Олія чорного кмину: властивості, дія, побічні ефекти, думки лікарів

Якби сила олії визначалася інтенсивністю її смаку, то олія кмину була б найсильнішою. Ця гірка і сильно ароматизована особливість століттями використовувалася в традиційній медицині. Непримітна на вигляд, але "м'ясоїдна" на смак, рослина може підтримати лікування багатьох недуг.

Дізнайтеся більше про кминну олію. Попрощайтеся з сезонним "зобом" у вашої дитини. Забезпечте належний рівень холестерину та цукру в крові. Покращити стан своєї шкіри та порекомендувати чорнушку для волосся подрузі.

Дивіться також:

• Ашвагандха
• Куркума
• Піперин
• Пасифлора
• CBD
• Омега-кислоти

{product:2957 }}

Олія чорного кмину - що це?

Олія чорного кмину добувається з насіння рослини чорного кмину (лат. Nigella sativa). Ця рослина також відома під назвами чорний кмин, смородина, дівоча зелень, нігелла. Чорний кмин походить зі Східної Європи та Західної Азії. Насіння цієї рослини має найбільш корисні для здоров'я властивості.

Олія чорного кмину використовується в традиційній медицині вже понад 2 000 років завдяки своїм численним терапевтичним властивостям. Її називали золотом фараонів. Її численні властивості використовуються при вживанні в їжу або зовнішньому нанесенні на шкіру та волосся.

Олія чорного кмину містить від 3,2 до 9,6 мг/мл тимохінону. Чим вища його концентрація, тим кращий ефект.

Склад та харчова цінність олії чорного кмину

Олія чорного кмину - це скарбниця вітамінів, мінералів, поліфенолів та омега-кислот.

У складі кминної олії ви знайдете

• кальцій,
• залізо
• цинк
• мідь,
• калій,
• вітамін В1 (тіамін),
• вітамін В3(ніацин),
• фосфор,
• вітамін В9(фолієва кислота),
• омега-кислоти: омега-3, омега-6, омега-9,
• поліфеноли,
• токофероли,
• фітостероли.

Поживна цінність кминної олії в 100 г

Яка на смак кминна олія?

Цікаво, яка на смак ця олія і чи підійде вона вам? Свій перший ковток я пам'ятаю... гостро! На щастя, є способи зробити вживання цієї олії трохи приємнішим.

Властивості та застосування кминної олії

Чорний кмин визнаний вченими як потенційно одна з найцінніших і найбагатших на поживні речовини рослина. Численні дослідження тривають вже багато років, намагаючись підтвердити його традиційне використання та корисні для здоров'я властивості. Про що ж свідчать напрацювання вчених на сьогоднішній день?

Антиоксидантні (антиоксидантні) ефекти

Олія чорного кмину має високий вміст антиоксидантів. Ці сполуки важливі для здоров'я, оскільки дослідження показують, що вони можуть зменшувати запалення в організмі і захищати від таких захворювань, як хвороби серця і рак.

Тимохінон, який має сильну антиоксидантну та протизапальну дію, відповідає за більшість властивостей олії чорнушки, що сприяють зміцненню здоров'я. Дослідження показують, що ця сполука може захищати мозок і підтримувати лікування деяких видів раку.

Протизапальні ефекти

Дослідження показують, що запалення в організмі може сприяти розвитку багатьох хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, хвороби серця та рак. Вживання кминної олії може зменшити багато маркерів запалення, одночасно підвищуючи рівень антиоксидантів у крові.

Протигрибковий потенціал

Дослідження показують, що олія чорного кмину, завдяки вмісту тимохінону, може мати протигрибкову активність. Особливо перспективним є його вплив на дріжджі Candida albicans, які можуть призвести до кандидозу (грибкове захворювання, спричинене надмірним розмноженням дріжджів Candida в організмі).

Протимікробна дія

Тимогідрохінон, отриманий з летючої олії насіння чорного кмину, є високоефективним проти грампозитивних і грамнегативних мікроорганізмів (бактерій), включаючи золотистий стафілокок, кишкову паличку та ешерихію.

Екстракт чорнушки показав подібний лікувальний ефект, як і антибіотик мупіроцин, що наноситься на шкіру. В іншому дослідженні кмин з медом показав синергічний антимікробний ефект при лікуванні інфекцій, спричинених кишковою паличкою.

Як пояснює доктор медицини Вітольд Томашевський, через зростаючу стійкість багатьох бактерій до антибіотиків зрозумілий підвищений інтерес до антибактеріальних властивостей багатьох речовин природного походження.

Підтримка імунітету організму

Як ви вже знаєте, олія чорнушки є потужним антиоксидантом з протизапальними властивостями. Ці властивості допомагають зміцнити імунну систему організму. Наукові дослідження показують, що ця рослина може боротися з вірусами та стимулювати імунітет. Варто подумати про її споживання в осінньо-зимовий період.

Профілактика метаболічного синдрому

Багато досліджень показують, що вживання олії чорного кмину може мінімізувати фактори ризику метаболічного синдрому, зменшуючи жирові відкладення на животі, знижуючи рівень цукру в крові та покращуючи показники холестерину і кров'яного тиску.

Підтримка в лікуванні проблем зі шкірою

Олія нігелли продемонструвала потенціал для підтримки лікування деяких шкірних захворювань, таких як псоріаз, акне, атопічний дерматит, вітіліго та вітіліго. Дослідження показують, що це може бути пов'язано з антибактеріальними та протизапальними властивостями цієї рослини.

В одному дослідженні брали участь 60 людей з проблемами шкіри. Половина випробовуваних наносила на шкіру плацебо, а інша половина двічі на день наносила на уражені ділянки шкіри гель, виготовлений з олії чорного кмину. Через два місяці люди, які використовували олію чорного кмину, повідомили про зменшення кількості чорних крапок, папул і гнійників.

Вплив на ліпідний обмін

Велика кількість обробленої їжі з високим вмістом натрію, харчування на бігу, хаотичне меню і відсутність фізичних вправ негативно впливають на наш ліпідний обмін.

Вживання кминної олії має стати першим кроком до урізноманітнення нашого меню - вживання її самої по собі, без змін у раціоні, не матиме позитивного впливу на наш ліпідний профіль.

Покращення загоєння ран

Цінний інгредієнт олії, тимохінон, був вивчений на предмет його здатності стимулювати ріст тканин і сприяти загоєнню ран. Ряд досліджень на тваринах показав, що ця сполука може сприяти загоєнню опіків, діабетичних ран та інших пошкоджень шкіри завдяки своїм протизапальним, антиоксидантним та антимікробним властивостям.

Сприяє схудненню

Олія чорного кмину може виявитися корисною для лікування надмірної ваги та ожиріння. Дослідження, проведені на сьогоднішній день, є багатообіцяючими.

В одному дослідженні люди, які вживали 3 г кминної олії щодня протягом восьми тижнів і дотримувалися низьковуглеводної дієти, мали більше зниження ваги і зменшення абдомінального жиру, ніж ті, хто дотримувався лише низьковуглеводної дієтиі.

Інше дослідження, в якому взяли участь 45 жінок з надмірною вагою або ожирінням, показало, що прийом 2 000 мг олії чорного кмину щодня протягом 8 тижнів знижував апетит і зменшував масу тіла, обхват талії та жирові відкладення в організмі.

Вплив на гормональний баланс

Дослідження з пацієнтами з діагнозом ендокринне захворювання Хашимото свідчать, що чорнушка має ефект покращення функції щитовидної залози, зменшення тяжкості захворювання, а також має ефект зниження гормонів ТТГ та анти-ТПОі.

На думку дослідників, враховуючи оздоровчий вплив цієї рослини на зменшення тяжкості захворювання, що спостерігається в дослідженнях, її можна вважати корисним терапевтичним підходом для лікування тиреоїдиту Хашимотоя.

Підтримка лікування астми

Астма - це захворювання, при якому слизова оболонка дихальних шляхів "набрякає", а м'язи навколо дихальних шляхів скорочуються, утруднюючи дихання. Понад 260 мільйонів людей у всьому світі страждають на астму.

Дослідження показали, що тимохінон, який міститься в олії чорного кмину, може сприяти лікуванню астми, зменшуючи запалення і розслабляючи м'язи дихальних шляхіві.

Підтримка в лікуванні ревматоїдного артриту

Ревматоїдний артрит (РА) - це серйозне аутоімунне захворювання, яке викликає, серед іншого, біль у суглобах і значно знижує активність пацієнта. Дослідження показують, що завдяки своїм протизапальним властивостям олія нігелли може допомогти зменшити запалення суглобів у людей з РА.

Вам може бути цікаво: Колаген для суглобів

Покращення якості чоловічої сперми

Вплив олії чорного кмину на фертильність у чоловіків ще недостатньо вивчений, але результати проведених досліджень є багатообіцяючими. В одному з них було показано, що олія покращує якість сперми у чоловіків з діагнозом безпліддя. У випробовуваних збільшилася кількість і рухливість сперматозоїдів, покращився об'єм сперми та її рНі-індекс.

Полегшення менструального дискомфорту

У наукових дослідженнях олія чорного кмину показала позитивний вплив на багато жіночих недуг. Вона підтримує регуляцію менструального циклу і полегшує симптоми передменструального синдрому (ПМС). Регулює баланс прогестерону та естрогену і, як було доведено, підтримує лікування жінок, які страждають на ендометріоз та синдром полікістозних яєчників (СПКЯ)i.

Полегшення симптомів алергії

Риніт - поширена реакція організму на контакт з алергенами. На сьогоднішній день не існує ефективного лікування цього стану, а більшість препаратів, що застосовуються, можуть забезпечити лише симптоматичне полегшення. Деякі з них мають неприємні побічні ефекти і можуть викликати синдром відміни.

У науковому дослідженні за участю пацієнтів-алергіків випробовувані використовували інтраназальні краплі з олією чорного кмину. Місцева дія олії чорного кмину виявилася ефективною при лікуванні алергічного риніту з мінімальними побічними ефектами.

Підтримка функції нирок і печінки

Антиоксидантні фітостероли і токофероли, що містяться в складі олії чорного кмину, в поєднанні з тимохіноном можуть мати протизапальну і захисну дію на печінку і нирки.

Дослідження впливу цієї олії на печінку свідчать про зниження рівня печінкових ферментів у людей з неалкогольною жировою дистрофією печінки, зменшення ступеня стеатозу печінки та.

Стабілізація рівня цукру в крові

Дослідження показують, що олія нігелли може допомогти поліпшити багато маркерів контролю рівня цукру в крові, включаючи інсулін, а також рівень глюкози в крові натще і після їжі. Це особливо важливо для пацієнтів з діагнозом діабет 2 типу, адже стабільно високий рівень цукру в крові підвищує ризик захворювань нирок, очей та інсультуі.

В одному дослідженні люди з діабетом 2 типу, які регулярно приймали 2 г подрібненого насіння чорнушки, мали значно нижчий рівень цукру в крові натщесерце та гемоглобіну.

Від чого допомагає олія кмину?

Згідно з науковими дослідженнями, припускають, що олія чорного кмину допомагає при ряді недуг, включаючи підтримку ослабленого імунітету, допомагає лікувати астму, алергію та ревматоїдний артрит (РА). Чорнушка також підтримує цукровий та ліпідний обмін і є чудовим антиоксидантом.

Не забудьте проконсультуватися з лікарем перед початком лікування.

Косметичні властивості олії чорного кмину

Олія чорного кмину також входить до складу багатьох косметичних засобів. Як вона діє при зовнішньому застосуванні? Чи є її властивості такими ж вражаючими, як і при вживанні?

Волосся

Якщо ви використовуєте популярні маленькі пляшечки з цією олією для волосся, то знаєте, як добре вона пом'якшує і розгладжує волосся. Чи пропонує вона нам щось більше на додаток до цього ефекту?

Завдяки своїм антибактеріальним та антиоксидантним властивостям цю олію часто додають до засобів по догляду за волоссям - масок, кондиціонерів та шампунів.

Після нанесення олії нігелли на волосся воно дійсно стає більш гладким, блискучим і м'яким. Однак це зовнішній ефект - на даний момент немає доказів того, що олія чорного кмину впливає на саму структуру волосся або на його рісті.

Дивіться також:

• Свідомий догляд за волоссям

Шкіра

Як ви вже знаєте, олія нігелли підтримує лікування багатьох шкірних захворювань (таких як псоріаз та акне). Використовувана для догляду за шкірою, вона може пом'якшити шкіру і діяти як зволожуючий засіб. Не існує переконливих досліджень щодо впливу олії чорного кмину на зменшення зморшок, але просте зволоження шкіри достатньо зменшує або відтерміновує їх появу.

Дивіться також:

• Все про догляд за обличчям

Дозування кминної олії

Дозування олії чорного кмину залежить від стану вашого здоров'я, віку та бажаних ефектів. Зазвичай рекомендується не більше 1 столової ложки (10 г) на день, а дітям - від 1/4 до 1 чайної ложки на день.

Для того, щоб максимально використати потенціал кминної олії, перш за все, важливо споживати її систематично і в розумних кількостях. Зосередьтеся на якості, а не на кількості. Ознайомтеся з дозуванням, рекомендованим клінічним дієтологом.

Як вживати кминну олію?

Рекомендована добова норма споживання олії чорного кмину:

• Діти старше 12 місяців: 1/4 чайної ложки на день.
• Діти у віці 2-4 років: 1/2 чайної ложки на день.
• Діти старше 5 років: 1 чайна ложка на день.
• Дорослі: 1 столова ложка на день.

Олія чорного кмину - думки лікарів

Олія чорного кмину має позитивні відгуки від лікарів і дієтологів завдяки своїм комплексним властивостям для здоров'я. Олія чорного кмину не замінює медикаментозне лікування, але є поживним і цінним доповненням до раціону. Однак лікарі застерігають бути обережними з дітьми віком до трьох років.

Олія чорного кмину для дітей

Інтерес до олії чорного кмину для підвищення імунітету зростає восени та взимку. Діти повертаються з дитячого садка або школи з інфекцією, дуже часто по кілька разів на місяць. Природна підтримка молодого організму - хороша ідея, але потрібно бути обережним.

Огляд досліджень і думок педіатрів щодо використання олії чорного кмину для дітей не є однозначним. З одного боку, варто підтримувати імунітет дитини, особливо в осінньо-зимовий період, а з іншого боку, найважливіше забезпечити повноцінне харчування і прогулянки на свіжому повітрі, щоб наша дитина мала сильну імунну систему.

Перш ніж почати давати дитині олію чорного кмину, проконсультуйтеся з лікарем. Можливо, її часті, рецидивуючі інфекції свідчать про хронічне захворювання або інші проблеми.

Олія чорного кмину на кухні

Не можете ковтати олію кмину в чистому вигляді? Не біда. Подивіться, як клінічний дієтолог радить включити цю цінну олію у своє меню.

Олія чорного кмину має дуже інтенсивний смак, з легким відтінком гіркоти, тому варто поєднувати її з не менш інтенсивними ароматами або, наприклад, з такими ж гострими смаками:

• добре працює як доповнення до соусів на основі гострих спецій, таких як чилі, копчена паприка, чебрець, коріандр
• є гарним доповненням до крем-супів, які мають сильний аромат, і трохи замаскує смак кминної олії, наприклад, у гарбузовому супі (можна додати до нього смажене насіння),
• для розбиття смаку можна додавати в солодкий шоколад або вівсянку з какао, пудинги, фруктові йогурти, мюслі,
• можна змішувати з медом, малиновим сиропом, сиропом бузини, яблучним або банановим соком.

Протипоказання до застосування олії чорного кмину

Протипоказаннями до застосування олії чорного кмину є: вагітність, годування груддю,
вік до 12 місяців, планові операції (олія чорного кмину може перешкоджати дії ліків, що застосовуються під час та після операції), проблеми з кровообігом або згортанням крові, вживання певних ліків.

Взаємодія з лікарськими засобами

Олія чорного кмину - рослина з дуже сильним впливом на організм. Вона може взаємодіяти з деякими лікамиі - перевірте, коли слід бути обережними.

Олія чорного кмину може взаємодіяти з такими ліками

• імунодепресанти,
• антикоагулянти,
• діуретики,
• препарати, що знижують кров'яний тиск,
• ліки, що використовуються для лікування цукрового діабету,
• препарати, що використовуються в психіатрії (наприклад, заспокійливі, заспокійливі засоби, антидепресанти).

Побічні ефекти кминної олії

Як можливо, що рослина з такими дивовижними властивостями може викликати неприємні побічні ефекти? Зазвичай від них страждають люди, які

• використовують олію чорного кмину всупереч протипоказанням,
• не перевіряють взаємодію між рослиною та своїми звичайними ліками
• зловживають олією, концентруючись на кількості, а не на якості споживання
• неправильно зберігають олію.

Найпоширенішими побічними ефектами вживання олії чорного кмину є

• алергічні висипання
• розлад шлунку,
• здуття живота,
• нудота,
• блювота,
• запор,
• печіння в стравоході та шлунку.

Яка олія кмину найкраща?

Якщо ви хочете отримати максимум користі від інгредієнтів кминної олії, обирайте рідку форму. Вона має кілька переваг перед капсулами, доступними на ринку.

Рідка кминна олія

Які характеристики хорошої рідкої олії?

• Натуральна і найменш оброблена форма. Холодний віджим гарантує збереження цінних компонентів олії.
• Свіжість - олія повинна бути віджата на замовлення, а не пролежати на складі кілька місяців.
• Належні умови зберігання та транспортування. Олія повинна бути поміщена в темну склянку і спеціальний термос, щоб захистити її від світла і температури під час транспортування.

Всі ці умови дотримуються виробником олії чорного кмину Olini. Важливо, що їхній продукт має найвищий вміст цінного тимохінону на ринку. Він становить цілих 7,63-8,54 мг/мл, що підтверджено вченими з Лодзького університету.

Олія чорного кмину в капсулах - чому б і ні?

Олія чорного кмину в капсулах має кілька недоліків, які ставлять під сумнів її якість. Чому?

• Невідомо, якої якості олія була використана - коли відбувалося пресування і коли олія була поміщена в капсулу.
• Невідомо, як її транспортували та зберігали.
• Зазвичай тривалий термін придатності не сприяє збереженню цінних властивостей олії.
• Вміст олії в одній капсулі менший за рекомендовану добову норму. Це може означати прийом декількох капсул протягом дня, що виявляється економічно невигідним.

Читайте також:

• Аналізи щитовидної залози
• Аналізи крові
• Рак шийки матки
• Печінка
• Стеатоз (жирова дистрофія) печінки
• Печінкові тести

Якщо ви ніколи не пили кминну олію, я рекомендую додавати її в йогурт, смузі або ж вживати її щодня з певним наміром. За маму, за тата... Можливо, вона не стане вашою улюбленою стравою, але вона дійсно варта того, щоб її проковтнути.

Напишіть мені в коментарях, як ви справляєтеся з сильним післясмаком або похваліться, як ви вмовили свою дитину випити кминну олію. Можливо, ваш трюк допоможе комусь іншому.

Підсумок