznál, amit megeszel. Egyszerűen 40g felett már kevés hatása van. |
A vegán fehérjekiegészítők csökkentik a tesztoszteronszintet. |
Ezt nem támasztják alá tudományos kutatások. A növényi fehérje rost és értékes fitonutriensek forrása. |
A túl sok fehérjetápanyag fogyasztása károsítja a veséket. |
Az egészséges embereknek nem kell félniük a vesekárosodástól, ha a gyártó által ajánlott mennyiséget és saját szükségleteiknek megfelelően pótolják. |
A fehérjekészítmények "doppingot" tartalmaznak. |
Valószínűleg valakinek az aggódó anyukája dobta ki ezeket a szteroidokat az ablakon, de a Lengyelországban engedélyezett összes fehérjekészítmény nem tartalmaz illegális anyagokat. |
A növényi eredetű fehérjetápanyagok rosszabbak a tejsavófehérjénél, mert nem teljes értékűek. |
A növényi eredetű fehérjetápanyagok (pl. szója vagy borsó) egyre inkább tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, így hatékonyan kiegészítik azokat az étrendben. |
Lásd még:
- Ashwagandha
- Omega-3 zsírsavak
- Kollagén sportolóknak
- Kollagén futóknak
- Berberin a fogyáshoz, működni fog?
- Koffein
- A legjobb kolosztrum
- Colostrum - tulajdonságok és hatások
Összefoglaló
- A fehérjekészítmények olyan étrend-kiegészítők, amelyek teljes értékű fehérjét biztosítanak.
- Olyan emberek számára ajánlottak, akiknek fokozott szükségük van az étkezési fehérjére, vagy akiknek nehézséget okoz a fehérje pótlása az étrendjükben.
- Az erőnléti edzés esetén a fehérjével való ellátottság segíti az izomtömeg felépítését, fenntartását és regenerálódását.
- A fehérjekiegészítők közé tartozik a tejsavófehérje (koncentrátumok, izolátumok és hidrolizátumok), a micelláris kazein és a növényi fehérjék (szójából, borsóból).
- Az étrendi fehérje minimális mennyisége felnőtteknél 1 g/testsúlykilogramm, aktív embereknél 1,8-2,2 g/testsúlykilogramm (erőnléti edzés), 1,6-1,8 g/testsúlykilogramm (teljesítményedzés).
- A fehérjekészítményeket nem használhatják olyan személyek, akik allergiásak vagy intoleránsak a készítmény bármely összetevőjére, terhes vagy szoptató nők, vesebetegek vagy bőrproblémákkal küzdő személyek.
- A fehérjekészítmények mellékhatásai leggyakrabban: puffadás, hasi fájdalom, hányinger, hányás, hasmenés és gázok.
GYIK
Mennyi fehérje a súlygyarapodáshoz?
Az izomtömeg építése és a fehérjeszintézis maximalizálása érdekében ajánlott 1,8-2,2 g fehérjét fogyasztani testtömeg-kilogrammonként tömegeléskor. Az ezen ajánlás feletti fehérjefogyasztás nem hoz nagyobb eredményt a "tisztább" sovány tömeg vagy a nagyobb izmok tekintetében.
Az izomépítéshez kulcsfontosságú a megfelelő edzés az izomrostok stimulálása érdekében - e nélkül nem fognak növekedni, és a fehérje önmagában, edzés nélkül semmiképpen sem fogja őket felépíteni.
Mennyi fehérje a fogyáshoz?
Csökkentéskor testsúlykilogrammonként 1,8-2 g fehérjét, azaz a napi szükséglet energiaértékének kb. 20-25%-át kell fogyasztani. Ez a mennyiség megakadályozza az izomtömeg elvesztését és biztosítja a jóllakottságot, ami nagyon fontos a csökkentésnél - segít betartani a diétás célokat.
Milyen fehérje a fogyáshoz?
A legjobb fehérje fogyáshoz a micelláris kazein, mivel teljes értékű fehérjét biztosít, beleértve mind a kilenc esszenciális aminosavat. A micelláris kazein olyan fehérje, amelynek emésztése sokáig tart, így fogyasztása után még órákig biztosítja a jóllakottságot. Ez megakadályozza az éhségrohamokat és a nassolást.
Helyettesíthet-e egy fehérjekészítmény egy étkezést?
A fehérjekiegészítők étkezés helyettesíthetők, de lehetőleg étkezés mellett, mivel telítőbbek és hosszabb ideig tart az emésztésük. A micelláris kazein vagy a tejsavófehérje-koncentrátum (WPC) önálló étkezésként működik a legjobban. Ezek felszívódása és emésztése hosszabb időt vesz igénybe, mint például a fehérjehidrolizátumé.
Egy adag fehérjetáp folyadékkal, mint étkezés nem ajánlott a csökkentés során, mivel ebben a szakaszban a jóllakottsággal és a hosszú emésztési idővel kell foglalkoznia. A tápanyag önmagában történő fogyasztása (különösen a tejsavófehérje izolátum vagy hidrolizátum) nagyszerűen működik a súlygyarapodás során - nem rögösödik és gyorsan felszívódik.
Melyik a jobb kreatin vagy fehérje?
Lehetetlen pontosan meghatározni, hogy melyik a jobb. Mind a kreatin, mind a fehérje elősegíti az izomtömeg-gyarapodást, de hatásuk módjában különböznek. A kreatin az erő és az izomtömeg növelésével növeli az edzéskapacitást, míg a fehérjetápanyag a fokozott izomfehérje-szintézist serkenti. A minőségi izomtömeg építéséhez és az erőnléti teljesítmény javításához egyszerre használhatsz kreatint és fehérjetápanyagot.
Szedhető-e fehérje 13 éves korban?
Tinédzserek számára nem ajánlott a fehérjekészítmények fogyasztása, mivel a növekedési időszakban elsősorban fehérjében gazdag élelmiszerekből (pl. hús, tejtermékek) kell fehérjét biztosítaniuk szervezetüknek. A fehérjekészítmények 13 éves korban történő használatát orvosával és táplálkozási szakemberrel kell egyeztetni.
Gainer vagy fehérje - melyik a jobb?
A Gainer akkor lesz jobb, ha nehezen tudod biztosítani a szervezeted számára a megfelelő kcal-t, és szeretnél hízni. A protein akkor lesz jobb választás, ha megfelelő fehérjebevitelre törekszik, és étrendjéből hiányzik a fehérje.
Mit kínál a fehérjepor?
A fehérjepor (fehérjetáplálék) kiegészíti a fehérjét az étrendben, ha azt nem tudod táplálékból biztosítani. Ez egy teljes értékű fehérje, amely értékes aminosavakat biztosít. A fehérjepor gyorsan elkészíthető (vízzel, tejjel, növényi itallal), de ételekhez is adható, pl. zabpehelyhez, süteményekhez.
Mi a legjobb fehérjekészítmény nőknek?
Nincs olyan, hogy a legjobb dedikált tápanyag nők számára. Bármilyen fehérjekiegészítő megteszi. A nőknek szánt étrend-kiegészítők marketingje gyakran hangsúlyozza, hogy a termék pl. egy lányoknak szánt fogyókúrás fehérje, vagy a termék női designban van csomagolva. Azonban minden fehérjekiegészítőnek ugyanaz a feladata: kiegészíteni a fehérjét az étrendben.
Van értelme a fehérjekiegészítőnek edzés nélkül?
Igen, a fehérjekiegészítő használata edzés, edzésterv nélkül, vagy akár napközbeni alacsony aktivitás mellett is jó módja a fehérje kiegészítésének az étrendben, különösen akkor, ha a fehérje táplálékból történő biztosítása problémás. Ne feledje azonban, hogy mindenekelőtt ügyeljen a változatos étkezésre.
Mennyibe kerül egy fehérjekiegészítő?
A fehérjekiegészítők ára 100 g poronként körülbelül 4,80 és 14 font között mozog, a fehérje típusától függően. A legolcsóbb választás a tejsavófehérje-koncentrátum, míg a tejsavófehérje-hidrolizátumok a legdrágábbak.
Források
Lásd az összes
A Castro, L. H., S de Araújo, F. H., M Olimpio, M. Y., B de B Primo, R., T Pereira, T., F Lopes, L. A., B S de M Trindade, E., Fernandes, R., & A Oesterreich, S. (2019). Összehasonlító metaanalízis a koncentrált, hidrolizált és izolált tejsavófehérje-kiegészítés testösszetételre gyakorolt hatásáról a fizikai aktivitást gyakorlóknál. Nutrients, 11(9), 2047. https://doi.org/10.3390/nu11092047.
Arent, S. M., Cintineo, H. P., McFadden, B. A., Chandler, A. J., & Arent, M. A. (2020). Nutrient Timing: A Garage Door of Opportunity? Nutrients, 12(7), 1948. https://doi.org/10.3390/nu12071948.
Cengiz, F. P., Cevirgen Cemil, B., Emiroglu, N., Gulsel Bahali, A., & Onsun, N. (2017). A törzsön elhelyezkedő akne, tejsavófehérje-kiegészítés: van-e összefüggés? Health Promotion Perspectives, 7(2), 106-108. https://doi.org/10.15171/hpp.2017.19. https://doi.org/10.15171/hpp.2017.19
Cribb, P. J., Williams, A. D., Carey, M. F., & Hayes, A. (2006). A tejsavó izolátum és az ellenállási edzés hatása az erőre, a testösszetételre és a plazma glutaminra. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 16(5), 494-509. https://doi.org/10.1123/ijsnem.16.5.494. https://doi.org/10.1123/ijsnem.16.5.494
Dimski, D. S. (1994). Az ammónia anyagcsere és a karbamidciklus: funkció és klinikai vonatkozások. Journal of Veterinary Internal Medicine, 8(2), 73-78. https://doi.org/10.1111/j.1939-1676.1994.tb03201.x.
Fan, Y., Wang, M., Li, Z., Jiang, H., Shi, J., Shi, X., Liu, S., Zhao, J., Kong, L., Zhang, W., & Ma, L. (2022). Intake of Soy, Soy Isoflavones and Soy Protein and Risk of Cancer Incidence and Mortality. Frontiers in Nutrition, 9, 847421. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.847421.
Finn, C. (2018, február 2.). Testösszetétel DEXA segítségével: Pontosak-e a DEXA-vizsgálatok? Muscle Evo. https://muscleevo.net/dexa-scan-accurate/.
Gee, T. I., Woolrich, T. J., & Smith, M. F. (2019). A tejsavófehérje-hidrolizátum és a tej alapú formulázott italok hatékonysága az akut ellenállásos edzést követő erő- és teljesítményvisszanyerésre. Journal of Human Kinetics, 68, 193-202. https://doi.org/10.2478/hukin-2019-0066.
Gorissen, S. H. M., & Witard, O. C.: Az edzéssel és az edzéssel kapcsolatos tapasztalatok. (2018). A tej-, hús- és növényi alapú fehérjeforrások izom-anabolikus potenciáljának jellemzése idősebb felnőtteknél. The Proceedings of the Nutrition Society, 77(1), 20-31. https://doi.org/10.1017/S002966511700194X.
Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Fehérje - melyik a legjobb? Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118-130.
Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., Purpura, M., Ziegenfuss, T. N., Ferrando, A. A., Arent, S. M., Smith-Ryan, A. E., Stout, J. R., Arciero, P. J., Ormsbee, M. J., Taylor, L. W., Wilborn, C. D., Kalman, D. S., Kreider, R. B., Willoughby, D. S., ... Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: Protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 20. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8.
Jarosz, Prof. Dr. n med M. (2020, december 3.). Táplálkozási standardok 2020. Nemzeti Táplálkozástudományi Oktatási Központ. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/normy-zywienia-2020/.
Jeewanthi, R. K. C., Lee, N.-K., & Paik, H.-D. (2015). Improved Functional Characteristics of Whey Protein Hydrolysates in Food Industry. Korean Journal for Food Science of Animal Resources, 35(3), 350-359. https://doi.org/10.5851/kosfa.2015.35.3.350.
Kim, C.-B., Park, J.-H., Park, H.-S., Kim, H.-J., & Park, J.-J. (2023). A tejsavófehérje-kiegészítés hatása az izomtömeg és az izokinetikus izomfunkció 4 hetes ellenállási edzés által kiváltott javulására étrendi kontroll mellett. Nutrients, 15(4), 1003. https://doi.org/10.3390/nu15041003.
Krieger, J. W., Sitren, H. S., Daniels, M. J., & Langkamp-Henken, B. (2006). A fehérje- és szénhidrátbevitel változatosságának hatása a testtömegre és a testösszetételre energiakorlátozás során: Egy metaregresszió 1. The American Journal of Clinical Nutrition, 83(2), 260-274. https://doi.org/10.1093/ajcn/83.2.260.
Layman, D. K., Lönnerdal, B., & Fernstrom, J. D. (2018). Az α-laktalbumin alkalmazásai az emberi táplálkozásban. Nutrition Reviews, 76(6), 444-460. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuy004.
Lonnie, M., Hooker, E., Brunstrom, J. M., Corfe, B. M., Green, M. A., Watson, A. W., Williams, E. A., Stevenson, E. J., Penson, S., & Johnstone, A. M. (2018). Protein for Life: Az optimális fehérjebevitel, a fenntartható étrendi források és az étvágyra gyakorolt hatás áttekintése idősödő felnőtteknél. Nutrients, 10(3), 360. https://doi.org/10.3390/nu10030360.
Mertz, K. H., Reitelseder, S., Bechshoeft, R., Bulow, J., Højfeldt, G., Jensen, M., Schacht, S. R., Lind, M. V., Rasmussen, M. A., Mikkelsen, U. R., Tetens, I., Engelsen, S. B., Nielsen, D. S., Jespersen, A. P., & Holm, L. (2021). A napi fehérjekiegészítés hatása az izomzat méretére, erejére és funkciójára egészséges idősebb felnőtteknél, ellenállóképességi edzéssel vagy anélkül 1 éven keresztül: Egy randomizált, kontrollált vizsgálat. The American Journal of Clinical Nutrition, 113(4), 790-800. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa372. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa372.
Naclerio, F., & Larumbe-Zabala, E. (2016). Effects of Whey Protein Alone or as part of a Multi-ingredient Formulation on Strength, Fat-Free Mass, or Lean Body Mass in Resistance-Trained Individuals: A Meta-analysis. Sports Medicine (Auckland, N.Z.), 46(1), 125-137. https://doi.org/10.1007/s40279-015-0403-y.
Nguyen, D. L., & Morgan, T. (2014). A fehérjebevitel korlátozása hepatikus enkefalopátiában megfelelő a kiválasztott betegek esetében: Egy nézőpont. Hepatology international, 8(2), 447-451. https://doi.org/10.1007/s12072-013-9497-1.
Noakes, M., Keogh, J. B., Foster, P. R., & Clifton, P. M. (2005). Az energiaszegény, magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend hatása a hagyományos, magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendhez képest a fogyásra, a testösszetételre, a tápláltsági állapotra és a szív- és érrendszeri egészség markereire elhízott nőknél. The American Journal of Clinical Nutrition, 81(6), 1298-1306. https://doi.org/10.1093/ajcn/81.6.1298.
Pal, S., Ellis, V., & Dhaliwal, S. (2010). A tejsavófehérje-izolátum hatása a testösszetételre, a lipidekre, az inzulinra és a glükózra túlsúlyos és elhízott egyéneknél. The British Journal of Nutrition, 104(5), 716-723. https://doi.org/10.1017/S0007114510000991.
Pinckaers, P. J. M., Kouw, I. W. K., Gorissen, S. H. M., Houben, L. H. P., Senden, J. M., Wodzig, W. K. H. W., de Groot, L. C. P. G. M., Verdijk, L. B., Snijders, T., & van Loon, L. J. C. (2023). Az izomfehérje szintetikus válasza egy növényi eredetű fehérjekeverék elfogyasztására nem különbözik az azonos mennyiségű tejfehérjétől egészséges fiatal férfiaknál. The Journal of Nutrition, 152(12), 2734-2743. https://doi.org/10.1093/jn/nxac222.
Shawcross, D. L., & Wendon, J. A. (2012). Az akut májelégtelenség neurológiai megnyilvánulásai. Neurochemistry International, 60(7), 662-671. https://doi. org/10.1016/j.neuint.2011.10.006
Shepherd, J., Ng, B., Sommer, M., & Heymsfield, S. B. (2017). Body Composition by DXA. Bone, 104, 101-105. https://doi.org/10.1016/j.bone.2017.06.010. https://doi.org/10.1016/j.bone.2017.06.010
Silverberg, N. B. (2012). A tejsavófehérje előidézése közepesen súlyos és súlyos akne fellángolások 5 tizenéves sportolónál . cutis, 90(2), 70-72.
Simonart, T. (2012). Akne és tejsavófehérje-kiegészítés testépítők körében. Dermatology (Basel, Svájc), 225(3), 256-258. https://doi.org/10.1159/000345102.
Veldhorst, M. A. B., Nieuwenhuizen, A. G., Hochstenbach-Waelen, A., van Vught, A. J. A. H., Westerterp, K. R., Engelen, M. P. K. J., Brummer, R.-J. M., Deutz, N. E. P., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). A tejsavó dózisfüggő telítő hatása a kazeinhez vagy a szójához képest. Physiology & Behavior, 96(4-5), 675-682. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2009.01.004.
Vasconcelos, Q. D. J. S., Bachur, T. P. R., & Aragão, G. F. (2021). Whey protein supplementation and its potentially adverse effects on health: A systematic review. Alkalmazott élettan, táplálkozás és anyagcsere = Physiologie Appliquee, Nutrition Et Metabolisme, 46(1), 27-33. https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0370. https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0370
West, D. W. D., Abou Sawan, S., Mazzulla, M., Williamson, E., & Moore, D. R. (2017). Whey Protein Supplementation Enhances Whole Body Protein Metabolism and Performance Recovery after Resistance Exercise: A Double-Blind Crossover Study. Nutrients, 9(7), 735. https://doi.org/10.3390/nu9070735.
Wu, G. (2016). Dietary protein intake and human health. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi.org/10.1039/C5FO01530H.
Szerkesztőség
Ismerje meg a csapatotNina Wawryszuk a sportkiegészítésre, az erőnléti edzésre és a pszichoszomatikára specializálódott. A Natu.Care számára írt cikkei mellett személyi edzőként napi szinten segíti a sportolókat, hogy edzéssel, étrenddel és táplálékkiegészítőkkel javítsák teljesítményüket.
dec. 16
A kolosztrum az élet első napjaitól kezdve elkíséri a babát. Hagyja, hogy ma is gondoskodjon róluk.
nov. 05
A kolosztrum az élet első napjai óta kísér minket. Hagyd, hogy ma is gondoskodjon rólad.
okt. 23
Kolosztrum - nézze meg, milyen tulajdonságai vannak a kolosztrumnak, mikor kell pótolni, és mi az ajánlott napi bevitel.